Tìm kiếm
Home Blog Page 8

Quản lý chuỗi cung ứng là gì? Mô hình quản lý hiệu quả

By
Nông Diệu
-
quản lý chuỗi cung ứng là gì

Quản lý chuỗi cung ứng là gì? Khám phá vai trò và những mô hình của quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả cho doanh nghiệp F&B

Với vai trò đặc biệt quan trọng của mình, quản lý chuỗi cung ứng đã đem lại cho doanh nghiệp những hiệu quả kinh doanh vượt bậc. Trong bài viết dưới đây. Hãy cùng Nhà Hàng Số khám phá quản lý chuỗi cung ứng là gì? các thành phần, vai trò và cách áp dụng mô hình quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả cho doanh nghiệp nhé!

1. Quản lý chuỗi cung ứng là gì?

Chuỗi cung ứng là gì? Chuỗi cung ứng (Supply Chain) là nơi các tổ chức, hoạt động, thông tin, con người, các nguồn lực khác có liên quan trực tiếp hoặc gián tiếp đến quá trình vận chuyển của hàng hóa từ nhà cung cấp nguyên liệu, nhà sản xuất đến khách hàng.
Quản lý chuỗi cung ứng là quá trình phối, kết hợp các hoạt động sản xuất, vận chuyển, kiểm soát và giám sát hàng hóa. Nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường, thúc đẩy vận chuyển và tạo ra giá trị.
khái niệm quản lý chuỗi cung ứng
Quản lý chuỗi cung ứng bao gồm:

  • Lập kế hoạch và quản lý các hoạt động liên quan đến việc tìm kiếm nguồn cung cấp và nguồn thu mua
  • Hoạt động Logistics
  • Phân phối và hợp tác cùng đối tác trong chuỗi cung ứng toàn diện

2. Chuỗi cung ứng bao gồm những gì?

Cùng Nhà Hàng Số tìm hiểu những thành phần trong chuỗi cung ứng ngay dưới đây

2.1. Nhà cung cấp nguyên liệu thô

Nhà cung cấp nguyên liệu thô là cá nhân, tổ chức chuyên cung cấp các chất được sử dụng trong sản xuất cơ bản hay sản xuất hàng hóa cho cá nhân, doanh nghiệp khác. Ví dụ như: Ngũ cốc, ngô, gỗ,…
Nguyên liệu thô bao gồm:

  • Nguyên liệu thô trực tiếp: Là nguyên liệu các doanh nghiệp trực sử dụng trong sản xuất thành phẩm
  • Nguyên liệu thô gián tiếp: Là tài sản dài hạn. Có thời gian khấu hao ngắn hơn các tài sản dài hạn khác

Đóng một vai trò rất quan trọng đối với doanh nghiệp. Thông qua nhà cung cấp nguyên liệu thô, doanh nghiệp có thể tìm được nguồn nguyên liệu phục vụ hoạt động sản xuất được thực hiện và phát triển, tìm kiếm và lựa chọn được nguyên liệu thô tốt hơn.
nguyên liệu thực phẩm

2.2. Nhà sản xuất

Nhà sản xuất là cá nhân, doanh nghiệp tự sản xuất hoặc tham gia vào quá trình sản xuất. Thông qua nhà sản xuất, các nguyên liệu thô được hoàn thiện thành sản phẩm.
Qua đây, có thể thấy nhà cung cấp nguyên liệu thô và nhà sản xuất đang giữ một mối liên kết chặt chẽ, không thể tách rời. Để có được thành phẩm đến tay người tiêu dùng, chuỗi cung ứng của doanh nghiệp nhất định không thể thiếu hai thành phần này.

2.3. Nhà phân phối

Nhà phân phối là một đơn vị trung gian, là cầu nối kết nối các sản phẩm của doanh nghiệp với các đại lý, siêu thị,… nhằm đưa sản phẩm đến với khách hàng một cách nhanh nhất.

2.4. Đại lý bán lẻ

Đại lý bán lẻ là một hình thức của cơ sở bán lẻ, các đại lý bán lẻ thường nhập một lượng lớn hàng hóa trong tồn kho, sau đó sẽ bán lẻ cho từng khách hàng.
Ví dụ: các tạp hóa, siêu thị, cửa hàng tiện lợi,…
đại lý

2.5. Khách hàng

Khách hàng là người đưa ra quyết định mua hàng, sử dụng trực tiếp sản phẩm, dịch vụ của doanh nghiệp. Khách hàng đóng vai trò rất quan trọng đối với doanh nghiệp, quyết định đến sự thành công hay thất bại của của doanh nghiệp. Đồng thời đưa ra những đánh giá, góp ý giúp doanh nghiệp cải thiện sản phẩm, dịch vụ, đưa ra chiến chiến lược kinh doanh tốt hơn và khả năng mở rộng quy mô, tăng trưởng kinh tế.
khách hàng nhà hàng

3. Vai trò của quản lý chuỗi cung ứng

  • Ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động sản xuất và kinh doanh của doanh nghiệp. Là cơ sở để hoạt động và sản xuất được diễn ra hiệu quả
  • Đem đến cơ hội giúp doanh nghiệp phát triển, hội nhập và cơ hội hợp tác. Đồng thời đạt được lợi thế cạnh tranh, tạo dựng vị thế vững chắc trên thị trường
  • Đưa sản phẩm, dịch vụ đến trực tiếp người tiêu dùng
  • Tiết kiệm chi phí vận hành
  • Hình thành một chỉnh thể thống nhất trong kinh doanh

Xem thêm:

4. Các vấn đề trong chuỗi cung ứng F&B

bảo quản thực phẩm

  • Không thể theo dõi và kiểm soát hàng tồn kho trong kho và cửa hàng: Đối với ngành hàng chính là thực phẩm. Việc theo dõi và kiểm soát hàng tồn kho là một thách thức rất lớn đối với doanh nghiệp F&B
  • Chi phí vận hành chuỗi cung ứng tăng cao: Là một trong những ngành kinh doanh đòi hỏi mức chi phí lớn nhất. Bao gồm: Chi phí điện, nước, nhiên liệu – Chi phí vận chuyển hàng hóa – Chi phí nhân công, nhân sự – Chi phí đầu tư vào công nghệ mới
  • Thiếu khả năng đảm bảo an toàn và chất lượng trong chuỗi cung ứng thực phẩm

5. Quản lý chuỗi cung ứng F&B

5.1. Sơ đồ mô hình chuỗi cung ứng của một doanh nghiệp F&B

sơ đồ mô hình chuỗi cung ứng của doanh nghiệp f&b

5.2. Yếu tố quyết định đến thành công của chuỗi cung ứng F&B

  • Nhu cầu tiêu dùng trong chuỗi cung ứng thực phẩm
  • Quản lý tồn kho
  • Kế hoạch bổ sung theo từng giai đoạn
  • Kế hoạch sản xuất theo nhu cầu
  • Quản lý dữ liệu tổng thể trong chuỗi cung ứng thực phẩm
  • Kế hoạch Bán hàng và kinh doanh (S&OP)

5.3. Vai trò của quản lý chuỗi cung ứng trong doanh nghiệp F&B

  • Quản lý chuỗi cung ứng giúp doanh nghiệp nắm bắt, cải thiện sản phẩm, dịch vụ đem đến trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng
  • Trong quá trình vận hành, giúp doanh nghiệp giảm thiểu chi phí và kiểm soát chi phí hiệu quả
  • Quản lý và kiểm soát hàng tồn kho một cách hiệu quả
  • Thiết lập mối liên hệ giữa các nhà cung ứng

6. Mô hình quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả

Mô hình chuỗi cung ứng là một nỗ lực có ý thức với nhiệm vụ đưa toàn bộ quy trình của chuỗi cung ứng vào một trật tự có logic. Từ đó, người quản lý có thể giám sát và thúc đẩy nhân công hoàn thành mục tiêu kinh doanh của doanh nghiệp.
quản lý cung ứng
Các mô hình quản lý chuỗi cung ứng sẽ giải quyết vấn đề về:

  • Sản xuất sản phẩm gì?
  • Nhận diện thị trường
  • Chọn nhà máy sản xuất
  • Tìm nhà cung cấp tốt nhất
  • Chọn địa điểm nhà máy
  • Quản lý hàng tồn kho và vận chuyển
  • Phân phối thành phẩm
  • Quản lý kho
  • Chiến lược sản xuất tiếp theo

6.1. Mô hình chuỗi cung ứng đơn giản

Mô hình chuỗi cung ứng đơn giản là quá trình mà doanh nghiệp sản xuất mua nguyên liệu từ một nhà cung cấp nguyên liệu. Sau đó, doanh nghiệp sản xuất sẽ sản xuất, tự hoàn thiện sản phẩm của mình và trực tiếp bán sản phẩm, dịch vụ cho người tiêu dùng.

6.2. Mô hình chuỗi cung ứng phức tạp

Đối với mô hình chuỗi cung ứng phức tạp, doanh nghiệp nhập nguyên liệu từ nhiều nhà cung cấp, phân phối khác nhau và có đặc điểm tương đồng với nhà sản xuất.
chuỗi cung ứng phức tạp
Xem thêm:

6.3. Mô hình chuỗi cung ứng nhanh

Mô hình chuỗi cung ứng nhanh thường được ứng dụng trong các công ty, doanh nghiệp bán sản phẩm dựa trên xu hướng như về thời trang, làm đẹp,….
Quy trình này bị giới hạn về mặt thời gian vì các doanh nghiệp thì sẽ luôn cập nhập những xu hướng mới nhất và sản xuất thật nhanh. Nhận được sự quan tâm của khách hàng từ những xu hướng nổi tiếng. Mô hình đem đến khả năng tăng doanh thu nhanh cũng như khả năng nắm bắt, cập nhật xu hướng mới của doanh nghiệp.

6.4. Mô hình chuỗi cung ứng Agile

Mô hình chuỗi cung ứng Agile, là mô hình nhận được nhiều sự lựa chọn của các doanh nghiệp. Với cả những ngành nghề khó đưa ra dự đoán chính xác mong muốn của họ về các loại sản phẩm của doanh nghiệp. Khi sử dụng mô hình này, doanh nghiệp sẽ sản xuất đủ sản phẩm của doanh nghiệp dựa trên lượng mua hàng trước đó của người dùng. Nếu dữ liệu mua hàng có xu hướng giảm thì doanh nghiệp cần giảm số lượng sản xuất. Nếu dữ liệu mua hàng có xu hướng tăng thì doanh nghiệp cần phải tăng số lượng sản xuất.

6.5. Mô hình chuỗi cung ứng dòng chảy liên tục

Mô hình chuỗi cung ứng dòng chảy liên tục là đáp án lý tưởng cho các doanh nghiệp có sản phẩm ít thay đổi, không cần thiết kế lại. Dù, nhu cầu cao hay thấp. Quy trình của mô hình chuỗi cung ứng dòng chảy liên tục được thiết lập dựa trên sự ổn định của cung và cầu nhằm đảm bảo dòng sản phẩm liên tục. Qua đó, nhà sản xuất phải tập trung vào khâu chuẩn bị nguyên liệu để có thể đáp ứng được số lượng sản phẩm lớn.
chuỗi cung ứng dòng chảy liên tục

7. Tổng kết

Trên đây là những thông tin về quản lý chuỗi cung ứng được tổng hợp bởi Nhà Hàng Số. Mong rằng qua bài viết bạn đã hiểu được “Quản lý chuỗi cung ứng là gì?”. Tiếp tục theo dõi những bài viết trong trong chuyên mục Thuật Ngữ Kinh Doanh để khám phá thêm nhiều thuật ngữ mới nhé!

Menu của Starbucks – Bậc thầy tâm lý học trong lĩnh vực cà phê

By
Minh Hằng
-
menu của starbucks

Giới thiệu chi tiết menu Starbucks và bật mí 4 “cạm bẫy” đỉnh cao giúp thương hiệu thu về doanh thu khủng mỗi năm.

Starbucks là tên tuổi lớn trong thị trường ngành F&B. Sau hơn 50 năm chinh chiến trên thị trường kinh doanh quán cà phê. Starbucks đã trở thành một phần không thể thiếu trong lòng khách hàng. Để có thể giữ vững vị trí ổn định trên thị trường trong 5 thập kỷ qua. Chủ yếu nhờ vào hương vị đặc biệt, độc đáo mà thương hiệu mang đến cho khách hàng. Ngay sau đây, hãy cùng Nhà Hàng Số tìm hiểu kỹ hơn về menu của Starbucks và bí quyết giúp thương hiệu dẫn đầu thị trường cà phê toàn cầu.

1. Tổng quan thị trường kinh doanh các quán cà phê

1.1. Tình hình kinh doanh các quán cà phê trên toàn thế giới

Ước tính tốc độ tăng trưởng chung

Theo báo cáo của Research and Markets, thị trường quán cà phê toàn cầu đạt 229,9 tỷ USD vào năm 2030. Sau COVID-19, thị trường toàn cầu kinh doanh các quán cà phê ước tính khoảng 165,7 tỷ đô la Mỹ vào năm 2022. Dự đoán sẽ đạt quy mô sửa đổi là 229,9 tỷ đô la Mỹ vào năm 2030. Với tốc độ tăng trưởng CAGR là 4,2% so với phân tích giai đoạn 2022 – 2030. Cà phê là một trong những phân khúc được phân tích trong báo cáo dự kiến sẽ đạt tốc độ tăng trưởng kép hàng năm là 4,7%. Và đạt 142,4 tỷ USD vào cuối giai đoạn phân tích.
Thị trường Hoa Kỳ được ước tính ở mức 37,1 tỷ đô la. Trong khi Trung Quốc được dự báo sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR 7,1%. Thị trường quán cà phê ở Hoa Kỳ ước tính trị giá 37,1 tỷ đô la Mỹ vào năm 2022. Trung Quốc, nền kinh tế lớn thứ hai thế giới, được dự báo sẽ đạt quy mô thị trường dự kiến là 14,8 tỷ đô la Mỹ vào năm 2030. Với tốc độ CAGR là 7,1% so với cùng kỳ năm ngoái. Hai thị trường đáng chú ý khác là Nhật Bản và Canada. Mỗi thị trường được dự báo sẽ tăng trưởng lần lượt là 3,4% và 3,9% trong giai đoạn 2022 – 2030. Tại Châu Âu, Đức được dự báo sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR khoảng 3,6%.
thị trường các quán cà phê trên toàn thế giới
thị trường kinh doanh cửa hàng cà phê

Số lượng cửa hàng cụ thể

Bắc Mỹ là khu vực thống trị với quy mô thị trường của các quán cà phê là 36 tỷ đô la Mỹ. Với tổng số quán cà phê chiếm 37,189 vào năm 2021. Mỹ là nước nhập khẩu cà phê lớn nhất nhờ nguồn cung ứng trực tiếp từ các nước sản xuất. Starbucks là một trong những chuỗi cà phê lớn nhất thế giới với 32,600 cửa hàng trên toàn cầu. Starbucks là hãng bán cà phê lớn ở Mỹ. Với tổng doanh thu chiếm 19,16 tỷ USD. Mặc dù đã giảm do COVID-19.
Châu Âu là thị trường phát triển nhanh nhất với CAGR 2,9. Và dự kiến sẽ đạt 45,400 cửa hàng cà phê khắp khu vực Châu Âu. Do châu Âu là thị trường nhập khẩu cà phê cao nhất với tổng lượng 86%. Văn hóa cà phê đang phát triển ở châu Âu với tốc độ nhanh. Có tiềm năng trở thành quốc gia dẫn đầu thị trường. Còn Trung Quốc là một thị trường mới nổi có tốc độ tăng trưởng cao. Dự kiến sẽ đạt 47,9 tỷ Nhân dân tệ vào năm 2023. Châu Á Thái Bình Dương, Ấn Độ cũng được dự đoán sẽ trở thành một trong những thị trường mới. Với tổng số 1192 cửa hàng CCD trên 208 thành phố.

1.2. Tình hình kinh doanh các quán cà phê trong nước

Khái quát chung thị trường ngành F&B tại Việt Nam

Theo báo cáo mới đây của iPOS.vn, đến cuối năm 2022, Việt Nam có gần 338.600 nhà hàng/quán cà phê. Trong đó, TP.HCM là địa phương chiếm đến 39,78% số lượng quán cả nước. Cao gấp gần 3 lần so với Hà Nội ở vị trí thứ hai. Quy mô doanh thu ngành F&B Việt Nam năm 2022 ước đạt khoảng 610 nghìn tỷ đồng. 333,69 nghìn tỷ đồng doanh thu đó đến từ thị trường ăn uống. Theo Euromonitor, giá trị thị trường ngành F&B Việt Nam năm 2023 dự báo sẽ tăng 18% so với năm 2022. Đạt mốc doanh thu khoảng 720.300 tỷ đồng. Ngay cả sau khi phục hồi và tăng trưởng mạnh mẽ, ngành F&B vẫn sẽ tiếp tục phát triển với tốc độ ổn định. Và dự kiến sẽ đạt giá trị 938.305 tỷ đồng vào năm 2026.

Số lượng cửa hàng cà phê hiện có

Văn hóa cà phê ngày càng trở nên phổ biến. Kéo theo đó là số lượng các cửa hàng cà phê tại Việt Nam cũng tăng lên một cách đáng kể. Và được cho là sẽ thúc đẩy thị trường trong giai đoạn dự báo. Năm 2020, Việt Nam ghi nhận có đến 1,106 chuỗi cửa hàng cà phê. Theo báo cáo năm 2022 của Q&Me, số lượng quán cà phê ở Việt Nam đã tăng lên 1.524 chuỗi cửa hàng. Trong đó, những cái tên nổi bật như: Starbucks, Phúc Long, Highlands Coffee, The Coffee House,… tiếp tục mở rộng chuỗi. Các thương hiệu cà phê mới nổi như Phê La, Katinat,… cũng đang cạnh tranh để giành vị trí trên thị trường. Nền tảng thông tin chuyên ngành về ngành cà phê của Anh – Allegra World Coffee Portal dự báo các chuỗi cà phê Việt Nam sẽ có tổng cộng 5,200 cửa hàng vào năm 2025.
số lượng cửa hàng cà phê ở việt nam

2. Vị trí của Starbucks trong thị trường ngành F&B

2.1. Vị trí của Starbucks trên sàn quốc tế

Theo số liệu mà Nhà Hàng Số thu được tại trang YourDreamCoffee, mặc dù các thương hiệu lớn thống trị thị trường cà phê, Starbucks vẫn là thương hiệu phổ biến nhất trên toàn cầu. Thị phần của Starbucks vào năm 2022 là trên 37% tại Mỹ. Năm nay, thương hiệu này đã mở 1.878 cửa hàng mới, kết thúc năm với 35.711 cửa hàng tại hơn 80 quốc gia. Doanh thu lên tới 32,25 tỷ USD, tăng 10,98% so với năm ngoái. Nhu cầu về cà phê Starbucks đã tăng nhanh trong suốt cả năm. Doanh thu thuần tăng 11% lên 32,5 tỷ đồng và doanh thu tại cửa hàng tăng 8%.
Hiện tại, có hơn 35.000 cửa hàng Starbucks tại hơn 80 quốc gia. Bằng cách này, thương hiệu sẽ phân tán rủi ro trong trường hợp một khu vực hoạt động kém. Ví dụ, mặc dù hoạt động kinh doanh ở Trung Quốc kém. Nhưng công ty vẫn dẫn đầu nhờ doanh số bán hàng ở Mỹ. Tương lai của Starbucks có vẻ sẽ tăng trưởng tốt và bền vững. Từ năm 2023 đến năm 2025, công ty đặt mục tiêu đạt được những mục tiêu sau:

  • Tăng trưởng doanh thu 10-12%, cải thiện từ 8-10%.
  • Tăng doanh số cửa hàng so sánh từ 4-5% lên 7-9%.
  • Tăng trưởng danh mục cửa hàng toàn cầu từ 6% lên 7%.

2.2. Vị trí của Starbucks tại Việt Nam

Starbucks vào Việt Nam năm 2013. Cửa hàng đầu tiên được mở ra tại ngã sáu Phù Đổng (quận 1, TP HCM). Sau 10 năm thâm nhập thị trường, Starbucks đưa ra mục tiêu cán mốc 100 cửa hàng vào quý sau. Theo dữ liệu của MarketingTrips, cho đến nay, thương hiệu có tổng cộng 87 cửa hàng tại 7 tỉnh thành. Với hơn 800 nhân sự. Và trên 200 “coffee master” (chuyên gia cà phê theo tiêu chuẩn đào tạo nội bộ). Starbucks vinh danh xếp ở vị trí thứ 5 trong danh sách top 10 thương hiệu có số lượng cửa hàng cà phê cao nhất tại Việt Nam. Chỉ sau: Highlands Coffee, The Coffee House, Phúc Long và Trung Nguyên Legend. Với số lượng là 50 cửa hàng, TP HCM hiện là thị trường lớn nhất của Starbucks. Bình Dương, Quy Nhơn là thị trường vô cùng tiềm năng. Còn Hội An (Quảng Nam) là thị trường mới nhất mà doanh nghiệp vừa hướng đến.

số lượng cửa hàng các chuỗi cà phê ở việt nam

những thương hiệu cà phê nổi bật

3. Tổng quan thương hiệu Starbucks

3.1. Giới thiệu chung

Starbucks là thương hiệu cà phê nổi tiếng toàn cầu. Với trụ sở chính tọa lạc tại Seattle, Washington, Hoa Kỳ. Vào ngày 30 tháng 3 năm 1971 tại số 2000 Western Avenue, cửa hàng Starbucks đầu tiên được thành lập. Bởi 3 người: giáo viên lịch sử Zev Siegl, giáo viên tiếng Anh – Jerry Baldwin và nhà văn Gordon Bowker. Starbucks ban đầu chỉ là một cửa tiệm nhỏ chuyên bán cà phê hảo hạng. Cùng những thiết bị xay cà phê. Tuy nhiên, sau khi Howard Schultz – CEO lừng danh của Starbucks sau này nhận ra tiềm năng của việc đưa phong cách phục vụ cà phê Ý đến Mỹ. Starbucks mới thực sự có bước chuyển ngoặt đáng kinh ngạc.
thương hiệu starbucks

3.2. Khách hàng mục tiêu

Khách hàng mục tiêu của Starbucks được chia thành bốn phân khúc: nhân khẩu học, địa lý, tâm lý và hành vi. Các phân khúc này là cơ sở giúp thương hiệu xác định thị trường mục tiêu của công ty.

  • Theo nhân khẩu học: Starbucks tập trung vào nam và nữ, nhân viên chuyên nghiệp và sinh viên. Các chuyên gia và nhân viên có thể nằm ở khung tuổi lớn hơn. Thương hiệu nhắm mục tiêu vào những người trong độ tuổi 22 – 60. Nhóm nhân viên văn phòng có thu nhập trung bình đến cao đang tìm kiếm các sản phẩm chất lượng cao. Hay những người độc thân, các cặp vợ chồng lớn tuổi có con. Và trẻ nhỏ nhất dưới sáu tuổi cũng được đưa vào “tầm ngắm” của họ.
  • Theo góc độ địa lý: Người dân ở bất cứ nơi nào có chuỗi cửa hàng Starbucks. Bao gồm Châu Mỹ Latinh, Hoa Kỳ, Canada, Trung Đông, Châu u, Trung Quốc, Châu Phi, Châu Á và các khu vực Thái Bình Dương.
  • Theo góc độ tâm lý: Các yếu tố tâm lý trong phương pháp nhắm mục tiêu của Starbucks bao gồm khách hàng từ một tầng lớp xã hội cụ thể và lối sống khác nhau của khách hàng.
  • Theo góc độ hành vi: Nhóm đối tượng muốn tìm nơi để làm việc, trao đổi, gặp gỡ đối tác, họp đội ngũ cán bộ, nhân sự. Những người muốn thưởng thức một ly cà phê chất lượng cao. Với bầu không khí thư giãn.

3.3. Doanh thu

Vào năm 2022, Starbucks đã kiếm được hơn 61% doanh thu của mình từ đồ uống. Và 21% tổng doanh thu còn lại đến từ cà phê, trà đóng gói và phục vụ một lần, cộng với tiền bản quyền. Và doanh thu cấp phép, liên quan đến đồ uống nguyên liệu, đồ dùng phục vụ và đồ uống pha sẵn. Cùng các mặt hàng khác. Thực phẩm chiếm 18% tổng doanh số bán hàng cùng năm. Starbucks đi theo chiến lược mô hình kinh doanh chuỗi. Nên các công ty điều hành chiếm hơn 80% tổng doanh thu.
Năm vừa qua, Starbucks đã tạo ra 3,28 tỷ đô la doanh thu ròng. So với con số 4,2 tỷ đô la vào năm 2021 và 928 triệu đô la vào năm 2020. Trong đó, mỗi cửa hàng thu về hơn 900 nghìn đô la. Tăng cao hơn lượng doanh thu 858 nghìn đô la vào năm 2021 và 720 nghìn đô la vào năm 2020.doanh thu starbucks
doanh thu của starbucks theo sản phẩm

3.4. Sứ mệnh

Sứ mệnh của Starbucks là “Truyền cảm hứng và nuôi dưỡng tinh thần con người – một người, một cốc và một khu phố tại một thời điểm.” Và tầm nhìn của thương hiệu là “đối xử với mọi người như gia đình, và họ sẽ trung thành và cống hiến hết mình.”
Xem thêm:

4. Đánh giá menu của Starbucks

4.1. Tổng quan đồ uống có trong menu của Starbucks

Menu của Starbucks có đầy đủ các loại thức uống. Bao gồm: cà phê, smoothie, trà và một vài thức uống khác. Thức uống tại Starbucks thu hút khách hàng bởi sự đa dạng của menu. Lẫn chất lượng hoàn hảo của cà phê, trà cũng như các loại thức uống khác. Ngoài đồ uống, menu của Starbucks còn có một số món ăn nhẹ như: bánh mì, bánh quế. Giúp khách hàng có một bữa xế thơm ngon, tuyệt vời tại cửa hàng.
Menu của Starbucks bao gồm:

  • Cà phê: Americano, Espresso, Cappuccino, Latte, Mocha, Cold Brew, Frappuccino,…
  • Trà: Chai Tea Latte, Green Tea Latte, Iced Passion Tango Tea, Iced Green Tea, Ice Black Tea Lemonade,…
  • Smoothie: Strawberry Acai, Mango Dragon Fruit, Very Berry Hibiscus,…
  • Thức uống đá xay: Caramel Macchiato, Vanilla Bean Frappuccino, Java Chip Frappuccino,…
  • Thức uống trái cây: Iced Peach Green Tea, Iced Pineapple Green Tea, Iced Guava White Tea,…
  • Đồ ăn nhẹ: Bánh quế, bánh mì, cookies, bánh sandwich,…

menu quán starbucks
Một vài đồ uống Best seller chắc chắn bạn phải thử khi đến Starbucks là: Iced green tea latte, Green Tea Cream, Chocolate Chip Cream, Caramel Macchiato, Chai Tea Latte, Caramel Frappuccino, Green Tea Soy Milk. Ngoài ra, để có một buổi sáng tràn đầy năng lượng, bạn nên kết hợp uống cà phê và thưởng thức 3 loại bánh sau đây: Butter Croissant, Blueberries & Chocolate Muffin và Green Tea Mousse.

4.2. Giá đồ uống có trong menu của Starbucks có đắt không?

Là thương hiệu cà phê nổi tiếng với hương vị độc đáo, mới lạ nhưng giá cả tại Starbucks lại khá đắt đỏ. Nhìn chung, giá đồ ăn, thức uống có trong menu của Starbucks sẽ cao hơn so với một vài thương hiệu khác. Các sản phẩm đồ uống, sản phẩm bánh được Starbucks bán ra đều có mức giá cao hơn bình thường. Dù ở bất cứ tỉnh thành nào, quốc gia nào, giá thành các món vẫn không thay đổi. Giá cả chỉ khác nhau nếu bạn chọn size đồ uống khác nhau. Trung bình, thức uống tại Starbucks sẽ rơi vào khoảng 60.000 – 110.000 đồng.
Có thể thấy, thương hiệu đã sử dụng chiến lược định giá sản phẩm cao cấp (Premium Pricing Strategy). Thông qua việc định giá sản phẩm như vậy, Starbucks sẽ đánh vào xu hướng hành vi của người tiêu dùng. Rằng sản phẩm đắt tiền sẽ đi kèm với giá trị cao. Từ đó, giúp cho thương hiệu Starbucks giữ vững được hình ảnh là một thương hiệu đồ uống chất lượng và cực kỳ cao cấp.
Trên thực tế, Starbucks thực sự chú trọng đến chất lượng sản phẩm. Và đảm bảo thành phẩm cuối cùng đến tay khách hàng đều là những sản phẩm mang giá trị cao. Vì đội ngũ nhân viên của Starbucks luôn cẩn thận, kỹ càng trong từng khâu sản xuất. Từ việc lựa chọn hạt cà phê đến quy trình chế biến nghiêm ngặt. Do đó, các sản phẩm của Starbucks có giá thành cao là hoàn toàn hợp lý.

5. “Cạm bẫy menu”

Cũng chính vì giá cả “cao cấp” mà thương hiệu đề ra. Nên không phải đối tượng nào cũng có đủ tiềm lực tài chính để thưởng thức đồ uống Starbucks với tần suất cao. Điều này ảnh hưởng không ít đến tình hình kinh doanh của thương hiệu. Vậy làm thế nào để Starbucks giữ vững và phát triển doanh thu của mình? Tất cả là nhờ vào 4 triết lý mà chuỗi cà phê đúc kết sau gần 50 năm kinh doanh sau đây.
menu starbucks

5.1. Giữa là tốt nhất

Starbucks luôn để sản phẩm ở giữa là sản phẩm được nhiều người ưu ái nhất. Đó là định kiến tâm lý mà thương hiệu đã nhận ra sau khoảng thời gian dài kinh doanh cà phê. Chỉ mất 0,05 giây để một thông tin được ghi trong tiềm thức. Nhưng 0,03 – 0,04 giây đã dành cho thông tin nằm giữa. Đa phần các khách hàng sẽ bị thu hút bởi những sản phẩm nằm giữa menu. Và khi đứng trước áp lực bắt nguồn từ sự chờ đợi của nhân viên và những vị khách chờ đằng sau. Thực khách thường có xu hướng lựa chọn sản phẩm đầu tiên mà họ nhìn thấy. Chính vì vậy, Starbucks thường sẽ quảng cáo những thức uống có lợi nhuận cao nằm ở ngay giữa menu.

5.2. Từ “Short” lên “Grande”

Vào những năm 1990, Starbucks có 3 kích cỡ đồ uống là: Short, Tall và Grande. Và tất nhiên, Tall là sự lựa chọn phổ biến nhất. Sau khi nhận ra xu hướng này, Starbucks đã cố tình “giấu” kích cỡ Short trên menu. Và thêm 2 size lớn: Venti và Trenta. Khiến cho Grande dễ dàng trở thành lựa chọn được ưu tiên nhất. Tuy nhiên, vị trí không phải là tất cả. Vì người dùng luôn nhìn mức giá ở trước nên Starbucks sẽ áp dụng chiến thuật “giá mỏ neo”. Để hướng khách hàng lựa chọn sản phẩm mà họ muốn bán. Cụ thể: Ly Tall và Grande giữ nguyên giá, mức giá được quảng cáo của Venti sẽ được giảm xuống. Nhằm tạo nên sự khác biệt giữa Tall – Grande và Grande – Venti. Vô hình trung, mức giá của ly Tall trở nên đắt đỏ và bất hợp lý trong mắt khách hàng. Biến 2 sự lựa chọn Grande và Venti trở nên phổ biến hơn cả. Nhờ có chiến thuật này mà tổng doanh thu của Starbucks từ 267 USD tăng lên 277 USD.
kích thước ly starbucks

5.3. Sự biến mất của ký hiệu USD

Dù là ở Việt Nam hay bất kỳ quốc gia nào trên thế giới, menu của Starbucks cũng không thêm ký hiệu tiền tệ vào giá thành của sản phẩm. Nghe có vẻ không liên quan nhưng thực chất, ký hiệu tiền tệ sẽ khiến người dùng nghĩ đến tiền. Điều đó sẽ làm giảm nhu cầu muốn sử dụng sản phẩm của thực khách.
“Cạm bẫy” trên đến từ nghiên cứu nổi tiếng của đại học Cornell University. Nghiên cứu này chỉ ra rằng: người dùng được cho xem cùng một sản phẩm có giá 20 USD với 3 cách thể hiện khác nhau là: twenty, 20, $20.00. Doanh số bán sản phẩm không có ký hiệu $ cao hơn đến 8,1% dù cùng chung một ý nghĩa. Sau khi kết thúc khảo sát, có thể kết luận rằng: Biểu tượng tiền tệ sẽ làm thay đổi suy nghĩ của khách hàng về hành động tiếp theo. Thường theo hướng chuyển sang tiết kiệm thay vì mua sản phẩm. Vì $ là ký hiệu của chi phí. Nó không những mang tính tiêu cực mà còn gợi nhắc cho khách hàng rằng họ đang chuẩn bị tiêu tiền.

5.4. 95 tốt hơn 99?

Thay vì kết thúc bằng con số “99” như các thương hiệu khác. Sản phẩm của Starbucks thường có giá kết thúc bằng “95”. Còn tại Việt Nam là 5000 đồng thay vì 9000 đồng. Thông thường, sản phẩm kết thúc với “.99” thường có doanh số cao hơn. Trong nhiều trường hợp là cao hơn đến 48%. Mức giá “.99” cũng khiến khách hàng không làm chủ được ngân sách của mình. Dẫn đến việc chi tiêu quá đà.
Tuy nhiên, vì để giữ vững hình ảnh thương hiệu cao cấp, Starbucks đã nói không với số “.99” huyền thoại. Bởi các sản phẩm kết thúc bằng số “9” được sử dụng quá nhiều. Khiến cho người dùng dễ dàng gán mác chúng là “sản phẩm giá rẻ”. Vậy nên, thương hiệu quyết định sử dụng số “5” để khẳng định đẳng cấp. Dù việc giảm từ 2,99 USD xuống 2,95 USD có thể khiến doanh thu của Starbucks giảm 1,33%. Tuy nhiên, con số này không đáng kể để Starbucks đánh hình ảnh thương hiệu cao cấp của mình.
starbucks việt nam
Xem thêm:

6. Sự hiệu quả từ menu của Starbucks

Có thể nói, vị trí đứng của thương hiệu Starbucks trên thị trường kinh doanh trà sữa trên toàn thế giới phần nào cho ta thấy được hiệu quả to lớn từ “Cạm bẫy menu” mà Starbucks đã bày ra. Cũng vì lẽ đó, hiện nay rất nhiều thương hiệu lớn đang “bắt chước” Starbucks trong cách tạo menu. Để có thể nhanh chóng đạt được vị trí khủng như Starbucks đã làm. Điển hình là: Highlands, The Coffee House, Phúc Long,… Cụ thể:
Tương tự Starbucks, Highlands quyết định không đưa kí hiệu tiền tệ vào menu của mình. Bạn sẽ không thể bắt gặp đơn vị tiền tệ trên menu của Highlands ở bất cứ quốc gia nào. Chính cách học hỏi thông minh này đã giúp Highlands trở thành một trong những thương hiệu cà phê được yêu thích nhất tại Việt Nam và trên thế giới. Cách làm này cũng được The Coffee House áp dụng vào menu của họ.
menu highlands
menu the coffee house
Hay như menu của Phúc Long, hầu hết giá thành các thức uống đều kết thúc bằng con số “5”. Và không khó để nhận ra rằng không có sự xuất hiện của bất kỳ một số “9” nào. Starbucks cũng đã sử dụng phương thức này để giữ vững hình tượng thương hiệu cao cấp của mình. Có lẽ, Phúc Long cũng có cùng mục đích và hướng phát triển với Starbucks nên mới học hỏi thương hiệu cách kinh doanh này.
menu phúc long

7. Tạm kết

Nhìn chung, Starbucks là cái tên sáng giá trong thị trường kinh doanh cà phê. Dù giá thành menu của Starbucks cao hơn nhiều so với các thương hiệu ngang tầm khác. Nhưng chất lượng mà doanh nghiệp mang đến cho khách hàng hoàn toàn xứng đáng. Với những trải nghiệm của thực khách tại cửa hàng cà phê đẳng cấp thế giới. Hy vọng rằng bài viết của chúng tôi đã giúp bạn có cái nhìn rõ nét hơn về thương hiệu. Hãy tiếp tục đón đọc những thông tin bổ ích khác của Nhà Hàng Số tại chuyên mục Case Study bạn nhé.

Món Huế phá sản: Bài học quản lý và vận hành chuỗi

By
Giang Đinh
-
món huế phá sản

Từng thành công rực rỡ, Món Huế phá sản trở thành vụ bê bối của ngành F&B và để lại bài học đắt giá trong việc mở rộng và quản lý chuỗi

Huy Việt Nam với hàng loạt thương hiệu đáng mơ ước như Phở Hùng, Món Huế đã chính thức “sập tiệm”. Hôm nay, hãy cùng Nhà Hàng Số nhìn lại phi vụ Món Huế phá sản. Một phi vụ khiến giới báo chí tốn biết bao giấy mực đã xảy ra như thế nào. Nguyên nhân bên trong là gì? Bài viết này sẽ giải đáp tất cả.

1. Tổng quan thị trường F&B tại thời điểm Món Huế phá sản

Món Huế phá sản vào cuối năm 2019. Để nhìn một cách toàn cảnh về thương vụ này, trước tiên, cần nhìn nhận những tác động của thị trường tại thời điểm đó.

Năm 2019 là một năm khởi sắc với kinh tế Việt Nam, trước khi đại dịch bùng nổ vào thời điểm cuối năm. Tốc độ tăng trưởng kinh tế đạt 6,8%/ năm. Doanh thu từ thị trường F&B tại Việt Nam trong năm 2019 chạm mốc 200 tỷ USD. Con số này tăng 34,3% so với số liệu của năm 2018. Và dự kiến đến năm 2023, doanh thu của ngành này có thể tăng gấp đôi lên xấp xỉ 408 tỷ USD. Cùng với dân số thuộc tầng lớp trung lưu gia tăng, ước tính đạt quy mô 45 triệu vào năm 2025. Điều này khiến cho thị trường F&B tiếp tục trở thành một “miếng bánh” hấp dẫn nhà đầu tư.

dung lượng thị trường f&b việt nam giai đoạn 2018-2024

Doanh thu thị trường F&B Việt Nam giai đoạn 2018 –  2024 (nguồn: BMI, Euromonitor PHFM collect).

Xu hướng của người tiêu dùng càng ngày càng quan tâm đến chất lượng và hương vị. Giá đã không còn là yếu tố quan trọng nhất thúc đẩy hành vi của người tiêu dùng.

Như vậy, có thể thấy rằng trước thời điểm thương hiệu Món Huế bị phá sản, tiềm năng của thị trường là rất lớn. Chính vì vậy có thể loại trừ những nguyên nhân đến từ ngoại cảnh khiến thương hiệu này “sập tiệm”.

2. Tổng quan về thương hiệu Món Huế

Món Huế có tên đầy đủ là Công ty TNHH Nhà hàng món Huế. Công ty thuộc sở hữu của Công ty TNHH chế biến thực phẩm Huy Việt Nam. Công ty mẹ của Món Huế là doanh nghiệp 100% vốn nước ngoài. Món Huế được phát triển theo mô hình chuỗi nhà hàng. Về cơ cấu cổ đông của Món Huế: Công ty TNHH Chế biến thực phẩm Huy Việt Nam chiếm 3,3%; Huy Việt Nam Group Limited trụ sở đảo Cayman, Bắc Ireland chiếm 61% và Huy Viet Nam trụ sở Hồng Kông chiếm 35,6%.

nhà hàng món huế

Nhà hàng Món Huế.

Công ty Huy Việt Nam sở hữu 3 thương hiệu: Phở Ông Hùng (miền Bắc), Món Huế (miền Trung) và Cơm Express (miền Nam). Thương hiệu Món Huế là thương hiệu đầu tiên được đi vào hoạt động. Tháng 1/2007, nhà hàng đầu tiên của Món Huế được khai trương và đặt tại Thành phố Hồ Chí Minh.

Món Huế được định vị là nhà hàng “đặc trưng ẩm thực Huế”. Thương hiệu được xây dựng theo mô hình chuỗi nhà hàng ăn tại chỗ. Thực đơn Món Huế có đến 60 món khác nhau. Phân khúc khách hàng mục tiêu của Món Huế là nhóm khác hàng thu nhập trung bình. Định vị là món ăn vừa túi tiền nhưng “nổi trội về hương vị”.

Trước khi Món Huế phá sản, đây là một thương hiệu hấp dẫn các nhà đầu tư.

3. Món Huế: Thời kỳ huy hoàng trước khi phá sản

Năm 2013, Huy Việt Nam bắt đầu huy động vốn. Số tiền kêu gọi đầu tiền là 3 triệu USD. Hai năm sau đó, công ty hoàn tất vòng gọi vốn series C với 15 triệu USD (tương đương hơn 300 tỷ đồng). Quỹ Templeton Strategic Emerging Markets Fund IV do nhà đầu tư nổi tiếng người Mỹ, Mark Mobius quản lý đã xuống tiền trong thương vụ này. Thời điểm đó ông từng khẳng định “sẽ rót thêm vốn bất cứ khi nào công ty này cần”.

mark mobius với huy nhật hợp tác

Mark Mobius với Huy Nhật hợp tác

Sau ba lần gọi vốn, Huy Việt Nam đã huy động được 65 triệu USD. Tại thời điểm đó, Huy Việt Nam nhanh chóng trở thành một cái tên đáng gờm trong thị trường ẩm thực. Ba thương hiệu thuộc sở hữu công ty nhanh chóng tăng quy mô lên gấp 7 lần. Từ số lượng 11 cửa hàng vào năm 2014, đến cuối 2015 đã đạt 110 cửa hàng.

Trước khi Món Huế phá sản vào năm 2019, đây từng là một thương hiệu đáng mơ ước với nhiều người kinh doanh F&B. Năm 2016, Huy Việt Nam tiếp tục khiến thị trường xôn xao khi FinanceAsia cho biết, công ty này đã có kế hoạch niêm yết trên sàn chứng khoán Hong Kong. Hành động này nhằm mục đích đưa cổ phiếu ra thị trường quốc tế. Đông thời, Huy Việt Nam muốn huy động thêm 100 triệu USD để mở rộng lĩnh vực kinh doanh.

4. Món Huế phá sản: Vụ bê bối của ngành F&B

Trên thực tế, trước vụ bê bối năm 2019, Huy Việt Nam từng vướng vào nhiều cáo buộc.

Năm 2012, Huy Vietnam trụ sở Hong Kong bị tố là nợ tiền các nhà cung cấp đến hàng chục tỷ đồng. Thời điểm đó, Huy Vietnam Group tại Cayman đang là cổ đông chi phối chuỗi nhà hàng Món Huế.

Năm 2014, chuỗi nhà hàng Phở Hùng tại TP.HCM đã tố Huy Việt Nam ăn cắp thương hiệu và bộ nhận diện. Vụ kiện này đã kéo dài đến tận thời điểm Món Huế phá sản, kéo theo sự sụp đổ của các thương hiệu khác.

Và đến 2019, Món Huế bị tố nợ tiền từ hàng trăm nhà cung cấp. Ông Huy Nhật – chủ chuỗi Nhà Hàng Món Huế cũng “lặn mất tăm”.  Các nhà hàng Món Huế đều âm thầm đóng cửa. Tính từ đầu năm 2019, Món Huế đã không trả công nợ cho nhiều nhà cung cấp. Và đến ngày 3/10/2019, đại diện pháp luật của Món Huế, bà Ngô Thị Mỹ Hạnh thông báo rằng công ty không có khả năng thanh toán công nợ.

Hơn 1000 nhân viên bị nợ lương. Cùng với đó, nhà cung cấp bị nợ tiền và nhà đầu tư bị “lừa” trắng trợn. Món Huế đã tạo nên một vụ bê bối cho ngành F&B Việt Nam tại thời điểm đó.

nhà hàng món huế bị kiện

5. Món Huế phá sản: Mô hình kinh doanh không phù hợp

Bản thân nhà hàng Món Huế là nhà hàng ẩm thực đặc trưng Huế. Tuy nhiên, việc lựa chọn mô hình kinh doanh chuỗi đối với loại hình này tiềm ẩn cực kỳ nhiều rủi ro. Shark Phạm Thanh Hưng, Phó chủ tịch tập đoàn Cen Group từng nhận định.

“Giá trị của sản phẩm cốt lõi, trong đó có giá trị hữu hình là món và giá trị tinh thần là tinh thần, cốt cách của người Huế truyền đạt vào trong món ăn không còn giữ được. Một vấn đề nữa là bản thân các món ăn mang tính địa phương, dân tộc, cổ truyền thực sự rất khó nhân rộng ở quy mô chuỗi”.

shark phạm thanh hưng phó chủ tịch tập đoàn cen group

Shark Phạm Thanh Hưng – Phó Chủ tịch Tập đoàn Cen Group (nguồn: Shark Tank Việt Nam).

Bước đầu tiên trong việc xác định mô hình kinh doanh đã tiềm ẩn nhiều vấn đề. Chính vì vậy, không ít chuyên gia cho rằng việc Món Huế “sập tiệm” là điều có thể nhìn thấy được khi nhân rộng mô hình chuỗi. Nhân bản chuỗi khiến chất lượng sản phẩm bị ảnh hưởng. Nhiều thực khách cho rằng, món ăn của Món Huế không có gì quá đặc sắc. Nhưng về giá là cao hơn các mô hình mới nổi.

nhà hàng món huế phá sản

6. “Gót chân Asin” khiến Món Huế phá sản: Chi phí bán hàng quá cao

Sau khi nhận được đầu tư gần 70 tỷ đồng, Món Huế đã có sự tăng trưởng quy mô đến chóng mặt. Tuy nhiên, sự tăng trưởng về số lượng lại không đi cùng với sự tăng trưởng doanh thu, lợi nhuận. Năm 2016, mức lợi nhuận đạt gần 300 triệu đồng. Thế nhưng đến 2017, công ty báo cáo lỗ 54 tỷ đồng và tiếp tục báo lỗ 50 tỷ đồng vào 2018. Và đến cuối năm 201, báo cáo tài chính ghi nhận lỗ lũy kế lên đến 107 tỷ đồng và tổng tài sản ở mức hơn 750 tỷ đồng.

Xét về biên lợi nhuận gộp, chuỗi nhà hàng đạt mực 65 – 68%. Conn số này tương đồng với một số chuỗi nhà hàng lớn. Nghĩa là bình quân cứ 10 đồng doanh thu sẽ mang về 7 đồng lợi nhuận gộp.

7. Món Huế phá sản do nhà sáng lập mất động lực vì mất tỷ lệ cổ phần

Thoái vốn bằng cách bán lại cổ phần là một trong những hình thức phổ biến ở Startup Việt Nam (báo cáo từ một quỹ đầu tư Singapore). Hình thức thoái vốn này để lại nhiều hậu quả đối với doanh nghiệp.

nhà hàng món huế đóng cửa
Xem thêm: Tại sao Phở 24 thất bại? Bài học quản lý chuỗi đắt giá

Theo Shark Phạm Thanh Hưng, việc thay đổi cơ cấu chủ sở hữu đã khiến Món Huế mất đi bản chất ban đầu. Bản chất Món Huế là chuỗi khó có thể tự vận hành, tức là phải phụ thuộc nhiều vào con người. Chính vì vậy, khi nhà sáng lập không còn nhiều cổ phần, họ bị mất động lực. Trường hợp Món Huế, các nhà đầu tư tài chính chiếm tới 75% cổ phần.

“Tôi nghe nói hiện nay các nhà đầu tư tài chính thuần túy của Món Huế đang chiếm tới 90% cổ phần, còn 10% thì động lực của người vận hành không còn nữa. Các anh đầu tư tài chính đến mà quản lý, vận hành, chúng tôi chỉ làm được thế thôi, founder không còn quyền lợi gắn kết nữa. Tôi nghĩ đó là nguyên nhân sâu xa nhất”. Shark Phạm Thanh Hưng chia sẻ.

8. Góc khuất trong quản trị dòng tiền của Món Huế

Dưới góc độ tài chính, những bất thường trong quản trị dòng tiền là nguyên nhân khiến Món Huế phá sản. Báo cáo tài chính năm 2018 cho thấy dòng tiền chảy vào Món Huế đạt mức 781 tỷ đồng.

Món Huế “bội chi” bất thường. Báo cáo lưu chuyển tiền tệ cho thấy, dòng tiền chi ra cho người cung cấp hàng hóa dịch vụ lên đến 302 tỷ đồng. Con số này là 6,8 tỷ đồng vào năm 2016. Trong khi đó doanh thu không hề tăng trưởng. Tài sản cố định tăng vọt lên 94 tỷ đồng từ con số 35 tỷ đồng vào 2016. Chi phí xây dựng dở dang lên đến 61 tỷ đồng. Mức chi tăng vọt lên mức 819 tỷ đồng.

cấu trúc tài sản ngắn hạn của món huế 2016-2017

Cấu trúc tài sản ngắn hạn của Món Huế năm 2016 – 2017 (nguồn: tạp chí Kinh Tế Sài Gòn Online).

Cấu trúc tài sản của Món Huế cũng vô cùng bất thường. Các khoản thu nội bộ ngắn hạn lên đến 475 tỷ đồng vào 2017, chiếm 60% tổng quy mô tài sản. Năm 2018, con số này tăng lên 341 tỷ đồng, chiến 45% tổng quy mô tài sản. Các nhà đầu tư Hong Kong cho biết khoản này đã được chuyển cho Huy Nhật.

Dù được bơm thêm vốn, mở rộng quy mô kinh doanh nhưng doanh thu 2017 của chuỗi nhà hàng Món Huế lại giảm gần 6,7%. Những khoản “bạo chi” đã khiến ông Huy Nhật, bà Ngô Thị Mỹ Hạnh và ông Nguyễn Minh Bửu bị cáo buộc là lợi dụng quyền quản lý để làm thất thoát tài sản Món Huế, gây tổn hại cho nhà đầu tư và những người liên quan.

9. Tạm kết

Phi vụ Món Huế phá sản đã kéo theo một loạt các thương hiệu khác thuộc Huy Việt Nam sụp đổ. Có thể nói đây là một trong những vụ bê bối của ngành F&B Việt Nam. Sự thất bại của Món Huế mang lại nhiều bài học lớn về việc quản lý và vận hành chuỗi. Cùng với đó, bài học về việc quản trị dòng tiền, minh bạch tài chính cũng được đặt ra. Sự “mập mờ” trong tài chính có thể giết chết một doanh nghiệp.

Sự gian dối trong báo cáo tài chính đã khiến các nhà đầu tư thiên thần của Món Huế “gãy cánh”. Với nhiều startup F&B, Món Huế phá sản là một  “tấm gương” sáng để có thể rút ra được những kinh nghiệm trong việc quản lý và duy trì chất lượng sản phẩm. Chuyên mục Case Study của Nhà Hàng Số sẽ mang lại cho bạn thật nhiều những thông tin thú vị xoay quanh các doanh nghiệp F&B trên thị trường!

TOP 15+ quán ăn ngon Quy Nhơn thoả lòng thực khách

By
Hoài Thương
-
quán ăn ngon quy nhơn

Lưu lại ngay TOP 15+ quán ăn ngon Quy Nhơn, thiên đường ẩm thực Việt Nam với đa dạng các món ăn đa vùng miền.

Quy Nhơn không chỉ nổi tiếng bởi phong cảnh hữu tình, thơ mộng mà ẩm thực nơi đây cũng vô cùng đặc sắc, góp phần quảng bá tinh hoa văn hóa ẩm thực đến với du khách thập phương. Cùng Nhà Hàng Số khám phá ngay TOP 15+ quán ăn ngon Quy Nhơn trong bài viết dưới đây nhé!

1. Bún tôm, bún rạm

Du lịch Quy Nhơn thì chắc chắn phải ăn thử bộ đôi Bún tôm – Bún tạm ngon trứ danh. Nguyên liệu rạm và tôm đem nấu đều được lấy từ đầm Trà Ổ, thơm ngon chuẩn vị.
bún tôm rạm
Bún rạm Quy Nhơn có vị tương tự bún riêu nhưng khác ở chỗ là không ăn kèm với mắm tôm. Cách ăn của món đặc sản Quy Nhơn này cũng rất lạ. Một tô bún sẽ có đậu phộng rang, bánh tráng và rau sống để riêng, tô nước rạm nóng hổi đặt kế bên, thực khách sẽ chan nước trực tiếp vào bát và bắt đầu thưởng thức.
bún tôm rạm quy nhơn

  • Địa chỉ quán: 32 Ngô Đức Đệ, P. Nguyễn Văn Cừ, TP. Quy Nhơn, Bình Định
  • Giờ mở cửa: 6h – 10h
  • Giá cả: 16.000đ – 20.000đ

2. Gà chỉ đường Sơn Quán

Gà chỉ đường là quán ăn ngon Quy Nhơn đặc sắc. Thực khách sẽ được trực tiếp chọn gà đang nhốt trong chuồng cho quán chế biến. Những phương thức chế biến như chiên mắm, nướng, hấp, luộc,…cũng đều do khách quyết định.
gà chỉ đường sơn quán
gà chỉ đường sơn quán quy nhơn
Đặc biệt, quán có view “mặt tiền” nhìn thẳng ra biển. Thực khách có thể vừa thưởng thức các món gà thơm ngon, vừa ngắm cảnh biển.

  • Địa chỉ quán: QL1D, P. Ghềnh Ráng, TP. Quy Nhơn, Bình Định
  • Giờ mở cửa: 8h – 22h
  • Giá cả: 45.000đ – 200.000đ

3. Cơm nhà 1989

Cơm nhà 1989 là nhà hàng chuyên các món ăn miền Trung ở Quy Nhơn. Quán có không gian đẹp và món ăn ngon đúng chuẩn cơm gia đình thời thập niên 80, thu hút đông đảo du khách du lịch bởi phong cách thiết kế mang hơi hướng hoài cổ, gợi về một Việt Nam thân quen, mộc mạc.
không gian quán cơm gà 1989
Nhà hàng 1989 có 3 tầng rộng rãi, phù hợp cho các bữa cơm gia đình hoặc các buổi tiệc sinh nhật, liên hoan. Thực đơn tại nhà hàng thường không cố định mà sẽ được thay đổi liên tục.
đồ ăn quán cơm gà 1989

  • Địa chỉ: Ngã 4 Nguyễn Thị Định & Bùi Hữu Nghĩa, TP. Quy Nhơn, Bình Định
  • Giá cả: 70.000đ – 200.000đ
  • Giờ mở cửa: 10h00 – 21h00

4. Bún khô & Nem chả cô Mười

Quán bún khô và nem chả Cô Mười là địa chỉ quen thuộc của các bạn trẻ Quy Nhơn bởi giá cả phải chăng cùng nhiều món ăn chất lượng.
bún khô nem chả cô mười
Menu ở đây bao gồm tất cả các thể loại nem như nem chua, nem nướng, nem lụi,…được tẩm ướp mật ong và các gia vị vừa miệng.
bún khô nem chả quy nhơn

  • Địa chỉ quán: 157 Nguyễn Huệ, P. Trần Phú, TP. Quy Nhơn, Bình Định
  • Giờ mở cửa: 6h30 – 17h
  • Giá cả: 20.000 – 40.000đ

5. Bánh tráng kẹp cô Bình

Quán ăn thú vị tiếp theo mà Nhà Hàng Số muốn gửi tới các bạn đó là quán bánh tráng kẹp cô Bình. Bánh ở đây được kẹp nhân thịt, trứng, pate,…nướng bằng bếp than, ăn kèm với xoài băm và gan rim nóng.
bánh tráng kẹp cô bình
Quán còn bán trứng chén, trứng nướng, xoài cóc mắm ruốc, xoài lắc. Nếu bạn đi du lịch Quy Nhơn cùng bạn bè thì quán bánh tráng này chắc chắn là điểm dừng chân vô cùng thích hợp đấy nhé!
bánh tráng cô bình

  • Địa chỉ quán: 334 Nguyễn Thị Minh Khai, P. Nguyễn Văn Cừ, TP. Quy Nhơn, Bình Định
  • Giờ mở cửa: 14h – 22h
  • Giá cả: 6.000đ – 15.000đ

6.Cơm mậu

Cơm Mậu – Phan Bội Châu là quán ăn có phong cách thiết kế hoài cổ, tái hiện thời bao cấp Việt Nam, tạo sự gần gũi và thân quen với nhiều thực khách.
nhà hàng cơm mậu
Món ăn ở đây rất đơn giản, thanh đạm với thực đơn đa dạng nhiều món ăn hấp dẫn như thịt kho tàu, thịt kho tộ, gà hấp hành, bò bắp hấp xả, cá thu nục kho tộ,…đậm chất bữa cơm gia đình.
đồ ăn cơm mậu phan bội châu

  • Địa chỉ: 179A Phan Bội Châu, phường Trần Hưng Đạo, TP. Quy Nhơn, Bình Định
  • Giờ mở cửa: 09h00 – 13h00 & 16h00 – 22h00 (thường đông khách vào lúc 12h00 và 13h00)
  • Giá cả: 69.000đ – 360.000đ

7. Bún cá Ngọc Liên

Bún cá là đặc sản nổi tiếng ở Quy Nhơn, được bày bán ở nhiều con phố lớn. Chả cá ở đây được chế biến hoàn toàn từ cá tươi. Sợi bún làm bằng hỗn hợp bột gạo pha với bột mì. Nước lèo được nấu bằng xương cá, đậm đà và thịt cá tươi chín mềm, để lại cho người ăn cảm giác khó quên.
quán bún cá ngọc liên
bún cá ngọc liên

  • Địa chỉ: 379 Đường Nguyễn Huệ, Trần Phú, TP. Quy Nhơn
  • Giờ mở cửa: 06h00 – 11h00 (thường đông khách vào lúc 08h00)
  • Giá cả: 10.000đ – 30.000đ

8. Chả ram tôm

Chả ram tôm đất là món ăn đặc sản Quy Nhơn, xuất hiện trong hầu hết thực đơn của các nhà hàng, khách sạn hay quán ăn lớn nhỏ trong thành phố.
món chả ram tôm quy nhơn
Chả ram được chế biến vàng ươm, bên trong là thịt ba chỉ béo ngậy và tôm đất ngọt thịt. Thực khách có thể lựa chọn ăn mình chả ram hoặc cuốn cùng bánh tráng rau sống để tăng thêm phần đậm vị.
chả ram tôm quy nhơn

  • Địa chỉ: 218 Diên Hồng, Lý Thường Kiệt, TP. Quy Nhơn, Bình Định
  • Giờ mở cửa: 6h00 – 21h00
  • Giá cả: 130.000đ – 170.000đ

Xem thêm:

9. Tré

Tré không những sở hữu cái tên độc đáo mà cách gói tré trong nắm rơm khô cũng khiến nhiều thực khách ấn tượng khi thưởng thức. Tré Quy Nhơn cũng giống như giò thủ ở miền Nam. Gồm tai heo và thịt ba chỉ luộc, cắt mỏng, tẩm ướp gia vị rồi quấn lại 2 – 3 ngày cho lên men.
tré quy nhơn
Món ăn này được gói trong lớp lá ổi và rơm khô, khi lên men sẽ có mùi thơm rất đặc biệt. Mách bạn rằng món đặc sản Quy Nhơn này đem cuốn bánh tráng và rau sống ăn sẽ ngon hơn rất nhiều đấy nhé.
đặc sản tré quy nhơn

  • Địa chỉ: 113 Tăng Bạt Hổ, Quy NHơn, Bình Định
  • Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
  • Giá cả: 25.000đ – 50.000đ

10. Nhà hàng hải sản Vương Khang

Vương Khang là nhà hàng hải sản bình dân Quy Nhơn nổi tiếng ngon-bổ-rẻ. Với lối thiết kế không gian rộng rãi, thoáng mát, hướng tới phong cách đơn giản nhưng lịch sự. Nhà hàng Hải sản Vương Khang đích thị là địa chỉ quen thuộc của nhiều khách du lịch khi ghé thăm Quy Nhơn.
nhà hàng hải sản vương khang
Món ăn ở đây đều được chế biến từ hải sản tươi sống, nổi tiếng phải kể đến như lẩu sứa, bánh xèo mực. Chế biến vẫn giữ được vị tươi ngon của hải sản và pha chút gia vị mới lạ đặc trưng riêng của nhà hàng.
đồ ăn nhà hàng hải sản vương khang

  • Địa chỉ: Đường số 4, Thôn Lý Hưng, Xã Nhơn Lý, TP. Quy Nhơn, Bình Định
  • Giờ mở cửa: 9h00 – 22h00
  • Giá cả: 50.000đ – 200.000đ

11. Nhà hàng cơm niêu Hội An

Nhắc đến quán ăn ngon Quy Nhơn thì chắc chắn không thể bỏ qua Nhà hàng cơm niêu Hội An nổi tiếng như một “Hội an thu nhỏ” với phong cách trang trí đa sắc màu, đèn lồng đủ màu sắc.
đồ ăn nhà hàng cơm niêu quy nhơn
Về món ăn, nhà hàng cơm niêu Hội An chuyên về các món cơm gia đình và các món ăn đặc sản của người dân xứ Nẫu. Một trong số đó như bò xào lá lốt, cá kho tộ,…ngon quên lối về.
đồ ăn nhà hàng cơm niêu hội an quy nhơn

  • Địa chỉ: Đường Nguyễn Tất Thành, TP. Quy Nhơn, Bình Định
  • Giờ mở cửa: 10h00 – 14h00
  • Giá cả: 30.000đ – 150.000đ

12. Gié bò

Gié bò là loại món ăn có nguồn gốc từ thời Tây Sơn của dân tộc Ba Na, Bình Định. Nguyên liệu chế biến món ăn này chủ yếu là ruột non, bên trong của ruột non có chất nhầy và có vị đắng. Do đó, món ăn này khá kén người ăn nhưng bù lại, những ai ăn được sẽ thấy khoái khẩu và cực kì hợp miệng đấy nhé.
gié bò quy nhơn
đặc sản gié bò quy nhơn

  • Địa chỉ: 1087 Trần Hưng Đạo, Đống Đa, Thành phố Quy Nhơn, Bình Định.
  • Giờ mở cửa: 6h00 – 10h00 & 15h00 – 21h00
  • Giá cả: 20.000đ – 100.000đ

13. Bún cá ngừ

Không quá màu mè trong cách trang trí, gia vị cũng đơn giản nhưng hương vị thì thơm ngon đậm đà chính là những từ ngữ miêu tả chính xác nhất về tô bún cá ngừ đại dương ở Quy Nhơn.
bún cá ngừ quy nhơn
Nước dùng được ninh từ xương cá ngừ, mang lại vị ngọt của cá. Ngoài ra, khách ăn bún sẽ được kèm thêm bánh tráng nước dừa, một trong những đặc sản địa phương nổi tiếng ở Quy Nhơn.

  • Địa chỉ: 33 Nguyễn Tư, P. Lý Thường Kiệt,  Tp. Qui Nhơn, Bình Định
  • Giờ mở cửa: 09h00 – 22h00
  • Giá cả: 30.000đ – 40.000đ

14. Quán vua nướng

Với slogan đặc sắc “Vị Nhà hàng – Giá Nhà làm”, quán buffet vua nướng Quy Nhơn nổi tiếng với hơn 50 món làm từ thịt heo Mỹ, thịt bò Mỹ Prime, hải sản, thịt dê,… được chế biến bằng kỹ thuật ướp đặc biệt sử dụng hơn 20 loại sốt khác nhau của Hàn Quốc.
nhà hàng vua nướng quy nhơn
Bên cạnh buffet nướng đa dạng, nhà hàng còn có các món ăn phụ như cánh gà chiên mắm, chân gà, salad trộn,…..ngon hết ý.
buffet vua nướng quy nhơn

  • Địa chỉ: 10 Lý Thái Tổ, P. Nguyễn Văn Cừ, Quy Nhơn, Bình Định
  • Giờ mở cửa: 8h00 – 22h00
  • Giá cả: 45.000đ – 500.000đ

Xem thêm:

15. Quán chè Nhớ

Toạ lạc gần trường đại học Quy Nhơn, Chè Nhớ là một trong những quán chè lâu đời, gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ Quy Thành. Trải qua hơn 30 năm, hương vị chè nơi đây vẫn rất đặc trưng và không lẫn với bất kì quán chè nào khác.
chè nhớ quy nhơn
Thực đơn chè Nhớ Quy Nhơn rất đa dạng các món như chè khúc bạch, chè thập cẩm, chè thái, chè đậu xanh, chè trái cây,…cùng các loại sinh tố, nước ép giải khát.
chè nhớ quy nhơn bình định

  • Địa chỉ: 134 Ngô Mây, P. Ngô Mây, Quy Nhơn, Bình Định
  • Giờ mở cửa: 15h30 – 22h00
  • Giá cả: 15.000đ – 22.000đ

Trên đây là thông tin tổng hợp Top 15+ quán ăn ngon Quy Nhơn. Nếu có cơ hội du lịch đến thành phố thơ mộng này thì đừng quên ghé thăm và thưởng thức những món ăn độc đáo này bạn nhé! Nhà Hàng Số, trang thông tin hữu ích và nhanh chóng với những cập nhật địa điểm hấp dẫn tại chuyên mục Top địa điểm.

Top 20+ quán ăn ngon ở Huế “mê hoặc” thực khách

By
Đào Quỳnh
-
quán ăn ngon ở huế

Hãy theo chân Nhà hàng số khám phá top 20+ quán ăn ngon ở Huế “nức tiếng gần xa” cho thực khách nhớ mãi không quên qua bài viết này nhé!

Huế – cái tên không còn quá xa lạ với người dân Việt Nam cũng như khách du lịch. Cố đô không nổi tiếng bởi sự náo nhiệt, sôi động mà ghi dấu ấn đậm đà bởi nét dịu dàng, yên bình. Nếu các bạn đang mê đắm những công trình kiến trúc cổ xưa, các món ăn ngon đặc sản tại Huế sẽ giúp chuyến đi của bạn trở nên trọn vẹn. Vậy những quán ăn ngon ở Huế nào mà các bạn không nên bỏ lỡ? Hãy dạo quanh xứ kinh kỳ cùng Nhà hàng số để tìm kiếm những địa chỉ chất lượng đó nhé!

1. Các quán ăn cơm hến, cơm âm phủ nức tiếng ở Huế

Cơm hến và cơm âm phủ là hai món ăn làm nên thương hiệu của xứ cố đô Huế. Sau một ngày dài khám phá các địa danh du lịch tuyệt đẹp tại Huế. Còn gì tuyệt vời hơn bằng việc nạp lại năng lượng bằng hai món đặc sản siêu hấp dẫn này. Hãy cùng Nhà hàng số khám phá những quán ăn ngon ở Huế chuyên về hai loại cơm này nhé!

1.1. Cơm hến Bà Cam

Địa chỉ: Số 2, Trương Định, Huế.
cơm hến huế quán bà cam
Thương hiệu cơm hến Bà Cam đã không còn quá xa lạ với những người dân địa phương nơi đây. Tuy chỉ là một quán ăn nhỏ nằm ẩn sâu trong ngõ hẻm nhưng lại cực kỳ hút khách hàng. Với mức giá vô cùng “hạt dẻ” chỉ 10.000VNĐ/bát. Các bạn sẽ được thưởng thức một bát cơm hến đầy ú ụ với hến, hành phi, đậu phộng rang cùng các loại rau thơm. Hãy gọi thêm một tô canh hến để thưởng thức một cách trọn vẹn nhất hương vị nhé!

1.2. Cơm hến Đập Đá

Địa chỉ: Số 1, Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ, Huế.
quán ăn cơm hến đập đá
Nằm ngay tại đầu con đường tấp nập Hàn Mặc Tử. Kể của team “mù đường” cũng có thể dễ dàng tìm thấy quán ăn ngon ở Huế này. Cơm hến Đập Đá được mệnh danh là thiên đường cơm hến hấp dẫn bậc nhất đất kinh kỳ. Chủ quán từng chia sẻ rằng. Tất cả lượng hến sử dụng đều được nhập hàng theo ngày để đảm bảo độ tươi ngon. Sau đó, chúng sẽ được mang đi sơ chế làm sạch, nấu chín kỹ với hương vị nêm nếm vừa ăn. Đảm bảo rằng khi hến khi trộn cùng cơm sẽ tạo nên tổ hợp “có một không hai”. Bên cạnh món cơm hến “thương hiệu”, quán còn phục vụ nhiều món ăn hấp dẫn khác như: bánh đa xúc hến, bún hến, chè Huế…

1.3. Cơm hến Hoa Đông

Nằm ngay cạnh địa điểm du lịch Kinh thành Huế, quán cơm hến Đông Hoa sở hữu tiếng tăm gần xa với hương vị siêu hấp dẫn. Chính vì vậy, đây là địa điểm thưởng thức ẩm thực của nhiều khách du lịch. Cơm hến tại quán sẽ khiến các bạn phải “xuýt xoa” bởi hương vị “có một không hai”.
nguyên liệu làm cơm hến
Từng hạt cơm mềm dẻo, rải lên trên là lớp hến dày hấp dẫn. Bên cạnh đó còn có thêm tóp mỡ, ớt chưng, đậu phộng và mắm ruốc. Tất cả hòa quyện tạo nên một hỗn hợp hoàn hảo. Đặc biệt, điều bất ngờ là giá thành lại vô cùng vừa túi tiền, chỉ với 20.000VNĐ, các bạn có thể thưởng thức ngay một tô cơm hến để chuẩn bị năng lượng cho những hành trình tiếp theo. Còn gì tuyệt vời bằng, đúng không nào?

1.4. Cơm hến âm phủ 35

Địa chỉ: Số 51, Đường Nguyễn Thái Học, Huế
cơm âm phủ huế
Với lịch sử gần 100 năm, cơm âm phủ là món ăn trưa đặc trưng của người dân Huế. Một trong những quán ăn ngon ở Huế chuyên phục vụ món ăn này chính là quán cơm 35 nằm trên con đường Nguyễn Thái Học. Gần giống như món cơm tấm Sài Thành, một đĩa cơm âm phủ sẽ gồm cơm trắng, xung quanh đĩa là thịt quay, trứng rán, tôm rang, nem, chả lụa… Khi ăn sẽ thưởng thức cùng tô nước lèo đậm vị nóng hổi. Món cơm độc đáo này chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm thú vị cho các bạn đó nhé!
Xem thêm:

2. Những quán ăn ngon ở Huế phục vụ các món bánh

Bên cạnh những món cơm làm nên thương hiệu mảnh đất cố đô, xứ Huế mộng mơ còn khiến nhiều du khách say đắm bởi hương vị thơm ngon của những món bánh mang đậm tinh túy ẩm thực miền Trung. Hãy khám phá top quán ăn ngon ở Huế chuyên phục vụ những món bánh nổi tiếng này nhé!

2.1. Bánh canh Nam Phổ Thuý

Địa chỉ: Số 16, Phạm Hồng Thái, Vĩnh Ninh, Huế.
quán ăn ngon huế bánh canh nam phổ thuý
Nằm trong danh sách những quán ăn ngon ở Huế, bánh canh Nam Phổ Thuý ghi điểm tuyệt đối với người dân bản địa cũng như khách du lịch bởi hương vị hấp dẫn, thơm ngon. Tô bánh canh Nam Phổ Thuý có màu sắc đặc trưng vô cùng bắt mắt, kết hợp cùng sợi bánh canh mềm dẻo, tôm cua đầy đặn, ăn kèm cùng giấm chua, rau sống thì hết sảy. Bên cạnh món bánh canh nức tiếng gần xa, quán còn phục vụ thêm nhiều món ăn Huế đặc sắc khác như bánh bèo, bánh nậm cũng ngon đáo để có đó nhé!

2.2. Quán Bà Đỏ

Địa chỉ: Số 8, Nguyễn Bỉnh Khiêm, Huế.
bánh nậm bà đỏ
Nếu các bạn đang tìm kiếm một quán ăn ngon ở Huế chuyên phục vụ bánh nậm thì hãy đến ngay với quán Bà Đỏ nhé! Tên tuổi của quán ăn này đã có từ rất lâu, chủ quán đã có kinh nghiệm làm món bánh đặc trưng xứ Huế này hàng chục năm. Bánh nậm Bà Đỏ nổi tiếng với phần bánh trắng nõn nà, được gói gọn trong lá cuối. Khi thưởng thức có thể thấy rõ được nhân tôm, phần thịt phía bên trong. Ăn kèm với tô nước chấm đặc trưng chắc chắn sẽ khiến các bạn nhớ mãi hương vị xứ Huế này!

2.3. Quán Huế Xưa

Địa chỉ: Số 1, Nguyễn Bỉnh Khiêm, Huế.
quán ăn huế xưa
Quán Huế Xưa được mệnh danh là một trong những quán ăn chuyên bánh bèo ở Huế nức tiếng gần xa bởi hương vị mang đậm dấu ấn ẩm thực miền Trung. Đến quán ăn ngon ở Huế này, các bạn sẽ được thưởng thức món bánh bèo chuẩn bị hiếm nơi nào có được. Bên cạnh đó, thực đơn quán Huế Xưa cũng vô cùng đa dạng với nhiều món bánh hấp dẫn khác như: bánh ít, bánh nậm, bánh canh, bánh bột lọc… hấp dẫn mà giá thành lại vô cùng phải chăng.

2.4. Bánh khoái Hạnh

Địa chỉ: Số 11, Đường Phó Đức Chính, Tổ 8, Phú Hội, Huế.
Dạo quanh thành phố Huế mộng mơ nhưng vẫn chưa tìm được quán ăn ngon nào để thưởng thức đặc sản bánh Huế? Hãy ghé thăm ngay quán Hạnh nằm trên con đường Phó Đức Chính này nhé. Hoạt động buôn bán được gần 30 năm, nổi tiếng gần xa bởi hương vị chất lượng, quán Hạnh là quán “ruột” của nhiều người dân địa phương. Đây cũng là địa chỉ gợi ý lý tưởng cho khách du lịch ghé thăm.
quán ăn ngon ở huế bánh khoái hạnh
Khi ghé thăm quán, thực khách đừng quên thưởng thức món bánh khoái nhé. Tuy tương tự như món bánh xèo miền Tây nhưng bánh khoái có phần vỏ và nhân dày hơn rất nhiều. Khi ăn chấm cùng nước sốt đậm đà ăn cực đưa miệng.

2.5. Bánh bèo Cung An Định

Địa chỉ: Số 33 Kiệt 177, Đường Phan Đình Phùng, Huế.
bánh bèo huế
Bánh bèo Cung An Định sẽ là cái tên mà bất cứ ai cũng nên thử ghé thăm khi đến xứ Huế mộng mơ. Tuy nằm trong con ngõ nhỏ, tìm kiếm sẽ mất chút thời gian nhưng khi thưởng thức các món ăn tại đây, các bạn sẽ không phải thất vọng đâu nhé. Món bánh bèo được các thợ đổ vô cùng vừa vặn, không quá mỏng cũng không quá dày. Nhân bên trong còn có thịt tôm đầy đặn. Khi ăn sẽ chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc mắm ruốc đậm đà. Chắc chắn chỉ cần thưởng thức một lần, các bạn sẽ nhớ mãi không quên.

2.6. Bánh ép chị Huệ

Địa chỉ: Số 101, Đường Bà Triệu, Huế.
quán bánh ép chị huệ
Bánh ép Huế sẽ mang hương vị độc nhất không giống với bất cứ vùng miền nào. Khi ghé thăm mảnh đất cố đô, các bạn hãy ghé thăm quán ăn ngon ở Huế – Bánh ép chị Huệ để thưởng thức nhé. Bánh được làm sau khi thực khách order nên luôn giữ được độ nóng hổi. Không chỉ vậy, mùi hương của trứng, sả, hành phi, rau răm hoà quyện lại với nhau chắc chắn sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Đặc biệt, khi nhắc đến các món bánh xứ Huế thì chắc chắn không thể thiếu đi tô nước chấm chua cay đậm đà, vô cùng kích thích vị giác.

3. Những quán ăn ngon ở Huế chuyên bán bún bò hút khách nhất

Bún bò Huế là món ăn không còn quá xa lạ với người dân Việt Nam, phải không nào? Những liệu mọi người đã trực tiếp đến Huế để thưởng thức hương vị bún bò đặc biệt này. Sau đây sẽ là gợi ý một số quán ăn ngon ở Huế bán bún bò nổi tiếng mà bạn không nên bỏ lỡ nhé!

3.1. Bún bò O Cương Chú Điệp

Địa chỉ: Số 6, Đường Trần Thúc Nhẫn, Vĩnh Ninh, Huế.
bún bò huế
Một trong những quán ăn bán bún bò ở Huế nổi tiếng với tiêu chí “ngon – bổ – rẻ” chắc chắn không nên bỏ lỡ quán O Cương Chú Điệp. Tuy chỉ có giá khoảng 30.000VNĐ nhưng tô bún lại vô cùng đầy đặn với đủ loại topping khác nhau như giò heo, mọc, thịt bò, tiết. Đặc biệt, yếu tố làm nên thương hiệu của quán chính là phần nước dùng siêu ngọt thanh được hầm nhiều giờ. Quán chỉ phục vụ vào buổi sáng nên nếu có mong muốn nếm thử, hãy lựa chọn thời điểm thích hợp để đến quán nhé!

3.2. Bún bò Mệ Kéo

Địa chỉ: Số 20, Đường Bạch Đằng, Phú Cát, Huế.
quán bún bò huế mệ kéo
Bún bò Huế Mệ Kéo được mệnh danh là địa chỉ tiếng tăm lâu đời tại xứ Huế. Tuy quán chỉ mở cửa vào buổi sáng nhưng khách hàng luôn vây kín xung quanh. Bún bò Huế Mệ Kéo sở hữu hương vị đặc trưng của người Huế. Phần nước lèo ngọt thanh, hòa quyện cùng hương vị của sả, ớt cay nồng. Tất cả tạo nên một tổ hợp hoàn hảo, khó quán ăn nào có thể sánh bằng.

3.3. Quán bún bò Bà Nga

Địa chỉ: Số 105 Xuân 68, Thuận Thành, Huế.
bún bò thương hiệu bà nga
Người Huế thường có câu: “Sáng bún bò Mệ Kéo, tối bún bò Bà Nga”. Khác biệt so với những quán ăn ngon ở Huế được đề cập đến ở phía trên, quán bún bò Bà Nga lại chỉ mở vào buổi tối và đêm khuya. Là điểm đến “ruột” của các cú đêm xứ Huế, tô bún bò Bà Nga luôn được đánh giá cao bởi chất lượng cũng như hương vị vừa ăn. Từ nước dùng ngọt thanh cay nồng đến topping như chân giò, tiết, chả cua đều vô cùng chất lượng. Chắc chắn sẽ không khiến các bạn phải thất vọng khi mất thời gian đến với quán ăn ngon ở Huế này.
Xem thêm:

4. Quán ăn ngon ở Huế chuyên đồ chay

Thay đổi khẩu vị bằng các món ăn chay tại Huế cũng là một trải nghiệm không tồi. Dưới đây là những quán ăn ngon ở Huế hoạt động theo mô hình đồ ăn chay mà bạn nên ghé thăm một lần nhé!

4.1. Nhà hàng chay Sân Mây

Địa chỉ: Số 8, Thanh Tịnh, Vỹ Dạ, Huế.
nhà hàng chuyên ẩm thực chay sân mây
Văn hoá ăn chay đã trở thành một nét đặc trưng không thể hiếu trong nền ẩm thực người Huế. Chính vì vậy, nhà hàng chay Sân Mây ra đời như “phát súng” dẫn đầu xu hướng ẩm thực này. Được thiết kế theo phong cách hoài niệm cổ xưa, Sân Mây thực sự là chốn bình yên, phù hợp cho những thực khách yêu thích sự thanh tịnh trong tâm hồn. Các món chay của quán được chế biến vô cùng công phu, đáp ứng đầy đủ “cả phần vị lẫn phần mắt” mà khó có quán ăn nào sánh được.

4.2. Quán chay Thanh Liễu

Địa chỉ: Số 50, Đường Nguyễn Công Trứ, Phú Hội, Huế.
quán ăn chay thanh liễu
Nằm ngay trung tâm thành phố Huế, nhà hàng ăn chay Thanh Liễu sở hữu không gian được thiết kế theo phong cách yêu bình, an nhiên. Ghé thăm quán, các bạn sẽ có hội vừa thưởng thức những bản nhạc thiền nhẹ nhàng, hoà mình vào không gian quán thanh tĩnh, vừa được thưởng thức các món ăn chay đa dạng như: bánh nậm, bánh bèo Huế chay, bột lọc chay, cơm chay, lẩu chay…

4.3. Quán cơm chay Liên Hoa

Địa chỉ: Số 3, Đường Lê Quý Đôn, Huế.
không gian quán ăn chay liên hoa
Sẽ thật thiếu sót nếu du khách không ghé thăm quán cơm chay Liên Hoa nằm tại khuôn viên Tuệ Tĩnh Đường vô cùng thanh tịnh và an nhiên. Không gian quán được decor theo phong cách mộc mạc, sử dụng chủ yếu vật dụng là gỗ, tre và nứa. Đặc biệt, các bạn sẽ bị ngỡ ngàng bởi thực đơn quá “hoành tráng” với hơn 150 món ăn chay cực hấp dẫn, đáp ứng được mọi nhu cầu của thực khách. Không chỉ vậy, sau khi thưởng thức những món ăn chay, thực khách còn được nhà hàng phục vụ thêm các món chè đặc trưng của ẩm thực cố đô Huế như chè bột lọc, chè hạt sen, chè lục tàu…

5. Quán ăn ngon ở Huế chuyên phục vụ món bún thịt nướng

5.1. Quán bún thịt nướng Bà Tý

Địa chỉ: Số 81, Đường Đào Duy Từ, Phú Bình, Huế
bún thịt nướng bà tý
Món bún thịt nướng Bà Tý đã quá nổi tiếng không chỉ ở xứ Huế mộng mơ mà còn ở khắp các tỉnh thành phía Trung. Bún thịt nướng là món ăn không còn quá xa lạ với bất cứ ai nhưng khi thưởng thức tại quán Bà Tý, các bạn sẽ cảm nhận được một dư vị hoàn toàn khác biệt. Thịt sau khi được tẩm ướp gia vị đậm đà sẽ được nướng trên than hồng. Kết hợp cùng phần nước lèo được nấu từ gan heo, thêm mè vừng, đậu phộng chắc chắn sẽ vô cùng hấp dẫn.

5.2. Quán bún thịt nướng – bánh ướt Huyền Anh

Địa chỉ: Số 50, Đường Kim Long, Huế.
bún thịt nướng huyền anh
Nằm trong danh sách những quán bán bún thịt nướng nổi tiếng nhất thành phố Huế, các bạn chắc chắn không thể không nhắc đến quán Huyền Anh. Đến quán, bên cạnh những món ăn đặc trưng của Huế, các bạn sẽ được thưởng thức món bún thịt nướng mang đậm đà bản sắc văn hoá ẩm thực Huế. Thịt nướng hấp dẫn được tẩm ướp gia vị vừa ăn, kết hợp cùng nước dùng chua ngọt khó cưỡng lại. Còn chần chừ gì mà không đến ngay quán để thưởng thức đi nào!

6. Quán chè “nức tiếng” ở xứ Huế mộng mơ

6.1. Chè Hẻm

Địa chỉ: Số 1, Đường 29 Hùng Vương, Phường Phú Hội, Huế.
quán chè hẻm
Việc thưởng thức một cốc chè mát mạnh giữa chốn kinh kỳ Huế sẽ là một trải nghiệm không tồi. Đến với quán chè Hẻm, các bạn sẽ được phưởng thức vô vàn các loại chè phong phú khác nhau. Điển hình như chè bắp, chè long nhãn, chè hạt sen, chè khoai tím, chè sương sa hạt lựu… Tuy nhiên, đặc biệt nhất phải kể đến món chè bột lọc heo quay chỉ có tại xứ Huế. Viên bột lọc nhân heo quay được cùng cùng nước đường thanh mát khi ăn sẽ vô cùng lạ miệng.

6.2. Chè Ngọc Hiền

Địa chỉ: Số 67, Đường Trần Hưng Đạo, Huế
mâm chè ngọc hiền
Quán chè Ngọc Hiền sẽ là địa chỉ hút khách du lịch với thực đơn lên đến 30 loại chè khác nhau. Tất cả các món chè tại đây đều được chế biến và nấu thủ công nên chất lượng cùng hương vị đều được đảm bảo. Khi ăn, các bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh không quá gắt, để lại dư vị vô cùng dễ chịu trong quá trình thưởng thức. Nếu đi đông người, các bạn có thể gọi hẳn mâm chè 20 món để cùng nhau khám phá hết quán chè Ngọc Hiền này nhé!

7. Tổng kết

Bài viết trên đã giúp các bạn tìm hiểu về top 20+ quán ăn ngon ở Huế mà các bạn không nên bỏ lỡ. Hy vọng những thông tin của chúng tôi sẽ giúp ích phần nào đó dành cho bạn. Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo tại chuyên mục Top địa điểm của Nhà hàng số để có thêm nhiều thông tin hấp dẫn khác nhé!

Chiến lược marketing của Nescafé: “Bản địa hoá” hương vị  

By
Hoài Thương
-
chiến lược marketing của nescafe

Chiến lược marketing của Nescafé thấu hiểu hương vị khách hàng, đáp ứng nhu cầu của đa dạng nhóm đối tượng khác nhau.

Nescafé là thương hiệu cà phê hòa tan nổi tiếng và là sản phẩm chủ lực của tập đoàn Nestlé. Nhắc đến Nescafé, người ta sẽ nghĩ ngay đến nhãn hiệu cà phê hoà tan mạnh mẽ từ hương vị đến bao bì sản phẩm, được đón nhận nhiệt tình từ đông đảo người dùng. Yếu tố tiếp thị là một trong những yếu tố quan trọng hàng đầu làm nên thành công hiện tại của Nescafé. Đồng thời, giúp thương hiệu chiếm ưu thế cạnh tranh trong kinh doanh. Cùng Nhà Hàng Số phân tích chi tiết chiến lược marketing của Nescafé để hiểu rõ phương thức mà thương hiệu này sử dụng để chinh phục nhiều thị trường mục tiêu trên thế giới.

1. Tổng quan thị trường cà phê

Năm 2023, doanh thu phân khúc cà phê lên tới 6,51 tỷ USD. Thị trường dự kiến ​​đạt mức tăng trưởng hàng năm 3,91% (CAGR 2023-2025). Cà phê rang xay là nguồn doanh thu lớn nhất trên thị trường cà phê Việt Nam. Sản phẩm này chiếm khoảng 5 tỷ đô la Mỹ vào năm 2021. Dự kiến tăng lên 6,4 tỷ đô la Mỹ vào năm 2025. Xếp sau là mặt hàng cà phê hoà tan với doanh thu dự kiến đạt 614 triệu đô la vào năm 2025.
Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới với việc áp dụng chất lượng kiểm định theo tiêu chuẩn quốc tế. Theo Cục Ngoại thương, xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong tháng 2/2022 đạt 130 nghìn tấn. Trị giá 304 triệu USD, tăng 5,7% về lượng, 40% về trị giá so với hồi tháng 2/2021.
thị phần xuất khẩu cà phê việt nam
Hiện nay, ngành công nghiệp cà phê Việt Nam đang dần mở rộng sang lĩnh vực cà phê hòa tan. Nestlé là doanh nghiệp dẫn đầu thị phần tiêu thụ cà phê hòa tan. Chiếm 46,5% cho sản phẩm Nescafé vào năm 2019.
cà phê việt nam

2. Sơ lược về tập đoàn Nestlé

Nestlé là tập đoàn sản xuất hàng đầu thế giới về sức khỏe và dinh dưỡng. Trụ sở chính tại thành phố Vevey, Thụy Sĩ. Nestlé được thành lập vào năm 1866 bởi Henri Nestlé – một dược sĩ gốc Đức. Ông đã phát minh ra sữa bột cho những đứa trẻ sơ sinh không thể bú sữa mẹ. Mục đích làm giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ.
tập đoàn nestle
Hiện nay, tập đoàn này sở hữu 500 nhà máy lớn nhỏ trên toàn thế giới. Với hơn 150 năm kinh nghiệm, Nestlé không ngừng nghiên cứu và cho ra đời những sản phẩm chất lượng, thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
Không chỉ dừng lại ở sản phẩm sữa bột, Nestlé tiếp tục sản xuất ra nhiều mặt hàng khác nhau nhằm đáp ứng một cách tốt nhất nhu cầu của khách hàng. Một trong những sản phẩm nổi tiếng của Nestlé phải kể đến đó là cà phê hoà tan Nescafé – sản phẩm mang tên tuổi Nestlé trở thành một trong những thương hiệu thực phẩm hàng đầu trên thế giới hiện nay.
Năm 1916, Nestlé chính thức tham gia vào thị trường Việt Nam. Trải qua nhiều thập kỷ, các sản phẩm của tập đoàn này như Milo, Guigoz, Maggi, Kitkat,…đã trở nên thân thuộc với nhiều thế hệ người tiêu dùng Việt.
sản phẩm của nestle

3. Thương hiệu cà phê hoà tan Nescafé

3.1. Đôi nét về Nescafé

Ra mắt lần đầu tiên vào ngày 1 tháng 4 năm 1938 tại Thụy Sỹ, Nescafé là một trong những mặt hàng chủ lực của tập đoàn Nestlé. Thương hiệu này được dự đoán sẽ thành công lớn trong tương lai.
thương hiệu nescafe
Trong suốt thế chiến thứ II, Nescafé là loại cà phê bột hòa tan chủ lực được Mỹ sử dụng. Sau chiến tranh, Nescafé được xuất khẩu sang Pháp, Anh và Hoa Kỳ. Đồng thời, Hoa Kỳ cũng trở thành đại sứ thương hiệu và truyền bá tình yêu của họ đối với Nescafé.
nescafe trong thế chiến 2
Thời gian sau đó, độ phổ biến của Nescafé ngày càng tăng. Theo Báo cáo Tin cậy Thương hiệu năm 2012, Nescafé xếp hạng 153 trong số các thương hiệu đáng tin cậy nhất tại Ấn Độ.
Vào năm 1969, Nescafé vinh dự được gia nhập phi hành đoàn Apollo 11 cùng Neil Armstrong, Buzz Aldrin và Michael Collins. Chính thức trở thành thương hiệu cà phê đầu tiên được đem đến mặt trăng.
Tại Việt Nam, Nescafé được sản xuất từ năm 1998 với những sản phẩm như: Cà phê hòa tan Nescafé Red Cup và cà phê hòa tan pha sẵn dạng hộp và dạng gói lẻ bán theo dây.
nescafe sản phẩm

3.2. Khách hàng mục tiêu

Các sản phẩm của Nescafé đa số đều là cà phê hòa tan nên rất tiện dụng. Khách hàng mục tiêu của Nescafé rất đa dạng. Nhãn hiệu hướng tới những người có lối sống năng động, bận rộn hay đơn giản là ưa thích sự tiện dụng.
nescafe khách hàng mục tiêu
Nescafé hướng tới nhóm đối tượng là học sinh, sinh viên, nhân viên công sở. Đồng thời, chú trọng vào khai thác nhu cầu của khách hàng. Đối với nhóm khách hàng mục tiêu này, các sản phẩm của Nescafé được xem như một loại thức uống tráng miệng, bổ sung năng lượng giúp họ tỉnh táo tức thì, tạo cảm giác hứng khởi bắt đầu một ngày mới.
nescafe khách hàng

3.3. Sứ mệnh của Nescafé

Có mặt tại Việt Nam suốt 30 năm qua, Nestlé Việt Nam định vị là tập đoàn hàng đầu thế giới gắn kết và thấu hiểu địa phương. Mỗi năm, Nestlé thu mua 20-25% sản lượng cà phê. Đồng thời, duy trì vị trí là nhà thu mua cà phê lớn nhất Việt Nam. Cam kết sứ mệnh đem đến những sản phẩm Nescafé được sản xuất 100% từ hạt cà phê nguyên chất.
Năm 2020, Nestlé Việt Nam chính thức xuất khẩu các sản phẩm gia vị Maggi qua các thị trường “khó tính” yêu cầu về tiêu chuẩn kỹ thuật cao như Mỹ, Nhật Bản, Philippines, Thái Lan,…đóng góp một phần không nhỏ vào tăng trưởng xuất khẩu của Nestlé Việt Nam.
nescafe sứ mệnh

3.4. Một số thành tựu nổi bật

Trải qua gần quá trình dài hình thành và phát triển, với chiến lược marketing đúng đắn của Nescafé, thương hiệu này đã đạt được nhiều thành tựu nổi bật như:

  • Bộ Y Tế phối hợp với Bộ Công Thương, Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn trao tặng giải thưởng “Thương hiệu vàng thực phẩm Việt Nam” cho thương hiệu Nestlé Milo, Maggi. Đồng thời, nhận giải thưởng doanh nghiệp phát triển bền vững năm 2017.
  • Được vinh danh tại lễ trao giải Effie Awards, Singapore cho chiến dịch truyền thông tích hợp dành cho chương trình “Năng Động Việt Nam”.
  • Mỗi năm, tập đoàn thu mua 20 – 25% tổng sản lượng cà phê của Việt Nam. Qua đó, đóng góp 700 triệu USD/năm vào nền kinh tế quốc gia.
  • Xác lập Kỷ lục quốc gia về: “Bài đồng diễn thể dục buổi sáng, thể dục giữa giờ có số lượng học sinh tham gia đông nhất Việt Nam”.
  • Nestlé Việt Nam lọt top 10 “Doanh nghiệp bền vững nhất”. Vinh dự được vinh danh là “Môi trường làm việc tốt nhất Việt Nam năm 2021”.
  • Doanh nghiệp duy nhất sở hữu vốn đầu tư nước ngoài (FDI) trong bảng xếp hạng “Doanh nghiệp tiêu biểu vì Người lao động” năm 2022.

nescafe thành tựu

4. SWOT của Nescafe

Cùng Nhà Hàng Số phân tích mô hình SWOT để đưa ra cái nhìn tổng quát về chiến lược marketing của Nescafé.

4.1. Điểm mạnh (Strengths)

  • Nguồn lực mạnh từ tập đoàn mẹ Nestlé: Nestlé S.A. là tập đoàn chế biến thực phẩm và đồ uống lớn nhất thế giới. Hiện nay, Nescafé là công ty đa quốc gia đứng thứ 3 thế giới về thức uống, chỉ sau Coca-Cola và Pepsi.
  • Mạng lưới phân phối rộng khắp: Nescafé sở hữu mạng lưới đại lý phân phối trải đều khắp mọi nơi trên toàn quốc. Với tôn chỉ: “Wherever – Whenever – However” Nescafé xây dựng mạng lưới phân phối chặt chẽ với các nhà phân phối và đại lý bán buôn, nhằm phủ sóng thị trường với mật độ cao.
  • Chiến lược định giá cạnh tranh: Nescafé giải quyết vấn đề doanh thu và chi phí bằng việc xoay chuyển chiến lược giá linh động. Nescafé nhắm đến chiến lược giá “Cà phê tốt thì không mắc”. Đánh trúng vào tâm lý chú trọng chất lượng sản phẩm của khách hàng.
  • Hoạt động marketing mạnh mẽ: Nescafé tận dụng nguồn ngân sách khổng lồ của công ty mẹ để chi tiêu cho lĩnh vực truyền thông. Thương hiệu hiện diện trực tuyến trên tất cả các trang web mạng xã hội như: Facebook, Youtube, Friendster,..Đồng thời, Nescafé cũng đang nghiên cứu và ứng dụng chiến lược thiết kế một cộng đồng Nescafé chuyên nghiệp và sáng tạo những hoạt động mới mẻ, bổ ích.
  • Thị phần lớn: Nescafé, Trung Nguyên và Vinacafé Biên Hòa là 3 ông lớn thống lĩnh thị trường cà phê Việt Nam với gần 75% thị phần và luôn thay phiên nhau đứng đầu.

4.2. Điểm yếu (Weaknesses)

  • Công ty mẹ Nestlé bị xã hội chỉ trích: Trong nhiều năm qua, Nestlé liên tục nhận nhiều chỉ trích xoay quanh một số vấn đề như tiếp thị phi đạo đức đối với sữa bột trẻ em, ghi nhãn hiệu sản phẩm gây hiểu lầm, tuyên bố tư nhân hóa nguồn nước,…gây ảnh hưởng tiêu cực đến uy tín của tập đoàn.
  • Khách hàng ngày càng ý thức về sức khỏe: Ngày nay, mọi người có xu hướng quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe. Do đó, họ thường ưu tiên những loại đồ uống bổ sung dinh dưỡng và năng lượng, tránh xa các loại đồ uống có chứa caffeine.

4.3. Cơ hội (Opportunities)

  • Tăng trưởng tiêu thụ cà phê tại Việt Nam: Theo báo cáo của Ngành Nông nghiệp Việt Nam quý III năm 2017, trong giai đoạn 2005-2015, sản lượng tiêu thụ cà phê của Việt Nam tăng trưởng chóng mặt từ 0,43kg/đầu người/năm lên 2,6 kg/người/năm vào 2021. Đây là mức tăng trưởng cao nhất trong số các quốc gia xuất khẩu cà phê trên toàn thế giới.
  • Sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn: Cà phê là một trong sáu mặt hàng xuất khẩu đạt 3 tỷ USD/năm. Giá trị xuất khẩu thuộc thuộc top đầu ngành nông nghiệp và phát triển nông thôn.

4.4. Thách thức (Threats)

  • Cạnh tranh gay gắt từ cà phê hoà tan: Ngành công nghiệp cà phê hòa tan được dự đoán có sự tăng trưởng mạnh mẽ ở Thái Lan, Indonesia, Malaysia, Philippines và Việt Nam. Tại thị trường trong nước, các thương hiệu cà phê hòa tan hàng đầu như: Nescafé, Vinacafé; G7, Mekong Sun, Nuticafé,…đang không ngừng cạnh tranh nhau thị phần.
  • Tình trạng vi phạm bản quyền, hàng giả hàng nhái: Việt Nam hiện là một trong những thị trường có số lượng vi phạm bản quyền sản phẩm cao nhất. Bằng những thủ đoạn tinh vi, nhiều kẻ gian đã biến những phụ phẩm rẻ tiền thành café thương hiệu cao cấp và sản xuất đến tay người tiêu dùng.

nescafe swot
Xem thêm:

5. Chiến lược marketing của Nescafé

5.1. Chiến lược sản phẩm (Product)

Nescafé hướng tới giá trị sức khỏe lành mạnh cho khách hàng. Tập trung vào những sáng tạo trong việc thưởng thức cà phê với đa dạng các loại như cà phê rang, cà phê sấy khô – đông lạnh hòa tan, cà phê phin và cà phê hạt.
nescafe danh mục sản phẩm
Hình dáng thiết kế và bao bì sản phẩm của Nescafé cũng vô cùng đa dạng và bắt mắt. Tùy theo đặc tính sản phẩm và đối tượng khách hàng nhắm tới mà sẽ có những thiết kế bao bì khác nhau:
Nescafé Café Việt cà phê đen đá: Sản phẩm này hướng đến nhóm đối tượng khách hàng nam giới nên thiết kế vô cùng đơn giản. Tông màu đen chủ đạo kết hợp với hình ảnh ly cà phê truyền thống, mang lại cảm giác mạnh mẽ, nam tính.
nescafe cafe đen đá
Nescafé Latte sữa hạt: Nhóm đối tượng chính của sản phẩm này khách hàng trẻ và những người hướng đến lối sống lành mạnh, thuần chay với sữa thực vật. Do đó, sản phẩm được thiết kế sáng tạo với gam màu tươi sáng, thu hút.
nescafe latte sữa hạt
Nescafé Gold Blend Arabica: Thiết kế cao cấp sang trọng. Hướng tới nhóm khách hàng sành điệu, yêu thích sự phá cách.
nescafe gold blend
Thêm vào đó, còn có các sản phẩm nổi bật khác như Nestlé lon, café hộp (cà phê take away) tiện dụng.
nescafe lon
Có thể thấy, Nescafé vẫn đang không ngừng sáng tạo ra những hương vị cà phê mới đậm đà, thơm ngon, thu hút người tiêu dùng toàn thế giới.

5.2. Chiến lược giá (Price)

Trong chiến lược Marketing 4Ps, giá cả luôn là mối quan tâm hàng đầu, quyết định hành vi mua của khách hàng. Nescafé tung ra nhiều dòng sản phẩm nhắm vào những phân khúc lớn. Mỗi nhóm sẽ có những dòng sản phẩm và giá cả khác nhau, phù hợp với từng đối tượng.
chiến lược giá nescafe
Ngoài ra, Nescafé luôn biết cách giải quyết vấn đề doanh thu và chi phí bằng việc xây dựng chiến lược giá linh động. Nescafé với tôn chỉ “Café tốt thì không mắc” đánh vào tâm lý của khách hàng.

  • Đối với giới trẻ – thanh niên: Nescafé đánh vào phân khúc này bằng sản phẩm Latte mới, giá cả tầm trung.
  • Đối với tầng lớp có thu nhập cao: Nescafé tung ra sản phẩm Nescafé Gold, Premium với giá cả và chất lượng cao.
  • Đối với tầng lớp có thu nhập trung bình: Phân khúc này khá phổ biến, Nescafé sử dụng các loại sản phẩm như Blend 43, Mild Roast, Espresso,…phù hợp với nhu cầu của khách hàng.

Ngoài ra, Nescafé còn kết hợp các chiến lược giá khác nhau như: chiến lược giá khuyến mãi, chiến lược giá theo combo và chiến lược giá theo dòng sản phẩm.
nescafe chiến lược giá

5.3. Chiến lược phân phối (Place)

Là sản phẩm chủ lực của một tập đoàn đa quốc gia sở hữu nguồn tài chính hùng mạnh, Nescafé tham vọng chiếm lĩnh đầu bảng về nắm giữ thị phần. Chính vì thế, chiến lược phân phối của thương hiệu này luôn đề cao châm ngôn “Wherever – Whenever – However “ xây dựng mạng lưới phân phối chặt chẽ  phủ sóng khắp cả nước.
nescafe phân phối
Nescafé sử dụng chiến lược phân phối đại trà nhằm phủ sóng toàn bộ thị trường trong nước. Đồng thời, nhãn hàng áp dụng chính sách “Tăng chiết khấu cho sức mua lớn” khi phân phối cho các nhà bán lẻ.
Ví dụ, nhà bán lẻ nhập mua 5 triệu đồng sản phẩm của Nescafé sẽ được hưởng 500.000 đồng, tương đương mức chiết khấu 10%. Con số này gấp 2 lần so với các đối thủ cạnh tranh như G7 hay Vinacafé. Tính đến nay, chưa có thương hiệu cà phê hòa tan nào có thể mạnh tay “chịu chi” cho việc phân phối như Nescafé.
Nescafé lựa chọn kênh phân phối từ xưởng và gửi tới các C&F (Nhà kho lưu giữ sản phẩm). Sau đó, sản phẩm sẽ được gửi tới các nhà phân phối và các nhà bán lẻ.
xưởng phân phối nestle
Tại Việt Nam, Nescafé mở rộng thị trường nội địa thông qua các kênh: người tiêu dùng, điểm bán lẻ, nhà phân phối, siêu thị, kênh thương mại điện tử Shopee, Tiki,…
Thêm vào đó, tháng 3 năm 2019, Nestlé vận hành Trung tâm phân phối lớn nhất miền Bắc. Tiến hành áp dụng công nghệ 4.0 vào quy trình sản xuất. góp phần đẩy nhanh quá trình vận chuyển, bảo quản hàng hóa và chất lượng sản phẩm, đảm bảo chất lượng khi cung ứng ra thị trường.
nestle bông sen

5.4. Chiến lược chiêu thị (Promotion)

Nescafé tận dụng triệt để nguồn ngân sách khổng lồ để chi tiêu cho lĩnh vực quảng bá, truyền thông thương hiệu. Bao gồm các phương tiện sau:

  • Khuyến mãi: mua 1 tặng 1, mua combo 5 hộp Latte sữa hạt tặng 1 ly sứ,…
  • Truyền hình thương mại (TV Commercial): Quảng cáo các sản phẩm mới trên truyền hình.
  • Báo & tạp chí (Magazine advertising): Ra mắt dòng sản phẩm mới trên tạp chí Công Thương.
  • Sự kiện cộng đồng (Public event): Tổ chức lễ kỷ niệm, cuộc thi chụp ảnh “Cà phê sáng mùa đông”.
  • Quảng cáo trực tuyến (Online advertising): Quảng cáo thông qua kênh youtube chính thức.
  • Mạng xã hội (Social networking): Bệnh cạnh website chính thức của Nestlé và Nescafé, thương hiệu này còn thiết lập nhiều trang web liên kết khác nhằm truyền bá thông tin.

nescafe khuyến mãi
biển quảng cáo nescafe
Ngoài ra, Nescafé đang nghiên cứu thiết kế một cộng đồng Nescafé chuyên nghiệp, sáng tạo, tập trung tương tác nhiều mảng khác nhau như:

  • Trò chơi (Games): Nescafé bóng đá, Nescafé bida,…cố gắng không tạo “khái niệm người chơi cuối” để giữ sự thu hút dài lâu.
  • Giờ tám chuyện (Gossiping Hours):  Nescafé mở ra các phòng chat, nơi mọi người sẽ tán gẫu về việc uống Nescafé.
  • Giờ doanh nghiệp (Corporate hours): Những người có chuyên môn về kinh tế sẽ được mời tới để thưởng thức Nescafé và cùng thảo luận về các chủ đề kinh tế.
  • Cuộc thăm dò cà phê (Coffee polls): Ứng dụng này gồm nhiều câu hỏi liên quan đến cà phê. Dựa vào những câu trả lời, Nescafé sẽ biết nên làm gì để cải thiện sản phẩm trong tương lai.

6. Bài học từ chiến lược marketing của Nescafé

6.1. Thấu hiểu khách hàng

Trong suốt quá trình hình thành và phát triển, Nescafé đã và đang tạo dựng các dòng sản phẩm phù hợp với đa dạng khẩu vị, cảm xúc của khách hàng. Mỗi sản phẩm của Nescafé đều là sự kết hợp hoàn hảo giữa ba yếu tố: Khẩu vị – Văn hóa – Sáng tạo.
Chiến lược sản phẩm (Product) của Nescafé thấy rõ được sự sáng tạo trong khâu thiết kế sản phẩm. Chất lượng từ quy trình chế biến cho tới sản xuất ra thị trường. Thương hiệu liên tục cho ra đời nhiều dòng sản phẩm đáp ứng được đa dạng nhu cầu của người tiêu dùng. Thêm vào đó, bao bì, mẫu mã cũng vô cùng bắt mắt, thu hút.
Sản phẩm của Nescafé có mặt ở tất cả các thị trường mục tiêu của thương hiệu này. Ngay tại Việt Nam, Nescafé đã thâm nhập vào thị trường được xem là “sành cà phê” khi kết hợp với cà phê Arabica, hạt cà phê đặc trưng của người Việt. Chính điều này đã làm nên sự khác biệt độc đáo trong chiến lược Marketing của Nescafé. Giúp thương hiệu này đạt được thành công nhất định ngay từ khi ra mắt.
nescafe arabica

6.2. Định giá linh hoạt

Nescafé đã có những hướng đi thông minh trong việc phân tích, nghiên cứu đối tượng khách hàng. Từ đó, phân khúc thành nhiều nhóm khách hàng khác nhau (từ cao cấp, giới trẻ cho tới những người có thu nhập trung bình). Nhờ vậy, Nescafé có thể tối đa hóa lợi nhuận và thành công giữ chân người tiêu dùng.
nescafe định giá sản phẩm

6.3. Phân phối thương mại mở rộng

Nescafé sở hữu mạng lưới đại lý phân phối trải đều khắp toàn quốc. Với tôn chỉ: “Wherever – Whenever – However” xây dựng mạng lưới phân phối thương mại chặt chẽ với các nhà phân phối và đại lý bán buôn, phủ sóng thị trường với mật độ cao.
Hay gần đây nhất, Nescafé triển khai kế hoạch “Nescafé plan” nhằm đưa ra cách thức sản xuất xuyên suốt từ nông dân đến người tiêu dùng. Tạo sự nhất quán trong chuỗi giá trị cà phê. Góp phần nâng cao giá trị hạt cà phê Việt Nam. Đồng thời, nâng cao nhận thức bảo vệ thiên nhiên trong việc ứng phó với biến đổi khí hậu.
dự án nescafe plan

Nestlé đã hợp tác với Viện Khoa học Kỹ thuật Nông lâm nghiệp Tây Nguyên, tiến hành chương trình nghiên cứu cà phê, chuyển giao các thiết bị kỹ thuật để tìm kiếm cách gia tăng năng suất. Dự án này góp phần phát triển chất lượng cà phê bền vững ở Việt Nam.
chiến dịch nescafe plan
Từ năm 2011 cho đến nay, Nescafé plan đã có những đóng góp to lớn cho ngành công nghiệp cà phê Việt Nam như:

  • Hỗ trợ tập huấn 300,000 nông hộ
  • Phân phối 53 triệu cây giống tốt
  • Giúp tăng 14% thu nhập của người nông dân
  • Giảm 20% lượng phân bón và thuốc trừ sâu
  • Tái canh tác hơn 53,000 héc-ta diện tích cà phê già cỗi
  • Tiết kiệm 40% lượng nước tưới
  • Hỗ trợ 21,000 nông hộ đạt chứng chỉ cà phê quốc tế

thành tựu nescafe plan
Chiến lược marketing của Nescafé đạt thành công lớn về mặt phân phối thương mại. Điều này giúp khách hàng có thể dễ dàng mua sản phẩm của hãng ở bất cứ nơi đâu.

6.4. Phương thức truyền thông sáng tạo

Có thể thấy, ngay từ đầu Nescafé đã có lợi thế mạnh mẽ từ tập đoàn mẹ Nestlé. Nhờ kinh nghiệm hoạt động tại nhiều quốc gia, cùng bề dày lịch sử lâu đời trong lĩnh vực FMCG, Nescafé sở hữu lợi thế vượt trội về chiến lược marketing, truyền thông, tiếp thị, tài chính,…ở nhiều thị trường trên thế giới.
nescafe dự án truyền thông
Nescafé đã và đang phát huy những lợi thế vốn có của mình để gặt hái thành công. Tính riêng tại thị trường Việt Nam, Nescafé đang là một trong ba “ông lớn” dẫn dẫn đầu ngành với thành công vượt trội so với các đối thủ cạnh tranh.
Không dừng lại ở đó, Nescafé còn sáng suốt và linh hoạt khi thay đổi chiến lược marketing theo hướng “địa phương hóa”. Thích nghi và thay đổi hương vị phù hợp với người tiêu dùng bản địa. Đây cũng là thương hiệu tiên phong hưởng ứng chiến dịch “nói không với ống hút nhựa”. Tạo sự tin tưởng tuyệt đối với khách hàng.

7. Tạm kết

Chiến lược marketing của Nescafé đã dành được nhiều thành công vang dội, giúp gia tăng doanh thu và thị phần trong nước. Đồng thời, khẳng định vị thế thương hiệu quốc dân trong lĩnh vực cà phê. Nhà Hàng Số, trang thông tin nhanh chóng và tiện ích tại chuyên mục Case study.

Top 16+ quán ăn ngon Cầu Giấy không thể bỏ lỡ

By
Hoài Thương
-

Quán ăn ngon Cầu Giấy nổi tiếng khắp thủ đô, đa dạng từ món ăn, phong cách thiết kế đến hương vị vùng miền.

Được mệnh danh là thiên đường ẩm thực, Cầu Giấy từ lâu đã nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đa dạng và độc đáo. Nơi đây là điểm đến quen thuộc của nhiều “tín đồ” sành ăn khắp cả nước. Cùng Nhà Hàng Số khám phá ngay Top 16+ quán ăn ngon Cầu Giấy dưới đây nhé!

1. Dookki – Chuỗi buffet lẩu Hàn Quốc

Dookki là điểm đến quen thuộc được giới trẻ khu Cầu Giấy đặc biệt yêu thích. Tại Dookki, bạn sẽ được thưởng thức buffet tokbokki chuẩn Hàn với nhiều các món nhúng khác nhau như: chả cá, bánh gạo, cuộn rong biển, xúc xích, trứng,..tất cả đều chuẩn bị Hàn Quốc.
dookki trần duy hưng
quán dookki cầu giấy
Ngoài ra, Dookki cũng thu hút thực khách bởi những món ăn kèm vô cùng độc đáo như: gà rán,kimbap, miến trộn, cơm chiên, mực chiên,…lúc nào cũng nóng hổi và được phục vụ thường xuyên.
dookki vincom trần duy hưng
không gian quán dookki

  • Địa chỉ: Tầng 5, Dookki Vincom Center, Trần Duy Hưng, Cầu Giấy, Hà Nội.
  • Giờ mở cửa: 9h00 – 21h00
  • Giá cả: 139.000đ – 150.000đ/người

2. Bánh mì chảo – Cột điện quán

Bánh mì chảo Cột Điện là quán ăn gắn bó với nhiều thế hệ học sinh, sinh viên tại Hà Nội. Bánh mì chảo Cột Điện – Nghĩa Tân với không gian 2 tầng sạch sẽ luôn tấp nập khách hàng.
Ở Cột Điện Quán, khách có thể thưởng thức nhiều món món ăn khác nhau như: bánh mì chảo, bò hầm tiêu xanh, salad gà. Đặc biệt, món bánh mì chảo ở đây được yêu thích hơn cả, đa dạng từ chảo thường cho đến sốt vang.
bánh mì chảo cầu giấy
Bên cạnh món bánh mì chảo nức tiếng, Cột Điện còn phục vụ nhiều loại nước uống như: sấu đá, me đá, sữa đậu, ca cao,… cho thực khách giải khát sau bữa ăn.
bánh mì chảo cột điện cầu giấy

  • Địa chỉ: 104 – 105B C3 Tập thể Nghĩa Tân, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00
  • Giá cả: 30.000đ – 50.000 đồng/suất

3. Ăn vặt Ngọc Thạch Quán

Tọa lạc trên đường Xuân Thuỷ sầm uất, Ngọc Thạch Quán nổi tiếng với nhiều món ăn vặt hấp dẫn. Quán có không gian rộng và thoáng. Menu đa dạng với 30 vị chè, 4 vị kem, sữa chua mít nếp cẩm, trà xanh, caramel cùng nhiều món ăn vặt cho bạn thỏa sức lựa chọn.
chè ngọc thạch quán
Chè ngon thôi là chưa đủ, Ngọc Thạch Quán còn chăm chút từ khâu chọn lựa nguyên liệu, cách chế biến cho tới trình bày. Đảm bảo món ăn mang lên luôn thơm ngon, bắt mắt, chinh phục được cả những khách hàng khó tính nhất.
Ngoài ra, Ngọc Thạch Quán cũng có nhiều món ăn vặt khác như kem flan, bò khô, sữa chua đá, rau câu…chỗ thực khách đổi vị.
chè ngọc thạch quán cầu giấy

  • Địa chỉ: Số 25 Ngõ 181 Xuân Thủy, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 8h00 – 17h30
  • Giá cả: 20.000 – 40.000 đồng

4. Gogi house

Gogi House là nhà hàng đồ nướng theo phong cách đường phố. Tuy nhiên, đồ ăn lại được tẩm ướp theo hương vị truyền thống Việt Nam. Không gian quán là sự kết hợp hài hoà của hai tỉnh hoa văn hoá Việt – Hàn, pha trộn giữa nét sang trọng và truyền thống.
đồ ăn gogi house cầu giấy
Thực đơn nhà hàng gồm nhiều món như: khoai lang, khoai tây chiên, phở cuốn, thịt heo ba chỉ, nạc vai, thịt gà, hải sản, râu mực, bạch tuộc. Thêm nữa, các loại salad và rau ăn kèm cũng được rửa sạch và bảo quản cẩn thận. Gogi còn chiêu đãi khách hàng tiệc buffet trà đá miễn phí khi ghé quán.
Hương vị đồ nướng được ướp đậm vị, thơm ngon. Nước chấm được pha chế theo công thức đặc biệt mang một phong cách rất riêng của Gogi.
không gian gogi house

  • Địa chỉ: 191 Tô Hiệu, Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
  • Giá cả: 150.000đ – 400.000đ/người

5. Bò nhúng dấm 555

Quán ăn tiếp theo Nhà Hàng Số muốn giới thiệu với các bạn đó là Bò Nhúng Dấm 555.  Nổi tiếng bởi món lẩu thơm ngon, nước dùng vị chua cay, mang hương vị béo ngậy đậm đà của thịt bò và mát lạnh của rau sống, Bò Nhúng Dấm là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn đổi vị.
đồ ăn nhà hàng bò nhúng dấm 555 cầu giấy
Ngoài ra, quán còn có những món ăn khác như pín pò, bò muối chua, sách bò, u bò,…tươi ngon thượng hạng.
Không gian quán mát lạnh, điều hòa được mở liên tục. Quán có sức chứa lên đến 500 chỗ ngồi, thích hợp cho những buổi tụ tập bạn bè, đồng nghiệp. Bên cạnh đó, quán được thiết kế theo tone màu trắng và đen làm chủ đạo. Tô điểm thêm chút màu vàng, tạo cảm giác giản dị, dễ chịu cho thực khách.
món ăn bò nhúng dấm 555

  • Địa chỉ: 56 Trung Hòa, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 11h00 – 23h00
  • Giá cả: 100.000đ – 170.000đ/người

Xem thêm:

6. Chả cá Hà Thành

Nếu bạn đang tìm kiếm quán ăn ngon Cầu Giấy thì Chả Cá Hà Thành là cái tên không thể tuyệt vời hơn. Quán nổi tiếng với những món ăn được chế biến từ cá lăng như: chả cá lăng, bao tử cá lăng, nướng muối ớt, om chuối đậu.
chả cá hà thành
chả cá hà thành cầu giấy
Không gian quán được thiết kế hiện đại. Kết cấu gồm 6 tầng, sức chứa lên đến 200 thực khách. Đây là một địa điểm thích hợp cho các bữa ăn gia đình, liên hoan hay sinh nhật.

  • Địa chỉ: 20 Nguyễn Văn Huyên, Phường Quan Hoa, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 10h00 – 21h00
  • Giá cả: 180.000đ – 250.000đ/người

7. Pao quán Trần Thái Tông

Pao quán nổi lên như một nhà hàng đồ ăn Tây Bắc thu nhỏ giữa lòng Hà Nội. Không quan quán thoáng mát lại, được trang trí bằng những váy áo, dây treo thổ cẩm. Mang lại cho thực khách cảm giác bước vào nhà sàn của người dân tộc Thái.
pao quán cầu giấy
Các món ăn ở đây là sự kết hợp mang đậm vị núi rừng như lẩu cá hồi Sapa, lợn mán, cá lăng, gà đồi, thắng cố…kết hợp cùng hũ rượu Mù Cang Chải, lược chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc nhậu, liên hoan.
món ăn pao quán

  • Địa chỉ: Ngõ 62 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 10h30 – 22h00
  • Giá cả: 180.000 – 250.000đ/người

8. Cơm niêu Kombo

Cơm niêu Kombo là nhà hàng nổi tiếng với các suất cơm niêu 1 mặt, 2 mặt cháy giòn rụm, trộn đều với nước sốt đậm đà. Thêm vào đó, món cơm còn được kết hợp cùng các topping như bò sốt tiêu đen, gà nướng sốt teriyaki, xá xíu đậm đà.
cơm niêu kombo cầu giấy
Không gian quán khá giống các cửa hàng Lotteria hay KFC, phù hợp cho các gia đình hay nhóm bạn tụ tập ăn uống.
không gian quán cơm niêu kombo

  • Địa chỉ: 86 Nguyễn Phong Sắc, Cầu Giấy, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: Sáng từ 9h00 – 13h30. Chiều từ 17h30 – 20h30.
  • Giá cả: 70.000 – 100.000đ/người

9. Thiên Sơn quán

Thiên Sơn quán là thiên đường cho các tín đồ mê thịt gà. Nơi đây chuyên phục vụ các món được chế biến từ gà như: Gà không lối thoát, mẹt gà 5-7-9 món, gà hấp lá chanh, gà chiên mắm, gà nướng lu,… đa dạng cho thực khách thưởng thức.
món ăn thiên sơn quán
Ngoài ra, quán còn phục vụ thêm các loại lẩu thơm ngon như lẩu gà chua cay, lẩu kê gà đen trứng, lẩu gà nấm. Bên cạnh đó, Thiên Sơn Quán còn mang đến cho khách hàng cảm giác thư giãn với không gian rộng rãi, thoáng đãng. Khách tới quán không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon, mà còn có trải nghiệm tuyệt vời cùng gia đình và bạn bè.
thiên sơn quán đồ ăn

  • Địa chỉ: 59 Quan Hoa, Cầu Giấy, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: Sáng từ 9h00 – 13h30. Chiều từ 17h30 – 20h30.
  • Giá cả: 30.000đ – 300.000đ

10. Bánh mì bò nướng Bami King

Bami King được coi là chuỗi thương hiệu bánh mì kẹp đánh dấu bước phát triển mới của đồ ăn đường phố nói chung và của riêng phân khúc ẩm thực bánh mì kẹp nói riêng. Bami King Trung Hòa tuy chỉ là mô hình take-away nhưng lúc nào cửa hàng cũng khá đông khách chờ để được sở hữu những chiếc bánh mì tươi ngon nhất.
bánh mì bami king
Nhóm sáng lập Bami King từng khẳng định rằng sản phẩm của họ thuộc phân khúc cao của bánh mì. Đồng thời, Bami King là thương hiệu đầu tiên đưa thịt bò nướng vào nhân bánh mì và được khách hàng gọi với cái tên thân thương “Vua bánh mì bò nướng”.
Bên trong chiếc bánh mì bò nướng bao gồm thịt bò, salad, dưa chuột và các loại sốt. Mùi vị các thành phần của bánh mì hòa quyện vào nhau, mang đến một món ăn thơm ngon, nóng hổi.
quán bánh mì nướng bami king cầu giấy

  • Địa chỉ: số 2 Trung Hoà, P. Trung Hoà, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 6h15 – 21h00 hàng ngày
  • Giá cả: 30.000đ – 50.000 đồng

11. Chuỗi nhà hàng Hotto

Hotto nổi tiếng với phong cách chế biến “món ngon trên đĩa nóng” chuẩn Nhật. Không gian quán được thiết kế sang trọng, phong cách phục vụ chuyên nghiệp. Thương hiệu Hotto nổi tiếng với những món ăn được làm chín ngay trên đĩa nóng, giúp nguyên liệu giữ được độ tươi ngon, ngấm đều nước sốt và gia vị.
không gian hotto cầu giấy
Thực đơn của Hotto sở hữu nhiều món như: Cơm bò kim chi sốt phô mai, Cơm sườn bò Mỹ BBQ, Cơm cá hồi với sốt Teriyaki, Mì Ý sốt cá hồi, Cơm ba chỉ heo với trứng,…cùng nhiều món ăn đặc sắc khác.
đồ ăn hotto cầu giấy

  • Địa chỉ: Tầng 5, Hotto Vincom Center Trần Duy Hưng, Số 119 Trần Duy Hưng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 9h30 – 22h00
  • Giá cả: 50.000đ – 130.000đ

12. Nướng Sapa 79

Nướng Sapa 79 là quán nướng bình dân mang hương vị ẩm thực núi rừng Tây Bắc. Không quá cầu kỳ trong phương thức chế biến, chỉ với nước sốt ướp tẩm đều trong từng xiên thịt, kết hợp rau củ cũng đủ khiến thực khách say mê.
Thơm ngon, chất lượng là vậy nhưng mức giá cho mỗi xiên nướng ở đây lại rất phải chăng. Có lẽ vì thế mà nơi đây được nhiều bạn trẻ chọn là địa điểm tụ tập mỗi dịp cuối tuần.
thịt nướng sapa 79

  • Địa chỉ: 259 Tô Hiệu, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
  • Giá cả: 150.000đ – 250.000đ/người

13. Quán gà rán Kuccu

Nếu là một tín đồ của gà rán thì bạn chắc chắn không thể bỏ qua quán gà rán Kuccu nổi tiếng tại quận Cầu Giấy. Gà ở đây được chế biến khá độc lạ, hai món ăn “best-seller” của quán là: gà sốt cay và gà nướng mật ong, thơm ngon và đậm vị.
gà rán kuccu

  • Địa chỉ: 23 Ngõ 26 Đỗ Quang, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 10h00 – 14h00 và 17h00 – 23h00
  • Giá cả: 130.000đ – 250.000đ

14. Bún đậu Nghĩa Tân

Bún Đậu Nghĩa Tân là địa chỉ ăn ngon nổi tiếng với món bún đậu chuẩn vị, nhiều topping như: nem rán, chả cốm, chân giò luộc.
bún đậu nghĩa tân
Giá cả cho một suất bún ở đây rẻ hơn nhiều so với mặt bằng chung các quán bún đậu. Nếu bạn đang tìm kiếm một quán bún đậu ngon-bổ-rẻ thì đây chính là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.

  • Địa chỉ: 104 C3 Nghĩa Tân, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 09h00 – 21h00
  • Giá cả: 15.000đ – 44.000đ

15. Lẩu nấm Gia Khánh

Có mặt tại Hà Nội từ năm 2008, Gia Khánh vẫn là cái tên được nhiều người nhắc đến khi muốn thưởng thức hương vị đậm đà của các loại nấm quý hiếm.
đồ ăn lẩu nấm gia khánh
Lẩu nấm Gia Khánh sở hữu thực đơn đa dạng và chất lượng như lẩu nấm, súp nấm hải sản, salad nấm,…được chính đầu bếp Khánh Gia chế biến.
món lẩu nấm gia khánh

  • Địa chỉ: 67 Vũ Phạm Hàm, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
  • Giá cả: 100.000đ – 200.000đ

16. Nét Huế

Nhà hàng Nét Huế được mệnh danh là thiên đường các món Huế ngay giữa lòng thủ đô. Các món ăn ở đây được chế biến theo đúng chuẩn cố đô, tinh tế và nhẹ nhàng. Một số món ăn nổi bật nhất tại Nét Huế có thể kể đến như: bún bò Huế, hến xúc bánh tráng, bún hến.
nhà hàng nét huế
đồ ăn nhà hàng nét huế

  • Địa chỉ: 83 Trần Duy Hưng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 07h00 – 22h00
  • Giá cả: 50.000đ – 150.000đ

Trên đây là toàn bộ thông tin quán ăn ngon Cầu Giấy gửi tới bạn đọc quan tâm khu ẩm thực trứ danh này. Nhà Hàng Số, trang thông tin hữu ích và nhanh chóng tại chuyên mục Top địa điểm.

TOP 10 quán ăn đồng quê bạn nhất định phải thử 

By
Hoài Thương
-
quán ăn đồng quê

Bỏ túi ngay 10 quán ăn đồng quê ngon với hương vị đa dạng vùng miền, giúp bạn tìm lại hương vị ẩm thực tuổi thơ.

Từ trước đến nay, các món ăn mang đậm dấu ấn quê hương vẫn luôn được đông đảo mọi người ưa chuộng và trở thành nét văn hoá ẩm thực độc đáo. Cùng Nhà Hàng Số tìm hiểu ngay TOP 10 quán ăn đồng quê ngon trong bài viết dưới đây nhé!

1. Quán ăn đồng quê Hà Nội

1.1. Hẻm quán

Hẻm Quán nổi tiếng với thực đơn các món ăn phong phú về ẩm thực Nam Bộ. Mọi nguyên liệu ở đây đều được chọn lựa cẩn trọng và chế biến công phu, nhằm đem đến cho thực khách những trải nghiệm tuyệt vời nhất.
hẻm quán
Đến với Hẻm Quán, bạn sẽ được thỏa sức thưởng thức hơn 100 món ăn đồng quê, hương vị truyền thống chuẩn vị. Không dừng lại ở đó, cách bài trí và khung cảnh nơi đây đều cô cùng thân thương, phong cách nhã nhặn, rộng rãi với sức chứa lên tới 500 người.
đồ ăn hẻm quán
không gian hẻm quán

  • Địa chỉ:

– Cơ sở 1: Số 151 – 157 Hoàng Cầu, Phường Ô Chợ Dừa, Đống Đa, Hà Nội
– Cơ sở 2: 159-161 Hoàng Cầu, Đống Đa, Hà Nội
– Cơ sở 3: 96 Chùa Hà, Cầu Giấy, Hà Nội (khu biệt thự D1 Làng Quốc Tế Thăng Long)
– Cơ sở 4: 360 Xã Đàn, Đống Đa, Hà Nội (số 6 ngõ Trung Phụng)

  • Giờ mở cửa: 10h30 – 22h30
  • Giá cả: 150.000đ – 300.000đ/người

1.2. Bò tơ quán mộc

Bò Tơ Quán Mộc là nhà hàng mang đậm hương vị đồng quê Việt Nam. Các đầu bếp tại Bò Tơ Quán Mộc sử dụng thịt bò tươi Mộc Châu để chế biến nên nhiều món ăn thơm ngon, giữ nguyên hương vị quê hương.
bò tơ quán mộc hà nội
Bò tơ ở đây đều là bò non chỉ ăn sữa và cỏ, được nuôi dưỡng tại vùng núi Ba Vì – Hà Nội. Chính vì bò không dùng thức ăn công nghiệp nên thịt bò rất mềm và thơm.
Menu quán phục vụ đa dạng các món như: bò tơ hấp cuốn, bò nướng than, bò tơ xông hơi, bò tơ nướng nguyên tảng, bò nướng ớt xanh, bê chao, bò hấp mía, bò tơ nướng riềng mẻ, bò tái chanh, lẩu đuôi bò,… tất cả đều nóng hổi “vừa thổi vừa ăn”.
món ăn bò tơ quán mộc

  • Địa chỉ:

– Cơ sở 1: 102 Thái Thịnh, Ngã Tư Sở, Quận Đống Đa, Hà Nội
– Cơ sở 2: Biệt Thự D17 làng Quốc tế Thăng Long, Ngõ 76 Nguyễn Phong Sắc, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
– Cơ sở 3: B52 Nguyễn Thị Định, Phường Nhân Chính, Quận Thanh Xuân, Hà Nội
– Cơ sở 4: Số 02 Hoa Lư, Phường Lê Đại Hành, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
– Cơ sở 5: Số 88 Ngã Tư Vạn Phúc, Phường Vạn Phúc, Quận Hà Đông, Hà Nội
– Cơ sở 6: Số 47 Nguyên Hồng, Quận Đống Đa, Hà Nội
– Cơ sở 7: 14 BT7 KĐT Văn Quán, Hà Đông
– Cơ sở 8: 02 Đặng Dung, Ba Đình
– Cơ sở 9: Số 1A Tăng Bạt Hổ, Hai Bà Trưng, Hà Nội

  • Giá cả: 200.000đ – 250.000đ
  • Giờ mở cửa: 10h00 – 22h30

1.3. Tiêu Dao Quán

Như một thước phim quay chậm về ẩm thực cổ truyền Việt Nam, bạn sẽ được thấy lại các món ngon đặc trưng nhất từ trước đến nay tại Tiêu Dao Quán.
tiêu dao quán
Đến với Tiêu Dao Quán, bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức rất nhiều món ngon đặc trưng như: gà nướng Tiêu Dao, cá quả nướng Tiêu Dao, cá ngạnh om chuối đậu, cua đồng rang muối…tất cả đều được các đầu bếp lâu năm kinh nghiệm của Tiêu Dao Quán khéo léo sáng tạo.
Ở đây cũng có những món ăn quen thuộc và bình dị như: rau muống xào tỏi, rau luộc chấm kho quẹt,…những món ăn đưa bạn trở về với tuổi thơ, quây quần bên bữa cơm gia đình.
đồ ăn tiêu dao quán
Không chỉ đặc biệt bởi những món ăn đồng quê, Tiêu Dao Quán còn mang đến một không gian thuần Việt với sức chứa hơn 500 người. Với lối bài trí giản dị, kết hợp những hàng cây xanh mát, tường mộc, sàn gỗ, mái tranh, Tiêu Dao Quán sẽ đưa bạn trở về làng quê yên bình, tạm quên đi những xô bồ, vội vã của Hà Nội. Đây hứa hẹn là một địa điểm lý tưởng cho những buổi tụ tập bạn bè hay đơn giản muốn thưởng thức các món ăn ngon dân dã trong khung cảnh yên bình, thân thương.
khách hàng tiêu dao quán

  • Địa chỉ: 69 Nguyễn Khuyến, Văn Quán, Hà Đông, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 8h00 – 22h00
  • Giá cả: 50.000đ – 250.000đ

1.4. Quán Sành

Quán Sành là nhà hàng chuyên về các món miền Trung theo phong cách dân dã. Với không gian trang nhã, an nhiên, nơi đây mang đến cảm giác yên bình cho thực khách, thoát khỏi những ưu lo của cuộc sống bộn bề bên ngoài.
quán sành
Nét độc đáo trong ẩm thực của Quán Sành là những món ăn cổ truyền của Việt Nam được biến tấu, nâng lên một tầm cao mới. Đến Quán Sành, bạn chắc chắn không thể bỏ qua những món mẹt ẩm thực hấp dẫn như: mẹt gà, mẹt bò,..hay những loại lẩu truyền thống: Lẩu bò thất món, Lẩu gà, Lẩu riêu cua bắp bò…ngon quên lối về đấy nhé!
đồ ăn quán sành

  • Địa chỉ:

– Cơ sở 1: Số 8, ngõ 97 Phạm Ngọc Thạch, Đống Đa, Hà Nội
– Cơ sở 2: Số 22 Huỳnh Thúc Kháng, Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội

  • Giờ mở cửa: 9h00 – 22h30
  • Giá cả: 180.000đ – 200.000đ

1.5. Chuỗi nhà hàng Phương Nam

Chuỗi nhà hàng Phương Nam nổi tiếng với những món ăn miền Nam dân dã. Không quá cầu kỳ trong thiết kế nội thất nhưng vẫn rất sang trọng và ấm áp, nhà hàng hứa hẹn là điểm đến lý tưởng của các buổi tụ tập bạn bè, gia đình và cùng nhau thưởng thức món ăn đậm chất Nam Bộ.
ẩm thực nhà hàng phương nam
Nhà hàng nổi tiếng nhờ thực đơn các món ăn mang hương vị miền Nam nổi tiếng như: lẩu mắm, lẩu cá kèo lá giang, tàu hũ hoàng đế, nem nướng lụi, bánh tráng Trảng Bảng,…giữ vững phong vị phía Nam.
món ăn nhà hàng phương nam
Bên cạnh chất lượng đồ ăn, Phương Nam còn ghi điểm trong cộng đồng ẩm thực bởi không gian thoáng mát, yên tĩnh. Thêm vào đó, phong cách phục vụ cũng rất chuyên nghiệp, đảm bảo đáp ứng trọn vẹn nhu cầu của thực khách.

  • Địa điểm:

– Cơ sở 1: Số 13 Mai Hắc Đế, Phường Bùi Thị Xuân, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
– Cơ sở 2: Số 2 Ngõ 69 Chùa Láng, Phường Láng Thượng, Quận Đống Đa, Hà Nội.
– Cơ sở 3: Số 35 Dịch Vọng Hậu, Phường Dịch Vọng Hậu, Quận Cầu Giấy, Hà Nội.
– Cơ sở 4: Số 21 Lê Văn Lương, Phường Thanh Xuân Trung, Quận Thanh Xuân, Hà Nội.

  • Giờ mở cửa: 10h00 – 14h00 và 16h30 – 10h00
  • Giá cả: 150.000đ – 180.000đ/người

Xem thêm:

2. Quán ăn đồng quê Sài Gòn

2.1. Ẩm thực quê nhà

Quán ăn đầu tiên trong danh sách quán ăn đồng quê ngon ở Sài Gòn mà Nhà Hàng Số muốn giới thiệu đến bạn đọc đó là nhà hàng Ẩm Thực Quê Nhà, nơi chuyên những món ăn đặc trưng nhất của ẩm thực 3 miền.
nhà hàng ẩm thực quê nhà
Thực đơn ở Ẩm Thực Quê Nhà vô cùng hoành tráng, đậm đà bản sắc dân tộc như: Đùi dê quay lu, Bò nướng ống tre, Giò heo muối chiên, Heo tộc nướng da giòn, Gà Đông Tảo 3 món, Gà ta hấp niêu Quê Nhà,…thơm ngon khó cưỡng.
Ngoài ra, nhà hàng cũng có các món ăn bình dị như: Lẩu cá kèo, lẩu quê nhà, bắp xào tôm khô,…giúp thực khách cảm nhận được sự thân quen, dân dã trong từng món ăn.
đồ ăn nhà hàng ẩm thực quê nhà

  • Địa chỉ:

– Cơ sở 1: Số 2, ngõ 69 chùa Láng, Láng Thượng, Đống Đa, Hà Nội.
– Cơ sở 2: Số 13 Mai Hắc Đế, Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
– Cơ sở 3: Số 35 Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội.
– Cơ sở 4: Toà Golden Palm 21 Lê Văn Lương, Ngân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội

  • Giờ mở cửa: 10h00 – 23h30
  • Giá cả: 200.000đ – 350.000đ/người

2.2. Út Cà Mau

Nếu là một người đam mê Hải sản thì bạn chắc chắn không thể bỏ qua Út Cà Mau. Tại đây nổi tiếng với những món ăn mang hương vị đặc trưng của vùng đất Nam Bộ, được chế biến từ nguyên liệu nhập khẩu Cà Mau tươi ngon như Cua hấp bia, Cua rang me, thịt dê,…cùng nhiều món ăn hấp dẫn khác.
đồ ăn nhà hàng út cà mau
Nhà hàng Út Cà Mau hội tụ đầy đủ tinh hoa đặc sản cua biển nổi tiếng, đảm bảo độ tươi ngon của cua cũng như phương thức chế biến an toàn tuyệt đối. Đây chính là nơi lý tưởng để tụ họp gia đình, gặp gỡ bạn bè, đồng nghiệp để nói chuyện, gắn kết tình cảm vào mỗi dịp cuối tuần.
nhà hàng út cà mau sài gòn

  • Địa chỉ:

– Cơ sở 1: Tầng trệt 215 Điện Biên Phủ, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
– Cơ sở 2: 512 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 2, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh

  • Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
  • Giá cả: 100.000đ – 300.000đ/người

2.3. Ẩm thực sông Mekong Quán

Mekong Quán là cái tên không còn quá xa lạ với nhiều người dân Sài Gòn. Nhà hàng có không gian rộng rãi, view sông Mekong thơ mộng, Láng lại cảm giác thư thái cho thực khách khi thưởng thức đồ ăn tại đây.
khách hàng mekong quán
Menu của nhà hàng chủ yếu là các món ngon đồng quê như: gà, ếch cháy riềng, cá chép om dưa,… được chế biến từ đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, đáp ứng đầy đủ tiêu chí “ngon miệng – đẹp mắt” của món ăn.
Thêm vào đó, quán cũng có một số món độc đáo khác như: gà hấp lá sen, gà tiềm ớt, tôm mù tạt, gỏi rong sụn, mẹt thịt heo….Đặc biệt, món cơm xanh được nấu từ gạo lức và lá sen chắc chắn sẽ khiến thực khách hài lòng bởi hương vị lạ miệng, thơm ngon của món ăn này.
đồ ăn mekong quán

  • Địa chỉ: Số 36 đường Số 10, Quận Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 09h00 – 23h00.
  • Giá cả: 40.000đ – 280.000đ

2.4. Ân Nam Quán

Nổi tiếng với nhiều món ăn đậm chất miền Trung, Ân Nam Quán hội tụ đầy đủ 85 món ăn với hơn một nửa món ngon của ẩm thực Đà Nẵng như: bánh tráng thịt Đà Nẵng, gà lên mâm, cá lóc nướng, lẩu cá thác lác,…cho thực khách tha hồ lựa chọn.
đồ ăn nhà hàng ân nam quán
Trong đó, gà lên mâm là món ăn được yêu thích nhất tại Ân Nam Quán. Được chế biến từ gà quay, gà luộc vàng ươm, lòng gà xào nghệ, gỏi gà trộn và xôi gà. Món ăn này đã trở thành món “tủ” của thực khách mỗi khi ghé quán.
Ân Nam Quán sở hữu không gian rộng rãi, sức chứa lên tới 100 khách. Quán là sự kết hợp hoàn hảo giữa phong cách cổ điển Pháp và sự mộc mạc của kiến trúc miền Trung, mang lại cảm giác vừa sang trọng vừa gần gũi.
ân nam quán sài gòn

  • Địa chỉ: 59 Nguyễn Bỉnh Khiêm, P. Đa Kao, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 10h00 – 23h30
  • Giá cả: 120.000đ – 200.000đ

Xem thêm:

2.5. Ẩm thực sân vườn mái lá

Đến với Ẩm Thực Sân Vườn Mái Lá, bạn không chỉ được đắm chìm trong những món ngon đặc trưng ba miền mà còn được thưởng thức món ăn dân dã đậm chất địa phương.
nhà hàng ẩm thực sân vườn mái lá
Quán có thực đơn khá đa dạng như: thịt, hải sản được chế biến theo hương vị 3 miền. Ngoài ra, còn có các món khai vị, món gỏi, món rau, súp và món heo.
Nguyên liệu thịt và hải sản đều được nhập khẩu tươi sống. Do đó, thời gian chế biến các món ăn có thể khá lâu. Tuy nhiên, thực khách lại không hề khó chịu vì điều này bởi đồ ăn được phục vụ vô cùng nóng hổi và tươi ngon.
đồ ăn ẩm thực sân vườn mái lá

  • Địa chỉ: 1D Số 36, Tân Quy, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh
  • Giá thành: 135.000đ  – 390.000đ
  • Giờ mở cửa: 9h00 – 22h00

3. Tạm kết

Trên đây là toàn bộ thông tin quán ăn đồng quê ngon gửi tới bạn đọc quan tâm. Hy vọng rằng bạn có thể chọn ra cho mình quán ăn yêu thích và tới trải nghiệm hương vị món ăn quê hương tại đây. Nhà Hàng Số, trang thông tin hữu ích và nhanh chóng tại chuyên mục Top địa điểm.

TOP 20 quán ăn ngon quận 2 chất lượng nhất

By
Hoài Thương
-
quán ăn ngon quận 2

Khám phá ngay TOP 20 quán ăn ngon quận 2 với nhiều món ngon mới lạ tại thành phố nhộn nhịp sôi động Sài Gòn

Quận 2 được mệnh danh là “quận Nhất mới” ở Sài Gòn với những khu biệt thự xa hoa, sang trọng. Kèm theo đó là nền ẩm thực phong phú với đa dạng món ăn từ bình dị cho đến cao cấp. Nếu bạn có cơ hội được đặt chân đến trung tâm hoa lệ này thì đừng bỏ qua những quán ăn nổi tiếng dưới đây. Cùng Nhà Hàng Số khám phá ngay Top 20 quán ăn ngon quận 2 nhé!

1. Quán ăn sáng ngon

1.1. Bún bò Huế Hạnh

Được mệnh danh là quán bún bò ngon nhất nhì Sài Gòn, bún bò Huế Hạnh quen thuộc không chỉ với người dân quận 2 mà còn với những thực khách ở khắp Sài Gòn.
bún bò huế hạnh
Bún bò ở đây mang hương vị truyền thống đặc trưng. Một tô bún bò sẽ có đầy đủ thịt, giò, rau, nước lèo ngọt từ xương. Phần thịt bò được cắt lát nhỏ, mềm, vừa ăn.
bún bò huế hạnh quận 2

  • Địa chỉ: Số 6 đường số 34, phường Bình An, Quận 2, TP.Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 6h30 – 14h và 16h – 22h
  • Giá cả: 30.000đ – 35.000đ

1.2. Phá lấu bò Cô Lài

Nếu bạn là một tín đồ đam mê món phá lấu thì đừng bỏ qua quán phá lấu bò cô Lài nằm ở quận 2 này nhé. Món phá lấu bò ở đây mềm mịn thấm vị, nước cốt béo đặc trưng, hấp dẫn ngay từ lần ăn đầu tiên.
phá lấu bò cô lài
Một bát thập cẩm sẽ bao gồm đầy đủ các bộ phận của nội tạng: gan, lá sách, khăn lông, phèo non, trái khế. Khi ăn chấm với bánh mì giòn thơm, kèm theo miếng lòng bò sần sật, thoả mãn mọi giác quan.

  • Địa chỉ: 155 đường số 42, Bình Trưng Đông, Quận 2, TP. Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 13h30 – 21h00
  • Giá cả: 20.000đ – 50.000đ

1.3. Miến Lươn

Món miến lươn đặc trưng xứ Nghệ chắc hẳn không còn xa lạ gì với những ai yêu thích khám phá ẩm thước vùng miền khắp cả nước. Quán miến lươn Kim Liên khá nổi tiếng trong khu vực Thảo Điền ở quận 2.
món miến lươn
Miến lươn ở đây được nêm nếm vừa vị, miến không bị khô, thịt lươn thì mềm ngọt. Được thưởng thức một bát miến lươn nóng hổi khi đang đói thì còn gì bằng!
miến lươn quận 2

  • Địa chỉ: 38 Thái Thuận, Thảo Điền, Quận 2, TP. Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: Từ thứ 2 đến Chủ Nhật (thường đông khách lúc 8h00)
  • Giá cả: 55.000đ – 70.000đ

2. Quán ăn trưa ngon

2.1. Nhà hàng Nhật – Chiisana Hashi

Chiisana Hashi là một trong những nhà hàng Nhật đông khách ở khu vực quận 2. Nơi đây có đầy đủ các món ăn ngon của ẩm thực Nhật Bản từ sushi, sashimi, cho đến cơm trộn, cá sốt. Tất cả đều được chế biến tinh tế và tươi ngon.
nhà hàng chiisana hashi
Không gian ở Chiisana Hashi được thiết kế theo phong cách tối tân, sang trọng. Hơn thế nữa, nhà hàng còn có chương trình buffet trưa & tối, diễn ra vào hai ngày cuối tuần.
chiisana hashi đồ ăn

  • Địa chỉ: Số 89 Xuân Thủy, Thảo Điền, Quận 2, TP. Hồ Chí Minh.
  • Giờ mở cửa: 11h00 – 13h45 và 17h30 – 21h00
  • Giá cả: 100.000đ – 300.000đ
  • Số điện thoại liên hệ: 0937770669

2.2. Súp bò viên

Những ngày mát trời mà được làm một tô súp bò viên nóng hổi thơm phức thì còn gì tuyệt vời hơn. Quán nổi tiếng với bò viên dai dai, giòn sần sật, ăn cực kỳ lôi cuốn.
Nước dùng được hầm từ xương và rau củ, tạo ra hương vị thanh thanh, ngọt ngọt. Thưởng thức ngay khi món ăn còn nóng hổi, thêm chút rau thơm, chanh và ớt lát là đã có ngay món súp thơm ngon, dinh dưỡng.
món súp bò viên

  • Địa chỉ: 12/1A Lương Định Của, phường An Khánh, Quận 2, TP. Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 16h30 – 22h00
  • Giá cả: 10.000đ – 15.000đ

2.3. Al Fresco’ s Pizza

Đến với Al Fresco’s Pizza, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn mang hương vị Á – Âu đặc trưng như: Pizza, Mì Ý, Burger, sườn nướng sốt BBQ, bánh Socola nướng chảy.
Không gian nhà hàng được thiết kế theo phong cách hiện đại, có phòng điều hòa và không gian ngoài trời thoáng mát, nhiều cây cối.
nhà hàng al fresco's
đồ ăn al fresco's

  • Địa chỉ:  89 Xuân Thủy, P. Thảo Điền, Quận 2, TP. Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 11h00 – 21h00 từ thứ 2 đến thứ 5
  • Giá cả: 200.000đ – 250.000đ

2.4. Sushi Nhí

Tiếp tục là quán ăn Nhật Bản nổi tiếng tại quận 2 – Sushi Nhí. Đồ ăn tại quán có giá cả vô cùng phải chăng, phục vụ đa dạng mọi đối tượng từ học kính, sinh viên, dân văn phòng cho đến gia đình.
Thực đơn tại quán khá đa dạng như sushi, sashimi cá hồi, cá hồi aburi, súp miso,…ăn kèm tương ớt bột Nhật Bản tươi ngon, đậm đà.
đồ ăn sushi nhí
Tuy quán khá nhỏ và trang trí đơn giản, song thực khách vẫn đến rất đông. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn đặc trưng của Nhật Bản thì đừng quên ghé Sushi Nhí để có cơ hội trải nghiệm văn hoá ẩm thực độc đáo này.
sushi nhí

  • Địa chỉ: 210 Trần Não, P. Bình An, Quận 2, TP. Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 11h00 – 22h30 (thường đông khách lúc 19h00)
  • Giá cả: 50.000đ – 200.000đ

Xem thêm:

3. Quán ăn tối ngon

3.1. King BBQ Buffet

Vua nướng Hàn Quốc – King BBQ Buffetlaf quán tiếp theo mà Nhà Hàng Số muốn giới thiệu đến bạn đọc. Quán có khả năng phục vụ hơn 200 món ngon được chắt lọc từ tinh hoa ẩm thực Hàn Quốc, các món ăn Á, Âu và món ăn truyền thống Việt Nam.
đồ ăn king bbq
Một bữa buffet tại King BBQ thường bao gồm: 200 loại panchan, 4 loại salad, 50 món nướng BBQ, 10 loại lẩu, 10 món ăn truyền thống Hàn Quốc và đồ tráng miệng thay đổi theo mùa.
king bbq món ăn
Không gian nhà hàng được thiết kế theo phong cách sang trọng, ấm cúng, mang đậm nét đặc trưng của xứ sở Kim Chi.
quán king bbq

  • Địa chỉ: Tầng 4, TTTM Estella Place, Số 88 Song Hành, P. An Phú, Quận 2, TP. Hồ Chí Minh.
  • Giờ mở cửa: 10h00 – 21h00
  • Giá cả: 199.000đ – 269.000đ – 319.000đ
  • Số điện thoại liên hệ: 02873045968

3.2. Nhà hàng Hải sản Tư Bình

Dân mê đồ hải sản thì chắc chắn không thể bỏ qua Hải sản Tư Bình. Nổi tiếng là nhà hàng chuyên phục vụ các món hải sản được nhập khẩu từ những vùng biển uy tín như Cà Mau, Bến Tre, Phan Thiết, Kiên Giang, Nha Trang.
nhà hàng hải sản tư bình q2
Thực khách đến với Tư Bình sẽ được thưởng thức các món hải sản tươi ngon như cá, cua, tôm, mực, hàu, ốc, bạch tuộc,…tất cả đều đã được sơ chế cẩn thận.
nhà hàng hải sản tư bình đồ ăn
Nhà hàng có không gian rộng rãi, thoáng mát, đặc biệt phù hợp cho các buổi tụ tập bạn bè, gia đình hay tổ chức liên hoan. Hơn thế, Hải sản Tư Bình còn sở hữu không gian kiến trúc sân vườn cùng hệ thống phòng VIP sang trọng.

  • Địa chỉ: Số 95 đường Trần Não, Quận 2, TP.Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 9h00 – 22h00
  • Giá cả: 200.000đ – 500.000đ
  • Số điện thoại liên hệ: 0903704084

3.3. Lão Trư Quán

Nhắc tới quán ăn ngon quận 2 thì chắc chắn không thể bỏ qua Lão Trư Quán – quán bán bia và đồ ăn mang phong cách Tây. Do đó, thực khách nước ngoài đến đây rất nhiều. Thực đơn của quán vô cùng đa dạng hội tụ đầy đủ các món nhậu ngon.
lão trư quán quận 1
Đến với Lão Trư, thực khách sẽ có cơ hội được chiêu đãi những món ăn hấp dẫn như gà nướng sa tế kiểu Thái, gân bò chấm sốt mù tạt vàng, da gà chiên giòn, khô heo một nắng, khoai môn chiên giòn,…cùng nhiều combo khác nhau cho thực khách lựa chọn.
Không gian quán rộng rãi và mát mẻ. Thiết kế không quá cầu kỳ nhưng vẫn vô cùng sang trọng, hướng tới trải nghiệm của khách hàng.

đồ ăn lão trư quán

  • Địa chỉ: 14 Song Hành, Thảo Điền, Quận 2, TP.Hồ Chí Minh.
  • Giờ mở cửa:  15h00 – 23h00
  • Giá cả: 25.000đ – 219.000đ
  • Số điện thoại liên hệ: 02877777077

3.4. Quán hột vịt lộn Kim Thảo

Hột vịt lộn Kim Thảo nổi tiếng với vịt lộn được luộc bằng nước cốt dừa nguyên chất. Thực đơn ít món nhưng lại vô cùng chất lượng. Trứng vịt lộn ăn kèm với rau răm, nước mắm, ớt, muối tiêu và chanh. Đặc biệt, phần nước chấm của quán khá hợp vị với vịt lộn.

Đặc trưng của quán là công thức hấp trứng lạ, trứng khi chín vẫn giữ được vị ngọt thanh, hương thơm đặc trưng. Hơn nữa, trứng đều được đảm bảo độ chuẩn mỗi ngày, không quá non mà cũng không quá già.

hột vịt lộn kim thảo quận 2

  • Địa chỉ: 104 Xuân Thủy, Thảo Điền, Quận 2, TP. Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 13h45 – 22h00
  • Giá cả: 12.000đ – 48.000đ

3.5. Quán nhậu BiaCraft

BiaCraft là một trong những quán nhậu được đông đảo mọi người yêu thích. Ở quán có đa dạng các dòng bia tinh túy khác nhau với nhiều kích thước cốc lớn nhỏ.
quán bia craft
Về không gian, BiaCraft có diện tích rộng rãi, không khí náo nhiệt, thích hợp cho những buổi tụ tập, hàn huyên cùng bạn bè, đồng nghiệp.
bia craft quận 1

  • Địa chỉ: số 90 đường Xuân Thủy, phường Thảo Điền, Quận 2, TP. Hồ Chí Minh
  • Giá cả: 40.000đ – 100.000đ/ món
  • Giờ mở cửa: 11h – 24h

3.6. PÓC Nướng & Bia

Đến với PÓC, bạn sẽ được thưởng thức các loại thịt tươi ngon kết hợp cùng những cốc bia mát lạnh, xua tan nắng nóng mùa hè.
quán póc nướng bia
Quán cũng thường xuyên tổ chức các chương trình ca nhạc nhẹ nhàng, chill chill. Được đắm chìm trong không gian mát mẻ, ngân nga theo điệu nhạc và thưởng thức những món ăn hảo hạng của PÓC, đây chắc chắn là sự lựa chọn hoàn hảo sau những ngày làm việc đầy mệt mỏi đấy nhé.
póc nướng bia

  • Địa chỉ: số 62 Trần Não, phường Bình An, Quận 2, TP. Hồ Chí Minh
  • Giá cả: 70.000đ – 150.000đ/ người
  • Giờ mở cửa: 11h – 23h

3.7. The Deck Saigon

Là quán ăn quận 2 nằm cạnh sông Saigon thơ mộng, cách trung tâm thành phố 15 phút chạy xe, The Deck Saigon được mệnh danh là thiên đường phong cảnh – ẩm thực.
the deck saigon
quán the deck saigon
Đến với The Deck Saigon vào những buổi xế chiều, bạn sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng cảnh hoàng hôn đẹp nao lòng, mê đắm lòng người nơi đây. Nhà hàng phục vụ món ăn theo thực đơn bữa sáng, bữa trưa, bữa xế và bữa tối. Gồm các món thịt, hải sản, món ăn nhẹ, tráng miệng và cocktail.
the deck saigon món ăn

  • Địa chỉ: 38 Nguyễn Ư Dĩ, phường Thảo Điền, Quận 2, TP. Hồ Chí Minh
  • Giá cả: 100.000đ – 385.000đ/món
  • Giờ mở cửa: 8h30 – 23h30

3.8. Mo Mo Paradise

Thương hiệu lẩu truyền thống Nhật Bản – Mo Mo Paradise với hơn 100 nhà hàng trải dài khắp 9 quốc gia. Nhà hàng chuyên phục vụ món lẩu đậm vị Nhật với nguyên liệu thịt tươi được nhập khẩu từ các công ty nước ngoài.
Mo Mo Paradise có không gian thoải mái, sạch sẽ. Nhân viên của quán vô cùng thân thiện, nhiệt tình. Đây sẽ là một điểm đến hay ho dành cho những ai yêu thích ẩm thực tại xứ sở hoa anh đào đấy nhé!
không gian mo mo paradise

  • Địa chỉ: Vincom Mega Mall Thảo Điền, 159 Xa Lộ Hà Nội, Phường Thảo Điền, Quận 2, TP. Hồ Chí Minh
  • Giá cả: 250.000đ – 500.000đ/ món
  • Giờ mở cửa: 9h – 22h

3.9. Maison Mận Đỏ

Nhà Hàng Maison Mận Đỏ được thành lập bởi cặp vợ chồng Việt Kiều – Thụy Sĩ. Do lẽ đó, không gian nhà hàng có sự hòa quyện tinh tế giữa nét sang trọng và cổ điển. Thiết kế nhà hàng Maison Mận Đỏ là sắc đỏ mận tinh tế, tạo cảm giác thân thiện khi bước vào.
nhà hàng maison mận đỏ
Maison Mận Đỏ phục vụ các món ăn từ món Việt cho đến các món Châu Á. Tất cả món ăn đều được chế biến và trình bày tỉ mỉ dưới bàn tay điêu luyện của các đầu bếp nhà hàng.
đồ ăn maison mận đỏ

  • Địa chỉ: Số 3 Nguyễn Ư Dĩ, P. Thảo Điền, Quận 2, TP. HCM
  • Giờ mở cửa: 10h – 19h
  • Giá cả: 350.000đ – 1.500.000đ

3.10. Holy Crab

Holy Crab là địa điểm chuyện phục vụ các món ăn đêm từ quốc đảo Sư Tử Singapore. Thực đơn của quán vô cùng phòng phú từ cua Hoàng Kim, cua Sốt ớt cho đến tôm, ốc hương và nhiều loại hải sản tươi sống khác.
đồ ăn holy crab
Không gian nhà hàng sang trọng, giá thành hợp lý. Holy Crab hứa hẹn là chốn dừng chân lý tưởng để nhâm nhi vài ly bia tươi mát và thưởng thức hải sản tươi sống cùng gia đình, bạn bè.
nhà hàng holy crab

  • Địa chỉ: Tầng 2 – TTTM Estella Place 88 Song Hành, P. An Phú, Quận 2, TP. Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 10h – 22h
  • Giá cả: 200.000đ – 500.000đ/người

3.11. Nhà Hàng Vị Ngon

Nhà hàng Vị Ngon là quán ăn gia đình mang đậm phong vị miền Nam. Không gian quán được bài trí độc đáo, không gian trong nhà ấm cúng còn không gian ngoài sân vườn thì gần gũi với thiên nhiên.
không gian nhà hàng vị ngon
Các món ăn ở nhà hàng đều rất ngon và hấp dẫn, menu hội tụ nhiều món Việt như Cá kho riềng, Tép đồng xào khế, Bí nụ xào tỏi,…và món Tây như: Bò Fuji nướng đá, Salad Nga, Cá hồi áp chảo, Cánh ngỗng xông khói..đảm bảo thực khách sẽ có nhiều sự lựa chọn khi đến đây.
món ăn nhà hàng vị ngon

  • Địa chỉ: Số 1 Đường số 34, P. Bình An, Quận 2, TP. Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 6h00 – 23h00
  • Giá cả: 200.000đ – 350.000đ/người

Xem thêm:

4. Quán ăn vặt

4.1. Quán kem Osterberg Ice Cream

Osterberg Ice Cream là hệ thống chuỗi kem với nhiều hương vị cùng màu sắc bắt mắt. Kem ở đây mềm mịn, lâu tan, nhiều hương vị cho thực khách tha hồ lựa chọn. Đặc biệt, kem sẽ được thay đổi liên tục từng ngày. Mỗi ngày sẽ có khoảng 10 vị kem khác nhau cùng nhiều lựa chọn kem ly và ốc quế.
kem osterberg
Nằm trên tầng của Estella Place nên quán có không gian vô cùng thoáng mát và thoải mái. Mặc dù giá thành có nhỉnh hơn so với mặt bằng chung kem trên thị trường nhưng chất lượng lại hoàn toàn xứng đáng.
osterberg kem

  • Địa chỉ: 94 Xuân Thuỷ, Quận 2, TP. Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
  • Giá cả: 50.000đ – 370.000đ

4.2. Quán bánh ngọt Cupcake Sweet and Sour

Cupcake Sweet and Sour là tiệm bánh ngọt được yêu thích tại khu vực quận 2. Không gian quán được decor vô cùng tỉ mỉ, địa điểm sống ảo quen thuộc của rất nhiều bạn nữ.
sweet sour quận 2
Ở đây chủ yếu phục vụ bánh cupcake, macaron, cookie, tart trứng, cake pop,… cùng nhiều loại bánh hấp dẫn khác. Hương vị bánh được đánh giá là ngọt thanh và có mùi thơm hấp dẫn. Bánh sẽ được phục vụ cùng trà hoặc cafe tuỳ theo sở thích mỗi người.
bánh ngọt sweet sour
bánh sweet sour

  • Địa chỉ: Số 9 Ngô Quang Huy, Quận 2, TP.Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 8h – 21h
  • Giá cả: 35.000đ – 200.000đ

5. Tạm kết

Trên đây là TOP 20 quán ăn ngon quận 2 mà Nhà Hàng Số muốn giới thiệu đến quý bạn đọc. Hãy đến trải nghiệm và chia sẻ cảm nhận về những quán ăn mà bạn đã đi với chúng tôi nhé! Và đừng quên ghé thăm chuyên mục Top địa điểm để khám phá thêm được nhiều địa điểm “hot hit” mới nhé!

TOP 20 quán ăn ngon quận 7 siêu hot

By
Hoài Thương
-
quán ăn ngon quận 7

TOP 20 quán ăn ngon quận 7 nổi tiếng, đồ ăn chất lượng và không gian hoàn hảo dành cho các tín đồ sành ăn.

Quận 7 từ lâu đã nổi tiếng với nhiều món ăn đa dạng, mang hương vị 3 miền đặc trưng. Nếu bạn đang tìm kiếm quán ăn ngon để lấp đầy chiếc bụng đói của mình thì chắc chắn không thể bỏ qua bài viết dưới đây. Cùng Nhà Hàng Số khám phá quán ăn ngon quận 7 ngay nhé!

1. Quán ăn sáng ngon

1.1. Bánh mì chả cá

Nếu bạn đã chán ngấy với các loại bánh mì thịt, bánh mì xúc xích thì có thể tìm đến bánh mì chả cá nằm trên đường Nguyễn Hữu Thọ để thưởng thức loại bánh mì độc đáo này nhé.
bánh mì chả cá quận 7
Chả cá ở đây được chính tay chủ quán chế biến, không sử dụng hàng the và chất bảo quản. Bánh mì đầy đủ nguyên liệu bao gồm chả cá kết hợp với pate, rau ngò và nước sốt đậm đà, tạo nên chiếc bánh mì nóng hổi, giòn rụm.
bánh mì chả cá

  • Địa chỉ: 647 Nguyễn Hữu Thọ, P.Tân Phong, Q7, TP.Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 6h00 – 10h00
  • Giá cả: 10.000đ – 15.000đ

1.2. Bánh canh cua Ngọc Trinh

Nếu là tín đồ của bánh canh cua thì chắc chắn không thể bỏ qua quán này rồi. Không chỉ nổi tiếng bởi món bánh canh thơm ngon, mà giá cả nơi đây cũng rất bình dân. Cua ở đây luôn tươi ngon, ngọt thịt, giữ được độ giòn, ngọt. Đảm bảo làm hài lòng cả những khách hàng khó tính nhất.
món bánh canh cua ngọc trinh
Một tô bánh canh thập cẩm bao gồm: cua, chả cua, tôm, trứng cút, thịt heo, huyết. Đặc biệt, nước dùng được lấy trực tiếp từ nước luộc cua, vị ngọt tự nhiên và được nêm nếm rất đậm đà.

  • Địa chỉ: 865 Trần Xuân Soạn, Tân Hưng, Quận 7, TP.Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 7h00 – 21h30 (đóng cửa ngày thứ 7)
  • Giá cả: 20.000đ – 55.000đ

1.3. Phở định 3

Phở Định nổi tiếng bởi bánh phở dai, thịt bò thuần Việt. Ngoài ra, nước dùng còn thơm ngọt mùi thảo quả. Thực khách có thể thoải mái lựa chọn theo sở thích của mình, từ hủ tiếu bắp, hủ tiếu sủi cảo đến hủ tiếu mỏng.
phở định 3
Phở bò là món ăn bán chạy nhất tại đây. Món phở bò hảo hạng được nấu theo công thức gia truyền, kết hợp hoàn hảo giữa các loại gia vị truyền thống, tạo nên món ăn hấp dẫn, thu hút nhiều thực khách.

  • Địa chỉ: 3-1b Phạm Thái Bường, Tân Phong, Quận 7, TP.Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 6h00 – 13h30 và 17h00 – 20h30
  • Giá cả: 30.000đ – 295.000đ

2. Quán ăn trưa ngon

2.1. Hủ tiếu nam vang Tài Anh

Hủ tiếu nam vang Tài Anh là địa điểm quen thuộc của các tín đồ đam mê hủ tiếu. Nước dùng ở đây ngọt thanh, topping đa dạng. Sợi hủ tiếu dai dai, sợi mì mềm mại mà không bị gãy vụn.
hủ tiếu nam vang tài anh quận 7
Một yếu tố nữa tạo nên thương hiệu hủ tiếu Tài Anh đó chính là không gian quán sạch sẽ, nhân viên chu đáo nhiệt tình, đảm bảo đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng.
hủ tiếu nam vang tài anh

  • Địa chỉ: 494 Nguyễn Thị Thập, phường Tân Quy, Quận 7, TP.Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 6h00 – 23h30
  • Giá cả: 28.000đ – 60.000đ

2.2. Phở vụ

Nhắc tới quán ăn ngon quận 7 thì chắc chắn không thể bỏ qua Phở Vụ trứ danh nơi đây. Nếu bạn muốn tìm một quán phở có hương vị truyền thống Bắc Bộ thì Phở Vụ là một lựa chọn hoàn hảo đấy nhé.
phở vụ quận 7
Sợi phở ở đây nhỏ và dai, thịt bò tươi mềm, nước hầm xương đậm đà. Đặc biệt, rau thơm được tuyển chọn kĩ càng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Không gian quán rộng rãi, thoáng đãng. Nhân viên nhiệt tình, nhanh nhẹn. Hơn thế, giá cả còn vô cùng phải chăng so với chất lượng nhận được.
phở vụ

  • Địa chỉ: Số 172 đường Lâm Văn Bền, phường Tân Quy, Quận 7, TP.Hồ Chí Minh
  • Giá cả: 45.000đ – 75.000đ
  • Giờ mở cửa: Sáng 6h00 – 14h30 và chiều 17h30 – 21h30

2.3. Cơm xá xíu

Nếu đã quá chán các món phở và bún, bạn có thể đổi qua món cơm xá xíu Vĩnh Tâm ngon nức tiếng khu quận 7. Cơm xá xíu ở đây được tẩm ướp kĩ càng, mùi vị hấp dẫn, không bị khô.
cơm xá xíu quận 7
Dù quy mô của quán khá nhỏ nhưng lại được đông đảo mọi người biết đến với món sườn cay Tứ Xuyên nổi tiếng chuẩn vị. Món cơm xá xíu này có phần nước sốt đậm đà, đặc sệt, ăn cùng với cơm nóng rất hao cơm đấy nhé.
cơm xá xíu trần xuân soạn

  • Địa chỉ: 649 Trần Xuân Soạn, phường Tân Hưng, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh
  • Giá bán: 30.000đ – 38.000đ
  • Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00

Xem thêm:

3. Quán ăn tối ngon

3.1. Đệ nhất sườn nướng

Địa điểm tiếp theo mà Nhà Hàng Số muốn giới thiệu đến các bạn đó là Đệ nhất sườn nướng nằm trên con phố Nguyễn Văn Linh. Đệ nhất sườn nướng được mệnh danh là nhà hàng Hàn Quốc chính hiệu. Nơi đây thường được các gia đình lựa chọn là địa điểm ăn uống cuối tuần.
Sườn nướng, ba chỉ heo nướng, bò nướng đều được tẩm ướp thấm vị, đúng chuẩn Hàn. Thịt được nướng trên bếp than để đảm bảo độ mềm và giòn rụm của miếng thịt.
món ăn đệ nhất sườn nướng

  • Địa chỉ: 1 Nguyễn Văn Linh, Tân Phong, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh
  • Giá cả: 180.000đ – 385.000đ
  • Giờ mở cửa: 8h00 – 22h00

3.2. Bò tơ quán Mộc

Bò Tơ Quán Mộc là nhà hàng mang đậm hương vị đồng quê Việt Nam. Các đầu bếp tại Bò Tơ Quán Mộc sử dụng thịt bò tươi Mộc Châu để chế biến nên nhiều món ăn thơm ngon và giữ nguyên hương vị quê hương.
bò tơ quán mộc q7
Những món bò nổi tiếng tại đây bao gồm: khô bò cuốn rau rừng, bò nướng than, bò nướng ớt xanh, bê chao.
nhà hàng bò tơ quán mộc

  • Địa chỉ: 45 Nguyễn Thị Thập, Khu đô thị Him Lam, Quận 7, TP.Hồ Chí Minh
  • Giá cả: 120.000đ – 200.000đ
  • Giờ mở cửa: 10h00 – 23h00

3.3. Ẩm thực sân vườn mái lá

Đến với Ẩm Thực Sân Vườn Mái Lá, bạn không chỉ được đắm chìm trong những món ngon đặc trưng ba miền mà còn được thưởng thức món ăn dân dã đậm chất địa phương.
không gian ẩm thực sân vườn mái lá
ẩm thực sân vườn mái lá quận 7
Quán có thực đơn khá đa dạng như: thịt, hải sản được chế biến theo hương vị 3 miền. Ngoài ra, còn có các món khai vị, món gỏi, món rau, súp và món heo.
Nguyên liệu thịt và hải sản đều được nhập khẩu tươi sống. Do đó, thời gian chế biến các món ăn có thể khá lâu. Tuy nhiên, thực khách lại không hề khó chịu vì điều này bởi đồ ăn được phục vụ vô cùng nóng hổi và tươi ngon.
ẩm thực sân vườn mái lá món ăn

  • Địa chỉ: 1D Số 36, Tân Quy, Quận 7, TP.Hồ Chí Minh
  • Giá thành: 135.000đ  – 390.000đ
  • Giờ mở cửa: 9h00 – 22h00

3.4. Phan Rang quán

Phan Rang là một quán ăn nhỏ nằm ngay trên đường Lê Văn Lương. Quán nổi tiếng với các món bánh, nem lụi, bánh xèo miền Trung. Một suất mẹt đầy đủ bao gồm bánh tráng, đồ cuốn, rau ăn kèm và mắm nêm.
đồ ăn phan rang quán
Bánh xèo miền Trung ở đây vàng rụm, mùi thơm ngậy, cuộn cùng rau thơm và chấm nước mắm pha sẵn chuẩn vị. Đảm bảo chiều lòng cả những khách hàng khó tính nhất.
bánh xèo phan rang

  • Địa chỉ: 399 Lê Văn Lương, phường Tân Hưng, quận 7, TP. Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 16h00 – 21h00
  • Giá cả: 20.000đ – 80.000đ

3.5. Lẩu dê 404

Nhắc tới lẩu dê thì chắc hẳn không thể bỏ qua quán lẩu dê 404 nổi đình đám khu quận 7. Quán nằm ngay trên đường Nguyễn Thị Thập, khá dễ tìm.
lẩu dê 404 quận 7
Lẩu dê ở đây luôn được đánh giá thơm ngon bậc nhất, nước dùng được ninh từ xương, hầm cùng các loại thảo mộc như củ sen, táo đỏ,…góp phần làm cho hương vị thanh ngọt, thơm phức.
món ăn lẩu dê 404

  • Địa chỉ: 436 Nguyễn Thị Thập, phường Tân Quy, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 16h00 – 21h00
  • Giá cả: 100.000đ

3.6. Nathalie’s Thai

Sài Gòn quả thực không thiếu những hàng quán chuyên về đồ ăn chuẩn Thái. Nhắc đến quán Thái ở quận 7, chắc chắn không thể bỏ qua Nathalie’s Thai – địa điểm phục vụ món ăn truyền thống của xứ sở chùa Vàng.
nathalie's thái
Không gian quán sang trọng, lịch sự, kết hợp cùng hương vị hảo hạng, mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời từ các món ăn nơi đây.
đồ ăn nathalies thái

  • Địa chỉ: số 3 Bùi Bằng Đoàn, phường Tân Phong, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 07h00 – 23h00
  • Giá cả: 120.000đ – 220.000đ

3.7. Shang garden

Tọa lạc ngay tại trung tâm thành phố, Shang Garden mang vẻ đẹp cổ điển đặc trưng phương Đông, pha lẫn nét thanh lịch phương Tây. Được mệnh danh là nhà hàng Trung Hoa hàng đầu với phong cách hiện đại – Shang garden nổi tiếng với các món “cao lương mỹ vị” như bào ngư, yến sào, vịt quay Bắc Kinh, dimsum cho đến các món hải sản.
shang garden
Đến với Shang Garden, bạn sẽ được chiêm ngưỡng sự kết hợp hài hòa giữa món ăn và các dòng rượu cao cấp. Các dòng rượu có tại đây bao gồm Louis XII, Wine Lounge,…đưa cảm xúc thăng hoa, góp phần nâng tầm hương vị món ăn.
đồ ăn nhà hàng shang garden

  • Địa chỉ: 23 Nguyễn Khắc Viện, phường Tân Phú, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 08h00 – 14h30 và 17h30 – 22h00
  • Giá cả: 10.000đ – 500.000đ

3.8. The Crab Shack

The Crab Shack là nhà hàng hải sản nổi tiếng ở quận 7, nằm trên con phố Phú Mỹ Hưng sang trọng. 
Hải sản ở đây luôn tươi ngon, ăn cùng nước sốt hảo hạng, chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi.
đồ ăn the crab shack
Nhà hàng này nổi tiếng với những loại hải sản tươi ngon như tôm hùm, cua hoàng đế, cua tuyết…hòa quyện trong hương vị đậm đà, cay béo của nước sốt lấy cảm hứng từ vùng Louisiana, Mỹ.
món ăn the crab shack

  • Địa chỉ: Nguyễn Đức Cảnh,phường Tân Phong, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
  • Giá cả: 350.000đ – 500.000đ

3.9. Cháo vịt Trang

Người dân miền Tây thích ăn cháo với gỏi và thịt vịt. Do lẽ đó, cháo vịt Trang là quán ăn được đông đảo mọi người ưu ái tại quận 7.
cháo vịt trang
Một tô cháo ăn cùng gỏi và thịt vịt, vừa ngon miệng lại đầy đủ chất. Cháo chín nhừ, có vị ngọt thanh từ nước hầm xương. Gỏi trộn chua ngọt, thịt vịt mềm mịn, không có mùi. Chấm cùng nước mắm gừng, thêm chút ớt cay, đảm bảo ngon quên lối về.
cháo vịt trang q7

  • Địa chỉ: 8 Nguyễn Thị Thập, phường Bình Thuận, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 11h00 – 22h00
  • Giá cả: 30.000đ

3.10. Làng ẩm thực 3 cua

Làng ẩm thực 3 cua nổi tiếng là nơi mang đến những nét ẩm thực mới mẻ, thổi hồn vào những món hải sản vùng sông nước. Nơi đây đón tiếp thực khách với không gian vô cùng khang trang, thoáng mát. Nhà hàng có khu vực trong nhà và ngoài trời cho thực khách thoải mái lựa chọn. Mang đến trải nghiệm tuyệt vào những dịp tụ tập, bạn bè và gia đình.
đồ ăn làng ẩm thực 3 cua
Những món ăn được ưa chuộng tại đây gồm cua gạch rang me, cà ri, tôm càng lớn rang me,….cùng nhiều món ăn đặc sắc khác, hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm khó quên khi đến đây.

  • Địa chỉ: 49A Nguyễn Hữu Thọ, phường Tân Hưng, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 08h00 – 21h00
  • Giá cả: 100.000đ – 200.000đ/người

3.11. Chả lụi Lagi

Chả lụi được xem là món ăn đặc sản Sài Gòn, thu hút sự quan tâm của đông đảo du khách nước ngoài. Chả lụi Lagi là quán ăn vô cùng nổi tiếng tại quận 7 bởi công thức chế biến chả lụi “có một không hai”.
chả lụi lagi
Đầu tiên, tôm thịt được xay nhuyễn cẩn thận, tẩm ướp gia vị sao cho vừa ăn. Sau đó, cuốn chặt trong bánh tráng và nướng trên bếp than hồng. Miếng chả ăn cùng bún và rau sống, chấm với nước mắm chua cay đặc sệt của quán, làm nên một hương vị khó cưỡng.

  • Địa chỉ: 2 đường số 6, phường Tân Quy, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 16h00 – 21h00
  • Giá cả: 25.000đ

4. Quán ăn chay ngon

4.1. Quán chay Tâm Đức 2

Quán Tâm Đức 2 của nữ diễn viên Angela Phương Trinh rất được công chúng khen ngợi. Giá cả rẻ bất ngờ nhưng đồ ăn lại với cùng “hào phóng”. Thay vì chỉ có rau, nấm, đậu phụ, quán luôn thay đổi liên tục để phù hợp với khẩu vị của thực khách.
quán chay tâm đức q7
Thực đơn của quán cực kỳ đa dạng với các món chay nổi bật như: cơm tấm sườn bì chả, bò kho chấm bánh mì, canh chua, hủ tiếu, lẩu nấm và các loại bún. Đi là món chay nhưng tất cả đều được chế biến và nêm nêm rất đậm đà.
đồ ăn quán chay tâm đức
Không gian quán sạch sẽ, ấm cúng. Quán thường bật nhạc thiền, nhạc Phật để đem lại cảm giác an nhiên khi thưởng thức món ăn.

  • Địa chỉ: 1A Đ. Lâm Văn Bền, phường Tân Thuận Tây, Quận 7, TP.Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 9h00 – 22h00
  • Giá cả: 25.000đ cho món thường và 150.000đ – 200.000đ cho món lẩu

4.2. Rau Củ Nấm Vegan Restaurant

Đến với Vegan Restaurant, thực khách sẽ được lạc vào không gian thanh tịnh, thư giãn nơi đây. Thiết kế quán đáp ứng đầy đủ 3 yếu tố sang trọng – tối giản – sạch sẽ.
đồ ăn rau củ nấm vegan restaurant
Thực đơn quán khá hạn chế nhưng lại vô cùng độc đáo. Nguyên liệu tươi sống và cách chế biến ít dầu mỡ của quán đặc biệt phù hợp với những người ăn thuần chay.
món ăn rau củ nấm vegan restaurant
rau củ nấm đồ ăn

  • Địa chỉ: 557 Lê Văn Lương, Tân Phong, Quận 7, TP.Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 07h00 – 21h30
  • Giá cả: 30.000đ – 185.000đ

4.3. The Vegan Garden

The Vegan Garden là quán ăn chay mang phong cách Tây Âu nổi tiếng, quán thu hút đông đảo thực khách Việt quốc tế. Quán nổi tiếng với món bánh cuốn gạo lứt, bánh xèo và bún riêu. Nước chấm chua ngọt vừa miệng, rau ăn kèm tươi xanh, đảm bảo làm hài lòng thực khách khi ghé quán.
the vegan garden đồ ăn
đồ ăn nhà hàng chay the vegan garden

  • Địa chỉ: 336 Hà Huy Tập, khu phố Mỹ Khánh 4, phường Tân Phong, Quận 7, TP.Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 8h00 – 21h00
  • Giá cả: 40.000đ – 100.000đ

5. Tạm kết

Trên đây là TOP 20 quán ăn ngon quận 7 mà Nhà Hàng Số đã tổng hợp. Hi vọng qua bài viết này, bạn đã có thể chọn cho mình quán ăn yêu thích. Chúc bạn có một bữa ăn ngon miệng! Và đừng quên ghé qua chuyên mục Top địa điểm của Nhà hàng số để khám phá thêm nhiều thông tin bổ ích khác nhé!

1...789...65Page 8 of 65

Về chúng tôi

Trang thông tin tổng hợp dành riêng cho ngành F&B: Xu hướng - Cẩm nang - Chuyện nghề - Người nổi tiếng

Email hợp tác: [email protected]


DMCA.com Protection Status
Liên kết đối tác: Beta Glucan của BCCGroup và Agency Marketing

Company

Bài viết mới nhất

TOP 39+ quán ăn ngon ở Nha Trang nức tiếng nhất định phải thử

Top địa điểm 0
Quán ăn ngon ở Nha Trang nổi tiếng với...

TOP 25+ quán ăn quận 9 được giới Sài Thành mê mẩn

Top địa điểm 0
Quán ăn quận 9 nâng tầm văn hóa ẩm...

TOP 30+ quán ăn ngon Hà Đông ngon, bổ, rẻ “vạn người mê”

Top địa điểm 0
Quán ăn ngon Hà Đông mang đến trải nghiệm...

Đăng kí nhận tin

Copyright 2023 © LiC