Hướng dẫn cách sử dụng máy pha cà phê với ba bước đơn giản, dễ hiểu, dễ thực hiện dành cho những người mới bắt đầu.
Nếu là một tín đồ yêu cà phê, chắc hẳn bạn hiểu rất rõ những tiện ích mà máy pha cà phê mang lại đúng không nào? Chúng rất tiện lợi và vô cùng nhanh chóng. Tuy nhiên, đối với những người không biết sử dụng thì những tính năng đó đều trở nên vô dụng. Vậy nên, trong bài viết này, Nhà Hàng Số sẽ chỉ bạn cách sử dụng máy pha cà phê bằng ba bước mà ai cũng có thể làm được.
Nội dung
1. Tại sao nên sử dụng máy pha cà phê?
Thật khó để dành ra vài phút tự pha cho mình một cốc cà phê trong thời buổi hiện đại. Khi mà cả ngày bề bộn và chúng ta dễ bị cuốn vào những vòng xoáy công việc. Vậy nên, sự ra đời của máy pha cà phê thực sự đã cứu rỗi những ai yêu thích cà phê nhưng bận rộn. Vậy máy pha cà phê mang lại những tiện ích gì? Tại sao chúng ta cần có một chiếc máy như thế? Chúng tôi sẽ liệt kê một số lí do ngay sau đây:
1.1. Sử dụng máy pha cafe tự động tiết kiệm thời gian, chi phí và chuyên nghiệp
Bạn cần bỏ ra 10 – 15p một sáng nếu muốn thưởng thức một tách cà phê thơm ngon. Với chiếc máy này, bạn chỉ cần chưa đến 3 phút để có một tách cà phê tương tự. Đặc biệt, máy pha cà phê tự động có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu cho một lượng khách lớn từ 150 – 300 ly/ngày. Nó sẽ trở thành trợ thủ đắc lực cho bạn khi nhà có đông khách tới chơi.
1.2. Dễ dàng sử dụng máy pha cafe tự động, sáng tạo trong pha chế
Ngoài sử dụng trong nhà, máy pha cà phê cũng được áp dụng rất nhiều trong những quán cafe, bar, pub. Với những chế độ cài đặt tự động khác nhau, Barista có thể dễ dàng điều chỉnh và pha chế những tách cà phê thơm ngon với hương vị giống nhau 100%. Nhờ nhiệt độ nước, lượng nước, lượng cà phê, thời gian pha đồng đều, chúng đảm bảo chất lượng cà phê luôn giữ ở mức ổn định.
Sử dụng máy pha cà phê cho quán
Đối với những quán cà phê có công thức pha chế riêng, máy pha cà phê cho phép chủ quán cài đặt các chế độ chiết xuất khác nhau sao cho phù hợp với công thức nhất để những tách cà phê có hương vị độc đáo hơn.
1.3. Sử dụng máy pha cà phê tự động tiết kiệm chi phí
Nhiều người nghĩ rằng việc sử dụng máy pha cà phê sẽ tiêu tốn nhiều lượng cà phê hơn kiểu pha truyền thống. Tuy nhiên, mặc định này hoàn toàn sai. Máy pha cà phê sẽ giúp bạn tiết kiệm được tối đa lượng cà phê sử dụng. Chiếc máy này sẽ sử dụng triệt để và với cùng 1 lượng cà phê, nó sẽ cho bạn lượng cà phê nhiều hơn mà bạn vẫn có thể điều chỉnh theo lượng mình mong muốn.
1.4. Máy pha cafe tiện lợi và dễ sử dụng
Hai ưu điểm vượt trội phải kể đến của chiếc máy này là đơn giản và rất dễ sử dụng. Chỉ cần vài thao tác: cho cà phê vào, ấn nút tự động và chờ vài phút là bạn đã trên tay một cốc cà phê thơm ngon.
Không chỉ được sử dụng để pha riêng cà phê, thiết bị này có thể biến hóa thành máy pha đa năng, dùng để chế biến các loại thức uống khác như: capuchino, kem cafe,…
Máy pha cà phê còn được sử dụng để pha các thức uống khác nhau
Với các chương trình được lập trình sẵn thì khi sử dụng máy pha cà phê, dù là người mới bắt đầu cũng đều có thể pha được những tách cà phê với chất lượng tuyệt vời như nhau.
Thêm vào đó, vòi đánh sữa của máy pha cafe chuyên nghiệp còn thiết lập các chế độ dành cho barista mới. Giúp họ dễ dàng thực hiện các thao tác để tạo ra những tách capuchino hoàn hảo nhất.
1.5. Nhiều công suất hoạt động đáp ứng các nhu cầu khác nhau
Hiện nay, ở các dòng máy cà phê chuyên nghiệp đều được trang bị nhiều công suất đa dạng, phù hợp với mục đích và số lượng khách hàng của từng quán. Nếu bạn đang điều hành một quán cafe nhỏ có lượng khách ít, số lượng cà phê phục vụ khách dưới 250 ly/ngày thì bạn nên lựa chọn các dòng máy pha cà phê 1 group.
Ngược lại, với những quán cà phê có lượng khách đông, phục vụ trên 250 ly/ngày thì dòng máy cà phê 2 group sẽ là sự lựa chọn phù hợp nhất.
2. Các bước cần chuẩn bị trước khi sử dụng máy pha cà phê
Trước khi bắt tay vào sử dụng máy pha cà phê, bạn cần chuẩn bị thật kỹ những bước cơ bản sau đây:
- Lựa chọn cà phê
Cà phê bột hay cà phê hạt là loại cà phê mới được rang và xay nhuyễn nên giữ được mùi thơm và không bị ẩm mốc. Cà phê được sử dụng trong máy pha tự động phải là loại nguyên chất, không pha tạp để đảm bảo được mức độ đậm vị cho cà phê thành phẩm.
Cà phê bột và cà phê hạt
- Vệ sinh dụng cụ pha cà phê trước khi sử dụng
Bạn có thể sẽ bị đau bụng hoặc tiêu chảy nếu sử dụng dụng cụ pha còn dính cặn cà phê thừa. Vậy nên, việc lau chùi các dụng cụ trước khi sử dụng sẽ giúp bạn tránh được tình trạng trên và giúp ly cà phê thành phẩm chuẩn vị hơn.
Vệ sinh máy pha cà phê
- Xay cà phê
Hương vị của cà phê có thể bị giảm đi đáng kể sau khi trải qua quá trình rang và xay. Vậy nên, bạn chỉ nên rang và xay lượng cà phê vừa đủ sử dụng trong ngày để tránh phải vứt bỏ lượng cà phê “kém chất lượng”. - Làm nóng tay pha
Việc làm nóng tay pha trước khi pha chế Espresso sẽ giúp đảm bảo nhiệt độ ổn định. Bước này giúp cà phê giữ được độ nóng và hương vị đậm đà khi vừa hoàn thành. Cách nhanh nhất để làm nóng tay pha cà phê là để nước nóng từ máy pha cà phê thẩm thấu qua tay pha trong vòng 30 giây trước khi pha.
3. Hướng dẫn cách sử dụng máy pha cà phê tự động
Chỉ với ba bước đơn giản sau đây, bạn đã có thể tự pha cho mình một tách cà phê thơm ngon bất cứ lúc nào rồi:
3.1. Bước 1: Kiểm tra bình chứa nước và khởi động máy pha cà phê
Việc kiểm tra bình chứa nước trước khi pha cà phê có thể giúp quá trình pha được thực hiện nhanh hơn và thành phẩm cũng hoàn hảo hơn.
Khởi động máy pha cà phê
3.2. Bước 2: Đổ hạt cà phê vào khoang chứa hạt
Sau khi đã kiểm tra bình chứa và khởi động máy pha, bạn cần cho khoảng 250g cà phê vào khoang chứa hạt, sau đó đóng nắp. Hạt cà phê đã rang không thể để quá 3 ngày, vậy nên hãy đảm bảo lượng cà phê đáp ứng đủ nhu cầu sử dụng trong ngày để đảm bảo hương vị cho ly cà phê thành phẩm.
Bạn có thể lựa chọn cà phê hạt và cà phê bột để sử dụng tùy theo sở thích của bản thân. Tuy nhiên, cà phê hạt sẽ giúp cà phê được pha ra đậm vị và thơm ngon hơn.
3.3. Bước 3: Thực hiện pha cà phê bằng máy pha cà phê tự động
Bước cuối cùng, bạn cần đặt ly phía dưới họng pha, rồi nhấn nút chọn chế độ pha 1 shot Espresso để hoàn thành quá trình.
Máy sẽ tự động xay và pha cà phê. Chỉ sau 2 – 3 phút nhanh gọn, bạn sẽ thấy cà phê được chiết xuất ra.
Đặt ly cà phê dưới họng pha
Vậy là chỉ với ba bước thực hiện siêu đơn giản, bạn đã có trên tay tách cà phê thơm ngon với hương vị giống hệt ngoài hàng rồi!
Xem thêm:
- Hướng dẫn mở quán cà phê rang xay thành công chi tiết từ A – Z
- Mở quán cafe pha máy: rủi ro thấp, lợi nhuận cao
4. Lưu ý để pha cà phê thơm ngon hơn khi sử dụng máy pha cà phê
Nhờ vào những thiết lập được lập trình sẵn trên máy pha, hương vị cà phê giữa các cốc sẽ được đảm bảo là hoàn toàn đồng đều. Tuy nhiên, để hương vị đạt đến độ hoàn hảo nhất, bạn cần ghi nhớ một số lưu ý sau:
- Cà phê hạt phải được xay mịn, không được xay thô
- Phải sử dụng đá viên lớn và dày để tránh tình trạng đá tan nhanh trong ly cà phê
- Không nên bỏ đường và sữa vào cuối cùng vì độ lạnh của cà phê sẽ làm chúng khó tan
- Việc hiểu rõ cơ chế hoạt động của máy pha cà phê espresso, lựa chọn đúng nguyên liệu, sử dụng đúng lượng hạt và các quá trình khác khi pha sẽ giúp bạn tạo ra một ly Espresso ngon đúng điệu.
- Không được đổ trực tiếp cà phê vào trong đá. Vì hành động này sẽ khiến đá tan rất nhanh và làm ly cà phê của bạn bị nhạt đi.
- Không phải ly thủy tinh nào cũng có thể sử dụng cho máy pha cà phê tự động. Do đó, chỉ sử dụng những loại ly thủy tinh đạt tiêu chuẩn sau: Đường kính không lớn hơn 5.5 cm (vì đường kính ly to sẽ khiến khách cảm thấy cà phê ít, bạn sẽ tốn rất nhiều thời gian để giải thích cho khách hàng nếu họ than phiền về vấn đề này).
Ly thủy tinh đựng cà phê
5. Các lỗi thường gặp và cách khắc phục khi sử dụng máy pha cà phê
Dù được trang bị những tính năng tân tiến và hiện đại, đôi lúc thiết bị này cũng sẽ gặp phải những rủi ro không thể tránh khỏi. Sau đây là danh sách các lỗi thường gặp nhất và cách khắc phục của chúng:
- Lỗi: Tay pha không thể lắp vào cụm tay pha ở máy
Khắc phục: Hiện tượng này sẽ xảy ra khi bạn cho quá nhiều cà phê nên một lượng cà phê bị đẩy vào tay pha, hoặc do cà phê chưa được nén chặt. - Lỗi: Thiết bị lỗi không hoạt động và các đèn đều báo nhấp nháy
Khắc phục: Khi gặp phải lỗi này, bạn cần lập tức ngắt nguồn điện của thiết bị và báo cho bộ phận bảo dưỡng để được xử lý. - Lỗi: Lớp chiết xuất cà phê quá nhanh
Khắc phục: Khi lượng cà phê trong tay pha quá ít hoặc được xay quá mịn, cà phê có thể bị chiết xuất nhanh. Bạn chỉ cần cho đúng lượng cà phê có độ mịn phù hợp để sửa lỗi này và giúp hương vị trở nên thơm ngon hơn. - Lỗi: Lớp chiết xuất cà phê chậm
Khắc phục: Việc nén quá chặt cà phê trong tay pha hoặc độ mịn của cà phê chưa phù hợp có thể khiến tốc độ chiết xuất chậm. Khi đó, bạn nên lựa chọn cà phê bột để pha và nén cà phê trong tay pha bằng lực vừa phải.
Nén cà phê quá chặt
Nếu đã kiểm tra và thử khắc phục bằng các phương pháp trên mà máy vẫn không thể hoạt động bình thường. Bạn cần liên hệ với trung tâm bảo hành nơi bạn mua máy để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp.
6. Lời kết
Trên đây là cách sử dụng máy pha cà phê với ba bước vô cùng đơn giản mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Bên cạnh đó là những tips giúp bạn có được ly cà phê thơm ngon chuẩn vị nhất. Hy vọng rằng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích giúp bạn có đầy đủ kinh nghiệm để sử dụng máy pha cà phê hiệu quả nhất. Đừng quên ghé thăm mục Khởi nghiệp quán cafe của chúng tôi để biết thêm nhiều thông tin bổ ích khác nhé!
