Home Blog Page 9

Top 30+ quán ăn ngon Sài Gòn: Ăn sập thiên đường ẩm thực

quán ăn ngon sài gòn

Khám phá top 30+ quán ăn ngon Sài Gòn ngon “đáo để” giúp thực khách tìm hiểu thiên đường ẩm thực của Việt Nam qua bài viết dưới đây nhé!

Ăn gì tại thiên đường ẩm thực Sài Gòn? Thành phố Hồ Chí Minh được mệnh danh là nơi giao thoa văn hoá ẩm thực của nhiều vùng miền khác nhau. Đồng thời, nơi đây cũng nổi tiếng với sự kết hợp của đa dạng hương vị. Đó cũng là lý do “hút” khách tham quan của mảnh đất Sài thành này. Nếu các bạn băn khoăn không biết nên ăn gì tại thiên đường ẩm thực chứ danh này, hãy theo chân Nhà hàng số tìm hiểu top 30+ quán ăn ngon Sài Gòn “ổn áp” nhất hiện nay qua bài viết dưới đây nhé!

1. Quán cơm tấm Sà Bì Chưởng

Địa chỉ: Số 179, Trần Bình Trọng, Phường 3, Quận 5, Sài Gòn
Chỉ cần nhắc đến tên thôi thì chắc chắn không thể không biết đến quán ăn ngon Sài Gòn này. Đúng không nào? Sà Bì Chưởng chính là quán cơm tấm “danh bất hư truyền” của bộ ba streamer nổi tiếng. Bao gồm Xemesis, Độ Mixi và PewPew. Tuy cơm tấm là món ăn phổ biến của người dân miền Nam. Tuy nhiên, dưới tài năng kinh doanh thiên bẩm của “tam tẩu” streamer này. Cơm tấm Sà Bì Chưởng đã được “nâng tầm” cả về hình thức lẫn hương vị. Khiến bất cứ khách hàng nào khi đến cũng phải “suýt soa” khen ngợi.
cơm tấm sà bì chưởng
Nhờ thương hiệu cực mạnh mẽ của các streamer lừng danh. Quán ăn cơm tấm Sà Bì Chưởng vanh danh khắp vùng ngay từ những ngày đầu khai trương. Khi đến đây, mọi người sẽ được thưởng thức món cơm tấm vị đậm đà. Sườn ướp thấm đẫm nước sốt “tròn vị”. Trứng ốp la được chiên hoàn hảo vàng óng bắt mắt. Ngay cả những món ăn kèm như cà chua, dưa leo… cũng đảm bảo đều tươi ngon, vệ sinh an toàn.
Khi đến quán ăn ngon Sài Gòn này, các bạn chắc chắn không nên bỏ lỡ món ăn cực phẩm Extra Rộp Rộp. Tuy chỉ là những miếng tóp mỡ xối mỡ hành thông thường. Nhưng hương vị của chúng thì khiến mọi người nhớ mãi không thôi. Thế mới nói, không chỉ giỏi trên thế giới ảo. Mà ở đời thực, bộ ba này còn có tài kinh doanh “có tâm có tầm”. Phải không nào?

2. Quán A Mà Kitchen của danh hài Trấn Thành

Địa chỉ: Số 23, Đường Tôn Đức Thắng, Phường Bến Nghé, Quận 1, Sài Gòn.
Nếu các bạn đã từng đến Sài Gòn, chắc chắn không thể không nhắc đến quán A Mà Kitchen. Vốn là một trong những quán ăn của danh hài “Trấn Thành”, A Mà Kitchen đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Bởi chất lượng cùng đẳng cấp trong từng món ăn nơi đây. Không gian quán 3 tầng rộng rãi cho khách hàng thoả sức ghé thăm. Không chỉ vậy, mỗi một tầng tại A Mà Kitchen đều được thiết kế theo phong cách Hồng Kông. Nơi đây chắc chắn là thiên đường sống ảo mà bạn không ngờ đến đó nhé!
không gian quán a mà kitchen
Bên cạnh đó, chất lượng món ăn va phục vụ tại quán thì miễn chê. Chỉ khoảng 15 phút gọi món là đã có ngay đồ ăn nóng hổi. Một số món ăn làm nên tên tuổi của thương hiệu A Mà Kitchen mà các bạn không nên bỏ lỡ chính là: xíu mại, há cảo sò điệp, mì bò hầm lâu năm… Nếu chấm trên thang điểm mười, quán của danh hài Trấn Thành xứng đáng được 9 điểm đó!

3. Quán cơm quê Mười Khó của MC Trường Giang

Địa chỉ: Số 27, Trần Quốc Thảo, Phường 6, Quận 3, Sài Gòn.
Khai trương từ năm 2017, với danh tiếng lẫy lừng của danh hài đắt sô nhất nhì Vbiz Trường Giang nên quán ăn Mười Khó nổi “rần rần” cũng là điều dễ hiểu. Đúng như tên gọi của quán, Mười Khó mang đậm phong cách dân dã của miền quê Việt Nam. Khách hàng đến đây có thể thưởng thức những món ăn đặc sản thôn quê. Tất cả đều gợi cho khách hàng về những kí ức tuổi thơ và chốn quê nhà.
món ăn thôn quê tại quán mười khó
Đặc biệt, toàn bộ menu của quán ăn Mười Khó đều do đích thân danh hài Trường Giang đảm nhiệm. Các món ăn best seller của quán phải kể đến như: Mì Quảng, canh khổ qua nấu tôm, bánh tráng, canh tôm bồ ngót… Vì vậy, nếu ai yêu mến “cặp đôi thế kỉ” Trường Giang – Nhã Phương thì đừng chần chừ mà hãi ghé thăm ngay nhé!
Xem thêm:

4. Quán ăn Một Buổi Sáng

Địa chỉ: Số 339, Nguyễn Tri Phương, Quận 10, Sài Gòn.
Trên hành trình khám phá thiên đường ẩm thực Sài Gòn với Nhà hàng số, chắc chắn không nên bỏ qua quán ăn Một Buổi Sáng của hot Tiktoker Long Chun. Sở hữu quy mô khủng khi có mặt tại cả Sài Gòn và Hà Nội, Một Buổi Sáng được đánh giá là điểm đến thưởng thức bữa sáng được nhiều khách hàng lựa chọn.
món bún thang quán ăn một buổi sáng
“Hiếm có khó tìm” một quán ăn sáng nào được đâu tư thiết kế chỉnh chu như Một Buổi Sáng. Quán ăn được chia làm hai tầng. Phong cách thiết kế vintage hệt “nhà mình” tạo cảm giác thoải mái và quen thuộc cho khách hàng. Còn điều gì tuyệt vời gian khi được thưởng thức bữa sáng chuẩn “cơm nhà mẹ nấu” đúng không nào?
Được mệnh danh là “vua bún thang”, best seller của quán phải kể đến món bún thang và xôi gà thơm ngon, béo ngậy. Không chỉ đồ ăn, thức uống tại quán cũng vô cùng đa dạng và vừa túi tiền. Đặc biệt, món sữa hạt homemade tại Một Buổi Sáng rất được lòng các chị em với hương vị đậm đà khó quên.

5. Bơ Bán Bò

Địa chỉ:

  • Cơ sở 1: Số 31E, đường Lý Tự Trọng, Bến Nghé, Quận 1, Sài Gòn
  • Cơ sở 2: CC26, Trường Sơn, Phường 15, Quận 10. Sài Gòn.
  • Cơ sở 3: Số 203, Lê Văn Việt, Hiệp Phú, Thủ Đức, Sài Gòn.

Bên cạnh việc kinh doanh thương hiệu cơm tấm Sà Bì Chưởng, Xemesis còn cùng người vợ Xoài Non khai trương hệ thống quán ăn Bơ Bán Bò. Du chỉ mới khai trường từ năm 2022, Bơ Bán Bò của vợ chồng Xemesis trở thành cơn sốt trong làng ẩm thực Sài Thành khi số lượng khách hàng ngày càng tăng. Và quả thật, không quá lời khi nói đôi vợ chồng này đã “ăn nên làm ra”. Cho tới thời điểm hiện tại, Bơ Bán Bò đã mở được 4 chi nhánh tại TP.HCM và Đà Lạt.
thịt bò nướng bơ bán bò
Điểm đặc biệt khiến Bơ Bán Bò ăn khách đến vậy chính là nhờ chất lượng thịt bò hảo hạng. Từng miếng thịt bò mềm mọng nước được nướng liên tục trên bếp không khói vô cùng hấp dẫn. Ngoài ra, phần sốt chấm thịt cũng được đánh giá rất cao với bốn loại riêng biệt. Không chỉ vậy, trong quá trình thưởng thức tại quán ăn, các bạn sẽ được chứng kiến toàn bộ khâu chuẩn bị và chế biến món ăn của nhà hàng trên màn hình lớn. Bơ Bán Bò đảm bảo mọi quy trình chế biến đều an toàn và sạch sẽ.

6. Beefsteak Hai Con Bò

Địa chỉ: Số 85, Nguyễn Cư Trinh, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Sài Gòn
Nếu khách hàng là một tín đồ mê đắm thịt bò tươi thì chắc chắn không nên bỏ qua Beefsteak Hai Con Bò. Được mệnh danh là quán ăn ngon Sài Gòn nổi tiếng hiện nay, nhà hàng sở hữu thực đơn vô cùng đa dạng. Các món ăn đều được chế biến và trình bày cực công phu, đậm chất phong cách châu u. Trong đó, một số món ăn “thương hiệu” của quán phải kể đến như: Beefsteak bò, bò lúc lắc, bò Mỹ nướng phô mai, bò ướp tiêu xanh…
quán ăn ở sài gòn beefsteak hai con bò
Các bạn có thể hoàn toàn an tâm về chất lượng món ăn. Bởi nhà hàng đặc biệt chú trọng đến khâu tuyển chọn nguyên vật liệu. Chỉ sử dụng dòng bò Mỹ đặc biệt tươi ngon, đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm. Chính vì vậy, mỗi món ăn sau khi chế biến đều sở hữu hương vị tự nhiên, màu sắc bắt mắt chuẩn món u cao cấp.

7. Bún chả Hoa Đông

Địa chỉ: Số 121, Lý Tự Trọng, Phường Bến Nghé, Quận 1, Sài Gòn
Không chỉ có tại Hà Nội, các bạn vẫn có thể thưởng thức món bún chả gia truyền 50 năm tuổi giữa lòng Sài thành – Bún chả Hoa Đông. Quán bún chả này luôn khẳng định được chỗ đứng của mình trong lòng thực khách bởi hương vị như thuở ban đầu. Không cần quá cầu kỳ hay bóng bẩy, chính sự giản dị, mộc mạc của quán ăn chính là điều thu hút khách hàng ghé thăm.
bún chả sài gòn
Bún chả Hoa Đông mang đậm hương vị thơm ngon khó tả. Các miếng thịt heo được nướng trên than hoa tạo nên mùi thơm quyện ngọt đặc trưng. Phần nước chấm chua ngọt được chính tay chủ quán pha. Tất cả tạo nên một hương vị khó lòng cưỡng lại mỗi ghi ghé thăm thiên đường ẩm thực quán ăn ngon Sài Gòn.

8. Lẩu mắm Bà Dú

Địa chỉ: Số 19, Trần Khắc Chân, Phường Tân Định, Quận 1, Sài Gòn
Bạn là tín đồ trung thành của những món lẩu mắm? Hãy ghé thăm ngay quán Bà Dú tại Quận 1 để thưởng thức món lẩu mắm “độc nhất vô nhị”. Chỉ với 200.000VNĐ, các bạn đã có ngay một nồi lẩu dành cho 2 người “đầy ú ụ”. Điều thú vị của quán ăn này chính là phần rau tươi ngon được thương thức không gian hạn. Các bạn có thể thoải mái gọi thêm đến khi “no căng bụng” thì thôi.
lẩu mắm thương hiệu bà dú
Nước dùng siêu ngon là “đặc sản” làm nên thương hiệu của món lẩu mắm nhà Bà Dú. Phần nước lẩu này được chế biến theo công thức chuẩn lẩu mắm Cần Thơ. Hương vị được nêm nếm gia vị vừa phải. Tất cả tạo nên mùi thơm chỉ cần ngửi thôi đã khiến bạn muốn “nhập tiệc” ngay.

9. Bún đậu Cô Khàn

Địa chỉ: Số 102/26, Đường Cống Quỳnh, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Sài Gòn
bún đậu mắm tôm cô khàn
Bún Đậu Cô Khàn đã là thương hiệu quá đỗi nổi tiếng không chỉ với người dân nơi đây mà bất cứ du khách nào khi đến Sài Thành cũng muốn ghé thăm. Là một trong những quán “bún đậu nghệ sĩ” đầu tiên, chất lượng món ăn tại Bún Đậu Cô Khàn luôn được đảm bảo với mức giá phải chăng. Đặc biệt phần mắm tôm được đánh giá là vô cùng thơm ngon và vừa miệng. Phần chả cốm, đậu rán, nem rán cũng được chiên giòn cực điêu luyện, giữ được độ mềm ngọt vốn có. Với mức giá khoảng 60.000VNĐ/suất, đây chắc chắn là món bún đậu các bạn tuyệt đối không nên bỏ lỡ.

10. Quán bánh mì Hoà Mã

Địa chỉ: Số 53, Đường Cao Thắng, Quận 3, Sài Gòn
Cái tên cuối cùng trong danh sách những quán ăn ngon Sài Gòn chính là quán bánh mì Hoà Mã. Nằm trên con đường Cao Thắng, Quận 3, quán bánh mì Hoà Mã được mệnh danh là địa chỉ bán bánh mì thịt đầu tiên tại Sài Gòn. Chính vì vậy, các bạn có thể yêu tâm về chất lượng của từng ổ bánh mì. Đặc biệt, món ăn best seller của quán phải kể đến món bánh mì chảo thập cẩm “đầy đặn thơm ngon”.
bánh mì chảo hoà mã
Bên trong chiếc chảo gang nhỏ là đủ thứ nguyên liệu thơm ngon hấp dẫn như thịt nguội, trứng ốp la, xúc xích, chả lụa, chả cá… Tất cả đều được chiên nóng chạy cạnh, nấu chín đều cùng ít hành tây. Khi thưởng thức, các bạn có thể dùng trực tiếp với bánh mì, tạo nên một hương vị khó lòng kìm nén. Đây là một trong những địa chỉ quán ăn ngon Sài Gòn mà bất cứ du khách nào khi đến TP.HCM cũng phải ghé thăm.

11. Phở Lệ

Địa chỉ:

  • Cơ sở 1: Số 413 – 415, Đường Nguyễn Trãi, Phường 7, Quận 5, Sài Gòn.
  • Cơ sở 2: Số 303, Đường Võ Văn Tần, Sài Gòn.

Khai trương từ năm 1970, cho đến hiện nay, phở Lệ là một trong những quán ăn ngon Sài Gòn mà bất cứ ai khi đến đây cũng nên thưởng thức. Tạo nên thương hiệu riêng biệt nhờ công thức nước lèn ngọt thanh từ xương, khi ăn kết hợp cùng bò viên vừa vặn giúp mang đến hương vị trọn vẹn cho món ăn. Nếu các bạn ở Sài Gòn, nhưng muốn tìm kiếm một hương vị phở giống Hà Nội nhất thì còn chần chờ gì mà không đến ngay với Phở Lệ của Sài Gòn nhé!
phở lệ sài gòn

12. Dimsum Tiến Phát

Địa chỉ: Số 18, Kỳ Hoà, Phường 11, Quận 5, Sài Gòn.
các món dimsum trung hoa
Bạn đã nghe đến khu Chợ Lớn – Nơi sinh sống của rất nhiều người Hoa. Tuy không gian không được đánh giá quá cao nhưng quán ăn dimsum Trung Hoa này lại mang đến cho thực khách cảm giác vô cùng quen thuộc. Với hàng trăm loại dimsum khác nhau, khách hàng khi đến dimsum Tiến Phát sẽ được thưởng thức một bữa tiệc dimsum “hoành tráng” nhất.
Xem thêm:

13. Bánh đúc Phan Đăng Lưu

Địa chỉ: Số 116/11, đường Phan Đăng Lưu, Quận Phú Nhuận, Sài Gòn.
bánh đúc sài gòn
Nếu nói đến mức độ nổi tiếng cùng tuổi thọ lâu đời thì chắc chắn phải kể đến hàng bánh đúc Phan Đăng Lưu. Bánh ở đây mang đến hương vị thơm ngon từ độ dẻo dao của bột, hỗn hợp thịt nấm đầy ú ụ nêm nếm vô cùng vừa miệng. Đảm bảo thực khách sẽ “ghiền” món ăn này cho mà xem!

14. Bánh canh Nguyễn Phi Khanh

Địa chỉ: Số 12C, Đường Nguyễn Phi Khanh, Quận 1, Sài Gòn.
quán bánh canh nguyễn phi khanh
Một trong những quán ăn ngon Sài Gòn sẽ khiến bạn “thích mê” chắc chắn đừng bỏ lỡ quán bánh canh Nguyễn Phi Khanh. Những tô bánh canh dai mềm, hương vị đậm đà với màu cam đặc trưng chắc chắn sẽ khiến bạn “mê mệt”. Đặc biệt, miếng móng giò béo ngậy, thơm ngon sẽ khiến tô bánh canh tăng giá trị lên gấp bội. Nếu có cơ hội đến Sài Gòn, nhất định bạn hãy thử một lần nhé!

15. Xôi Bà Chiểu

Địa chỉ: Phía sau lưng chợ Bà Chiểu, Số 40 Hồng Bàng, Phường 1, Quận Bình Thạnh, Sài Gòn.
quán xôi bà chiểu
Xôi Bà Chiểu là hàng xôi ngon nức tiếng tại Sài Gòn với tuổi thọ lâu đời nhất. Quán xôi nổi tiếng với món xôi gà cùng thịt xá xíu thơm ngon khiết bất cứ ai cũng phải tấm tắc khen ngợi. Một phần xôi đầy ắp cùng với phần topping phong phú được gọi gọn trong lá chuối nhằm tăng thêm hương vị cho món ăn cũng như giữ nóng. Khi ăn có thể yêu cầu thêm mỡ hành mang thương hiệu bà Chiểu. Chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê cho mà coi!

16. Quán ăn The Log

Địa chỉ: Rooftop, Gem Center, Số 8, Đường Nguyễn Bỉnh Khiêm, Đa Kao, Quận 1, Sài Gòn.
nhà hàng the log
Nếu bạn đang tìm kiếm một quán ăn ngon Sài Gòn thích hợp cho những buổi hẹn hò thì The Log sẽ là lựa chọn không tồi. Không gian quán cực lãng mạn và ngọt ngào với ánh nến cùng tiếng đàn dương cầm tràn ngập khắp không gian. Bên cạnh đó, menu của quán cũng được xếp vào hàng thượng hạng với phong cách Á – Âu kết hợp vô cùng chất lượng.

17. Nhà hàng Mandarine

Địa chỉ: Số 11A, Đường Ngô Văn Năm, Phường Bến Nghé, Quận 1, Sài Gòn.
nhà hàng nổi tiếng sài gòn madarine
Nhà hàng nổi tiếng với không gian khiến nhiều thực khách phải say đắm. Không gian nhà hàng được thiết kế vô cùng ấm cúng, giúp mang đến cảm giác thân thiết va gần gũi cho thực khách. Không chỉ vậy, điểm độc đáo của Mandarine chính là việc các món ăn truyền thống Việt Nam được trang trí độc đáo theo phong cách hiện đại Châu u. Tạo nên kiệt tác ẩm thực đáp ứng đầy đủ cả phần hương vị lẫn phần nhìn bên ngoài.

18. Namo Pizza

Địa chỉ: Số 74/6, Đường Hai Bà Trưng, Phường Bến Nghé, Quận 1, Sài Gòn.
quán ăn namo pizza
Sẽ thật thiếu sót nếu danh sách top những quán ăn ngon Sài Gòn thiếu đi cái tên “Namo Pizza”. Từng chiếc bánh pizza tại quán đều được nhào nặn tỉ mỉ, mang đậm phong cách ẩm thực nước Ý. Phần đế bánh được tán mỏng, kết hợp cùng phần nhân vô cùng đậm đà chắc chắn sẽ chinh phục được cả những khách hàng khó tính nhất.

19. Nhà hàng buffet cao cấp D’MARIS

Địa chỉ: Lầu 3, Lotte Mart Nam Sài Gòn, Số 469, Đường Nguyễn Hữu Thọ, Phường Tân Hưng, Quận 7, Sài Gòn.
nhà hàng buffet dmaris
Đến với D’MARIS, thực khách sẽ có cơ hội lạc bào thiên đường ẩm thực Hàn Quốc cũng như nhiều nước khác trên thế giới như Trung Quốc, Nhật Bản, u Mỹ. Phong cách thiết kế không gian quán đơn giản nhưng vô cùng sang trọng. Nhà hàng còn bố trí nhiều phòng họp kín thích hợp cho những hội nhóm muốn không gian riêng tư. Chất lượng món ăn tại đây thì khỏi phải bàn. “Ngon – sạch – đẹp” là những từ có thể miêu tả chính xác về món ăn tại D’MARIS.

20. Moo Beef Steak

Địa chỉ: Số 87, Đường Cao Triều Phát, Phường Phú Mỹ Hưng, Quận 7, Sài Gòn.
món steak cao cấp
Moo Beef Steak mang đến một không gian vô cùng cổ điển và thời thượng. Nếu bạn là một thực khách yêu thích không gian sang trọng thì đừng bỏ qua nhà hàng chuyên steak này nhé. Bên cạnh đó, các món ăn tại nhà hàng cũng được đánh giá cao về hương vị. Đặc biệt phần nước sốt “có một không hai” tại Sài Gòn càng làm tôn lên chất lượng của món ăn tại quán.

21. Good Mood Restaurant

Địa chỉ: Số 104-BTT, Quarter 3, Sài Gòn
nhà hàng sài gòn good mood
Good Mood Restaurant được mệnh danh là một trong những nhà hàng buffet chất lượng với danh tiếng “nhất nhì” Sài Gòn. Tuy không gian nhà hàng tương đối nhỏ nhưng lại gợi được cảm giác ấm cúng như gia đình. Lấy ý tưởng thiết kế theo phong cách Á – Đông, nhà hàng sở dụng tông màu trung tính làm chủ đạo nhằm mang đến sự lịch thiệp, nền nã cho không gian. Đến với Good Mood Restaurant, các bạn sẽ được thưởng thức nền ẩm thực từ nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới với hương vị độc đáo, khó lãng quên.

22. Tokori BBQ

Địa chỉ: Số 577, Đường Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Phong, Quận 7, Sài Gòn.
nhà hàng nướng nhật bản tokori bbq
Tokori BBO nổi tiếng với không gian được thiết kế vô cùng sang trọng theo phong cách Nhật Bản. Nhà hàng được mệnh danh là thiên đường ẩm thực Nhật Bản với những món thịt nướng chuẩn vị tươi ngon được phục vụ cho thực khách. Nếu bạn mong muốn một không gian riêng tư để thưởng thức cùng bạn bè, gia đình thì Tokori sẽ là lựa chọn không tồi dành cho bạn.

23. Cơm niêu Trường Sơn

Địa chỉ: Số 46, Đường Phan Đình Giót, Phường 2, Quận Tân Bình, Sài Gòn.
cơm niêu sài gòn
Vị trí đắc địa nằm gần sân bay Tân Sơn Nhất, Cơm niêu Trường Sơn là một trong những gợi ý lý tưởng cho những ai muốn một món ăn nào đó “chắc bụng”. Với món cơm niêu làm chủ đạo, menu của quán được đánh giá vô cùng chất lượng, mang đậm văn hoá ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, hương vị món ăn được đánh giá là phù hợp với khẩu vị miền Bắc hơn. Nếu vừa đáp xuống sân bay Tân Sơn Nhất với chiếc bụng đói cồn cào thì đây là lựa chọn đúng đắn dành cho bạn.

24. Bánh mì Huỳnh Hoa

Địa chỉ: Số 26, Đường Lê Thị Riêng, Phường Bến Thành, Quận 1, Sài Gòn.
ổ bánh mì huỳnh hoa
Bánh mì là một trong những món ăn đặc sản của Sài Gòn. Trong đó, quán bánh mì Huỳnh Hoa được mệnh danh là cửa hàng nổi tiếng nhất và được khách hàng gọi bằng cái tên thân thương “bánh mì ô môi”. Công thức tạo nên chiếc bánh mì thơm ngon chính là tổ hợp chà bông, thịt nguội, lớp pate siêu béo ngậy “có một không hai”. Không chỉ đảm bảo chất lượng cũng như hương vị, ổ bánh Huỳnh Hoa còn rất được lòng khách hàng với giá thành vô cùng phải chăng.

25. Cà phê Vợt

Địa chỉ: Số 330, Đường Phan Đình Phùng, Phường 1, Phú Nhuận, Sài Gòn.
phương pháp cà phê vợt
Một trong những quán cafe “hót hòn họt” trên các diễn đàn ẩm thực không ai khác chính la Cà phê Vợt. Vốn được pha chế bằng phương pháp đặc trưng của người Hoa xưa, đến với quán cafe, thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức hương vị thơm ngon lưu luyến mãi không quên. Bên cạnh đó, không gian quán vô cùng thoáng mát, là nơi tụ họp lý tưởng cho các bạn trẻ. Bên cạnh món best seller cà phê vợt, menu quán cafe còn có nhiều thức uống hấp dẫn khác như bạc xỉu, nước sâm được phục vụ với giá thành hợp lý.

26. Chè Hà Kỳ

Địa chỉ: Số 38, Đường Châu Văn Liêm, Phường 11, Quận 5, Sài Gòn.
quán chè hà kỳ
Là món ăn vặt điển hình trong những ngày thời tiết nắng nóng ở Sài Gòn, Hà Ký là quán chè ngon nổi tiếng với giá thành vô cùng “hạt dẻ”. Các món chè ở đây nổi tiếng với vị ngọt thanh tự nhiên, không mang lại dư vị khó chịu trên đầu lưỡi. Bên cạnh đó, quán chè còn phục vụ nhiều món ăn kèm khác như: bánh cuốn, bì cuốn cực hấp dẫn.

27. Mì quảng Dì Bảy

Địa chỉ: 125 Bờ Bao Tân Thắng, Phường Sơn Kỳ, Sài Gòn.
mì quảng sài gòn dì bảy
Đây là một quán ăn ngon ở Sài Gòn mà các bạn không nên bỏ lỡ khi đến quận Tân Phú. Mì quảng ở đây được nấu theo công thức gia truyền lâu đời. Chính vì vậy, hương vị vô cùng thơm ngon, đậm đà chuẩn vị. Lưu ý rằng, các bạn nên đến sớm bởi quán ăn rất đông khách. Nên mì Quảng sẽ rất dễ bị “sold out”. Đến ngay quán để thưởng thức món thì đặc trưng này thôi nào.

28. Lẩu cua Khôi

Địa chỉ: Số 15A, Đường Tôn Thất Tùng, Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Sài Gòn.
quán ăn ngon sài gòn lẩu cua khôi
Không cần phải đến với những bãi biển mát mẻ mới có thể thưởng thức những món hải sản tươi ngon, đến với quán lẩu cua Khôi, các bạn sẽ có cơ hội cảm nhận hương vị hải sản hấp dẫn nhất. Đặc biệt, món lẩu cua chắc chắn sẽ khiến khách hàng phải đứng ngồi không yên. Không chỉ vậy, không gian quán còn phù hợp với những buổi tụ họp gia đình, liên quan cùng bạn bè.

29. Quán cháo lòng Bà Út

Địa chỉ: Số 193, Đường Cô Giang, Quận 1, Sài Gòn.
cháo lòng bà út
Là một địa chỉ nổi tiếng thu hút nhiều khách du lịch, quán cháo lòng Bà Út rất được lòng khách hàng bởi hương vị đậm đà, thơm ngon. Đến với quán cháo lòng này, các bạn sẽ được thoả sức thưởng thức các loại đồ ăn kèm như tim, lòng dồi, gan, quẩy… Nhưng hơn tất cả, một tô cháo chất lượng như vậy nhưng lại có mức giá vô cùng hợp lý. Quả là hiếm có khó tìm, phải không nào?

30. Bún măng vịt hẻm 281 Lê Văn Sỹ

Địa chỉ: Số 81/26/9, Đường Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, Sài Gòn.
bún măng vịt
Nổi tiếng với thâm niên hơn 50 năm, bún măng vịt gây tiếng vang với những món ăn làm từ thịt vịt chất lượng, thơm ngon. Tuy nhiên, món ăn được khách hàng lăng xê nhiều nhất phải kể đến món bún vịt măng với nước lèo ngọt thanh, đậm đà. Tô bún măng vịt hấp dẫn với đầy đủ các đồ ăn kèm chắc chắn sẽ là hương vị khó quên trong lòng khách hàng.

31. Tổng kết

Bài viết trên đã giúp các bạn tìm hiểu về top những quán ăn ngon Sài Gòn nức tiếng nhất hiện nay. Hy vọng những thông tin của chúng tôi sẽ giúp ích phần nào đó dành cho các bạn. Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo tại chuyên mục Top địa điểm nhà hàng của Nhà hàng số nhé!

Top 30+ quán ăn Tân Bình “ngon – bổ – rẻ” không nên bỏ lỡ

quán ăn tân bình

Hãy cùng Nhà hàng số khám phá top 30+ quán ăn Tân Bình sở hữu hương vị món ăn hấp dẫn khiến thực khách nhớ mãi không thôi.

Ẩm thực thường gắn liền với những đặc trưng của đời sống con người tại một khu vực nhất định, Tại Sài Gòn, mỗi một quận huyện đều được biết đến là thiên đường ẩm thực độc đáo riêng. Trong đó, quán ăn Tân Bình luôn là điểm đến hàng đầu cho nhiều thực khách có mong muốn khám phá các món ăn thơm ngon. Vậy những quán ăn nào sẽ xuất hiện trong danh sách top 10 quán ăn Tân Bình “nức tiếng” nhất hiện nay. Hãy cùng Nhà hàng số khám phá thông qua bài viết dưới đây nhé!

1. Kimbap Hoàng Tử

Địa chỉ: Số 337/2, Đường Lên Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM.
Cái tên đầu tiên trong danh sách những quán ăn Tâm Bình chất lượng nhất hiện nay chắc chắn phải kể đến Kimbap Hoàng Tử. Là một trong những quán ăn theo đuổi phong cách ẩm thực Hàn Quốc, quán ăn là điểm đến số một của nhiều bạn trẻ hâm mộ văn hoá xứ sở kim chi. Tại đây, các bạn sẽ bị choáng ngợp bởi menu quá đỗi đa dạng. Từ các bữa ăn no nê cho đến món ăn vặt hấp dẫn đều được chế biến vô cùng chất lượng. Với tiêu chí giúp thực khách có thể cảm nhận được hương vị riêng biệt của từng món ăn, Kimbap Hoàng Tử chắc chắn sẽ không khiến các bạn phải thất vọng.
menu quán kimbap hoàng tử
Các món ăn đặc trưng của quán “tuy lạ mà quen” nhưng đều đảm bảo về hương vị chất lượng. Trong đó, phải kể đến như kimbap, cơm trộn, tokbokki phô mai, miến trộn, mực sasuke… Không chỉ thu hút khách hàng bởi mùi vị thơm ngon. Giá thành tại quán cũng vô cùng “hạt dẻ”. Bởi vậy, Kimbap Hoàng Tử được bình trọn là một trong những điểm đến vui chơi, tụ tập cuối tuần chất lượng nhất hiện nay.

2. Mì gà quay San San

Địa chỉ: Số 1235, Đường Hoàng Sa, Phường 5, Tân Bình, TP.HCM.
Mì gà quay San San chắc chắn là một trong những quán ăn Tân Bình nhất định bạn không nên bỏ lỡ. Nằm ngay tại vị trí đắc địa, quán ăn sở hữu không gian khá rộng rãi và thoáng mát. Mang đến một không gian thưởng thức ẩm thực hoàn hảo nhất cho những khách hàng thân yêu.
quán ăn mỳ gà quay san san
Không chỉ “ăn điểm” bởi không gian thoải mái, quán ăn còn vô cùng tự tin về phần chất lượng món ăn. Trong đó, điểm hấp dẫn nhất của Mỳ gà quay San San chính là món mì sốt tương đen vô cùng hấp dẫn. Kết hợp cùng chiếc đùi gà được tẩm ướp hương vị đậm đà, đặc biệt la lớp da giòn rụm. Thật hấp dẫn phải không nào. Được chế biến từ những bàn tay “nghệ nhân ẩm thực” dày dặn kinh nghiệp, mọi món ăn tại quán đều là kiệt tác hoàn hảo mà các bạn không nên bỏ lỡ.

3. Bánh mì cuộn Oya Gyros

Địa chỉ: Số 360, Đường Lê Văn Sỹ, Phường 2, Quận Tân Bình, Sài Gòn.
Bánh mì luôn là món ăn được người dân Việt Nam lăng xê hàng đầu. Trong mọi bữa ăn, bánh mì luôn là lựa chọn hoàn hảo. Khác với món bánh mì truyền thống mà ta vẫn thường thấy. Bán mì cuộn Oya Gyros nổi tiếng rầm rộn tại quận Tân Bình lại được chế biến theo phương pháp phương Tây. Một phần ăn chứa đầy đủ tất cả các dưỡng chất như vitamin, rau xanh, protein. Từ đó mang đến một bữa sáng bổ dưỡng cho khách hàng.
bánh mì cuộn quán tân bình
Một chiếc bánh mì cuộn Oya Gyros là sự kết hợp tuyệt vời giữa những nguyên liệu tươi ngon. Từ vỏ bánh, cà chua, rau xà lách, hành tây, thịt gà, khoai tây chiên, phô mai đều được chế biến vô cùng tỉ mỉ. Điểm cộng của món ăn này chính là phần vỏ bán được cán vô cùng mỏng nên rất dễ ăn. Vừa cắn một miếng, các bạn có thể cảm nhận trọng vẹn nhất hương vị béo ngậy thơm ngon. Hãy đến và thưởng thức ngay bạn nhé!
Xem thêm:

4. Cơm niêu Thiên Lý

Địa chỉ: Số 134C, Đường Hoàng Hoa Thám, Phường 12, Quận Tân Bình, Sài Gòn.
Nếu bạn đang lo lắng không biết nên ghé thăm quán ăn nào vừa có thức ăn ngon, giá thành lại phải chăng thì hãy đến ngay với Cơm niêu Thiên Lý nha. Quán ăn này luôn là điểm đến lý tưởng cho những ai đã thưởng thức một lần thi chắc chắn không thể nào quên với hương vị khó trộn lẫn. Cơm niêu Thiên Lý đã vô cùng thành công trong việc gợi lên hình ảnh những bữa cơm gia đình ấm áp. Ngay từ khi bước vào quán, mùi thơm của các món ăn sẽ khiến thực khách phải “chảy nước miếng”.
quán ăn tân bình cơm niêu thiên lý
Thực đơn của Cơm niêu Thiên Lý phục vụ rất đa dạng. Các món ăn đều được chọn lọc, mang đặc trưng của từng vùng miền giúp bạn tha hồ lựa chọn. Một số món ăn đã trở thành biểu tượng của quán như: cơm gà sốt nấm, cơm cá lòng heo, cơm bò sốt tiêu đen… Nhà hàng số gợi ý các bạn nên đặt bàn trước để không mất thời gian chờ đợi quá lâu nhé!

5. Buk Buk

Địa chỉ: Số 347, Đường Lên Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, Sài Gòn
Quận Tân Bình được biết đến là nơi hội tu tinh hoa ẩm thực từ nhiều quốc gia khác nhau. Trong đó, nền ẩm thực của xứ sở kim chi rất được săn đón rầm rộn tại quận này. Một trong những điểm đến chuyên đồ Hàn được giới trẻ yêu thích chính là Buk Buk.
nhà hàng nướng buk buk
Buk Buk chuyên phục vụ những món lẩu – nướng tại bàn. Ghé thăm quán, các bạn sẽ được thưởng thức những set thịt tươi ngon mọng nước, các loại rau cỏ tươi ngon cùng các món panchan ăn kèm cực hấp dẫn. Đặc biệt, tại mỗi bàn ăn, Buk Buk đã lắp đặt hệ thống hút khói chất lượng. Đảm bảo không gian quán luôn được thoáng mát, không ám mùi nướng lên quần áo thực khách. Ngoài ra, chất lượng phục vụ của đội ngũ nhân viên cũng được đánh giá “10/10”. Còn chần chờ gì mà không đến ngay với Buk Buk, phải không nào các bạn.

6. Tokyo Deli

Địa chỉ: Số 4, Đường Trường Sơn, Phường 2, Quận Tân Bình, TP.HCM.
nhà hàng nhật bản tokyo deli
Nhắc đến Tokyo Deli, có lẽ không còn phải nói đến mức độ nổi tiếng của quán ăn này. Đây là quán ăn Tân Bình rất thu hút giới trẻ. Đặc biệt là những thực khách yêu thích văn hoá ẩm thực Nhật Bản. Các món ăn ở đây đều được chính những đầu bếp người Nhật đích thân nhào nặn. Không chỉ vậy, quán ăn còn ghi dấu ấn với menu quán lên đến 200 món ăn. Thưởng thức các món ăn của Tokyo Deli, các bạn sẽ cảm nhận được chính xác nhất hương vị đắc trưng của ẩm thực xứ sở mặt trời mọc. Các nguyên liệu cũng được tuyển chọn vô cùng gắt gao, đảm bảo chất lượng món ăn.

7. Bún đậu Homemade

Địa chỉ: Sô 241, Đồng Đen, Phường 11, Quận Tân Bình, Sài Gòn.
Nếu bạn là một “chiến thần” ẩm thực tại Quận Tân Bình thì chắc chắn không thể không biết đến Bún đậu Homemade – Một trong những quán ăn Tân Bình hot nhất hiện nay. Không gian quán 2 tầng rộng rãi, kết hợp cùng phong cách trang trí xinh xắn. Đội ngũ nhân viên tại đây cũng làm việc vô cùng chuyên nghiệp và tận tâm. Có thể nói, Bún đậu Homemade hội tủ mọi yếu tố của một quán ăn Tân Bình “10/10”.
quán bún đậu quận tân bình
Một suất bún đậu chỉ có giá 35.000VNĐ nhưng chắc chắn đảm bảo sẽ giúp bạn no căng bụng. Với suất ăn đầy đủ từ bún, đậu rán chiên giòn, lòng rán, chả cốm… quán ăn bún đậu này có thể chinh phục được cả những thực khách khó tính nhất. Bên cạnh bún đậu mắm tôm, quán ăn Tân Bình này còn phục vụ nhiều món ăn hấp dẫn khác. Một số món ăn điển hình phải kể đến như đậu hũ tay cầm, nem chua rán, lòng heo thập cẩm rán, bún ốc nguội, ốc nhồi thịt hấp lá gừng…

8. Cháo sườn Ông Tạ

Địa chỉ: Số 302, Phạm Văn Hai, Phường 5, Quận Tân Bình, Sài Gòn.
Nếu bạn đang tìm kiếm một quán ăn Tân Bình hấp dẫn, theo Nhà hàng số, Cháo sườn Ông Tạ sẽ là lựa chọn không thể phù hợp hơn cho những ngày mưa phùn trở lạnh tại Sài Gòn. Một bát cháo ở đây đáp ứng mọi mong muốn của bất cứ thực khác nào: “no căng – ấm bụng – hương vị hoàn hảo”. Tuy chỉ là một xe cháo vỉa hè bình dân cùng vài chiếc ghế đơn xơ nhưng lại vô cùng hút khách hàng.
quán cháo sườn ông tạ
Mỗi nồi cháo tại quán đều được xay nhuyễn nên dù là trẻ nhỏ hay người cao tuổi đều có thể thưởng thức dễ dàng. Cháo luôn được đảm bảo nóng hổi và thơm ngon nên vô cùng hấp dẫn. Bên cạnh món cháo sườn “best seller”, quán cháo còn phục vụ thêm món cháo thịt băm mằn mặn vô cùng dễ ăn.

9. Chả lụi nướng Lagi

Địa chỉ: Số 54 – 65, Đường Đồng Đen, Phường 14, Quận Tân Bình, Sài Gòn.
quán ăn tân bình chả lụi nướng
Chả lụi nướng là một trong những món ăn nhẹ thịnh hành nhất tại Sài Gòn. Chả lụi được nướng nóng hổi, thơm lừng, nêm nếm vừa ăn thì còn gì bằng. Trong đó, quán ăn Chả lụi nượng Lagi được mệnh danh là quán ăn Tân Bình chất lượng hoàn hảo nhất hiện nay. Chả lụi tại quán mang hương vị đặc trưng khó trộn lẫn, kết hợp cùng các nguyên liệu chất lượng như bánh tráng, rau sống, đồ chua ngọt, nước chấm. Từ đó mang đến mĩ vị nhân gian cực kỳ hấp dẫn.

10. Lẩu công chúa

Địa chỉ: Tầng 2, AEON Mall, 30 Bờ Bao Tân Thắng, Phường Sơn Kỳ, Quận Tân Phú, Sài Gòn.
Nếu các bạn đang tìm kiếm một quán lẩu chất lượng, thích hợp để hội họp cùng bạn bè, người thân thì Lẩu công chúa sẽ là lựa chọn tốt nhất dành cho bạn. Vị trí quán nằm ngay trong khu ẩm thực của trung tâm thương mại Parkson nổi tiếng nên không gian quán vô cùng rộng rãi và thoáng mát. Không chỉ vậy, Lẩu công chúa còn sở hữu tầm view thượng hạng. Thực khách có thể vừa thưởng thức món ăn, vừa ngắn cảnh đẹp thì còn gì bằng.
quán lẩu công chúa
Bên cạnh hương vị chất lượng, các món lẩu tại đây cũng vô cùng đa dạng. Các nguyên liệu cũng được tuyển chọn kỹ lưỡng nên thực khách sẽ có thể cảm nhận được độ tươi ngon của món ăn một cách chân thực nhất.

11. Heart Kitchen

Địa chỉ: Số 234, Đường Đồng Đen, Phường 14, Quận Tân Bình, Sài Gòn.
mực xào nhà hàng heart kitchen
Đây sẽ là quán ăn Tân Bình chất lượng mà các bạn không nên bỏ lỡ. Đến với Heart Kitchen, các bạn sẽ được thưởng thức những món ăn đặc sắc, được biến tấu với nhiều cách chế biến lạ miệng khác nhau. Một số món ăn làm nên thương hiệu của quán đó là: vi cá hồi chiên nước mắm, bạch tuộc xào, bao tử hầm, nghêu hấp thái, sụn gà xào chua cay… Ngoài ra, giá thành cũng vô cùng vừa túi tiền. Chỉ với một khoảng tiền rất nhỏ, các bạn có thể thưởng thức được những món ăn hấp dẫn nhé!

12. Quán Larva

Địa chỉ: Số 10, Đường Phạm Văn Hai, Phường 2, Tân Bình, Sài Gòn.
quán ăn larva
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm ăn uống chất lượng tại quận Tân Bình thì hãy đến ngay với Larva nhé. Đây là quán ăn nổi tiếng “rầm rầm” trong giới trẻ hiện nay. Món ăn đặc trưng nhất của quán phải kể đến mì cay nồng hấp dẫn. Sợi mỳ dai dai, kết hợp cùng thịt bò thơm ngon. Chắc chắn hương vị này sẽ khiến các bạn thích mê. Bên cạnh món ăn best seller này, các bạn hoàn toàn có thể thưởng thức nhiều món ăn Hàn Quốc đặc trưng khác như tokbokki, cơm cuộn các loại…

13. Quán bún thịt nướng Hải Đăng

Địa chỉ: Số 149, Đường Chấn Hưng, Phường 6, Tân Bình, Sài Gòn.
bún thịt nướng hải đăng
Một địa điểm hấp dẫn khác mà các bạn cần note ngay vào danh sách quán ăn Tân Bình chính là bún thịt nướng Hải Đăng. Có thể nói rằng, bún thịt nướng tại quán được đánh giá hảo hạng. Thịt được tẩm ướp vừa miệng, mướng trên than hồng vô cùng hấp dẫn. Do đó, quán ăn lúc nào cũng trong tình trạng “cháy” bàn bởi thực khách kéo đến ùn ùn.

14. Bún giò heo 401

Địa chỉ: Số 401, Đường Trường Chinh, Phường 14, Quận Tân Bình, Sài Gòn.
bún giò heo
Luôn giữ vị trí ổn định trong danh sách những quán ăn Tân Bình nên thưởng thức ít nhất một lần trong đời, các bạn tuyệt đối không nên bỏ lỡ quán bún giò heo 401. Tô bún giò heo tại quán vô cùng hấp dẫn. Phần topping được đánh giá chất lượng vô cùng: khoanh giò lớn cỡ bự, ăm kèm chả lụa, kết hợp cùng phần nước dùng vừa miệng. Thưởng thức món bún tại đây, các bạn sẽ cảm nhận được tại sao món ăn này lại nổi tiếng đến vậy.
Xem thêm:

15. Phá lẩu Rubi

Địa chỉ: Số 230, đường Nguyễn Hồng Đào, Phường 14, Tân Bình, Sài Gòn.
phá lấu
Sài Thành được mệnh danh là thiên đường phá lấu nổi tiếng. Thế nhưng quán ăn Tân Bình tiếp theo mà các bạn không nên bỏ lỡ chính là phá lấu Rubi. Món phá lấu tại đây mang hương vị vô cùng khác biệt, thơm ngon, bét ngọt. Thực khách có thể thoả sức thưởng thức phá lấu được chế biến theo nhiều công thức khác nhau. Điển hình như phá lấu khô, phá lấu nướng, phá lấu chiên… Mức giá món ăn lại vô cùng “hạt dẻ” đó nhé!

16. Bò Lế Rồ

Địa chỉ: Số 351, đường Lê Văn Sỹ, Phường 1, Tân Bình, Sài Gòn.
nhà hàng bò lế rồ
Sức hót của quán ăn này chắc chắn không phải bàn cãi. Là một trong những quán ăn Tân Bình hút khách nhất hiện nay, Bò Lế Rồ gây được tiếng vang lớn với hai món ăn chính là bò nhúng sốt và bò nhúng lẩu. Đặc biệt, chất lượng thịt bò ở đây được đánh giá 10/10. Từng miếng thịt thơm ngon, tươi mềm chắc chắn sẽ khiến thực khách ấn tượng mãi không quên.

17. Cua Vàng

Địa chỉ: Số 16, Đường Đất Thánh, Phường 6, Tân Bình, Sài Gòn.
nhà hàng hải sản cua vàng quận tân bình
Nếu bạn là một tín đồ yêu thích các món hải sản, đặc biệt là cua thì thông nên bỏ lỡ quán ăn Tân Bình này nhé. Nhà hàng Cua Vàng chuyên phục vụ các loại hải sản tươi sống khác nhau. Trong đó, món cua được coi là best seller của quán. Đến đây, các bạn có thể lựa chọn hải sản tươi sống và yêu cầu chế biến món ăn theo ý thích của bản thân. Chính vì vậy, hầu hết các món ăn tại quán đều giữ được độ tươi ngon nhất của hải sản. Đây chắc chắn là địa điểm ăn uống số một cho hội bạn bè hay gia đình tụ họp.

18. Lẩu tôm càng xiên

Địa chỉ: Số 220, Đường Nguyễn Hồng Đào, Phường 14, Quận Tân Bình, Sài Gòn.
quán lẩu tôm càng xiên
Đây sẽ là chốn ăn uống, vui chơi hấp dẫn ở Tân Bình dành cho giới trẻ trong dịp cuối tuần mà bạn nên ghé thăm, Quán lẩu tôm càng xiên đường nhiều thực khách đánh giá cao bởi chất lượng hải sản cực đỉnh. Không chỉ vậy, phần nước lẩu hấp dẫn. Hương vị cay cay, chua chua vừa miệng, kết hợp cùng vị ngọt dịu của tôm. Tất cả tạo nên một hương vị lẩu khiến bạn khó quên.

19. Lẩu Nung

Địa chỉ: Số 13, Đường Trương Công Định, Phường 14, Tân Bình, Sài Gòn.
quán ăn lẩu nung
Một quán lẩu tiếp theo nằm trong danh sách những quán ăn Tân Bình chất lượng nhất mà Nhà hàng số muốn giới thiệu với bạn chính là Lẩu Nung. Nồi lẩu tại quán chắc chắn sẽ khiến bất cứ thực khách nào cũng phải cháng ngợp vì quá đầy đủ. Từ hải sản, thịt bò đến rau ăn kèm. Tất cả hoà quyện hương vị để tạo nên món ăn hấp dẫn nhất. Do quán khá đông khách nên bạn nên đến sớm hoặc đặt bàn trước để tránh tình trạng “cháy bàn” nhé!

20. Kukai Udon

Địa chỉ: Số 145, Đường Chấn Hưng, Phường 6, Tân Bình, Sài Gòn.
ẩm thực nhật bản
Một nhà hàng Nhật Bản sẽ khiến các bạn cảm nhận được hương vị thoả mãn nhất chính là Kukai Udon. Vốn là quán ăn chuyên phục vụ mì udon Nhật, quán ăn dần chinh phục khách hàng bởi hương vị độc đáo. Trở thành địa điểm ăn uống được nhiều bạn trẻ Sài Thành biết đến và ưa chuộng. Sợi mì dai mềm cùng hương vị đậm đà đến từ những loại gia vị đặc trưng Nhật Bản chính là nét hấp dẫn của quán ăn. Thưởng thức món ăn tại đây, thực khách sẽ cảm nhận được tinh hoa ẩm thực vô cùng đặc sắc.

21. Cơm trộn 2 cô

Địa chỉ: Số 392, Đường Lê Văn Sỹ, Phường 2, Quận Tân Bình, Sài Gòn.
quán ăn cơm trộn 2 cô
Cơm trộn 2 cô sẽ là địa điểm ăn uống khá lý tưởng dành cho bạn. Các món cơm tại quán không chỉ chất lượng mà còn được trình bày vô cùng đẹp mắt. Quán ăn phục vụ rất nhiều loại cơm trộn khác nhau. Điển hình có thể kể đến như: gà viên, tonkatsu, bò lúc lắc… Không chỉ vậy, quán còn phục vụ nhiều món ăn hấp dẫn khác như mì tương đen, cơm cuộn, nui cùng nhiều đồ ăn kèm khác giúp thực khách giải ngấy.

22. Papaxốt

Địa chỉ: Số 106 – 108 – 110, Đường Đồng Đen, Phường 14, Tân Bình, Sài Gòn.
quán ăn papaxốt
Quán ăn Papaxốt nổi tiếng tại quận Tân Bình sẽ giúp các bạn có được khoảng thời gian thưởng thức ẩm thực hoàn hảo nhất. Không gian quán vô cùng sạch sẽ, thoáng mát giúp các bạn thưởng thức món ăn được ngon miệng hơn. Thực đơn quán ăn vô cùng đa dạng và đặc sắc như beefsteak, cơm gà,… Trong đó, các món xào được đánh giá cao hơn cả.

23. Nhất Nhất BBQ

Địa chỉ: Số 118, Đường Thăng Long, Phường 4, Quận Tân Bình, Sài Gòn.
lẩu nướng nhất nhất bbq
Nhất Nhất BBQ là quán ăn lẩu – nướng nổi tiếng tại khu vực quận Tân Bình bởi hương vị hấp dẫn, nguyên liệu tươi ngon. Các món lẩu tại quán được đánh giá “hoàn hảo” không hề kém cạnh quán ăn nào. Vào những ngày trời mưa tầm tã, thưởng thức một nồi lẩu nóng hổi, thơm ngon thì còn gì tuyệt vời hơn, đúng không nào?

24. Thái House

Địa chỉ: Số 15, Đường Hậu Giang, Phường 4, Quận Tân Bình, Sài Gòn.
ẩm thực thái lan
Nếu bạn đã quá quen thuộc với những món ăn Việt Nam, Hàn Quốc hay Nhật Bản thì hãy “đổi gió” thử ghé thăm nhà hàng ẩm thực Thái Lan này nhé. Chuyên phục vụ các món ăn đặc trưng của xứ sở Chùa Vàng, đến với Thái House, các bạn sẽ cảm nhận được hương vị cay nồng, chua ngọt đặc trưng vô cùng tuyệt hảo. Các món ăn “chủ lực” của quán phải kể đến như: pad thái, tomyum, gỏi đu đủ, xôi xoài… Trong đó, món pad thái là món ăn hấp dẫn được khách hàng yêu thích nhất tại quán.

25. Pasta House

Địa chỉ: Số 232/21, đường Cộng hoà, Phường 12, Quận Tân Bình, Sài Gòn.
Pasta House chắc chắn là quán ăn mà bạn không thể bỏ lỡ nếu muốn lùng sục hết tất cả các quán ăn Tân Bình chất lượng. Đúng như tên gọi “ngôi nhà pasta”, quán ăn chuyên phục vụ những món ăn phong cách phương Tây. Tất nhiên, đặc biệt nhất là các món mỳ Ý vô cùng hấp dẫn, thơm ngon.
mỳ ý
Để mang đến những địa mỳ Ý thường hạng nhất, từng loại mỳ đều được nhà hàng tuyển chọn vô cùng kỹ lưỡng. Đĩa mì “nóng hổi vừa thổi vừa ăn”. Từng sợi mì thơm ngon, dai mềm vừa đủ kết hợp cùng nước sốt bò bầm “siêu phẩm”, chắc chắn sẽ khiến bạn ngất ngây.

26. Bánh căn Phan Thiết

Địa chỉ: Số 11, Đường Nguyễn Quang Bích, Quận Tân Bình, Sài Gòn.
quán bánh căn phan thiết
Bánh căn là món ăn đặc trưng của thành phố Đà Lạt mộng mơ. Vậy bạn nghĩ sao nếu vẫn là món bánh căn nhưng đến từ Phan Thiết và thưởng thức chúng tại Sài Gòn? Vậy hãy đến Banh canh Phan Thiết tại quận Tân Bình để thưởng thức món ăn nhé. Khác biệt so với các vùng miền khác, bánh canh tại quán mang đậm hương vị của tôm, mực cùng nhiều hương vị để bạn có thể cảm nhận. Không chỉ vậy, không gian quán ăn cũng vô cùng thoải mái. Giúp thực khách có được những bữa ăn hoàn hảo nhất.

27. Đảo Bạch Tuộc

Địa chỉ: Số 26A – 28, đường Trương Công Định, Phường 14, Quận Tân Bình, Sài Gòn.
quán ăn đảo bạch tuộc
Đảo Bạch Tuộc sẽ là quán ăn Tân Bình được lòng phái mạnh nhất bởi món ăn cùng không gian rất hợp nhâm nhi rượu và tám chuyện cùng bạn bè. Vừa được thưởng thức đồ ăn ngon, vừa được “chém gió” cùng bạn bè thì cùng gì bằng. Đến với quán ăn, các bạn sẽ phải ngõ ngàng bởi có quá nhiều món ăn được chế biến từ nguyên liệu bạch tuộc. Điển hình phải kể đến như bạch tuộc con nhúng, bạch tuộc hấp sả, bạch tuộc nướng sa tế… Bên cạnh đó, quán ăn còn phục vụ nhiều món ăn hấp dẫn khác như hàu nướng phô mai, đậu bắp nướng chấm chao, ếch xào lăng…

28. Tiệm bánh Btown Cake

Địa chỉ: Số 437/2/33/18, Đường Hoàng Văn Thụ, Quận Tân Bình, Sài Gòn.
cửa hàng bánh btown cake
Btown Cake sẽ là quán ăn Tân Bình lý tưởng dành cho hội đam mê “bất tận” với đồ ngọt. Đặc biệt, không gian quán còn vô cùng dễ thương, thích hợp để cho ra những bức ảnh sống ảo để đời. Vừa nhâm mi những chiếc bánh ngọt hấp dẫn, vừa ngắn nhìn phố phường thì còn gì tuyệt vời hơn, phải không nào? Đến với quán bánh này, các bạn tuyệt đối đừng bỏ lỡ món bánh hạnh nhân, bán choco Nhật Bản, tiramisu và bánh cheese. Có quá nhiều loại bánh tuyệt phẩm mà bạn không nên bỏ lỡ, phải không nào?

29. Thịt nướng Sumo BBQ

Địa chỉ: Số 300, Đường Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, Sài Gòn.
sumo bbq
Sumo BBQ có lẽ là cái tên không còn quá xa lạ với thực khách bởi đây đã là thương hiệu quá nổi tiếng. Là nhà hàng chuyên đồ nướng, Sumo BBQ mang đến cho thực khách những món nướng chất lượng, tươi ngon bởi nguyên liệu được tuyển chọn vô cùng gắt gao. Đến với quán ăn này, các bạn có thể thưởng thức món bít tết Wagyu chất lượng, sashimi cá hồi tươi ngon cùng gà rán giòn rụm. Chắc chắn đây là một trong những quán ăn Tân Bình mà bạn không nên bỏ lỡ.

30. Isushi Buffet Nhật Bản

Địa chỉ: Số 70, Đường Giải Phóng, Phường 4, Quận Tân Bình, Sài Gòn.
buffet sushi
Isushi Buffet Nhật Bản là một trong những nhà hàng 3 sao tại khu vực quận Tân Bình. Có thể nói, ẩm thực tại quán ăn này vô cùng tuyệt vời, chứa đựng nhiều sự mới lạ. Không gian quán cũng vô cùng cao cấp và sang trọng. Chính vì vậy, nhà hàng Isushi Buffet Nhật Bản được đánh giá là địa điểm lý tưởng cho các buổi họp gia đình, tiếp đón đối tác. Tuy nhiên, điều bất ngờ nhất chính là tuy chất lượng vô cùng cao cấp nhưng giá thành lại cực hợp lý. Chắc chắn sẽ giúp các bạn có được những trải nghiệm tuyệt vời nhất.

31. Tổng kết

Bài viết trên đã giúp các bạn tìm hiểu về những quán ăn Tân Bình chất lượng nhất hiện nay. Hy vọng những thông tin của chúng tôi sẽ giúp ích phần nào đó cho các bạn. Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo tại chuyên mục Top địa điểm của Nhà hàng số để có thêm nhiều thông tin hấp dẫn khác nhé!

“Mê mẩn” với top 25+ quán ăn ngon Quận 5 mới nhất

quán ăn ngon quận 5

Những quán ăn “danh bất hư truyền” nào được thực khách săn lùng nhất Quận 5? Hãy cùng Nhà hàng số khám phá top quán ăn ngon Quận 5 nhé!

Vốn biết Thành phố Hồ Chí Minh là thiên đường ẩm thực với vô vàn hương vị độc đáo khác nhau. Nếu bạn là một du khách đam mê mãnh liệt với ẩm thực, chần chờ chi mà không đến ngay với khu vực Quận 5. Nơi đây được mệnh danh là tinh hoa văn hoá ẩm thực với vô vàn nhà hàng “danh bất hư truyền”. Hãy theo chân Nhà hàng số để cùng khám phá top 25+ quán ăn ngon Quận 5 khiến ai cũng phải mê mẩn đắm say qua bài viết dưới đây nhé!

1. Hủ Tiếu Sa Tế Lễ

  • Địa chỉ: Số 78/7, Đường An Dương Vương, Phường 9, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh.
  • Giờ mở cửa: 16:00 – 21:00.
  • Mức giá dao động: 35.000VNĐ – 55.000VNĐ.

Sở hữu vị trí đắc địa ngay tại trung tâm Quận 5. Hủ Tiếu Sa Tế Lễ là một trong những địa chỉ mà bất cứ du khách nào cũng không nên bỏ lỡ. Đây cũng là “quán ruột” của nhiều người dân Sài Thành hết mực lăng xê. Chính vì vậy, bất cứ khi nào các bạn đến, quán cũng trong tình trạng “quá tải”. Tuy vậy, với hương vị độc đáo, đây vẫn địa điểm đáng thử đó nhé!
hủ tiếu sa tế
Hủ tiếu Sa Tế Lễ “độc nhất vô nhị” bởi hương vị cay nồng đặc trưng của sa tế. Đi kèm với đó là chút chua nhẹ, béo ngậy, ngọt thanh cùng hơi cay bừng ấm. Không chỉ vậy, những sợi hủ tiếu dai mềm. Hoà quyện với mùi thơm của thịt bò, ngò gai, chả bè viên… cũng là điểm cộng của món ăn này. Tuy là quán ăn Hủ Tíu Sa Tế Lễ nhưng bạn nào không ăn được cay cũng đừng lo lắng nhé! Bên cạnh hủ tiếu sa tế, menu quán cũng có những món hủ tiếu với nước lèo bình thường. “Dành riêng” cho những ai không thích vị cay đó!

2. Quán ăn Bảo Anh

  • Địa chỉ: Số 249, Đường Lê Hồng Phong, Phường 4, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh.
  • Giờ mở cửa: 08:00 – 22:30.
  • Mức giá tham khảo: 25.000VNĐ – 220.000VNĐ.

Là quán ăn của nữ ca sĩ Bảo Anh The Voice, quán ăn nằm ngay lỗi ngã tư đắc địa nên các bạn có thể tìm thấy trong nháy mắt. Nếu bạn là một thực khách mê đắm những món ăn làm từ gà thì đây chắc chắn là địa chỉ ăn uống hoàn hảo. Được mệnh danh là “thiên đường gà”. Các món ăn tại đây đều xoay quanh nguyên liệu này: gỏi gà xé phay, cháo gà, cơm gà, miến gà, lòng mề gà…
cơm gà bảo anh
Đặc biệt, best seller của quán phải kể đến món gỏi gà – món ăn làm nên tên tuổi của quán ăn này. Gỏi được chế biến theo khẩu vị của ba miền Bắc – Trung – Nam. Tuỳ thuộc vào khẩu vị của từng thực khách mà nhân viên sẽ chế biến gỏi gà theo đúng hương vị đó. Điểm trừ nho nhỏ là không gian quán hơi hạn chế. Tuy nhiên bù lại hương vị đồ ăn thì khỏi phải bàn. Từ đó giúp quán ăn nhanh chóng được xếp vào “hàng có tên tuổi” tại Sài Thành.

3. Súp cua bong bóng cá Cô Lan

  • Địa chỉ: Số 245, Đường Lương Nhữ Học, Phường 12, Quận 5, Sài Gòn.
  • Giờ mở cửa: 11:30 – 20:30.
  • Mức giá tham khảo: 20.000VNĐ – 40.000VNĐ.

Nhắc đến danh sách top những quán ăn ngon Quận 5 mà Nhà hàng số giới thiệu thì chắc chắn không thể thiếu Súp cua – Bong bóng cá Cô La. Tuy chỉ là một quán ăn vỉa hè nhưng hương vị thì không phải dạng vừa đâu nhé. Phải công nhận rằng, đi hết cả Sài Gòn cũng khó có thể tìm thấy một quán súp mang hương vị riêng biệt như nơi này.
súp cua bong bóng cá
Một tô súp cua tại đây được đánh giá là vô cùng chất lượng với đầy đủ nguyên liệu như thịt cua, trứng vịt bắc thảo, trứng chim cút và bong bóng cá. Chất lượng món ăn chất lượng là vậy mà giá thành chỉ dao động trong khoảng từ 20.000VNĐ – 40.000VNĐ. Quá “hạt dẻ”, đúng không nào?

4. Osaka – Cơm thố Nhật Bản

  • Địa chỉ: Số 64, Đường Nguyễn Thời Trung, Phường 6, Quận 5, TP.HCM.
  • Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00.
  • Mức giá tham khảo: 30.000VNĐ – 70.000VNĐ.

Osaka – Cơm thố Nhật Bản được xếp vào danh sách những quán ăn ngon Quận 5 được giới trẻ săn lùng nhất hiện nay. Đặc biệt la những “tín đồ” yêu thích ẩm thực Nhật Bản hết mực lăng xê. Quán ăn này hấp dẫn mọi thực khách bởi các món cơm thố đầy mới lạ với nước sốt lạ miệng. Bên cạnh đó, các món ăn khác mang hương vị Nhật Bản như tonkatsu, đùi gà nướng, ramen, mì udon… cũng được đánh giá là xuất sắc. Mỗi phần ăn tại quán cũng vô cùng đầy đặn. Chỉ mất khoảng từ 30.000VNĐ – 70.000VNĐ, các bạn sẽ được thưởng thức “no căng bụng” mới thôi.
cơm thố nhật bản
Không gian quán tuy hạn chế nhưng được thiết kế theo phong cách Nhật Bản vô cùng bắt mắt. Thực khách khi ghé thăm quán không chỉ thưởng thức các món ăn “10/10” mà còn mang về những bức ảnh sống ảo huyền thoại đó nhé. Hơn thế nữa, Cơm thố Nhật Bản Osaka cũng nhận được nhiều lời khen ngợi về chất lượng dịch vụ. Nếu chấm trên thang điểm 10. Quán ăn ngon Quận 5 này chắc chắn phải được 9/10 đó nhé!

5. Lẩu sa tế uyên ương

  • Địa chỉ: Số 213, Đường Trần Tuấn Khải, Phường 7, Quận 5, Sài Gòn.
  • Giờ mở cửa: 18:00 – 23:00.

Nếu bạn đang tìm kiếm một quán ăn ngon Quận 5, Nhà hàng số sẽ gợi ý cho các bạn quán sa tế uyên ương “đỉnh của chóp” này. Tiền thân là một quán ăn hủ tiếu bò viên. Nhưng hơn 10 năm qua, quán lẩu uyên ương luôn được thực khách biết đến với món lẩu sa tế với hương vị vừa lạ vừa quen. Nguyên liệu của quán ăn luôn được đảm bảo chất lượng. Không chỉ vậy, nước hầm xương được nấu trong nhiều giờ liền. Kết hợp cùng sa tế cay nồng, tạo nên hương vị ngọt thanh, cay cay vô cùng hấp dẫn.
quán lẩu sa tế uyên ương
Ngoài món lẩu “best seller”, quán ăn sa tế uyên ương còn sở hữu menu vô cùng hấp dẫn. Các món ăn đều được chế biến vô cùng đa dạng. Chắc chắn sẽ khiến các bạn nhớ mãi không thôi.

6. Quán An Duyên

Địa chỉ: Số 15, Đường Trần Điện, Phường 10, Quận 5, Sài Gòn.
Quán An Duyên là quán ăn ngon Quận 5 chuyên phục vụ những món ăn dành cho những thực khách theo đuổi thói quen ăn chay trường. An Duyên Quán là quán ăn mang nét ẩm thực đặc trưng của Chợ Lớn với sự cải tiến trong chế biến nguyên liệu. Không chỉ vậy, nơi đây được đánh giá là địa chỉ yêu thích dành cho những thực khách có niềm đam mê với những món ăn thuần chay.
thực đơn quán ăn ngon quận 5 an duyên
Khi đến với An Duyên Quán, các bạn có thể thưởng thức những món chay hấp dẫn. Điển hình như: chả giò phô mai, cơm cháp ép giòn, mít trộn Hội An, miến xào An Duyên, măng tây xào tỏi, gỏi củ hủ dừa hay cà tím tay cầm. Tất cả các món ăn của quán không chỉ đảm bảo về hương vị thơm ngon mà còn vô cùng an toàn cho sức khỏe khách hàng.
Xem thêm:

7. Phá lấu dê Phan Văn Trị

  • Địa chỉ: Số 125, Phan Văn Trị, Phường 2, Quận 5, TP.HCM.
  • Giờ mở cửa: 10:00 – 20:30.

Phá lấu dê Phan Văn Trị sẽ quán ăn ngon Quận 5 dành cho những “tín đồ” đam mê món phá lấu này. Với giá thành vô cùng “hạt dẻ”. Các bạn đã có ngay một phần ăn đầy ú ụ cùng rau thơm, bánh mỳ và nước chấm tuyệt đỉnh.
phá lấu dê quận 5
Phá lấu là một trong những món ăn đòi hỏi cao về khâu chế biến các nguyên liệu. Khi đến quán ăn ngon Quận 5 này, các bạn có thể hoàn toàn an tâm về chất lượng món ăn. Bởi tất cả các nguyên liệu của quán đều được chế biến vô cùng cẩn thận. Chúng được khử sạch toàn bộ mùi hôi khó chịu. Từ đó giúp khách hàng trải nghiệm món ăn hoàn hảo nhất. Bên cạnh đó, điểm đặc biệt của quán đó chính là màu nâu cánh rán đặc trưng của món phá lấu này được tạo nên từ nước dừa hầm kỹ. Hoàn toàn không sử dụng phẩm màu nên thực khách có thể yên tâm nhé!

8. Nhà hàng Tokori BBQ

Địa chỉ: Số 105, Đường Ngô Quyền, Phường 11, Quận 5, TP.HCM.
Lại một quán ăn phong cách Nhật Bản nữa mà các bạn tuyệt đối không nên bỏ lỡ trong danh sách những quán ăn ngon Quận 5 chính là nhà hàng Tokori BBQ. Được biết đến với tên gọi “thiên đường đồ nướng” đa dạng. Quán rất phù hợp cho những buổi tụ tập, liên hoan bạn bè. Quán ăn được thiết kế với không gian gỗ cùng tone màu đen chủ đạo. Xung quanh được trang trí thêm tranh thư pháp và đèn lồng. Tạo nên cảm giác vô cùng ấm áp. Đến với Tokori BBQ, các bạn sẽ được thưởng thức những món nướng chất lượng “10/10” như: hải sản nướng, thịt bò nướng, thịt heo nướng…
món nướng tại nhà hàng tokori bbq
Bên cạnh đó, hương vị của các món ăn thì khỏi phải chê trách. Khi thưởng thức, hương vị đậm đà, mềm ngọt của món ăn còn lưu mãi nơi đầu lưỡi của thực khách khiến họ chẳng thể nào quên. Bên cạnh những món nướng best seller. Quán ăn ngon Quận 5 này cũng phục vụ thêm nhiều món ăn khác. Điển hình như mì udon bò cay, lẩu kim chi, mỳ ramen thịt heo xá xíu…

9. Nhà hàng Cát Tường

Địa chỉ: Số 105, Đường Trần Hưng Đạo, Phường 6, Quận 5, Sài Gòn.
Quán ăn Cái Tường là một trong những cái tên “sừng sỏ” nhất về ẩm thực Trung Hoa với những món ăn mang đậm hương vị truyền thống. Khi ghé thăm thiên đường ẩm thực Trung Hoa này, thực khách sẽ được thoả mãi cả về cách trình bày cũng như cách nấu món ăn. Bởi mọi công đoạn làm nên “tuyệt phẩm” món ăn tại đây đều vô cùng công phu và tỉ mỉ.
nhà hàng trung hoa cát tường
Ghé thăm nhà hàng Cát Tường, các bạn không nên bỏ lỡ những món ăn đã làm nên thương hiệu của quán. Điển hình như: vịt quay Bắc Kinh, sò điệp xào nấm, gà tiềm tuyết nhĩ, heo sữa Hồng Kông… Đặc biệt, dimsum tại Cát Tường là một trong những món ăn được thực khách ưa chuộng nhất. Các bạn đừng bỏ lỡ nhé!

10. Bánh tráng cuộn trái cây Nhi

Địa chỉ: Số 8-9-10, Đường Hải Thượng Lãn Ông, Phường 14, Quận 5, Sài Gòn
bánh tráng cuộn trái cây
Nếu bạn muốn tìm kiếm một món ăn độc đáo lạ mắt thì quán ăn bánh tráng cuộn trái cây Nhi sẽ là câu trả lời dành cho bạn. Quán ăn chuyên phục vụ những món bánh tráng cuộc. Không chỉ đảm bảo phần nhìn thẩm mỹ mà hương vị cũng không phải dạng vừa. Các món ăn tại đây phần lớn vẫn sử dụng những nguyên liệu truyền thống như mực khô, trứng cút, bò khô. Tuy nhiên, điểm đặc biệt làm say đắm thực khách đó chính là sự kết hợp với trái cây như xoài hoặc dâu. Ăn cùng nước sốt me cay chua ngọt. Tất cả tạo nên một hương vị vô cùng bắt miệng.

11. Uraetei BBQ

Địa chỉ: Số 967 – 969, đường Nguyễn Trãi, Phường 14, Quận 5, Sài Gòn.
Uraetei BBQ sẽ là địa chỉ lý tưởng cho những tín đồ mê đắm các món về thịt bò – heo nướng trên bếp than. Các món thịt tại quán luôn được đánh giá cả bởi chất lượng thượng hạng cùng hương vị ngon khó cưỡng. Không chỉ vậy, các món ăn kèm được chế biến theo mùa cũng sẽ khiến bữa ăn của bạn tăng thêm phần mỹ vị.
nhà hàng nướng uraetei bbq
Còn về phần giá thành, có thể nói Uraetei BBQ có mức giá hơi cao nhưng chất lượng lại vô cùng xứng đáng. Thưởng thức bữa tối với set thịt nướng thơm ngon kèm lẩu chắc chắn sẽ là lựa chọn không tồi dành cho bạn.

12. Quán ăn lẩu nướng Thái Lan Số 07

Địa chỉ: Số 2, Đường Hùng Vương, Phường 9, Quận 5, Sài Gòn.
Nếu bạn đang tìm kiếm một quán ăn ngon Quận 5 chuyên phục vụ lẩu – nướng chất lượng để thưởng thức cùng bạn bè trong dịp cuối tuần thì Lâu – Nướng Thái Lan Số 07 sẽ là lựa chọn không tồi. Tại quán, các bạn sẽ bị cháng ngợp với hơn 70 món nướng hấp dẫn khác nhau: hải sản, ốc, thịt bò – heo. Chính vì vậy, quán ăn là địa chỉ “ruột” được rất nhiều bạn trẻ lăng xê.
lẩu nướng thái lan số 7
Bên cạnh đó, quán còn sở hữu đến 40 loại gia vị tẩm ướp khác nhau. Khách sẽ đi từ bất ngờ đến bất ngờ khác với những hương vị lần đầu được nếm thử. Không chỉ phục vụ nướng. Quán ăn còn có những món lẩu giải ngấy hấp dẫn như: lẩu cá cờ, lẩu cá kèo…

13. Nhà hàng Au Pagolac

Địa chỉ: Số 978, Đường Trần Hưng Đạo, Phường 7, Quận 5, Sài Gòn.
bò nướng lá lốt
Một cái tên “ổn áp” khác trong danh sách những quán ăn ngon Quận 5 mà các bạn có thể tham khảo chính là nhà hàng Bò 7 món Au Pagolac. Nếu bạn là một tín đồ mê đắm thịt bò? Thực khách chắc chắn không nên bỏ lỡ quán ăn nay. Từng tảng thịt bò tươi ngon, chất lượng được chế biến theo nhiều công thức khác nhau. Một số món điển hình như bò nướng mỡ chài, bò nướng cuộn phô mai, bò nướng lá lốt, bò bít tết, cháo bào… Chắc chắn sẽ khiến các bạn phải “thổn thức” khi thưởng thức bởi hương vị “hấp dẫn khó tả” đó nhé!

14. Beefsteak TiTi

Địa chỉ: Số 467, Đường Trần Phú, Phường 7, Quận 5, Sài Gòn.
nhà hàng beefsteak titi
Beefsteak TiTi là quán ăn chuyên phục vụ steak với hương vị mang đậm phong cách ẩm thực Pháp. Thực đơn quán hầu hết đều là những món ăn được chế biến từ bò. Một số món “best seller” của quán phải kể đến như: bò lúc lắc, bò sốt phô mai… Ngoài những món chính là thịt bò. Nhà hàng cũng phục vụ thêm rất nhiều món Tây khác. Từ đó giúp khách hàng có một bữa ăn hoàn hảo nhất.

15. Quán Tứ Lục

Địa chỉ: Số 3A, Đường Trần Phú, Phường 4, Quận 5, Sài Gòn.
không gian nhà hàng tứ lục
Quán Tứ Lục sở hữu không gian rộng rãi và thoáng mát nên rất phù hợp cho những buổi tụ họp gia đình, vui chơi cùng bạn bè. Đến với Tứ Lục, các bạn sẽ lạc vào thiên đường ẩm thực với những món hải sản từ bình dân cho đến cao cấp. Một số món ăn mà bạn có thể thưởng thức tại quán như: mực nướng, bề bề hấp, tôm càng, hàu nướng mỡ hành…

16. Bánh Flan thập cẩm – Quán 223

Địa chỉ: Số 223, Đường Trần Bình Trọng, Phường 1, Quận 5, Sài Gòn.
bánh flan thập cẩm
Nếu các bạn đang tìm kiếm môt món ăn vặt chất lượng thì bánh flan thập cẩm của quán ăn 223 sẽ là gợi ý mà bạn nên tham khảo. Hương vị bánh flan của quán mang đến một hương vị độc lạ. Chúng khác hẳn so với bất cứ quán ăn nào khác. Hương vị béo ngậy, mềm dẻo, bên ngoài còn được phủ thêm một lớp rau câu. Tại quán có rất nhiều loại bánh khác nhau cho các thưởng thức như: vị trà xanh, vị phô mai, vị chocolate, vị trứng sữa… Với những tín đồ của món ăn vặt bánh flan thì quán ăn này chắc chắn sẽ giúp các bạn thoả mãi đam mê bất tận.
Xem thêm:

17. Quán Mỳ 7 tô

Địa chỉ: Số 41, Đường Nguyễn Duy Dương, Phường 8, Quận 5, Sài Gòn.
mỳ 7 tô
Đúng với tên gọi của quán, Mỳ 7 tô chuyên phục vụ những món mì với nhiều hương vị đặc trưng khác nhau. Điển hình phải kể đến như: mì hải sản chua cay, mì cút tiềm, mì sốt tiêu đen, mì sa tế Đài Loan, Mì xá xíu dầu hào, mì nấm sa tế và phá lấu. Khi tới quán ăn, các bạn có thể gọi combo cả 7 món mì này. Không chỉ vậy, các món ăn kèm tại quán cũng được đánh giá rất cao: khoai môn chiên, cá trứng tempura, sườn heo, hoành thánh chiên…

18. Nhà hàng Biển Việt

Địa chỉ: Số 207, Đường Nguyễn Văn Cừ, Phường 3, Quận 5, Sài Gòn.
nhà hàng hải sản quận 5
Hải sản Biển Việt sẽ là thiên đường hải sản mà các bạn tuyệt đối không nên bỏ lỡ khi ghé thăm quận 5, Sài Gòn. Mọi nguyên liệu hải sản đều được đảm bảo độ tươi ngon khi được nhập về và chế biến trong ngay. Menu của nhà hàng cũng vô cùng đa dạng như: cá tầm nướng muối ớt, ghẹ sốt me, cơm nướng cá dừa, các loại ốc… Không chỉ vậy, Biển Việt còn phục vụ thêm nhiều món lẩu hấp dẫn khác như: lẩu hải sản, lẩu chua cay… Các món ăn tại nhà hàng sẽ làm hài lòng khách hàng cả về phần nhìn lẫn phần vị.

19. Bò Inox

Địa chỉ: Số 67, Đường Châu Văn Liêm, Phường 14, Quận 5, Sài Gòn.
steak tiêu xanh
Một quán ăn ngon Quận 5 nữa sẽ “hạ gục” bạn bởi hương vị steak chất lượng chính là Beefsteak Inox nằm trên con đường Châu Văn Liêm sầm uất. Sở hữu vị trí đắc địa nằm ngay gần khu chợ Lớn, cùng tuổi đời dày dặn, quán ăn là địa chỉ được nhiều người dân địa phương lựa chọn. Ghé thăm quán, các bạn sẽ được thưởng thức hương vị ngon tuyệt của các món bít tết chất lượng. Tuy giá thành có hơi mắc một chúng nhưng chất lượng của món ăn chắc chắn xứng đang với số tiền thực khách bỏ ra.

20. Cháo mực Trần Bình Trọng

Địa chỉ: Số 175, Đường Trần Bình Trọng, Phường 3, Quận 5, Sài Gòn.
cháo mực
Cháo là món ăn đã quá phổ biến với người dân Việt. Không khó để các bạn tìm kiếm được một quán cháo chất lượng với hương vị đặc trưng. Trong đó, cháo mực Trần Bình Trọng là một trong những quán cháo nức tiếng nhất Sài Thành mà bạn nên thử. Khi thưởng thức tô cháo này, các bạn sẽ cảm nhận rõ được vị mực tự nhiên. Bên cạnh nguyên liệu chính là mực. Các bạn có thể gọi thêm thịt bò viên, da heo, lòng… để ăn kèm. Tất cả tạo nên một hương vị khiến thực khách say đắm.

21. Trà sữa múc

Địa chỉ: Số 106, Đường Hải Thượng Lãn Ông, Phường 10, Quận 5, Sài Gòn.
trà sữa múc quận 5
Mô hình trà sữa múc không còn quá xa lạ. Trong đó, quán trà sữa múc trên con đường Hải Thượng Lãn Ông được đánh giá chất lượng nhất bởi hương vị độc đáo. Nổi tiếng với danh hiệu “đại tiệc buffet trà sữa”. Đến với quán, các bạn có thể thoả sức lựa chọn 4 vị trà sữa nức tiếng. Có thể kể đến như trà đào, trà soát khô, trà thái đỏ và trà thái xanh. Không chỉ vậy, topping tại quán cũng vô cùng chất lượng và đa dạng. Hoà cùng phần trà thơm ngon, béo ngậy, chắc chắn có thể thuyết phục vị giác của những thực khách khó tính nhất.

22. L’angfarm Buffet

Địa chỉ: Số 771 – 773, Đường Trần Hưng Đạo, Phường 1, Quận 5, Sài Gòn.
nhà hàng đặc sản đà lạt
L’angfarm Buffet la nhà hàng nổi tiếng chuyên phục vụ những món ăn đặc sản Đà Lạt. Từ đó giúp các bạn như lạc vào thiên đường mộng mô của xứ sở Đà Lạt ngàn hoa. Bên cạnh việc thưởng thức những món ăn ngon miệng, quán ăn còn là địa điểm sống ảo cực chill cho các thực khách. Đây sẽ là lựa chọn lý tưởng để giúp các bạn cảm nhận không khí Đà Lạt yên bình giữa lòng thành phố Sài Gòn náo nức, nhộn nhịp.

23. Cao cao dừa Dì Lan

Địa chỉ: Số 32/9, Đường Hùng Vương, Phường 2, Quận 10, Sài Gòn.
ca cao dừa
Chỉ cần nghe đến tên quán thôi là bạn đã đoán được món chính “best seller” tại đây chính là cao cao dừa rồi đúng không nào. Cách chế biến món ăn này vô cùng đơn giản nhưng lại khiến bất cứ ai cũng phải “nghiện” hương vị này. Bên cạnh món cao cao dừa, quán cũng phục vụ thêm nhiều món ăn vặt để thực khách “đánh chén”. Về không gian quán, tuy chỉ là quán ăn vặt vỉa hè nhưng không gian lại rất thoáng mát, ngồi bên trong hay ngoài vỉa hè đều được.

24. Quán chè gia truyền Hà Kỳ

Địa chỉ: Số 138, Đường Châu Văn Liêm, Phường 11, Quận 5, Sài Gòn.
chè hà kỳ
Quán chè này có tuổi đời vô cùng “dày dặn” với hơn 30 năm hoạt động trong ngành F&B này. Trước đây, Chè Hà Kỳ chỉ là một xe chè nhỏ vỉa hè của người Hoa. Nhờ chất lượng cũng như hương vị đã ngày càng được nhiều khách hàng ủng hộ để phát triển thành quán ăn như hiện nay. Đến đây, thực khách sẽ có thể thưởng thức đủ các loại chè hấp dẫn khác nhau như: chè bưởi, chè khúc bạch, chè sữa tươi hột gà, chè tuyết nhĩ, chè thập cẩm…

25. Vịt quay Thân Thiệu Nhiên

Địa chỉ: Số 105A, Đường Ngô Quyền, Phường 11, Quận 5, Sài Gòn.
quán vịt quay
Quán ăn ngon quận 5 khép lại danh sách này chính là quán vịt quay Thân Thiệu Nhiên. Chất lượng món ăn của quán luôn được khách hàng yêu thích bởi hương vị “10/10”. Đặc biệt, món vịt quay sốt tiêu xanh là món ăn làm nên thương hiệu của quán ăn từ trước đến nay. Vịt được tuyển chọn kỹ lưỡng nhằm đảm bảo thịt vịt không quá ngấy mỡ. Tuy món ăn ngon miệng nhưng giá thành lại vô cùng mềm, đủ để bạn no căng bụng, thoải mãn vị giác.

26. Tổng kết

Bài viết trên đã giúp các bạn khám phá top 25+ quán ăn ngon Quận 5 được săn lùng nhất hiện nay. Hy vọng những thông tin của chúng tôi sẽ giúp ích phần nào đó dành cho bạn. Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo tại Chuyên mục Top địa điểm của Nhà hàng số để có thêm nhiều thông tin hấp dẫn khác nhé!

Dẫn đầu xu hướng với thiết kế quán cafe võng hot nhất hiện nay

thiết kế quán cafe võng

Thiết kế quán cafe võng cần lưu ý những gì để đảm bảo sự thành công? Những phong cách thiết kế quán cafe võng hot nhất hiện nay.

Hiện nay, với thị trường đã quá “bão hoà”, xu hướng thiết kế quán cafe với những ý tưởng mới lạ ngày càng nhận được sự quan tâm của nhiều khách hàng. Đặc biệt là giới trẻ. Trong đó, mô hình quán cafe võng được đánh giá là một trong những loại hình kinh doanh quán cafe độc lạ. Nếu các bạn có hứng thú với phong cách thiết kế quán cafe võng này, hãy cùng Nhà hàng số tìm hiểu thật chi tiết thông qua bài viết dưới đây nhé!

1. Tìm hiểu quán cafe võng là gì?

1.1. Khái niệm về quán cafe võng

Quán cafe võng được khởi nguồn từ nhu cầu sử dụng của chính người dân. Tại đây, khách hàng sẽ có thể thưởng thức cafe trong một không gian thư giãn cả về thể chất lẫn tinh thần. Đúng như tên gọi, thay vì sử dụng những chiếc ghế thông thường. Quán cafe võng độc lạ với việc sử dụng võng như một vị trí ngồi trong không gian. Khách hàng vừa có thể nhâm nhi hương vị thơm ngon tư tách cafe. Vừa có thể nằm nghỉ thư giãn, đong đưa trên chiếc võng đầy mới lạ.

1.2. Đặc điểm của thiết kế quán cafe võng

Khát biệt so với những mô hình kinh doanh quán cafe khác trên thị trường, cafe võng mang đến cho khách hàng những điều “độc nhất vô nhị”. Bởi vật dụng đặc trưng là “võng”. Những chiếc võng đặc sắc được lựa chọn kỹ càng, gắn móc treo chắc chắn, an toàn cho khách hàng trong quá trình sử dụng. Tại đây, khách hàng có thể ngồi vựa lưng thoải mái hay nằm thư giãn đều được. Tập trung vào trải nghiệm của khách hàng, quán cafe võng phù hợp cho những đối tượng khách hàng có nhu cầu tìm kiếm một nơi nghỉ ngơi giữa trưa hoặc khách đi đường xa muốn dừng chân nghỉ ngơi.
đặc điểm thiết kế quán cafe võng
Về tổng thể, thiết kế quán cafe võng thường hướng đến một số phong cách decor nhất định. Bao gồm như phong cách Vintage, phong cách Rustic hay phong cách tối giản. Từ đó, không gian quán cafe sẽ có được sự thoáng đãng nhất định do cách sắp xếp nội thất khoa học, hướng đến sự bắt mắt, sinh động nhưng vô cùng hài hoà. Quán cafe cõng không chỉ là một nơi “dừng chân” để nghỉ ngơi. Đây còn là địa điểm yêu thích của những tín đồ sống ảo bởi thiết kế “có 1 không 2”.
Ngoài ra, quán cafe võng thường được trang bị thêm gối ôm. Điều nay vừa giúp tạo được điểm nhất. Vừa đáp ứng được nhu cầu nghỉ ngơi thoải mái của khách hàng. Các đồ nội thất trong quán như tủ trang trí, đèn, giá sách… đều được lựa chọn tỉ mỉ. Mọi đồ nội thất đều phải có sự đồng nhất về tông màu cũng như phong cách. Từ đó mới có thể làm toát lên được vẻ đẹp say đắm khách hàng.

2. Đối tượng khách hàng tiềm năng của quán cafe võng

Để bắt đầu kinh doanh quán cafe, các bạn cần xác định đối tượng khách hàng mục tiêu. Từ đó mới có thể định hình chính xác phương thức phục vụ phù hợp. Phong cách thiết kế nội thất cũng từ đó mà hình thành. Đối với mô hình kinh doanh quán cafe võng, khách hàng mục tiêu thường bao gồm:

2.1. Người yêu thích thưởng thức đồ uống thơm ngon, không gian độc lạ

Đối tượng khách hàng tiềm năng đầu tiên cũng chính là đối tượng khách hàng chung của đại đa số quán cafe khác. Họ đến đây với mong muốn được thưởng thức những thức uống thơm ngon. Đông thời có cơ hội khám phá không gian quán cafe được thiết kế độc đáo.
đồ uống quán cafe
Quán cafe võng “ăn điểm” tuyệt đối đối với nhóm khách hàng này. Bởi sở hữu thế mạnh riêng là vật dụng nội thất đặc trưng. Chỉ cần chủ kinh doanh biết cách decor phong cách thiết kế một cách thông minh. Những góc sống ảo, “chill” nghỉ dưỡng được tận dụng tối đa. Quán cafe võng của bạn chắc chắn sẽ thu hút được rất nhiều khách hàng. Ngoài ra, yếu tố quan trọng nhất giúp níu giữ “bước chân” khách hàng chính là hương vị đồ uống. Những thức uống đầy sáng tạo, làm nên thương hiệu riêng của quán chắc chắn là hướng đi đúng đắn dành cho bạn.

2.2. Người có nhu cầu hội họp, gặp gỡ bạn bè

Những người có nhu cầu tán gẫu, trò chuyện cùng bạn bè là đối tượng khách hàng thứ hai mà mô hình kinh doanh quán cafe võng hướng đến. Ở quán cafe võng, những buổi hẹn hò, hội họp sẽ trở nên lãng mạn và ấm cúng hơn. Những chiếc võng thoải mái sẽ thay thế cho chiếc ghế có phần cứng cáp. Khách hàng có thể ngồi tựa thoải mái, tạo nên không gian ấm áp và thân thiết.
khách hàng quán cafe

2.3. Người tìm kiếm chốn dừng chân thoải mái, thư giãn

Khi nhắc đến quán cafe võng, chắc chắn sẽ có nhiều bạn liên tưởng đến những địa điểm du lịch. Đúng vậy, quán cafe võng thường được xem là trạm dừng chân lý tưởng cho các khách du lịch, cánh tài xế. Họ mong muốn tìm được một nơi dừng chân thoải mái trong suốt đoạn đường dài. Bên cạnh đó, khách hàng “dừng chân” ở đây còn chỉ nhân viên văn phòng. Vào những giờ nghỉ trưa ít ỏi, không còn gì lý tưởng hơn một không gian nghỉ ngơi thoải mái, lấy lại năng lượng cho buổi chiều làm việc, phải không nào?
Xem thêm:

3. Quy trình thiết kế quán cafe võng giúp thu hút khách hàng

3.1. Lựa chọn phong cách thiết kế

Việc đầu tiên khi bạn có ý định mở quán cafe võng chính là quyết định phong cách thiết kế cho mô hình kinh doanh này. Đây được coi là yếu tố hàng đầu giúp quán cafe võng của bạn thu hút được khách hàng, tạo điểm nhất riêng biệt so với những mô hình kinh doanh cafe còn lại. Hiện nay, hai phong cách thiết kế quán cafe võng được nhiều người lựa chọn nhất chính la phong cách hiện đại và phong cách cổ điển. Cả hai phong cách thiết kế này đều thích hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu. Không chỉ vậy, vật dụng trang trí, nội thất cũng vô cùng phổ biến.

3.2. Trang trí quán cafe võng chuẩn “concept”

Sau khi xác định phong cách thiết kế quán cafe võng, việc tiếp theo mà các bạn cần bắt tay vào thực hiện chính là tiến hành trang trí quán cafe võng chuẩn concept đã chọn trước đó. Chủ đầu tư cần lựa chọn nội thất, vật dụng trang trí phù hợp với phong cách thiết kế. Đồng thời tối ưu diện tích để bố trí võng hợp lý nhất.

3.3. Lựa chọn loại võng phù hợp với không gian cafe võng

Lựa chọn võng cho quán cafe võng là điều cần đặc biệt chú trọng và cần dành nhiều tâm huyết. Bên cạnh việc phù hợp với phong cách thiết kế, màu sắc thương hiệu quán cafe, những chiếc võng cần đảm bảo chất lượng, sạch sẽ và gọn gàng. Một số tiêu chí mà các bạn cần chú trọng khi lựa chọn võng đó là:

  • Kích thước võng phù hợp với vị trí lắp đặt.
  • Chất liệu bền bỉ, cứng cáp để đảm bảo an toàn.
  • Võng không bị dão sau vài lần sử dụng.

4. Những tiêu chí “chủ chốt” trong thiết kế quán cafe võng

Tuy có sự đột phá trong mô hình kinh doanh khi sử dụng những chiếc võng mềm mại nhằm thay thế cho ghế cứng đơn sơ. Song, chỉ ý tưởng độc lạ thôi là chưa đủ. Thiết kế quán cafe võng phải tại được những nét ấn tượng mới có thể thu hút được đông đảo khách hàng. Hãy cùng Nhà hàng số điểm qua những tiêu chí “chủ chốt” trong thiết kế quán cafe võng nhé!

4.1. “Đánh” sâu vào tâm lý khách hàng

Thông thường, khách hàng tìm đến các quán cafe với mục đích trò chuyện hay thư giãn đơn thuần. Do đó, các dịch vụ quán cafe thường chỉ xoay quanh những công năng chính về không gian thư thái và yên tĩnh. Tuy nhiên, đến với quán cafe võng, các bạn còn cần phải chú ý đến những nhu cầu thiết kế khác như ngủ nghỉ. Từ đó tạo nên ý tưởng thiết kế quán cafe võng “độc nhất vô nhị”. Không chỉ vậy, tâm lý khách hàng hiện nay đều bị ấn tượng bởi những quán cafe sở hữu nhiều góc sống ảo “chill chill”. Hãy biến quán cafe võng của bạn trở thành thiên đường nghỉ dưỡng và sống ảo. Chắc chắn sẽ thu hút được đông đảo khách hàng ghé thăm.

4.2. Quan tâm đến từng chi tiết “dù là nhỏ nhất”

Các chi tiết ở đây chính la thiết kế quán cafe võng bạn tạo dựng có đáp ứng được nhu cầu thị hiếu của khách hàng hiện nay hay không? Một không gian bắt mắt sẽ giúp quán cafe võng của bạn ghi dấu ấn mạnh mẽ đối với khách hàng. Từ đó có thể tăng tỉ lệ khách hàng quay lại với quán lần sau cao hơn.
thiết kế quán cafe võng bắt mắt
Đối với mô hình kinh doanh quán cafe võng thì những chiếc võng là nhân tố góp phần làm nên sự thành công cho quán. Hãy cố gắng lựa chọn những chiếc võng hài hoà với tổng thể thiết kế quán cafe võng. Nếu chúng có màu sắc bắt mắt thì càng tốt. Ngoài ra, các phụ kiện nội thất khác như gối ôm, bàn uống cafe, rèm che cũng cần được lựa chọn kỹ lưỡng, bố trí khoa học. Sao cho khi kết hợp có thể tạo nên không gian được đánh giá cao về góc độ thẩm mỹ.

4.3. Lựa chọn phong cách thiết kế quán cafe võng phù hợp

Mặc dù mô hình kinh doanh quán cafe võng đã la một dấu ấn rất đỗi riêng biệt. Song, việc định hướng phong cách thiết kế quán cafe võng cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Điều này sẽ tạo được sự thống nhất chung giữa các yếu tố hình ảnh, màu sắc, không gian, ánh sáng… Ngoài ra, tính thẩm mỹ của quán cafe cũng được nâng cao. Từ đó mang lại sự thành công nhất định cho quán cafe, thu về lợi nhuận không hề nhỏ cho chủ đầu tư.

3.4. Đảm bảo song song hai yếu tố “an toàn – vệ sinh”

Hầu hết các quán cafe võng đều sử dụng loại võng treo tường. Chính vì vậy, khi thi công, yếu tố mà bạn cần chú trọng nhất chính là sự an toàn và chắc chắn của những chiếc võng. Việc kiểm tra định kỳ là điều mà bạn cần đặc biệt chú trọng để đảm bảo sự an toàn cho những vị khách ghé thăm quán.
quán cafe võng sạch sẽ vệ sinh
Ngoài ra, yếu tố vệ sinh của võng cũng vô cùng cần thiết. Tuyệt đối không được giữ tình trạng những chiếc võng dơ bẩn và có mùi hôi khó chịu. Điều này sẽ khiến ấn tượng của khách hàng đối với quán cafe võng của bạn trở nên xấu đi.
Xem thêm:

5. Top những mẫu phong cách thiết kế quán cafe võng “ăn điểm” tuyệt đối với khách hàng

Cũng giống như bao quán cafe khác trên thị trường, mô hình cafe võng cũng được thiết kế theo nhiều phong cách khác nhau. Bao gồm như Vintage, hiện đại, Bắc u… Mỗi phong cách đều ghi được dấu ấn khó phai với những nét độc đáo riêng biệt. Hãy cùng Nhà hàng số khám phá top các mẫu phong cách thiết kế quán cafe võng “ăn điểm” nhất hiện nay nhé!

5.1. Thiết kế quán cafe võng theo phong cách vintage

thiết kế quán cafe võng phong cách vintage
Với mô hình kinh doanh quán cafe này, các bạn có thể lựa chọn phong cách thiết kế vintage cho quán cafe võng của mình. Bạn nên định hướng thiết kế quán cafe võng theo tính chất hoài niệm, ghi đậm dấu ấn thời gian. Bên cạnh tông màu chủ đạo có thể lựa chọn như nâu, be, trắng, các vật dụng trang trí và đồ dùng như bàn uống cafe, võng, tủ đựng đồ… nên sử dụng chất liệu của thế kỷ trước.

5.2. Thiết kế quán cafe võng theo phong cách sân vườn

Phong cách sân vườn cũng là một gợi ý không tồi dành cho ai có mong muốn kinh doanh mô hình quán cafe võng. Quán cafe võng sân vườn vẫn đều cao tính đơn giản nhưng tinh tế lên hàng đầu. Phong cách sân vườn thể hiện sự đỉnh cao trong nghệ thuật khi không cần phô trương và vẫn lịch sự và sang trọng. Tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên cùng cây xanh, quán cafe võng sân vườn sẽ giúp mang đến cho khách hàng một không gian nghỉ dưỡng đúng nghĩa nhất.
quán cafe võng phong cách sân vườn
Với không gian ngoại thất, các bạn có thể trồng nhiều cây xanh nhằm mang lại cảm giác thoáng mát, tươi mới. Một không gian nghỉ ngơi thoải mái với những chiếc võng hiện đại, kết hợp cùng hệ thống cây xanh. Quả thực rất tuyệt, phải không nào?

5.3. Thiết kế quán cafe võng đậm phong cách Bắc Âu

quán cafe võng phong cách bắc âu
Phong cách Bắc Âu hay Scandinavian là phong cách hoà trộn giữa xu hướng đơn giản và tính năng. Bên cạnh đó, nét thiết kế đặc trưng của khí hậu giá buốt nơi trời Âu cũng được thể hiện rõ ràng. Khi áp dụng vào trong thiết kế quán cafe võng, các bạn nên lựa chọn các tone màu chủ đạo như trắng, xám, be… Đồng thời nhấn nhá thêm các chi tiết như vật liệu đá, gỗ hay hoạ tiết trang trí, gối ôm, thảm… Tuy nhiên, tất cả những chiếc võng hay đồ dùng nội thất đều phải đề cao sự tinh tế, đơn giản và đồng nhất lên hàng đầu.

6. Một số đơn thị thi công, thiết kế quán cafe võng chất lượng

6.1. Học viện cà phê

Là một trong những đơn vị thiết kế, thi công quán cafe chất lượng, Học viện cà phê chuyên cung cấp dịch vụ thiết kế quán cafe võng, quán trà sữa, cafe văn phòng, bar cafe… Với mức giá thiết kế từ 120.000VNĐ/m2, thi công từ 2 triệu đồng/m2, Học viện cà phê đảo bảo sẽ đáp ứng mọi nhu cầu của chủ đầu tư.

6.2. LNDesign

LNDesign là một trong những đơn vị thi công, thiết kế nội thất giàu kinh nghiệm mà bạn có thể tin tưởng. Với chuyên môn cao cùng hàng nghìn dự án thành công trên khắp cả nước, LNDesign cam kết mang lại không gian quán cafe võng chất lượng, độc đáo, đảo bảo công năng sử dụng, tính thẩm mỹ và phong thuỷ.

6.3. ATZ LUXURY

Với 13 năm kinh nghiệm hoạt động trong ngành thiết kế nội thất, ATZ LUXURY được đánh giá là lựa chọn hoàn hảo nhất khi thi công quán cafe võng. Đơn vị thi công này đã lọt vào top 10 công ty thiết kế, thi công nội thất có sản phẩm chất lượng nhất trong năm 2023. Không chỉ vậy, với chế độ bảo hành lên đến 12 tháng, ATZ LUXURY đảm bảo sẽ mang đến cho khách hàng những dịch vụ tốt nhất.

7. Tổng kết

Bài viết trên đã giúp các bạn tìm hiểu về những điều xoay quanh thiết kế quán cafe võng nổi “rầm rộ” trong thời gian trở lại đây. Hy vọng những thông tin của chúng tôi sẽ giúp ích cho các bạn. Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo tại Chuyên mục Khởi nghiệp quán cafe của Nhà hàng số để có thêm nhiều thông tin hấp dẫn khác nhé!

Quản lý chuỗi cung ứng là gì? Mô hình quản lý hiệu quả

quản lý chuỗi cung ứng là gì

Quản lý chuỗi cung ứng là gì? Khám phá vai trò và những mô hình của quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả cho doanh nghiệp F&B

Với vai trò đặc biệt quan trọng của mình, quản lý chuỗi cung ứng đã đem lại cho doanh nghiệp những hiệu quả kinh doanh vượt bậc. Trong bài viết dưới đây. Hãy cùng Nhà Hàng Số khám phá quản lý chuỗi cung ứng là gì? các thành phần, vai trò và cách áp dụng mô hình quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả cho doanh nghiệp nhé!

1. Quản lý chuỗi cung ứng là gì?

Chuỗi cung ứng là gì? Chuỗi cung ứng (Supply Chain) là nơi các tổ chức, hoạt động, thông tin, con người, các nguồn lực khác có liên quan trực tiếp hoặc gián tiếp đến quá trình vận chuyển của hàng hóa từ nhà cung cấp nguyên liệu, nhà sản xuất đến khách hàng.
Quản lý chuỗi cung ứng là quá trình phối, kết hợp các hoạt động sản xuất, vận chuyển, kiểm soát và giám sát hàng hóa. Nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường, thúc đẩy vận chuyển và tạo ra giá trị.
khái niệm quản lý chuỗi cung ứng
Quản lý chuỗi cung ứng bao gồm:

  • Lập kế hoạch và quản lý các hoạt động liên quan đến việc tìm kiếm nguồn cung cấp và nguồn thu mua
  • Hoạt động Logistics
  • Phân phối và hợp tác cùng đối tác trong chuỗi cung ứng toàn diện

2. Chuỗi cung ứng bao gồm những gì?

Cùng Nhà Hàng Số tìm hiểu những thành phần trong chuỗi cung ứng ngay dưới đây

2.1. Nhà cung cấp nguyên liệu thô

Nhà cung cấp nguyên liệu thô là cá nhân, tổ chức chuyên cung cấp các chất được sử dụng trong sản xuất cơ bản hay sản xuất hàng hóa cho cá nhân, doanh nghiệp khác. Ví dụ như: Ngũ cốc, ngô, gỗ,…
Nguyên liệu thô bao gồm:

  • Nguyên liệu thô trực tiếp: Là nguyên liệu các doanh nghiệp trực sử dụng trong sản xuất thành phẩm
  • Nguyên liệu thô gián tiếp: Là tài sản dài hạn. Có thời gian khấu hao ngắn hơn các tài sản dài hạn khác

Đóng một vai trò rất quan trọng đối với doanh nghiệp. Thông qua nhà cung cấp nguyên liệu thô, doanh nghiệp có thể tìm được nguồn nguyên liệu phục vụ hoạt động sản xuất được thực hiện và phát triển, tìm kiếm và lựa chọn được nguyên liệu thô tốt hơn.
nguyên liệu thực phẩm

2.2. Nhà sản xuất

Nhà sản xuất là cá nhân, doanh nghiệp tự sản xuất hoặc tham gia vào quá trình sản xuất. Thông qua nhà sản xuất, các nguyên liệu thô được hoàn thiện thành sản phẩm.
Qua đây, có thể thấy nhà cung cấp nguyên liệu thô và nhà sản xuất đang giữ một mối liên kết chặt chẽ, không thể tách rời. Để có được thành phẩm đến tay người tiêu dùng, chuỗi cung ứng của doanh nghiệp nhất định không thể thiếu hai thành phần này.

2.3. Nhà phân phối

Nhà phân phối là một đơn vị trung gian, là cầu nối kết nối các sản phẩm của doanh nghiệp với các đại lý, siêu thị,… nhằm đưa sản phẩm đến với khách hàng một cách nhanh nhất.

2.4. Đại lý bán lẻ

Đại lý bán lẻ là một hình thức của cơ sở bán lẻ, các đại lý bán lẻ thường nhập một lượng lớn hàng hóa trong tồn kho, sau đó sẽ bán lẻ cho từng khách hàng.
Ví dụ: các tạp hóa, siêu thị, cửa hàng tiện lợi,…
đại lý

2.5. Khách hàng

Khách hàng là người đưa ra quyết định mua hàng, sử dụng trực tiếp sản phẩm, dịch vụ của doanh nghiệp. Khách hàng đóng vai trò rất quan trọng đối với doanh nghiệp, quyết định đến sự thành công hay thất bại của của doanh nghiệp. Đồng thời đưa ra những đánh giá, góp ý giúp doanh nghiệp cải thiện sản phẩm, dịch vụ, đưa ra chiến chiến lược kinh doanh tốt hơn và khả năng mở rộng quy mô, tăng trưởng kinh tế.
khách hàng nhà hàng

3. Vai trò của quản lý chuỗi cung ứng

  • Ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động sản xuất và kinh doanh của doanh nghiệp. Là cơ sở để hoạt động và sản xuất được diễn ra hiệu quả
  • Đem đến cơ hội giúp doanh nghiệp phát triển, hội nhập và cơ hội hợp tác. Đồng thời đạt được lợi thế cạnh tranh, tạo dựng vị thế vững chắc trên thị trường
  • Đưa sản phẩm, dịch vụ đến trực tiếp người tiêu dùng
  • Tiết kiệm chi phí vận hành
  • Hình thành một chỉnh thể thống nhất trong kinh doanh

Xem thêm:

4. Các vấn đề trong chuỗi cung ứng F&B

bảo quản thực phẩm

  • Không thể theo dõi và kiểm soát hàng tồn kho trong kho và cửa hàng: Đối với ngành hàng chính là thực phẩm. Việc theo dõi và kiểm soát hàng tồn kho là một thách thức rất lớn đối với doanh nghiệp F&B
  • Chi phí vận hành chuỗi cung ứng tăng cao: Là một trong những ngành kinh doanh đòi hỏi mức chi phí lớn nhất. Bao gồm: Chi phí điện, nước, nhiên liệu – Chi phí vận chuyển hàng hóa – Chi phí nhân công, nhân sự – Chi phí đầu tư vào công nghệ mới
  • Thiếu khả năng đảm bảo an toàn và chất lượng trong chuỗi cung ứng thực phẩm

5. Quản lý chuỗi cung ứng F&B

5.1. Sơ đồ mô hình chuỗi cung ứng của một doanh nghiệp F&B

sơ đồ mô hình chuỗi cung ứng của doanh nghiệp f&b

5.2. Yếu tố quyết định đến thành công của chuỗi cung ứng F&B

  • Nhu cầu tiêu dùng trong chuỗi cung ứng thực phẩm
  • Quản lý tồn kho
  • Kế hoạch bổ sung theo từng giai đoạn
  • Kế hoạch sản xuất theo nhu cầu
  • Quản lý dữ liệu tổng thể trong chuỗi cung ứng thực phẩm
  • Kế hoạch Bán hàng và kinh doanh (S&OP)

5.3. Vai trò của quản lý chuỗi cung ứng trong doanh nghiệp F&B

  • Quản lý chuỗi cung ứng giúp doanh nghiệp nắm bắt, cải thiện sản phẩm, dịch vụ đem đến trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng
  • Trong quá trình vận hành, giúp doanh nghiệp giảm thiểu chi phí và kiểm soát chi phí hiệu quả
  • Quản lý và kiểm soát hàng tồn kho một cách hiệu quả
  • Thiết lập mối liên hệ giữa các nhà cung ứng

6. Mô hình quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả

Mô hình chuỗi cung ứng là một nỗ lực có ý thức với nhiệm vụ đưa toàn bộ quy trình của chuỗi cung ứng vào một trật tự có logic. Từ đó, người quản lý có thể giám sát và thúc đẩy nhân công hoàn thành mục tiêu kinh doanh của doanh nghiệp.
quản lý cung ứng
Các mô hình quản lý chuỗi cung ứng sẽ giải quyết vấn đề về:

  • Sản xuất sản phẩm gì?
  • Nhận diện thị trường
  • Chọn nhà máy sản xuất
  • Tìm nhà cung cấp tốt nhất
  • Chọn địa điểm nhà máy
  • Quản lý hàng tồn kho và vận chuyển
  • Phân phối thành phẩm
  • Quản lý kho
  • Chiến lược sản xuất tiếp theo

6.1. Mô hình chuỗi cung ứng đơn giản

Mô hình chuỗi cung ứng đơn giản là quá trình mà doanh nghiệp sản xuất mua nguyên liệu từ một nhà cung cấp nguyên liệu. Sau đó, doanh nghiệp sản xuất sẽ sản xuất, tự hoàn thiện sản phẩm của mình và trực tiếp bán sản phẩm, dịch vụ cho người tiêu dùng.

6.2. Mô hình chuỗi cung ứng phức tạp

Đối với mô hình chuỗi cung ứng phức tạp, doanh nghiệp nhập nguyên liệu từ nhiều nhà cung cấp, phân phối khác nhau và có đặc điểm tương đồng với nhà sản xuất.
chuỗi cung ứng phức tạp
Xem thêm:

6.3. Mô hình chuỗi cung ứng nhanh

Mô hình chuỗi cung ứng nhanh thường được ứng dụng trong các công ty, doanh nghiệp bán sản phẩm dựa trên xu hướng như về thời trang, làm đẹp,….
Quy trình này bị giới hạn về mặt thời gian vì các doanh nghiệp thì sẽ luôn cập nhập những xu hướng mới nhất và sản xuất thật nhanh. Nhận được sự quan tâm của khách hàng từ những xu hướng nổi tiếng. Mô hình đem đến khả năng tăng doanh thu nhanh cũng như khả năng nắm bắt, cập nhật xu hướng mới của doanh nghiệp.

6.4. Mô hình chuỗi cung ứng Agile

Mô hình chuỗi cung ứng Agile, là mô hình nhận được nhiều sự lựa chọn của các doanh nghiệp. Với cả những ngành nghề khó đưa ra dự đoán chính xác mong muốn của họ về các loại sản phẩm của doanh nghiệp. Khi sử dụng mô hình này, doanh nghiệp sẽ sản xuất đủ sản phẩm của doanh nghiệp dựa trên lượng mua hàng trước đó của người dùng. Nếu dữ liệu mua hàng có xu hướng giảm thì doanh nghiệp cần giảm số lượng sản xuất. Nếu dữ liệu mua hàng có xu hướng tăng thì doanh nghiệp cần phải tăng số lượng sản xuất.

6.5. Mô hình chuỗi cung ứng dòng chảy liên tục

Mô hình chuỗi cung ứng dòng chảy liên tục là đáp án lý tưởng cho các doanh nghiệp có sản phẩm ít thay đổi, không cần thiết kế lại. Dù, nhu cầu cao hay thấp. Quy trình của mô hình chuỗi cung ứng dòng chảy liên tục được thiết lập dựa trên sự ổn định của cung và cầu nhằm đảm bảo dòng sản phẩm liên tục. Qua đó, nhà sản xuất phải tập trung vào khâu chuẩn bị nguyên liệu để có thể đáp ứng được số lượng sản phẩm lớn.
chuỗi cung ứng dòng chảy liên tục

7. Tổng kết

Trên đây là những thông tin về quản lý chuỗi cung ứng được tổng hợp bởi Nhà Hàng Số. Mong rằng qua bài viết bạn đã hiểu được “Quản lý chuỗi cung ứng là gì?”. Tiếp tục theo dõi những bài viết trong trong chuyên mục Thuật Ngữ Kinh Doanh để khám phá thêm nhiều thuật ngữ mới nhé!

Menu của Starbucks – Bậc thầy tâm lý học trong lĩnh vực cà phê

menu của starbucks

Giới thiệu chi tiết menu Starbucks và bật mí 4 “cạm bẫy” đỉnh cao giúp thương hiệu thu về doanh thu khủng mỗi năm.

Starbucks là tên tuổi lớn trong thị trường ngành F&B. Sau hơn 50 năm chinh chiến trên thị trường kinh doanh quán cà phê. Starbucks đã trở thành một phần không thể thiếu trong lòng khách hàng. Để có thể giữ vững vị trí ổn định trên thị trường trong 5 thập kỷ qua. Chủ yếu nhờ vào hương vị đặc biệt, độc đáo mà thương hiệu mang đến cho khách hàng. Ngay sau đây, hãy cùng Nhà Hàng Số tìm hiểu kỹ hơn về menu của Starbucks và bí quyết giúp thương hiệu dẫn đầu thị trường cà phê toàn cầu.

1. Tổng quan thị trường kinh doanh các quán cà phê

1.1. Tình hình kinh doanh các quán cà phê trên toàn thế giới

Ước tính tốc độ tăng trưởng chung

Theo báo cáo của Research and Markets, thị trường quán cà phê toàn cầu đạt 229,9 tỷ USD vào năm 2030. Sau COVID-19, thị trường toàn cầu kinh doanh các quán cà phê ước tính khoảng 165,7 tỷ đô la Mỹ vào năm 2022. Dự đoán sẽ đạt quy mô sửa đổi là 229,9 tỷ đô la Mỹ vào năm 2030. Với tốc độ tăng trưởng CAGR là 4,2% so với phân tích giai đoạn 2022 – 2030. Cà phê là một trong những phân khúc được phân tích trong báo cáo dự kiến sẽ đạt tốc độ tăng trưởng kép hàng năm là 4,7%. Và đạt 142,4 tỷ USD vào cuối giai đoạn phân tích.
Thị trường Hoa Kỳ được ước tính ở mức 37,1 tỷ đô la. Trong khi Trung Quốc được dự báo sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR 7,1%. Thị trường quán cà phê ở Hoa Kỳ ước tính trị giá 37,1 tỷ đô la Mỹ vào năm 2022. Trung Quốc, nền kinh tế lớn thứ hai thế giới, được dự báo sẽ đạt quy mô thị trường dự kiến là 14,8 tỷ đô la Mỹ vào năm 2030. Với tốc độ CAGR là 7,1% so với cùng kỳ năm ngoái. Hai thị trường đáng chú ý khác là Nhật Bản và Canada. Mỗi thị trường được dự báo sẽ tăng trưởng lần lượt là 3,4% và 3,9% trong giai đoạn 2022 – 2030. Tại Châu Âu, Đức được dự báo sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR khoảng 3,6%.
thị trường các quán cà phê trên toàn thế giới
thị trường kinh doanh cửa hàng cà phê

Số lượng cửa hàng cụ thể

Bắc Mỹ là khu vực thống trị với quy mô thị trường của các quán cà phê là 36 tỷ đô la Mỹ. Với tổng số quán cà phê chiếm 37,189 vào năm 2021. Mỹ là nước nhập khẩu cà phê lớn nhất nhờ nguồn cung ứng trực tiếp từ các nước sản xuất. Starbucks là một trong những chuỗi cà phê lớn nhất thế giới với 32,600 cửa hàng trên toàn cầu. Starbucks là hãng bán cà phê lớn ở Mỹ. Với tổng doanh thu chiếm 19,16 tỷ USD. Mặc dù đã giảm do COVID-19.
Châu Âu là thị trường phát triển nhanh nhất với CAGR 2,9. Và dự kiến sẽ đạt 45,400 cửa hàng cà phê khắp khu vực Châu Âu. Do châu Âu là thị trường nhập khẩu cà phê cao nhất với tổng lượng 86%. Văn hóa cà phê đang phát triển ở châu Âu với tốc độ nhanh. Có tiềm năng trở thành quốc gia dẫn đầu thị trường. Còn Trung Quốc là một thị trường mới nổi có tốc độ tăng trưởng cao. Dự kiến sẽ đạt 47,9 tỷ Nhân dân tệ vào năm 2023. Châu Á Thái Bình Dương, Ấn Độ cũng được dự đoán sẽ trở thành một trong những thị trường mới. Với tổng số 1192 cửa hàng CCD trên 208 thành phố.

1.2. Tình hình kinh doanh các quán cà phê trong nước

Khái quát chung thị trường ngành F&B tại Việt Nam

Theo báo cáo mới đây của iPOS.vn, đến cuối năm 2022, Việt Nam có gần 338.600 nhà hàng/quán cà phê. Trong đó, TP.HCM là địa phương chiếm đến 39,78% số lượng quán cả nước. Cao gấp gần 3 lần so với Hà Nội ở vị trí thứ hai. Quy mô doanh thu ngành F&B Việt Nam năm 2022 ước đạt khoảng 610 nghìn tỷ đồng. 333,69 nghìn tỷ đồng doanh thu đó đến từ thị trường ăn uống. Theo Euromonitor, giá trị thị trường ngành F&B Việt Nam năm 2023 dự báo sẽ tăng 18% so với năm 2022. Đạt mốc doanh thu khoảng 720.300 tỷ đồng. Ngay cả sau khi phục hồi và tăng trưởng mạnh mẽ, ngành F&B vẫn sẽ tiếp tục phát triển với tốc độ ổn định. Và dự kiến sẽ đạt giá trị 938.305 tỷ đồng vào năm 2026.

Số lượng cửa hàng cà phê hiện có

Văn hóa cà phê ngày càng trở nên phổ biến. Kéo theo đó là số lượng các cửa hàng cà phê tại Việt Nam cũng tăng lên một cách đáng kể. Và được cho là sẽ thúc đẩy thị trường trong giai đoạn dự báo. Năm 2020, Việt Nam ghi nhận có đến 1,106 chuỗi cửa hàng cà phê. Theo báo cáo năm 2022 của Q&Me, số lượng quán cà phê ở Việt Nam đã tăng lên 1.524 chuỗi cửa hàng. Trong đó, những cái tên nổi bật như: Starbucks, Phúc Long, Highlands Coffee, The Coffee House,… tiếp tục mở rộng chuỗi. Các thương hiệu cà phê mới nổi như Phê La, Katinat,… cũng đang cạnh tranh để giành vị trí trên thị trường. Nền tảng thông tin chuyên ngành về ngành cà phê của Anh – Allegra World Coffee Portal dự báo các chuỗi cà phê Việt Nam sẽ có tổng cộng 5,200 cửa hàng vào năm 2025.
số lượng cửa hàng cà phê ở việt nam

2. Vị trí của Starbucks trong thị trường ngành F&B

2.1. Vị trí của Starbucks trên sàn quốc tế

Theo số liệu mà Nhà Hàng Số thu được tại trang YourDreamCoffee, mặc dù các thương hiệu lớn thống trị thị trường cà phê, Starbucks vẫn là thương hiệu phổ biến nhất trên toàn cầu. Thị phần của Starbucks vào năm 2022 là trên 37% tại Mỹ. Năm nay, thương hiệu này đã mở 1.878 cửa hàng mới, kết thúc năm với 35.711 cửa hàng tại hơn 80 quốc gia. Doanh thu lên tới 32,25 tỷ USD, tăng 10,98% so với năm ngoái. Nhu cầu về cà phê Starbucks đã tăng nhanh trong suốt cả năm. Doanh thu thuần tăng 11% lên 32,5 tỷ đồng và doanh thu tại cửa hàng tăng 8%.
Hiện tại, có hơn 35.000 cửa hàng Starbucks tại hơn 80 quốc gia. Bằng cách này, thương hiệu sẽ phân tán rủi ro trong trường hợp một khu vực hoạt động kém. Ví dụ, mặc dù hoạt động kinh doanh ở Trung Quốc kém. Nhưng công ty vẫn dẫn đầu nhờ doanh số bán hàng ở Mỹ. Tương lai của Starbucks có vẻ sẽ tăng trưởng tốt và bền vững. Từ năm 2023 đến năm 2025, công ty đặt mục tiêu đạt được những mục tiêu sau:

  • Tăng trưởng doanh thu 10-12%, cải thiện từ 8-10%.
  • Tăng doanh số cửa hàng so sánh từ 4-5% lên 7-9%.
  • Tăng trưởng danh mục cửa hàng toàn cầu từ 6% lên 7%.

2.2. Vị trí của Starbucks tại Việt Nam

Starbucks vào Việt Nam năm 2013. Cửa hàng đầu tiên được mở ra tại ngã sáu Phù Đổng (quận 1, TP HCM). Sau 10 năm thâm nhập thị trường, Starbucks đưa ra mục tiêu cán mốc 100 cửa hàng vào quý sau. Theo dữ liệu của MarketingTrips, cho đến nay, thương hiệu có tổng cộng 87 cửa hàng tại 7 tỉnh thành. Với hơn 800 nhân sự. Và trên 200 “coffee master” (chuyên gia cà phê theo tiêu chuẩn đào tạo nội bộ). Starbucks vinh danh xếp ở vị trí thứ 5 trong danh sách top 10 thương hiệu có số lượng cửa hàng cà phê cao nhất tại Việt Nam. Chỉ sau: Highlands Coffee, The Coffee House, Phúc Long và Trung Nguyên Legend. Với số lượng là 50 cửa hàng, TP HCM hiện là thị trường lớn nhất của Starbucks. Bình Dương, Quy Nhơn là thị trường vô cùng tiềm năng. Còn Hội An (Quảng Nam) là thị trường mới nhất mà doanh nghiệp vừa hướng đến.

số lượng cửa hàng các chuỗi cà phê ở việt nam

những thương hiệu cà phê nổi bật

3. Tổng quan thương hiệu Starbucks

3.1. Giới thiệu chung

Starbucks là thương hiệu cà phê nổi tiếng toàn cầu. Với trụ sở chính tọa lạc tại Seattle, Washington, Hoa Kỳ. Vào ngày 30 tháng 3 năm 1971 tại số 2000 Western Avenue, cửa hàng Starbucks đầu tiên được thành lập. Bởi 3 người: giáo viên lịch sử Zev Siegl, giáo viên tiếng Anh – Jerry Baldwin và nhà văn Gordon Bowker. Starbucks ban đầu chỉ là một cửa tiệm nhỏ chuyên bán cà phê hảo hạng. Cùng những thiết bị xay cà phê. Tuy nhiên, sau khi Howard Schultz – CEO lừng danh của Starbucks sau này nhận ra tiềm năng của việc đưa phong cách phục vụ cà phê Ý đến Mỹ. Starbucks mới thực sự có bước chuyển ngoặt đáng kinh ngạc.
thương hiệu starbucks

3.2. Khách hàng mục tiêu

Khách hàng mục tiêu của Starbucks được chia thành bốn phân khúc: nhân khẩu học, địa lý, tâm lý và hành vi. Các phân khúc này là cơ sở giúp thương hiệu xác định thị trường mục tiêu của công ty.

  • Theo nhân khẩu học: Starbucks tập trung vào nam và nữ, nhân viên chuyên nghiệp và sinh viên. Các chuyên gia và nhân viên có thể nằm ở khung tuổi lớn hơn. Thương hiệu nhắm mục tiêu vào những người trong độ tuổi 22 – 60. Nhóm nhân viên văn phòng có thu nhập trung bình đến cao đang tìm kiếm các sản phẩm chất lượng cao. Hay những người độc thân, các cặp vợ chồng lớn tuổi có con. Và trẻ nhỏ nhất dưới sáu tuổi cũng được đưa vào “tầm ngắm” của họ.
  • Theo góc độ địa lý: Người dân ở bất cứ nơi nào có chuỗi cửa hàng Starbucks. Bao gồm Châu Mỹ Latinh, Hoa Kỳ, Canada, Trung Đông, Châu u, Trung Quốc, Châu Phi, Châu Á và các khu vực Thái Bình Dương.
  • Theo góc độ tâm lý: Các yếu tố tâm lý trong phương pháp nhắm mục tiêu của Starbucks bao gồm khách hàng từ một tầng lớp xã hội cụ thể và lối sống khác nhau của khách hàng.
  • Theo góc độ hành vi: Nhóm đối tượng muốn tìm nơi để làm việc, trao đổi, gặp gỡ đối tác, họp đội ngũ cán bộ, nhân sự. Những người muốn thưởng thức một ly cà phê chất lượng cao. Với bầu không khí thư giãn.

3.3. Doanh thu

Vào năm 2022, Starbucks đã kiếm được hơn 61% doanh thu của mình từ đồ uống. Và 21% tổng doanh thu còn lại đến từ cà phê, trà đóng gói và phục vụ một lần, cộng với tiền bản quyền. Và doanh thu cấp phép, liên quan đến đồ uống nguyên liệu, đồ dùng phục vụ và đồ uống pha sẵn. Cùng các mặt hàng khác. Thực phẩm chiếm 18% tổng doanh số bán hàng cùng năm. Starbucks đi theo chiến lược mô hình kinh doanh chuỗi. Nên các công ty điều hành chiếm hơn 80% tổng doanh thu.
Năm vừa qua, Starbucks đã tạo ra 3,28 tỷ đô la doanh thu ròng. So với con số 4,2 tỷ đô la vào năm 2021 và 928 triệu đô la vào năm 2020. Trong đó, mỗi cửa hàng thu về hơn 900 nghìn đô la. Tăng cao hơn lượng doanh thu 858 nghìn đô la vào năm 2021 và 720 nghìn đô la vào năm 2020.doanh thu starbucks
doanh thu của starbucks theo sản phẩm

3.4. Sứ mệnh

Sứ mệnh của Starbucks là “Truyền cảm hứng và nuôi dưỡng tinh thần con người – một người, một cốc và một khu phố tại một thời điểm.” Và tầm nhìn của thương hiệu là “đối xử với mọi người như gia đình, và họ sẽ trung thành và cống hiến hết mình.”
Xem thêm:

4. Đánh giá menu của Starbucks

4.1. Tổng quan đồ uống có trong menu của Starbucks

Menu của Starbucks có đầy đủ các loại thức uống. Bao gồm: cà phê, smoothie, trà và một vài thức uống khác. Thức uống tại Starbucks thu hút khách hàng bởi sự đa dạng của menu. Lẫn chất lượng hoàn hảo của cà phê, trà cũng như các loại thức uống khác. Ngoài đồ uống, menu của Starbucks còn có một số món ăn nhẹ như: bánh mì, bánh quế. Giúp khách hàng có một bữa xế thơm ngon, tuyệt vời tại cửa hàng.
Menu của Starbucks bao gồm:

  • Cà phê: Americano, Espresso, Cappuccino, Latte, Mocha, Cold Brew, Frappuccino,…
  • Trà: Chai Tea Latte, Green Tea Latte, Iced Passion Tango Tea, Iced Green Tea, Ice Black Tea Lemonade,…
  • Smoothie: Strawberry Acai, Mango Dragon Fruit, Very Berry Hibiscus,…
  • Thức uống đá xay: Caramel Macchiato, Vanilla Bean Frappuccino, Java Chip Frappuccino,…
  • Thức uống trái cây: Iced Peach Green Tea, Iced Pineapple Green Tea, Iced Guava White Tea,…
  • Đồ ăn nhẹ: Bánh quế, bánh mì, cookies, bánh sandwich,…

menu quán starbucks
Một vài đồ uống Best seller chắc chắn bạn phải thử khi đến Starbucks là: Iced green tea latte, Green Tea Cream, Chocolate Chip Cream, Caramel Macchiato, Chai Tea Latte, Caramel Frappuccino, Green Tea Soy Milk. Ngoài ra, để có một buổi sáng tràn đầy năng lượng, bạn nên kết hợp uống cà phê và thưởng thức 3 loại bánh sau đây: Butter Croissant, Blueberries & Chocolate Muffin và Green Tea Mousse.

4.2. Giá đồ uống có trong menu của Starbucks có đắt không?

Là thương hiệu cà phê nổi tiếng với hương vị độc đáo, mới lạ nhưng giá cả tại Starbucks lại khá đắt đỏ. Nhìn chung, giá đồ ăn, thức uống có trong menu của Starbucks sẽ cao hơn so với một vài thương hiệu khác. Các sản phẩm đồ uống, sản phẩm bánh được Starbucks bán ra đều có mức giá cao hơn bình thường. Dù ở bất cứ tỉnh thành nào, quốc gia nào, giá thành các món vẫn không thay đổi. Giá cả chỉ khác nhau nếu bạn chọn size đồ uống khác nhau. Trung bình, thức uống tại Starbucks sẽ rơi vào khoảng 60.000 – 110.000 đồng.
Có thể thấy, thương hiệu đã sử dụng chiến lược định giá sản phẩm cao cấp (Premium Pricing Strategy). Thông qua việc định giá sản phẩm như vậy, Starbucks sẽ đánh vào xu hướng hành vi của người tiêu dùng. Rằng sản phẩm đắt tiền sẽ đi kèm với giá trị cao. Từ đó, giúp cho thương hiệu Starbucks giữ vững được hình ảnh là một thương hiệu đồ uống chất lượng và cực kỳ cao cấp.
Trên thực tế, Starbucks thực sự chú trọng đến chất lượng sản phẩm. Và đảm bảo thành phẩm cuối cùng đến tay khách hàng đều là những sản phẩm mang giá trị cao. Vì đội ngũ nhân viên của Starbucks luôn cẩn thận, kỹ càng trong từng khâu sản xuất. Từ việc lựa chọn hạt cà phê đến quy trình chế biến nghiêm ngặt. Do đó, các sản phẩm của Starbucks có giá thành cao là hoàn toàn hợp lý.

5. “Cạm bẫy menu”

Cũng chính vì giá cả “cao cấp” mà thương hiệu đề ra. Nên không phải đối tượng nào cũng có đủ tiềm lực tài chính để thưởng thức đồ uống Starbucks với tần suất cao. Điều này ảnh hưởng không ít đến tình hình kinh doanh của thương hiệu. Vậy làm thế nào để Starbucks giữ vững và phát triển doanh thu của mình? Tất cả là nhờ vào 4 triết lý mà chuỗi cà phê đúc kết sau gần 50 năm kinh doanh sau đây.
menu starbucks

5.1. Giữa là tốt nhất

Starbucks luôn để sản phẩm ở giữa là sản phẩm được nhiều người ưu ái nhất. Đó là định kiến tâm lý mà thương hiệu đã nhận ra sau khoảng thời gian dài kinh doanh cà phê. Chỉ mất 0,05 giây để một thông tin được ghi trong tiềm thức. Nhưng 0,03 – 0,04 giây đã dành cho thông tin nằm giữa. Đa phần các khách hàng sẽ bị thu hút bởi những sản phẩm nằm giữa menu. Và khi đứng trước áp lực bắt nguồn từ sự chờ đợi của nhân viên và những vị khách chờ đằng sau. Thực khách thường có xu hướng lựa chọn sản phẩm đầu tiên mà họ nhìn thấy. Chính vì vậy, Starbucks thường sẽ quảng cáo những thức uống có lợi nhuận cao nằm ở ngay giữa menu.

5.2. Từ “Short” lên “Grande”

Vào những năm 1990, Starbucks có 3 kích cỡ đồ uống là: Short, Tall và Grande. Và tất nhiên, Tall là sự lựa chọn phổ biến nhất. Sau khi nhận ra xu hướng này, Starbucks đã cố tình “giấu” kích cỡ Short trên menu. Và thêm 2 size lớn: Venti và Trenta. Khiến cho Grande dễ dàng trở thành lựa chọn được ưu tiên nhất. Tuy nhiên, vị trí không phải là tất cả. Vì người dùng luôn nhìn mức giá ở trước nên Starbucks sẽ áp dụng chiến thuật “giá mỏ neo”. Để hướng khách hàng lựa chọn sản phẩm mà họ muốn bán. Cụ thể: Ly Tall và Grande giữ nguyên giá, mức giá được quảng cáo của Venti sẽ được giảm xuống. Nhằm tạo nên sự khác biệt giữa Tall – Grande và Grande – Venti. Vô hình trung, mức giá của ly Tall trở nên đắt đỏ và bất hợp lý trong mắt khách hàng. Biến 2 sự lựa chọn Grande và Venti trở nên phổ biến hơn cả. Nhờ có chiến thuật này mà tổng doanh thu của Starbucks từ 267 USD tăng lên 277 USD.
kích thước ly starbucks

5.3. Sự biến mất của ký hiệu USD

Dù là ở Việt Nam hay bất kỳ quốc gia nào trên thế giới, menu của Starbucks cũng không thêm ký hiệu tiền tệ vào giá thành của sản phẩm. Nghe có vẻ không liên quan nhưng thực chất, ký hiệu tiền tệ sẽ khiến người dùng nghĩ đến tiền. Điều đó sẽ làm giảm nhu cầu muốn sử dụng sản phẩm của thực khách.
“Cạm bẫy” trên đến từ nghiên cứu nổi tiếng của đại học Cornell University. Nghiên cứu này chỉ ra rằng: người dùng được cho xem cùng một sản phẩm có giá 20 USD với 3 cách thể hiện khác nhau là: twenty, 20, $20.00. Doanh số bán sản phẩm không có ký hiệu $ cao hơn đến 8,1% dù cùng chung một ý nghĩa. Sau khi kết thúc khảo sát, có thể kết luận rằng: Biểu tượng tiền tệ sẽ làm thay đổi suy nghĩ của khách hàng về hành động tiếp theo. Thường theo hướng chuyển sang tiết kiệm thay vì mua sản phẩm. Vì $ là ký hiệu của chi phí. Nó không những mang tính tiêu cực mà còn gợi nhắc cho khách hàng rằng họ đang chuẩn bị tiêu tiền.

5.4. 95 tốt hơn 99?

Thay vì kết thúc bằng con số “99” như các thương hiệu khác. Sản phẩm của Starbucks thường có giá kết thúc bằng “95”. Còn tại Việt Nam là 5000 đồng thay vì 9000 đồng. Thông thường, sản phẩm kết thúc với “.99” thường có doanh số cao hơn. Trong nhiều trường hợp là cao hơn đến 48%. Mức giá “.99” cũng khiến khách hàng không làm chủ được ngân sách của mình. Dẫn đến việc chi tiêu quá đà.
Tuy nhiên, vì để giữ vững hình ảnh thương hiệu cao cấp, Starbucks đã nói không với số “.99” huyền thoại. Bởi các sản phẩm kết thúc bằng số “9” được sử dụng quá nhiều. Khiến cho người dùng dễ dàng gán mác chúng là “sản phẩm giá rẻ”. Vậy nên, thương hiệu quyết định sử dụng số “5” để khẳng định đẳng cấp. Dù việc giảm từ 2,99 USD xuống 2,95 USD có thể khiến doanh thu của Starbucks giảm 1,33%. Tuy nhiên, con số này không đáng kể để Starbucks đánh hình ảnh thương hiệu cao cấp của mình.
starbucks việt nam
Xem thêm:

6. Sự hiệu quả từ menu của Starbucks

Có thể nói, vị trí đứng của thương hiệu Starbucks trên thị trường kinh doanh trà sữa trên toàn thế giới phần nào cho ta thấy được hiệu quả to lớn từ “Cạm bẫy menu” mà Starbucks đã bày ra. Cũng vì lẽ đó, hiện nay rất nhiều thương hiệu lớn đang “bắt chước” Starbucks trong cách tạo menu. Để có thể nhanh chóng đạt được vị trí khủng như Starbucks đã làm. Điển hình là: Highlands, The Coffee House, Phúc Long,… Cụ thể:
Tương tự Starbucks, Highlands quyết định không đưa kí hiệu tiền tệ vào menu của mình. Bạn sẽ không thể bắt gặp đơn vị tiền tệ trên menu của Highlands ở bất cứ quốc gia nào. Chính cách học hỏi thông minh này đã giúp Highlands trở thành một trong những thương hiệu cà phê được yêu thích nhất tại Việt Nam và trên thế giới. Cách làm này cũng được The Coffee House áp dụng vào menu của họ.
menu highlands
menu the coffee house
Hay như menu của Phúc Long, hầu hết giá thành các thức uống đều kết thúc bằng con số “5”. Và không khó để nhận ra rằng không có sự xuất hiện của bất kỳ một số “9” nào. Starbucks cũng đã sử dụng phương thức này để giữ vững hình tượng thương hiệu cao cấp của mình. Có lẽ, Phúc Long cũng có cùng mục đích và hướng phát triển với Starbucks nên mới học hỏi thương hiệu cách kinh doanh này.
menu phúc long

7. Tạm kết

Nhìn chung, Starbucks là cái tên sáng giá trong thị trường kinh doanh cà phê. Dù giá thành menu của Starbucks cao hơn nhiều so với các thương hiệu ngang tầm khác. Nhưng chất lượng mà doanh nghiệp mang đến cho khách hàng hoàn toàn xứng đáng. Với những trải nghiệm của thực khách tại cửa hàng cà phê đẳng cấp thế giới. Hy vọng rằng bài viết của chúng tôi đã giúp bạn có cái nhìn rõ nét hơn về thương hiệu. Hãy tiếp tục đón đọc những thông tin bổ ích khác của Nhà Hàng Số tại chuyên mục Case Study bạn nhé.

Món Huế phá sản: Bài học quản lý và vận hành chuỗi

món huế phá sản

Từng thành công rực rỡ, Món Huế phá sản trở thành vụ bê bối của ngành F&B và để lại bài học đắt giá trong việc mở rộng và quản lý chuỗi

Huy Việt Nam với hàng loạt thương hiệu đáng mơ ước như Phở Hùng, Món Huế đã chính thức “sập tiệm”. Hôm nay, hãy cùng Nhà Hàng Số nhìn lại phi vụ Món Huế phá sản. Một phi vụ khiến giới báo chí tốn biết bao giấy mực đã xảy ra như thế nào. Nguyên nhân bên trong là gì? Bài viết này sẽ giải đáp tất cả.

1. Tổng quan thị trường F&B tại thời điểm Món Huế phá sản

Món Huế phá sản vào cuối năm 2019. Để nhìn một cách toàn cảnh về thương vụ này, trước tiên, cần nhìn nhận những tác động của thị trường tại thời điểm đó.

Năm 2019 là một năm khởi sắc với kinh tế Việt Nam, trước khi đại dịch bùng nổ vào thời điểm cuối năm. Tốc độ tăng trưởng kinh tế đạt 6,8%/ năm. Doanh thu từ thị trường F&B tại Việt Nam trong năm 2019 chạm mốc 200 tỷ USD. Con số này tăng 34,3% so với số liệu của năm 2018. Và dự kiến đến năm 2023, doanh thu của ngành này có thể tăng gấp đôi lên xấp xỉ 408 tỷ USD. Cùng với dân số thuộc tầng lớp trung lưu gia tăng, ước tính đạt quy mô 45 triệu vào năm 2025. Điều này khiến cho thị trường F&B tiếp tục trở thành một “miếng bánh” hấp dẫn nhà đầu tư.

dung lượng thị trường f&b việt nam giai đoạn 2018-2024

Doanh thu thị trường F&B Việt Nam giai đoạn 2018 –  2024 (nguồn: BMI, Euromonitor PHFM collect).

Xu hướng của người tiêu dùng càng ngày càng quan tâm đến chất lượng và hương vị. Giá đã không còn là yếu tố quan trọng nhất thúc đẩy hành vi của người tiêu dùng.

Như vậy, có thể thấy rằng trước thời điểm thương hiệu Món Huế bị phá sản, tiềm năng của thị trường là rất lớn. Chính vì vậy có thể loại trừ những nguyên nhân đến từ ngoại cảnh khiến thương hiệu này “sập tiệm”.

2. Tổng quan về thương hiệu Món Huế

Món Huế có tên đầy đủ là Công ty TNHH Nhà hàng món Huế. Công ty thuộc sở hữu của Công ty TNHH chế biến thực phẩm Huy Việt Nam. Công ty mẹ của Món Huế là doanh nghiệp 100% vốn nước ngoài. Món Huế được phát triển theo mô hình chuỗi nhà hàng. Về cơ cấu cổ đông của Món Huế: Công ty TNHH Chế biến thực phẩm Huy Việt Nam chiếm 3,3%; Huy Việt Nam Group Limited trụ sở đảo Cayman, Bắc Ireland chiếm 61% và Huy Viet Nam trụ sở Hồng Kông chiếm 35,6%.

nhà hàng món huế

Nhà hàng Món Huế.

Công ty Huy Việt Nam sở hữu 3 thương hiệu: Phở Ông Hùng (miền Bắc), Món Huế (miền Trung) và Cơm Express (miền Nam). Thương hiệu Món Huế là thương hiệu đầu tiên được đi vào hoạt động. Tháng 1/2007, nhà hàng đầu tiên của Món Huế được khai trương và đặt tại Thành phố Hồ Chí Minh.

Món Huế được định vị là nhà hàng “đặc trưng ẩm thực Huế”. Thương hiệu được xây dựng theo mô hình chuỗi nhà hàng ăn tại chỗ. Thực đơn Món Huế có đến 60 món khác nhau. Phân khúc khách hàng mục tiêu của Món Huế là nhóm khác hàng thu nhập trung bình. Định vị là món ăn vừa túi tiền nhưng “nổi trội về hương vị”.

Trước khi Món Huế phá sản, đây là một thương hiệu hấp dẫn các nhà đầu tư.

3. Món Huế: Thời kỳ huy hoàng trước khi phá sản

Năm 2013, Huy Việt Nam bắt đầu huy động vốn. Số tiền kêu gọi đầu tiền là 3 triệu USD. Hai năm sau đó, công ty hoàn tất vòng gọi vốn series C với 15 triệu USD (tương đương hơn 300 tỷ đồng). Quỹ Templeton Strategic Emerging Markets Fund IV do nhà đầu tư nổi tiếng người Mỹ, Mark Mobius quản lý đã xuống tiền trong thương vụ này. Thời điểm đó ông từng khẳng định “sẽ rót thêm vốn bất cứ khi nào công ty này cần”.

mark mobius với huy nhật hợp tác

Mark Mobius với Huy Nhật hợp tác

Sau ba lần gọi vốn, Huy Việt Nam đã huy động được 65 triệu USD. Tại thời điểm đó, Huy Việt Nam nhanh chóng trở thành một cái tên đáng gờm trong thị trường ẩm thực. Ba thương hiệu thuộc sở hữu công ty nhanh chóng tăng quy mô lên gấp 7 lần. Từ số lượng 11 cửa hàng vào năm 2014, đến cuối 2015 đã đạt 110 cửa hàng.

Trước khi Món Huế phá sản vào năm 2019, đây từng là một thương hiệu đáng mơ ước với nhiều người kinh doanh F&B. Năm 2016, Huy Việt Nam tiếp tục khiến thị trường xôn xao khi FinanceAsia cho biết, công ty này đã có kế hoạch niêm yết trên sàn chứng khoán Hong Kong. Hành động này nhằm mục đích đưa cổ phiếu ra thị trường quốc tế. Đông thời, Huy Việt Nam muốn huy động thêm 100 triệu USD để mở rộng lĩnh vực kinh doanh.

4. Món Huế phá sản: Vụ bê bối của ngành F&B

Trên thực tế, trước vụ bê bối năm 2019, Huy Việt Nam từng vướng vào nhiều cáo buộc.

Năm 2012, Huy Vietnam trụ sở Hong Kong bị tố là nợ tiền các nhà cung cấp đến hàng chục tỷ đồng. Thời điểm đó, Huy Vietnam Group tại Cayman đang là cổ đông chi phối chuỗi nhà hàng Món Huế.

Năm 2014, chuỗi nhà hàng Phở Hùng tại TP.HCM đã tố Huy Việt Nam ăn cắp thương hiệu và bộ nhận diện. Vụ kiện này đã kéo dài đến tận thời điểm Món Huế phá sản, kéo theo sự sụp đổ của các thương hiệu khác.

Và đến 2019, Món Huế bị tố nợ tiền từ hàng trăm nhà cung cấp. Ông Huy Nhật – chủ chuỗi Nhà Hàng Món Huế cũng “lặn mất tăm”.  Các nhà hàng Món Huế đều âm thầm đóng cửa. Tính từ đầu năm 2019, Món Huế đã không trả công nợ cho nhiều nhà cung cấp. Và đến ngày 3/10/2019, đại diện pháp luật của Món Huế, bà Ngô Thị Mỹ Hạnh thông báo rằng công ty không có khả năng thanh toán công nợ.

Hơn 1000 nhân viên bị nợ lương. Cùng với đó, nhà cung cấp bị nợ tiền và nhà đầu tư bị “lừa” trắng trợn. Món Huế đã tạo nên một vụ bê bối cho ngành F&B Việt Nam tại thời điểm đó.

nhà hàng món huế bị kiện

5. Món Huế phá sản: Mô hình kinh doanh không phù hợp

Bản thân nhà hàng Món Huế là nhà hàng ẩm thực đặc trưng Huế. Tuy nhiên, việc lựa chọn mô hình kinh doanh chuỗi đối với loại hình này tiềm ẩn cực kỳ nhiều rủi ro. Shark Phạm Thanh Hưng, Phó chủ tịch tập đoàn Cen Group từng nhận định.

“Giá trị của sản phẩm cốt lõi, trong đó có giá trị hữu hình là món và giá trị tinh thần là tinh thần, cốt cách của người Huế truyền đạt vào trong món ăn không còn giữ được. Một vấn đề nữa là bản thân các món ăn mang tính địa phương, dân tộc, cổ truyền thực sự rất khó nhân rộng ở quy mô chuỗi”.

shark phạm thanh hưng phó chủ tịch tập đoàn cen group

Shark Phạm Thanh Hưng – Phó Chủ tịch Tập đoàn Cen Group (nguồn: Shark Tank Việt Nam).

Bước đầu tiên trong việc xác định mô hình kinh doanh đã tiềm ẩn nhiều vấn đề. Chính vì vậy, không ít chuyên gia cho rằng việc Món Huế “sập tiệm” là điều có thể nhìn thấy được khi nhân rộng mô hình chuỗi. Nhân bản chuỗi khiến chất lượng sản phẩm bị ảnh hưởng. Nhiều thực khách cho rằng, món ăn của Món Huế không có gì quá đặc sắc. Nhưng về giá là cao hơn các mô hình mới nổi.

nhà hàng món huế phá sản

6. “Gót chân Asin” khiến Món Huế phá sản: Chi phí bán hàng quá cao

Sau khi nhận được đầu tư gần 70 tỷ đồng, Món Huế đã có sự tăng trưởng quy mô đến chóng mặt. Tuy nhiên, sự tăng trưởng về số lượng lại không đi cùng với sự tăng trưởng doanh thu, lợi nhuận. Năm 2016, mức lợi nhuận đạt gần 300 triệu đồng. Thế nhưng đến 2017, công ty báo cáo lỗ 54 tỷ đồng và tiếp tục báo lỗ 50 tỷ đồng vào 2018. Và đến cuối năm 201, báo cáo tài chính ghi nhận lỗ lũy kế lên đến 107 tỷ đồng và tổng tài sản ở mức hơn 750 tỷ đồng.

Xét về biên lợi nhuận gộp, chuỗi nhà hàng đạt mực 65 – 68%. Conn số này tương đồng với một số chuỗi nhà hàng lớn. Nghĩa là bình quân cứ 10 đồng doanh thu sẽ mang về 7 đồng lợi nhuận gộp.

7. Món Huế phá sản do nhà sáng lập mất động lực vì mất tỷ lệ cổ phần

Thoái vốn bằng cách bán lại cổ phần là một trong những hình thức phổ biến ở Startup Việt Nam (báo cáo từ một quỹ đầu tư Singapore). Hình thức thoái vốn này để lại nhiều hậu quả đối với doanh nghiệp.

nhà hàng món huế đóng cửa
Xem thêm: Tại sao Phở 24 thất bại? Bài học quản lý chuỗi đắt giá

Theo Shark Phạm Thanh Hưng, việc thay đổi cơ cấu chủ sở hữu đã khiến Món Huế mất đi bản chất ban đầu. Bản chất Món Huế là chuỗi khó có thể tự vận hành, tức là phải phụ thuộc nhiều vào con người. Chính vì vậy, khi nhà sáng lập không còn nhiều cổ phần, họ bị mất động lực. Trường hợp Món Huế, các nhà đầu tư tài chính chiếm tới 75% cổ phần.

“Tôi nghe nói hiện nay các nhà đầu tư tài chính thuần túy của Món Huế đang chiếm tới 90% cổ phần, còn 10% thì động lực của người vận hành không còn nữa. Các anh đầu tư tài chính đến mà quản lý, vận hành, chúng tôi chỉ làm được thế thôi, founder không còn quyền lợi gắn kết nữa. Tôi nghĩ đó là nguyên nhân sâu xa nhất”. Shark Phạm Thanh Hưng chia sẻ.

8. Góc khuất trong quản trị dòng tiền của Món Huế

Dưới góc độ tài chính, những bất thường trong quản trị dòng tiền là nguyên nhân khiến Món Huế phá sản. Báo cáo tài chính năm 2018 cho thấy dòng tiền chảy vào Món Huế đạt mức 781 tỷ đồng.

Món Huế “bội chi” bất thường. Báo cáo lưu chuyển tiền tệ cho thấy, dòng tiền chi ra cho người cung cấp hàng hóa dịch vụ lên đến 302 tỷ đồng. Con số này là 6,8 tỷ đồng vào năm 2016. Trong khi đó doanh thu không hề tăng trưởng. Tài sản cố định tăng vọt lên 94 tỷ đồng từ con số 35 tỷ đồng vào 2016. Chi phí xây dựng dở dang lên đến 61 tỷ đồng. Mức chi tăng vọt lên mức 819 tỷ đồng.

cấu trúc tài sản ngắn hạn của món huế 2016-2017

Cấu trúc tài sản ngắn hạn của Món Huế năm 2016 – 2017 (nguồn: tạp chí Kinh Tế Sài Gòn Online).

Cấu trúc tài sản của Món Huế cũng vô cùng bất thường. Các khoản thu nội bộ ngắn hạn lên đến 475 tỷ đồng vào 2017, chiếm 60% tổng quy mô tài sản. Năm 2018, con số này tăng lên 341 tỷ đồng, chiến 45% tổng quy mô tài sản. Các nhà đầu tư Hong Kong cho biết khoản này đã được chuyển cho Huy Nhật.

Dù được bơm thêm vốn, mở rộng quy mô kinh doanh nhưng doanh thu 2017 của chuỗi nhà hàng Món Huế lại giảm gần 6,7%. Những khoản “bạo chi” đã khiến ông Huy Nhật, bà Ngô Thị Mỹ Hạnh và ông Nguyễn Minh Bửu bị cáo buộc là lợi dụng quyền quản lý để làm thất thoát tài sản Món Huế, gây tổn hại cho nhà đầu tư và những người liên quan.

9. Tạm kết

Phi vụ Món Huế phá sản đã kéo theo một loạt các thương hiệu khác thuộc Huy Việt Nam sụp đổ. Có thể nói đây là một trong những vụ bê bối của ngành F&B Việt Nam. Sự thất bại của Món Huế mang lại nhiều bài học lớn về việc quản lý và vận hành chuỗi. Cùng với đó, bài học về việc quản trị dòng tiền, minh bạch tài chính cũng được đặt ra. Sự “mập mờ” trong tài chính có thể giết chết một doanh nghiệp.

Sự gian dối trong báo cáo tài chính đã khiến các nhà đầu tư thiên thần của Món Huế “gãy cánh”. Với nhiều startup F&B, Món Huế phá sản là một  “tấm gương” sáng để có thể rút ra được những kinh nghiệm trong việc quản lý và duy trì chất lượng sản phẩm. Chuyên mục Case Study của Nhà Hàng Số sẽ mang lại cho bạn thật nhiều những thông tin thú vị xoay quanh các doanh nghiệp F&B trên thị trường!

TOP 15+ quán ăn ngon Quy Nhơn thoả lòng thực khách

quán ăn ngon quy nhơn

Lưu lại ngay TOP 15+ quán ăn ngon Quy Nhơn, thiên đường ẩm thực Việt Nam với đa dạng các món ăn đa vùng miền.

Quy Nhơn không chỉ nổi tiếng bởi phong cảnh hữu tình, thơ mộng mà ẩm thực nơi đây cũng vô cùng đặc sắc, góp phần quảng bá tinh hoa văn hóa ẩm thực đến với du khách thập phương. Cùng Nhà Hàng Số khám phá ngay TOP 15+ quán ăn ngon Quy Nhơn trong bài viết dưới đây nhé!

1. Bún tôm, bún rạm

Du lịch Quy Nhơn thì chắc chắn phải ăn thử bộ đôi Bún tôm – Bún tạm ngon trứ danh. Nguyên liệu rạm và tôm đem nấu đều được lấy từ đầm Trà Ổ, thơm ngon chuẩn vị.
bún tôm rạm
Bún rạm Quy Nhơn có vị tương tự bún riêu nhưng khác ở chỗ là không ăn kèm với mắm tôm. Cách ăn của món đặc sản Quy Nhơn này cũng rất lạ. Một tô bún sẽ có đậu phộng rang, bánh tráng và rau sống để riêng, tô nước rạm nóng hổi đặt kế bên, thực khách sẽ chan nước trực tiếp vào bát và bắt đầu thưởng thức.
bún tôm rạm quy nhơn

  • Địa chỉ quán: 32 Ngô Đức Đệ, P. Nguyễn Văn Cừ, TP. Quy Nhơn, Bình Định
  • Giờ mở cửa: 6h – 10h
  • Giá cả: 16.000đ – 20.000đ

2. Gà chỉ đường Sơn Quán

Gà chỉ đường là quán ăn ngon Quy Nhơn đặc sắc. Thực khách sẽ được trực tiếp chọn gà đang nhốt trong chuồng cho quán chế biến. Những phương thức chế biến như chiên mắm, nướng, hấp, luộc,…cũng đều do khách quyết định.
gà chỉ đường sơn quán
gà chỉ đường sơn quán quy nhơn
Đặc biệt, quán có view “mặt tiền” nhìn thẳng ra biển. Thực khách có thể vừa thưởng thức các món gà thơm ngon, vừa ngắm cảnh biển.

  • Địa chỉ quán: QL1D, P. Ghềnh Ráng, TP. Quy Nhơn, Bình Định
  • Giờ mở cửa: 8h – 22h
  • Giá cả: 45.000đ – 200.000đ

3. Cơm nhà 1989

Cơm nhà 1989 là nhà hàng chuyên các món ăn miền Trung ở Quy Nhơn. Quán có không gian đẹp và món ăn ngon đúng chuẩn cơm gia đình thời thập niên 80, thu hút đông đảo du khách du lịch bởi phong cách thiết kế mang hơi hướng hoài cổ, gợi về một Việt Nam thân quen, mộc mạc.
không gian quán cơm gà 1989
Nhà hàng 1989 có 3 tầng rộng rãi, phù hợp cho các bữa cơm gia đình hoặc các buổi tiệc sinh nhật, liên hoan. Thực đơn tại nhà hàng thường không cố định mà sẽ được thay đổi liên tục.
đồ ăn quán cơm gà 1989

  • Địa chỉ: Ngã 4 Nguyễn Thị Định & Bùi Hữu Nghĩa, TP. Quy Nhơn, Bình Định
  • Giá cả: 70.000đ – 200.000đ
  • Giờ mở cửa: 10h00 – 21h00

4. Bún khô & Nem chả cô Mười

Quán bún khô và nem chả Cô Mười là địa chỉ quen thuộc của các bạn trẻ Quy Nhơn bởi giá cả phải chăng cùng nhiều món ăn chất lượng.
bún khô nem chả cô mười
Menu ở đây bao gồm tất cả các thể loại nem như nem chua, nem nướng, nem lụi,…được tẩm ướp mật ong và các gia vị vừa miệng.
bún khô nem chả quy nhơn

  • Địa chỉ quán: 157 Nguyễn Huệ, P. Trần Phú, TP. Quy Nhơn, Bình Định
  • Giờ mở cửa: 6h30 – 17h
  • Giá cả: 20.000 – 40.000đ

5. Bánh tráng kẹp cô Bình

Quán ăn thú vị tiếp theo mà Nhà Hàng Số muốn gửi tới các bạn đó là quán bánh tráng kẹp cô Bình. Bánh ở đây được kẹp nhân thịt, trứng, pate,…nướng bằng bếp than, ăn kèm với xoài băm và gan rim nóng.
bánh tráng kẹp cô bình
Quán còn bán trứng chén, trứng nướng, xoài cóc mắm ruốc, xoài lắc. Nếu bạn đi du lịch Quy Nhơn cùng bạn bè thì quán bánh tráng này chắc chắn là điểm dừng chân vô cùng thích hợp đấy nhé!
bánh tráng cô bình

  • Địa chỉ quán: 334 Nguyễn Thị Minh Khai, P. Nguyễn Văn Cừ, TP. Quy Nhơn, Bình Định
  • Giờ mở cửa: 14h – 22h
  • Giá cả: 6.000đ – 15.000đ

6.Cơm mậu

Cơm Mậu – Phan Bội Châu là quán ăn có phong cách thiết kế hoài cổ, tái hiện thời bao cấp Việt Nam, tạo sự gần gũi và thân quen với nhiều thực khách.
nhà hàng cơm mậu
Món ăn ở đây rất đơn giản, thanh đạm với thực đơn đa dạng nhiều món ăn hấp dẫn như thịt kho tàu, thịt kho tộ, gà hấp hành, bò bắp hấp xả, cá thu nục kho tộ,…đậm chất bữa cơm gia đình.
đồ ăn cơm mậu phan bội châu

  • Địa chỉ: 179A Phan Bội Châu, phường Trần Hưng Đạo, TP. Quy Nhơn, Bình Định
  • Giờ mở cửa: 09h00 – 13h00 & 16h00 – 22h00 (thường đông khách vào lúc 12h00 và 13h00)
  • Giá cả: 69.000đ – 360.000đ

7. Bún cá Ngọc Liên

Bún cá là đặc sản nổi tiếng ở Quy Nhơn, được bày bán ở nhiều con phố lớn. Chả cá ở đây được chế biến hoàn toàn từ cá tươi. Sợi bún làm bằng hỗn hợp bột gạo pha với bột mì. Nước lèo được nấu bằng xương cá, đậm đà và thịt cá tươi chín mềm, để lại cho người ăn cảm giác khó quên.
quán bún cá ngọc liên
bún cá ngọc liên

  • Địa chỉ: 379 Đường Nguyễn Huệ, Trần Phú, TP. Quy Nhơn
  • Giờ mở cửa: 06h00 – 11h00 (thường đông khách vào lúc 08h00)
  • Giá cả: 10.000đ – 30.000đ

8. Chả ram tôm

Chả ram tôm đất là món ăn đặc sản Quy Nhơn, xuất hiện trong hầu hết thực đơn của các nhà hàng, khách sạn hay quán ăn lớn nhỏ trong thành phố.
món chả ram tôm quy nhơn
Chả ram được chế biến vàng ươm, bên trong là thịt ba chỉ béo ngậy và tôm đất ngọt thịt. Thực khách có thể lựa chọn ăn mình chả ram hoặc cuốn cùng bánh tráng rau sống để tăng thêm phần đậm vị.
chả ram tôm quy nhơn

  • Địa chỉ: 218 Diên Hồng, Lý Thường Kiệt, TP. Quy Nhơn, Bình Định
  • Giờ mở cửa: 6h00 – 21h00
  • Giá cả: 130.000đ – 170.000đ

Xem thêm:

9. Tré

Tré không những sở hữu cái tên độc đáo mà cách gói tré trong nắm rơm khô cũng khiến nhiều thực khách ấn tượng khi thưởng thức. Tré Quy Nhơn cũng giống như giò thủ ở miền Nam. Gồm tai heo và thịt ba chỉ luộc, cắt mỏng, tẩm ướp gia vị rồi quấn lại 2 – 3 ngày cho lên men.
tré quy nhơn
Món ăn này được gói trong lớp lá ổi và rơm khô, khi lên men sẽ có mùi thơm rất đặc biệt. Mách bạn rằng món đặc sản Quy Nhơn này đem cuốn bánh tráng và rau sống ăn sẽ ngon hơn rất nhiều đấy nhé.
đặc sản tré quy nhơn

  • Địa chỉ: 113 Tăng Bạt Hổ, Quy NHơn, Bình Định
  • Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
  • Giá cả: 25.000đ – 50.000đ

10. Nhà hàng hải sản Vương Khang

Vương Khang là nhà hàng hải sản bình dân Quy Nhơn nổi tiếng ngon-bổ-rẻ. Với lối thiết kế không gian rộng rãi, thoáng mát, hướng tới phong cách đơn giản nhưng lịch sự. Nhà hàng Hải sản Vương Khang đích thị là địa chỉ quen thuộc của nhiều khách du lịch khi ghé thăm Quy Nhơn.
nhà hàng hải sản vương khang
Món ăn ở đây đều được chế biến từ hải sản tươi sống, nổi tiếng phải kể đến như lẩu sứa, bánh xèo mực. Chế biến vẫn giữ được vị tươi ngon của hải sản và pha chút gia vị mới lạ đặc trưng riêng của nhà hàng.
đồ ăn nhà hàng hải sản vương khang

  • Địa chỉ: Đường số 4, Thôn Lý Hưng, Xã Nhơn Lý, TP. Quy Nhơn, Bình Định
  • Giờ mở cửa: 9h00 – 22h00
  • Giá cả: 50.000đ – 200.000đ

11. Nhà hàng cơm niêu Hội An

Nhắc đến quán ăn ngon Quy Nhơn thì chắc chắn không thể bỏ qua Nhà hàng cơm niêu Hội An nổi tiếng như một “Hội an thu nhỏ” với phong cách trang trí đa sắc màu, đèn lồng đủ màu sắc.
đồ ăn nhà hàng cơm niêu quy nhơn
Về món ăn, nhà hàng cơm niêu Hội An chuyên về các món cơm gia đình và các món ăn đặc sản của người dân xứ Nẫu. Một trong số đó như bò xào lá lốt, cá kho tộ,…ngon quên lối về.
đồ ăn nhà hàng cơm niêu hội an quy nhơn

  • Địa chỉ: Đường Nguyễn Tất Thành, TP. Quy Nhơn, Bình Định
  • Giờ mở cửa: 10h00 – 14h00
  • Giá cả: 30.000đ – 150.000đ

12. Gié bò

Gié bò là loại món ăn có nguồn gốc từ thời Tây Sơn của dân tộc Ba Na, Bình Định. Nguyên liệu chế biến món ăn này chủ yếu là ruột non, bên trong của ruột non có chất nhầy và có vị đắng. Do đó, món ăn này khá kén người ăn nhưng bù lại, những ai ăn được sẽ thấy khoái khẩu và cực kì hợp miệng đấy nhé.
gié bò quy nhơn
đặc sản gié bò quy nhơn

  • Địa chỉ: 1087 Trần Hưng Đạo, Đống Đa, Thành phố Quy Nhơn, Bình Định.
  • Giờ mở cửa: 6h00 – 10h00 & 15h00 – 21h00
  • Giá cả: 20.000đ – 100.000đ

13. Bún cá ngừ

Không quá màu mè trong cách trang trí, gia vị cũng đơn giản nhưng hương vị thì thơm ngon đậm đà chính là những từ ngữ miêu tả chính xác nhất về tô bún cá ngừ đại dương ở Quy Nhơn.
bún cá ngừ quy nhơn
Nước dùng được ninh từ xương cá ngừ, mang lại vị ngọt của cá. Ngoài ra, khách ăn bún sẽ được kèm thêm bánh tráng nước dừa, một trong những đặc sản địa phương nổi tiếng ở Quy Nhơn.

  • Địa chỉ: 33 Nguyễn Tư, P. Lý Thường Kiệt,  Tp. Qui Nhơn, Bình Định
  • Giờ mở cửa: 09h00 – 22h00
  • Giá cả: 30.000đ – 40.000đ

14. Quán vua nướng

Với slogan đặc sắc “Vị Nhà hàng – Giá Nhà làm”, quán buffet vua nướng Quy Nhơn nổi tiếng với hơn 50 món làm từ thịt heo Mỹ, thịt bò Mỹ Prime, hải sản, thịt dê,… được chế biến bằng kỹ thuật ướp đặc biệt sử dụng hơn 20 loại sốt khác nhau của Hàn Quốc.
nhà hàng vua nướng quy nhơn
Bên cạnh buffet nướng đa dạng, nhà hàng còn có các món ăn phụ như cánh gà chiên mắm, chân gà, salad trộn,…..ngon hết ý.
buffet vua nướng quy nhơn

  • Địa chỉ: 10 Lý Thái Tổ, P. Nguyễn Văn Cừ, Quy Nhơn, Bình Định
  • Giờ mở cửa: 8h00 – 22h00
  • Giá cả: 45.000đ – 500.000đ

Xem thêm:

15. Quán chè Nhớ

Toạ lạc gần trường đại học Quy Nhơn, Chè Nhớ là một trong những quán chè lâu đời, gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ Quy Thành. Trải qua hơn 30 năm, hương vị chè nơi đây vẫn rất đặc trưng và không lẫn với bất kì quán chè nào khác.
chè nhớ quy nhơn
Thực đơn chè Nhớ Quy Nhơn rất đa dạng các món như chè khúc bạch, chè thập cẩm, chè thái, chè đậu xanh, chè trái cây,…cùng các loại sinh tố, nước ép giải khát.
chè nhớ quy nhơn bình định

  • Địa chỉ: 134 Ngô Mây, P. Ngô Mây, Quy Nhơn, Bình Định
  • Giờ mở cửa: 15h30 – 22h00
  • Giá cả: 15.000đ – 22.000đ

Trên đây là thông tin tổng hợp Top 15+ quán ăn ngon Quy Nhơn. Nếu có cơ hội du lịch đến thành phố thơ mộng này thì đừng quên ghé thăm và thưởng thức những món ăn độc đáo này bạn nhé! Nhà Hàng Số, trang thông tin hữu ích và nhanh chóng với những cập nhật địa điểm hấp dẫn tại chuyên mục Top địa điểm.

Top 20+ quán ăn ngon ở Huế “mê hoặc” thực khách

quán ăn ngon ở huế

Hãy theo chân Nhà hàng số khám phá top 20+ quán ăn ngon ở Huế “nức tiếng gần xa” cho thực khách nhớ mãi không quên qua bài viết này nhé!

Huế – cái tên không còn quá xa lạ với người dân Việt Nam cũng như khách du lịch. Cố đô không nổi tiếng bởi sự náo nhiệt, sôi động mà ghi dấu ấn đậm đà bởi nét dịu dàng, yên bình. Nếu các bạn đang mê đắm những công trình kiến trúc cổ xưa, các món ăn ngon đặc sản tại Huế sẽ giúp chuyến đi của bạn trở nên trọn vẹn. Vậy những quán ăn ngon ở Huế nào mà các bạn không nên bỏ lỡ? Hãy dạo quanh xứ kinh kỳ cùng Nhà hàng số để tìm kiếm những địa chỉ chất lượng đó nhé!

1. Các quán ăn cơm hến, cơm âm phủ nức tiếng ở Huế

Cơm hến và cơm âm phủ là hai món ăn làm nên thương hiệu của xứ cố đô Huế. Sau một ngày dài khám phá các địa danh du lịch tuyệt đẹp tại Huế. Còn gì tuyệt vời hơn bằng việc nạp lại năng lượng bằng hai món đặc sản siêu hấp dẫn này. Hãy cùng Nhà hàng số khám phá những quán ăn ngon ở Huế chuyên về hai loại cơm này nhé!

1.1. Cơm hến Bà Cam

Địa chỉ: Số 2, Trương Định, Huế.
cơm hến huế quán bà cam
Thương hiệu cơm hến Bà Cam đã không còn quá xa lạ với những người dân địa phương nơi đây. Tuy chỉ là một quán ăn nhỏ nằm ẩn sâu trong ngõ hẻm nhưng lại cực kỳ hút khách hàng. Với mức giá vô cùng “hạt dẻ” chỉ 10.000VNĐ/bát. Các bạn sẽ được thưởng thức một bát cơm hến đầy ú ụ với hến, hành phi, đậu phộng rang cùng các loại rau thơm. Hãy gọi thêm một tô canh hến để thưởng thức một cách trọn vẹn nhất hương vị nhé!

1.2. Cơm hến Đập Đá

Địa chỉ: Số 1, Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ, Huế.
quán ăn cơm hến đập đá
Nằm ngay tại đầu con đường tấp nập Hàn Mặc Tử. Kể của team “mù đường” cũng có thể dễ dàng tìm thấy quán ăn ngon ở Huế này. Cơm hến Đập Đá được mệnh danh là thiên đường cơm hến hấp dẫn bậc nhất đất kinh kỳ. Chủ quán từng chia sẻ rằng. Tất cả lượng hến sử dụng đều được nhập hàng theo ngày để đảm bảo độ tươi ngon. Sau đó, chúng sẽ được mang đi sơ chế làm sạch, nấu chín kỹ với hương vị nêm nếm vừa ăn. Đảm bảo rằng khi hến khi trộn cùng cơm sẽ tạo nên tổ hợp “có một không hai”. Bên cạnh món cơm hến “thương hiệu”, quán còn phục vụ nhiều món ăn hấp dẫn khác như: bánh đa xúc hến, bún hến, chè Huế…

1.3. Cơm hến Hoa Đông

Nằm ngay cạnh địa điểm du lịch Kinh thành Huế, quán cơm hến Đông Hoa sở hữu tiếng tăm gần xa với hương vị siêu hấp dẫn. Chính vì vậy, đây là địa điểm thưởng thức ẩm thực của nhiều khách du lịch. Cơm hến tại quán sẽ khiến các bạn phải “xuýt xoa” bởi hương vị “có một không hai”.
nguyên liệu làm cơm hến
Từng hạt cơm mềm dẻo, rải lên trên là lớp hến dày hấp dẫn. Bên cạnh đó còn có thêm tóp mỡ, ớt chưng, đậu phộng và mắm ruốc. Tất cả hòa quyện tạo nên một hỗn hợp hoàn hảo. Đặc biệt, điều bất ngờ là giá thành lại vô cùng vừa túi tiền, chỉ với 20.000VNĐ, các bạn có thể thưởng thức ngay một tô cơm hến để chuẩn bị năng lượng cho những hành trình tiếp theo. Còn gì tuyệt vời bằng, đúng không nào?

1.4. Cơm hến âm phủ 35

Địa chỉ: Số 51, Đường Nguyễn Thái Học, Huế
cơm âm phủ huế
Với lịch sử gần 100 năm, cơm âm phủ là món ăn trưa đặc trưng của người dân Huế. Một trong những quán ăn ngon ở Huế chuyên phục vụ món ăn này chính là quán cơm 35 nằm trên con đường Nguyễn Thái Học. Gần giống như món cơm tấm Sài Thành, một đĩa cơm âm phủ sẽ gồm cơm trắng, xung quanh đĩa là thịt quay, trứng rán, tôm rang, nem, chả lụa… Khi ăn sẽ thưởng thức cùng tô nước lèo đậm vị nóng hổi. Món cơm độc đáo này chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm thú vị cho các bạn đó nhé!
Xem thêm:

2. Những quán ăn ngon ở Huế phục vụ các món bánh

Bên cạnh những món cơm làm nên thương hiệu mảnh đất cố đô, xứ Huế mộng mơ còn khiến nhiều du khách say đắm bởi hương vị thơm ngon của những món bánh mang đậm tinh túy ẩm thực miền Trung. Hãy khám phá top quán ăn ngon ở Huế chuyên phục vụ những món bánh nổi tiếng này nhé!

2.1. Bánh canh Nam Phổ Thuý

Địa chỉ: Số 16, Phạm Hồng Thái, Vĩnh Ninh, Huế.
quán ăn ngon huế bánh canh nam phổ thuý
Nằm trong danh sách những quán ăn ngon ở Huế, bánh canh Nam Phổ Thuý ghi điểm tuyệt đối với người dân bản địa cũng như khách du lịch bởi hương vị hấp dẫn, thơm ngon. Tô bánh canh Nam Phổ Thuý có màu sắc đặc trưng vô cùng bắt mắt, kết hợp cùng sợi bánh canh mềm dẻo, tôm cua đầy đặn, ăn kèm cùng giấm chua, rau sống thì hết sảy. Bên cạnh món bánh canh nức tiếng gần xa, quán còn phục vụ thêm nhiều món ăn Huế đặc sắc khác như bánh bèo, bánh nậm cũng ngon đáo để có đó nhé!

2.2. Quán Bà Đỏ

Địa chỉ: Số 8, Nguyễn Bỉnh Khiêm, Huế.
bánh nậm bà đỏ
Nếu các bạn đang tìm kiếm một quán ăn ngon ở Huế chuyên phục vụ bánh nậm thì hãy đến ngay với quán Bà Đỏ nhé! Tên tuổi của quán ăn này đã có từ rất lâu, chủ quán đã có kinh nghiệm làm món bánh đặc trưng xứ Huế này hàng chục năm. Bánh nậm Bà Đỏ nổi tiếng với phần bánh trắng nõn nà, được gói gọn trong lá cuối. Khi thưởng thức có thể thấy rõ được nhân tôm, phần thịt phía bên trong. Ăn kèm với tô nước chấm đặc trưng chắc chắn sẽ khiến các bạn nhớ mãi hương vị xứ Huế này!

2.3. Quán Huế Xưa

Địa chỉ: Số 1, Nguyễn Bỉnh Khiêm, Huế.
quán ăn huế xưa
Quán Huế Xưa được mệnh danh là một trong những quán ăn chuyên bánh bèo ở Huế nức tiếng gần xa bởi hương vị mang đậm dấu ấn ẩm thực miền Trung. Đến quán ăn ngon ở Huế này, các bạn sẽ được thưởng thức món bánh bèo chuẩn bị hiếm nơi nào có được. Bên cạnh đó, thực đơn quán Huế Xưa cũng vô cùng đa dạng với nhiều món bánh hấp dẫn khác như: bánh ít, bánh nậm, bánh canh, bánh bột lọc… hấp dẫn mà giá thành lại vô cùng phải chăng.

2.4. Bánh khoái Hạnh

Địa chỉ: Số 11, Đường Phó Đức Chính, Tổ 8, Phú Hội, Huế.
Dạo quanh thành phố Huế mộng mơ nhưng vẫn chưa tìm được quán ăn ngon nào để thưởng thức đặc sản bánh Huế? Hãy ghé thăm ngay quán Hạnh nằm trên con đường Phó Đức Chính này nhé. Hoạt động buôn bán được gần 30 năm, nổi tiếng gần xa bởi hương vị chất lượng, quán Hạnh là quán “ruột” của nhiều người dân địa phương. Đây cũng là địa chỉ gợi ý lý tưởng cho khách du lịch ghé thăm.
quán ăn ngon ở huế bánh khoái hạnh
Khi ghé thăm quán, thực khách đừng quên thưởng thức món bánh khoái nhé. Tuy tương tự như món bánh xèo miền Tây nhưng bánh khoái có phần vỏ và nhân dày hơn rất nhiều. Khi ăn chấm cùng nước sốt đậm đà ăn cực đưa miệng.

2.5. Bánh bèo Cung An Định

Địa chỉ: Số 33 Kiệt 177, Đường Phan Đình Phùng, Huế.
bánh bèo huế
Bánh bèo Cung An Định sẽ là cái tên mà bất cứ ai cũng nên thử ghé thăm khi đến xứ Huế mộng mơ. Tuy nằm trong con ngõ nhỏ, tìm kiếm sẽ mất chút thời gian nhưng khi thưởng thức các món ăn tại đây, các bạn sẽ không phải thất vọng đâu nhé. Món bánh bèo được các thợ đổ vô cùng vừa vặn, không quá mỏng cũng không quá dày. Nhân bên trong còn có thịt tôm đầy đặn. Khi ăn sẽ chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc mắm ruốc đậm đà. Chắc chắn chỉ cần thưởng thức một lần, các bạn sẽ nhớ mãi không quên.

2.6. Bánh ép chị Huệ

Địa chỉ: Số 101, Đường Bà Triệu, Huế.
quán bánh ép chị huệ
Bánh ép Huế sẽ mang hương vị độc nhất không giống với bất cứ vùng miền nào. Khi ghé thăm mảnh đất cố đô, các bạn hãy ghé thăm quán ăn ngon ở Huế – Bánh ép chị Huệ để thưởng thức nhé. Bánh được làm sau khi thực khách order nên luôn giữ được độ nóng hổi. Không chỉ vậy, mùi hương của trứng, sả, hành phi, rau răm hoà quyện lại với nhau chắc chắn sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Đặc biệt, khi nhắc đến các món bánh xứ Huế thì chắc chắn không thể thiếu đi tô nước chấm chua cay đậm đà, vô cùng kích thích vị giác.

3. Những quán ăn ngon ở Huế chuyên bán bún bò hút khách nhất

Bún bò Huế là món ăn không còn quá xa lạ với người dân Việt Nam, phải không nào? Những liệu mọi người đã trực tiếp đến Huế để thưởng thức hương vị bún bò đặc biệt này. Sau đây sẽ là gợi ý một số quán ăn ngon ở Huế bán bún bò nổi tiếng mà bạn không nên bỏ lỡ nhé!

3.1. Bún bò O Cương Chú Điệp

Địa chỉ: Số 6, Đường Trần Thúc Nhẫn, Vĩnh Ninh, Huế.
bún bò huế
Một trong những quán ăn bán bún bò ở Huế nổi tiếng với tiêu chí “ngon – bổ – rẻ” chắc chắn không nên bỏ lỡ quán O Cương Chú Điệp. Tuy chỉ có giá khoảng 30.000VNĐ nhưng tô bún lại vô cùng đầy đặn với đủ loại topping khác nhau như giò heo, mọc, thịt bò, tiết. Đặc biệt, yếu tố làm nên thương hiệu của quán chính là phần nước dùng siêu ngọt thanh được hầm nhiều giờ. Quán chỉ phục vụ vào buổi sáng nên nếu có mong muốn nếm thử, hãy lựa chọn thời điểm thích hợp để đến quán nhé!

3.2. Bún bò Mệ Kéo

Địa chỉ: Số 20, Đường Bạch Đằng, Phú Cát, Huế.
quán bún bò huế mệ kéo
Bún bò Huế Mệ Kéo được mệnh danh là địa chỉ tiếng tăm lâu đời tại xứ Huế. Tuy quán chỉ mở cửa vào buổi sáng nhưng khách hàng luôn vây kín xung quanh. Bún bò Huế Mệ Kéo sở hữu hương vị đặc trưng của người Huế. Phần nước lèo ngọt thanh, hòa quyện cùng hương vị của sả, ớt cay nồng. Tất cả tạo nên một tổ hợp hoàn hảo, khó quán ăn nào có thể sánh bằng.

3.3. Quán bún bò Bà Nga

Địa chỉ: Số 105 Xuân 68, Thuận Thành, Huế.
bún bò thương hiệu bà nga
Người Huế thường có câu: “Sáng bún bò Mệ Kéo, tối bún bò Bà Nga”. Khác biệt so với những quán ăn ngon ở Huế được đề cập đến ở phía trên, quán bún bò Bà Nga lại chỉ mở vào buổi tối và đêm khuya. Là điểm đến “ruột” của các cú đêm xứ Huế, tô bún bò Bà Nga luôn được đánh giá cao bởi chất lượng cũng như hương vị vừa ăn. Từ nước dùng ngọt thanh cay nồng đến topping như chân giò, tiết, chả cua đều vô cùng chất lượng. Chắc chắn sẽ không khiến các bạn phải thất vọng khi mất thời gian đến với quán ăn ngon ở Huế này.
Xem thêm:

4. Quán ăn ngon ở Huế chuyên đồ chay

Thay đổi khẩu vị bằng các món ăn chay tại Huế cũng là một trải nghiệm không tồi. Dưới đây là những quán ăn ngon ở Huế hoạt động theo mô hình đồ ăn chay mà bạn nên ghé thăm một lần nhé!

4.1. Nhà hàng chay Sân Mây

Địa chỉ: Số 8, Thanh Tịnh, Vỹ Dạ, Huế.
nhà hàng chuyên ẩm thực chay sân mây
Văn hoá ăn chay đã trở thành một nét đặc trưng không thể hiếu trong nền ẩm thực người Huế. Chính vì vậy, nhà hàng chay Sân Mây ra đời như “phát súng” dẫn đầu xu hướng ẩm thực này. Được thiết kế theo phong cách hoài niệm cổ xưa, Sân Mây thực sự là chốn bình yên, phù hợp cho những thực khách yêu thích sự thanh tịnh trong tâm hồn. Các món chay của quán được chế biến vô cùng công phu, đáp ứng đầy đủ “cả phần vị lẫn phần mắt” mà khó có quán ăn nào sánh được.

4.2. Quán chay Thanh Liễu

Địa chỉ: Số 50, Đường Nguyễn Công Trứ, Phú Hội, Huế.
quán ăn chay thanh liễu
Nằm ngay trung tâm thành phố Huế, nhà hàng ăn chay Thanh Liễu sở hữu không gian được thiết kế theo phong cách yêu bình, an nhiên. Ghé thăm quán, các bạn sẽ có hội vừa thưởng thức những bản nhạc thiền nhẹ nhàng, hoà mình vào không gian quán thanh tĩnh, vừa được thưởng thức các món ăn chay đa dạng như: bánh nậm, bánh bèo Huế chay, bột lọc chay, cơm chay, lẩu chay…

4.3. Quán cơm chay Liên Hoa

Địa chỉ: Số 3, Đường Lê Quý Đôn, Huế.
không gian quán ăn chay liên hoa
Sẽ thật thiếu sót nếu du khách không ghé thăm quán cơm chay Liên Hoa nằm tại khuôn viên Tuệ Tĩnh Đường vô cùng thanh tịnh và an nhiên. Không gian quán được decor theo phong cách mộc mạc, sử dụng chủ yếu vật dụng là gỗ, tre và nứa. Đặc biệt, các bạn sẽ bị ngỡ ngàng bởi thực đơn quá “hoành tráng” với hơn 150 món ăn chay cực hấp dẫn, đáp ứng được mọi nhu cầu của thực khách. Không chỉ vậy, sau khi thưởng thức những món ăn chay, thực khách còn được nhà hàng phục vụ thêm các món chè đặc trưng của ẩm thực cố đô Huế như chè bột lọc, chè hạt sen, chè lục tàu…

5. Quán ăn ngon ở Huế chuyên phục vụ món bún thịt nướng

5.1. Quán bún thịt nướng Bà Tý

Địa chỉ: Số 81, Đường Đào Duy Từ, Phú Bình, Huế
bún thịt nướng bà tý
Món bún thịt nướng Bà Tý đã quá nổi tiếng không chỉ ở xứ Huế mộng mơ mà còn ở khắp các tỉnh thành phía Trung. Bún thịt nướng là món ăn không còn quá xa lạ với bất cứ ai nhưng khi thưởng thức tại quán Bà Tý, các bạn sẽ cảm nhận được một dư vị hoàn toàn khác biệt. Thịt sau khi được tẩm ướp gia vị đậm đà sẽ được nướng trên than hồng. Kết hợp cùng phần nước lèo được nấu từ gan heo, thêm mè vừng, đậu phộng chắc chắn sẽ vô cùng hấp dẫn.

5.2. Quán bún thịt nướng – bánh ướt Huyền Anh

Địa chỉ: Số 50, Đường Kim Long, Huế.
bún thịt nướng huyền anh
Nằm trong danh sách những quán bán bún thịt nướng nổi tiếng nhất thành phố Huế, các bạn chắc chắn không thể không nhắc đến quán Huyền Anh. Đến quán, bên cạnh những món ăn đặc trưng của Huế, các bạn sẽ được thưởng thức món bún thịt nướng mang đậm đà bản sắc văn hoá ẩm thực Huế. Thịt nướng hấp dẫn được tẩm ướp gia vị vừa ăn, kết hợp cùng nước dùng chua ngọt khó cưỡng lại. Còn chần chừ gì mà không đến ngay quán để thưởng thức đi nào!

6. Quán chè “nức tiếng” ở xứ Huế mộng mơ

6.1. Chè Hẻm

Địa chỉ: Số 1, Đường 29 Hùng Vương, Phường Phú Hội, Huế.
quán chè hẻm
Việc thưởng thức một cốc chè mát mạnh giữa chốn kinh kỳ Huế sẽ là một trải nghiệm không tồi. Đến với quán chè Hẻm, các bạn sẽ được phưởng thức vô vàn các loại chè phong phú khác nhau. Điển hình như chè bắp, chè long nhãn, chè hạt sen, chè khoai tím, chè sương sa hạt lựu… Tuy nhiên, đặc biệt nhất phải kể đến món chè bột lọc heo quay chỉ có tại xứ Huế. Viên bột lọc nhân heo quay được cùng cùng nước đường thanh mát khi ăn sẽ vô cùng lạ miệng.

6.2. Chè Ngọc Hiền

Địa chỉ: Số 67, Đường Trần Hưng Đạo, Huế
mâm chè ngọc hiền
Quán chè Ngọc Hiền sẽ là địa chỉ hút khách du lịch với thực đơn lên đến 30 loại chè khác nhau. Tất cả các món chè tại đây đều được chế biến và nấu thủ công nên chất lượng cùng hương vị đều được đảm bảo. Khi ăn, các bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh không quá gắt, để lại dư vị vô cùng dễ chịu trong quá trình thưởng thức. Nếu đi đông người, các bạn có thể gọi hẳn mâm chè 20 món để cùng nhau khám phá hết quán chè Ngọc Hiền này nhé!

7. Tổng kết

Bài viết trên đã giúp các bạn tìm hiểu về top 20+ quán ăn ngon ở Huế mà các bạn không nên bỏ lỡ. Hy vọng những thông tin của chúng tôi sẽ giúp ích phần nào đó dành cho bạn. Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo tại chuyên mục Top địa điểm của Nhà hàng số để có thêm nhiều thông tin hấp dẫn khác nhé!

Chiến lược marketing của Nescafé: “Bản địa hoá” hương vị  

chiến lược marketing của nescafe

Chiến lược marketing của Nescafé thấu hiểu hương vị khách hàng, đáp ứng nhu cầu của đa dạng nhóm đối tượng khác nhau.

Nescafé là thương hiệu cà phê hòa tan nổi tiếng và là sản phẩm chủ lực của tập đoàn Nestlé. Nhắc đến Nescafé, người ta sẽ nghĩ ngay đến nhãn hiệu cà phê hoà tan mạnh mẽ từ hương vị đến bao bì sản phẩm, được đón nhận nhiệt tình từ đông đảo người dùng. Yếu tố tiếp thị là một trong những yếu tố quan trọng hàng đầu làm nên thành công hiện tại của Nescafé. Đồng thời, giúp thương hiệu chiếm ưu thế cạnh tranh trong kinh doanh. Cùng Nhà Hàng Số phân tích chi tiết chiến lược marketing của Nescafé để hiểu rõ phương thức mà thương hiệu này sử dụng để chinh phục nhiều thị trường mục tiêu trên thế giới.

1. Tổng quan thị trường cà phê

Năm 2023, doanh thu phân khúc cà phê lên tới 6,51 tỷ USD. Thị trường dự kiến ​​đạt mức tăng trưởng hàng năm 3,91% (CAGR 2023-2025). Cà phê rang xay là nguồn doanh thu lớn nhất trên thị trường cà phê Việt Nam. Sản phẩm này chiếm khoảng 5 tỷ đô la Mỹ vào năm 2021. Dự kiến tăng lên 6,4 tỷ đô la Mỹ vào năm 2025. Xếp sau là mặt hàng cà phê hoà tan với doanh thu dự kiến đạt 614 triệu đô la vào năm 2025.
Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới với việc áp dụng chất lượng kiểm định theo tiêu chuẩn quốc tế. Theo Cục Ngoại thương, xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong tháng 2/2022 đạt 130 nghìn tấn. Trị giá 304 triệu USD, tăng 5,7% về lượng, 40% về trị giá so với hồi tháng 2/2021.
thị phần xuất khẩu cà phê việt nam
Hiện nay, ngành công nghiệp cà phê Việt Nam đang dần mở rộng sang lĩnh vực cà phê hòa tan. Nestlé là doanh nghiệp dẫn đầu thị phần tiêu thụ cà phê hòa tan. Chiếm 46,5% cho sản phẩm Nescafé vào năm 2019.
cà phê việt nam

2. Sơ lược về tập đoàn Nestlé

Nestlé là tập đoàn sản xuất hàng đầu thế giới về sức khỏe và dinh dưỡng. Trụ sở chính tại thành phố Vevey, Thụy Sĩ. Nestlé được thành lập vào năm 1866 bởi Henri Nestlé – một dược sĩ gốc Đức. Ông đã phát minh ra sữa bột cho những đứa trẻ sơ sinh không thể bú sữa mẹ. Mục đích làm giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ.
tập đoàn nestle
Hiện nay, tập đoàn này sở hữu 500 nhà máy lớn nhỏ trên toàn thế giới. Với hơn 150 năm kinh nghiệm, Nestlé không ngừng nghiên cứu và cho ra đời những sản phẩm chất lượng, thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
Không chỉ dừng lại ở sản phẩm sữa bột, Nestlé tiếp tục sản xuất ra nhiều mặt hàng khác nhau nhằm đáp ứng một cách tốt nhất nhu cầu của khách hàng. Một trong những sản phẩm nổi tiếng của Nestlé phải kể đến đó là cà phê hoà tan Nescafé – sản phẩm mang tên tuổi Nestlé trở thành một trong những thương hiệu thực phẩm hàng đầu trên thế giới hiện nay.
Năm 1916, Nestlé chính thức tham gia vào thị trường Việt Nam. Trải qua nhiều thập kỷ, các sản phẩm của tập đoàn này như Milo, Guigoz, Maggi, Kitkat,…đã trở nên thân thuộc với nhiều thế hệ người tiêu dùng Việt.
sản phẩm của nestle

3. Thương hiệu cà phê hoà tan Nescafé

3.1. Đôi nét về Nescafé

Ra mắt lần đầu tiên vào ngày 1 tháng 4 năm 1938 tại Thụy Sỹ, Nescafé là một trong những mặt hàng chủ lực của tập đoàn Nestlé. Thương hiệu này được dự đoán sẽ thành công lớn trong tương lai.
thương hiệu nescafe
Trong suốt thế chiến thứ II, Nescafé là loại cà phê bột hòa tan chủ lực được Mỹ sử dụng. Sau chiến tranh, Nescafé được xuất khẩu sang Pháp, Anh và Hoa Kỳ. Đồng thời, Hoa Kỳ cũng trở thành đại sứ thương hiệu và truyền bá tình yêu của họ đối với Nescafé.
nescafe trong thế chiến 2
Thời gian sau đó, độ phổ biến của Nescafé ngày càng tăng. Theo Báo cáo Tin cậy Thương hiệu năm 2012, Nescafé xếp hạng 153 trong số các thương hiệu đáng tin cậy nhất tại Ấn Độ.
Vào năm 1969, Nescafé vinh dự được gia nhập phi hành đoàn Apollo 11 cùng Neil Armstrong, Buzz Aldrin và Michael Collins. Chính thức trở thành thương hiệu cà phê đầu tiên được đem đến mặt trăng.
Tại Việt Nam, Nescafé được sản xuất từ năm 1998 với những sản phẩm như: Cà phê hòa tan Nescafé Red Cup và cà phê hòa tan pha sẵn dạng hộp và dạng gói lẻ bán theo dây.
nescafe sản phẩm

3.2. Khách hàng mục tiêu

Các sản phẩm của Nescafé đa số đều là cà phê hòa tan nên rất tiện dụng. Khách hàng mục tiêu của Nescafé rất đa dạng. Nhãn hiệu hướng tới những người có lối sống năng động, bận rộn hay đơn giản là ưa thích sự tiện dụng.
nescafe khách hàng mục tiêu
Nescafé hướng tới nhóm đối tượng là học sinh, sinh viên, nhân viên công sở. Đồng thời, chú trọng vào khai thác nhu cầu của khách hàng. Đối với nhóm khách hàng mục tiêu này, các sản phẩm của Nescafé được xem như một loại thức uống tráng miệng, bổ sung năng lượng giúp họ tỉnh táo tức thì, tạo cảm giác hứng khởi bắt đầu một ngày mới.
nescafe khách hàng

3.3. Sứ mệnh của Nescafé

Có mặt tại Việt Nam suốt 30 năm qua, Nestlé Việt Nam định vị là tập đoàn hàng đầu thế giới gắn kết và thấu hiểu địa phương. Mỗi năm, Nestlé thu mua 20-25% sản lượng cà phê. Đồng thời, duy trì vị trí là nhà thu mua cà phê lớn nhất Việt Nam. Cam kết sứ mệnh đem đến những sản phẩm Nescafé được sản xuất 100% từ hạt cà phê nguyên chất.
Năm 2020, Nestlé Việt Nam chính thức xuất khẩu các sản phẩm gia vị Maggi qua các thị trường “khó tính” yêu cầu về tiêu chuẩn kỹ thuật cao như Mỹ, Nhật Bản, Philippines, Thái Lan,…đóng góp một phần không nhỏ vào tăng trưởng xuất khẩu của Nestlé Việt Nam.
nescafe sứ mệnh

3.4. Một số thành tựu nổi bật

Trải qua gần quá trình dài hình thành và phát triển, với chiến lược marketing đúng đắn của Nescafé, thương hiệu này đã đạt được nhiều thành tựu nổi bật như:

  • Bộ Y Tế phối hợp với Bộ Công Thương, Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn trao tặng giải thưởng “Thương hiệu vàng thực phẩm Việt Nam” cho thương hiệu Nestlé Milo, Maggi. Đồng thời, nhận giải thưởng doanh nghiệp phát triển bền vững năm 2017.
  • Được vinh danh tại lễ trao giải Effie Awards, Singapore cho chiến dịch truyền thông tích hợp dành cho chương trình “Năng Động Việt Nam”.
  • Mỗi năm, tập đoàn thu mua 20 – 25% tổng sản lượng cà phê của Việt Nam. Qua đó, đóng góp 700 triệu USD/năm vào nền kinh tế quốc gia.
  • Xác lập Kỷ lục quốc gia về: “Bài đồng diễn thể dục buổi sáng, thể dục giữa giờ có số lượng học sinh tham gia đông nhất Việt Nam”.
  • Nestlé Việt Nam lọt top 10 “Doanh nghiệp bền vững nhất”. Vinh dự được vinh danh là “Môi trường làm việc tốt nhất Việt Nam năm 2021”.
  • Doanh nghiệp duy nhất sở hữu vốn đầu tư nước ngoài (FDI) trong bảng xếp hạng “Doanh nghiệp tiêu biểu vì Người lao động” năm 2022.

nescafe thành tựu

4. SWOT của Nescafe

Cùng Nhà Hàng Số phân tích mô hình SWOT để đưa ra cái nhìn tổng quát về chiến lược marketing của Nescafé.

4.1. Điểm mạnh (Strengths)

  • Nguồn lực mạnh từ tập đoàn mẹ Nestlé: Nestlé S.A. là tập đoàn chế biến thực phẩm và đồ uống lớn nhất thế giới. Hiện nay, Nescafé là công ty đa quốc gia đứng thứ 3 thế giới về thức uống, chỉ sau Coca-Cola và Pepsi.
  • Mạng lưới phân phối rộng khắp: Nescafé sở hữu mạng lưới đại lý phân phối trải đều khắp mọi nơi trên toàn quốc. Với tôn chỉ: “Wherever – Whenever – However” Nescafé xây dựng mạng lưới phân phối chặt chẽ với các nhà phân phối và đại lý bán buôn, nhằm phủ sóng thị trường với mật độ cao.
  • Chiến lược định giá cạnh tranh: Nescafé giải quyết vấn đề doanh thu và chi phí bằng việc xoay chuyển chiến lược giá linh động. Nescafé nhắm đến chiến lược giá “Cà phê tốt thì không mắc”. Đánh trúng vào tâm lý chú trọng chất lượng sản phẩm của khách hàng.
  • Hoạt động marketing mạnh mẽ: Nescafé tận dụng nguồn ngân sách khổng lồ của công ty mẹ để chi tiêu cho lĩnh vực truyền thông. Thương hiệu hiện diện trực tuyến trên tất cả các trang web mạng xã hội như: Facebook, Youtube, Friendster,..Đồng thời, Nescafé cũng đang nghiên cứu và ứng dụng chiến lược thiết kế một cộng đồng Nescafé chuyên nghiệp và sáng tạo những hoạt động mới mẻ, bổ ích.
  • Thị phần lớn: Nescafé, Trung Nguyên và Vinacafé Biên Hòa là 3 ông lớn thống lĩnh thị trường cà phê Việt Nam với gần 75% thị phần và luôn thay phiên nhau đứng đầu.

4.2. Điểm yếu (Weaknesses)

  • Công ty mẹ Nestlé bị xã hội chỉ trích: Trong nhiều năm qua, Nestlé liên tục nhận nhiều chỉ trích xoay quanh một số vấn đề như tiếp thị phi đạo đức đối với sữa bột trẻ em, ghi nhãn hiệu sản phẩm gây hiểu lầm, tuyên bố tư nhân hóa nguồn nước,…gây ảnh hưởng tiêu cực đến uy tín của tập đoàn.
  • Khách hàng ngày càng ý thức về sức khỏe: Ngày nay, mọi người có xu hướng quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe. Do đó, họ thường ưu tiên những loại đồ uống bổ sung dinh dưỡng và năng lượng, tránh xa các loại đồ uống có chứa caffeine.

4.3. Cơ hội (Opportunities)

  • Tăng trưởng tiêu thụ cà phê tại Việt Nam: Theo báo cáo của Ngành Nông nghiệp Việt Nam quý III năm 2017, trong giai đoạn 2005-2015, sản lượng tiêu thụ cà phê của Việt Nam tăng trưởng chóng mặt từ 0,43kg/đầu người/năm lên 2,6 kg/người/năm vào 2021. Đây là mức tăng trưởng cao nhất trong số các quốc gia xuất khẩu cà phê trên toàn thế giới.
  • Sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn: Cà phê là một trong sáu mặt hàng xuất khẩu đạt 3 tỷ USD/năm. Giá trị xuất khẩu thuộc thuộc top đầu ngành nông nghiệp và phát triển nông thôn.

4.4. Thách thức (Threats)

  • Cạnh tranh gay gắt từ cà phê hoà tan: Ngành công nghiệp cà phê hòa tan được dự đoán có sự tăng trưởng mạnh mẽ ở Thái Lan, Indonesia, Malaysia, Philippines và Việt Nam. Tại thị trường trong nước, các thương hiệu cà phê hòa tan hàng đầu như: Nescafé, Vinacafé; G7, Mekong Sun, Nuticafé,…đang không ngừng cạnh tranh nhau thị phần.
  • Tình trạng vi phạm bản quyền, hàng giả hàng nhái: Việt Nam hiện là một trong những thị trường có số lượng vi phạm bản quyền sản phẩm cao nhất. Bằng những thủ đoạn tinh vi, nhiều kẻ gian đã biến những phụ phẩm rẻ tiền thành café thương hiệu cao cấp và sản xuất đến tay người tiêu dùng.

nescafe swot
Xem thêm:

5. Chiến lược marketing của Nescafé

5.1. Chiến lược sản phẩm (Product)

Nescafé hướng tới giá trị sức khỏe lành mạnh cho khách hàng. Tập trung vào những sáng tạo trong việc thưởng thức cà phê với đa dạng các loại như cà phê rang, cà phê sấy khô – đông lạnh hòa tan, cà phê phin và cà phê hạt.
nescafe danh mục sản phẩm
Hình dáng thiết kế và bao bì sản phẩm của Nescafé cũng vô cùng đa dạng và bắt mắt. Tùy theo đặc tính sản phẩm và đối tượng khách hàng nhắm tới mà sẽ có những thiết kế bao bì khác nhau:
Nescafé Café Việt cà phê đen đá: Sản phẩm này hướng đến nhóm đối tượng khách hàng nam giới nên thiết kế vô cùng đơn giản. Tông màu đen chủ đạo kết hợp với hình ảnh ly cà phê truyền thống, mang lại cảm giác mạnh mẽ, nam tính.
nescafe cafe đen đá
Nescafé Latte sữa hạt: Nhóm đối tượng chính của sản phẩm này khách hàng trẻ và những người hướng đến lối sống lành mạnh, thuần chay với sữa thực vật. Do đó, sản phẩm được thiết kế sáng tạo với gam màu tươi sáng, thu hút.
nescafe latte sữa hạt
Nescafé Gold Blend Arabica: Thiết kế cao cấp sang trọng. Hướng tới nhóm khách hàng sành điệu, yêu thích sự phá cách.
nescafe gold blend
Thêm vào đó, còn có các sản phẩm nổi bật khác như Nestlé lon, café hộp (cà phê take away) tiện dụng.
nescafe lon
Có thể thấy, Nescafé vẫn đang không ngừng sáng tạo ra những hương vị cà phê mới đậm đà, thơm ngon, thu hút người tiêu dùng toàn thế giới.

5.2. Chiến lược giá (Price)

Trong chiến lược Marketing 4Ps, giá cả luôn là mối quan tâm hàng đầu, quyết định hành vi mua của khách hàng. Nescafé tung ra nhiều dòng sản phẩm nhắm vào những phân khúc lớn. Mỗi nhóm sẽ có những dòng sản phẩm và giá cả khác nhau, phù hợp với từng đối tượng.
chiến lược giá nescafe
Ngoài ra, Nescafé luôn biết cách giải quyết vấn đề doanh thu và chi phí bằng việc xây dựng chiến lược giá linh động. Nescafé với tôn chỉ “Café tốt thì không mắc” đánh vào tâm lý của khách hàng.

  • Đối với giới trẻ – thanh niên: Nescafé đánh vào phân khúc này bằng sản phẩm Latte mới, giá cả tầm trung.
  • Đối với tầng lớp có thu nhập cao: Nescafé tung ra sản phẩm Nescafé Gold, Premium với giá cả và chất lượng cao.
  • Đối với tầng lớp có thu nhập trung bình: Phân khúc này khá phổ biến, Nescafé sử dụng các loại sản phẩm như Blend 43, Mild Roast, Espresso,…phù hợp với nhu cầu của khách hàng.

Ngoài ra, Nescafé còn kết hợp các chiến lược giá khác nhau như: chiến lược giá khuyến mãi, chiến lược giá theo combo và chiến lược giá theo dòng sản phẩm.
nescafe chiến lược giá

5.3. Chiến lược phân phối (Place)

Là sản phẩm chủ lực của một tập đoàn đa quốc gia sở hữu nguồn tài chính hùng mạnh, Nescafé tham vọng chiếm lĩnh đầu bảng về nắm giữ thị phần. Chính vì thế, chiến lược phân phối của thương hiệu này luôn đề cao châm ngôn “Wherever – Whenever – However “ xây dựng mạng lưới phân phối chặt chẽ  phủ sóng khắp cả nước.
nescafe phân phối
Nescafé sử dụng chiến lược phân phối đại trà nhằm phủ sóng toàn bộ thị trường trong nước. Đồng thời, nhãn hàng áp dụng chính sách “Tăng chiết khấu cho sức mua lớn” khi phân phối cho các nhà bán lẻ.
Ví dụ, nhà bán lẻ nhập mua 5 triệu đồng sản phẩm của Nescafé sẽ được hưởng 500.000 đồng, tương đương mức chiết khấu 10%. Con số này gấp 2 lần so với các đối thủ cạnh tranh như G7 hay Vinacafé. Tính đến nay, chưa có thương hiệu cà phê hòa tan nào có thể mạnh tay “chịu chi” cho việc phân phối như Nescafé.
Nescafé lựa chọn kênh phân phối từ xưởng và gửi tới các C&F (Nhà kho lưu giữ sản phẩm). Sau đó, sản phẩm sẽ được gửi tới các nhà phân phối và các nhà bán lẻ.
xưởng phân phối nestle
Tại Việt Nam, Nescafé mở rộng thị trường nội địa thông qua các kênh: người tiêu dùng, điểm bán lẻ, nhà phân phối, siêu thị, kênh thương mại điện tử Shopee, Tiki,…
Thêm vào đó, tháng 3 năm 2019, Nestlé vận hành Trung tâm phân phối lớn nhất miền Bắc. Tiến hành áp dụng công nghệ 4.0 vào quy trình sản xuất. góp phần đẩy nhanh quá trình vận chuyển, bảo quản hàng hóa và chất lượng sản phẩm, đảm bảo chất lượng khi cung ứng ra thị trường.
nestle bông sen

5.4. Chiến lược chiêu thị (Promotion)

Nescafé tận dụng triệt để nguồn ngân sách khổng lồ để chi tiêu cho lĩnh vực quảng bá, truyền thông thương hiệu. Bao gồm các phương tiện sau:

  • Khuyến mãi: mua 1 tặng 1, mua combo 5 hộp Latte sữa hạt tặng 1 ly sứ,…
  • Truyền hình thương mại (TV Commercial): Quảng cáo các sản phẩm mới trên truyền hình.
  • Báo & tạp chí (Magazine advertising): Ra mắt dòng sản phẩm mới trên tạp chí Công Thương.
  • Sự kiện cộng đồng (Public event): Tổ chức lễ kỷ niệm, cuộc thi chụp ảnh “Cà phê sáng mùa đông”.
  • Quảng cáo trực tuyến (Online advertising): Quảng cáo thông qua kênh youtube chính thức.
  • Mạng xã hội (Social networking): Bệnh cạnh website chính thức của Nestlé và Nescafé, thương hiệu này còn thiết lập nhiều trang web liên kết khác nhằm truyền bá thông tin.

nescafe khuyến mãi
biển quảng cáo nescafe
Ngoài ra, Nescafé đang nghiên cứu thiết kế một cộng đồng Nescafé chuyên nghiệp, sáng tạo, tập trung tương tác nhiều mảng khác nhau như:

  • Trò chơi (Games): Nescafé bóng đá, Nescafé bida,…cố gắng không tạo “khái niệm người chơi cuối” để giữ sự thu hút dài lâu.
  • Giờ tám chuyện (Gossiping Hours):  Nescafé mở ra các phòng chat, nơi mọi người sẽ tán gẫu về việc uống Nescafé.
  • Giờ doanh nghiệp (Corporate hours): Những người có chuyên môn về kinh tế sẽ được mời tới để thưởng thức Nescafé và cùng thảo luận về các chủ đề kinh tế.
  • Cuộc thăm dò cà phê (Coffee polls): Ứng dụng này gồm nhiều câu hỏi liên quan đến cà phê. Dựa vào những câu trả lời, Nescafé sẽ biết nên làm gì để cải thiện sản phẩm trong tương lai.

6. Bài học từ chiến lược marketing của Nescafé

6.1. Thấu hiểu khách hàng

Trong suốt quá trình hình thành và phát triển, Nescafé đã và đang tạo dựng các dòng sản phẩm phù hợp với đa dạng khẩu vị, cảm xúc của khách hàng. Mỗi sản phẩm của Nescafé đều là sự kết hợp hoàn hảo giữa ba yếu tố: Khẩu vị – Văn hóa – Sáng tạo.
Chiến lược sản phẩm (Product) của Nescafé thấy rõ được sự sáng tạo trong khâu thiết kế sản phẩm. Chất lượng từ quy trình chế biến cho tới sản xuất ra thị trường. Thương hiệu liên tục cho ra đời nhiều dòng sản phẩm đáp ứng được đa dạng nhu cầu của người tiêu dùng. Thêm vào đó, bao bì, mẫu mã cũng vô cùng bắt mắt, thu hút.
Sản phẩm của Nescafé có mặt ở tất cả các thị trường mục tiêu của thương hiệu này. Ngay tại Việt Nam, Nescafé đã thâm nhập vào thị trường được xem là “sành cà phê” khi kết hợp với cà phê Arabica, hạt cà phê đặc trưng của người Việt. Chính điều này đã làm nên sự khác biệt độc đáo trong chiến lược Marketing của Nescafé. Giúp thương hiệu này đạt được thành công nhất định ngay từ khi ra mắt.
nescafe arabica

6.2. Định giá linh hoạt

Nescafé đã có những hướng đi thông minh trong việc phân tích, nghiên cứu đối tượng khách hàng. Từ đó, phân khúc thành nhiều nhóm khách hàng khác nhau (từ cao cấp, giới trẻ cho tới những người có thu nhập trung bình). Nhờ vậy, Nescafé có thể tối đa hóa lợi nhuận và thành công giữ chân người tiêu dùng.
nescafe định giá sản phẩm

6.3. Phân phối thương mại mở rộng

Nescafé sở hữu mạng lưới đại lý phân phối trải đều khắp toàn quốc. Với tôn chỉ: “Wherever – Whenever – However” xây dựng mạng lưới phân phối thương mại chặt chẽ với các nhà phân phối và đại lý bán buôn, phủ sóng thị trường với mật độ cao.
Hay gần đây nhất, Nescafé triển khai kế hoạch “Nescafé plan” nhằm đưa ra cách thức sản xuất xuyên suốt từ nông dân đến người tiêu dùng. Tạo sự nhất quán trong chuỗi giá trị cà phê. Góp phần nâng cao giá trị hạt cà phê Việt Nam. Đồng thời, nâng cao nhận thức bảo vệ thiên nhiên trong việc ứng phó với biến đổi khí hậu.
dự án nescafe plan

Nestlé đã hợp tác với Viện Khoa học Kỹ thuật Nông lâm nghiệp Tây Nguyên, tiến hành chương trình nghiên cứu cà phê, chuyển giao các thiết bị kỹ thuật để tìm kiếm cách gia tăng năng suất. Dự án này góp phần phát triển chất lượng cà phê bền vững ở Việt Nam.
chiến dịch nescafe plan
Từ năm 2011 cho đến nay, Nescafé plan đã có những đóng góp to lớn cho ngành công nghiệp cà phê Việt Nam như:

  • Hỗ trợ tập huấn 300,000 nông hộ
  • Phân phối 53 triệu cây giống tốt
  • Giúp tăng 14% thu nhập của người nông dân
  • Giảm 20% lượng phân bón và thuốc trừ sâu
  • Tái canh tác hơn 53,000 héc-ta diện tích cà phê già cỗi
  • Tiết kiệm 40% lượng nước tưới
  • Hỗ trợ 21,000 nông hộ đạt chứng chỉ cà phê quốc tế

thành tựu nescafe plan
Chiến lược marketing của Nescafé đạt thành công lớn về mặt phân phối thương mại. Điều này giúp khách hàng có thể dễ dàng mua sản phẩm của hãng ở bất cứ nơi đâu.

6.4. Phương thức truyền thông sáng tạo

Có thể thấy, ngay từ đầu Nescafé đã có lợi thế mạnh mẽ từ tập đoàn mẹ Nestlé. Nhờ kinh nghiệm hoạt động tại nhiều quốc gia, cùng bề dày lịch sử lâu đời trong lĩnh vực FMCG, Nescafé sở hữu lợi thế vượt trội về chiến lược marketing, truyền thông, tiếp thị, tài chính,…ở nhiều thị trường trên thế giới.
nescafe dự án truyền thông
Nescafé đã và đang phát huy những lợi thế vốn có của mình để gặt hái thành công. Tính riêng tại thị trường Việt Nam, Nescafé đang là một trong ba “ông lớn” dẫn dẫn đầu ngành với thành công vượt trội so với các đối thủ cạnh tranh.
Không dừng lại ở đó, Nescafé còn sáng suốt và linh hoạt khi thay đổi chiến lược marketing theo hướng “địa phương hóa”. Thích nghi và thay đổi hương vị phù hợp với người tiêu dùng bản địa. Đây cũng là thương hiệu tiên phong hưởng ứng chiến dịch “nói không với ống hút nhựa”. Tạo sự tin tưởng tuyệt đối với khách hàng.

7. Tạm kết

Chiến lược marketing của Nescafé đã dành được nhiều thành công vang dội, giúp gia tăng doanh thu và thị phần trong nước. Đồng thời, khẳng định vị thế thương hiệu quốc dân trong lĩnh vực cà phê. Nhà Hàng Số, trang thông tin nhanh chóng và tiện ích tại chuyên mục Case study.