Chiến lược marketing của Taco Bell – Táo bạo tạo đẳng cấp

Chiến lược marketing của Taco Bell nâng cao ưu thế cạnh tranh nhờ tiếp thị đa kênh hiệu quả, số hóa hiện đại và sáng tạo bậc nhất QSR

Taco Bell, thương hiệu thức ăn nhanh “cá tính”, in đậm dấu ấn trên toàn thế giới. Trong đó, chiến lược marketing táo bạo của Taco Bell chính là chìa khóa thành công. Thấu hiểu khách hàng, sẵn sàng chơi trội và tận dụng hiệu quả công nghệ hiện đại. Những yếu tố này đã mang đến hiệu ứng tích cực, ngoài mong đợi cho khách hàng. Không ngoa khi Taco Bell được mệnh danh là thiên tài tiếp thị trong ngành công nghiệp thức ăn nhanh.

1. Tiềm năng của thị trường thức ăn nhanh

1.1. Tổng quan thị trường đồ ăn nhanh

Theo Precedence Research, thị trường thức ăn nhanh toàn cầu đạt quy mô 702,8 tỷ USD năm 2021. Dự kiến cán mốc 964,6 tỷ USD năm 2030. Tốc độ CAGR dự kiến đạt 4,0% từ năm 2022 đến năm 2030. Lối sống bận rộn và nhu cầu tiêu thụ thức ăn nhanh ngày càng lớn. Điều này dẫn đến mức tăng trưởng cùng tốc độ tăng trưởng mạnh mẽ, đầy tiềm năng của thị trường này.

1.2. Tiềm năng thị trường tại Việt Nam

Theo Vietnam Report, tỷ lệ tăng trưởng hàng năm ngành F&B ước tính đạt 10% mỗi năm. Nó cho thấy tiềm năng phát triển lớn của thị trường đồ ăn nhanh. Tỷ lệ tiêu thụ thực phẩm phương Tây ở nước ngoài của người Việt Nam chiếm khoảng 35%. Điều này cũng thúc đẩy thị trường thức ăn nhanh phát triển. Theo Bộ Đầu tư và Công nghiệp (MOIT), có hơn 183 thương hiệu nước ngoài đã được nhượng quyền thương mại tại Việt Nam. Đây là minh chứng rõ nét cho việc Việt Nam là một thị trường tiềm năng để nhượng quyền của các thương hiệu F&B nói chung. Đặc biệt là kinh doanh thức ăn nhanh.

2. Tổng quan về Taco Bell

2.1 Đôi nét về Taco Bell

Lấy cảm hứng từ Mexico, Taco Bell là một trong những thương hiệu hàng đầu thế giới. Xuất phát là quầy bán xúc xích rồi đến taco vào năm 1962, với thành công vang dội, Glen Bell đã mở thêm nhiều chi nhánh. Năm 1964, cửa hàng nhượng quyền Taco Bell đầu tiên ở Torrance, California. Sau đó, nó phát triển phổ biến rộng khắp nước Mỹ. Taco Bell hiện là công ty con của Yum! Thương hiệu Inc.
Hiện Taco Bell sở hữu hơn 7.600 nhà hàng tại gần 30 quốc gia trên khắp thế giới. Mỗi tuần, thương hiệu này phục vụ khoảng 42 triệu người tiêu dùng và 2 tỷ người mỗi năm. Gần 94% địa điểm Taco Bell trên khắp Hoa Kỳ được phát triển bởi những bên nhượng quyền độc lập. Doanh thu Taco Bell cán mốc 13,28 tỷ USD vào năm 2021. Taco Bell đã giành được giải thưởng “Nhà tiếp thị của năm” của Ad Age vào năm 2013. Năm 2013, Taco Bell được xếp hạng số 1 trên Chỉ số Truyền thông Xã hội Nhà hàng của DigitalCoCo, vượt qua các đối thủ cạnh tranh chính như Wendy’s, McDonald’s và cả Starbucks.

2.2 Nhiệm vụ

Chúng tôi tự hào làm ra món ăn nhanh kiểu Mexico ngon nhất, cung cấp dịch vụ nhanh chóng, thân thiện và chính xác. Ngoài ra, Taco Bell còn muốn mang lại cơ hội phát triển, thăng tiến nghề nghiệp trong môi trường làm việc tốt nhất.

2.3 Tầm nhìn

Taco Bell định hướng phát triển thành nhà cung cấp thức ăn nhanh lớn nhất theo phong cách Mexico. Đồng thời, gia tăng mức độ hiện diện tại châu Á, Nam Mỹ và châu Phi. Thương hiệu này hiện đang phủ khắp 25 thành phố lớn hàng đầu trên các châu lục này. Taco Bell sẽ trở thành thương hiệu ẩm thực đậm chất Mexico dễ nhận biết nhất trên thế giới.

2.4 Tình hình kinh doanh

Doanh thu hàng năm của Taco Bell lần lượt là:

• 2021: 13,280 tỷ USD
• 2020: 11,745 tỷ USD
• 2019: 11,784 tỷ USD
• 2018: 10,786 tỷ USD
• 2017: 10,145 tỷ USD
• 2016: 9,660 tỷ USD
• 2015: 9,102 tỷ USD
• 2014: 8,459 tỷ USD

Theo số liệu năm 2017, số lượng khách hàng Taco Bell trung bình hàng tuần lên đến 46 triệu khách hàng. Tỷ lệ nhà hàng Taco Bell được nhượng quyền đạt 94% năm 2022.

3. Phân đoạn và định vị thương hiệu

3.1 Khách hàng và thị trường mục tiêu

Taco Bell nhắm đến giới trẻ từ 18 đến 34 tuổi với phân khúc thu nhập. Đặc biệt là trẻ em và thanh thiếu niên thuộc tầng lớp trung lưu và thượng lưu. Về hành vi, thương hiệu hướng đến những người ưa chuộng thức ăn nhanh và quá bận rộn với công việc, cuộc sống. Tuy nhiên, vẫn yêu cầu độ ngon, chất lượng đảm bảo và có mức độ lành mạnh nhất định. Mức giá phải chăng và thực đơn có phần lành mạnh hơn so với KFC, Mac D hoặc Pizza Hut. Ngoài ra, Taco Bell còn cung cấp một số món ăn thuần chay.
Taco Bell hiện có mặt tại hơn 789 nhà hàng trên toàn thế giới đến năm 2022. Nó đặc biệt hiện diện mạnh mẽ ở Canada và Ấn Độ. Những thị trường đầy tiềm năng trong những năm tới. Dù phát triển ở đâu, khả năng chi trả, sự tiện lợi và trải nghiệm ăn uống độc đáo là điểm cộng lớn của Taco Bell.

3.2 Định vị thương hiệu

Nhận thấy xu hướng tiêu dùng lành mạnh ngày càng tăng cao. Taco Bell đã tập trung cung cấp các sản phẩm thức ăn nhanh tốt cho sức khỏe. Chiến lược định vị này được thực hiện xuyên suốt các chiến lược kinh doanh, chiến lược marketing của Taco Bell. Thương hiệu không ngừng nghiên cứu và thử nghiệm các thực phẩm chất lượng với thực đơn bổ dưỡng. Không gian được thiết kế bắt mắt và áp dụng nhiều giải pháp công nghệ cho nhà hàng. Đồng thời, mang đến không khí và hình ảnh hài hước, gần gũi và thu hút giới trẻ.

4. SWOT của Taco Bell

4.1 Điểm mạnh (Strengths)

• Thương hiệu lâu đời: Taco Bell ở Mỹ là một thương hiệu lâu đời với hơn 5500 cửa hàng chỉ ở Mỹ. Đồng thời, có chỗ đứng nhất định trên thị trường quốc tế.
• Công ty con của Strong Company: Taco Bell là công ty con của Yum!. Đây là tập đoàn thức ăn nhanh nổi tiếng trên toàn cầu và sở hữu những thương hiệu lớn mạnh như Pizza Hut, KFC. Bởi vậy, nó nhận được sự hỗ trợ lớn về tài chính và các hoạt động. .
• Không gian tiện ích: Không gian hiện đại, bắt mắt với thiết kế bếp mở. Sự kết hợp với âm nhạc và ánh sáng khiến họ cảm thấy như ở nhà.
• Thực phẩm chất lượng cao: Thực đơn hấp dẫn lấy cảm hứng từ Mexico. Sản phẩm đạt chuẩn chất lượng, nguyên liệu tươi ngon và an toàn thực phẩm.
• Giá cả hợp lý: Mức giá hợp lý nhằm tiếp cận đa dạng tệp khách hàng.
  Lợi nhuận cao: Việc tính phí bảo hiểm giúp Taco Bell vượt qua áp lực cạnh tranh và đầu tư nghiên cứu và phát triển.
• Quảng cáo mạnh mẽ: Taco Bell triển khai các chiến lược marketing độc đáo với các quảng cáo hấp dẫn. Qua đó, thu hút và gây ấn tượng mạnh với thực khách.
• Tăng lợi nhuận toàn cầu: Lợi nhuận ròng của Taco Bell đóng góp khoảng 66% từ nhượng quyền thương mại quốc tế.

4.2 Điểm yếu (Weakness)

• Phụ thuộc vào một số ít nhà cung cấp: Taco Bell phụ thuộc vào một số ít nhà cung cấp các thành phần chính.
• Quảng cáo sai: Vào năm 2011, Taco Bell bị kiện vì quảng cáo sai tỷ lệ các thành phần trong nhân thịt bò món bánh taco. trong đó, chỉ có 88% thịt bò. Còn lại là các loại gia vị và chất kết dính khác nhau.
• Thiếu sự đa dạng: Thực đơn thiếu đa dạng, chủ yếu là các món burritos và tacos.
• Mức độ nhận diện còn hạn chế ở các thị trường tiềm năng: Ở Ấn Độ, Taco Bell và các sản phẩm không được nhiều người biết đến.
• Quan hệ nhượng quyền thương mại kém: Taco Bell sở hữu mô hình chuỗi cung ứng và quản lý quy trình xuất sắc. Tuy nhiên, nó lại thiếu phát triển quan hệ nhượng quyền thương mại. Điều này dẫn đến rất nhiều khó khăn trong quá trình mở rộng so với đối thủ.

4.3 Cơ hội (Opportunities)

• Phát triển đội ngũ nhân lực vững mạnh: Taco Bell có thể đạt được lợi thế cạnh tranh bằng cách giữ chân nhân viên của mình. Chẳng hạn như đầu tạo nhân viên, gia tăng phúc lợi, mức lương,…
• Thực đơn thay thế lành mạnh: Người tiêu dùng ngày càng có xu hướng sử dụng thực phẩm lành mạnh. Các sản phẩm lành mạnh, tốt cho sức khỏe sẽ thu hút khách hàng hơn.
• Thu nhập khả dụng: Thu nhập và chất lượng cuộc sống của người dân ngày càng tăng cao. Do đó, mức chi trả cũng thoải mái hơn.
• Sản phẩm mới trong thực đơn: Món tráng miệng và đồ ngọt là mảng thị trường tiềm năng giúp thu hút nhiều khách hàng.
• Nghiên cứu & Phát triển: Taco Bell có thể đầu tư nhiều hơn vào nghiên cứu và phát triển về khách hàng mục tiêu và đối thủ cạnh tranh.

4.4 Thách thức (Threatens)

• Vấn đề nhượng quyền thương mại: Tốc độ nhượng quyền thương mại Taco Bell ở một số thị trường tiềm năng còn hạn chế. Đây là một trong những thách thức đe dọa đến kế hoạch mở rộng trong tương lai.
• Đối thủ cạnh tranh: Wendy’s, Del Taco và Chipotle là những đối thủ cạnh tranh hàng đầu với tốc độ phát triển nhanh chóng. Ngoài ra, còn có các đối thủ cạnh tranh gián tiếp có thị phần lớn như Mcdonald’s, KFC và Domino’s khi bán cả taco và burritos.
• Chuyển hướng tới lối sống lành mạnh: Người tiêu dùng ngày càng áp dụng lối sống lành mạnh hơn. Do vậy, thức ăn nhanh mà Taco Bell cung cấp có thể khiến nhiều khách hàng chần chừ mua hàng.
• Các vấn đề về chuỗi cung ứng: Việc thực hiện các chính sách nghiêm ngặt quản lý về cho ăn và chăn nuôi động vật khiến Taco gặp khó khăn trong nguồn cung cấp.

Xem thêm:

• Chiến lược marketing của Burger King “Vua Burger” thế giới
• Chiến lược marketing của McDonald’s: Bí quyết thành công

5. Chi tiết chiến lược Marketing Mix 7P của Taco Bell

Với chiến lược marketing mix 7P, Taco Bell kích thích vị giác, thỏa mãn cảm giác thèm ăn với mức giá phải chăng. Đặc biệt là mang đến không gian thưởng thức ấn tượng, thuyết phục khách hàng quay trở lại. Nhờ định hướng đúng đắn, Taco Bell ngày càng củng cố vị thế dẫn đầu trong ngành công nghiệp thức ăn nhanh đầy cạnh tranh. Cùng Nhà Hàng Số khám phá ngay.

5.1 Chiến lược về sản phẩm (Product)

• Đa dạng sản phẩm

Taco Bell cung cấp đa dạng sản phẩm bao gồm bánh taco, burritos, quesadillas, nachos,… Để mang đến sự mới mẻ và hứng thú hơn, thương hiệu còn giới thiệu các món “thời vụ” như Doritos Locos Tacos. Ngoài ra, còn có các sản phẩm phù hợp cho ăn chay và thuần chay

– Tacos: Đây là sản phẩm “signature” mà Taco Bell kinh doanh. Bao gồm: Nacho Cheese Doritos Locos Tacos, Cool Ranch Doritos Locos Tacos, Chicken Soft Taco, Grilled Steak Soft Taco, Double Decker Taco,…
– Burritos: Bean Burrito, 7 lớp burrito, burrito stuft nướng XXL, burrito hun khói, burrito gà xé, quesarito.
– Quesadillas: Phục vụ bắt đầu từ món chay hoàn toàn cho đến nhân thịt gà và thịt bò: quesadillas gà giòn, quesadillas phô mai,…
– Các món khác: Gà rán, bánh mì nhân đôi, crunchwrap Supreme, meximelt, cheesy gordita, gordita superior, chalupa ultimate, taco salad, các loại đồ uống như punch, đóng băng và nước chanh,…

• Đổi mới thực đơn

Đổi mới thực đơn không chỉ nhằm tạo ra làn sóng mới mẻ. Thay vào đó, Taco Bell còn muốn đảm bảo đáp ứng nhu cầu khách hàng tốt nhất.

Xây dựng thực đơn lành mạnh

80% thế hệ thiên niên kỷ Hoa Kỳ thường xuyên ăn thịt thuần chay. Đây cũng là tệp khách hàng mục tiêu của Taco Bell. Do đó, thương hiệu đã điều chỉnh bằng việc tạo ra nhiều bữa ăn chay và thuần chay hơn. Họ thậm chí còn hợp tác với Beyond Meat để mở rộng thực đơn với nguồn nguyên liệu chất lượng.
Cùng năm 2012, thương hiệu còn tung ra thực đơn Cantina. Các nguyên liệu chất lượng cao hơn mang đến nhiều lựa chọn lành mạnh. Phần này trong thực đơn của họ được đám đông lớn tuổi và phụ nữ đón nhận nồng nhiệt.

Phát triển Doritos Locos Tacos

Nhận thấy hầu hết người tiêu dùng thích cho khoai tây chiên vào bánh mì. Trong khi những người khác lại yêu thích hương vị của Doritos. Do đó, Taco Bell và Frito-Lay đã kết hợp 2 yếu tố này lại với nhau. Từ khi giới thiệu, hơn một tỷ chiếc Doritos Locos Tacos đã được bán ra chứng tỏ hướng đi đúng đắn của Taco. Có thể nói, Doritos Locos Tacos là một trong những đổi mới thực phẩm mang tính lịch sử.

Đồ uống có cồn

Bạn có thể đến một trong những địa điểm Cantina của Taco Bell để uống bia, rượu hoặc thưởng thức món slushies yêu thích. Cửa hàng Taco Bell đầu tiên phục vụ rượu được khai trương tại Chicago vào năm 2015. Hiện có 300 cửa hàng Cantina Taco Bell trên khắp Hoa Kỳ.

• Sáng kiến ​​thân thiện với môi trường

Theo Trung tâm nghiên cứu Pew, 71% thế hệ thiên niên kỷ tin rằng khí hậu đảm bảo sự phát triển bền vững cho các thế hệ tương lai. Taco Bell đã tạo ra những hành động đầy trách nhiệm và thiết thực với sự phát triển của môi trường. Cụ thể là lời hứa sẽ sử dụng tất cả các loại bao bì có thể tái chế, phân hủy hoặc tái sử dụng vào năm 2025.

Bằng cách bắt kịp xu hướng và sẵn sàng đổi mới, không có gì ngạc nhiên khi Taco Bell được coi là một trong những thương hiệu sáng tạo nhất trong ngành nhà hàng phục vụ nhanh (QSR).

5.2 Chiến lược về giá (Price)

Taco Bell là một chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh nổi tiếng. Nó tập trung bán một lượng lớn hàng hóa thay vì chỉ bán các món đắt tiền. Giá linh hoạt, đa dạng và phù hợp với đa số đối tượng ở mọi tầng lớp. Phần lớn thực đơn gồm các món có giá từ $1-$5. 75% các mặt hàng trong thực đơn từ $1-$2. Bởi vậy, nó là sự lựa chọn lý tưởng và phù hợp cho những bữa ăn nhẹ. Hơn nữa, Taco Bell còn cung cấp nhiều loại mặt hàng chỉ với 1 đô la. Điều này giúp thương hiệu có thể tiếp cận tất cả mọi người với mức giá phải chăng.

5.3 Chiến lược về phân phối (Place)

Taco Bell không ngừng gia tăng mức độ hiện diện trên toàn cầu. Bao gồm Úc, Canada, Phần Lan, Iceland, Ấn Độ, Nhật Bản, Hà Lan, Philippines, Romania, Tây Ban Nha, Vương quốc Anh,… Thương hiệu dự tính mở thêm 1550 nhà hàng từ 280 nhà hàng hiện tại tại các thị trường bên ngoài Hoa Kỳ vào năm 2023. Các kênh bán hàng chính là các cửa hàng và đại lý độc quyền nằm trong các trung tâm mua sắm. Ngoài ra, Taco Bell còn điều hành chuỗi cửa hàng nhỏ hơn dưới thương hiệu Taco Bell Express.
Chưa kể, ở hầu hết các địa điểm đều cho phép đặt hàng trực tuyến thông qua tacobell.com. Ngoài ra, nó còn hợp tác với các ứng dụng giao đồ ăn khác như Grubhub, Zomato, Swiggy để mang đồ ăn đến các quán ăn và người dùng thậm chí có thể đặt hàng qua Instagram. Điều này nhằm đảm bảo mọi khách hàng ở xa đều có trải nghiệm đặt hàng tốt nhất bằng cách hợp lý hóa các dịch vụ giao hàng của Taco Bell. Ngoài ra, khách hàng có thể cá nhân hóa trải nghiệm đặt hàng thông qua các ki-ốt tự phục vụ. Nó cung cấp đa ngôn ngữ và tùy chỉnh hiệu quả. Thậm chí, cho phép người dùng khiếm thị điều hướng menu thông qua các tính năng tuân thủ Đạo luật về Người khuyết tật của Người Mỹ.

5.4 Chiến lược về xúc tiến (Promotion)

• Tiếp cận đa nền tảng

Chiến lược quảng cáo đúng đắn cùng sự hiện diện mạnh mẽ trên mạng xã hội như Twitter, Facebook, YouTube, Instagram, Vine, Snapchat, Pinterest, Tumblr,… Thương hiệu có hơn 9 triệu người theo dõi trên Facebook, 2 triệu trên TikTok, 1,9 triệu trên Twitter, 1,4 triệu người theo dõi trên Instagram. Điều này giúp Taco Bell thu hút khách hàng trực tuyến. Đồng thời, tạo tiếng vang và giữ chân khách hàng. Thương hiệu còn hợp tác với những người có tầm ảnh hưởng lớn để gia tăng mức độ tiếp cận và hấp dẫn khách hàng. Ngoài ra, Taco Bell cũng thường xuyên đưa ra các chương trình khuyến mãi và ưu đãi hấp dẫn.
Mạng xã hội trở thành yếu tố cốt lõi trong chiến lược marketing của Taco Bell. Các “điểm chạm” trải rộng từ quan hệ công chúng, hoạt động, sản phẩm và tiếp thị. Tất cả đóng vai trò lớn trong việc định hình bộ mặt truyền thông. Các nền tảng mạng xã hội đã và đang giúp Taco Bells gia tăng lợi nhuận với tốc độ tăng trưởng doanh thu nhanh chóng.

• Một số hoạt động tiêu biểu

Với chiến lược marketing về xúc tiến thành công như vậy của taco Bell, không có gì ngạc nhiên khi nó đã nổi lên như một lực lượng thống trị trong thế giới thức ăn nhanh khốc liệt. Thương hiệu này sử dụng tất cả các phương thức giao tiếp và đa dạng kênh truyền thông để quảng cáo. Nội dung độc đáo, mới mẻ, có phần “điên rồ” khiến nó nhanh chóng thu hút giới trẻ. Cụ thể:

– Nếu một mảnh của trạm vũ trụ Mir rơi trúng mục tiêu thì họ sẽ tặng bánh taco miễn phí cho mọi người ở Hoa Kỳ năm 2001.
– Tặng bánh tét miễn phí cho mọi người nếu đạt mục tiêu về trò chơi.
– Tài trợ nhiều sự kiện thể thao, tặng phiếu giảm giá và đồ ăn miễn phí cho những người tham dự sự kiện.
– Năm 2009, Taco Bell lần đầu quảng cáo trong rạp chiếu phim với video ca nhạc.
– Quảng cáo trên các trang báo và nền tảng trực tuyến như Twitter và Facebook.
– Bán áo phông, áo hoodie, mũ bóng chày, đồ ngủ và thậm chí cả bikini dây in logo Taco Bell trên tacobelltacoshop.com.

5.5. Chiến lược về con người (People)

Taco Bell cung cấp đào tạo dịch vụ khách hàng cho mọi thành viên. Không gian “Tell the Bell” giúp họ thu thập phản hồi và cố gắng cải thiện trải nghiệm của khách hàng. Mặc dù có công việc ổn định nhưng họ cảm thấy lương chưa cao và thiếu cơ hội thăng tiến. Một người phải đủ 16 tuổi mới được nhận việc tại Taco Bell. Họ cung cấp cả cơ hội việc làm toàn thời gian và bán thời gian.

5.6 Chiến lược về quá trình (Process)

Taco Bell phục vụ Tacos thông qua hệ thống cửa hàng. Họ giới thiệu các mặt hàng mới theo thời gian và thấu hiểu khách hàng. Các chương trình khuyến mãi thực tế và chân thực. Chúng thu hút khách hàng mục tiêu từ 25-34 tuổi. Họ là những người thường xuyên sử dụng các ứng dụng mạng xã hội. Ý tưởng của họ là quảng cáo bữa ăn phụ trong ngày với giá cả phải chăng. Taco Bell còn bắt đầu bán quần áo với sự cộng tác của Forever21. Họ còn xây dựng một nhóm đổi mới và phát triển. Những người tìm cảm hứng và xem xét hàng nghìn ý tưởng sản phẩm mới.

5.7 Chiến lược về bằng chứng vật lý (Physical)

Khách hàng có thể đặt hàng trực tuyến từ trang web tacobelltacoshop.com với hai tông màu tím và đen. Logo mới với giao diện tối giản cho phép thương hiệu có thể dễ dàng sử dụng cho mục đích xây dựng thương hiệu. Điều này cung cấp cái nhìn tổng quan về hỗn hợp tiếp thị của Taco Bell. Taco Bell còn gia tăng sự hiện diện trong cuộc sống thông qua Học bổng Live Mas trao tặng 1 triệu đô la cho thanh niên. Tổ chức đám cưới tại nhà hàng ở Las Vegas của Taco Bell. Ngoài ra, còn giúp đỡ các nhà phát triển trò chơi, các ban nhạc sắp ra mắt, bóng đá đại học,…
Chiến lược marketing của Taco Bell không ngừng thay đổi để đáp ứng nhu cầu của thế hệ millennial. Sự tiện lợi gắn liền với thương hiệu khi khách hàng tìm kiếm một món ăn thơm ngon, chất lượng ổn định và đa dạng lựa chọn. Khi đó, Taco Bell là địa điểm lý tưởng để thưởng thức bữa ăn.

6. Sáng tạo độc đáo tạo nên cá tính thương hiệu Taco Bell

6.1 Phát triển ứng dụng di động

Phát triển số hóa, hướng đến sự tiện lợi và nhanh chóng, Taco Bell là QSR đầu tiên cho phép bạn đặt hàng và thanh toán trước thông qua ứng dụng. Cụ thể là Live Más. Đã có hơn 1 triệu lượt lượt tải xuống với số lượng đơn đặt hàng lớn. Ứng dụng này hoạt động như một chương trình khách hàng thân thiết. Nơi khách hàng có thể nhận bánh taco miễn phí! Một trong những chiến dịch truyền thông xã hội thành công nhất của Taco Bell là phát triển ứng dụng đặt hàng di động. Chỉ trong vòng 24 giờ sau, ứng dụng của Taco Bell đã tự khẳng định mình là một trong những ứng dụng được tải xuống nhiều nhất trong danh mục “đồ ăn thức uống” của Apple.

6.2 Quảng cáo táo bạo

Quảng cáo táo bạo là một chiến lược marketing quan trọng của Taco Bell. Các quảng cáo thường chứa đựng thông điệp ý nghĩa với cách thể hiện táo bạo và hài hước. Cách tiếp cận quảng cáo sáng tạo này đã giúp Taco Bell xây dựng bản sắc thương hiệu mạnh mẽ và kết nối sâu sắc với khách hàng.

• Nacho Fries – Fry Force (2021)

Anime đã trở nên phổ biến với những người từ 18 đến 29 tuổi. Vì vậy, Taco Bell đã đi nước cờ thông minh khi quảng cáo món khoai tây chiên Nacho Fries mới bằng bộ phim anime về “Fry Force” hư cấu. Nó thu hút mạnh mẽ đến mức mọi người trên Twitter yêu cầu Taco Bell biến nó thành một bộ phim thực sự. Nacho Fries được ra mắt vào năm 2018 và nhanh chóng trở thành cơn sốt. Với tình tiết lôi cuốn, cảnh hành động mãn nhãn cùng đồ họa anime sống động, video quảng cáo của Taco Bell đã thu hút hơn 400 ngàn lượt xem trên YouTube trong tuần đầu tiên ra mắt.

• “Điều này sẽ trở nên lớn hơn” (2016)

Quảng cáo đề cập đến nhiều thứ mà thế hệ thiên niên kỷ yêu thích như bánh bao, Tinder, meme, máy bay không người lái, ván trượt và tất nhiên, cả Internet.

• Viva Young (2013)

Vào năm 2013, Taco Bell đã tiếp cận với người trẻ tuổi bằng quảng cáo vui nhộn “Viva Young”. Quảng cáo này được phát sóng trong giải Super Bowl năm đó và nhanh chóng thu về hàng triệu người hâm mộ.

• Little Richard (1991)

Trước khi có chú chihuahua biết nói, Taco Bell đã thuê Little Richard hát những đoạn nhạc leng keng hấp dẫn trong các quảng cáo truyền hình của họ. Sự thể hiện biểu tượng nhạc rock ‘n’ roll trong thời kỳ đỉnh cao của anh ấy trở thành một trong những quảng cáo hay nhất cho nhà hàng thức ăn nhanh.

6.3 Tiếp thị kỹ thuật số

Tiếp thị kỹ thuật số rất quan trọng vì nó liên kết một công ty với khách hàng của mình khi họ trực tuyến và có hiệu quả trên tất cả các lĩnh vực. Nó liên kết các doanh nghiệp với người tiêu dùng lý tưởng thông qua SEO và PPC trên Google, tiếp thị truyền thông xã hội và tiếp thị qua email. Taco Bell đã tiếp thị kỹ thuật số hiệu quả khi hợp tác kỹ thuật số với người nổi tiếng. Nó còn có sự cộng tác của trò chơi Age of Empires:4 trên PC. Taco Bell là công ty duy nhất hợp tác với các trò chơi và thưởng cho những người tham gia các vật phẩm có giá trị lên tới 30.000 USD.

Chiến lược marketing của Taco Bell còn kết hợp quà tặng vật chất với tác phẩm nghệ thuật kỹ thuật số để làm hài lòng người tiêu dùng. Thương hiệu công bố loạt NFT nhằm kỷ niệm món ăn mang tính biểu tượng nhờ NFT Rarible. Tác phẩm “Transformative Taco” với 25 chiếc đã bán hết trong nửa giờ. Chủ sở hữu của “Transformative Taco” ban đầu nhận được một thẻ quà tặng điện tử trị giá 500 đô la. Tất cả số tiền thu được sẽ được chuyển đến Học bổng Live Más. Có thể thấu, Taco Bell đã liên kết các NFT với hoạt động xã hội để gây quỹ mới mẻ và hấp dẫn hơn.
Không phải chất lượng đồ ăn của Taco Bell khiến khách hàng quay lại. Đó là hoạt động tiếp thị của họ, kết hợp sự hài hước, tính lan truyền và nhận thức xã hội.

6.4 Chiến lược marketing truyền thống của Taco Bell – Sẵn sàng đi ngược

Taco Bell đã chứng minh các chiến thuật marketing truyền thống vẫn hoạt động tốt và mang lại hiệu quả đáng kinh ngạc trong thời đại số hiện nay. Thương hiệu này đã đi ngược dòng so với xu hướng hiện đại ngày nay. Năm 2019, hãng này tăng gấp đôi quảng cáo TV, chi tiêu nhiều hơn vào quảng cáo truyền thống. Tuy nhiên, vẫn không bỏ qua kênh marketing hiện đại.

• Thấu hiểu khách hàng

Khách hàng mục tiêu vẫn có thói quen theo dõi các chương trình truyền hình, TV,… Đặc biệt, dù trong thời đại số, các đối tượng này vẫn ưa thích các phương thức truyền thống. Việc gửi thư vào hộp thư, các catalog, biển quảng cáo,… lại có sức ảnh hưởng rất lớn đến họ. Taco Bell lập hẳn 1 khách sạn dã chiến để cho khách ngủ, ăn bánh miễn phí. Hay chở hẳn 1 xe tải toàn bánh taco cho cả 1 thị trăn ăn miễn phí. Năm 2019, Taco Bell còn dựng một biển quảng cáo phân phối phô mai nacho ở Toronto, Canada. Những sự kiện thực tế này thể hiện khả năng thấu hiểu khách hàng với hiệu quả ngoài sức mong đợi. Taco Bell đã thành công phát triển marketing truyền thống thành một thứ gì đó độc đáo, thu hút.

• Kết nối địa phương cùng quảng cáo độc lạ

Đầu tư lớn cho quảng cáo trên TV hoặc radio, Taco Bell luôn đảm bảo vị trí trong tâm trí khách hàng. Điều này cũng khiến khách hàng cũ yêu thích và gắn bó nhiều hơn. Đồng thời vẫn có thể tiếp cận thế hệ mới. Nền tảng truyền thống nhưng cách khai thác nội dung vô cùng độc đáo và nổi bật. Thậm chí, có phần “kỳ dị” và “sến”. Tuy nhiên, đây lại là điều thương hiệu này mong muốn.

• Làm tốt ở cả hai mặt trận

Taco Bell đã kết hợp thành công các kỹ thuật truyền thông cổ điển bên cạnh các mạng xã hội. Cụ thể, trong các quảng cáo TV, họ cũng gắn kèm hashtag # trên mạng xã hội cũng như các emoji hay filters. Nó khiến đoạn quảng cáo giống như một story trên Instagram hơn là quảng cáo truyền thống.
Taco Bell triển khai các chiến dịch đa kênh thống nhất. Nội dung sáng tạo, độc đáo dựa trên sự thấu hiểu và cá tính thương hiệu. Bằng cách này, Taco Bell có thể bao phủ toàn bộ phân khúc khách hàng.

6.5 Sáng tạo khách sạn siêu cấp đặc biệt dành riêng cho khách hàng

Taco Bell đã thể hiện sự chơi trội có phần “dị” khi đã quyết định đầu tư vào phương thức Experimentation Marketing. Cụ thể là mời gọi khách hàng đến để trải nghiệm khách sạn siêu cấp đặc biệt. Khách sạn này chỉ mở bốn ngày ở sa mạc phía đông Los Angeles. Ngoài việc được nghỉ dưỡng trong khách sạn bậc nhất. Khách sạn còn được mua sắm, vui chơi giải trí, thư giãn và check-in sống ảo tại đây với rất nhiều tiện ích đi kèm khác. Dù chỉ mới ra mắt người hâm mộ, nhưng 70 phòng tại The Bell (V Palm Springs bốn sao) đã sold-out chỉ trong hai phút cho người hâm mộ từ 21 tiểu bang. Taco Bell cùng mời hàng loạt những tờ báo lớn và người nổi tiếng đến trải nghiệm.

Xem thêm:

• Nhượng quyền Lotteria thành công – Dẫn đầu “cuộc đua” Fast Food
• Chiến lược kinh doanh quốc tế của McDonald’s – Đế chế vững mạnh

7. Bí quyết thành công trong chiến lược marketing của Taco Bell

7.1 Gia tăng điểm chạm trong trải nghiệm

Các chiến dịch tiếp thị của Taco Bell luôn tạo được niềm vui và gia tăng kết nối tương tác với khách hàng. Giọng điệu táo bạo và vui tươi tạo cảm giác gần gũi. Quảng cáo chéo với các thương hiệu phổ biến như Forever 21 và Xbox với mặt hàng giới hạn cũng gây được tiếng vang lớn. Trong khi các chiến dịch nội dung khuyến khích người hâm mộ chia sẻ trải nghiệm Taco Bell của riêng họ. Có thể nói, Taco Bell sở hữu ưu thế cạnh tranh vượt trội khi đã vượt lên dẫn trước về mức độ tương tác và sự chú ý của thương hiệu nhờ hoạt động truyền thông xã hội.

Ngoài ra, Taco Bell còn phát triển bộ cảm xúc riêng trên các nền tảng mạng xã hội. Họ đã tăng cường tương tác bằng cách phát minh ra ‘Công cụ biểu tượng cảm xúc Taco’. Không chỉ tạo hứng thú khi nhắn tin. Nó còn khiến những người theo dõi tweet về họ có phản hồi độc đáo. Trong năm ngày đầu tiên giới thiệu ‘Taco Emoji Engine’, trang Twitter chính thức của công ty đã nhận được hơn nửa triệu lượt tweet trực tiếp. Tổ chức các hoạt động trải nghiệm, cổ vũ những người theo dõi như những đại sứ thương hiệu quan trọng. Đây chính là công thức độc đáo giúp Taco Bell phát triển và đạt được nhiều thành công trên nền tảng mạng xã hội đa chiều.

7.2 Nắm bắt tính cách truyền thông xã hội của một thương hiệu

Các chiến dịch triển khai trên mỗi nền tảng đều được xây dựng nhằm hướng đến mục tiêu cụ thể. Việc thấu hiểu chân dung nhóm khách hàng giúp họ xây dựng được phương pháp tiếp thị phù hợp. Đồng thời, gia tăng kết nối gần gũi với họ. Không thể phủ nhận rằng phương pháp tiếp thị này đang mang đến hiệu quả nhất định với Taco Bell.
Chưa kể, thương hiệu còn thường xuyên tạo những cuộc trao đổi, trò chuyện trên mạng xã hội. Đồng thời, khuyến khích họ thoải mái chia sẻ những câu chuyện riêng. Đồng thời, luôn lắng nghe và tương tác gần gũi theo thời gian thực. Taco Bells còn cải tiến cách tiếp cận đối với phương tiện truyền thông xã hội bằng cách tạo ra một “Center for Social Excellence”.

7.3 Tiếp thị lan truyền

Taco Bell đã trở nên nổi tiếng và thu hút với các chiến lược tiếp thị lan truyền. Trong đó, đáng nhớ nhất là chiến dịch “Mất điện”. Taco Bell đã ra mắt món mới trong menu bằng cách đóng cửa tất cả các địa điểm kinh doanh trong vài giờ. Điều này khiến khách hàng mong đợi và phấn khích hơn cả.
Một chiến lịch lan truyền khác là Taco Bell đã mạo hiểm tổ chức đám cưới cho một cặp đôi tại cửa hàng ở Las Vegas. Việc ra mắt bữa sáng cũng tạo ra tiếng vang với chiến dịch quảng cáo “Những người bỏ bữa sáng”. Nhằm chế giễu các lựa chọn bữa sáng truyền thống. Hay chương trình học bổng “Live Mas” trao học bổng cho những sinh viên sáng tạo cũng thu hút rộng rãi sự chú ý.
Chưa kể, Taco Bell còn hợp tác với Snapchat và TikTok để tạo ra các bộ lọc và thử thách, thu hút hàng triệu lượt xem và lượt hiển thị. Chương trình khuyến mãi “Ăn cắp căn cứ, ăn cắp bánh taco” trong World Series cũng lan truyền mạnh mẽ. Những những chiến dịch lan truyền như vậy đã giúp Taco Bell tạo ra bản sắc thương hiệu mạnh mẽ và thành công kết nối với đối tượng mục tiêu.

7.4 Tiếp thị bản địa hóa

Tiếp thị bản địa hóa là một chiến lược quan trọng mang đến thành công cho Taco Bell trên hành trình thống lĩnh thị trường toàn cầu. Công ty tạo ra các thực đơn được bản địa hóa có các món đặc trưng cho khu vực. Chẳng hạn như Quesalupa sốt xanh ở Nam California và Burrito thịt bò đôi phô mai ở Toledo, Ohio. Điều chỉnh thực đơn theo khẩu vị địa phương giúp Taco Bell gắn kết hơn với khách hàng và cộng đồng xung quanh. Từ đó, thúc đẩy doanh số và cơ hội mở rộng kinh doanh.

7.5 Hợp tác và đồng thương hiệu

Taco Bell đã hợp tác với một số thương hiệu để tạo nên sự kết hợp độc đáo. Thương hiệu kết hợp với Frito-Lay để tạo ra Doritos Locos Tacos. Hay bắt tay với Pepsi để tạo ra Mountain Dew Baja Blast. Taco Bell cũng hợp tác với KitKat để tạo ra KitKat Chocoladilla tan chảy trong món quesadilla. Thực đơn độc đáo và thú vị thu hút lượng khách hàng đa dạng và trung thành. Taco Bell đã chứng minh sự đổi mới và hợp tác là chìa khóa dẫn đến thành công.

7.6 Trách nhiệm xã hội doanh nghiệp

Taco Bell coi trọng trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp (CSR). Công ty thực sự quan tâm đến tính bền vững và các hoạt động kinh doanh có đạo đức. Nó được thể hiện trong chương trình “Feed the Beat”. Nơi công ty nuôi dưỡng các nhạc sĩ triển vọng bằng đồ ăn miễn phí và khuyến mãi. Taco Bell còn hướng đến việc giảm tác động đến môi trường với nguồn nguyên liệu bền vững. Họ còn đảm bảo nhân viên được hưởng mức lương công bằng và điều kiện làm việc an toàn.

8. Kết luận

Chiến lược marketing của Taco Bell thành công xây dựng bản sắc, cá tính thương hiệu. Đồng thời, gia tăng kết nối với địa phương và nhóm khách hàng tiềm năng bằng các chiến dịch quảng cáo độc đáo, sáng tạo. Trong đó, yếu tố tương tác luôn được đặt lên hàng đầu.
Ngoài ra, Taco Bell còn hợp tác với các thương hiệu nổi tiếng, tạo ra các chiến dịch lan truyền, sử dụng thông điệp táo bạo và hài hước trong quảng cáo, và ưu tiên tính bền vững và thực hành kinh doanh có đạo đức. Điều này giúp Taco Bell duy trì vị trí dẫn đầu trong ngành công nghiệp thức ăn nhanh. Đặc biệt, xây dựng và sở hữu cơ sở khách hàng trung thành. Nhà Hàng Số, trang thông tin hữu ích và uy tín với những cập nhật mới nhất tại chuyên mục case study.