TOP mẫu thiết kế quầy pha chế tiện lợi, hút khách nườm nượp

By

-

23 Tháng 9, 2025

Thiết kế quầy pha chế tiện lợi giúp tối ưu không gian diện tích, gia tăng hiệu suất công việc và nâng tầm chất lượng trải nghiệm khách hàng

Thiết kế quầy pha chế tiện lợi giúp tăng hiệu suất làm việc của nhân viên pha chế. Đặc biệt, thiết kế đẹp mắt, ấn tượng còn khiến nó trở thành điểm nhấn thu hút khách hàng. Bởi nó được coi như “linh hồn” của quán. Tuy nhiên, thiết kế quầy pha chế sao cho tiện lợi và hút khách không hề dễ dàng. Vậy còn chần chờ gì mà không đi tìm câu trả lời thông qua bài viết dưới đây.

1. Tầm quan trọng của việc thiết kế quầy pha chế tiện lợi

Quầy pha chế là yếu tố mà khách hàng bị thu hút khi đến bất kỳ quán nào. Nó thể hiện hình ảnh bộ mặt cũng như chất lượng quán. Đây còn là nơi tạo ra đồ ăn, thức uống cho khách hàng. Do đó, sạch sẽ, gọn gàng cùng thiết kế bắt mắt khiến khách hàng hoàn toàn an tâm. Nhìn chung, việc thiết kế quầy pha chế tiện lợi cần được đầu tư chỉn chu vì:

Đây là nơi các barista, bartender pha chế thức uống và biểu diễn kỹ năng. Do đó, việc bố trí quầy tiện lợi, gọn gàng giúp họ làm việc hiệu quả hơn. Từ đó, đẩy nhanh tốc độ phục vụ, nâng cao chất lượng đồ uống. Tất cả những điều này sẽ góp phần mang đến sự hài lòng của khách hàng.
Quầy pha chế là một trong những “điểm chạm” đầu tiên thu hút khách hàng khi bước vào quán. Do đó, quầy pha chế đẹp mắt giúp tạo ấn tượng đẹp với điểm cộng lớn với khách. Đây cũng chính là lý do để họ tiếp tục quay trở lại quán của bạn.

Không chỉ phục vụ tốt môi trường làm việc cho nhân viên. Thiết kế quầy pha chế tiện lợi còn gây ấn tượng tốt với khách hàng. Dù là mô hình kinh doanh nào, đây cũng cũng là khu vực quan trọng, cần được trau chuốt.

2. Bí quyết thiết kế quầy pha chế tiện lợi và hút mắt

Thiết kế quầy pha chế tiện lợi và đẹp mắt rất cần thiết cho việc kinh doanh của quán.Cùng Nhà Hàng Số khám phá ngay một số bí quyết dưới đây.

2.1 Chọn kiểu dáng quầy phù hợp với thiết kế và phong cách của quán

Quầy pha chế được thiết kế với đa dạng kiểu dáng. Cụ thể là quầy chữ I, chữ L, chữ O, chữ U,… Ngoài ra, với khả năng sáng tạo không giới hạn, người thiết kế có thể tạo nên những kiểu dáng độc đáo nhất. Tùy theo từng loại mô hình kinh doanh mà bạn có thể lựa chọn thiết kế phù hợp.

Quán cà phê take away: Kiểu dáng chữ L là phương án phù hợp. Bởi nó giúp tối ưu hóa việc xếp hàng. Tăng diện tích không gian đứng chờ của khách. Đồng thời, rút ngắn thời gian chờ đợi, không khiến khách chờ lâu.
Quán đặt boost trong trung tâm thương mại: Với mô hình này, thiết kế quầy pha chế chữa U hoặc chữ O được ưa chuộng hơn cả. Bởi nó giúp tối đa hóa không gian dành cho nhân viên pha chế. Cũng như không tạo cảm giác chật hẹp khi khách hàng đứng chờ.
Quầy chữ I: Những quán trà sữa nhỏ mà lưu lượng khách không quá đông có thể lựa chọn mô hình này. Không chỉ tiết kiệm không gian. Nó còn giúp tối ưu chi phí thi công.

2.2 Xác định kích thước quầy pha chế

Trước khi thiết kế, cần xác định kích thước quầy. Sao cho phù hợp với không gian quán. Thi công quầy quá lớn vì tốn chi phí mà không tối ưu được không gian quán. Ngược lại, quá nhỏ sẽ gây bất tiện cho nhân viên khi pha chế. Nhất là khi khách quá đông.

Kích thước ngoài

Chiều cao quầy pha chế từ phía ngoài nhìn vào nên nằm trong khoảng 100 – 120 cm. Chỉ số này đã được tối ưu nhằm mang đến cảm giác thoải mái cho khách hàng.

Kích thước trong

Nhìn từ trong ra, mặt quầy pha chế nên cao hơn sàn khoảng 80 – 90 cm. Nó giúp nhân viên thao tác nhanh chóng và hiệu quả hơn. Đồng thời, tránh được những sai sót trong quá trình pha chế.

Kích thước sàn

Sàn khu pha chế cần có chiều rộng vừa phải để tối ưu diện tích. Ngoài ra, lối đi được thiết kế phù hợp còn đảm bảo quá trình di chuyển và dọn dẹp thuận tiện. Theo chuyên gia, khoảng cách lý tưởng trong quầy pha chế là khoảng 120 cm.

Chiều rộng mặt bàn

Chiều rộng mặt bàn quầy pha chế nằm trong khoảng từ 60 đến 80 cm. Đây là chiều rộng tiêu chuẩn để để đặt các thiết bị bán hàng, dụng cụ pha chế. Đồng thời, không gây ảnh hưởng đến công việc pha chế của nhân viên.

Xem thêm:

2.3 Sử dụng vật liệu phù hợp khi thi công quầy pha chế

Có rất nhiều vật liệu phù hợp, được sử dụng phổ biến để thi công quầy pha chế. Trong đó, ba chất liệu được sử dụng phổ biến nhất gồm: gỗ, đá và kim loại.

Chất liệu gỗ

Đây là chất liệu thường được sử dụng để để thi công quầy pha chế. Đặc biệt là tại những quán cà phê mang hơi hướng hoài cổ. Sự mộc mạc và tự nhiên của gỗ khiến không gian trở nên sang trọng và ấm cúng. Bạn sẽ tiết kiệm được thời gian và tiền bạc trong việc lựa chọn cũng như phối hợp sử dụng với những chất liệu khác. Gỗ luôn là sự lựa chọn hoàn hảo cho bất kỳ không gian nội thất nào.

Chất liệu đá

Đá tự nhiên cũng là chất lượng được sử dụng nhiều nhất khi thi công quầy pha chế. Đường vân đá thu hút làm nổi bật vẻ đẹp sang trọng, quý phái và hiện đại của quán. Bên cạnh đó, với khả năng chống thấm, bạn có thể vệ sinh quầy nhanh chóng và dễ dàng. Từ đó, đảm bảo độ bền cao. Bề mặt đá được mài nhẵn, bóng cho cảm giác sang trọng, sạch sẽ. Thông thường, để tiết kiệm chi phí, bạn chỉ cần ốp mặt quầy bar bằng đá là đủ. Các bộ phận còn lại có thể xây dựng bằng gạch, vữa. Tùy theo phong cách, bạn có thể vẽ, trang trí đa hóa tương ứng.

Chất liệu kim loại

Thiết kế quầy pha chế inox hoặc nhôm phù hợp với các quán mang phong cách hiện đại. Quầy được làm bằng chất liệu kim loại thường có hình dáng khá vuông vức, góc cạnh tạo nên phong cách mạnh mẽ. Thép không gỉ hoặc nhôm đúc nguyên khối được sử dụng cùng gam màu sắc lạnh. Kiểu chất liệu này phù hợp với những quán mang phong cách industrial. Không những vậy, màu đen huyền bí của một số vật liệu còn thể hiện sự quyền lực, sang trọng và bí ẩn. Nói cách khác, bạn có thể dùng kim loại mạ đồng hoặc vàng gold tạo nên vẻ đẹp xa hoa.

2.4 Cách bố trí vật dụng khi thiết kế quầy pha chế tiện lợi

Để quầy pha chế trở nên đẹp mắt và “tiện lợi”, chủ quán cần phải sắp xếp các vật dụng khoa học và ngăn nắp. Bởi khu vực này cần chứa rất nhiều đồ dùng, dụng cụ và nguyên liệu phục vụ cho việc pha chế. Nó cũng là yếu tố then chốt giúp nhân viên làm việc hiệu quả. Cụ thể:

Lối đi

Tạo dòng di chuyển rộng rãi, thoải mái cho cả khách hàng và nhân viên. Dòng di chuyển của khách hàng: Bắt đầu là cửa ra vào sẽ đến quầy order tiếp đến quầy thu ngân tiếp theo ghế chờ thức uống xong đến bàn khách ngồi cuối cùng là cửa ra về. Còn dòng di chuyển của nhân viên bắt đầu là quầy order xong đến là quầy thu ngân. Tiếp theo quầy pha chế và cuối cùng là quầy ra nước uống cho khách.

Cách bố trí

Phân loại thành khu nguyên liệu, thiết bị, công cụ và dụng cụ pha chế riêng biệt. Điều này giúp nhân viên biết chính xác khu vực cần lấy đồ. Từ đó, tránh lãng phí thời gian và sai sót không đáng có.

Vấn đề vệ sinh

Thường xuyên dọn dẹp và lau chùi không gian pha chế. Điều này nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đồng thời, tạo ấn tượng tốt với khách hàng.

Vẽ tranh nghệ thuật

Trang trí không gian tường ở khu pha chế bằng những tác phẩm nghệ thuật độc đáo. Nó lập tức thu hút khách hàng, đặc biệt là khi order. Bằng cách vẽ những bức tranh giàu tính thẩm mỹ, không gian pha chế trở nên nghệ thuật và ấn tượng hơn.

3. Top mẫu thiết kế quầy pha chế tiện lợi đẹp ấn tượng nhất

Thiết kế quầy pha chế với phong cách độc đáo là yếu tố ghi điểm tuyệt đối với khách hàng. Ngoài những thiết kế mang tính sáng tạo, độc lạ. Bạn có thể tham khảo một số mẫu thiết kế quầy pha chế ấn tượng dưới đây.

3.1 Quầy pha chế đa giác

Thiết kế đơn giản với kiểu dáng quầy chữ L và chữ U được nhiều quán ưa chuộng. Bởi nó có thể tối ưu hóa không gian, diện tích hiệu quả. Các kiểu quầy này giúp người pha chế có thể thao tác thuận lợi. Đồng thời, quầy cũng che đi một phần khu vực bên trong giúp nhân viên pha chế thoải mái khi phục vụ khách hàng.

3.2 Quầy pha chế mini

Thiết kế quầy pha chế tiện lợi cần phù hợp với diện tích của quán. Với những không gian có phần hạn chế, quầy pha chế cần đảm bảo sự gọn gàng và tính thẩm mỹ. Giải pháp dành cho những quầy pha chế mini kiểu này chính là tích hợp. Tức là kết hợp quầy pha chế với các ngăn kệ lưu trữ ly tách. Ngoài ra, thi công tủ kệ treo tường cũng là một giải pháp không thể bỏ qua. Chúng vừa giúp mở rộng không gian lưu trữ nguyên liệu pha chế. Vừa có thể trở thành điểm nhấn trang trí cho quán.

3.3 Quầy pha chế hiện đại

Quầy pha chế hiện đại, phong cách châu u là xu hướng thi công được ưa chuộng hiện nay. Đối với kiểu thiết kế này, nên ưu tiên thi công quầy có kiểu dáng vuông vức và góc cạnh. Kết hợp cùng những gam màu trung tính như trắng, xám, đen, nâu mang lại cảm giác sang trọng và thanh lịch. Phong cách này cũng chú trọng đến việc tối giản trong thiết kế sẽ giúp không gian trở nên rộng hơn. Đồng thời, mang lại sự trẻ trung, tươi mới và phù hợp với mọi đối tượng khách hàng. Điểm nhấn độc đáo của phong cách này chính là sự kết hợp hoàn hảo của kiểu dáng và màu sắc.

3.4 Quầy pha chế cổ điển

Phong cách cổ điển được sử dụng nhiều trong thiết kế quầy pha chế quán cafe. Với phong cách này, bạn có được rất nhiều lựa chọn thiết kế khác nhau. Chẳng hạn như thiết kế quầy kiểu hộp gỗ để gợi cảm giác hoài niệm. Hay kết hợp quầy bar gỗ với đèn chiếu sáng tạo nên không gian Retro vượt thời gian.

3.5 Quầy bar độc lập

Quầy bar độc lập được thiết kế cho những quán cafe có không gian rộng. Quầy bar chỉ có một nhiệm vụ duy nhất là order và pha chế. Khách hàng sẽ được thưởng thức đồ uống ở khu vực khác. Chính vì vậy, khu vực pha chế này tách ra độc lập khỏi các khu vực khác. Từ đó giúp chống ồn và đem lại sự riêng tư, thoải mái hơn cho khách hàng khi trò chuyện. Nhân viên pha chế cũng thực hiện công việc dễ dàng hơn.

Xem thêm:

4. Một số lưu ý cần biết khi thiết kế quầy bar

Dưới đây là một số lưu ý khi thiết kế quầy bar không thể bỏ qua.

4.1 Chỗ ngồi của khách hàng

Ở các nhà hàng lớn hay pub, bar, quầy bar được bố trí rộng rãi, cho phép khách hàng thưởng thức đồ uống trực tiếp tại quầy bar. Do đó, cần bố trí thêm ghế xung quanh quầy bar. Vì mặt ngoài của quầy bar có thể cao đến 1,2m. Do đó, ghế chân cao và có tựa lưng vững chắc thường được sử dụng. Giữa các ghế cần bố trí khoảng cách hợp lý, thuận tiện cho khách hàng di chuyển và ngồi lên. Khoảng cách từ mặt ghế với mặt bàn quầy bar cần đảm bảo từ 25 – 30cm để mang lại cảm giác thoải mái nhất.

4.2 Hệ thống điện

Quầy pha chế là nơi sử dụng rất nhiều các thiết bị điện để đảm bảo ánh sáng và hoạt động pha chế. Chẳng hạn như đèn chiếu sáng, máy pha cà phê, máy xay sinh tố, lò nướng, lò vi sóng… Việc bật ngắt liên tục khiến hệ thống điện cần thiết kế có thể chịu tải cao. Tránh tình trạng quá tải, chập mạch hay ngắt điện trong quá trình làm việc.

4.3 Hệ thống tủ, kệ

Để đảm bảo công việc, quầy pha chế cần được thiết kế tiện lợi và khoa học. Bao gồm hệ thống tủ, kệ để chứa dụng cụ pha chế như ly, cốc,… Hệ thống tủ kệ nên bố trí treo trên tường để tiết kiệm không gian. Ngoài để đồ, hệ thống tủ, kệ còn trở thành điểm nhấn trang trí ấn tượng cho quầy bar.

4.4 Chất liệu làm mặt bàn

Mặt bàn quầy bar nên được làm bằng chất liệu đá marble hoặc gỗ tự nhiên hay inox. Những chất liệu này đảm bảo độ bền, sức chịu nặng. Ngoài ra, còn có khả năng chống thấm nước tốt và dễ dàng lau rửa. Chưa kể, mặt bàn còn thường xuyên phải chịu tác động từ quá trình pha chế và các chất tẩy rửa. Do đó, chúng cần được làm bằng những chất liệu chịu được va đập mạnh và chất tẩy rửa, khó bám bẩn.

4.5 Thiết kế quầy pha chế theo phong thủy

Đối với văn hóa Á Đông, việc thiết kế quầy bar cũng phải đảm bảo yếu tố phong thủy. Trong nhà hàng, quán cafe, vị trí quầy bar, quầy thu ngân nên được đặt ở hướng Bạch Hổ. Tương ứng với hướng bên phải từ nhà hàng nhìn ra. Theo phong thủy, vị trí hướng Bạch Hổ thường là vị trí tĩnh. Từ đó, đem lại nhiều tài lộc, may mắn cho chủ kinh doanh.
Lưu ý, bạn không nên để các thiết bị có nhiệt độ cao như ấm siêu tốc, lò vi sóng cạnh khu vực thu ngân để tránh hao hụt tiền tài. Két tiền phải đặt ở dưới máy tính tiền. Vị trí kín đáo giúp tránh lộ tài, hao tán lộc.

5. Kết luận

Tóm lại, thiết kế quầy pha chế tiện lợi không chỉ tạo nên sự hài hòa và đảm bảo môi trường thuận lợi cho nhân viên làm việc. Nó còn là yếu tố tạo nên sự thu hút và khác biệt cho một quán cà phê, nhà hàng hoặc quầy bar. Việc chú trọng vào sự tiện lợi và trải nghiệm của khách hàng khiến họ không thể không quay lại vào những lần sau. Từ đó, đột phá doanh thu cho quán. Nhà Hàng Số, trang thông tin hữu ích và uy tín với những cập nhật mới nhất tại chuyên mục Pha chế.

Upsell là gì? Nghệ thuật Upsell chuyên nghiệp và hiệu quả

By

Tung Ngo

-

20 Tháng 9, 2025

Upsell là gì? Bí quyết thuyết phục thành công khách hàng nâng cấp dịch vụ, nâng tầm trải nghiệm và gia tăng doanh thu hiệu quả

Upsell là một trong những chiến lược kinh doanh phổ biến được sử dụng để tăng doanh số và tăng khách hàng trung thành. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về khái niệm này và cách áp dụng nó hiệu quả. Vậy, upsell là gì và tại sao nó lại quan trọng đến vậy trong kinh doanh? Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về khái niệm upsell. Tìm hiểu các loại upsell phổ biến, cách thực hiện upsell hiệu quả và tầm quan trọng của nó.

Nội dung

1. Upsell là gì?

Upsell là gì? Đây là một chiến lược kinh doanh nhằm đề xuất cho khách hàng mua sản phẩm hoặc dịch vụ có giá trị cao hơn. Cũng có thể là tăng tính năng của sản phẩm/dịch vụ mà khách hàng đã chọn ban đầu. Điều này giúp doanh nghiệp tăng doanh số và lợi nhuận. Còn khách hàng sẽ được tận dụng tối đa các lợi ích từ sản phẩm mà họ đang quan tâm.
Upsell thường được áp dụng trong quá trình bán hàng hoặc dịch vụ. Bằng cách thông qua các gợi ý sản phẩm tương tự để khách hàng có thể mua thêm. Upsell còn được coi là một trong những cách hiệu quả để tăng khách hàng trung thành. Xuất phát từ việc khách hàng cảm thấy hài lòng với sản phẩm mà họ đã mua trước đó. Sau đó họ được giới thiệu sản phẩm hoặc dịch vụ tốt hơn, họ có thể sẽ quay lại và mua thêm vào lần sau. Như vậy, với phần này, chúng ta đã hiểu upsell là gì.

2. Vai trò của upsell trong kinh doanh

2.1. Tác dụng của upsell

Gia tăng doanh thu và lợi nhuận

Upsell giúp tăng doanh số, lợi nhuận và tăng khách hàng trung thành cho doanh nghiệp. Bằng cách áp dụng upsell, các doanh nghiệp có thể giúp khách hàng tận dụng tối đa các lợi ích từ các sản phẩm hoặc dịch vụ mà họ đang quan tâm. Đồng thời tạo thêm giá trị cho khách hàng và tăng doanh thu cho doanh nghiệp.

Gia tăng giá trị đơn hàng và chất lượng trải nghiệm
Ngoài ra, upsell cũng giúp doanh nghiệp có thể tăng giá trị đơn hàng và doanh số bán hàng. Khi khách hàng được giới thiệu đến các sản phẩm hoặc dịch vụ tốt hơn, họ có thể cảm thấy hài lòng hơn với trải nghiệm mua sắm của mình. Điều đó sẽ làm tăng khả năng quay lại lần sau của khách hàng.
Thấu hiểu hơn nhu cầu của khách hàng

Upsell giúp doanh nghiệp hiểu rõ nhu cầu của khách hàng. Từ đó có thể đưa ra các giải pháp tốt hơn để đáp ứng nhu cầu đó. Điều này giúp xây dựng mối quan hệ khách hàng tốt hơn. Đồng thời cũng giúp tăng sự trung thành của khách hàng và giúp doanh nghiệp có thể bán hàng dài hạn.

Cạnh tranh hiệu quả

Khi các doanh nghiệp có các chiến lược upsell tốt, họ có thể tạo ra sự khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh của mình. Tăng tính cạnh tranh bất kỳ lĩnh vực kinh doanh nào cũng góp phần cải thiện chất lượng sản phẩm của doanh nghiệp. Cuộc đua này trở thành đòn bẩy kích thích kinh tế phát triển hơn.

Giảm chi phí quảng cáo

Việc quảng cáo để thu hút khách hàng mới thường tốn kém hơn việc bán cho khách hàng hiện tại. Khách hàng hiện tại đã biết về thương hiệu và sản phẩm của doanh nghiệp, và họ cũng đã đồng ý mua sản phẩm hoặc dịch vụ từ doanh nghiệp đó. Bởi vậy, Upsell có thể giúp giảm chi phí quảng cáo cho doanh nghiệp.

2.2. Hạn chế trong quá trình Upsell

Upsell đòi hỏi nhân viên bán hàng thường xuyên đề xuất cho khách hàng mua thêm sản phẩm của doanh nghiệp. Nếu không quan tâm, khách hàng có thể cảm thấy bực mình và khó chịu. Điều này có thể dẫn đến việc khách hàng không quay lại mua sản phẩm của bạn. Nếu không khéo léo, sẽ không tránh khỏi việc nhân viên bán hàng đề xuất các sản phẩm không phù hợp với nhu cầu của khách hàng. Điều này có thể ảnh hưởng đến uy tín của doanh nghiệp. Đặc biệt có thể gây ra mất mát doanh thu lớn hơn trong tương lai.
Upsell là một kỹ năng và nó yêu cầu quá trình đào tạo để nhân viên bán hàng có thể thực hiện tốt. Nếu nhân viên không được đào tạo đúng cách, họ có thể gặp khó khăn trong việc thực hiện phương pháp này.
Upsell không nên gây ảnh hưởng tiêu cực đến trải nghiệm dịch vụ khách hàng. Do đó, nhân viên bán hàng cần phải cân bằng giữa upsell và dịch vụ khách hàng. Phải đảm bảo rằng khách hàng được đối xử tốt và có trải nghiệm tốt nhất khi mua hàng.

3. So sánh upsell và cross sale

Cross sale và upsell là hai chiến lược tiếp thị khác nhau. Tuy nhiên, đều nhằm mục đích tăng doanh số và lợi nhuận cho thương hiệu. Cùng Nhà Hàng Số tìm hiểu ngay sự khác nhau giữa hai khái niệm này.

Yếu tố so sánh	Cross sale	Upsell
Định nghĩa	Cross sale là gì? Là việc đề xuất các sản phẩm hoặc dịch vụ bổ sung liên quan đến nhu cầu và sở thích của khách hàng đang mua sản phẩm hoặc dịch vụ chính.	Upsell là gì? Là việc đề xuất các sản phẩm hoặc dịch vụ cao cấp hoặc đắt tiền hơn so với sản phẩm hoặc dịch vụ khách hàng đang quan tâm và sắp mua.
Cách thực hiện	Tập trung vào việc bổ sung sản phẩm hoặc dịch vụ liên quan đến nhu cầu và sở thích của khách hàng đang mua sản phẩm hoặc dịch vụ chính	Tập trung vào việc đề xuất các sản phẩm hoặc dịch vụ cao cấp hoặc đắt tiền hơn
Phương pháp	Giúp tăng giá trị đơn hàng trung bình bằng cách đề xuất các sản phẩm hoặc dịch vụ bổ sung	Giúp tăng giá trị đơn hàng trung bình bằng cách đề xuất các sản phẩm hoặc dịch vụ cao cấp hơn
Tác dụng	Có thể giúp giảm chi phí marketing cho các sản phẩm mới. Giúp giữ chân khách hàng hiệu quả hơn.	Có thể giúp tăng doanh thu và lợi nhuận một cách nhanh chóng, hiệu quả hơn

Xem thêm:

4. Cách thực hiện upsell chuyên nghiệp, hiệu quả

Phần trên bài viết Nhà Hàng Số đã làm rõ upsell là gì, vai trò cũng như sự khác nhau giữa upsell và cross sale. Tiếp theo, chúng ta cùng tìm hiểu cách thực hiện upsell.

4.1. Giới thiệu các sản phẩm liên quan

Khi khách hàng đang quan tâm đến một sản phẩm, doanh nghiệp có thể giới thiệu cho họ các sản phẩm khác liên quan đến nhu cầu của họ. Điều này sẽ giúp khách hàng có cái nhìn tổng quát về hệ thống sản phẩm của doanh nghiệp.
Bên cạnh đó, doanh nghiệp cũng có thể giới thiệu cho họ các sản phẩm tương tự nhưng có chất lượng cao hơn hoặc giá cả phù hợp hơn. Điều này giúp khách hàng có thể tìm thấy những sản phẩm hoặc dịch vụ phù hợp với nhu cầu của họ. Từ đó, mở rộng nhu cầu và thúc đẩy nhu cầu mua thêm sản phẩm khác bên cạnh sản phẩm ban đầu.

4.2. Giới thiệu sản phẩm cao cấp hơn

Doanh nghiệp có thể giới thiệu cho họ các sản phẩm hoặc dịch vụ cao cấp hơn, có chất lượng tốt hơn hoặc tính năng đặc biệt hơn. Điều này giúp khách hàng tận dụng tối đa các lợi ích từ sản phẩm. Đồng thời tăng giá trị cho đơn hàng. Tuy nhiên, một điều lưu ý khi thực hiện phương pháp upsell này là giới thiệu một cách khéo léo. Nhân viên bán hàng phải thể hiện sự tôn trọng lựa chọn của khách hàng. Sau đó mới giới thiệu tính năng vượt trội hơn của sản phẩm cao cấp hơn. Để cho khách hàng lựa chọn sản phẩm thay vì tạo cho họ cảm giác “bị ép buộc phải mua” sản phẩm tốt hơn.

4.3. Bán hàng theo hình thức gói sản phẩm

Doanh nghiệp có thể giới thiệu cho khách hàng các gói sản phẩm có giá trị cao hơn so với việc mua lẻ. Ví dụ, thay vì mua 3 chai nước ngọt với giá 10.000 đồng/chai, bạn có thể giới thiệu khách mua 1 lốc (4 chai) với giá 8000 đồng/chai. Điều này giúp khách hàng tiết kiệm chi phí và tăng giá trị đơn hàng.
Khi khách hàng đã trở thành khách hàng trung thành của doanh nghiệp, doanh nghiệp có thể giới thiệu cho họ các sản phẩm mới được cập nhật. Điều này giúp khách hàng luôn cập nhật với các sản phẩm và dịch vụ mới nhất của doanh nghiệp.

4.4. Áp dụng các chương trình khuyến mãi

Chạy các chương trình khuyến mãi là phương pháp upsell không bao giờ lỗi thời. Bạn có thể giảm giá cho khách hàng khi họ mua nhiều sản phẩm hoặc dịch vụ cùng lúc. Hình thức có thể là khuyến mãi vào các ngày lễ, kỷ niệm,… Xây dựng chính sách khách hàng thân thiết hoặc mua cùng một lúc nhiều sản phẩm sẽ được tặng quà cũng là biện pháp kích thích khách hàng mua thêm sản phẩm.
Phương pháp này cũng có thể được áp dụng để kích thích khách hàng “nâng cấp” gói sản phẩm của mình đang sử dụng lên nhóm “VIP”. Căn cứ vào thực tế khách hàng đang sử dụng sản phẩm sẵn có, bạn tư vấn về những ưu điểm vượt trội của sản phẩm “VIP” hơn. Khách hàng chỉ cần bỏ thêm một khoản tiền nhỏ nhưng lại được hưởng nhiều tiện ích hơn hẳn. Điều này sẽ đánh vào tâm lý muốn dùng đồ chất lượng của họ, và họ có thể nâng cấp lên sử dụng sản phẩm cao cấp hơn.

4.5. Tạo cảm giác khẩn cấp

Bạn có thể tạo cảm giác khẩn cấp bằng cách giới hạn thời gian hoặc số lượng sản phẩm được giảm giá. Cách này có thể khiến người đang có nhu cầu mua hàng chốt đơn ngay lập tức bởi tâm lý giới hạn về thời gian mua hàng và thời gian khuyến mãi.
Một phương pháp đánh vào tâm lý khách hàng của upsell nữa là tạo áp lực xã hội. Khi khách hàng đã mua sản phẩm A, bạn áp dụng công thức: “nhiều người mua A đều dùng kèm với sản phẩm B, như vậy hiệu quả nhanh và vượt trội”. Cách này cực kỳ hữu hiệu đối với người muốn bắt kịp xu hướng hoặc nhóm người mắc hội chứng FOMO – fear of missing out.

5. Ứng dụng upsell trong kinh doanh nhà hàng

Upsell là gì? Đây là một trong những kỹ thuật kinh doanh hiệu quả nhất để tăng doanh thu trong nhà hàng. Nhiều nhà hàng đã áp dụng phương pháp bán hàng này và mang lại hiệu quả vượt trội. Cụ thể:

5.1. Đề xuất món ăn phụ

Nhân viên phục vụ có thể đề xuất cho khách hàng các món ăn phụ như salad, soup hay đồ uống để tăng giá trị đơn hàng. Bên cạnh đó, có thể giới thiệu các món ăn kèm bên cạnh món ăn chính. Ví dụ như bánh mì, khoai tây chiên hay rau củ để tăng giá trị đơn hàng.
Ví dụ: Khách hàng đến một quán ăn và đặt một món bò kho. Nhân viên bán hàng có thể đề xuất cho khách hàng thêm một ly nước trái cây để tăng cường trải nghiệm ẩm thực với giá cao hơn.

5.2. Giới thiệu các món ăn đặc biệt

Bên cạnh món ăn mà khách hàng đã gọi, nhà hàng có thể giới thiệu cho khách hàng các món ăn đặc biệt. Ví dụ như món ăn mới, món ăn phổ biến nhất hoặc món ăn được ưa chuộng nhất. Điều này sẽ giúp khách hàng có thể tìm thấy các món ăn phù hợp. Đồng thời có thể thúc đẩy việc kinh doanh của nhà hàng.
Ví dụ: Khách hàng đặt một ly sinh tố trái cây tại một quán nước ép. Nhân viên bán hàng có thể đề xuất cho khách hàng mua thêm một bánh muffin.

5.3. Cung cấp thực đơn combo

Nhà hàng có thể cung cấp các gói ăn uống cho khách hàng. Bao gồm một số món ăn và đồ uống với giá ưu đãi hơn so với việc đặt lẻ từng món. Một hình thức khác là đi 3 người tặng suất ăn một người. Điều này sẽ kích thích tâm lý khách hàng. Giúp khách hàng có động lực đến nhà hàng của bạn để thưởng thức. Đồng thời, doanh thu và số lượng khách hàng trung thành cũng vì thế mà tăng lên.
Ví dụ: Khách hàng đến một quán cafe và đặt một cốc cà phê. Nhân viên bán hàng có thể đề xuất cho khách hàng mua thêm một món bánh kèm theo để tạo thành một gói sản phẩm hoàn chỉnh hơn với tiết kiệm hơn so với mua lẻ từng món.

5.4. Tặng thêm món ăn hoặc đồ uống

Nhà hàng có thể tặng thêm một số món ăn hoặc đồ uống nhỏ miễn phí khi khách hàng đặt món chính. Mục đích là tạo thêm giá trị cho khách hàng và tăng khả năng khách hàng sẽ quay lại trong tương lai. Những chương trình khuyến mãi hoặc tặng đồ uống/đồ ăn/món quà luôn là cách để tạo ấn tượng hiệu quả đối với khách hàng mà mọi nhà hàng không nên bỏ qua.

Xem thêm:

6. Để upsell trở thành “nghệ thuật bán hàng”!

6.1. Hiểu khách hàng

Trước khi đề xuất cho khách hàng mua thêm sản phẩm, bạn cần phải hiểu rõ nhu cầu và sở thích của khách hàng. Hiểu khách hàng cần gì, thích gì, từ đó đưa ra những sản phẩm phù hợp. Tránh trường hợp không hiểu insight khách hàng tạo cảm giác phiền phức cho khách hàng.

6.2. Tạo ra giá trị cho khách hàng

Bạn cần phải giải thích một cách khéo léo cho khách hàng về giá trị của sản phẩm được đề xuất. Và cho họ hiểu tại sao có thể giúp khách hàng giải quyết vấn đề hoặc nhu cầu của mình. Trong bất kỳ hoàn cảnh nào, cần thể hiện và nhấn mạnh cho khách hàng hiểu bạn đặt quyền lợi của khách hàng lên số 1. Cần phải cho khách hàng hiểu, nếu mua thêm sản phẩm của bạn, điều đó mang lại giá trị tốt đẹp hơn cho khách hàng. Đừng thể hiện một cách lộ liễu mong muốn khách hàng mua thêm sản phẩm. Hãy dẫn dắt để khách hàng tự nguyện và lựa chọn mua nó. Sau tất cả, phải khiến khách hàng cảm thấy: nhu cầu, sở thích của mình được tôn trọng.

6.3. Điều chỉnh chiến lược

Chiến lược upsell cần được điều chỉnh thường xuyên theo phản hồi của khách hàng. Tùy vào nhu cầu và nhóm đối tượng khách hàng, nhân viên bán hàng đề xuất sản phẩm phù hợp. Cách giao tiếp, giới thiệu cũng cần có sự phù hợp. Nếu chiến lược upsell không mang lại hiệu quả, cần có sự điều chỉnh hợp lý và kịp thời.

7. Tạm kết

Bài viết này đã làm rõ thuật ngữ kinh doanh “Upsell là gì”. Đây là một trong những chiến lược bán hàng đơn giản nhưng hiệu quả. Mục đích là thúc đẩy doanh thu và giá trị trong từng đơn hàng cho doanh nghiệp. Upsell là việc đề xuất cho khách hàng nâng cấp hoặc mua thêm sản phẩm hoặc dịch vụ có giá trị cao hơn so với sản phẩm khách hàng đã chọn ban đầu. Tuy nhiên, để áp dụng upsell hiệu quả, sản phẩm hoặc dịch vụ được đề xuất phải phù hợp với nhu cầu của khách hàng. Đồng thời, cần được thực hiện một cách tế nhị và có tính chất chuyên nghiệp. Đừng quên theo dõi Nhà Hàng Số để đón đọc những thông tin bổ ích về lĩnh vực F&B.

Bí kíp thiết kế quầy pha chế cà phê đơn giản mà ấn tượng nhất 2025

By

Ngọc Bích

-

20 Tháng 9, 2025

Thiết kế quầy pha chế đơn giản, thành công tối ưu không gian, tiết kiệm chi phí nhưng vẫn thu hút khách hàng bởi sự tinh tế và độc đáo

Thiết kế quầy pha chế đóng vai trò quan trọng giúp quán cafe kinh doanh thành công. Bởi nó mang đến không gian làm việc tiện lợi, hiệu quả và hấp dẫn. Tuy nhiên, để thiết kế quầy pha chế đơn giản, tiết kiệm mà vẫn ấn tượng không phải điều dễ dàng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá về cách thức thiết kế quầy pha chế cà phê đơn giản. Vừa đảm bảo thu hút khách hàng. Vừa giúp nâng cao hiệu suất làm việc của nhân viên. Các bước cụ thể sẽ được hướng dẫn chi tiết dưới đây. Đừng bỏ qua một số ý tưởng sáng tạo để tạo ra một không gian pha chế cà phê độc đáo được bật mí.

Nội dung

1. Ý nghĩa của thiết kế quầy pha chế cà phê đơn giản
2. Các bước thực hiện thiết kế quầy pha chế cà phê đơn giản
3. Ý tưởng sáng tạo trong thiết kế quầy pha chế cà phê đơn giản
4. Lưu ý và khuyến nghị trong thiết kế quầy pha chế cà phê
5. Ý tưởng thiết kế quầy pha chế cà phê đơn giản đẹp nhất
6. Kết luận

1. Ý nghĩa của thiết kế quầy pha chế cà phê đơn giản

Một thiết kế quầy pha chế cà phê đơn giản không đồng nghĩa với đơn sơ. Đơn giản nhưng tinh tế và tiện lợi chính là điều mà chủ kinh doanh nào cũng mong muốn. Đây là không gian trung tâm, nơi thu hút điểm nhìn và ấn tượng của khách hàng. Đồng thời, ảnh hưởng lớn đến chất lượng trải nghiệm của khách hàng.
Do đó, quầy pha chế không những cần đảm bảo không gian thuận tiện và chuyên nghiệp cho nhân viên. Nó còn góp phần quan trọng trong việc thu hút và giữ chân khách hàng. Ngoài ra, việc có một quầy pha chế đẹp mắt và hiệu quả. Nó cũng phải thể hiện được dấu ấn hình ảnh cũng như phong cách thương hiệu quán.

2. Các bước thực hiện thiết kế quầy pha chế cà phê đơn giản

Nắm vững chi tiết các bước thiết kế giúp bạn định hình và xây dựng quầy pha chế thuận lợi. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về các bước thiết kế và hoàn thiện quầy pha chế cà phê đơn giản. Tham khảo kỹ càng và thực hiện đúng quy trình để sở hữu quầy pha chế như ý.

2.1 Lên kế hoạch và nghiên cứu

Trước khi bắt đầu thiết kế, hãy lên kế hoạch và nghiên cứu kỹ các vấn đề liên quan. Bao gồm: không gian, phong cách và hình ảnh thương hiệu của quán cà phê. Điều này giúp bạn định hình được cái nhìn toàn diện về quầy. Sao cho phù hợp với không gian và mang lại hiệu quả cao nhất cho nhân viên, khách hàng. Đây chính là nền tảng để triển khai các bước sau. Do đó, chủ kinh doanh cần đầu tư mạnh cho khâu này. Nó sẽ quyết định lớn đến chất lượng quầy pha chế.

2.2 Thiết kế sơ đồ bố trí

Dựa trên các yếu tố liên quan đã nêu trên, bạn cần tạo ra sơ đồ bố trí chi tiết cho quầy pha chế cà phê. Sơ đồ càng chi tiết, việc xây dựng sẽ càng tiện lợi. Đồng thời, tiết kiệm được thời gian và công sức. Trước tiên, cần xác định bố cục. Sau đó, định vị và bố trí các khu một cách khoa học. Chẳng hạn như nơi đựng nguyên liệu, máy pha cà phê, máy xay cà phê, tủ lạnh, kệ lưu trữ,… Sao cho thuận tiện và tối ưu được không gian.

2.3 Lựa chọn vật liệu và trang thiết bị

Chọn vật liệu và trang thiết bị phù hợp với phong cách và chất lượng mà bạn muốn thể hiện. Đây là bước quan trọng tạo nên sự hài hòa cho không gian. Đồng thời, gây ấn tượng mạnh mẽ với khách hàng. Ví dụ, sử dụng gỗ tự nhiên cho bề mặt bàn. Thép không gỉ cho vòi nước và các thiết bị. Kính cường lực cho phần chụp bảo vệ. Hoặc cách trang trí bên trong quầy pha chế cũng khư không gian xung quanh theo phong cách hiện đại, tối giản, retro, cổ điển,…
Tuy nhiên, cần đảm bảo đơn giản nên giải pháp tối ưu nhất là tạo điểm nhấn ở một số không gian. Chẳng hạn như tường đằng sau, menu, mặt bàn, hệ thống đèn,… Một lưu ý quan trọng cần chú ý khác chính là chất lượng trang thiết bị. Chúng cần đáp ứng được nhu cầu và tiêu chuẩn của quán. Từ đó, đảm bảo hiệu suất công việc, chất lượng đồ uống và tiết kiệm chi phí sửa chữa, thay mới. Một số thiết bị cần có như máy pha cà phê, máy xay cà phê, máy tạo bọt sữa, bồn rửa,…

2.4 Xây dựng và lắp đặt

Bước này liên quan đến việc thực hiện kế hoạch bố trí và lắp đặt quầy pha chế cà phê. Nếu cần, thuê các nhà thầu chuyên nghiệp. Mặc dù tốn chi phí lớn những sẽ đảm bảo xây dựng và lắp đặt chính xác, an toàn. Tuy nhiên, chủ quán cần tìm hiểu kỹ lưỡng để hợp tác với các nhà thầu uy tín với mức giá phải chăng.

2.5 Bố trí không gian làm việc

Đặt các vị trí làm việc như pha chế cà phê, pha chế đồ uống và lưu trữ nguyên liệu một cách hợp lý. Xác định vị trí các thiết bị và dụng cụ sao cho dễ dàng tiếp cận và di chuyển, đồng thời tạo không gian thoải mái và linh hoạt cho nhân viên làm việc.

3. Ý tưởng sáng tạo trong thiết kế quầy pha chế cà phê đơn giản

Cùng Nhà Hàng Số khám phá một số ý tưởng sáng tạo để tạo ra một quầy pha chế cà phê đơn giản nhưng độc đáo:

3.1 Thiết kế đa chức năng

Tạo ra một quầy pha chế cà phê đơn giản mà đa chức năng bằng cách sử dụng các thành phần có thể điều chỉnh linh hoạt. Ví dụ, lắp đặt bàn pha chế có thể điều chỉnh độ cao để phù hợp với từng nhân viên. Đồng thời, tạo sự thoải mái trong quá trình làm việc. Bạn cũng có thể sử dụng các giá treo, móc treo hoặc ngăn kéo để tận dụng không gian. Chưa kể, còn giúp lưu trữ dụng cụ pha chế và nguyên liệu tiện lợi.

3.2 Sử dụng vật liệu tự nhiên và bền bỉ

Sử dụng gỗ tự nhiên, đá tự nhiên và thép không gỉ để tạo ra một không gian pha chế cà phê ấm áp và chất lượng. Đây cũng chính là những vậy liệu không thể trong các mô hình quán cà phê đơn giản. Vẻ đẹp tự nhiên, sang trọng mà không kém phần thân thiện và gần gũi với khách hàng. Chưa kể, chúng có sở hữu độ bền ấn tượng cũng như dễ dàng vệ sinh. Đặc biệt là đá và thép không gỉ. Tiếp xúc liên tục với nước và các chất lỏng khác nên đó là những ưu điểm không thể bỏ qua khi lựa chọn nguyên vật liệu.

3.3 Thiết kế đơn giản và tinh tế

Tạo ra một thiết kế đơn giản nhưng tinh tế với đường nét và tông màu tối giản. Bạn có thể chọn một bảng màu nhẹ và trung tính để tạo độ thoáng cho không gian. Đồng thời, tạo cảm hứng với không gian “chill” ấn tượng. Ngoài ra, hệ thống ánh sáng cũng có thể trở thành điểm nhấn ấn tượng. Sử dụng ánh sáng chiếu sáng không những đảm bảo cho nhân viên làm việc dễ dàng. Gam màu cùng hình dáng đèn còn mang đến không gian sang trọng và hiện đại. Tuy nhiên, hãy tận dụng ánh sáng tự nhiên hiệu quả.

3.4 Tạo điểm nhấn thị giác

Sử dụng các yếu tố thẩm mỹ để tạo điểm nhấn thị giác và thu hút sự chú ý của khách hàng. Có thể là việc sử dụng hệ thống đến chiếu sáng tạo hiệu ứng đặc biệt. Hoặc trưng bày các dụng cụ pha chế. Và bố trí chúng thành những tác phẩm nghệ thuật. Thông thường, không gian tường sau quầy pha chế sẽ được tận dụng để trang trí bắt mắt. Ngoài ra, còn có thể gây sự chú ý với thiết kế menu độc đáo.

Xem thêm:

4. Lưu ý và khuyến nghị trong thiết kế quầy pha chế cà phê

Dưới đây là một số lưu ý và khuyến nghị quan trọng để đảm bảo thiết kế quầy pha chế cà phê đơn giản thành công.

4.1 Giữ gìn vệ sinh sạch sẽ và sắp xếp gọn gàng

Tạo ra một không gian dễ dàng vệ sinh và duy trì sạch sẽ là điều cần thiết trong quầy pha chế cà phê. Bởi đây là nơi trực tiếp tạo ra đò uống cho khách hàng. Bởi vậy, nó cần đảm bảo an toàn vệ sinh. Chưa kể, nó còn là “bộ mặt” của quán. Đảm bảo rằng bạn có đủ không gian để di chuyển và lau chùi mọi thứ sau mỗi lần sử dụng. Bạn có thể sử dụng các khay và ngăn kéo để lưu trữ các dụng cụ và nguyên liệu. Vừa tối ưu không gian. Vừa đảm bảo sự ngăn nắp, tránh lộn xộn gây khó khăn trong quá trình làm việc.

4.2 Tối ưu hóa không gian hiệu quả

Với không gian hạn chế, cần tìm cách tối ưu hóa không gian sử dụng. Các giá treo hoặc móc treo dùng để treo các dụng cụ pha chế như ly, tách và muỗng là giải pháp phổ biến hơn cả. Bên cạnh đó, bạn có thể tận dụng không gian trên quầy. Bằng cách lắp đặt các giá đựng đồ nhỏ để trưng bày các chai hương liệu hoặc đồ trang trí. Hoặc sử dụng các hệ thống lưu trữ thông minh như kệ di động hoặc ngăn kéo có thể gấp gọn. Nó giúp bạn tiết kiệm không gian đáng kể khi không sử dụng.

4.3 Tạo không gian thoải mái cho khách hàng

Đảm bảo quầy pha chế cà phê đơn giản cũng tạo ra không gian thoải mái và hấp dẫn cho khách hàng. Bạn có thể bố trí thêm ghế ngồi gần quầy pha chế để khách hàng có thể quan sát quá trình pha chế và tương tác với nhân viên. Chưa kể, bạn cần tạo không gian trưng bày các sản phẩm cà phê hoặc menu để khách hàng dễ dàng lựa chọn và tìm hiểu đồ uống.

4.4 Đảm bảo tiện nghi cho nhân viên

Quầy pha chế cà phê đơn giản nhưng vẫn phải đảm bảo tiện nghi và tối ưu hiệu suất làm việc cho nhân viên. Đây là yếu tố quan trọng nhất khi thiết kế. Sao cho đủ không gian để di chuyển và làm việc thoải mái. Đặt các thiết bị như máy pha cà phê, máy xay cà phê, tủ lạnh,… sao cho dễ dàng tiếp cận và sử dụng. Đồng thời, đảm bảo rằng các vị trí làm việc được bố trí hợp lý để tối ưu hóa quá trình làm việc của nhân viên. Ví dụ như đặt máy xay cà phê gần máy pha cà phê để tiết kiệm thời gian di chuyển và tăng hiệu suất công việc.

4.5 Cân nhắc về tiếng ồn và ánh sáng

Thiết kế quầy pha chế cà phê cần hạn chế tiếng ồn và ánh sáng để tạo môi trường làm việc thoải mái. Do đó, bạn có thể sử dụng vật liệu hấp thụ âm thanh hoặc chất liệu giảm tiếng ồn. Từ đó, giảm tiếng ồn từ máy pha cà phê và các thiết bị khác. Đồng thời, chú ý đến ánh sáng tự nhiên và sử dụng hệ thống đền. Qua đó, tạo ra không gian ấm áp và dễ chịu cho nhân viên và khách hàng.

5. Ý tưởng thiết kế quầy pha chế cà phê đơn giản đẹp nhất

5.1 Mẫu thiết kế quầy pha chế cafe theo phong cách

Thiết kế quầy pha chế trà sữa theo phong cách đơn giản

Thiết kế quầy pha chế đơn giản, tinh tế được nhiều quán lựa chọn. Nó giúp tối ưu không gian, tiết kiệm chi phí. Chưa kể, còn mang lại vẻ đẹp nhẹ nhàng, tinh tế mà không kèm phần thanh lịch. Thông thường, các quầy mang phong cách này thường sử dụng đá để ốp mặt với hệ thống khung sắt. Nhờ vậy, bạn có thể dễ dàng vệ sinh mà vẫn đảm bảo độ bền cao.

Thiết kế đơn giản với phong cách cổ điển

Phong cách cổ điển tạo điểm nhấn hoàn hảo cho thiết kế đơn giản. Nó là điểm dừng chân lý tưởng để thư giãn. Quầy pha chế thường sử dụng tông màu ấm áp cùng ánh sáng của những chiếc đèn chùm cổ điển. Tất cả kết hợp hài hòa mang đến vẻ đẹp sang trọng và đẳng cấp cho không gian.

Thiết kế quầy pha chế theo phong cách hiện đại

Những quầy pha chế đơn giản mà hiện đại luôn thu hút mọi ánh nhìn của khách hàng. Bởi nó mang lại vẻ đẹp trẻ trung và năng động. Các thiết kế cùng trang trí tối giản mà bắt mắt nâng tầm quầy pha chế.

Thiết kế quầy pha chế đơn giản, trẻ trung

Vào những ngày hè nắng nóng, bước chân vào quán cà phê với thiết kế quầy gần gũi với thiên nhiên sẽ giúp bạn giải nhiệt cực kỳ nhanh. Với màu sắc tươi sáng, bắt mắt cùng họa tiết đẹp mắt. Khách hàng sẽ được tiếp thêm nguồn năng lượng lớn.

5.2 Mẫu thiết kế quầy pha chế theo chất liệu

Mẫu thiết kế quầy pha chế làm từ gỗ

Gỗ là chất liệu quen thuộc giúp nâng tầm không gian pha chế. Với màu sắc và đường vân tự nhiên, nó thể hiện được vẻ đẹp mộc mạc nhưng sang trọng và đẳng cấp. Mặt ngoài của quầy, bạn có thể tận dụng để in bảng menu đồ uống tiện lợi và độc đáo.

Mẫu quầy pha chế trà sữa bằng đá

Đá tự nhiên cũng được sử dụng nhiều khi thiết kế quầy pha chế đơn giản. Màu sắc, độ bóng cùng đường vân đá thu hút làm nổi bật vẻ đẹp sang trọng, quý phái. Bạn không cần phải trang trí quá màu mè. Ngoài ra, khả năng chống thấm giúp bạn vệ sinh quầy nhanh chóng. Nhờ đó, độ bền được nâng cao.

Mẫu quầy pha chế cà phê đơn giản bằng nhựa

Quầy pha chế cà phê bằng nhựa thường có giá thành rẻ hơn mà không lo bị gỉ. Tuy nhiên, nhiều người vẫn quan ngại về khả năng chịu lực. Thế nhưng, đây vẫn là lựa chọn tối ưu và mới lạ dành cho bạn. Bởi nó sẽ mang lại sự khác biệt ấn tượng cho không gian quán trà sữa.

Quầy pha chế cà phê làm bằng inox

Inox là vật liệu rất phổ biến, dễ vệ sinh, không bị gỉ hay oxy hóa. Bởi vậy, nó đảm bảo độ bền với khả năng làm sạch nhanh chóng. Tuy nhiên, để tăng tính thẩm mỹ, người ta thường bọc bên ngoài lớp giả gỗ hoặc sơn màu phù hợp.

5.3 Mẫu thiết kế quầy pha chế theo kiểu dáng

Mẫu quầy pha chế chữ L

Mẫu thiết kế chữ L là kiểu dáng cơ bản nhất. Vừa đảm bảo không gian cho nhân viên di chuyển dễ dàng. Vừa tạo độ thoáng cho quầy. Do đó, cần tính toán chiều dài của quầy sao cho thuận tiện nhất để di chuyển.

Mẫu quầy pha chế chữ U

Thiết kế quầy pha chế trà sữa hình chữ U rất được ưa chuộng. Bởi nó giúp tối ưu diện tích quán. Đồng thời, mang đến sự thoải mái cho cả khách hàng và nhân viên. Quầy pha chế chữ U thường được đặt sát với tường hoặc cách ra một chút để tạo độ thoáng mà không bị tù túng.

Mẫu quầy pha chế chữ C

Mẫu quầy pha chế chữ C là lựa chọn ưu việt với không gian hạn chế. Thay vào đó, bạn có thể bố trí thêm ghế đi kèm cao hơn so với bàn để tạo cảm giác thoải mái cho khách. Đường cong mềm mại chữ C bao kín khu vực pha chế tạo cảm giác dễ chịu.

Xem thêm:

6. Kết luận

Trong bài viết này, chúng ta đã khám phá về ý nghĩa và các yếu tố quan trọng trong thiết kế quầy pha chế cà phê đơn giản. Bằng cách áp dụng các nguyên tắc và ý tưởng thiết kế đã trình bày. Bạn có thể tạo ra một không gian pha chế cà phê tinh tế, hiện đại và thu hút khách hàng.
Hãy chú trọng vào việc tạo ra một quầy pha chế cà phê đơn giản đặc biệt. Điều này sẽ tạo nên trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng và nâng cao hình ảnh thương hiệu của bạn. Với sự tỉ mỉ trong thiết kế và sự chú trọng đến tiện nghi. Không gian làm việc sẽ trở thành một điểm nhấn cho quán cà phê của bạn. Đồng thời, thu hút khách hàng và tạo sự hài lòng cho cả nhân viên và khách hàng. Nhà Hàng Số, trang thông tin hữu ích và uy tín với những cập nhật mới nhất tại chuyên mục Pha chế.

Bí kíp kinh doanh quán ăn tự phục vụ hiệu quả hàng đầu hiện nay

By

Thanh An

-

18 Tháng 9, 2025

Kinh doanh quán ăn tự phục vụ là mô hình độc đáo, với tiềm năng phát triển mạnh mẽ cho các nhà khởi nghiệp trẻ trong tương lai

Kinh doanh quán ăn tự phục vụ có mang lại cơ hội phát triển giữa bối cảnh thị trường F&B đang diễn ra sôi động? Nắm rõ thông tin và lợi thế của mô hình kinh doanh mới này giúp các nhà khởi nghiệp trẻ có sự chuẩn bị kỹ càng, nâng cao lợi thế cạnh tranh.

Nội dung

1. Tổng quan về mô hình kinh doanh quán ăn tự phục vụ
- 1.1 Thị trường F&B Việt Nam
- 1.2 Tiềm năng phát triển mô hình kinh doanh quán ăn tự phục vụ
2. Quán ăn tự phục vụ là gì?
3. So sánh mô hình quán ăn tự phục vụ và Buffet
4. Kinh doanh quán ăn tự phục vụ cần bao nhiêu vốn?
5. Quy trình mở quán ăn tự phục vụ
6. Tại sao nên kinh doanh quán ăn tự phục vụ
7. Một số lưu ý khi bắt đầu kinh doanh quán ăn tự phục vụ
8. Khám phá mô hình kinh doanh quán ăn tự phục vụ đầu tiên tại Việt Nam – BACKWORK
9. Tạm kết

1. Tổng quan về mô hình kinh doanh quán ăn tự phục vụ

1.1 Thị trường F&B Việt Nam

Theo thống kê từ VIRAC và Euromonitor, tính đến hết năm 2022, Việt Nam có tổng cộng 338.600 doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực F&B. Trong đó, doanh thu ngành được ghi nhận đạt gần 610 nghìn tỷ đồng, tăng trưởng 39% so với cùng kì năm 2021.

Ngoài ra, thị trường “ăn ngoài” đã có sự chuyển tích cực sau đại dịch Covid 19, đạt gần 333,69 nghìn tỷ đồng. Khách hàng đang quay quay trở lại thói quen ăn ngoài và ưa chuộng các doanh nghiệp F&B đơn lẻ.

1.2 Tiềm năng phát triển mô hình kinh doanh quán ăn tự phục vụ

Tại Việt Nam, đối tượng dân văn phòng, công sở là phân khúc khách hàng chiếm tỷ trọng cao nhất trong cơ cấu ngành nghề. Thông thường, đối tượng này không có nhiều thời gian để nghỉ ngơi, ăn uống. Họ cần một quán ăn vừa đáp ứng nhu cầu phục vụ nhanh chóng, lại không quá tải khách mỗi khi vào giờ cao điểm. Vì vậy mô hình kinh doanh quán ăn phục vụ sẽ có lợi thế phát triển.

2. Quán ăn tự phục vụ là gì?

Quán ăn tự phục vụ (Cafeteria) là mô hình kinh doanh có sự kết hợp giữa siêu thị tiện lợi và cửa hàng đồ ăn nhanh. Khi sử dụng mô hình này, khách hàng sẽ chọn đồ ăn, thức uống, thanh toán tại quầy thu ngân và sau đó là thưởng thức. Quá trình sẽ diễn ra chủ động và không có nhân viên phục vụ tại bàn.

Hiện nay, mô hình đã xuất hiện phổ biến tại các nước như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc,… Đây cũng là địa điểm tuyệt vời cho nhân viên văn phòng, những người thường xuyên bận rộn. Tại Việt Nam, quán ăn tự phục vụ đang còn là mô hình lạ lẫm với người tiêu dùng. Tuy nhiên, với nhiều ưu điểm sở hữu, hình thức kinh doanh hứa hẹn sẽ trở nên phổ biến trong thời gian tới, đặc biệt là tại các thành phố sôi động như Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hà Nội,…

3. So sánh mô hình quán ăn tự phục vụ và Buffet

Dưới đây là mô hình so sánh sự khác nhau giữa quán ăn tự phục vụ và buffet dựa trên một số tiêu chí. Cùng Nhà Hàng Số khám phá ngay.

Tiêu chí	Mô hình quán ăn tự phục vụ	Mô hình Buffet
Cách thức thanh toán khi mua hàng	Khách hàng sẽ thanh toán với thu ngân sau khi chọn món tại khu vực bày đồ ăn và phải trả thêm phí nếu muốn dùng thêm.	Khách hàng có thể dùng thêm bất cứ món ăn nào tại quầy mà không mất thêm phí và thanh toán sau khi kết thúc bữa ăn
Mục đích kinh doanh	Tiết kiệm thời gian cho khách hàng và mang đến không gian thoải mái	Tiết kiệm chi phí khi khách hàng đi với nhóm đông người
Thực đơn món ăn	Đa phần là các món ăn đã được chế biến sẵn	Đồ ăn đa dạng, bắt mắt và sang trọng
Thời gian khách hàng chờ đợi	Khách hàng chỉ mất từ 3 – 5 phút để chọn món và thành toán	Khách hàng có thể lấy đồ ăn bất cứ lúc nào, không phải chờ đợi
Số lượng nhân công	Số lượng nhân viên ít hơn các mô hình nhà hàng khác	Số lượng nhân viên nhiều hơn do lượng khách đông

Xem thêm:

4. Kinh doanh quán ăn tự phục vụ cần bao nhiêu vốn?

Nguồn vốn là yếu tố quan trọng, cần cân nhắc trước khi mở quán ăn tự phục vụ. Theo đó, tùy vào quy mô và mục đích kinh doanh, mỗi quán ăn sẽ có mức vốn khác nhau. Dưới đây là các khoản chi phí mà chủ đầu tư có thể tham khảo:

Khoản mục	Chi phí
Mặt bằng	10-30 triệu đồng/tháng
Nguyên vật chế biến	2-5 triệu đồng/ngày
Trang thiết bị	40-70 triệu đồng
Chi phí vận hành hàng tháng: điện, nước, wifi,…	3-5 triệu/tháng
Dụng cụ ăn uống	5-10 triệu đồng
Máy tính tiền	5-10 triệu/máy
Nhân viên	6-10 triệu/tháng

5. Quy trình mở quán ăn tự phục vụ

Nhìn chung, quy trình mở quán ăn tự phục vụ khá giống các mô hình nhà hàng khác. Nhà khởi nghiệp nên khảo sát thị trường trước khi tiến hành xây dựng quán ăn để đảm bảo hoạt động hiệu quả.

Bước 1: Xác định nhóm đối tượng khách hàng mục tiêu
Bước 2: Lựa chọn mặt bằng kinh doanh
Bước 3: Tuyển chọn và đào tạo nhân viên
Bước 4: Thiết kế không gian quán ăn
Bước 5: Trang bị nội thất và dụng cụ ăn uống
Bước 6: Tìm kiếm và lựa chọn nguồn nhập nguyên liệu chất lượng
Bước 7: Tiến hành xây dựng quán ăn
Bước 8: Quảng cáo quán ăn nhằm thu hút khách hàng

6. Tại sao nên kinh doanh quán ăn tự phục vụ

6.1 Không gian quán ăn thoải mái, chủ động

Với mô hình này, khách hàng sẽ được trải nghiệm không gian rộng rãi, thoải mái. Thông thường, quán ăn sẽ được thiết kế với nhiều khu vực bao gồm: quầy trưng bày đồ ăn/thức uống, quầy thanh toán, khu ăn uống và nghỉ ngơi.

6.2 Thực đơn tối giản, ưu tiên đồ ăn chế biến sẵn

Thực đơn quán sẽ bao gồm các món chế biến sẵn, có thể thưởng thức ngay. Đi kèm với đó là dụng cụ ăn uống tiện lợi, dùng 1 lần, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

6.3 Tối ưu chi phí thuê nhân công

Ưu điểm lớn nhất của mô hình kinh doanh quán ăn tự phục vụ là tối ưu chi phí với số lượng nhân viên ít. Nhân viên chủ yếu chỉ thực hiện nhiệm vụ thanh toán, chuẩn bị món ăn và dọn dẹp sau khi khách hàng rời đi. Hình thức này cũng phù hợp với những doanh nghiệp có nguồn vốn ít ỏi.

6.4 Quy trình quản lý đơn giản

Với số lượng nhân viên ít như trên, mô hình kinh doanh quán ăn tự phục vụ sẽ có quy trình quản lý đơn giản. Nếu như trước đây, các cửa hàng, quán ăn sẽ phải đào tạo nhân viên, thì với mô hình mới này, quá trình sẽ diễn ra trên hệ thống.

6.5 Xây dựng văn hóa mua hàng văn minh

Văn hóa mua hàng văn minh khá phổ biến ở quốc gia như Nhật Bản. Tại đây, khách hàng sẽ trung thực trong quá trình mua sắm. Hầu hết khách hàng đều có ý thức trong việc lấy đồ ăn vừa đủ, dọn dẹp vệ sinh trước khi rời đi. Mô hình cũng góp phần xây dựng hình ảnh văn hóa Việt Nam trong văn minh lịch sự.

7. Một số lưu ý khi bắt đầu kinh doanh quán ăn tự phục vụ

Bên cạnh những cơ hội phát triển, các nhà khởi nghiệp nếu muốn kinh doanh mô hình quán ăn tự phục vụ nên tham khảo những lưu ý sau để đảm bảo giảm tránh rủi ro và nhanh chóng gặt hái thành công:

Xây dựng chiến lược và kế hoạch cụ thể, đáp ứng nhu cầu và sở thích của khách hàng mục tiêu
Cần có bảng hướng dẫn chi tiết cho khách hàng mới đến quán lần đầu, để tránh bỡ ngỡ và lạc lõng, dẫn đến những trải nghiệm không hài lòng
Thiết lập nội quy chung của quán ăn, nhằm tạo không gian thoải mái, văn minh, lịch sự
Nhân viên tránh làm phiền khách hàng trừ những trường hợp ngoài ý muốn
Tránh xây dựng quy trình phức tạp và làm mất nhiều thời gian của khách hàng
Thiết kế không gian quán ấn tượng, thu hút sự chú ý của khách hàng
Chuẩn bị đầy đủ các vật dụng cần thiết tại quầy

Xem thêm:

8. Khám phá mô hình kinh doanh quán ăn tự phục vụ đầu tiên tại Việt Nam – BACKWORK

Không nằm ngoài xu hướng thương mại tiêu dùng toàn cầu, Việt Nam cũng đang dần gia nhập thị trường với các thương hiệu kinh doanh quán ăn tự phục vụ đầu tiên. Trong đó, BACKWORK được xem là một trong những cái tên nổi bật nhất. Vào tháng 8/2019, BACKWORK chính thức khai trương cửa hàng tự phục vụ mang thương hiệu Việt. Tại đây, khách hàng sẽ được thoải mái lựa chọn với thực đơn đa dạng, hấp dẫn.

Các dịch vụ nhỏ mà khách hàng có thể lựa chọn trong chuỗi hệ thống BACKWORK bao gồm:

Cơm trưa tự chọn: BACKWORK sở hữu 36 món ăn đến từ các quốc gia khác nhau. Cụ thể là Việt Nam, Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc. Giá đồ ăn dao động từ 29.000 – 44.000. Mức giá phù hợp với điều kiện tài chính của người Việt
Thiên đường mì: Khách hàng tự tay pha chế những tô mì trộn đặc biệt dựa trên sở thích
Bữa tối lẩu tự chọn: Mỗi suất lẩu tại BACKWORK có giá 99.000 đồng. Đồ ăn đi kèm cũng được đánh giá tươi ngon, hấp dẫn
Thế giới đồ ăn vặt hấp dẫn: Đây chính là điểm đến lý tưởng cho những ai mê đắm ẩm thực Hàn Quốc. Hầu hết các món tại đây sẽ phù hợp với khách hàng có độ tuổi từ 15 – 27
Đa dạng các loại đồ uống: Nước uống tại BACKWORK được đóng chai và để trong tủ mát. Giúp khách hàng giải nhiệt mùa hè hiệu quả

9. Tạm kết

Như vậy, bài viết đã giúp giải đáp thắc mắc về mô hình kinh doanh quán ăn tự phục vụ. Với sự phát triển như vũ bão của thị trường F&B. Mô hình này sẽ mang đến nhiều cơ hội phát triển trong tương lai. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo các mô hình khởi nghiệp quán ăn ấn tượng khác để lựa chọn hướng đi phù hợp cho bản thân.

Báo cáo xuất khẩu nông sản Việt Nam sang Asean Tháng 6.2025

By

Giang Đinh

-

14 Tháng 9, 2025

Nội dung dành riêng cho Thành viên đăng ký

Vui lòng đăng ký để mở khóa nội dung bằng cách điền email của bạn vào form dưới đây.

Mô hình quán cafe cây xanh: Xu hướng kinh doanh hàng đầu

By

Ngọc Bích

-

14 Tháng 9, 2025

Mô hình quán cafe cây xanh: Sự kết hợp hoàn hảo mang đến trải nghiệm thưởng thức cafe ấn tượng trong không gian xanh, đậm chất thiên nhiên

Khởi nghiệp từ quán cafe nói chung và mô hình quán cafe cây xanh nói riêng đã trở thành xu hướng hot trong ngành F&B. Không gian thoáng mát, gần gũi với thiên nhiên, có thể làm việc học tập yên tĩnh đã khiến nhiều chủ đầu tư quan tâm. Bởi đây cũng là trải nghiệm không gian quán cafe lý tưởng được nhiều khách hàng ưa chuộng. Vậy tiềm năng mà mô hình quán cafe cây xanh này mang lại là gì? Kinh doanh cafe cây xanh cần lưu ý những điều gì để tiết kiệm chi phí đầu tư nhất? Hãy cùng Nhà Hàng Số giải đáp mọi thắc mắc thông qua bài viết dưới đây.

Nội dung

1. Quy mô thị trường cafe Việt Nam
2. Tổng quan mô hình quán cafe cây xanh
3. Ưu điểm mô hình kinh doanh
4. Phong cách thiết kế quán cafe cây xanh hot nhất
5. Dự trù chi phí mở quán cafe cây xanh
6. Lưu ý khi kinh doanh mô hình quán cafe cây xanh
7. Tổng kết

1. Quy mô thị trường cafe Việt Nam

Uống cafe dã trở thành thói quen của nhiều người Việt Nam hiện nay. Cafe được pha theo từng phần riêng lẻ khi sử dụng bộ lọc uống cả nóng và lạnh với sữa đặc giúp cân bằng hương vị. Thị trường cafe thường được chia thành 2 phân khúc lớn là cafe rang xay và cafe hòa tan. Cụ thể, cafe rang xay chiếm ⅓ thị trường, phần còn lại cafe hòa tan chiếm tỷ lệ lớn. Người Việt Nam rất chuộng tin dùng cafe Việt Nam. Tính đến thời điểm hiện tại, thị trường cafe nước ta vẫn giữ ở mức ổn định.

Một số thương hiệu lớn như Trung Nguyên, Cafe rang xay hay Nescafe,… đang cạnh tranh nhau. Nhìn chung, những thương hiệu này đều đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng của khách hàng với các dòng sản phẩm nổi bật như cà phê hạt, cafe phin hay cafe pha sẵn tiện lợi ngày càng trở nên phổ biến.

Tuy là quốc gia xuất khẩu cafe lớn nhưng nhu cầu trong nước đối với loại đồ uống này so với sản lượng trên là chưa nhiều. Nhưng thời gian gần đây, thị trường tiêu thụ cafe Việt Nam bắt đầu có sự tăng trưởng. Highlands Coffee hiện đang là chuỗi cửa hàng cafe đầu tiên tại Việt Nam dựa trên thu nhập và số lượng cửa hàng. Tổng quan giai đoạn 2021-2022 có khoảng 3,2 triệu loại 60kg được tiêu thụ tại Việt Nam và con số này chưa có dấu hiệu dừng lại.

2. Tổng quan mô hình quán cafe cây xanh

Mô hình quán cafe cây xanh đang được ưa chuộng khi đưa thiên nhiên vào không gian quán với thiết kế hài hòa. Mọi thứ đều được kết hợp một cách hài hòa từ việc đặt giỏ hoa trên bàn, có chậu cây xanh, thậm chí là những cây lớn tỏa bóng mát khiến khách hàng có trải nghiệm thú vị khi tới quán.
Mô hình này không chỉ hướng đến dân văn phòng muốn tìm nơi yên tĩnh làm việc, thư giãn mà còn thích hợp với thế hệ “gen Z” muốn tới check in, đi tìm cảm giác mới lạ. Đặc biệt ở thành phố lớn ồn ào và tấp nập, đây là giải pháp kinh doanh hoàn hảo thu hút được lượng khách hàng cực lớn.

3. Ưu điểm mô hình kinh doanh

Không phải tự nhiên mà mô hình quán cafe cây xanh lại trở nên hot đến như vậy mà bởi không gian đã tạo nên được sự độc đáo trong mắt của nhiều đối tượng khách hàng với những ưu điểm sau đây:

3.1. Không gian thu hút

Mô hình quán cafe cây xanh sẽ tạo được sự khác biệt độc đáo, thu hút khách hàng trong thị trường kinh doanh cafe đang cạnh tranh cao. Không gian có điểm nhấn độc đáo sẽ để lại ấn tượng sâu sắc với khách hàng. Ngày nay khách hàng không chỉ đến để thưởng thức đồ uống mà còn chiêm ngưỡng cảnh quan. Thiết kế khác biệt, hài hòa chắc chắn sẽ ghi điểm hơn những quán cafe thông thường.

3.2. Gần gũi với thiên nhiên

Quán cafe cây xanh có không gian thoáng mát, yên tĩnh và gần gũi với thiên nhiên. Khách hàng có xu hướng yêu thích sự yên tĩnh, cảm giác bình yên trong quá trình làm việc.. Sự sáng tạo cũng sẽ được kích thích giúp nâng cao hiệu quả làm việc. Một lợi thế tuyệt vời cho chủ kinh doanh xây dựng hệ sinh thái thiên nhiên. Không gian xanh cùng ly cafe thơm nồng mang đến cho khách hàng những giây phút thư giãn sau giờ làm việc căng thẳng.

Xem thêm:

3.3. Cân bằng độ ẩm

Khả năng cung cấp độ ẩm, tạo bóng mát và làm giảm điều hòa không khí là một trong những ưu điểm lớn nhất của mô hình quán cafe cây xanh. Cây cối có khả năng điều hòa không khí sẽ tạo cảm giác mát mẻ và dễ chịu. Tán cây xanh giúp nền nhiệt giảm từ 3-5 độ tăng oxy cao trong không khí mà không cần sử dụng máy lạnh.

3.4. Tiết kiệm chi phí đáng kể

Bất kỳ ai kinh doanh cũng mong muốn có chiến lược tiết kiệm chi phí mà vẫn thu được lợi nhuận cao. Mô hình này sẽ là bước đi đúng bởi khi sử dụng cây xanh, bạn có thể kết hợp với nhiều nội thất khác nhau mà không cần quan tâm đến giá. Chắc chắn khoản chi phí đầu tư trang trí sẽ tiết kiệm hơn so với các mô hình khác mà không hề giảm công năng và giá trị thẩm mỹ.

4. Phong cách thiết kế quán cafe cây xanh hot nhất

4.1. Phong cách hiện đại

Với phong cách hiện đại, mô hình quán cafe cây xanh sẽ tập trung vào sự tinh tế, gọn gàng. Phong cách này phù hợp với những mặt bằng nhỏ, phù hợp với tệp khách hàng trẻ tuổi, tối ưu không gian làm việc. Chủ kinh doanh nên chọn những gam màu đơn giản, nhẹ nhàng để tạo nên sự hiện đại. Cây xanh được đặt trên bàn, treo tường tạo nên nguồn cảm hứng sáng tạo cho khách hàng.

4.2. Phong cách châu Âu

Chủ kinh doanh có thể tạo lập ý tưởng với thiết kế quán theo kiến trúc phương Tây. Phong cách này sẽ mang đến sự mới lạ cho khách hàng. Tuy nhiên không nên sử dụng nhiều cây xanh bởi nó sẽ làm mất đi nét đặc trưng phương Tây. Đừng quên tạo điểm nhấn với các vật dụng mang hướng châu Âu như: tượng thạch cao, tranh cổ điển,…

4.3. Thiết kế hồ thủy sinh

Mô hình quán cafe cây xanh thêm hồ cá chắc chắn sẽ tăng thêm sự mát mẻ, tươi mới cho khách hàng khi đến trải nghiệm. Xung quanh quán cafe có thể trồng nhiều loại cây xanh tạo cảm giác hài hòa. Để tạo nên không gian lung linh cho buổi tối, chủ kinh doanh nên chú trọng lắp đặt không gian đèn xung quanh hồ nước và cây cảnh tạo không khí trong lành, đem lại sự gần gũi, hòa mình vào thiên nhiên đất trời.

4.4. Thiết kế sân vườn mát mẻ

Nếu sở hữu mặt bằng rộng, hãy mạnh dạn thiết kế mô hình quán cafe cây xanh với sân vườn tự nhiên dưới bóng mát nhiều cây xanh. Đừng quên trồng thêm các chậu cây nhỏ, thân leo quanh tường khiến cho toàn bộ không gian thêm tươi xanh hơn bao giờ hết. Đây là phong cách được nhiều bạn trẻ yêu thích bởi sự kết hợp giữa hoài niệm và hiện đại. Họa tiết lãng mạn, ghế sờn màu, khung ảnh cũ sẽ thu hút khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên.

5. Dự trù chi phí mở quán cafe cây xanh

Cùng tham khảo các khoản chi phí cơ bản khi mở quán cafe xanh:

Chi phí mặt bằng

Đây là yếu tố quan trọng, chiếm từ 40-60% khả năng thành công của quán. Đặc biệt mô hình quán cafe cây xanh cần không gian rộng rãi, thoáng mát cần diện tích từ 80-100m2. Vì vậy, chi phí này sẽ tốn kém với mặt bằng đường lớn, gần ngã tư lên đến 20-30 triệu đồng/ tháng.

Chi phí thiết kế

Việc đầu tư thiết kế quán cực cần thiết bởi khách hàng thường đến để tận hưởng những phút giây bình yên, thoải mái. Chi phí này nếu thuê đơn vị thiết kế sẽ mất khoảng 40-60 triệu đồng.

Trang thiết bị, nguyên vật liệu

Khi mở mô hình quán cafe cây xanh, chủ quán cần mua nhiều dụng cụ, trang thiết bị. Chẳng hạn như máy xanh, tủ lạnh, điều hòa, cốc, máy pha cà phê,… Chi phí rơi vào tầm 60-80 triệu đồng. Nguyên vật liệu sẽ cần được tìm hiểu kỹ lưỡng về công dụng, nguồn gốc, xuất xứ,… Bởi chúng ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm.

Chi phí duy trì

Chi phí này biến động theo từng tháng với số điện, số nước khác nhau. Trung bình sẽ dao động từ 3-5 triệu đồng. Hơn nữa, mô hình này cần có nhân viên phục vụ, pha chế, thu ngân. Thuê nhân viên sẽ mất từ 5-6 triệu 1 người. Do đó, tổng chi phí chi trả cho toàn bộ nhân viên trong quán sẽ rơi từ 20-30 triệu.

6. Lưu ý khi kinh doanh mô hình quán cafe cây xanh

Nhà Hàng Số sẽ giới thiệu các bước xây dựng quán cafe xanh phổ biến với nhu cầu của nhiều chủ kinh doanh.

6.1. Lựa chọn phong cách thiết kế

Đặc điểm chính của quán là không gian rộng, thoáng mát, nhiều cây xanh. Chính vì vậy, việc sắp xếp thiết kế mang đặc trưng riêng sẽ là điểm công thu hút khách hàng. Chủ kinh doanh nên xem xét sao cho không gian không quá đơn điệu, khai thác thể hiện những nét đẹp từ thiên nhiên trong quán.
Khi xây dựng mô hình quán cafe cây xanh, chủ đầu tư có thể tận dụng điều kiện sẵn có để cải tạo, sử dụng những vật liệu trang trí độc đáo. Từ đó vừa bảo vệ môi trường vừa giúp tiết kiệm chi phí. Điều quan trọng nhất vẫn là tạo không gian dễ chịu thoải mái, bài trí không quá rối mắt để khách hàng có ấn tượng.

6.2. Cấu trúc không gian hợp lý

Từ thiết kế đến cấu trúc của quán cần được sắp xếp một cách hài hòa nhất nhằm tạo sự thoải mái cho khách hàng. Đặc biệt những lưu ý sau đây sẽ giúp ích rất nhiều trong quá trình xây dựng mô hình quán cafe cây xanh:

Khu nhà vệ sinh không nên đặt gần khu vực ăn uống.
Bàn ghế không nên đặt sát gần nhau, nên tạo sự riêng tư cho khách hàng.
Các loại cây xanh nên đặt ở vị trí hợp lý, thuận lợi cho khách hàng khi thưởng thức cũng như di chuyển ra vào quán.
Quầy thu ngân – pha chế nên đặt gần ngay gian chính và gần lối vào quán cafe.

6.3. Chú ý ánh sáng – nội thất trong quán

Ánh sáng thiên nhiên nên được tận dụng tối đa khi sử dụng cafe cây xanh. Lối thiết kế đơn giản thì việc bố trí ánh sáng hài hòa sẽ mang đến cảm giác gần gũi, xanh tươi cho cả quán. Mô hình này tận dụng được ánh sáng ban ngày giúp tiết kiệm chi phí điện năng. Không gian ban đêm sẽ cần sử dụng đèn điện nhiều hơn khiến quán trở nên lung linh. Chủ kinh doanh có thể sử dụng đèn led, đèn dây phù hợp với phong cách thiết kế.
Để thể hiện mô hình quán cây xanh thì việc lựa chọn đồ nội thất nhẹ nhàng, hài hòa sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến tâm trạng khách hàng. Sự kết hợp nội thất và phong cách tạo nên cái chất, cái hồn cho quán. Khi chọn cây, bạn nên lựa chọn các cây nhỏ gọn, bắt mắt cho mô hình nhỏ và những tán to, lá phiến rủ xuống tạo hình đặc biệt sẽ vô cùng ấn tượng khi thiết kế quán cafe lớn.

6.4. Lựa chọn mặt bằng hợp lý

Chọn mặt bằng là khâu quan trọng quyết định sự thành công khi xây dựng mô hình quán cafe cây xanh. Một số yếu tố quan trọng cần cân nhắc khi lựa chọn mặt bằng ưng ý:

Giao thông thuận tiện

Đây là yếu tố giúp khách hàng cảm thấy thoải mái khi khách hàng tìm đến quán. Đây là chiến lược tiếp cận khách hàng cực kỳ hiệu quả và giúp tiết kiệm các khoản chi phí truyền thông khá lớn. Chủ kinh doanh nên lựa chọn mặt bằng có vị trí gần mặt đường, ngã tư,….

Khu vực để xe đảm bảo

Hãy ưu tiên lựa chọn những mặt bằng có thiết kế bãi đỗ xe rộng rãi. Bởi họ cần sự thoải mái nên đến đây và sẽ khó chịu ngay từ khi bước vào với không gian để xe quá chật chội. Đây cũng là lý do quyết định đến sự thành công của quán cafe cây xanh.

Diện tích lớn

Mô hình quán cafe cây xanh cần có diện tích rộng dao động từ 80m2. Không gian như vậy giúp chủ kinh doanh thiết kế được nhiều tiểu cảnh, trang trí cây xanh,…

Giá thuê hợp lý

Bạn nên cân nhắc khi thuê mặt bằng quán cafe vừa ổn định trong tổng số vốn đầu tư vừa ưu tiên cho sự thuận lợi của khách hàng. Đặc biệt, bạn nên ưu tiên đối với hợp đồng dài hạn khi lựa chọn mô hình này. Các chi phí cũng cần được tính toán hợp lý, cẩn thận để tránh phát sinh nhiều vấn đề.

Xem thêm:

7. Tổng kết

Mô hình quán cafe cây xanh là bí quyết giúp các chủ kinh doanh thu hút được nguồn khách hàng tiềm năng. Đặc biệt đông khách vào mùa hè nóng nực. Hy vọng qua bài viết trên, bạn sẽ có cái nhìn tổng quan hơn về mô hình. Đồng thời, cũng có thể trau dồi những kiến thức hữu ích trong việc mở quán cafe. Đừng quên theo dõi chuyên mục khởi nghiệp quán cafe để cập nhật những thông tin hấp dẫn giúp bạn có thêm những ý tưởng tuyệt vời nhé!

Top 20 quán ăn đêm Hà Nội thoả lòng các “cú đêm”

By

Hoài Thương

-

12 Tháng 9, 2025

Quán ăn đêm Hà Nội đã trở thành nét văn hóa ẩm thực độc đáo, nổi tiếng không chỉ với giới trẻ mà còn với nhiều du khách khi ghé thăm thủ đô.

Giới trẻ “ngày ngủ đêm bay” có lẽ đã không còn xa lạ trong xã hội hiện nay. Do tính chất công việc, thói quen sinh hoạt mà giới trẻ có xu hướng ăn đêm nhiều hơn. Điều này đã trở thành nét văn hóa ẩm thực không thể thiếu tại Hà Nội. Hình ảnh Hà Nội về đêm yên bình, những con phố sáng đèn, khiến cho hàng quán ăn đêm mang lại một nét gì đó bình dị và gần gũi. Cùng Nhà Hàng Số khám phá ngay 20 địa điểm ăn đêm “hot” nhất Hà Nội trong bài viết dưới đây nhé!

1. Bánh mì dân tổ

Ở Hà Nội, chắc hẳn ai cũng từng nghe qua cái tên “Bánh mì dân tổ” được mở bán vào lúc nửa đêm. Sở dĩ có tên này vì ban đầu hàng bánh mì chủ yếu phục vụ cho các thanh niên Hà Thành đi chơi khuya về hoặc những công nhân buôn bán thường phải thức khuya dậy sớm.

Bánh mì dân tổ thực chất là một chiếc xe nhỏ đứng bán trên vỉa hè vào sáng sớm. Vào những ngày nguyên liệu hết sớm thì thời gian nghỉ bán có thể sớm hơn.

Nhờ sự đặc biệt trong hương vị mà bánh mì dân tổ đã trở thành “cơn sốt” được nhiều người tìm đến trải nghiệm. Thậm chí, nhiều food review cũng tìm đến giới thiệu, khiến bánh mì dân tổ ngày càng đông khách.
Toàn bộ các nguyên liệu để làm nên chiếc bánh mì bao gồm trứng, pate, xúc xích, hành tây, chả, lạp xưởng, bò khô, bơ, rau…được cho lần lượt vào một chiếc chảo xào lên cùng nhau. Dù nhiều nguyên liệu như vậy nhưng hương vị của chiếc bánh mì không hề bị ngấy hay khô. Ngược lại, còn rất giòn tan và vừa miệng.

Mỗi lượt xào nhân bánh sẽ mất khoảng 10 phút. Một chảo đầy chỉ đủ cho 10 chiếc bánh nên thời gian đợi mua cũng khá lâu. Có nhũng ngày khách phải đợi đến 2 tiếng đồng hồ mới đến lượt.

Địa chỉ: ngã 3 Cao Thắng, Trần Nhật Duật, Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Giờ mở cửa: 3h – 7h sáng
Giá cả: 15.000đ – 20.000đ – 25.000đ

2. Bún chả chợ Long Biên

Bún chả là món ăn truyền thống của người dân Hà Nội. Quán bún chả ở khu chợ Long Biên từ lâu đã nổi tiếng với đông đảo mọi người từ khắp cả nước. Bún chả nơi đây mang đậm hương vị truyền thống. Sợi bún dai ngon, miếng chả thơm mùi thịt, kết hợp cùng nhiều loại topping và nước chấm chua ngọt, tạo nên một bát bún thơm lừng, nghi ngút khói.

Ngoài ra, bạn cũng có thể gọi thêm những món ăn kèm hấp dẫn khác như nem rán, chả lá lốt,…để thêm phần đậm vị cho món ăn.

Địa chỉ: Chợ đầu mối Long Biên, Hà Nội
Giờ mở cửa: 0h -7h
Giá cả: 25.000đ

3. Phở gà Nguyệt

Phở gà Nguyệt chắc hẳn không còn xa lạ với những tín đồ sành ăn phở. Bước vào quán là hình ảnh khay thịt gà “siêu to khổng lồ” bao gồm gà nguyên con và gà xé sẵn. Tất cả đều vàng ươm và tươi ngon.

Phở gà tại đây đáp ứng đủ 2 tiêu chí từ phần nhìn cho tới phần vị. Một bát phở trộn đùi sẽ bao gồm miếng đùi đỏ hồng, trộn cùng nước sốt xì dầu, thêm tí rau thơm và gia vị, tạo nên một bán phở đậm đà.

Nồi nước phở thì lúc nào cũng thơm lừng và nghi ngút khói. Chỉ cần người chủ quán đổ nước dùng vào bát, khuấy nhẹ là mùi thơm đã lan rộng khắp không gian quán.

Địa chỉ: 5B Phủ Doãn, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 6h30 – 10h
Giá cả: 35.000đ – 60.000đ

4. Bún ốc Hàng Khoai

Ở Hà Nội, để tìm được quán bún ốc không thiếu nhưng để tìm được một tô bún ốc tươi ngon chuẩn vị thì lại rất hiếm. Quán bún ốc Hàng Khoai nằm trong khu vực phố cổ, nơi đây từ lâu đã trở thành điểm đến quen thuộc của các tín đồ ẩm thực Hà Nội. Đặc biệt, quán mở cửa 24/7 tất cả các ngày trong tuần và lúc nào cũng trong tình trạng tấp nập khách hàng.

Đến với bún ốc Hàng Khoai, bạn sẽ được thưởng thức một tô bún ốc thập cẩm đầy đủ bao gồm ốc, giò, thịt bò, chả, đậu, trứng vịt lộn, ăn kèm với rau sống và quẩy.

Điểm thu hút nhất của quán đó là phần nước dùng đậm vị, được nêm nếm rất vừa miệng, không quá béo, không quá mặn và cũng không quá nhạt.

Địa chỉ: số 23 Hàng Khoai, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Thời gian mở cửa: Cả ngày
Giá cả: 40.000đ – 60.000đ

5. Bánh cuốn Bà Xuân

Bánh cuốn bà Xuân là quán ăn ngon tiếp theo mà Nhà Hàng Số muốn giới thiệu đến các bạn. Ẩn mình trong một con ngõ nhỏ ở dốc phố Hòe Nhai, Hà Nội, quán bánh cuốn gia truyền bà Xuân đã tồn tại hơn 30 năm và lúc nào cũng trong tình trạng đông nghịt khách.

Bánh cuốn bà Xuân là một trong những quán hiếm hoi sử dụng cối đá để xay bột, khác với những loại cối xay công nghiệp trên thị trường. Mỗi ngày quán bán được đều đặn 15-20kg bột bánh. Tất cả thao tác đều được làm thủ công nhằm mang đến cho thực khách hương vị món ăn món ăn gia truyền.
Bánh cuốn bà Xuân luôn đảm bảo 3 tiêu chí ngon – chuẩn – sạch. Từ hành phi, ớt ăn kèm hay rau sống đều được quán vệ sinh sạch sẽ, đảm bảo an toàn thực phẩm.

Đặc biệt, quán sử dụng ớt cay miền Trung thay vì ớt chỉ thiên. Rau thơm của quán cũng được đặt hàng từ người quen ở ngoại ô thành phố, nhặt sạch và rửa cẩn thận trước khi phục vụ thực khách.
Quán lúc nào cũng đông khách từ mọi miền tổ quốc. Dù đông là vậy nhưng gia đình bà Xuân vẫn phục vụ rất nhanh nhẹn, luôn thân thiện và niềm nở với khách hàng.

Địa chỉ: 16 dốc Hòe Nhai, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà Nội
Giờ mở cửa: 6h sáng – 12h trưa và 4h chiều – 12h30 đêm
Giá cả: 15.000đ – 30.000đ

Xem thêm:

6. Mỳ Gà Tần Mai Hương

Mì gà tần Mai Hương là một trong những quán gà tần ngon nhất khu phố cổ, Hà Nội. Quán nổi tiếng bởi công thức hầm gà đặc biệt, gà được tầng kỹ trông lon nhôm, kết hợp các nguyên liệu như rau ngải cứu, mộc nhĩ, tạo nên miếng gà mềm mềm, dai dai.

Ngoài ra, hương vị ngọt thanh của gà chính là bí quyết làm nên thương hiệu Gà tần Mai Hương. Một bát mì tôm được pha với nước dùng này sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để lấp đầy “chiếc bụng đói” đấy nhé.

Quán lúc nào cũng đông đúc người xếp hàng nhưng nhân viên vẫn luôn chu đáo, niềm nở. Chính vì vậy mà Gà tầm Mai Hương đã để lại ấn tượng tốt trong lòng thực khách mỗi khi ghé thăm.

Địa chỉ: 12 Hàng Cót, Hàng Mã, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 7h00 – 2h00
Giá cả: 50.000đ – 150.000đ

7. Cháo sườn sụn Huyền Anh

Nhắc tới quán ăn đêm Hà Nội, sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua cháo sườn sụn Huyền Anh. Với 13 năm tuổi đời, quán cháo này nổi tiếng khắp khu chợ Đồng Xuân, trở thành món ăn “tủ” của người dân nơi đây.

Chẳng cần biển hiệu, mái che, bàn hay chỗ ngồi sang trọng, quán vẫn rất đông khách. Mọi người chỉ cần một chiếc khay đựng cháo, đặt lên ghế nhựa cao là đã có chỗ ngồi thoải mái và yên tâm thưởng thức món ăn.
Cháo sườn ở đây rất mịn và vừa miệng, vị cháo tan nơi đầu lưỡi, sườn sụn được ninh mềm, ăn kèm một chút ruốc bông và quẩy, thỏa lòng ăn uống của những ai yêu thích món ăn này.

Ngoài ra, quán cũng phục vụ thêm sữa đậu, nước quất, trà đá để thực khách giải khát.

Địa chỉ: 14 Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 18h00 – 2h sáng
Giá cả: 30.000đ – 50.000đ

8. Lòng rán Nhất Quán

Nhắc tới lòng rán, chắc hẳn không thể bỏ qua quán lòng rán Nhất Quán nổi tiếng trên con phố Nguyễn Siêu. Một đĩa lòng ở đây có đầy đủ các loại khác nhau. Lòng được rán vàng, vỏ bên ngoài giòn tan nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm mịn, không bị khô.

Lòng rán có thể ăn kèm cùng các loại rau thơm và chấm với mắm tôm. Bên cạnh đó, quán cũng chuẩn bị thêm nước mắm cho thực khách nào không ăn được mắm tôm.

Ngoài lòng rán, quán còn nhiều món ăn được yêu thích khác như lòng xào, lòng luộc, lòng nộm, lòng giả cầy và sườn rán.

Địa chỉ: 23 Nguyễn Siêu, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 6h – 23h30
Giá cả: 84.000đ – 136.000đ

9. Xôi Lộc

Quán xôi Lộc tọa lạc trên con phố Tạ Quang Bửu với hơn 20 năm tuổi đời. Ban đầu, chủ quán không có ý định bán muộn. Tuy nhiên, vì để chiều khách, quán bắt đầu mở cửa muộn hơn và 4 giờ sáng mới đóng cửa.

Quán được mở ra để phục vụ những người lao động phải “đi sớm về khuya” và sinh viên khu vực đó nên giá cả cũng rất phải chăng. Mỗi bát xôi đều rất đầy đặn, nhiều thịt, pate, ruốc, trứng, chả.
Xôi ở đây được đánh giá là mềm và dẻo, ăn rất vừa miệng. Thực đơn của quán cũng vô cùng đa dạng với đầy đủ ruốc, trứng, pate, lạp xưởng, thịt gà, chả quế, hành khô, rau mùi. Tuỳ vào sở thích, thực khách có thể lựa chọn bất kì loại topping nào mình muốn và quán luôn sẵn sàng phục vụ.

Mỗi ngày, quán đều bán được từ 500 – 600 suất xôi và 100 chiếc bánh mì. Đây là một con số không hề nhỏ với một hàng quán xôi nhỏ. Ngoài đồ ăn, quán cũng phục vụ thêm một số loại đồ uống đi kèm như trà đá, sữa đậu nành.

Địa chỉ: 68 Tạ Quang Bửu, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Giờ mở cửa: 18h – 4h sáng hôm sau
Giá cả: 25.000đ – 35.000đ

10. Bún cá Hàng Đậu

Thêm một địa điểm ăn uống hấp dẫn khác nữa đó là bún cá Hàng Đậu với hương vị bún cá Hải Phòng chính hiệu. Bún cá ở đầu luôn đầy đặn từ thịt cá, chả cá cho đến rau cần, rau cải trần. Những miếng cá được tẩm ướp đậm đà gia vị, sau đó đem đi rán vàng ươm, giòn rụm.

Hơn hết, nước dùng của quán còn vô cùng thơm ngon. Nước dùng được hầm từ quả sấu, một chút mỡ cá, sa tế, rau sống và cả nộm hoa chuối, tất cả giúp cân bằng hương vị cho món ăn.

Quán cũng có các món ăn độc đáo khác như trứng cá, đầu cá, lòng cá,…cho thực khách đổi vị.

Địa chỉ: 42 Hàng Đậu, Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 1h00 – 23h00
Giá cả: 25.000đ – 40.000đ

11. Ốc nóng Hà Trang

Quán ốc Hà Trang nằm ở vỉa hè trên con phố Đinh Liệt. Quán lúc nào cũng đông khách, bất kể khung giờ nào. Ốc luộc của quán thơm ngon, nghi ngút khói. Nước chấm gồm có ớt, sả, tỏi, tiêu, gừng,… hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị hài hòa.

Không chỉ bán ốc luộc, quán còn có các món ăn kèm như: xoài, củ đậu, nem chua rán, cút lộn,… để làm phong phú cho bữa ăn.

Địa chỉ: số 1 Đinh Liệt, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Giờ mở cửa: 15h00 – 22h00
Giá cả: 50.000đ – 110.000đ

12. Xôi Yến

Những tín đồ yêu thích ẩm thực đêm của Hà Nội có lẽ đã quá quen thuộc với cái tên xôi Yến – quán ăn mở đêm muộn cho những tín đồ ăn khuya.

Ở đây có rất nhiều loại xôi phong phú như: xôi thập cẩm, xôi thịt pate, xôi thịt xá xíu, xôi gà xào nấm,…cùng nhiều loại topping ăn kèm như hành khô, ruốc hay chả giò.

Địa chỉ: số 35B Nguyễn Hữu Huân, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Giờ mở cửa: 6h30 – 23h30
Giá cả: 35.000đ – 45.000đ

13. Mực nướng hàng Bồ

Mực nướng quả thực không phải là một món ăn xa lạ với nhiều người. Quán mực nướng Hàng Bồ từ lâu đã là địa điểm tụ tập tấp nập, náo nhiệt của người dân Hà Thành. Mọi người đến quán vừa nhâm nhi đĩa mực nướng, vừa tán ngẫu dăm ba câu chuyện cùng bạn bè, người thân.

Mực nướng ở đây được đánh giá là thơm ngon, được xé thành sợi chấm cùng tương ớt cay. Tất cả tạo nên một nét rất riêng, mực nướng như một chất xúc tác giúp gắn kết câu chuyện, gắn kết con người với nhau.

Địa chỉ: phố Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 14h00 – 23h00
Giá cả: 30.000đ – 400.000đ

14. Nộm bò khô

Một món đặc sản Hà Nội về đêm không thể thiếu trong danh sách này đó chính là nộm bò khô. Nghe có vẻ đơn giản nhưng món ăn này lại có chút vị chua ngọt, cay cay hòa quyện với nhau, tạo nên sự cân bằng giữa các gia vị, mang lại một món ăn độc đáo.

Đu đủ được bào thành sợi, thịt bò khô xé nhỏ, thêm một chút rau thơm trộn với nước sốt chua ngọt, rắc thêm một ít lạc rang ở phía trên, đảm bảo khiến bạn say quên lối về.

Địa chỉ: số 23 Hồ Hoàn Kiếm, phường Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 8h00 – 21h30
Giá cả: 15.000đ – 33.000đ

15. Phở xào Bát Đàn

Nếu đã chán với những bát phở nước thì bạn có thể đổi qua phở xào Bát Đàn. Đây là món ăn rất được đông đảo các bạn trẻ yêu thích, không chỉ riêng người Việt, mà còn cả du khách nước ngoài.

Phở Bát Đàn nổi tiếng với sợi phở mềm, không bị bở. Thịt bò được thái lát mỏng, đặt ướp gia vị cùng nước sốt đậm đà. Bạn có thể lựa chọn rau sống để ăn cùng. Một đĩa phở xào ở đây khá đầy đủ, không bị khô hay ngấy, ăn vào rất vừa miệng.

Địa chỉ: số 45B Bát Đàn, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 8h00 – 23h00
Giá cả: 30.000đ – 66.000đ

16. Mỳ vằn thắn Hàng Chiếu

Nếu bạn đang tìm một quán ăn đêm Hà Nội giúp no lâu thì mỳ vằn thắn Hàng Chiếu là một sự lựa chọn không tồi đâu nhé.

Mỳ vằn thắn ở đây đặc biệt thơm ngon. Sủi cảo có nhân tôm thịt, vỏ bánh mỏng. Ngoài ra, quán còn ghi điểm trong mắt thực khách nhờ đảm bảo vệ sinh trong khâu chế biến món ăn và cách chế biến nguyên liệu.

Địa chỉ: số 9 Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 6h30 – 23h00
Giá cả: 30.000đ – 50.000đ

17. Bánh mì sốt vang Đình Ngang

Sốt vang là món ăn hỗn hợp giữa thịt bò nấu mềm, vị giòn sần sật của gân bò, hòa quyện cùng nước sốt thơm ngon đậm đà. Bánh mì sốt vang Đình Ngang là một tiệm bánh mì khá nhỏ nhưng lại rất đông khách bởi món ăn lạ mắt và ngon miệng.

Thịt gân bò ở đây được ninh kĩ, không bị dai. Phần sốt được chế biến từ gia vị là thảo quả, ngũ vị hương, chấm cùng bánh mì, rau mùi và dưa chuột, một sự kết hợp hoàn hảo tạo nên hương vị “có một không hai”.

Địa chỉ: ngã 3 phố Hàng Bông, Cửa Nam, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 8h00 – 23h00
Giá cả: 30.000đ – 66.000đ

18. Phở bò đường tàu

Phở bò đường tàu là món ăn đặc sản về đêm quen thuộc với người dân thủ đô, là trong những địa chỉ tiên phong và đặt nền móng cho phở Hà Nội.
Menu quán không quá đa dạng nhưng lại có đầy đủ các món truyền thống như: phở bò tái chín, tái gầu, tái nạm, sốt vang….cho thực khách lựa chọn. Những tô phở ở đây lúc nào cũng đầy ắp thịt, nóng hổi, thơm ngon. Đây đích thị là địa chỉ quen thuộc của những người yêu hương vị phở Hà Nội.

Địa chỉ: số 3 Trần Phú, Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 6h00 – 2h sáng hôm sau
Giá cả: 20.000đ – 33.000đ

19. Nem nướng em Thuý

Quán Em Thúy nằm trên con đường Ấu Triệu đã trở thành địa điểm quen thuộc đối với giới trẻ. Nem được nướng trên bếp than hồng, mùi thơm phức tỏa ra khắp quán.

Ngoài nem nướng, quán còn có các món ăn vặt khác như cá bò, cá chỉ vàng, khoai tây chiên, mực nướng và củ đậu cho khách ăn tráng miệng.

Địa chỉ: Số 10 Ấu Triệu, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 8h00 – 23h00
Giá cả: 20.000đ – 80.000đ

20. Trâu làng quán

Trâu làng quán là quán ăn chuyên về thịt trâu, gồm các món đặc sản như trâu xào lá lốt, trâu nướng, châu bóp rau răm, trâu nướng lá lốt, lẩu trâu…được chế biến cẩn thận, không bị hôi tanh.

Địa chỉ: 58/116 Nhân Hòa, Thanh Xuân, Hà Nội
Giờ mở cửa: 10h00 – 22h30
Giá cả: 75.000đ – 400.000đ

Trên đây là thông tin tổng hợp Top 20 quán ăn đêm Hà Nội cho những ai quan tâm đến văn hoá ăn đêm độc đáo của thủ đô. Đừng quên ghé chuyên mục Top địa điểm của Nhà Hàng Số để khám phá nhiều địa điểm hấp dẫn khác nhé!

TOP 7+ mẫu biển quảng cáo nhà hàng ăn uống ấn tượng nhất

By

Đào Quỳnh

-

11 Tháng 9, 2025

mẫu biển quảng cáo nhà hàng ăn uống ấn tượng nhất

Mẫu biển quảng cáo nhà hàng ăn uống thu hút tạo dấu ấn thương hiệu ấn tượng, chuyên nghiệp, khiến khách hàng dễ dàng ghi nhớ ngay lần đầu

Biển quảng cáo là một trong những hình thức quan trọng không thể bỏ qua trong thiết kế, thi công và thực hiện quảng cáo thương hiệu. Những biển quảng cáo này sẽ cho khách hàng biết về sức hút của nhà hàng bạn. Trong bài viết này, Nhà Hàng Số đăng tải những mẫu biển quảng cáo nhà hàng ăn uống. Giới thiệu và cung cấp cho các chủ nhà hàng ăn uống những ý tưởng thiết kế bảng hiệu bắt mắt.

Nội dung

1. Tầm quan trọng của mẫu biển quảng cáo nhà hàng ăn uống
2. Thiết kế thi công biển quảng cáo nhà hàng ăn uống như thế nào?
3. Mẫu biển quảng cáo nhà hàng ăn uống đẹp
4. Tạm kết

1. Tầm quan trọng của mẫu biển quảng cáo nhà hàng ăn uống

Mẫu biển quảng cáo nhà hàng ăn uống thể hiện phong cách nhà hàng của bạn. Dù đó là nhà hàng bình dân, quán ăn nhanh hay nhà hàng cao cấp. Vì vậy, bên cạnh việc lựa chọn phong cách trang trí, biển hiệu là một trong những yếu tố đầu tiên tạo nên nét đặc trưng cho nhà hàng.
Trong bối cảnh thị trường có nhiều nhà hàng, biển hiệu sẽ xuất hiện nhiều hơn. Nhu cầu của khách hàng liên tục thay đổi, và nó đã trở thành một vấn đề đáng nhớ đối với khách hàng. Không chỉ ăn ngon, mà còn ăn đẹp và ấn tượng. Tạo ra những biển quảng cáo đẹp mắt thu hút khách hàng và kích thích vị giác của họ. Mặc dù không trực tiếp đóng góp vào doanh thu của nhà hàng, nhưng việc có một bảng hiệu đẹp sẽ làm tăng lượng khách hàng ghé thăm. Dẫn đến việc thu hút khách hàng mới và giữ chân khách hàng hiện tạ. Từ đó có thể tăng doanh thu một cách hiệu quả.

2. Thiết kế thi công biển quảng cáo nhà hàng ăn uống như thế nào?

2.1 Lên ý tưởng biển quảng cáo nhà hàng

Để thu hút người qua lại và hiển thị đầy đủ thông tin, vị trí của các biển quảng cáo phải được tính toán. Ngoài ra còn có các yếu tố như màu sắc chữ, kích thước chữ và hệ thống chiếu sáng bổ sung (nếu cần). Đừng để biển quảng cáo của bạn quá to hoặc quá nhỏ. Điều này sẽ làm mất thẩm mỹ của nhà hàng và gây tốn kém chi phí. Biển quảng cáo thường ở ngoài trời nên khi lên ý tưởng, bạn cần nghĩ đến các yếu tố như chất liệu hao mòn, chọn ánh sáng phù hợp với mọi điều kiện thời tiết mà khách hàng có thể nhìn thấy.

2.2 Lựa chọn đơn vị thi công biển hiệu nhà hàng chuyên nghiệp

Đây là ưu tiên hàng đầu. Bạn nên chọn một thiết kế có danh tiếng tốt. Đơn vị thi công với đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm và tâm huyết làm việc đảm bảo tiến độ thi công và đúng tầm nhìn thiết kế.

2.3 Lựa chọn vật liệu thi công biển quảng cáo nhà hàng ăn uống

Biển quảng cáo nhà hàng được chia thành hai phần: phần chữ và chất liệu nền. Tại đây, chất liệu phổ biến để sản xuất biển hiệu nhà hàng là sắt, nhôm, mica, đồng, inox, gỗ, bạt… Tùy theo mục đích và nhu cầu kinh tế mà chủ quán sẽ lựa chọn chất liệu sản xuất lựa chọn.

Vật liệu Hiflex: In nhanh, độ bền cao. Bảng hiệu hộp đèn hiflex có thể dễ dàng di chuyển khi cần thiết. Giá cả thích hợp cho các quán ăn, quán nhậu bình dân, giá rẻ hợp túi tiền.
Chất liệu mica, nhôm: Là chất liệu làm bảng hiệu phổ biến phù hợp với mọi phong cách từ hiện đại đến sang trọng, bình dân. Bảng hiệu mica, aluminium thường được sử dụng kết hợp với đèn LED. Làm cho bảng hiệu nổi bật vào buổi tối và ban đêm
Chất liệu gỗ: Thích hợp cho các quán ăn, nhà hàng theo phong cách truyền thông mộc mạc, hoài cổ,… Mang lại cảm giác gần gũi cho thực khách.
Vật liệu thép không gỉ ăn mòn: Bảng hiệu chữ inox tăng thêm sự sang trọng và cao cấp cho nhà hàng. Vật liệu này thường được sử dụng trong các nhà hàng ăn uống cao cấp.

2.4 Một số đơn vị thi công biển quảng cáo

Công ty quảng cáo và in Hoàng Kim

Ưu điểm

NHANH: Thi công thời gian nhanh gọn. Đáp ứng được yêu cầu, tiến độ
RẺ: được sản xuất tại xưởng trực tiếp. Đảm bảo không qua đơn vị trung gian. Chi phí mặt bằng phải chăng nhất
ĐẸP: Đội ngũ thợ được đào tạo bài bản. Hệ thống máy móc đồng bộ
CHẤT LƯỢNG: Vật liệu đảm bảo chính hãng. Được thiết kế tính toán kỹ trước khi gia công.

Lĩnh vực thi công

Biển quảng cáo các loại
Tranh điện Biển hộp đèn bạt 3M
Biển Led điện tử
Màn hình led trong nhà và ngoài trời
Biển chữ lớn tòa nhà
Làm biển hệ thống siêu thị, cửa hàng

Thông tin liên hệ

Địa chỉ: 146 Định Công Hạ, Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội
Hotline: 0983 395 730
Điện thoại bàn: 024 6664 4768
Email: [email protected]
Website: https://quangcaohoangkim.net
Fanpage: https://www.facebook.com/hoangkimadp/

Công ty TNHH Thương mại Quảng cáo Tây Bắc

Ưu điểm

Quy mô khách hàng: Hà Nội và các tỉnh miền bắc
Đội ngũ kĩ thuật kinh nghiệm hơn 12 năm, làm việc tâm huyết
Tiến độ bàn giao chính xác nhất
Giá thành tại xưởng hợp lý nhất
Chế độ bảo hành sau bán hàng tốt nhất
Sản phẩm đa dạng, độc đáo thiết kế trên mọi chất liệu cùng độ bền cao, an toàn nhất
Hệ thống máy móc hiện đại, quy trình sản xuất thi công chuyên nghiệp nhất.

Lĩnh vực thi công

Làm biển quảng cáo alu
Làm biển quảng cáo đèn LED
Làm biển quảng cáo inox
Làm biển quảng cáo mica
Làm biển quảng cáo chữ nổi
Làm biển quảng cáo in bạt
Sản xuất tranh điện
Biển led điện tử
Màn hình Led
Trần xuyên sáng
Biển hộp đèn: Mica, hiflex, 3M
Biển công ty, phòng ban

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: Số 28, Ngõ 8 Quang Tiến, Đại Mỗ, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: 0968 858 111
Email: [email protected]
Website: https://quangcaotaybac.com/
Trang người hâm mộ: www.facebook.com/taybac.ads
Giờ làm việc: 8:00 sáng đến 6:00 chiều

Xem thêm:

Quảng cáo Nam Song

Ưu điểm

Nhiều năm kinh nghiệm
Nhân viên tận tâm, có năng lực, am hiểu về tòa nhà và được đào tạo bài bản
Đa dạng mẫu mã
Giá cả cạnh tranh, chất lượng làm việc hoàn hảo

Lĩnh vực thi công

Biển quảng cáo
Logo
loại nhãn
Tấm kính chữ nổi
Biển Hiệu Sở – Biển Số Nhà…

Thông tin liên hệ

CS1: Số 114 Đường Phan Bá Vành, Cổ Nhuế Quận 2, Bắc Từ Liêm, Hà Nội
CS2: 981 Tam Chín Yên Sở Hoàng Hải, Hà Nội
Hotline: 0941 558 555
Website: https://quangcaonamson.com.vn/

Quảng cáo Minh Anh

Ưu điểm

Nhà máy trực tiếp
Thi công chuyên nghiệp
Bảo hành, bảo trì dài hạn

Lĩnh vực thi công

Thiết kế poster
Chữ nổi
Biển quảng cáo
Sản phẩm khuyến mại
Thiết kế nhận diện thương hiệu

Thông tin liên hệ

VPGD: Số 424 Nguyễn Văn Giáp, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: 0973 818 584 & 0987 151 584
Email: quacaominhanh.com
Website: https://quangcaominhanh.com/

3. Mẫu biển quảng cáo nhà hàng ăn uống đẹp

Dưới đây là những mẫu biển quảng cáo nhà hàng đẹp, nổi bật và độc đáo mà khách của bạn sẽ nhớ mãi. Trong phần tiếp theo, Nhà Hàng Số cung cấp cho bạn một số mẫu biển quảng cáo nhà hàng ăn uống phổ biến, đẹp và chất lượng.

3.1 Mẫu biển quảng cáo nhà hàng đồ uống

Mẫu biển quảng cáo nhà hàng đồ uống gồm các thức uống cafe, trà sữa, trà kết hợp các loại bánh. Chất liệu cơ bản, màu sắc và mẫu mã tự thiết kế hoặc thuê người thiết kế theo ý tưởng có sẵn.

3.2 Biển quảng cáo nhà hàng ăn sáng

Thực đơn ăn sáng của người Việt tương đối đơn giản nhưng cũng cần dinh dưỡng. Cụ thể: Xôi và các món ăn kèm, phở, bún, miến kèm đồ uống. Biển quảng cáo cần đảm bảo tính hài hòa, đơn giản nhưng thể hiện được tính hấp dẫn trong món ăn của nhà hàng.

3.3 Bảng hiệu nhà hàng cơm tấm

Nhà hàng Cơm Tấm phổ biến ở miền Nam hơn so với miền Bắc. Bảng hiệu nhà hàng cơm tấm cần bắt mắt, có thể bổ sung thêm những slogan mang tính thương hiệu của nhà hàng.

3.4 Biển quảng cáo hấp dẫn cho nhà hàng ăn vặt

Nhà hàng, quán ăn vặt rất hấp dẫn với đối tượng khách hàng trẻ tuổi. Cần chú ý đến các yếu tố sau: tươi trẻ, hấp dẫn, đồng bộ tránh rối mắt.

3.5 Biển quảng cáo nhà hàng bằng gỗ

Một trong những chất liệu làm biển quảng cáo nhà hàng ăn uống ấn tượng là gỗ. Gỗ thiết kế vừa toát lên sự đơn giản, lắng đọng nhưng không kém phần sang trọng, bắt mắt. Tùy theo sở thích, thiết kế, diện tích của biển quảng cáo có thể to hoặc nhỏ.

Xem thêm:

3.6 Bảng hiệu từ chất liệu mica gắn đèn led

Mẫu bảng hiệu đang được ưa chuộng nhất hiện nay. Đảm bảo khách hàng bị hấp dẫn trong bất kì thời gian nào. Chất liệu mica gắn đèn led cũng đảm bảo được yếu tố thời tiết và thời gian, không bị hỏng hóc, bền, sang trọng. Với chất liệu này, các nhà hàng hải sản, lẩu – nướng, buffet thường sử dụng.

3.7 Mẫu biển vẫy quảng cáo nhà hàng, quán ăn

Đây là chất liệu phổ biến quán ăn đảm bảo chi phí tiết kiệm, thiết kế đơn giản, dễ dàng quan sát, cô đọng thông tin. Tuy nhiên, có một nhược điểm của chất liệu này là dễ bị hao mòn, hỏng hóc theo thời gian. Mẫu biển này chủ yếu được sử dụng ở các quán ăn bình dân.

4. Tạm kết

Mẫu biển quảng cáo nhà hàng ăn uống đóng vai trò quan trọng, tạo ấn tượng cho khách hàng. Đây là khâu quan trọng trong khởi nghiệp nhà hàng. Tùy theo phong cách nhà hàng, quy mô, diện tích và nguồn tài chính, bạn nên lựa chọn biển quảng cáo phù hợp. Bài viết trên đây đã tổng hợp một số mẫu biển quảng cáo phổ biến trên thị trường để bạn tham khảo và tìm hiểu. Hi vọng với bài viết này sẽ giúp bạn có sự lựa chọn phù hợp cho nhà hàng của mình.

TOP mẫu thiết kế quầy pha chế trà sữa độc đáo, ai cũng khen

By

Ngọc Bích

-

10 Tháng 9, 2025

Quầy pha chế trà sữa bắt mắt tạo không gian làm việc thuận lợi cho nhân viên, thành công thu hút khách hàng và nâng tầm hình ảnh quán

Quầy pha chế là không gian quan trọng không thể thiếu của quán trà sữa. Nó là nơi làm việc của nhân viên pha chế. Đồng thời, cũng là hình ảnh khách hàng chú ý đầu tiên khi đến quán. Do đó, quầy pha chế trà sữa cần được chú trọng thiết kế và đầu tư. Không chỉ đảm bảo sự tiện lợi trong quá trình sử dụng. Quầy pha chế còn tạo nên điểm nhấn ấn tượng giúp thu hút khách hàng và tạo phong cách riêng cho quán.

Nội dung

1. Quầy pha chế trà sữa là gì ?
2. Các nguyên tắc khi thiết kế quầy pha chế trà sữa
3. Mẫu thiết kế quầy pha chế theo phong cách quán
4. Mẫu thiết kế quầy pha chế theo chất liệu
5. Mẫu thiết kế quầy pha chế theo kiểu dáng
6. Tạm kết

1. Quầy pha chế trà sữa là gì ?

Quầy pha chế trà sữa là quầy bar pha chế với một loại bàn dài và lớn. Đây cũng chính là không gian pha chế của quán. Trên đó, bố trí rất nhiều máy móc, trang thiết bị, dụng cụ cũng như nguyên liệu phục vụ pha chế đồ uống. Tại đây, những người pha chế (bartender) sẽ tạo ra những ly đồ uống ngon nhất theo yêu cầu của khách hàng. Ngoài ra, đây còn là nơi order và thanh toán. Là điểm tiếp xúc và tương tác trực tiếp với khách hàng nên khu vực này thường được chú trọng đầu tư. Từ vị trí đặt quầy, diện tích không gian cho đến phong cách thiết kế. Bổ vậy, nó cũng là yếu tố thể hiện rõ nét hình ảnh cũng như tinh thần mà quán mang lại. Từ đó, dễ dàng thu hút và in đậm dấu ấn trong lòng khách hàng.

2. Các nguyên tắc khi thiết kế quầy pha chế trà sữa

Để thiết kế quầy pha chế đạt chuẩn cũng như phát huy được tối đa công dụng của mình. Trong quá trình thiết kế, cần tuân thủ các nguyên tắc cơ bản sau:

2.1 Tuân thủ nguyên tắc tam giác

Ngoài là không gian làm việc của nhân viên pha chế, nó còn được bố trí thêm trang thiết bị, dụng cụ và nguyên liệu pha chế. Do đó, để thuận tiện cho việc pha chế, quầy trà sữa cần được thiết kế theo nguyên tắc tam giác. Tức là phải đảm bảo dễ dàng sử dụng và di chuyển trong 3 khu vực quan trọng. Đó là khu vực lấy nguyên liệu – pha chế và khu vực vận hành máy móc. Nhờ vậy, nhân viên có thể đảm bảo phục vụ khách hàng các món đồ uống thơm ngon và nhanh chóng nhất.

2.2 Phù hợp với không gian, diện tích của quán

Quầy pha chế là trung tâm và “linh hồn” của quán. Nơi thể hiện rõ nhất sự chuyên nghiệp cũng như phong cách của quán. Tuy nhiên, để đảm bảo hài hòa, diện tích quầy pha chế cần phù hợp với không gian quán. Chứ không nên xây dựng quầy pha chế quá to trong khi diện tích quán hạn chế và ngược lại. Một thiết kế quầy pha chế đẹp và tạo ấn tượng tốt với khách hàng cần phù hợp với không gian và diện tích của quán. Vì vậy, trước khi thiết kế, cần cân nhắc kỹ lưỡng đến không gian, diện tích quán.

2.3 Tiện lợi, dễ sử dụng

Để đảm bảo thuận tiện và dễ dàng nhất cho nhân viên pha chế, quầy pha chế thường được thiết kế theo một số kiểu dáng. Điển hình là hình chữ O, U, L. Hoặc thiết kế theo quy tắc 1 chiều. Từ đó, bạn có thể tận dụng được tối đa hiệu quả không gian quán. Đồng thời, vẫn đảm bảo được quá trình di chuyển và làm việc dễ dàng, thoải mái nhất.

2.4 Đảm bảo yếu tố thẩm mỹ

Hiện nay, khách hàng đến quán bar, cafe, trà sữa không chỉ để thưởng thức đồ uống. Họ còn muốn thưởng thức màn trình diễn tài năng pha chế tại quầy. Do đó, quầy pha chế cần được trú trọng thiết kế đẹp mắt, độc đáo và ấn tượng. Màu sắc, chất liệu thiết kế cần phù hợp với phong cách, diện tích quán. Đồng thời, phải đảm bảo an toàn vệ sinh. Từ đó, thể hiện sự chuyên nghiệp của quán và để lại ấn tượng tốt với khách hàng.

2.5 Sắp xếp không gian khoa học, linh hoạt

Cách bố trí quầy pha chế trà sữa khoa học giúp nhân viên gia tăng hiệu suất làm việc. Tại quầy, có đầy đủ tất cả những dụng cụ, nguyên liệu cần để pha chế. Số lượng rất lớn nên nếu không được sắp xếp gọn gàng, ngăn nắp, nhân viên rất khó làm việc. Điều này cũng trực tiếp ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng. Đặc biệt là tính thẩm mỹ của không gian. Bạn cần sắp xếp theo từng khu vực như: máy móc, trang thiết bị, dụng cụ, công cụ và nguyên liệu pha chế. Tất cả cần được sắp xếp gọn gàng và ngăn nắp. Ngăn tủ đựng đồ, bồn rửa, kệ pha chế, máy móc cũng cần được vệ sinh sạch sẽ. Bên cạnh đó, có thể tạo kệ gắn tường để tối ưu không gian. Với những quầy to nên có kệ để đồ trên cao tạo nên sự sang trọng cho cả quầy.

Xem thêm:

3. Mẫu thiết kế quầy pha chế theo phong cách quán

Để dễ dàng thu hút khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, quầy pha chế trà sữa cần đảm bảo tính thẩm mỹ cao. Đây cũng là một trong những yếu tố giúp quán trà sữa nâng cao tính cạnh tranh. Có rất nhiều mẫu thiết kế quầy trà sữa trên thị trường hiện nay. Dưới đây là một số ý tưởng thiết kế dựa theo phong cách, chất liệu quầy hoặc các tính năng khi sử dụng. Cùng Nhà Hàng Số tìm hiểu ngay.

3.1 Thiết kế quầy pha chế trà sữa theo phong cách đơn giản

Phong cách tối giản, tinh tế được nhiều quán trà sữa chọn. Nó vừa tối ưu được không gian, vừa mang lại vẻ đẹp thanh lịch và nhẹ nhàng. Đơn giản mà không kém phần sang trọng và tinh tế. Thông thường, các mẫu quầy pha chế theo phong cách đơn giản thường sử dụng đá để ốp mặt với hệ thống khung sắt. Nhờ vậy, quầy pha chế được vệ sinh dễ dàng và đảm bảo độ bền cao. Trong quá trình thiết kế, người ta thường sơn thêm 1 lớp sơn chống thấm để gia tăng độ bền.

3.2 Thiết kế theo phong cách cổ điển

Hiện nay, các quán trà sữa mang phong cách hoài cổ rất được ưa chuộng. Với phong cách cổ điển, tông màu ấm áp, nơi đây trở thành điểm dừng chân lý tưởng để thư giãn. Quầy pha chế thường sử dụng tông màu tối cùng ánh sáng của những chiếc đèn chùm cổ điển. Tất cả kết hợp hài hòa tạo nên không gian sang trọng và đẳng cấp.

3.3 Thiết kế quầy pha chế theo phong cách hiện đại

Những quầy pha chế mang phong cách hiện đại luôn thu hút mọi ánh nhìn của khách hàng. Bởi nó mang lại vẻ đẹp hiện đại, trẻ trung và năng động. Từ cách lựa chọn chất liệu quầy, cách bố trí cùng tone màu. Quầy pha chế trà sữa trở nên ấn tượng và bắt mắt hơn bao giờ hết.

3.4 Thiết kế quầy pha chế quán trà sữa theo phong cách trẻ trung

Vào những ngày hè nắng nóng, bước chân vào quán trà sữa có không gian tươi mát với thiết kế quầy ấn tượng sẽ giúp bạn giải nhiệt cực kỳ nhanh. Với màu sắc tươi sáng, bắt mắt cùng họa tiết thiết kế xung quanh quầy đẹp mắt. Khách hàng đến quán sẽ được tiếp thêm nguồn năng lượng lớn. Đây cũng chính là những quán trà sữa được giới trẻ yêu thích hơn cả.

3.5 Mẫu thiết kế quầy bar quán trà sữa có diện tích nhỏ

Với những quán có diện tích nhỏ, quầy bar cần được thiết kế thông minh và đặc biệt khéo léo. Sao cho vẫn đảm bảo không gian thoải mái, tiện lợi cho nhân viên pha chế, khách hàng. Đây cũng chính là vấn đề được rất nhiều khách hàng quan tâm, chú ý. Lúc này, khu vực pha chế tối giản, mini sẽ là lựa chọn tối ưu cho quán.

3.6 Mẫu thiết kế quầy bar, trà sữa kết hợp quán cafe nhỏ

Trà sữa kết hợp quán cafe nhỏ là mô hình kinh doanh tích hợp được rất nhiều người đầu tư. Bởi nó mang lại nguồn doanh thu ấn tượng.Chưa kể, cafe và trà sữa là 2 loại đồ uống rất được yêu thích. Với mô hình quán trà sữa kết hợp cafe nhỏ, quầy pha chế thường được thiết kế thêm kệ cao ở trên. Đặc biệt là cần thiết kế thêm kệ gắn tường để quảng cáo các loại đồ uống, nguyên liệu cafe. Đồng thời, trang trí quán thêm bắt mắt và sinh động hơn.

4. Mẫu thiết kế quầy pha chế theo chất liệu

4.1 Mẫu thiết kế quầy pha chế làm từ gỗ

Gỗ là chất liệu quen thuộc thường được sử dụng để làm đồ nội thất cũng như trang trí. Với màu sắc và đường vân tự nhiên, nó thể hiện được vẻ đẹp sang trọng và đẳng cấp. Do đó, khi sử dụng gỗ làm quầy pha chế đẹp, vẻ đẹp sang trọng mà không kém phần ấm cũng giúp thu hút mọi ánh nhìn. Chưa kể, gỗ rất dễ tạo hình và phù hợp với mọi không gian. Nó mang lại cảm giác thoải mái, mộc mạc và giản dị cho khách hàng khi đến quán. Mặt ngoài của quầy, bạn có thể tận dụng để in bảng menu đồ uống rất tiện lợi và độc đáo.

4.2 Mẫu quầy pha chế trà sữa bằng đá

Đá tự nhiên cũng là chất lượng được sử dụng nhiều nhất cho quầy pha chế. Màu sắc, độ bóng cùng đường vân đá thu hút làm nổi bật vẻ đẹp sang trọng, quý phái và hiện đại. Ngoài ra, khả năng chống thấm giúp bạn vệ sinh quầy nhanh chóng và dễ dàng. Từ đó, đảm bảo độ bền cao. Thông thường, để tiết kiệm chi phí, bạn chỉ cần ốp mặt quầy bar bằng đá là đủ. Chưa kể, bạn có thể vẽ, trang trí đa hóa tương ứng để nâng cao tính thẩm mỹ.

4.3 Mẫu quầy pha chế trà sữa bằng nhựa

Quầy pha chế trà sữa bằng nhựa thường có giá thành rẻ hơn mà không lo bị gỉ. Nó không quá phổ biến hiện nay vì nhiều người vẫn quan ngại về khả năng chịu lực. Tuy nhiên, đây vẫn là lựa chọn tối ưu và mới lạ dành cho bạn. Bởi nó sẽ mang lại sự khác biệt ấn tượng cho không gian quán trà sữa.

4.4 Quầy pha chế trà sữa, cafe làm bằng chất liệu inox

Inox là vật liệu rất phổ biến trên thị trường hiện nay. Dễ vệ sinh, không bị gỉ hay oxy hóa trong quá trình sử dụng. Bởi vậy, độ bền cao của chất liệu này có thể giải quyết mọi vấn đề mà quầy pha chế trà sữa gặp phải. Tuy nhiên, để tăng tính thẩm mỹ, người ta thường bọc bên ngoài quầy inox một lớp giả gỗ hoặc sơn màu phù hợp với phong cách không gian quán. Với thiết kế trang trí quầy pha chế trà sữa sáng bóng đầy sang trọng kết hợp với ánh đèn của không gian sẽ tạo nên không gian đầy sang trọng và lộng lẫy.

5. Mẫu thiết kế quầy pha chế theo kiểu dáng

5.1 Mẫu quầy pha chế chữ L

Mẫu thiết kế quầy thiết kế chữ L là kiểu dáng cơ bản nhất. Nó tạo độ thoáng cho không gian. Đồng thời, đảm bảo diện tích di chuyển thoải mái cho nhân viên và khách hàng. Do đó, cần tính toán chiều dài của quầy sao cho thuận tiện nhất cho việc di chuyển.

5.2 Mẫu quầy pha chế chữ U

Thiết kế quầy pha chế trà sữa hình chữ U rất được ưa chuộng bởi sự tiện lợi và đẹp mắt. Mẫu thiết kế này giúp tối ưu diện tích quán. Đồng thời, mang đến sự thoải mái cho cả khách hàng và nhân viên. Quầy pha chế chữ U thường được đặt sát với tường hoặc cách ra một chút để tối ưu không gian mà không gây cảm giác tù túng.

5.3 Mẫu quầy pha chế chữ C

Mẫu quầy pha chế chữ C là lựa chọn ưu việt với những quán trà sữa có không gian nhỏ. Với thiết kế này, bạn có thể bố trí thêm ghế đi kèm cao hơn so với bàn để tạo cảm giác thoải mái cho khách. Đường cong mềm mại chữ C bao kín khu vực pha chế tạo cảm giác dễ chịu cho khách và nhân viên.

Xem thêm:

6. Tạm kết

Trên đây là toàn bộ ý tưởng thiết kế quầy pha chế trà sữa độc đáo và hiệu quả. Không chỉ đảm bảo tối ưu không gian quán, nó còn là phương tiện truyền thông hiệu quả cho quán. Do đó, các chủ kinh doanh cần tận dụng hiệu quả khía cạnh này để mang đến hình ảnh chỉn chu và chuyên nghiệp nhất đến khách hàng. Nhà Hàng Số, trang thông tin hữu ích và uy tín với những cập nhật mới nhất tại chuyên mục Pha chế.

7 phong cách cổng quán cafe đẹp thu hút khách hàng

By

Nông Diệu

-

9 Tháng 9, 2025

Khám phá những phong cách cổng quán cafe đẹp lý tưởng theo các phong cách độc đáo, để lại ấn tượng khó quên đối với khách hàng

Cổng quán cafe đẹp là một trong những yếu tố đặc biệt quan trọng khiến quán cafe lôi kéo được khách hàng ghé thăm, thưởng thức đồ uống. Do vậy, việc lựa chọn phong cách, thiết kế cổng cho quán cafe được đa số các nhà hàng, quán ăn chú trọng. Nếu bạn đang có ý định mở quán cafe, nhưng chưa biết bắt đầu trong khâu thiết kế cổng quán cafe như thế nào. Theo dõi bài viết này của Nhà Hàng Số nhé!

Nội dung

1. Tại sao cần thiết kế cổng quán cafe
2. Các bước thiết kế cổng quán cafe
3. Phong cách cổng quán cafe đẹp không nên bỏ qua
4. Lưu ý khi thiết kế cổng quán cafe
5. Tạm kết

1. Tại sao cần thiết kế cổng quán cafe

Tại sao các quán cafe, nhà hàng hay khách sạn đều quan tâm đến việc thiết kế cổng? Cùng điểm qua những lý do sau đây nhé!

Là điều khách hàng nhìn thấy đầu tiên. Một quán cafe đẹp sẽ để lại ấn tượng và thu hút sự chú ý của khách hàng
Cổng quán cafe được coi là bộ mặt của quán cafe. Là điểm nhận diện mang phong cách riêng của quán
Trong lĩnh vực dịch vụ, ngành F&B, thời trang hay du lịch. Đều có thể nhận thấy những địa điểm đẹp, sẽ thu hút rất nhiều khách hàng đến trải nghiệm
Cổng quán cafe kích thích sự tò mò của khách hàng, khiến khách hàng mong muốn đặt chân đến quán cafe

2. Các bước thiết kế cổng quán cafe

2.1. Lựa chọn phong cách quán cafe

Phong cách quán cafe chính là yếu tố giúp quán cafe trở nên nổi trội giữa muôn vàn những quán cafe khác, giúp bối cảnh quán trở nên đồng nhất cũng như giữ chân được khách hàng.
Một số phong cách phổ biến tại quán cafe như: phong cách sân vườn, thư viện, cổ điển,…

2.2. Lựa chọn chất liệu

Là một trong những khó khăn lớn nhất khi mở quán cafe, việc lựa chọn chất liệu cho cổng quán cafe tốn nhiều thời gian cũng như phụ thuộc khá nhiều vào phong cách quán. Các vật liệu có độ bền, phù hợp cho việc thiết kế cổng quán cafe như: gỗ, khung thép, kính, đá,…

2.3. Xác định màu sắc

Lựa chọn màu sắc trong thiết kế cổng quán cafe phù hợp khiến tính thẩm mỹ của quán trở nên hài hòa, đồng nhất hơn. Những tone màu trầm tính hay rực rỡ kết hợp cùng những chi tiết, hoa văn góp phần tạo nên điểm nhấn, ghi điểm ấn tượng cho khách hàng.

2.4. Xác định chi phí thiết kế

Đối với việc xác định chi phí thiết kế cổng quán, các chủ quán cafe thường tham khảo bảng giá dịch vụ thi công, thiết kế từ các đơn vị chuyên về thiết kế.

2.5. Thiết kế cổng quán cafe

Trong quá trình thực hiện thiết kế cổng quán cafe cần lưu ý đến vị trí logo, cách bố trí các phụ kiện,… Sao cho hài hòa, phù hợp với phong cách chung đã xác định. Chủ quán cần bàn bạc và tính toán kỹ lưỡng với các đơn vị thi công với ý tưởng thiết kế cổng quán từ những tiêu chí đã xác định trên.
Xem thêm:

3. Phong cách cổng quán cafe đẹp không nên bỏ qua

Cùng Nhà Hàng Số khám phá những phong cách thiết kế nổi bật gần đây:

3.1. Phong cách Vintage

Phong cách Vintage là sự pha trộn giữa nét cổ điển và hiện đại. Là sự kết hợp hài hòa giữa những cái đã xưa cũ với cái hiện đại, mới mẻ. Phong cách Vintage hướng đến cảm nhận nhẹ nhàng, bình dị cùng tính chất về dấu ấn của thời gian.

Phong cách Vintage thường được ứng dụng trong thiết kế cổng quán cafe với những chất liệu từ gỗ, đá,… Cùng những gam màu nhẹ nhàng như: màu kem, màu trắng,… Về phụ kiện và họa tiết, có thể kết hợp những thiết bị hiện đại như đèn điện, máy tính với những vật dụng cũ kỹ như khung ảnh, chùm đèn cổ,…

3.2. Phong cách hiện đại

Thường xuyên được ứng dụng trong thiết kế cổng quán cafe, lối thiết kế hiện đại sử dụng các vật liệu hiện đại như: kính, thép, gỗ,… để xây dựng, kết hợp cùng những gam màu: đỏ, cam, nâu, đen,… Theo đó là những hình khối tạo điểm nhấn cho không gian sang trọng, cao cấp.

3.3. Phong cách sân vườn

Là một phong cách quen thuộc ở đa số các quán cafe, mang đặc trưng yên bình, mát mẻ và thư thái. Các thiết kế phong cách sân vườn kết hợp nhiều yếu tố cây xanh, tự nhiên.
Thiết kế cổng quán cafe sân vườn cần lưu ý đến cách bày trí và kết hợp giữa các thành phần, phụ kiện tự nhiên với các vật liệu xây dựng sao cho hài hòa. Nhằm tạo cảnh quan độc đáo, gần gũi, thân thiện cho khách hàng.

3.4. Phong cách thư viện

Là sự kết hợp độc đáo giữa mô hình quán cafe và thư viện. Khách hàng đến quán không chỉ để thưởng thức hương vị cafe mà còn để thư giãn, đọc sách. Vì vậy, đối với việc thiết kế không gian quán cần được đồng bộ, tạo cảm giác như thư viện thật sự. Đối với việc thiết kế cổng quán theo phong cách thư viện cần thể hiện được tính chất của một không gian đọc sách.

3.5. Phong cách tối giản

Phong cách tối giản hay Minimalism mang nét đặc trưng đơn giản và tinh tế. Khác với những kiểu thiết kế khác, phong cách tối giản tập trung vào một không gian thông thoáng, giảm thiểu tối đa số lượng cũng như những chi tiết.

Thiết kế quán cafe nói chung và phần cổng của quán cafe nói riêng theo phong cách tối giản, phải tuân thủ những nguyên tắc về việc sử dụng màu sắc trung tính, tinh tế và trang nhã. Không sử dụng quá 4 màu.

3.6. Phong cách Coastal

Được lấy cảm hứng từ biển cả. Phong cách Coastal mang đặc trưng mát mẻ, tươi sáng cùng hơi thở nhẹ nhàng, lối thiết kế này thường được ứng dụng tại các quán cafe gần biển, được khách hàng ghé thăm nhiều vào dịp mùa hè.Coastal trong thiết kế cổng quán cafe thường có hai màu sắc chủ đạo là xanh biển và trắng. Đem đến cảm giác phóng khoáng, mát mẻ. Ngoài ra, có thể kết hợp những phụ kiện làm từ cói, cỏ biển hay bông,..

3.7. Phong cách Bohemian

Phong cách Bohemian mang đặc trưng về màu sắc rực rỡ, bí ẩn có nét hoang dã. Các thiết kế Bohemian thường thể hiện sự tự do, phóng khoáng cũng như những hình ảnh có tính thẩm mỹ cao, tinh tế.

Những yếu tố để tạo nên một cổng của quán cafe mang đặc trưng Bohemian là: chất liệu, màu sắc, họa tiết và phụ kiện. Có thể sử dụng chất liệu gỗ kết hợp cùng những hình ảnh được vẽ trên vải có hiệu ứng màu sắc, họa tiết rực rỡ, trừu tượng. Ngoài ra, cũng có thể kết hợp những yếu tố tự nhiên nhằm làm bật lên đặc trưng hoang dã, bí ẩn của Bohemian.
Xem thêm:

4. Lưu ý khi thiết kế cổng quán cafe

Xác định phong cách cho quán trước khi lên ý tưởng về không gian, nội thất và cổng quán
Phân chia hợp lý các chi tiết, logo, phụ kiện cho cổng quán một cách hài hòa
Lưu ý về phần ánh sáng để làm nổi bật phần cổng quán
Có sự thống nhất hay phù hợp giữa màu sắc, phong cách và vật liệu khi thiết kế cổng quán

5. Tạm kết

Trên đây là những gợi ý về thiết kế cổng quán cafe đẹp được tổng hợp bởi Nhà Hàng Số. Hy vọng với những những thông tin trên, giúp bạn phần nào định hướng được phong cách, cũng như các bước thiết kế cơ bản. Đừng quên theo dõi chuyên mục Khởi Nghiệp Quán cafe của Nhà Hàng Số để tìm hiểu thêm nhiều thông tin thú vị nhé!

NewsWeekPRO

NewsWeekPRO

PRO

Nhà hàng số

1. Tầm quan trọng của việc thiết kế quầy pha chế tiện lợi

2. Bí quyết thiết kế quầy pha chế tiện lợi và hút mắt

2.1 Chọn kiểu dáng quầy phù hợp với thiết kế và phong cách của quán

2.2 Xác định kích thước quầy pha chế

Kích thước ngoài

Kích thước trong

Kích thước sàn

Chiều rộng mặt bàn

2.3 Sử dụng vật liệu phù hợp khi thi công quầy pha chế

Chất liệu gỗ

Chất liệu đá

Chất liệu kim loại

2.4 Cách bố trí vật dụng khi thiết kế quầy pha chế tiện lợi

Lối đi

Cách bố trí

Vấn đề vệ sinh

Vẽ tranh nghệ thuật

3. Top mẫu thiết kế quầy pha chế tiện lợi đẹp ấn tượng nhất

3.1 Quầy pha chế đa giác

3.2 Quầy pha chế mini

3.3 Quầy pha chế hiện đại

3.4 Quầy pha chế cổ điển

3.5 Quầy bar độc lập

4. Một số lưu ý cần biết khi thiết kế quầy bar

4.1 Chỗ ngồi của khách hàng

4.2 Hệ thống điện

4.3 Hệ thống tủ, kệ

4.4 Chất liệu làm mặt bàn

4.5 Thiết kế quầy pha chế theo phong thủy

5. Kết luận

Upsell là gì? Bí quyết thuyết phục thành công khách hàng nâng cấp dịch vụ, nâng tầm trải nghiệm và gia tăng doanh thu hiệu quả

1. Upsell là gì?

2. Vai trò của upsell trong kinh doanh

2.1. Tác dụng của upsell

Gia tăng doanh thu và lợi nhuận

Gia tăng giá trị đơn hàng và chất lượng trải nghiệm

Thấu hiểu hơn nhu cầu của khách hàng

Cạnh tranh hiệu quả

Giảm chi phí quảng cáo

2.2. Hạn chế trong quá trình Upsell

3. So sánh upsell và cross sale

4. Cách thực hiện upsell chuyên nghiệp, hiệu quả

4.1. Giới thiệu các sản phẩm liên quan

4.2. Giới thiệu sản phẩm cao cấp hơn

4.3. Bán hàng theo hình thức gói sản phẩm

4.4. Áp dụng các chương trình khuyến mãi

4.5. Tạo cảm giác khẩn cấp

5. Ứng dụng upsell trong kinh doanh nhà hàng

5.1. Đề xuất món ăn phụ

5.2. Giới thiệu các món ăn đặc biệt

5.3. Cung cấp thực đơn combo

5.4. Tặng thêm món ăn hoặc đồ uống

6. Để upsell trở thành “nghệ thuật bán hàng”!

6.1. Hiểu khách hàng

6.2. Tạo ra giá trị cho khách hàng

6.3. Điều chỉnh chiến lược

7. Tạm kết

Thiết kế quầy pha chế đơn giản, thành công tối ưu không gian, tiết kiệm chi phí nhưng vẫn thu hút khách hàng bởi sự tinh tế và độc đáo

1. Ý nghĩa của thiết kế quầy pha chế cà phê đơn giản

2. Các bước thực hiện thiết kế quầy pha chế cà phê đơn giản

2.1 Lên kế hoạch và nghiên cứu

2.2 Thiết kế sơ đồ bố trí

2.3 Lựa chọn vật liệu và trang thiết bị

2.4 Xây dựng và lắp đặt

2.5 Bố trí không gian làm việc

3. Ý tưởng sáng tạo trong thiết kế quầy pha chế cà phê đơn giản

3.1 Thiết kế đa chức năng

3.2 Sử dụng vật liệu tự nhiên và bền bỉ

3.3 Thiết kế đơn giản và tinh tế

3.4 Tạo điểm nhấn thị giác

4. Lưu ý và khuyến nghị trong thiết kế quầy pha chế cà phê

4.1 Giữ gìn vệ sinh sạch sẽ và sắp xếp gọn gàng

4.2 Tối ưu hóa không gian hiệu quả

4.3 Tạo không gian thoải mái cho khách hàng

4.4 Đảm bảo tiện nghi cho nhân viên

4.5 Cân nhắc về tiếng ồn và ánh sáng