Học pha chế đồ uống, lĩnh vực đầy tiềm năng với khả năng thăng tiến và mức lương “hái ra tiền” được giới trẻ theo đuổi hàng đầu hiện nay
Học pha chế đồ uống là lĩnh vực được rất nhiều bạn trẻ quan tâm hiện nay. Bạn có muốn khám phá nghệ thuật pha chế đồ uống và tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại? Bài viết này sẽ đưa bạn vào thế giới hấp dẫn của học pha chế đồ uống. Mọi thông tin đều được tổng hợp chi tiết và cụ thể dưới đây. Hãy bắt đầu hành trình khám phá của bạn ngay bây giờ!
1. Học pha chế đồ uống là gì?
Học pha chế đồ uống là quá trình học tập và rèn luyện các kỹ năng sáng tạo nên những loại đồ uống hấp dẫn. Ngành học cung cấp kiến thức về các nguyên tắc và kỹ thuật pha chế và sử dụng các thành phần. Không chỉ là việc học cách pha chế các đồ uống. Nó còn bao gồm việc hiểu các thành phần, quy trình làm việc, cách thức phục vụ và sáng tạo thức uống đáp ứng nhu cầu khách hàng.
Các khóa học pha chế đồ uống thường bao gồm lý thuyết và thực hành. Qua đó, học viên có thể nắm vững kiến thức cũng như có cơ hội vận dụng để nâng cao kỹ năng. Ngoài ra, học viên còn được phát triển kỹ năng giao tiếp và quản lý quầy bar. Có thể nói, học pha chế đồ uống là nghề nghiệp hấp dẫn và đầy tiềm năng phát triển. Những người yêu thích nghệ thuật pha chế không thể bỏ qua ngành nghề hấp dẫn này.
2. Lợi ích của việc học pha chế đồ uống
Học pha chế đồ uống không chỉ là việc hòa quyện các nguyên liệu để sáng tạo nên các đồ uống thơm ngon. Nó còn mang lại rất nhiều lợi ích khác. Cụ thể là:
- Tạo ra những đồ uống độc đáo và đặc biệt: Học pha chế cho phép bạn khám phá và sáng tạo ra những công thức đồ uống mới mẻ và hấp dẫn. Đặc biệt là có thẻ điều chỉnh tùy chỉnh theo sở thích và phong cách. Bạn còn có thể dễ dàng tạo ra công thức pha chế độc đáo với hương vị đặc trưng của riêng mình.
- Phục vụ các nhu cầu đa dạng của khách hàng: Việc nắm vững kỹ năng pha chế giúp bạn đáp ứng đa dạng nhu cầu của khách hàng. Dù là những món đồ uống truyền thống hay sáng tạo hiện đại. Bạn đều có thể mang đến trải nghiệm tuyệt vời nhất cho khách hàng.
3. Những kỹ năng cần có để trở thành một người pha chế giỏi
Để trở thành một người pha chế đồ uống giỏi, bạn cần phát triển một số kỹ năng. Cùng Nhà Hàng Số khám phá ngay.
Nội dung
- 3.1 Kiến thức về các loại đồ uống và thành phần
- 3.2 Kỹ năng pha chế chuyên nghiệp và sáng tạo
- 3.3 Khả năng giao tiếp và tương tác với khách hàng
- 4.1 Trường học và trung tâm đào tạo
- 4.2 Khóa học trực tuyến và video hướng dẫn
- 4.3 Học từ kinh nghiệm làm việc trong ngành
- 5.1 Trung tâm đào tạo pha chế Vietblend
- 5.3 Học viện đào tạo pha chế Namas
- 5.4 Trung tâm dạy pha chế Interbeso
- 5.5 Trung tâm đào tạo pha chế Haffee Drinks
- 6.1 Trường trung cấp kinh tế – du lịch TPHCM CET
- 6.2 Trung tâm đào tạo Barista WAO
- 6.3 Học viên Hướng Nghiệp Á Âu
- 6.4 Trung tâm dạy nghề Netspace
- 6.5 Tam Long Group
3.1 Kiến thức về các loại đồ uống và thành phần
Hiểu rõ về các loại đồ uống pha chế cơ bản. Cụ thể là: rượu, bia, cocktail, mocktail và các loại nước giải khát khác. Nắm vững thành phần và tỷ lệ pha chế đảm bảo hương vị đặc trưng của mỗi loại đồ uống. Đồng thời, thường xuyên cập nhật và nghiên cứu xu hướng pha chế đồ uống mới nhất.
3.2 Kỹ năng pha chế chuyên nghiệp và sáng tạo
Rèn kỹ năng pha chế chính xác và nhanh chóng để đáp ứng khách hàng. Tự tin sáng tạo những đồ uống mới lạ và hấp dẫn. Bạn có thể thử nghiệm và kết hợp các nguyên liệu để tạo nên những món đồ uống đậm chất riêng.
3.3 Khả năng giao tiếp và tương tác với khách hàng
Để trở thành người pha chế giới, không thể thiếu kỹ năng giao tiếp và tương tác tốt. Người pha chế cần lắng nghe và hiểu rõ nhu cầu, sở thích của khách hàng. Từ đó, tư vấn và gợi ý cho khách hàng những món đồ uống phù hợp.
4. Các nguồn học pha chế đồ uống
Hiện nay, có rất nhiều khóa học pha chế đồ uống với cơ sở dạy uy tín. Nhờ đó, bạn có thể dễ dàng khám phá và nâng cao kỹ năng.
4.1 Trường học và trung tâm đào tạo
Các trường học và trung tâm đào tạo pha chế đồ uống là cơ sở giảng dạy uy tín. Bạn sẽ được cung cấp các khóa học và chương trình đào tạo chuyên sâu. Chưa kể, bạn còn có thể học từ các chuyên gia và có cơ hội thực hành. Điều này sẽ giúp bạn làm quen với môi trường làm việc thực tế. Đồng thời, rèn kỹ năng pha chế trong điều kiện thực tế.
4.2 Khóa học trực tuyến và video hướng dẫn
Internet mang đến nguồn tự học pha chế đồ uống khổng lồ. Nó bao gồm tài liệu, khóa học trực tuyến, video hướng dẫn và blog chia sẻ. Bạn có thể tự trau dồi các kiến thức liên quan đến pha chế như kỹ thuật, công thức và xu hướng mới nhất. Qua đó, nâng cao và rèn luyện kỹ năng.
4.3 Học từ kinh nghiệm làm việc trong ngành
Nếu bạn có cơ hội làm việc trong các quán bar, nhà hàng hoặc khách sạn. Hãy tận dụng cơ hội này để học hỏi kiến thức và kinh nghiệm từ những người pha chế. Đây là nguồn tham khảo chân thực và khách quan nhất. Quan sát cách họ làm việc và tham gia vào quá trình pha chế. Đừng quên học hỏi về các phương pháp và bí quyết mà họ áp dụng. Đây chính là kiến thức và kỹ năng mà bạn có thể ứng dụng thực tế.
Xem thêm:
5. TOP địa chỉ học pha chế uy tín tại Hà Nội
5.1 Trung tâm đào tạo pha chế Vietblend
Vietblend là trung tâm đào tạo uy tín và chất lượng với đội ngũ giảng viên đến từ các chuỗi thương hiệu lớn. Chẳng hạn như Highlands Coffee, Twitter Beans… Bạn sẽ được cung cấp các kiến thức liên quan đến pha chế đồ uống chuyên nghiệp. Đồng thời, có thể sẵn sàng mở quán cafe sau khi học nghề pha chế tại đây. Dưới đây là một số khóa học pha chế từ cơ bản đến nâng cao tại Vietblend:
- Khóa học pha chế đồ uống tổng hợp
- Khóa học pha chế trà đài loan
- Khóa học latte art
- Khóa học pha chế đồ nóng
- Khóa học pha chế trà chanh
- Khóa học pha chế trà nhiệt đới
- Khóa học pha chế trân châu đường đen
Không chỉ mở các khóa học, Vietblend còn cung cấp hàng trăm thiết bị pha chế và sản phẩm nguyên vật liệu cho các quán cafe trên cả nước.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 10/1, ngõ 55 Huỳnh Thúc Kháng, P. Láng Hạ, Q. Đống Đa, Hà Nội
- Liên hệ đăng ký: 0348 888 589
5.2 Trung tâm đào tạo pha chế Horecavn
Có hàng nghìn học viên học nghề pha chế chuyên sâu tại Trung tâm đào tạo pha chế Horecavn. Tại Horecavn, bạn sẽ được thực hành pha chế với nguyên liệu đa dạng sẵn có. Không gian rộng rãi, được trang bị đầy đủ trang thiết bị hiện đại và tiên tiến. Đội ngũ giảng viên gần 10 năm kinh nghiệm sẽ “cầm tay chỉ việc” trong suốt quá trình học. Một số lớp học pha chế ngắn hạn tại Horecavn:
- Khóa học kinh doanh cà phê
- Chuyên đề pha trà & cafe truyền thống
- Chuyên đề pha chế cafe máy
- Khóa học kinh doanh trà sữa
- Khóa học Menu 1:1
- Chuyên đề pha sinh tố nước ép
- Chuyên đề pha chế đồ uống hiện đại
Ngoài đào tạo pha chế, Horecavn còn mang đến các giải pháp setup và lập kế hoạch kinh doanh quán cafe. Chưa kể, còn cung cấp nguyên liệu pha chế, máy móc, dụng cụ và thiết bị khi cần thiết.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 48, ngõ 279 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
- Liên hệ đăng ký: 0919 906 266
5.3 Học viện đào tạo pha chế Namas
Namas được đánh giá cao, nằm trong TOP 3 đơn vị đào tạo pha chế chất lượng tại Việt Nam. Bạn có thể tham gia các khóa học pha chế ngắn hạn từ 2 buổi đến 1 tuần tại Namas. Đặc biệt, bạn còn được thực hành ngay tại chuỗi cà phê Lofita với 7 cơ sở tại Hà Nội và TpHCM. Không chỉ cung cấp kiến thức pha chế, Namas còn mang đến những kiến thức liên quan đến quản trị kinh doanh. Bao gồm quản lý nhân viên, nguyên vật liệu, thu chi, xây dựng chiến lược marketing,… Một số khóa học ngắn hạn đang được triển khai tại Namas:
- Khóa học pha chế tổng hợp
- Khóa sữa hạt kinh doanh chuyên sâu
- Khóa sữa hạt gia đình
- Khóa detox & healthy
- Khóa trà sữa chuyên sâu
- Khóa tàu hũ & sữa chua trân châu
- Khóa đồ uống nóng
- Khóa đồ uống đường phố
- Khóa trà chanh
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: Số 5, Lô Ơ 1, Bán Đảo Linh Đàm, Q.Hoàng Mai, Hà Nội
- Liên hệ đăng ký: 1800 6128
5.4 Trung tâm dạy pha chế Interbeso
Trung tâm dạy pha chế Interbeso là cái nôi của rất nhiều barista và bartender. Các khóa học được biên soạn và giảng dạy bởi Nghệ nhân bàn tay vàng, chuyên gia pha chế đồ uống quốc tế Nguyễn Thế Hùng. Với hơn 30 năm kinh nghiệm trong nghề và học hỏi tại Thụy Sĩ, Singapore, New Zealand. Barmaster Nguyễn Thế Hùng sẽ mang đến cho bạn những kiến thức mà không nói đâu có được.
Tại đây, bạn sẽ được trải nghiệm các khóa học pha chế đồ uống theo mùa. Hoặc các khóa học về cafe máy, cocktail, trà sữa, kem,… Hay các khóa pha chế tổng hợp. Các công thức pha chế đều được cập nhật theo xu hướng mới nhất trong nước và trên thế giới.
Thông tin liên hệ để đăng ký học Online và học thử miễn phí tại địa chỉ:
- Địa chỉ: Số 10, Hẻm 267/2/33, Ngách 267/30, Ngõ 267 Hoàng Hoa Thám – Ba Đình – Hà Nội
- Liên hệ đăng ký: 093 629 86 89
5.5 Học viện pha chế Jarvis
Học viện pha chế Javis là địa chỉ uy tín để theo học các khóa pha chế ngắn hạn và quy trình kinh doanh quán cafe. Đối với các bạn trẻ lần đầu mở quán, Javis là điểm đến không thể bỏ qua. Học viện còn cung cấp các giải pháp set-up quán và tư vấn các mô hình kinh doanh phù hợp. Các khóa học tại Javis:
- Khóa học cà phê máy chuyên nghiệp
- Khóa học pha chế cơ bản
- Khóa học pha chế tổng hợp
- Khóa học pha chế trà sữa chuyên nghiệp tại Hà Nội
- Dịch vụ tư vấn setup cửa hàng tổng thể
- Khóa học lập kế hoạch kinh doanh quán cafe
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 156 Xã Đàn 2, Hà Nội
- Liên hệ đăng ký: 0824079555
5.5 Trung tâm đào tạo pha chế Haffee Drinks
Haffee Drinks Training là một trong những trung tâm pha chế hàng đầu rất được tin tưởng lựa chọn.
Ưu điểm khi tham gia Khóa học pha chế tổng hợp mở quán:
- Tiết kiệm thời gian và học phí với chỉ 5 buổi
- Được lựa chọn chương trình và kiến thức cần học
- Tặng một buổi nước ép hiện đại 2 tầng
- Tặng tài liệu Công thức pha chế tổng hợp mới nhất
Ưu điểm khi tham gia Khóa học Bartender (pha chế cocktail)
- Tặng ngay 01 buổi học CRAFT FLAIR Basics ở mức độ đơn giản
- Tặng ngay 01 buổi học chuyên sâu về rượu vang
- Được học thêm các công thức pha chế hiện đại với kỹ năng trình diễn điệu nghệ. Ví dụ như các loại cocktail với lửa (fire) như B52, B53,… Cocktail xếp tầng ly đốt lửa như lamborghini, cocktail Flaming Sambuca,… Hoặc hiệu ứng khói với Smoke top,..
- Tìm hiểu về Vang nâng độ, vang tráng miệng và rượu khai vị
Các khóa học hiện có tại Trung tâm đào tạo pha chế Haffee Drinks
- Khóa học Bartender
- Khóa học Bartender cấp tốc
- Khóa học pha chế tổng hợp mở quán
- Khóa học rượu vang chuyên sâu
- Khóa học rượu vang dành cho sinh viên, người đi làm,..
- Khóa học Trà sữa
- Khóa học rau má – Nước mía
- Khóa học Sữa chua dẻo
- Khóa học Flair Bartender
- Khóa học Craft Flair Basics
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: Quận Thanh Xuân, Hà Nội
- Điện thoại: 0772.583.583
- Email: [email protected]
6. Các khóa học pha chế đồ uống tại Tp HCM
6.1 Trường trung cấp kinh tế – du lịch TPHCM CET
Tại đây, bạn sẽ được cung cấp đầy đủ các kiến thức từ cơ bản đến nâng cao. Bao gồm: kỹ thuật pha chế thông dụng, barista, bartender,… Đồng thời, đào tạo nâng cao các kỹ năng liên quan đến quản lý kinh doanh cafe, bar, club. Trường trung cấp kinh tế – du lịch TPHCM CET là một trong những địa chỉ dạy pha chế đồ uống uy tín nhất hiện nay. Chương trình đào tạo bài bản, có cam kết đầu ra và cấp bằng.
Dưới đây là các khóa học đào tạo luôn được cập nhật theo xu hướng thị trường:
- Kỹ thuật pha chế đồ uống
- Kỹ thuật chế biến món ăn
- Kỹ thuật làm bánh
- Hướng dẫn du lịch
- Marketing
- Tạo mẫu tóc và chăm sóc sắc đẹp
Thông tin liên hệ:
- Website: https://www.cet.edu.vn/
- Liên hệ đăng ký: 1800 6552
6.2 Trung tâm đào tạo Barista WAO
Tại Barista WAO, bạn sẽ được cung cấp các khóa học chuyên sâu về Barista. Bao gồm đào tạo chuyên sâu về pha chế cafe cùng các kiến thức liên quan. Ngoài cafe, bạn có thể tìm thấy các khóa học khác về trà, trà sữa, soda hay Mojito… WAO còn cung cấp các nguyên liệu pha chế chất lượng.
Các khóa học chuyên sâu tại WAO:
- Khóa Barista
- Khóa học Menu tổng hợp
- Khóa học Latte Art
- Khóa học Milk tea
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 32 Tiền Giang, Phường 2, Quận Tân Bình, TP.HCM
- Liên hệ đăng ký: 093 390 8882
6.3 Học viên Hướng Nghiệp Á Âu
Hơn 20.000 học viên thuộc khối ngành F&B, chăm sóc sắc đẹp, Marketing… được đào tạo mỗi năm tay đây. Với những kiến thức chuyên môn và kỹ năng nghiệp vụ được cung cấp. Bạn sẽ có cơ hội trở thành Barista, Bartender chuyên nghiệp và tự tin. Đặc biệt khi nắm trong tay hàng trăm công thức cafe, Cocktail,… Thậm chí, có thể biểu diễn Flair Bartending, Mixologist.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 145 – 147 Xuân Hồng, P. 12, Q. Tân Bình, TP.HCM.
- Liên hệ đăng ký: 1800 6148
6.4 Trung tâm dạy nghề Netspace
Chỉ với 17 buổi, tương đương với 1,5 tháng học, bạn sẽ được cấp chứng chỉ nghề Barista và Bartender Chuyên Nghiệp và Professional Bartender Course. Những chứng chỉ này đều được chấp nhận tại thị trường Việt Nam và quốc tế. Từ một nhân viên, bạn hoàn toàn có thể trở thành chuyên viên pha chế. Thậm chí, có thể đạt được các vị trí cao hơn với mức lương hấp dẫn như Bar trưởng, quản lý,… Không chỉ vậy, bạn còn có thể khởi nghiệp kinh doanh quán cafe, trà chanh,…
Các khóa học pha chế tại Netspace bao gồm:
- Pha chế tổng hợp
- Pha chế Barista chuyên về cafe
- Pha chế Bartender chuyên về đồ uống có cồn
- Bí quyết rang xay cà phê
- Khóa học mở quán trà chanh – trà sữa
Ngoài ra, Netspace còn cung cấp các khóa đào tạo về bếp từ căn bản đến nâng cao. Chẳng hạn như dạy làm bánh, công thức các món ăn nổi tiếng. Hay các khóa học về kinh doanh và quản lý nhà hàng, quán cafe…
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 497 Điện Biên Phủ, Phường 3, Quận 3, Tp HCM
- Liên hệ đăng ký: 0987 937 938
Xem thêm:
- Cách pha cà phê đóng chai hương vị đậm đà, thơm ngon
- Cách pha cà phê cốt dừa – Bí quyết để thu hút khách hàng
6.5 Tam Long Group
Tại Tam Long Group cung cấp các khóa học pha chế với cơ sở vật chất hiện đại. Học viên còn được thực hành với những nguyên liệu sẵn có.
Một số khóa học tại Tam Long Group:
- Khóa học mở quán pha chế
- Khóa ăn vặt mở quán
- Khóa pha chế tổng hợp 2021
- Khóa học làm Barista
- Khóa pha chế trà sữa hiện đại
- Khóa trà thượng đỉnh
- Khóa sữa chua trân châu Hạ Long
- Khóa rau má mix hiện đại
- Khóa học tàu hủ VN- Thái
- Khóa trái cây Detox và sữa hạt
Không những vậy, tại đây còn có khóa học mở lớp 1 kèm 1 cho các học viên bận rộn. Đặc biệt hỗ trợ học lại miễn phí. Khi mở quán, Tam Long Group sẽ hỗ trợ bạn từ khâu lên ý tưởng đến setup quán.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 150/7/6 Nguyễn Trãi, Phường Bến Thành, Quận 1, TPHCM
- Liên hệ đăng ký: 028 7303 6878
7. Kết luận
Học pha chế đồ uống không chỉ là việc nắm vững kỹ năng pha chế. Nó còn mang lại nhiều lợi ích và cơ hội trong ngành công nghiệp đồ uống. Bằng cách kết hợp kiến thức về pha chế, kỹ năng giao tiếp và tư duy sáng tạo. Bạn có thể trở thành một người pha chế đồ uống xuất sắc. Việc tìm kiếm và tham gia vào các nguồn học pha chế đáng tin cậy giúp bạn nắm bắt được những kiến thức và kỹ năng quan trọng. Với những kiến thức và kỹ năng này, bạn sẽ có cơ hội khám phá và phát triển sự sáng tạo trong việc pha chế đồ uống. Đồng thời, tạo dựng được sự nghiệp trong ngành công nghiệp đồ uống. Hãy bắt đầu hành trình của bạn và trở thành một người pha chế đồ uống xuất sắc! Nhà Hàng Số, trang thông tin hữu ích và uy tín với những cập nhật mới nhất tại chuyên mục Pha chế.
