Chiến lược marketing của Acecook, thương hiệu mỳ quốc dân thành công tạo dựng sự tín nhiệm với người dùng và tiếp cận đa dạng thị trường

Acecook có thể tập trung vào việc xây dựng thương hiệu mạnh mẽ và nhất quán. Từ hình ảnh đó, họ có thể truyền tải thông điệp về chất lượng và độ tin cậy của sản phẩm đến khách hàng. Không ngừng phát triển đa dạng sản phẩm và hương vị nhằm phù hợp với mọi đối tượng. Nhờ đó, Acecook trở thành thương hiệu quốc dân, “ông lớn” trong thị trường mỳ ăn liền. Đây cũng chính là yếu tố cốt lõi trong chiến lược marketing của Acecook.

1. Tổng quan về thị trường Acecook

1.1 Acecook trên thế giới

Acecook được thành lập vào năm 1957 tại Nhật Bản và từ đó đã mở rộng sang nhiều quốc gia khác trên thế giới. Hiện tại, Acecook đã có mặt tại hơn 90 quốc gia cùng nhiều vùng lãnh thổ trên toàn cầu. Và trở thành một trong những công ty hàng đầu trong ngành mì ăn liền. Theo báo cáo của Euromonitor International, Acecook đã đạt doanh thu trên toàn cầu khoảng 600 triệu USD vào năm 2022. Các thị trường chính của Acecook ở Châu Á, bao gồm Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan và Việt Nam.

1.2 Acecook tại Việt Nam

Acecook đã có mặt tại Việt Nam từ năm 1993, và hiện tại được xem là công ty sản xuất mì ăn liền lớn nhất tại Việt Nam. Đến nay, Acecook Việt Nam là một trong những thị trường lớn và quan trọng nhất của công ty này. Theo báo cáo của Nielsen, Acecook chiếm khoảng 60% thị phần trong ngành mì ăn liền tại Việt Nam vào năm 2021. Ngoài ra, Acecook cũng đã phát triển các dòng sản phẩm khác như bánh kẹo và nước uống. Công ty này đã mở rộng mạng lưới phân phối của mình tới hơn 300.000 điểm bán trên toàn quốc.
Acecook tại Việt Nam không ngừng phát triển theo thời gian. Với dân số đông đúc và nhu cầu tiêu dùng tăng cao, người Việt Nam ngày càng trở nên quan tâm đến việc tiết kiệm thời gian và tận hưởng những bữa ăn ngon lành. Sản phẩm mì gói của Acecook đã trở thành một trong những món ăn phổ biến và ưa thích của người dân Việt.
Tuy nhiên, thị trường Acecook tại Việt Nam cũng đối mặt với nhiều thách thức. Cạnh tranh khốc liệt từ các công ty trong và ngoài nước. Đòi hỏi Acecook phải không ngừng cải tiến và đổi mới để duy trì vị thế của mình. Ngoài ra, yêu cầu về chất lượng và an toàn thực phẩm ngày càng được quan tâm. Đồng thời, tuân thủ nghiêm ngặt các quy định và tiêu chuẩn.

2. Tổng quan về Acecoo

2.1 Giới thiệu về Acecook

Acecook là một công ty hàng đầu trong sản xuất mì ăn liền tại Nhật Bản, được thành lập vào năm 1957. Công ty này đã phát triển sang nhiều quốc gia khác nhau và trở thành một trong những công ty sản xuất mì ăn liền hàng đầu thế giới.

2.2 Tình hình kinh doanh của Acecook

Theo báo cáo tài chính của công ty, Acecook đã đạt doanh thu khoảng 200 tỷ JPY (khoảng 1,8 tỷ USD). Lợi nhuận ròng khoảng 7,5 tỷ JPY (khoảng 68 triệu USD) vào năm 2021.

2.3 Đối thủ cạnh tranh

• Công ty Uni-president: Là một tập đoàn công nghiệp thực phẩm đa quốc gia của Đài Loan. Chuyên sản xuất và kinh doanh các sản phẩm thực phẩm như mì ăn liền, nước mắm, đồ ăn nhanh và nhiều sản phẩm khác. Ít ai ngờ, một nhãn hiệu hàng hóa chỉ sau chưa đầy 5 năm ra đời. Đã thống thị trường trong nước và đủ sức “đi Tây”.
• Công ty kỹ nghệ thực phẩm Việt Nam(gọi tắc là VIFON): Được thành lập từ năm 1963. Hơn 40 năm qua, thương hiệu Vifon với bộ lư màu đỏ cùng những sản phẩm mang hương vị Việt Nam, đã có mặt ở hơn 40 quốc gia trên toàn thế giới, kể cả những thị trường khó tính như Mỹ, Úc, Nhật, EU…
• Công ty cổ phần thực phẩm Á Châu: Thành lập năm 1995 trên địa bàn huyện Thuận An, tỉnh Bình Dương, Việt Nam. Sản phẩm chính của Thực Phẩm Á Châu là Mì ăn liền, Cháo ăn liền và Phở ăn liền với các nhãn hiệu uy tín.
• Công ty cổ phần thực phẩm Masan: Tại TP. Hồ Chí Minh, vào ngày 18/04/2009 Masan vinh dự có 5 thương hiệu được nhận giải tại buổi lễ trao tặng Giải thưởng An toàn vệ sinh thực phẩm. Do Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế) tổ chức, đó là: Chinsu, Tam Thái Tử, Nam Ngư, Omachi và Tiến Vua.

3. Thị trường mục tiêu

Cùng Nhà Hàng Số tìm hiểu về thị trường mục tiêu của Acecook nhé!

3.1 Theo vị trí địa lý

Acecook có mục tiêu tập trung vào thị trường địa lý nhất định để phù hợp với nhu cầu và ưu tiên của khách hàng. Cụ thể, Acecook tập trung vào các thị trường sau:

• Thị trường nội địa Nhật Bản: Như là một công ty có trụ sở chính tại Nhật Bản, Acecook dành sự chú trọng đặc biệt cho thị trường trong nước. Với dân số đông đúc và nhu cầu tiện lợi cao của người dân Nhật Bản. Acecook cung cấp các sản phẩm ăn liền và đồ ăn tiện lợi. Phù hợp với lối sống bận rộn của người tiêu dùng trong nước.
• Thị trường khu vực châu Á: Acecook đã mở rộng hoạt động kinh doanh của mình sang các thị trường khu vực châu Á khác như Việt Nam, Thái Lan, Indonesia…Các thị trường này có dân số đông đúc và đang trải qua tăng trưởng kinh tế nhanh chóng. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của ngành. Tiêu thụ các sản phẩm ăn liền và đồ ăn tiện lợi.
• Thị trường toàn cầu: Ngoài thị trường trong nước và khu vực châu Á. Acecook cũng hướng đến mở rộng quy mô kinh doanh của mình trên thị trường toàn cầu. Công ty đã xuất khẩu sản phẩm của mình đến nhiều quốc gia trên thế giới, như Mỹ, Châu Âu, Úc

3.2 Theo nhân khẩu

Acecook hướng đến nhiều đối tượng khách hàng khác nhau từ các nhóm nhân khẩu học. Dưới đây là một số thị trường mục tiêu của Acecook dựa trên nhân khẩu học:

• Gia đình có trẻ nhỏ: Sản phẩm ăn liền và đồ ăn tiện lợi của Acecook thích hợp cho phụ huynh bận rộn muốn cung cấp bữa ăn nhanh chóng cho con cái mình. Các sản phẩm như mì ăn liền, cháo ăn liền và canh đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và tiện lợi khách hàng.
• Người độc thân và người sống một mình: Acecook cũng hướng đến những người có lối sống bận rộn hoặc không có nhiều thời gian nấu nướng. Sản phẩm tiện lợi của Acecook cung cấp sự thuận tiện và đa dạng hương vị cho những người này.
• Sinh viên và người trẻ: Với đặc tính tiện lợi và nhanh chóng. Các sản phẩm ăn liền và đồ ăn tiện lợi của Acecook phù hợp với nhu cầu của sinh viên và người trẻ tuổi. Họ thường có lịch trình bận rộn. Thường xuyên tìm kiếm các món ăn nhanh và dễ dàng để tiêu dùng.
• Người lao động văn phòng: Acecook cũng nhắm đến người lao động văn phòng. Những người có thời gian hạn chế trong việc chuẩn bị và nấu nướng. Sản phẩm ăn liền của Acecook đáp ứng nhu cầu tiện lợi và đa dạng cho những người này.

Xem thêm:

• Chiến lược marketing của Vissan: Duy trì sức sống xanh
• Chiến lược marketing mì Hảo Hảo: bí quyết của mì gói quốc dân

4. SWOT của Acecook

4.1 Điểm mạnh (Strength)

• Thương hiệu nổi tiếng: Acecook đã có một thương hiệu uy tín. Được nhiều người tiêu dùng biết đến trên toàn thế giới.
• Mạng lưới phân phối rộng khắp: Với hơn 90 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn cầu. Acecook đã có một mạng lưới phân phối rộng khắp. Đáp ứng được nhu cầu của nhiều khách hàng khác nhau.
• Sản phẩm đa dạng và chất lượng: Acecook luôn đầu tư vào nghiên cứu và phát triển sản phẩm. Để cung cấp cho khách hàng những sản phẩm đa dạng và chất lượng.

5.2 Điểm yếu (Weakness)

• Tỷ lệ quy mô sản xuất thấp: So với một số đối thủ khác trong ngành. Tỷ lệ quy mô sản xuất của Acecook hiện tại khá thấp.
• Thị phần tại một số thị trường chưa cao: Mặc dù đã có mặt tại nhiều quốc gia. Nhưng Acecook vẫn đang cố gắng để tăng thị phần của mình tại một số thị trường mới.

5.3 Cơ hội (Opportunity)

• Nhu cầu tiêu dùng đang tăng: Ngành sản xuất mì ăn liền đang có xu hướng tăng trưởng. Và nhu cầu tiêu dùng đang tăng theo thời gian.
• Mở rộng thị trường: Với kinh nghiệm và mạng lưới phân phối rộng khắp. Acecook có thể mở rộng thị trường sang các quốc gia mới.

5.4 Các mối đe dọa (Threat)

• Đối thủ cạnh tranh mạnh: Trên thị trường mì ăn liền, Acecook đang gặp nhiều đối thủ cạnh tranh mạnh.
• Biến động giá nguyên liệu: Giá các nguyên liệu chính để sản xuất mì ăn liền có thể thay đổi theo thời gian, ảnh hưởng đến lợi nhuận của công ty.

Xem thêm:

• Chiến lược marketing của Richy – Bước ngoặt khẳng định tên tuổi
• Chiến lược Marketing của Oishi – Thấu hiểu và tư duy đa chiều

5. Chiến lược marketing Mix 4P của Acecook

5.1 Chiến lược sản phẩm – Product

• Đa dạng sản phẩm

Acecook đã thiết lập một chiến lược sản phẩm tinh vi và đa dạng. Nhằm đáp ứng đa dạng nhu cầu của khách hàng. Công ty không chỉ tập trung vào một loại sản phẩm duy nhất. Mà còn mang đến một loạt sản phẩm ăn liền và đồ ăn tiện lợi. Bao gồm mì ăn liền, cháo ăn liền, canh ăn liền và nhiều loại ăn vặt khác.
– Mì gói: Mì Hảo Hảo, Thế Giới Mì, Mì Doraemon, Mì Đệ Nhất, Mì Siukay, Mì Udon Sưki Sưki, Mì Mikochi, Mì Bốn Phương, Mì Spaghetti Bistro Good, Mì Hảo 100, Mì Số Đỏ,…
– Phở – hủ tiếu – bún: Hủ tiếu khô nhịp sống Nam Vang, Phở Xưa & Nay, Đệ nhất phở, Phở trộn Đệ nhất, Hủ tiếu Nhịp Sống, Phở Khô Xưa & Nay, Bún Hằng Nga,…
– Miến: Miến Phú Hương, Miến Trộn Phú Hương, Miến Phú Hương Yến Tiệc,…

• Mỳ quốc dân: Mỳ Hảo Hảo

Nhắc đến Acecook, không thể không kể đến mì Hảo Hảo. Nó nhanh chóng phổ biến và trở thành biểu tượng quen thuộc cho các loại mì tôm tại Việt Nam. Hương vị thơm ngon, phong phú cùng giá thành rẻ là những ưu điểm lớn của loại mỳ này. Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã xác lập kỷ lục “Sản phẩm mì gói có số lượng tiêu thụ nhiều nhất Việt Nam trong liên tiếp 18 năm” (từ 2000 đến 2018) của mì Hảo Hảo. Có gần 20 tỷ gói mì đến tay khách hàng.
Theo Kantar Worldpanel năm 2019, Hảo Hảo là một trong 04 thương hiệu mì gói lọt top 10 thương hiệu thực phẩm được bình chọn nhiều nhất tại nông thôn. Đây cũng là thương hiệu mì gói duy nhất được người tiêu dùng thành thị bình chọn.

• Sản phẩm chất lượng, tiện lợi và phù hợp với đa dạng đối tượng

Các sản phẩm của Acecook đều trải qua quy trình kiểm soát chất lượng chuẩn quốc tế. Trước khi đóng gói để đến tay người tiêu dùng, mỗi sản phẩm đều được kiểm định kỹ lưỡng. Tất cả phải đảm bảo tuân thủ quy trình an toàn vệ sinh thực phẩm chuẩn quốc tế.
Nhịp sống hối hả, bận rộn khiến người dùng ngày càng ưu tiên các sản phẩm “ăn liền”. Nắm bắt điều đó, Acecook liền tung ra thị trường các sản phẩm được mì ly, mì tô tiện lợi. Người tiêu dùng có thể thưởng thức mì tôm ở mọi lúc mọi nơi, đáp ứng mọi điều kiện.
Vào năm 2020, Acecook còn cho ra mắt muối chấm Hảo Hảo thỏa mãn nhu cầu của người Việt Nam, với thói quen dùng muối mì tôm chấm trái cây. Ngoài ra, thương hiệu cũng chú trọng hơn vào phân khúc trẻ em khi cho ra mắt các sản phẩm phù hợp với lứa tuổi này. Chẳng hạn như: Hảo Hảo mini handy, Mì Doraemon hay snack mì Nà Ní.

Với cam kết chất lượng cao, Acecook sử dụng các nguyên liệu tươi ngon và quy trình sản xuất tiên tiến. Đồng thời không ngừng nâng cao chất lượng và đa dạng hóa sản phẩm. Sự sáng tạo và tính thân thiện với người tiêu dùng là yếu tố cốt lõi trong chiến lược sản phẩm của Acecook. Nhờ đó, có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và hương vị của khách hàng.

5.2 Chiến lược về giá – Price

Acecook áp dụng một chiến lược giá cạnh tranh trong ngành công nghiệp sản xuất và tiêu thụ sản phẩm. Công ty luôn đặt mức giá cạnh tranh để thu hút khách hàng. Tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường. Tuy nhiên, đồng thời, Acecook cũng mang đến sự đa dạng về mức giá để phù hợp với nhu cầu của từng đối tượng khách hàng.
Công ty cung cấp các sản phẩm với mức giá phù hợp cho khách hàng có nguồn lực hạn chế. Từ các sản phẩm giá rẻ và tiết kiệm cho các đối tượng khách hàng có ngân sách hạn chế. Đồng thời, Acecook cũng cung cấp các sản phẩm cao cấp và đặc biệt dành cho khách hàng có khả năng tài chính. Mang đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng và chất lượng.
Chiến lược đa dạng mức giá của Acecook cho phép công ty phục vụ đối tượng khách hàng rộng lớn. Đáp ứng nhu cầu đa dạng của họ. Khách hàng có thể lựa chọn từ các sản phẩm tiện lợi với giá trị kinh tế cao. Đến các sản phẩm cao cấp với chất lượng và hương vị đặc biệt. Điều này giúp tạo sự linh hoạt và đáp ứng đa dạng nhu cầu của khách hàng. Đồng thời củng cố vị thế của Acecook trên thị trường ăn liền và đồ ăn tiện lợi.

5.3 Chiến lược phân phối – Place

Chiến lược phân phối của Acecook tập trung vào việc đảm bảo sự tiếp cận và hiệu quả đến các điểm bán hàng. Acecook đã xây dựng một mạng lưới phân phối rộng rãi với hơn 700 đại lý. Bao gồm các kênh bán lẻ, siêu thị, cửa hàng tiện lợi và cửa hàng trực tuyến. Điều này giúp công ty đạt được sự tiếp cận đa dạng và tiện lợi đến khách hàng trong nhiều địa điểm khác. Đây cũng là thương hiệu dẫn đầu thị trường mì ăn liền với độ phủ chiếm trên 95% các điểm bán lẻ cả nước. Mức độ nhận diện dao động từ 80% đến 100%.

Mối quan hệ đối tác được thiết lập chặt chẽ với nhà phân phối, bán lẻ và nhập khẩu. Nhờ đó, đảm bảo việc phân phối sản phẩm hiệu quả. Đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Ngoài ra, Acecook cũng đẩy mạnh việc phân phối sản phẩm qua kênh trực tuyến. Từ đó, mang đến trải nghiệm mua hàng thuận tiện cho khách hàng. Ngoài ra, Acecook cũng đẩy mạnh việc tiêu thụ và xuất khẩu đến hơn 46 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới.

5.4 Chiến lược xúc tiến hỗn hợp – Promotion

• Quảng cáo

Chiến lược marketing xúc tiến hỗn hợp của Acecook là sự kết hợp đa chiều và sáng tạo giữa các yếu tố. Nhằm tạo sự nhận biết thương hiệu mạnh mẽ và thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm. Acecook tận dụng mạnh mẽ các phương tiện truyền thông và kỹ thuật tiếp thị hiện đại. Các sản phẩm được quảng bá trên các kênh truyền hình như HTV7, HTV9, radio,…
Bên cạnh đó, Acecook cũng sử dụng áp phích quảng cáo và triển khai TVC. Một số TVC phổ biến của Acecook có thể kể đến như: Niềm vui sẵn sàng trong ly Handy Hảo Hảo, Phở Đệ Nhất – Ngon như phở quán, Cùng Modern, ngay mới đã,… Trong đó, “Từ Việt Nam ra thế giới” kết hợp với đội tuyển U23 Việt Nam vào năm 2018 được coi là chiến dịch thành công nhất. Đây là năm Việt Nam ghi dấu ấn mạnh khi vươn mình thi đấu ra tầm cỡ châu lục với những thành công ở các giải như ASIAD 18, U23 Châu Á, AFF Cup.
Tận dụng tinh thần đó, Acecook đã cho ra mắt liên tục 6 TVC “Từ Việt Nam ra thế giới”. Chiến dịch này đã khơi dậy niềm tự hào và tự tôn dân tộc. Từ đó, hình ảnh thương hiệu của Acecook được lan tỏa rộng rãi.

• Khuyến mãi

Cùng với đó, Acecook sử dụng các hoạt động bán hàng như chương trình khuyến mãi, giảm giá. Và đặc điểm nổi bật của sản phẩm để tăng cường doanh số bán hàng. Chưa kể, Acecook còn thường xuyên triền khai các chương trình với giải thưởng hấp dẫn. Tổng trị giá giải thưởng của chương trình “Từ Việt Nam ra thế giới” là gần 3,9 tỷ đồng. 15 giải nhất là Phiếu quà tặng trọn chuyến du lịch bất kỳ với tổng trị giá 100.000.000 VNĐ kết hợp với Công ty TNHH Một Thành Viên Dịch Vụ Lữ Hành Saigontourist tổ chức. 30 giải nhì là Xe moto Suzuki GSX – R150. 1500 giải ba là Thẻ cào điện thoại của các nhà mạng trị giá 100.000VNĐ.

• Quan hệ công chúng

Chú trọng đến việc xây dựng quan hệ công chúng tích cực. Thể hiện cam kết xã hội và tạo lòng tin trong lòng khách hàng. Thông qua hoạt động xã hội, tổ chức sự kiện và việc hỗ trợ cộng đồng. Công ty tạo dựng hình ảnh đáng tin cậy và gần gũi với khách hàng. Acecook đẩy mạnh các hoạt động xã hội hướng đến người lao động nghèo như chương trình “Tết sum vầy” vào mỗi dịp Tết đến. Ngoài ra, còn phối hợp cùng Trung tâm Hỗ trợ học sinh, sinh viên TP.HCM và Báo Thanh Niên tổ chức. 2.500 vé xe miễn phí được trao đến sinh viên và những người có hoàn cảnh khó khăn từ TP.HCM về quê ăn tết.
Chưa kể, Acecook cũng tổ chức nhiều chương trình học bổng thường niên dành cho thế hệ trẻ. Tính đến năm 2020, trải qua 5 mùa học bổng, Acecook Việt Nam trao tặng đến 560 sinh viên có hoàn cảnh khó khăn vươn lên trong học tập trên toàn quốc. Cuối cùng, Acecook thực hiện các chương trình chăm sóc khách hàng, khảo sát và lắng nghe. Từ đó, nâng cao chất lượng sản phẩm và đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng.

6. Chiến dịch “Làm gói đỡ thèm” của Acecook

Cuộc thi cover điệu nhảy “Làm gói đỡ thèm” của Hảo Hảo là hoạt động marketing ấn tượng. Được tổ chức nhằm tăng cường hình ảnh thương hiệu và định vị lại thương hiệu trong tâm trí của khách hàng. Bằng cách sử dụng các nền tảng xã hội như trang fanpage chính thức và TikTok. Hảo Hảo mong muốn lan toả điệu nhảy này và thu hút sự tham gia của đông đảo người chơi.
Điệu nhảy “Làm gói đỡ thèm” được Trúc Nhân, một người nổi tiếng. Hướng dẫn và chia sẻ trên các nền tảng trực tuyến. Cuộc thi cho phép người chơi tự do sáng tạo hiệu ứng và hình ảnh để cover lại điệu nhảy này. Sự tham gia của những KOL đình đám như Quang Đăng, Phương Ly, Misthy, Ali Hoàng Dương, Quang Trung…Đã góp phần thu hút sự quan tâm từ hàng nghìn người tham gia.

7. Tạm kết

Chiến lược marketing của Acecook cho thấy rằng công ty đã có một vị thế tốt trong ngành sản xuất mì ăn liền. Tuy nhiên, công ty cũng đang phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt từ các đối thủ. Để duy trì và tăng trưởng thị phần, Acecook cần tiếp tục đầu tư nghiên cứu và phát triển. Theo dõi chuyên mục Case Study tại Nhà Hàng Số để cập nhật những tin tức mới nhất về doanh nghiệp trong ngành F&B.

Chiến lược marketing của Bách Hóa Xanh thành công trong việc tái định vị cấu trúc và củng cố nền tảng vận hành

Bách Hóa Xanh là chuỗi siêu thị mini hàng đầu chuyên về các loại thực phẩm tươi sống và nhu yếu phẩm. Với kinh nghiệm sản xuất và kinh doanh các mặt hàng bán lẻ chất lượng, kết hợp cùng chiến lược định vị thương hiệu thông minh đã giúp Bách Hoá Xanh trở thành một đối thủ “đáng gờm” trong ngách thị trường bán lẻ Việt Nam. Cùng Nhà Hàng Số tìm hiểu chi tiết thông tin về chiến lược marketing của Bách Hóa Xanh trong bài viết dưới đây nhé!

1. Tiềm năng thị trường bán lẻ Việt Nam

Thị trường bán lẻ ước tính đạt giá trị khoảng 142 tỷ USD. Con số này được dự báo sẽ lên mức 350 tỷ USD vào năm 2025. Theo Nielsen, tốc độ tăng trưởng trung bình của thị trường bán lẻ Việt Nam là 10,2% mỗi năm.

Theo số liệu của Tổng cục Thống kê, tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng ước tính đạt 994,2 nghìn tỷ đồng trong 2 tháng đầu năm 2023. Con số này tăng 13% so với cùng kỳ năm 2022. Theo đó, tại Hà Nội thu nhận mức bán lẻ hàng hóa và dịch vụ là 68,5 nghìn tỷ đồng trong tháng 1 năm 2023. Tăng 18% so với cùng kỳ năm ngoái.

2. Tổng quan về Bách Hóa Xanh

2.1. Giới thiệu

Bách Hóa Xanh là một chuỗi siêu thị mini chuyên về thực phẩm tươi sống (thịt, cá, rau, củ, quả,…) và nhu yếu phẩm thuộc sở hữu của Công ty Cổ phần Thế giới di động. Hiện nay, thương hiệu này đã có hơn 1.824 cơ sở tại 21 tỉnh thành trên khắp Việt Nam.

Bên cạnh những thực phẩm tươi sống, Bách Hóa Xanh còn kinh doanh đa dạng mặt hàng khác như: bia, nước ngọt, sữa tươi, sữa bột, gia vị nấu ăn, đồ ăn sẵn, đồ hộp, bánh kẹo, dầu gội, dầu xả, sữa tắm, bột giặt, nước giặt.

2.2. Khách hàng mục tiêu

Bách Hoá Xanh hướng tới mục tiêu là những khách hàng từ nhiều thị trường truyền thống như: nội trợ, sinh viên, người đi làm.

• Nhóm đối tượng nội trợ (25-40 đã kết hôn): Họ là những người có thói quen mua sắm vào cuối tháng. Tham gia vào cộng đồng xã hội trực tuyến và có xu hướng đọc tin tức trực tuyến hàng ngày.
• Nhóm đối tượng phụ nữ đang đi làm (27-40 đã kết hôn): Họ là những người quan tâm đến gia đình nhưng do bận bịu với công việc nên thường ưu tiên những địa chỉ mua đồ nhanh chóng, tiện lợi.
• Nhóm đối tượng sinh viên (18-23): Thường sử dụng điện thoại thông minh, ipad, tivi. Họ là những người có xu hướng nấu ăn và sử dụng hàng tiêu dùng giá rẻ. Ưa thích sự tiện lợi và các sản phẩm phù hợp túi tiền.

2.3. Định vị thương hiệu

Không định vị mình là siêu thị lớn như BigC, Coopmart,… Bách Hoá Xanh định vị thương hiệu tập trung vào phạm vi bao phủ rộng rãi như chợ truyền thống. Tuy nhiên, dịch vụ sẽ được nâng cấp hơn, chi phí thấp với nhiều hàng hóa đa dạng. Đây là bước đi thông minh giúp giảm thiểu áp lực cạnh tranh và khai thác tối đa tệp khách hàng tiềm năng còn lại.

Các cửa hàng không nằm trên trục đường chính. Thay vào đó, nằm gần khu dân cư, gần chợ truyền thống nên người dân có thể dễ dàng tìm được. Hàng hoá đa dạng hơn 3000 sản phẩm tươi sống được vận chuyển hàng ngày. Đảm bảo đáp ứng đa dạng nhu cầu và không mất thời gian mặc cả. Khách hàng có thể tìm thấy sản phẩm mình cần một cách nhanh chóng với mức giá rẻ. Bách Hoá Xanh đặt vấn đề an toàn thực phẩm lên hàng đầu. Bởi các sản phẩm đều từ cùng một nhà cung cấp tương tự Coopmart hay Satrafood. Ngoài ra, Bách Hóa Xanh cũng rất đầu tư các chương trình khuyến mãi, ưu đãi hấp dẫn.

2.4. Tình hình kinh doanh

Mới đây, Brand Finance (Công ty định giá thương hiệu hàng đầu thế giới) kết hợp với đơn vị tư vấn thương hiệu Mibrand Việt Nam công bố danh sách TOP 50 thương hiệu giá trị Việt Nam 2022. Trong đó, giá trị thương hiệu của Bách Hoá Xanh đạt tốc độ tăng trưởng nhanh nhất trong năm qua. Cụ thể, Bách Hoá Xanh tăng theo cấp số nhân lên 78.87/100, đạt 24.05% kể từ năm 2021.

Chỉ trong tháng 3 năm 2019, Bách Hóa Xanh đã có thêm 46 siêu thị trên tổng số 50 cơ sở mới của hệ thống Thế Giới Di Động. Đến hết quý I, Bách Hóa Xanh đã mở cửa hơn 469 cửa hàng. Chiếm 21% trên toàn hệ thống. Tính riêng 3 tháng đầu năm, Bách Hoá Xanh ghi nhận doanh thu lên tới hơn 1,25 tỷ. Ghi nhận mức tăng gần gấp đôi so với cùng kỳ năm ngoái. Trung bình mỗi siêu thị thu về hơn 41 triệu đồng và tổng toàn chuỗi hơn 19 tỷ đồng mỗi ngày.

Tuy nhiên, sau thời gian dài đẩy mạnh mở rộng chuỗi cửa hàng bán lẻ, Bách Hoá Xanh đã phải thu hẹp quy mô để đầu tư cho chất lượng. Chuỗi bán lẻ thực phẩm và hàng tiêu dùng thiết yếu của MWG này đã phải đóng cửa hơn 400 trong tổng số 2.140 cửa hàng. Cùng với đó, Bách Hóa Xanh đã thay đổi định vị từ mô hình “chợ hiện đại” sang mới hình “siêu thị mini”. Xu hướng này nhằm mang lại những trải nghiệm dịch vụ mới cho khách hàng.

Xem thêm:

• Chiến lược marketing của Costco – Gã “bán lẻ” khổng lồ
• Chiến lược marketing của GS25 – Xứ sở kim chi thu nhỏ

3. SWOT của Bách Hóa Xanh

Trước khi đi vào tìm hiểu chiến lược marketing của Bách Hóa Xanh, cùng Nhà Hàng Số phân tích mô hình SWOT để có cái nhìn tổng quát về thương hiệu.

3.1. Điểm mạnh (Strengths)

• Nguồn lực tài chính lớn từ tập đoàn mẹ: Thế giới di động hiện có mạng lưới hơn 4.500 cửa hàng trên toàn quốc. MWG vận hành các chuỗi bán lẻ thegioididong.com, Điện Máy Xanh và Bách Hoá Xanh.
• Hệ thống kênh đa dạng: Bách Hoá Xanh sở hữu hệ thống kênh bán hàng đa dạng từ website, tiktok, youtube, fanpage cùng hệ thống siêu thị trải dài khắp cả nước.
• Hoạt động marketing mạnh mẽ: Bách Hoá Xanh tận dụng triệt để các phương tiện truyền thông tiếp thị như trang web, blog và các phương tiện truyền thông mạng xã hội để quảng bá sản phẩm.
• Sản phẩm tiện lợi, giá rẻ: Định vị thị trường nhắm vào nhóm đối tượng như chợ truyền thống, các sản phẩm ở Bách Hóa Xanh đều có mức giá phải chăng, không mất thời gian mặc cả.

3.2. Điểm yếu (Weaknesses)

• Chính sách phúc lợi nhân viên còn hạn chế: Nhân sự làm việc trong ngành bán lẻ rất vất vả và phải chịu nhiều áp lực. Bách Hóa Xanh chưa có chính sách hiệu quả trong việc làm hài lòng và giữ chân nhân viên.
• Chất lượng các sản phẩm tươi sống chưa cao: Thịt heo và gà là hai thực phẩm không thể thiếu trong giỏ hàng của người tiêu dùng Việt. Tuy nhiên, theo đánh giá của nhiều khách hàng, các sản phẩm tươi sống tại Bách Hóa Xanh chưa đảm bảo độ tươi ngon.
• Độ phủ sóng chưa cao: Phạm vi ảnh hưởng của Bách Hóa Xanh chưa được bao phủ khắp cả nước. Chủ yếu vẫn chỉ hoạt động ở khu vực miền Nam.

3.3. Cơ hội (Opportunities)

• Chi tiêu thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam lớn: Theo nghiên cứu của Euromonitor International, ngành F&B tại Việt Nam xếp thứ 10 châu Á về độ hấp dẫn thị trường. Giới trẻ hiện nay có xu hướng chuyển từ sản phẩm truyền thống sang các sản phẩm được du nhập từ nước ngoài.
• Tiềm năng kinh doanh bán lẻ: Tính tổng 9 tháng đầu năm 2022, mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ đạt 4.170,2 nghìn tỉ đồng. Con số này đã tăng 21% so với cùng kỳ năm trước đó. Điều này cho thấy triển vọng của ngành bán lẻ là vô cùng lớn.
• Tiềm năng chuyển đổi số: Ngành bán lẻ tại Việt Nam có quy mô lên tới 142 tỷ USD. Được dự báo sẽ tiếp tục tăng lên 350 tỷ USD vào năm 2025. Đóng góp 59% vào GDP cả nước. Nước ta hiện nay có hơn 1 triệu cửa hàng tạp hóa và vẫn phải dùng hình thức ghi chép truyền thống để quản lý hàng hoá. Do đó, tiềm năng chuyển đổi số của các doanh nghiệp bán lẻ sử dụng công nghệ là rất lớn.
• Mô hình mua sắm thông minh: Mô hình này hướng đến đối tượng tầng lớp trung lưu có thu nhập trung bình hoặc thấp. Đây là một chiến lược thông minh để thâm nhập vào một thị trường đại chúng.

3.4. Thách thức (Threats)

• Cạnh tranh gay gắt: Thị trường bán lẻ Việt Nam đang trong giai đoạn cạnh tranh khốc liệt với sự góp mặt của các ông lớn như Saigon Co.op, BigC hay Aeon.
• Người tiêu dùng có nguy cơ phải cắt giảm chi tiêu: Trong bối cảnh thu nhập bình quân đầu người còn hạn chế. Lại thêm tình hình lạm phát gia tăng khiến cho người tiêu dùng phải cắt giảm chi tiêu đối với các mặt hàng không thiết yếu.
• Quản lý đầu vào của sản phẩm sạch còn nhiều lỗ hổng: Hiện nay, các siêu thị chỉ đáp ứng được 15% nhu cầu thực phẩm tươi sống. Mặc dù các hệ thống siêu thị đều thiết lập quy trình kiểm soát nghiêm ngặt nhưng vẫn chưa thể đảm bảo kiểm soát 100% hàng hóa.

Xem thêm:

• Chiến lược marketing của Circle K – Thấu hiểu và đa tích hợp
• Chiến lược marketing của AEON: Nâng tầm phong cách sống

4. Chiến lược marketing của Bách Hóa Xanh (Marketing mix 4Ps)

4.1. Chiến lược sản phẩm (Product)

Bách Hoá Xanh kết hợp chợ truyền thống và cửa hàng tạp hóa trong một quy mô kinh doanh. Từ đó, nhằm đạt được mục tiêu mô hình nhà bán lẻ đa quốc gia. Chiến lược marketing về sản phẩm của Bách Hóa Xanh tập trung đến sự đa dạng, tiện lợi với mức giá rẻ nhất. Trong đó, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng là yếu tố thành công thu hút và tạo niềm tin cho khách hàng.

• Hàng tươi sống

Đây là mặt hàng chủ lực của Bách Hoá Xanh. Để thu hút được lượng khách hàng từ chợ truyền thống, Bách Hóa Xanh lựa chọn các sản phẩm tiêu dùng nhanh, chứng nhận nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Chuỗi siêu thị này tiến hành lấy hàng trực tiếp từ nhà sản xuất. Không qua bất kỳ kênh trung gian nào.

• Rau xanh

Với rau xanh, các cửa hàng để khách lựa chọn số lượng tùy ý thay vì đóng túi bán sẵn. Mặt hàng hải sản như cá biển, tôm, cua,..sẽ được nhập trực tiếp từ vùng biển chứ không nhập qua chợ Bình Điền như các chuỗi siêu thị hiện nay.

• Trái cây

Riêng mặt hàng trái cây, công ty sẽ nhập trực tiếp từ các vùng trồng. Do đó, giá thành sản phẩm sẽ rẻ hơn so với bất kỳ hệ thống nào khác.

• Hàng hóa hữu cơ/sức khỏe

Bách Hoá Xanh cung cấp nhiều mặt hàng nhu yếu phẩm như sữa, dầu gội, bột giặt, gia vị nấu ăn,…Tuy nhiên, thay vì phân khúc người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe bằng cách cung cấp các thực phẩm tự nhiên, hữu cơ như những siêu thị khác. Bách Hoá Xanh không phát huy tối đa đặc điểm bán lẻ này vì định vị ban đầu là ưu tiên sự tiện lợi và chi phí thấp.

4.2. Chiến lược định giá (Price)

Để có được lợi nhuận với mức giá bán vô cùng rẻ, Bách Hóa Xanh đã phải lấy hàng trực tiếp từ nhà sản xuất. Đồng thời, không mua qua bất kỳ kênh trung gian nào. Do đó, sản phẩm vừa được đảm bảo chất lượng. Bách Hóa Xanh cũng có thể tối ưu giá do tiết kiệm được chi phí trung gian và vận chuyển.

• Chiến lược giá gói (Bundle pricing)

Được hiểu là “mua càng nhiều càng rẻ”. Khách khi mua hàng với số lượng lớn sẽ được cung cấp một mức giá thấp hơn. Mua càng nhiều thì càng được giảm giá. Việc áp dụng chiến lược giá gói giúp các nhà bán lẻ bán được nhiều hơn một sản phẩm. Đồng thời, xả được hàng tồn kho và bán thêm được hàng đi kèm.

• Định giá chỉ đạo lỗ (Loss Leader pricing)

Đây là cách mà cửa hàng bán sản phẩm ở mức giá thấp hơn chi phí nhằm kích cầu mua sắm. Bằng chiến lược này, các nhà bán lẻ thu hút khách hàng mua một sản phẩm giảm giá. Sau đó khuyến khích họ mua thêm các mặt hàng khác.

• Chiến lược định giá theo tâm lý (Định giá chẵn lẻ)

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng khi khách hàng chi tiền, đồng nghĩa với việc họ đang gặp phải nỗi đau mất mát. Do đó, các nhà bán lẻ phải giúp họ giảm thiểu nỗi đau này thì mới có thể tăng khả năng mua hàng. Các cửa hàng sử dụng chiến lược định giá theo tâm lý, giá kết thúc bằng số lẻ như 5 hoặc 9. Ví dụ: một sản phẩm được định giá 199.000 đồng thay vì 200.000 đồng. Từ quan điểm của khách hàng, họ thấy 199, không phải 200, và bộ não tự động suy nghĩ mặt hàng này có giá tốt hơn.

• Chiến lược giá neo (định giá cố định)

Định giá cố định là cách thức công khai cả giá khuyến mãi và giá gốc của một mặt hàng cụ thể để khách hàng tham chiếu. Sau đó, đánh giá xem có nên mua mặt hàng giảm giá đó hay không.

4.3. Chiến lược phân phối (Place)

Sau thành công tại TP. Hồ Chí Minh, Bách Hóa Xanh tiếp tục mở rộng về các tỉnh như Cần Thơ, Trà Vinh, Long An, Tiền Giang, Hậu Giang, Bình Dương, Vĩnh Long, Bến Tre, Đồng Nai, Tây Ninh. Đây là những thị trường tiêu thụ lớn nhưng cũng là mảnh đất đầy thách thức vì nguồn tài nguyên rau củ quả lớn. Đồng thời còn là chợ đầu mối thực phẩm tươi sống cho toàn bộ khu vực phía Nam.

• Lựa chọn mặt bằng

Mặt bằng là yếu tố được quan tâm hàng đầu. Bánh Hoá Xanh xây dựng chiến lược kinh doanh tại các trục đường chính, gần chợ truyền thống để dễ dàng tiếp cận khách hàng mục tiêu.

• Phát triển mô hình kinh doanh

Bách Hóa Xanh liên tục mở rộng các mô hình kinh doanh khác nhau. Qua đó, từng bước hiện thực hóa mục tiêu trở thành nhà bán lẻ hàng đầu Việt Nam. Mô hình phát triển của Bách Hoá Xanh theo đúng như mô hình công Startup.

– Giai đoạn First Stage: Tạo dựng quy trình, chuẩn hóa các cửa hàng. Tiến hành tuyển dụng nhân sự, hình thành và ổn định chuỗi cung ứng.

– Giai đoạn Second Stage: Đạt tốc độ tăng trưởng chóng mặt kể từ T8/2019 đến T9/2020. Số cửa hàng mở cửa lên tới 1595, bỏ xa các chuỗi siêu thị lớn khác như Satrafood hay CoopFood.

– Giai đoạn Third Stage: Chuẩn bị IPO với thị phần lớn thứ nhất trong hệ thống siêu thị.

4.4. Chiến lược xúc tiến hỗn hợp (Promotion)

Truyền thông hiệu quả là yếu tố quan trọng để quảng bá hình ảnh thương hiệu. Bách Hoá Xanh xác định phân khúc thị trường 80% là khách hàng của chợ truyền thống. Do đó, chiến lược marketing cũng phải phù hợp để đảm bảo mở rộng hình ảnh thương hiệu.

• Quảng cáo

Chiến lược marketing của Bách Hóa Xanh về xúc tiến giỡn hợp tập trung thực hiện quảng bá trên các phương tiện truyền thông đại chúng. Điển hình như báo chí, website và các phương tiện mạng xã hội phổ biến. Mục đích chính là để người tiêu dùng biết đến Bách Hoá Xanh. Các quảng cáo của Bách Hóa Xanh tập trung vào việc tạo dựng niềm tin đến khách hàng.

Quảng cáo thường ở dạng video ngắn, lồng ghép âm nhạc và mang đến thông tin hấp dẫn, giải trí cho khán giả. Năm 2017 và 2018, công ty MWG đầu tư mạnh vào DMX, thương hiệu cung cấp thiết bị điện tử. DMX sớm trở thành trào lưu phổ biến trong thời gian đó. Tận dụng sự phát triển của DMX, MWG đã cho ra đời nhiều video sống động hơn xoay quanh Bách Hoá Xanh và Thế Giới Di Động.

• Khuyến mãi

Bách Hoá Xanh thường xuyên có các hoạt động xúc tiến khuyến mãi để kích cầu khách hàng. Một số hình thức khuyến mãi phổ biến như:

– Khuyến mãi nhân dịp khai trương cửa hàng mới

– Tổ chức chương trình ưu đãi, giảm giá sốc cho đa dạng mặt hàng. Hàng tuần sẽ có chương trình giảm giá sâu. Nó áp dụng cho hơn 200 mặt hàng tiêu dùng tươi sống các loại. Nhiều chương trình tặng quà, giảm giá hấp dẫn lên đến 10% cho mặt hàng rau củ. Và 40% cho mặt hàng nhanh.

– Khuyến mãi tuần lễ Bách Hoá Xanh, giảm đến 30%

– “Deal sập sàn” cuối năm kết hợp cùng vỉa điện tử MoMo

5. Chìa khóa thành công của Bách Hoá Xanh

5.1. Tập trung sản phẩm tươi sống

Ngay từ đầu, Bách Hóa Xanh đã tập trung đáp ứng ba tiêu chí hàng đầu của người tiêu dùng đó là Chất lượng – Giá rẻ – Dịch vụ tốt. Các sản phẩm thịt, cá tươi sống, rau củ quả của Bách Hóa Xanh được đánh giá có thế mạnh vượt trội so với các đối thủ cùng ngách. Thực phẩm tươi sống đóng góp hơn 40% tổng doanh thu toàn công ty. Đây là yếu tố quan trọng giúp mỗi cửa hàng thu nhận trung bình 500 giao dịch thành công mỗi ngày.

5.2. Xác định khách hàng trọng tâm

Thay vì tìm đối thủ là các doanh nghiệp trong cùng ngành hàng. Bách Hóa Xanh hướng mục tiêu vào đối thủ mạnh nhất của ngành hàng bán lẻ đó là chợ truyền thống. Đây là điều mà các doanh nghiệp bán lẻ trước đó chưa từng làm.

Nhắm tới đối thủ là các khu chợ, Bách Hóa Xanh tiết giảm chi phí nhất có thể. Tiến hành hạ giá nhiều mặt hàng. Thậm chí còn mở siêu thị ngay giữa lòng chợ. Bách Hoá Xanh lựa chọn mặt bằng nằm ở vùng ngoại thành để giảm thiểu chi phí và dễ dàng tiếp cận khách hàng.

5.3. Chiến lược “thỏi nam châm”

Một chiến lược thông minh khác cũng được Bách Hóa Xanh áp dụng thành công đó là “thỏi nam châm”. Theo cách này, công ty sẽ dùng 1 sản phẩm bất kì để thu hút lượng lớn khách. Sau đó bán cho họ những sản phẩm khác. Chiến lược này có lợi nhuận không cao nhưng bù lại thu hút được đông đảo khách hàng ghé mua.

5.4. Đi nhanh kiểu linh hoạt chứ không “đốt tiền”

Với mảng kinh doanh online của Bách Hóa Xanh, nếu doanh nghiệp “đốt tiền” theo kiểu giảm giá hoặc freeship thì chắc chắn doanh thu sẽ tăng vọt. Tuy nhiên, theo ông Tài – CEO Bách Hóa Xanh nhận định: “Chúng ta muốn phát triển bền vững, tăng chậm, vẫn để khách hàng trả phí ship hay chúng ta muốn lựa chọn hướng đi đốt tiền đổi lại giá trị doanh nghiệp? MWG đang chơi cuộc chơi online kiếm tiền, chứ không phải đốt tiền để đổi lại giá trị doanh nghiệp”.

Vị thế của Bách Hóa Xanh mới chỉ dựa trên việc tập trung phát triển ở khu vực miền Nam. Trong tương lai, khi doanh nghiệp mở rộng tiến công ra miền Bắc và miền Trung, tăng trưởng chắc chắn sẽ còn lớn hơn nữa.

6. Quy trình mua hàng trên nền tảng thương mại điện tử của Bách Hoá Xanh

Không chỉ triển khai bán tại cửa hàng, Bách Hoá Xanh còn phát triển ứng dụng đặt hàng online. Nhất là trong thời điểm dịch bệnh khi mà nhu cầu đặt hàng online ngày càng tăng cao.

Quy trình mua hàng trên nền tảng Thương mại điện tử của Bách Hóa Xanh diễn ra theo trình tự như sau:

• Khách hàng truy cập vào trang web bachhoaxanh.com hoặc ứng dụng Bách Hoá Xanh trên điện thoại.
• Lựa chọn địa điểm khách hàng hiện tại (theo quận, phường, tỉnh thành) để hệ thống hiển thị các mặt hàng hiện có.
• Khách hàng điền thông tin giao hàng và tiến hành đặt hàng.
• Lựa chọn 2 phương thức là thanh toán trực tuyến (ví điện tủ, thẻ tín dụng, thẻ ATM) hoặc thanh toán khi giao hàng (tiền mặt, thẻ).
• Nhà sản xuất tiến hành vận chuyển

7. Tạm kết

Chiến lược marketing của Bách Hóa Xanh len lỏi vào từng ngách thị trường với định vị thương hiệu ngon-bổ-rẻ. Bên cạnh chiến lược marketing cốt lõi, Bách Hoá Xanh còn khéo léo thể hiện dấu ấn riêng của mình. Đồng thời, trở thành đối thủ “nặng ký” trên thị trường bán lẻ Việt Nam. Theo dõi Nhà Hàng Số để nắm bắt kịp thời những thông tin bổ ích tại chuyên mục Case study.