Năng lực cạnh tranh là gì? Cách nâng cao năng lực cạnh tranh

Năng lực cạnh tranh là gì? Để tồn tại và phát triển lâu dài, các doanh nghiệp, nhất là trong lĩnh vực Fnb phải có năng lực cạnh tranh.

Trong bối cảnh thị trường ngày nay, năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp là yếu tố then chốt.  Bởi lẽ, chỉ doanh nghiệp có năng lực cạnh tranh mới có thể tạo nên giá trị thương hiệu lâu dài. Nhất là trong ngành Fnb thì năng lực này được các nhà đầu tư quan tâm hàng đầu. Vậy năng lực cạnh tranh là gì? Làm thế nào để nâng cao năng lực cạnh tranh trong ngành Fnb? Trong bài viết này, Nhà Hàng số sẽ cung cấp chi tiết đến các bạn.

1. Năng lực cạnh tranh là gì?

Năng lực cạnh tranh là gì? Năng lực cạnh tranh là khả năng của một doanh nghiệp hoặc tổ chức đáp ứng nhu cầu của thị trường và tạo ra sự khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh trên cùng một thị trường.

Năng lực cạnh tranh được đánh giá dựa trên các yếu tố khác nhau. Cụ thể như năng lực sản xuất, quản lý, tiếp thị, nghiên cứu và phát triển sản phẩm/dịch vụ, quản lý chi phí và tài chính, quản lý chất lượng sản phẩm/dịch vụ và tạo ra mối quan hệ tốt với khách hàng.
Một doanh nghiệp có năng lực cạnh tranh tốt sẽ có thể tạo ra sự khác biệt so với đối thủ cạnh tranh trên thị trường. Từ đó thu hút được nhiều khách hàng hơn, tăng doanh số bán hàng, tăng cường vị thế trên thị trường và đạt được sự phát triển bền vững.

2. Tầm quan trọng của năng lực cạnh tranh trong ngành F&B

Tầm quan trọng của năng lực cạnh tranh là gì? Trong ngành F&B, tầm quan trọng của năng lực cạnh tranh được thể hiện qua những điểm sau:

• Giúp doanh nghiệp tạo ra lợi thế cạnh tranh: Năng lực cạnh tranh giúp doanh nghiệp tạo ra lợi thế so với các đối thủ cạnh tranh khác trên thị trường. Nhờ đó, doanh nghiệp có thể thu hút được nhiều khách hàng hơn và tăng doanh số bán hàng.
• Đưa ra sản phẩm/dịch vụ đáp ứng nhu cầu của khách hàng: Năng lực cạnh tranh giúp doanh nghiệp phát triển và cung cấp sản phẩm/dịch vụ đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Điều này giúp doanh nghiệp đạt được sự hài lòng và tin tưởng của khách hàng.
• Đẩy mạnh tiếp cận khách hàng: Năng lực cạnh tranh giúp doanh nghiệp phát triển các kênh tiếp cận khách hàng hiệu quả. Từ đó tăng khả năng tiếp cận khách hàng và giới thiệu sản phẩm/dịch vụ đến với khách hàng.
• Tăng cường sự đa dạng và sáng tạo: Năng lực cạnh tranh giúp doanh nghiệp tạo ra những sản phẩm/dịch vụ đa dạng, sáng tạo. Từ đó thu hút khách hàng và tạo ra lợi thế so với các đối thủ cạnh tranh.

Với những lợi ích trên, năng lực cạnh tranh là yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp trong ngành F&B tạo ra sự khác biệt. Đồng thời tăng cường lợi thế cạnh tranh để phát triển bền vững trên thị trường.

3. Các thành phần của năng lực cạnh tranh trong ngành F&B

Dưới đây, Nhà Hàng Số đã tổng hợp và phân tích các yếu tố hình thành năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp.

3.1. Năng lực cạnh tranh về giá

Đây là yếu tố quan trọng khác trong năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp F&B. Doanh nghiệp cần phải tìm cách cân đối giá cả để thu hút khách hàng. Đồng thời đảm bảo lợi nhuận cho mình. Để làm được điều này, doanh nghiệp cần phải nghiên cứu và đánh giá chi phí sản xuất, vận hành, phân phối, quảng bá sản phẩm.

3.2. Năng lực cạnh tranh về chiến lược quảng bá

Đây là yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp F&B giới thiệu sản phẩm hoặc dịch vụ của mình đến khách hàng. Để thành công, doanh nghiệp cần phải xây dựng chiến lược quảng bá hiệu quả. Các bước thực hiện bao gồm tìm hiểu và phân tích thị trường, lựa chọn phương tiện quảng bá phù hợp và đo lường hiệu quả chiến dịch quảng bá.

3.3. Năng lực về sản phẩm, dịch vụ

Đây là yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp F&B đáp ứng được nhu cầu của khách hàng.
Năng lực này đề cập đến khả năng của doanh nghiệp F&B để hiểu được nhu cầu của khách hàng. Từ đó cung cấp các sản phẩm/dịch vụ phù hợp. Bao gồm việc tạo ra trải nghiệm khách hàng tốt, xây dựng mối quan hệ khách hàng lâu dài. Và cuối cùng là giải quyết các vấn đề phát sinh của khách hàng.

4. Các yếu tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh trong ngành F&B

4.1. Yếu tố nội bộ của doanh nghiệp

• Nhân lực: Nhân lực là yếu tố rất quan trọng trong ngành F&B. Do đó đội ngũ nhân viên chất lượng và có kỹ năng làm việc tốt sẽ làm tăng năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp. Các doanh nghiệp cần đầu tư vào đào tạo nhân viên và tạo môi trường làm việc tốt để thu hút và giữ chân nhân viên tốt.
• Văn hóa tổ chức: Văn hóa tổ chức cũng ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp F&B. Một văn hóa tổ chức tích cực sẽ tạo động lực cho nhân viên và giúp tăng hiệu quả làm việc. Đồng thời tạo ra một môi trường làm việc chuyên nghiệp và thu hút khách hàng.
• Tài chính: Các doanh nghiệp cần có nguồn tài chính đủ để đầu tư vào nghiên cứu và phát triển sản phẩm, nâng cao chất lượng dịch vụ, cải thiện hạ tầng, mở rộng mạng lưới phân phối và đưa ra các chiến lược quảng bá hiệu quả.
• Chiến lược kinh doanh: Các doanh nghiệp cần có chiến lược rõ ràng và phù hợp để tận dụng cơ hội và đối phó với thách thức từ môi trường kinh doanh. Chiến lược kinh doanh cũng giúp tạo ra sự khác biệt với đối thủ và tăng cường năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp.

4.2. Yếu tố bên ngoài doanh nghiệp

• Thị trường: Thị trường F&B có tính cạnh tranh cao và thị hiếu khách hàng thay đổi nhanh chóng. Sự cạnh tranh này yêu cầu các doanh nghiệp phải có sự linh hoạt và sáng tạo để tìm ra chiến lược cạnh tranh hiệu quả.
• Công nghệ: Các doanh nghiệp F&B cần phải theo kịp xu hướng công nghệ mới để tạo ra những sản phẩm và dịch vụ tốt hơn. Đồng thời giảm thiểu chi phí và tăng cường năng lực cạnh tranh.
• Chính sách và quy định: Chính sách và quy định của chính phủ và các tổ chức quốc tế cũng ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp F&B.
• Khách hàng: Khách hàng là nhân tố rất quan trọng trong năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp F&B. Các doanh nghiệp cần tìm hiểu và đáp ứng nhu cầu của khách hàng, cải thiện chất lượng sản phẩm và dịch vụ để tạo ra một trải nghiệm tốt hơn cho khách hàng.
• Cạnh tranh từ các đối thủ: Sự cạnh tranh từ các đối thủ trong ngành F&B cũng ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp. Các doanh nghiệp cần tìm hiểu đối thủ và tìm ra những điểm mạnh và điểm yếu của mình để cải thiện và tăng cường năng lực cạnh tranh.

Xem thêm: Chiến lược cạnh tranh là gì? Cách xác định chiến lược phù hợp

5. Các chiến lược nâng cao năng lực cạnh tranh trong ngành F&B

5.1. Điều chỉnh chiến lược giá cả để phù hợp với thị hiếu của khách hàng

Điều chỉnh chiến lược giá cả là một trong những chiến lược quan trọng giúp nâng cao năng lực cạnh tranh trong ngành F&B. Điều này bao gồm định giá sản phẩm/dịch vụ theo cách phù hợp với nhu cầu và thị hiếu của khách hàng.

Nếu doanh nghiệp muốn định vị sản phẩm/dịch vụ của mình là cao cấp và sang trọng, thì giá cả cũng phải phù hợp với mức giá cao cấp. Tuy nhiên, nếu doanh nghiệp muốn thu hút đối tượng khách hàng rộng hơn, thì giá cả phải được điều chỉnh để phù hợp với nhu cầu của khách hàng.
Chiến lược giá cả còn liên quan đến việc đưa ra các chương trình khuyến mại và giảm giá. Tuy nhiên, cần phải đánh giá kỹ lưỡng để tránh ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm/dịch vụ và lợi nhuận của mình.

5.2. Đầu tư nghiên cứu và phát triển sản phẩm/dịch vụ mới

Đầu tư nghiên cứu và phát triển sản phẩm/dịch vụ mới là một trong những chiến lược nâng cao năng lực cạnh tranh trong ngành F&B. Việc đưa ra những sản phẩm/dịch vụ mới giúp doanh nghiệp thu hút được đối tượng khách hàng mới và tăng doanh thu.
Để đầu tư vào nghiên cứu và phát triển sản phẩm/dịch vụ mới, các doanh nghiệp cần tập trung vào việc phát triển đội ngũ nhân viên có kiến thức chuyên môn và kỹ năng cần thiết để thực hiện các dự án nghiên cứu và phát triển. Đồng thời, cần cung cấp đủ nguồn lực tài chính và kỹ thuật để thực hiện các dự án này. Ngoài ra còn giúp các doanh nghiệp F&B phát triển sự đột phá và khác biệt so với các đối thủ. Điều này giúp doanh nghiệp có thể tạo ra giá trị độc đáo cho khách hàng và tạo được sự ưu thế cạnh tranh.

Xem thêm: Chiến lược kinh doanh là gì? Cách xây dựng chi tiết

5.3. Tăng cường truyền thông tiếp cận khách hàng

Truyền thông sản phẩm/dịch vụ đến khách hàng một cách hiệu quả là rất quan trọng. Việc này giúp doanh nghiệp F&B có thể thu hút nhiều đối tương khách hàng. Từ đó có thể cạnh tranh một cách hiệu quả trên thị trường.
Để tăng cường công việc truyền thông, các doanh nghiệp F&B có thể tập trung vào việc đầu tư biển hiệu, xây dựng các chương trình khuyến mãi,… Đồng thời có thể sử dụng các kênh truyền thông xã hội để tạo niềm tin và tương tác với khách hàng. Ngoài ra, các doanh nghiệp cần có chính sách chăm sóc khách hàng tốt, giải quyết các thắc mắc của khách hàng một cách nhanh chóng và chuyên nghiệp để thu hút và giữ chân khách hàng.

5.4. Nâng cao chất lượng và trải nghiệm khách hàng

Một chiến lược quan trọng để nâng cao năng lực cạnh tranh trong ngành F&B là tập trung vào chất lượng sản phẩm/dịch vụ và trải nghiệm khách hàng. Các cách để thực hiện chiến lược này bao gồm:

• Đảm bảo chất lượng sản phẩm/dịch vụ: Các doanh nghiệp trong ngành F&B cần đảm bảo rằng sản phẩm/dịch vụ đáp ứng được các tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.
• Cải thiện trải nghiệm khách hàng: Các doanh nghiệp cần đầu tư vào cải thiện trải nghiệm khách hàng. Bắt đầu từ việc thiết kế nội thất, âm thanh, ánh sáng đến dịch vụ chăm sóc khách hàng.
• Tập trung vào yếu tố giá trị: Khách hàng luôn mong muốn có được giá trị tốt nhất cho tiền bỏ ra. Do đó, các doanh nghiệp trong ngành F&B cần tập trung vào cung cấp giá trị cao hơn cho khách hàng. Điều này thực hiện bằng cách cải thiện sản phẩm/dịch vụ, cung cấp chương trình ưu đãi và tặng quà.
• Đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng: Các doanh nghiệp trong ngành F&B cần đáp ứng được nhu cầu đa dạng của khách hàng bằng cách cung cấp các sản phẩm/dịch vụ phong phú, đa dạng về chủng loại, hương vị và phong cách.

5.5. Áp dụng công nghệ

Các công nghệ như tự động hóa sản xuất, quản lý chuỗi cung ứng, quản lý kho hàng thông minh, hệ thống đặt hàng trực tuyến, thanh toán di động, ứng dụng tương tác khách hàng trực tuyến,… sẽ giúp tăng năng suất sản xuất, giảm chi phí và nâng cao trải nghiệm khách hàng. Ví dụ, việc áp dụng hệ thống đặt hàng trực tuyến giúp khách hàng dễ dàng đặt hàng và thanh toán mà không cần phải đến cửa hàng. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và tăng trải nghiệm của khách hàng. Việc tận dụng các công nghệ mới trong sản xuất và quản lý là một yếu tố quan trọng để nâng cao năng lực cạnh tranh trong ngành F&B.

Xem thêm: Phí dịch vụ là gì? Ưu và nhược điểm khi áp dụng trong ngành F&B

6. Các chỉ số đánh giá năng lực cạnh tranh

Các doanh nghiệp có thể sử dụng các chỉ số đo lường hiệu quả hoạt động kinh doanh để đánh giá năng lực cạnh tranh của mình. Các chỉ số này được bao gồm:

• Tỷ suất lợi nhuận (Profit margin): Tỷ suất lợi nhuận được tính bằng cách chia lợi nhuận sau thuế cho doanh thu. Tỷ suất lợi nhuận cao hơn cho thấy doanh nghiệp đang có lợi thế cạnh tranh trong thị trường.
• Tỷ suất sinh lời trên tài sản (Return on assets – ROA): Chỉ số này cho biết khả năng của doanh nghiệp tạo ra lợi nhuận trên tài sản đầu tư. Tỷ suất ROA cao hơn cho thấy doanh nghiệp có khả năng sinh lời và cạnh tranh tốt hơn.
• Tỷ suất sinh lời trên vốn chủ sở hữu (Return on equity – ROE): Chỉ số này cho biết khả năng của doanh nghiệp để sinh lời trên vốn chủ sở hữu. Tỷ suất ROE cao hơn cho thấy doanh nghiệp đang sử dụng vốn chủ sở hữu hiệu quả và có khả năng tăng trưởng bền vững.
• Thị phần (Market share): Thị phần là tỷ lệ doanh số bán hàng của doanh nghiệp so với tổng doanh số bán hàng của thị trường. Doanh nghiệp có thị phần lớn hơn cho thấy họ đang cạnh tranh tốt và có khả năng ảnh hưởng đến thị trường.

7. Tổng kết

Bài viết trên đã giúp các bạn tìm hiểu về năng lực cạnh tranh là gì? Hy vọng những thông tin của chúng tôi sẽ giúp ích phần nào đó cho các bạn.
Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo tại chuyên mục Thuật ngữ kinh doanh của Nhà hàng số để có thêm nhiều thông tin hữu ích khác nhé!