Chiến lược Marketing của Oishi – Thấu hiểu và tư duy đa chiều

Các chiến lược Marketing của Oishi độc đáo, táo bạo giúp thương hiệu thống lĩnh thị trường Snack cạnh tranh gay gắt tại Việt Nam

Oishi là một trong những thương hiệu snack đang “làm mưa làm gió” trên thị trường hiện nay. Không chỉ đơn thuần là món ăn vặt, những sản phẩm của Oishi còn đem đến cho khách hàng nhiều cung bậc cảm xúc khác nhau khi trải nghiệm. Đứng trước nhiều đối thủ mạnh, Oishi vẫn khẳng định được vị thế của mình trên thị trường snack. Và chiến lược marketing của Oishi chính là chìa khóa dẫn đến sự thành công này. Hãy cùng Nhà Hàng Số tìm hiểu kỹ hơn trong bài viết dưới đây nhé!.

1. Tìm hiểu thị trường snack tại Việt Nam

Dựa trên nguyên liệu chế biến, thị trường snack tại Việt Nam được chia làm 3 loại sản phẩm chính. Đó là các loại snack chế biến chiếm tỉ trọng 33%, khoai tây chiên chiếm 24% và các loại hạt chiếm 30%. Bên cạnh đó, thị trường snack tại Việt Nam cũng khá “chật chội” với nhiều thương hiệu đình đám. Có thể kể đến Oishi, Poca và O’Star. Lâu đời hơn thì không thể không nhắc đến Slice.
So với hai loại còn lại, snack chế biến có lợi thế hơn hẳn. Bởi lẽ, chúng rất đa dạng và những gì chế biến được đều có thể làm thành snack. Chẳng hạn, trong danh mục sản phẩm của Oishi có cả bí đỏ và cà chua. Tuy nhiên, hai loại còn lại cũng không “chịu thua” khi tung ra thị trường nhiều sản phẩm chất lượng.

Đối với snack khoai tây chiên, Lay’s cung cấp đa dạng hương vị rong biển, kim chi, phô mai, tảo biển,…. Trong khi đó, phân khúc snack các loại hạt do Công ty Đậu phộng Tân Tân làm đại diện. Công ty mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng khi cung cấp nhiều hương vị thơm ngon như: Hạt điều mù tạt, hạt sen nước cốt dừa, đậu phộng da cá, đậu Hà Lan mù tạt,…

2. Tìm hiểu về thương hiệu Oishi

Thương hiệu Oishi được thành lập vào năm 1946, thuộc quyền sở hữu của công ty Liwayway, Philippines. Vào năm 1974, công ty cho ra đời sản phẩm snack Tôm Oishi đầu tiên nhờ vào công nghệ sản xuất hiện đại của Nhật Bản. Khi các sản phẩm Snack Oishi được du nhập vào thị trường Việt Nam, chúng nhanh chóng trở thành chủ đề bàn tán của rất nhiều người. Hầu hết những sản phẩm Oishi đều được người tiêu dùng đánh giá cao về chất lượng.
Với tiềm năng phát triển ở mảng thức ăn nhẹ, Liwayway đã có quyết định táo bạo khi thành lập công ty công nghiệp thực phẩm Liwayway Việt Nam vào năm 1977. Không chỉ cung cấp các sản phẩm snack, công ty Liwayway Việt Nam còn cung cấp cả sản phẩm bánh kẹo và đồ uống mang thương hiệu Oishi. Một số sản phẩm nổi tiếng và quen thuộc đối với người tiêu dùng như: Kẹo Oishi hương vải thiều, hương sữa chua, nước ngọt Oishi C+,…
Trong nhiều năm liền, công ty và thương hiệu Oishi được các tổ chức uy tín bình chọn là Hàng Việt Nam chất lượng cao. Đồng thời đạt nhiều giải thưởng cao quý khác. Có thể kể đến như: Dây chuyền sản xuất đạt chứng nhận chất lượng ISO 22000, HACCP và hệ thống quản lý chất lượng đạt chuẩn ISO 9001:2000 được chứng nhận bởi tổ chức DNV. Hiện tại, Công ty Liwayway có rất nhiều nhà máy và chi nhánh ở Việt Nam như: Đà Nẵng, Bình Dương, Khánh Hòa, Bắc Ninh. Tại đây, cung cấp hàng chục tấn snack và bánh kẹo mỗi ngày cho thị trường.
Xem thêm:

• Chiến lược Marketing của Lay’s nâng tầm trải nghiệm ăn vặt
• Chiến lược marketing của Taco Bell – Táo bạo tạo đẳng cấp

3. Đối tượng khách hàng của Oishi

Ban đầu, Oishi muốn hướng đến nhóm đối tượng khách hàng có độ tuổi từ 6 đến 15 tuổi. Tuy nhiên, nhận thấy sự thay đổi trong nhu cầu của người tiêu dùng. Oishi đã dần mở rộng đối tượng khách hàng. Theo đó, nhóm đối tượng tiếp theo mà Oishi muốn hướng đến là người lớn, có độ tuổi từ 16 đến 40 tuổi. Với hương vị thơm ngon cùng giá cả phải chăng, chắc chắn những sản phẩm của Oishi sẽ là sự lựa chọn hàng đầu của những ai là “tín đồ” của món ăn vặt.

4. Đối thủ cạnh tranh chính của Oishi

Hương vị thơm ngon khó cưỡng, tiện lợi và giá cả phải chăng. Đó là lý do tạo sao các thương hiệu snack kiếm được doanh thu khủng mỗi năm. Với miếng mồi béo bở như vậy, không lạ khi Oishi có nhiều đối thủ cạnh tranh. Điều này làm cho chiến lược marketing của Oishi phải đối đầu với không ít cái tên đình đám. Hiện tại, đối thủ chính của Oishi đó là Poca Toonies và Ostar. Đây là những thương hiệu lâu đời, có số lượng khách hàng nhất định. Vì vậy, đây được xem là một bài toán khó trước mắt mà Oishi cần phải giải quyết.

5. Phân tích mô hình SWOT của Oishi

Trước khi tìm hiểu chiến lược marketing của Oishi, bạn cần phải nắm được mô hình phân tích tình hình kinh doanh của thương hiệu, cụ thể:

5.1. Điểm mạnh (Strengths)

• Thương hiệu uy tín
• Giá thành hợp lý
• Hương vị phong phú, mang đến nhiều sự lựa chọn
• Sản phẩm đạt chuẩn về chất lượng an toàn thực phẩm theo quy định
• Cung cấp nhiều sản phẩm, bao bì được thiết kế độc đáo, thu hút nhiều khách hàng

5.2. Điểm yếu (Weakness)

• Snack bột là sản phẩm không được đánh giá cao
• Chưa có câu chuyện thương hiệu hay và hấp dẫn để kể
• Hiệu quả của chiến lược truyền thông chưa cao
• Cơ cấu chi phí khá cao
• Bằng sáng chế không được bảo vệ đầy đủ

5.3. Cơ hội (Opportunities)

• Xu hướng sử dụng snack cho các hoạt động giải trí ngày càng gia tăng
• Dân số trẻ trên thị trường đang chiếm ưu thế
• Tiến bộ trong dây chuyền công nghệ sản xuất
• Xu hướng đa dạng hóa hoặc chuyển đổi sang các thành phần bổ sung cho sức khỏe con người

5.4. Thách thức (Threats)

• Có nhiều đối thủ đáng gờm xuất hiện trên thị trường
• Người tiêu dùng thay đổi lựa chọn từ đồ ăn snack truyền thống sang đồ ăn nhẹ giúp tăng cường sức khỏe
• Có nhiều tin đồn, thông tin không tốt gây ảnh hưởng sự uy tín của thương hiệu từ năm 2012
• Nhiều bậc phụ huynh cho rằng snack không tốt cho sức khỏe của trẻ em

6. Chi tiết chiến lược marketing của Oishi

Mặc dù, trên thị trường xuất hiện nhiều đối thủ có tên tuổi. Nhưng Oishi vẫn là thương hiệu được nhiều khách hàng lựa chọn. Vậy, lý do nào giúp Oishi chiếm được “trái tim” của nhiều khách hàng đến như vậy? Đó chính là nhờ vào các chiến lược marketing của Oishi đã thực hiện trong suốt nhiều năm vừa qua.

6.1. Chiến lược xác định thị trường mục tiêu của Oishi

Nhóm đối tượng khách hàng mục tiêu mà thương hiệu muốn nhắm đến có đặc điểm như sau:

• Thuộc thế hệ gen Z, trẻ em và những bạn trẻ có độ tuổi từ 5 đến 22 tuổi. Nghề nghiệp là học sinh, sinh viên hoặc nhân viên part-time có thu nhập ổn định
• Tính cách sôi nổi, năng động, ham vui chơi và nhiệt huyết
• Có sở thích ăn snack, ăn vặt vào lúc rảnh rỗi
• Thích thử những thứ thú vị, mới lạ và hay ho

6.2. Chiến lược tạo sự khác biệt sản phẩm của Oishi

Ở thời điểm hiện tại, thị trường Snack có rất nhiều đối thủ cạnh tranh. Chính vì vậy, việc làm nổi bật thương hiệu là hết sức cần thiết. Thấu hiểu được điều này, chiến lược marketing của Oishi đã được đưa ra đó là tạo sự khác biệt sản phẩm.

• Về bao bì: Tất cả sản phẩm của Oishi đều được sử dụng bao zip bạc với thiết kế lạ mắt, hấp dẫn chưa từng xuất hiện trên thị trường. Với mục đích thôi thúc người tiêu dùng chọn mua sản phẩm.
• Về hương vị: Một hương vị hoàn toàn mới, chưa được ứng dụng vào bất kỳ thương hiệu snack nào. Mang đến trải nghiệm vô cùng hoàn hảo cho vị giác của người tiêu dùng. Từ đó, người tiêu dùng sẽ cảm thấy tò mò và muốn thử sản phẩm.

6.3. Chiến lược định giá của Oishi

• Định giá theo khuyến mãi

Để kích thích khách hàng mua sản phẩm mới, Oishi quyết định sử dụng chính sách khuyến mãi. Chẳng hạn như: Tặng voucher, giảm giá, quà tặng hoặc coupon cho khách hàng mua nhiều để định giá sản phẩm.

• Định giá bằng cách thâm nhập vào thị trường

Đối với những sản phẩm mới ra mắt, nếu công ty áp dụng chính sách này sẽ mất lợi nhuận trong giai đoạn đầu. Tuy nhiên, theo thời gian sản phẩm sẽ được chấp nhận và lượng mua sẽ tăng lên. Từ đó, công ty sẽ giành được thị phần.

6.4. Chiến lược truyền thông marketing tích hợp của Oishi

• Quảng cáo

Để có được vị trí nhất định trên thị trường, Oishi đã sử dụng chiến lược quảng cáo thương hiệu. Thương hiệu đã đầu tư không nhỏ cho việc quảng cáo sản phẩm trên các nền tảng truyền thông như: Facebook ads, email marketing, google adwords,…Bên cạnh đó, chiến lược còn giúp truyền tải được nhiều thông điệp của sản phẩm đến với người tiêu dùng.

• Kết nối với công chúng

Hằng năm, Oishi thường tổ chức các hoạt động như hội chợ giới thiệu sản phẩm, văn nghệ,…vào các dịp lễ lớn. Mục đích xây dựng hình ảnh công ty trong tâm trí khách hàng. Thương hiệu Oishi cũng đã tổ chức sự kiện Oishi Snack 2018. Sự kiện này không chỉ thu hút người tham gia mà còn nhằm quảng bá thương hiệu đến khách hàng. Trong sự kiện, có tổ chức một số trò chơi để tạo sự thú vị cho những người tham dự. Đồng thời, gửi đến những món quà là các loại snack để người tiêu dùng được trải nghiệm.

• Tổ chức chương trình khuyến mãi hấp dẫn, đặc sắc

Thương hiệu Oishi đã quyết định lựa chọn ứng dụng “săn khuyến mãi” Mega 1 là đối tác chiến lược. Mega1 được biết đến là một nền tảng ứng dụng công nghệ tích lũy khuyến mãi và quà thưởng thuộc hệ sinh thái bán lẻ 4.0 Giga 1. Mục đích chính của ứng dụng đó là tạo cầu nối hiệu quả giữa người tiêu dùng và doanh nghiệp thông qua các chương trình khuyến mãi. Với khả năng nắm bắt tâm lý của người tiêu dùng, Mega 1 giúp chiến dịch quảng cáo của Oishi tiếp cận trực tiếp đến những khách hàng mục tiêu. Đồng thời, đo lường chính xác doanh thu từ việc đầu tư chi phí cho các hoạt động tiếp thị.

Xem thêm:

• Chiến lược marketing của Domino’s Pizza – Hồi sinh ngoạn mục
• Chiến lược marketing của Pizza Hut: Bài học từ “ông hoàng” pizza Việt

7. Tạm kết

Hoạt động trong thị trường Snack với nhiều tên tuổi đáng gờm, hành trình phát triển của Oishi có nhiều thăng trầm. Mặc dù chiến lược marketing của Oishi còn nhiều thiếu sót nhưng cũng đã tạo nên sự thành công vượt trội cho thương hiệu. Để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích, hãy theo dõi chuyên mục Case Study của Nhà hàng số nhé!.