Tìm kiếm
Home Blog Page 26

Nhượng quyền VinMart: Ẩn số lớn và bước chuyển đổi của Masan

By
Ngọc Bích
-
nhượng quyền vinmart

Hoàn tất chuyển đổi thương hiệu, Masan giúp chủ đầu tư giải mã được câu hỏi “ngỏ” về nhượng quyền VinMart đầy tiềm năng

Các mô hình bán lẻ truyền thống ngày càng bị thay thế bởi mô hình bán lẻ hiện đại. Do đó, rất nhiều chủ đầu tư đóng cửa hàng hiện tại hoặc kinh doanh các mô hinh mới. Chẳng hạn như mở cửa hàng tiện lợi, siêu thị, siêu thị mini,… Tuy nhiên, các hình thức này không khỏi khiến họ băn khoăn khi khó kinh doanh thành công do chưa có thương hiệu phổ biến và chi phí marketing lớn. Do đó, Vinmart, Big C, Lotte,… là những thương hiệu kinh doanh bán lẻ được săn đón hàng đầu. Đặc biệt là hình thức nhượng quyền VinMart. Vậy nhượng quyền VinMart phí bao nhiêu? Điều kiện là gì? Yêu cầu như thế nào? Tham khảo ngay bài viết dưới đây.

1. Tiềm năng thị trường bán lẻ

Trong phân khúc bán lẻ tạp hóa, các nhà bán lẻ tạp hóa truyền thống tiếp tục chiếm phần lớn thị phần. Tuy nhiên, sau đại dịch Covid, xu hướng này đã có sự chuyển dịch. Các cửa hàng tiện lợi, hiện đại nhanh chóng thống trị do nhiều nhà bán lẻ tạp hóa truyền thống đã tạm ngừng hoạt động. Chẳng hạn như cửa hàng tiện lợi, siêu thị, đại siêu thị,… Ngoài ra, sức mua tại thị trường bán lẻ cũng bật tăng mạnh mẽ sau dịch. Dự kiến đến năm 2025, kênh mua sắm hiện đại sẽ chiếm 30% toàn ngành bán lẻ.
Theo Tổng cục Thống kê cho thấy, 10 tháng năm 2022, tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng ước đạt 4.643,6 nghìn tỷ đồng, tăng 20,2% so với cùng kỳ năm trước. Những chính sách mở cửa, các gói kích cầu cũng như trợ lực cho doanh nghiệp, người tiêu dùng như giảm thuế VAT đã giúp nền kinh tế lấy lại cân bằng nhanh chóng. Điển hình như, theo công bố của tập đoàn Masan, trong 9 tháng đầu năm 2022, doanh thu thuần vẫn đạt 55.546 tỷ đồng, tăng 4,8% so với cùng kỳ năm trước. Dựa trên kết quả này và đà tăng hiện tại, Masan dự kiến đạt doanh thu 75.000 – 80.000 tỷ đồng năm 2022.

2. Tổng quan về hệ thống siêu thị Vinmart

Muốn biết tất tần tật về nhượng quyền vinmart, trước hết cần biết đôi nét về thương hiệu này. Vinmart thuộc tập đoàn Vingroup. Nó hướng tới chiếm lĩnh thị phần và đưa thương hiệu có mặt tại tất cả các tỉnh trên cả nước. Vinmart được ví như một siêu thị thông minh thu nhỏ. Mô hình này bán lẻ đa dạng mặt hàng khác nhau. Từ hàng tạp hóa, đồ tiêu dùng, thực phẩm hàng ngày,… Vinmart được đánh giá vượt trội hơn hẳn so với các cửa hàng bán lẻ khác. Trước hết là về không gian, giá cả, sản phẩm,… Đặc biệt là chất lượng nguồn thực phẩm tươi sống và sản phẩm hàng ngày như rau củ quả. Với xu hướng tự cung tự cấp nên tiết kiệm chi phí đáng kể. Từ đó, mang lại giá thành hợp lý cho người tiêu dùng.
sản phẩm vinmart rau củ tươi tại vinmartTính đến năm 2020, Vinmart+ có 400 trung tâm thương mại với hơn 5000 cửa hàng trải dài khắp cả nước. Sở dĩ Vinmart có sự phát triển vượt bậc đó là do chiến lược kinh doanh hiệu quả và nguồn hàng chất lượng. Có thể thấy, tham vọng chiếm lĩnh thị trường bán lẻ của Vingroup rất lớn và tiềm năng. Với vị thế, doanh tiếng và nguồn lực mạnh mẽ của Vingroup. Nhượng quyền Vinmart là điểm đến lý tưởng của rất nhiều nhà đầu tư.
khách hàng tại vinmart

3. Vinmart có nhượng quyền không? Phí nhượng quyền Vinmart

Đáp ứng nhu cầu mua bán lẻ ngày càng cao của người tiêu dùng. Cơ sở vật chất, nguồn hàng đa dạng, chất lượng với giá thành phải chăng. Đặc biệt là có sự hậu thuẫn uy tín và danh tiếng của Vingroup. Do đó, các thông tin về nhượng quyền Vinmart luôn được săn đón hàng đầu. Tuy nhiên, Vinmart lại không áp dụng mô hình kinh doanh nhượng quyền. Hệ thống các siêu thị này vẫn đang vận hành dưới sự quản lý của tập đoàn Vingroup. Bởi xây dựng chuỗi cửa hàng bán lẻ theo hình thức tự kinh doanh là chiến lược phát triển của Vinmart. Do đó, rất khó để các nhà đầu tư có cơ hội hợp tác mở cửa hàng vinmart theo hình thức nhượng quyền. Cho đến tháng 12/2020, Vinmart vẫn chưa có thông tin gì về điều này.

4. Lý do Vinmart không nhượng quyền

Với hệ thống nền tảng vững chắc như vậy, đặc biệt là sở hữu hệ thống khách hàng trung thành vững mạnh. Việc Vinmart không nhượng quyền khiến nhiều người tiếc nuối. Tuy nhiên, không khó để thấy, Vinmart là chuỗi bán lẻ nổi tiếng nhất hiện nay. Đồng thời, sở hữu hệ thống nhà hàng vững mạnh và dày đặc, phủ sóng khắp cả nước. Do đó, Vinmart rất chặt chẽ và “kỹ tính” trong vấn đề về thương hiệu, hình ảnh và chất lượng mỗi cửa hàng. Đặc biệt là trong việc tìm kiếm các mặt bằng kinh doanh phù hợp với các tiêu chí của họ.
mặt bằng vinmart+Ngoài ra, theo Masan – ông chủ mới của chuỗi nhà hàng siêu thị VinMart và cửa hàng tiện lợi Vinmart+, họ sẵn sàng đóng những cửa hàng không đạt hiệu suất cao. Do đó, thay vì tiếp tục lan rộng để chiếm địa bàn như dưới thời Vingroup, Masan sẽ đóng cửa tối đa 10 nhà hàng và 150 – 300 cửa hàng. Do đó, có thể thấy, chất lượng, hiệu quả là yếu tố mà Masan đặt lên hàng đầu khi mua lại Vinmart. Chính vì thế, thương hiệu này hiện nay không nhượng quyền cho bất kỳ cá nhân, doanh nghiệp hay tổ chức nào muốn kinh doanh theo mô hình của họ. Do đó, vấn đề nhượng quyền thương hiệu là không khả thi. Vậy nên, thay vì chờ đợi nhượng quyền thương hiệu, nhiều người đã lựa chọn mở siêu thị giống Vinmart.

5. Bước ngoặt lớn: Hoàn tất chuyển đổi thương hiệu và cơ hội nhượng quyền

Masan ngày càng gia tăng sức hút và độ phủ thương hiệu nhờ chuỗi nhượng quyền WinMart+. Mô hình đáp ứng tối đa đối tượng trong hệ sinh thái tiêu dùng – bán lẻ và tối đa hóa các tiện ích phục vụ người tiêu dùng.

5.1 Masan mua lại VinMart/ VinMart+ từ Vingroup

Ông Danny Le, Tổng giám đốc Tập đoàn Masan, cho biết công ty có kế hoạch sử dụng khoản huy động vốn mới nhất để đầu tư vào các sáng kiến thúc đẩy tăng trưởng. Đồng thời, mua lại cổ phần để nâng cao tỷ lệ sở hữu tại The CrownX. Công ty đặt mục tiêu sẽ IPO The CrownX trên sàn chứng khoán quốc tế trong giai đoạn 2023-2024. The CrownX có những đóng góp rất lớn cho tổng doanh thu cho Masan. Cụ thể là chiếm hơn 64%, tương ứng 41.470 tỷ đồng. Doanh nghiệp này ghi nhận lợi nhuận gộp xấp xỉ 12.100 tỷ đồng và EBITDA hơn 4.770 tỷ đồng.
Thương vụ sáp nhập VinMart vào Masan bắt đầu từ tháng 12/2019. Vingroup thông báo hoán đổi toàn bộ cổ phần trong VinCommerce thành cổ phần The CrownX. Vingroup là cổ đông, còn Masan nắm quyền kiểm soát The CrownX. Chính sách với nhà cung cấp và khách hàng được giữ nguyên. Nhân viên làm việc cho chuỗi siêu thị này được hưởng các các quyền lợi có sẵn từ Vingroup cùng chế độ đãi ngộ từ Masan.

5.2 VinMart/ VinMart+ đồng loạt đổi tên thành WinMart/ WinMart+

Theo công bố của WinCommerce chiều 15/1, toàn bộ cửa hàng VinMart sẽ đổi thành WinMart. Đó là kết quả sau khi đánh giá hiệu quả thí điểm tốt trước khi triển khai đồng loạt. Từ khi mua chuỗi siêu thị trên từ VinGroup, Masan đã tái cấu trúc thành công, cải thiện hiệu quả chuỗi này. Đây chính là thời điểm “chín muồi” để hoàn tất chuyển đổi thương hiệu. Trước tiên là tên. Chia sẻ về hành động này, ông Trương Công Thắng – Tổng Giám đốc Công ty WinCommerce cho biết, chuyển đổi thương hiệu WinMart/WinMart+ là bước đi quan trọng nằm trong định hướng chiến lược của WCM. Đó là mang đến cho người tiêu dùng Việt Nam trải nghiệm mua sắm mới mẻ.
khai trương winmart+Sắp tới, WinCommerce còn áp dụng mô hình kinh doanh tích hợp mới. Đó là tiên phong mở cửa hàng bán lẻ mini-mall bao trọn hệ sinh thái. Bao gồm WinMart+, Techcombank, kiosk Phúc Long, dược phẩm Phano và mạng di động Reddi. WinMart hoạt động với 5 giá trị cốt lõi xuyên suốt gồm: Cung ứng hàng hóa Tươi Ngon Thượng Hạng; Thúc đẩy sản xuất trong nước; Bảo vệ hệ thống phân phối nội địa; Giúp đưa hàng hóa Việt Nam ra thế giới; Đóng góp tích cực vào ngân sách nhà nước.
thịt có thương hiệu tại winmart winmart
mô hình kinh doanh tích hợp winmart+

5.3 Kinh doanh hiệu quả đạt doanh thu và lợi nhuận lớn

Quý III/2021 là quý đầu tiên WinCommerce đạt lợi nhuận thuần sau thuế dương. 2 năm gần đây, The CrownX cũng liên tục ghi nhận doanh số tăng ở mức 2 con số. Từ đó, nâng cao định giá lên 8,2 tỷ USD, cao hơn mức 7,9 tỷ USD vốn hoá thị trường của Masan. Năm 2021, EBITDA của WCM được cải thiện giúp công ty đạt lợi nhuận dương trong nửa cuối năm. WCM đạt biên EBITDA 3,6% trong năm 2021, cải thiện 760 điểm so với năm 2020. Biên EBITDA trong quý 4/2021 đạt 4,9% so với mức 0,2% trong quý 4/2020.
Doanh thu thuần của WinCommerce (WCM) đạt 30.900 tỷ đồng năm 2021. Giảm 0,3% so với năm ngoái do tinh gọn lượng điểm bán. Tính đến cuối năm 2021, Masan có 2.741 siêu thị WinMart và WinMart+ trên cả nước. Ít hơn 668 địa điểm so với đầu năm 2020. Năm 2021, WinMart+ đạt doanh thu thuần 20.948 tỷ đồng, tăng 7,7% so với năm 2020. Năm 2022, doanh thu thuần của WCM dự kiến trong khoảng từ 38.000 tỷ đồng đến 40.000, tăng 23% đến 29% so với năm 2021. Đó là nhờ mở rộng hệ thống cửa hàng và tăng trưởng doanh thu từ các cửa hàng hiện có.
Sự tăng trưởng vượt bậc này còn là nhờ danh mục sản phẩm mới tập trung vào mặt hàng tươi sống. Cải thiện mô hình và chuyển đổi xu hướng người tiêu dùng từ kênh thương mại truyền thống sang hiện đại. Chưa kể, trong thời gian dịch bệnh, mô hình mini sẽ hạn chế được khả năng tiếp xúc so với siêu thị thông thường.

5.4 Mở rộng quy mô

Sau khi biết được “công thức thành công”, WCM ngay lập tức bắt tay vào mở rộng quy mô. Đặc biệt là sau khi hoàn tất chuyển đổi thương hiệu WinMart/WinMart+. Hàng loạt điểm bán mới được mở mỗi tháng. Do đó, dù dịch Covid-19, WCM vẫn không ngừng mở mới thêm cửa hàng. Số lượng WinMart/WinMart+ đã lên đến con số 387 trong năm 2021. Trong số đó, có đến 285 cửa hàng khai trương trong quý 4/2021. Đây là cơ sở để WCM tự tin tăng tốc nhân rộng số lượng cửa hàng. Đặc biệt trong năm 2022 khi dịch bệnh đã ổn định và về sau. Có 2.072 cửa hàng WinMart+ hoạt động trong quý 4/2021. Cao hơn nhiều so với mức 1.176 cửa hàng trong quý 4/2020 trên cơ sở Like-for-Like (LFL).
khai trương winmart tại vinhWCM dự kiến kế hoạch khai trương hơn 100 siêu thị và cửa hàng WinMart/WinMart+ vào tháng 4/2022. Với đà này, WCM kỳ vọng quy mô chuỗi sẽ đạt hơn 4.000 cửa hàng và 170 siêu thị trong năm 2022. Song song với các điểm bán do công ty vận hành, WCM cũng tích cực triển khai mô hình nhượng quyền. Đây là tín hiệu đáng mừng cho những chủ đầu tư muốn nhượng quyền mô hình này. Với gần 3.000 siêu thị và cửa hàng có mặt tại 63 tỉnh thành, WinMart/WinMart+ hiện là chuỗi bán lẻ lớn nhất Việt Nam. Với kế hoạch mở rộng quy mô và nhượng quyền tiềm năng. Nhà bán lẻ này chắc chắn sẽ giữ vững “phong độ” số 1 về quy mô điểm bán.

5.5 Thử nghiệm nhượng quyền thương hiệu mô hình mini-mall trong 2022

  • Nhân rộng mô hình mini-mall

Với khả năng sinh lãi ấn tượng từ các cửa hàng Winmart, WCM tự tin triển khai mô hình nhượng quyền. Masan không ngừng tích hợp các mảnh ghép chiến lược và hoàn thiện mô hình bán lẻ mini-mall. Qua đó, sẵn sàng nhân rộng mạng lưới bán lẻ trên toàn quốc. Đặc biệt là những vị trí đắc địa. Mục tiêu sắp tới là chuyển đổi The CrownX trở thành nền tảng tiêu dùng – công nghệ hàng đầu. Đặc biệt là khi WCM đã hoàn tất chuyển đổi thương hiệu. Đây là bước rất quan trọng để đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng và phát triển. Masan đặt mục tiêu gia tăng lợi nhuận thông qua tăng cường đàm phán với nhà cung cấp, cắt giảm chi phí hậu cần và cải thiện khả năng phân phối.
Cụ thể, trong năm 2021, WCM đã tiến hành thí điểm 5 cửa hàng hoạt động theo mô hình mini-mall. Sau một thời gian triển khai, những cửa hàng này đã giúp gia tăng 30% lưu lượng khách hàng so với trước khi áp dụng mô hình này. Đồng thời, còn giúp mỗi điểm bán giảm 44% mức doanh thu cần thiết để đạt điểm hòa vốn tại cửa hàng/ngày.
khai trương nhượng quyền winmart+

  • Kế hoạch nhượng quyền

Trong năm 2022, Masan đặt mục tiêu mở 2.000 cửa hàng mini-mall theo 5 hình thức khác nhau. Dựa trên phân tích đặc trưng của từng khu vực ở các cửa hàng mới mở cũng như hiện có của WCM. Trong đó, có 200 cửa hàng theo hình thức nhượng quyền. Với định hướng này, Masan đã gấp rút triển khai mô hình nhượng quyền thương hiệu. Qua đó, có thể gia tăng số lượng điểm bán thuộc kênh phân phối hiện đại, cũng như doanh thu và lợi nhuận của WCM. Để nhượng quyền khả thi, tập đoàn này đã có thời gian thử nghiệm để tối ưu hóa kinh doanh và quản lý đối tác nhượng quyền. Và 2 điểm bán theo mô hình nhượng quyền đã chính thức ra mắt vào ngày 31/12/2021.
Để phục vụ đẩy mạnh nhượng quyền trong năm 2022, Masan sẽ số hóa mọi nền tảng. Từ sản xuất, hậu cần đến phân phối để phục vụ 100 triệu người tiêu dùng Việt Nam. Vừa giúp tối ưu 10% chi phí hoạt động, vừa vận dụng hiệu quả công nghệ AI và machine learning để nâng cao khả năng thấu hiểu khách hàng. Qua đó, mang đến chất lượng sản phẩm và dịch vụ tốt nhất. Đặc biệt, mang đến nhiều lợi ích hơn nữa cho người tiêu dùng, cổ đông và đối tác.
khai trương cửa hàng nhượng quyền winmart+
Xem thêm: Đăng kí nhượng quyền Circle K và những điều cần biết

6. Masan nhượng quyền WinMart+, tín hiệu tích cực trong “cuộc chơi” bán lẻ hiện đại

Đi vào hoạt động từ năm 2014 và chính thức được Masan mua lại từ 2019, WinCommerce trở thành nhà bán lẻ hiện đại hàng đầu. Đồng thời, sở hữu quy mô lớn nhất cả nước với gần 3.000 siêu thị và cửa hàng WinMart/WinMart+. Đặc biệt phân phối tại khắp 60 tỉnh thành trên cả nước.
Hoàn tất chuyển đổi thương hiệu với việc tích hợp đa dịch vụ vào một nền tảng. Masan đã biến các cửa hàng bán lẻ hiện đại WinMart/WinMart+ vượt ra ngoài phạm vi của các cửa hàng nhu yếu phẩm thông thường. Hiện đại, tiện lợi và đa tiện ích là những từ dùng để chỉ mô hình này. Luôn duy trì hơn 90% tỷ lệ hàng Việt trong hệ thống, WCM giữ vai trò cầu nối giúp doanh nghiệp, nhà sản xuất nội địa đưa sản phẩm chất lượng cao đến hơn 32 triệu lượt khách hàng mỗi tháng.

6.1 Tiên phong phát triển mô hình bán lẻ tích hợp đa dịch vụ

Dưới sự điều hành của Masan, chuỗi bán lẻ này đã có những thay đổi mạnh mẽ. ́n tượng nhất là chuyển đổi mô hình kinh doanh. Trong đó, kết hợp các dịch vụ hiện đại, tiện ích, bày trí ấn tượng, tập trung đẩy mạnh các mặt hàng tươi sống, đạt được các thỏa thuận thương mại tốt nhất với nhà cung cấp cho đến đổi mới thương hiệu. Trong suốt 2 năm trực tiếp vận hành, Masan không ngừng thí điểm và tích hợp các tiện ích mới và các mô hình mới. Qua đó, nhằm tìm ra mô hình WinMart+ ưu việt nhất. Và Mini-mall chính là mô hình bán lẻ hiện đại được chứng minh thành công và tiềm năng.
thanh toán điện tử winmart+Với mô hình này, khách hàng có thể đồng thời mua nhu yếu phẩm từ WinMart+, mua trà, cà phê từ kiosk Phúc Long, dược phẩm từ Phano. Ngoài ra, có thể thực hiện các dịch vụ tài chính của Techcombank. Hoặc sử dụng dịch vụ viễn thông từ nhà mạng Reddi. Qua đó, góp phần tăng doanh thu/m2 nhờ bán chéo, bán thêm sản phẩm thông qua các giải pháp tiện lợi và tích hợp nền tảng chăm sóc khách hàng thân thiết. Chưa kể, đây còn là cơ sở dữ liệu giúp Masan xây dựng nền tảng khách hàng thân thiết. Từ đó, xây dựng hệ sinh thái tiêu dùng duy nhất phục vụ và mang đến những giá trị vượt trội. Từ nhu yếu phẩm, dịch vụ tài chính đến dịch vụ số,… Những lĩnh vực chiếm đến 80% chi tiêu của người Việt Nam.
kinh doanh phúc long tại winmart

6.2 Hợp tác win – win giữa các hộ kinh doanh bán lẻ và Masan

WinMart+ đã có thương hiệu và uy tín nhất định. Việc phát triển và mở rộng mạng lưới giúp nhà bán lẻ ngày càng mạnh hơn. Chưa kể, Masan đã có thành tựu nhất định trong chuyển đổi số, tích hợp bán hàng đa kênh, mạng lưới cung ứng bán hàng rộng khắp với chất lượng tốt nhất. Ngoài 3.000 điểm bán WinMart/WinMart+, Masan còn có mối liên hệ mật thiết với 300.000 điểm bán lẻ truyền thống. Do đó, những đối tác nhượng quyền có thể yên tâm kinh doanh với quy trình vận hành chuyên nghiệp, thương hiệu uy tín. Đặc biệt sở hữu tệp khách hàng trung thành lớn nhờ đa dạng sản phẩm với giá thành phải chăng. Chưa kể, việc mở cửa hàng và bắt đầu kinh doanh cũng diễn ra nhanh chóng với sự hỗ trợ của Winmart+.
Masan có chiến lược về hàng hóa, có quy mô lớn để đàm phán mua được hàng từ nhà cung cấp với giá tốt hơn, có sản phẩm tự sản xuất, có sự tinh gọn trong mô hình bán lẻ. Do đó, WinMart+ nhượng quyền là mô hình “win – win” khi nhà bán lẻ có thể bán hàng tốt hơn, người mua hàng có trải nghiệm tốt hơn”.

6.3 Bán lẻ hiện đại nhanh chóng mở rộng thị phần

Bán lẻ hiện đại trở thành xu hướng mua sắm hàng đầu hiện nay. Theo Nielsen, tần suất đến mua sắm tại các cửa hàng tiện lợi tăng vọt lên 57% vào năm 2020. Trong khi chỉ đạt 6% năm 2016. Ngược lại, tỷ lệ mua sắm tại cửa hàng truyền thống giảm 2,5% trong giai đoạn 2018-2019. Với những con số này, dự kiến kênh mua sắm hiện đại sẽ chiếm 30% toàn ngành bán lẻ vào năm 2025. Sự bùng nổ này là do chuyển dịch mô hình và thói quen tiêu dùng của người dùng Việt. Họ ưa chuộng hệ thống quen thuộc và nhất quán. WinMart+ là một trong những chuỗi bán lẻ dẫn đầu xu hướng này tại Việt Nam.
khách hàng của winmartNó có hơn 2.500 cửa hàng toàn quốc, tính đến cuối tháng 11/2021. Xét về quy mô, chuỗi cửa hàng này chiếm top đầu về thị phần mảng bán lẻ cửa hàng tiện lợi. Masan đã có được doanh thu và lợi nhuận lớn nhờ các sáng kiến cải thiện lợi nhuận thương mại, tối ưu hóa chi phí vận hành và gia tăng hiệu quả chuỗi cung ứng. Sau hai năm thí điểm, Masan đã tìm ra công thức tăng trưởng cho chuỗi bán lẻ. Tập đoàn đã đi tiên phong trong chuyển đổi cửa hàng WinMart+ từ mô hình cung cấp nhu yếu phẩm thuần túy sang mini-mall đa tiện ích. Điều này cũng nhất quán với chiến lược xây dựng nền tảng “Point-of-life”. Sau nửa năm triển khai, các cửa hàng mini-mall đã chứng minh hiệu quả khi lượng khách hàng, doanh thu tăng cao.
chiến lược point of life của masan

6.4 Nhượng quyền WinMart+: Tiềm năng và thách thức

Theo Bộ Công Thương, hiện Việt Nam có khoảng hơn 1 triệu cửa hàng quy mô hộ gia đình. Nếu chỉ vài phần trăm chuyển đổi sang mô hình cửa hàng tiện lợi dưới hình thức nhượng quyền, quy mô bán lẻ hiện đại có thể tăng lên gấp nhiều lần. Với mối quan hệ mật thiết cùng hàng trăm nghìn điểm bán lẻ truyền thống, đây là đối tác tiềm năng của Masan khi triển khai nhượng quyền WinMart+. Với uy tín và nguồn lực mạnh mẽ, đây là thương hiệu nhượng quyền tiềm năng cho các chủ kinh doanh. WinMart+ có thể tự tin với khả năng thành công của hình thức kinh doanh này.
Tuy nhiên, Masan cũng phải đối mặt với rất nhiều thách thức. Với việc mở rộng hệ thống, Masan cần tiếp cận mọi khu vực từ thành thị, nông thôn,… Đồng thời, lan tỏa phong cách tiêu dùng mới, hiện đại và chất lượng hơn. Vậy nên, thách thức lớn nhất chính là việc đồng bộ, nhất quán từ hệ thống vận hành đến tiêu chuẩn và giá trị của Masan. Việc thông tin, truyền thông, đào tạo, hỗ trợ phải đảm bảo người nhận nhượng quyền mang đúng hình ảnh, chất lượng chuẩn Masan. Khi nhân rộng mô hình này, dự kiến người tiêu dùng sẽ tiết kiệm thêm khoảng 5-10% cho các nhu cầu thiết yếu. Nhà sản xuất và nông dân sẽ gia tăng lợi nhuận 5-10%. Đối tác nhượng quyền bán lẻ cũng có cơ hội gia tăng lợi nhuận với mức phần trăm tương tự.

7. Xuất hiện cửa hàng WinMart+ nhượng quyền đầu tiên

WinMart+ nhượng quyền là mô hình mini-mall đa tiện ích. Nó được chuẩn hóa với hệ thống đặt hàng, kiểm soát tồn kho tự động. Nhân sự được tuyển dụng, đào tạo chuyên nghiệp. Danh mục hàng hóa mang tính địa phương hóa cao. Từ đó, mang đến cơ hội lợi nhuận cao, quản lý dễ dàng cho đối tác. Ngày 30 và 31/12/2021, Masan khai trương hai cửa hàng WinMart+ nhượng quyền đầu tiên tại Hà Nội và Bắc Giang. Hành động này đã đánh dấu bước khởi đầu quan trọng trong mục tiêu phát triển 20.000 cửa hàng nhượng quyền, 10.000 cửa hàng tự vận hành. Qua đó, phục vụ 30-50 triệu khách hàng vào năm 2025. Sau 4 tháng đi vào hoạt động, hai cửa hàng này đã ghi nhận hiệu quả vượt trội cả về doanh thu và lượng khách hàng.
Yếu tố đầu tiên cần đáp ứng là mặt bằng và vốn. Diện tích mặt bằng cần hơn 100m2 với mặt tiền rộng 6m. Vị trí mặt đường hoặc chân chung cư,… Đồng thời, sẵn sàng đầu tư chi phí 1 – 2 tỷ. Theo đó, mức phí đầu tư này được cho là cạnh tranh so với các mô hình F&B khác. Các cửa hàng WinMart+ nhượng quyền đầu tiên được khai trương kết hợp cùng Kiosk Phúc Long, mạng di động Reddi. Với ưu điểm vượt trội, nó nhanh chóng nhận được tín hiệu tích cực từ khách hàng. Do đó, mô hình nhượng quyền đa tiện ích này sẽ tiếp tục được mở rộng trong thời gian tới. Dự kiến đến 2025, WinCommerce sẽ đạt 20.000 cửa hàng nhượng quyền và 10.000 cửa hàng do Masan tự vận hành quản lý.
nhượng quyền winmart+

8. Tạm kết

Việc nhượng quyền VinMart là điều không khả thi. Tuy nhiên, dưới sự mát tay của “ông lớn” Masan, VinMart/ VinMart+ chuyển đổi thành WinMart/ WinMart+ với mô hình mini-mall tích hợp. Tiềm năng về doanh thu và lợi nhuận của WinMart+ cũng giúp Masan tự tin kinh doanh nhượng quyền. Từ đó, thỏa mãn nhu cầu và mang lại cơ hội quý báu cho rất nhiều chủ đầu tư. Những tín hiệu đáng mừng hiện tại của các cửa hàng WinMart+ nhượng quyền là minh chứng rõ nhất cho cơ hội này. Nhà Hàng Số, trang thông tin hữu ích và uy tín với những cập nhật mới nhất tại chuyên mục nhượng quyền siêu thị.

Nhượng quyền The Coffee House: Doanh thu cao, rủi ro thấp

By
Ngọc Bích
-
nhượng quyền the coffee house

Nhượng quyền The Coffee House tiềm năng, tỷ lệ thành công cao nhờ vị thế thương hiệu cafe hàng đầu và được hỗ trợ từ A – Z

The Coffee House là thương hiệu cafe nổi tiếng được ưa chuộng hàng đầu hiện nay. Trải qua một thời gian dài phát triển, chuỗi cửa hàng cafe này không ngừng khẳng định vị thế và chiếm lĩnh thị trường đồ uống giàu tiềm năng. Với danh tiếng, uy tín vững chắc như vậy, kinh doanh mô hình nhượng quyền The Coffee House sẽ giúp các chủ đầu tư sinh lời nhanh chóng và không quá phức tạp. Đặc biệt là giảm thiểu rủi ro thất bại. Bởi vậy, rất nhiều người không ngại “rót tiền” khi có cơ hội. Với nhu cầu lớn như vậy, đương nhiên, thương hiệu này cũng sẽ có những tiêu chí để chắt lọc các đối tác tiềm năng.

1. Tiềm năng thị trường cà phê Việt Nam

Cà phê là loại thức uống phổ biến hàng đầu hiện nay. Nó trở thành thức uống đậm chất văn hóa, thậm chất trở thành thói quen của nhiều người Việt. Trong giai đoạn 2021 – 2022, Việt Nam tiêu thụ khoảng 3,1 triệu bao cafe (60kg/bao). Và dự báo lượng tiêu thụ sẽ tăng thêm 100 nghìn bao trong năm 2023. Trong giai đoạn 2022 – 2027, tốc độ tăng trưởng CAGR của thị trường cà phê Việt Nam dự kiến đạt mức 8.07%/năm. Trong đó, 10.2% tổng lượng cà phê hoà tan được tiêu thụ. 74.8% còn lại là cà phê rang xay.
thị trường cafe 2019-2020 một số nước trên thế giớiXét về số lượng quán cà phê, năm 2020, có đến 1106 chuỗi cửa hàng cà phê tại Việt Nam. Theo iPOS.vn, tính riêng tháng 04/2022, trung bình có 139.67 quán cà phê mở mới. Số lượng quán cà phê mới mở vào tháng 06/2022 cũng tăng 24.37%. Euromonitor cũng dự đoán thị trường cà phê Việt Nam sẽ cán mốc 11.729 tỷ đồng vào cuối năm 2023. Với những số liệu thống kê tiềm năng như trên, Việt Nam được đánh giá là thị trường tiêu thụ cà phê đầy triển vọng. Bởi vậy, đây là “miếng bánh” béo bở mà các thương hiệu kinh doanh cafe không thể bỏ qua.

thị trường cafe việt nam
Biểu đồ thể hiện tốc độ tăng trưởng Xuất Nhập khẩu thị trường cafe Việt Nam giai đoạn 2015-2021

thị trường cafe qua một số năm

2. Tổng quan về The Coffee House

2.1 Đôi nét về The Coffee House

The Coffee House là chuỗi kinh doanh cửa hàng cafe nổi tiếng hàng đầu hiện nay. Do startup Việt sáng lập, thương hiệu này nhanh chóng tạo được ấn tượng tốt và “lấy lòng” được lượng lớn khách hàng trung thành. Người sáng lập ra quán The Coffee House chính là ông Nguyễn Hải Ninh. The Coffee House hiện thuộc quản lý của Công ty Cổ phần Seedcom, thuộc sở hữu của ông Đinh Anh Huân, co-founder của Thế Giới Di Động. Thương hiệu này sở hữu chuỗi cửa hàng kinh doanh cafe trải dài trên khắp cả nước. Số lượng cửa hàng cũng nằm trong top đầu và chiếm lĩnh thị phần lớn trên thị trường. Đồng thời, sẵn sàng cạnh tranh gay gắt với các ông lớn như Highlands Coffee, Starbucks,…
the coffee houseThấu hiểu nhu cầu và tâm lý người tiêu dùng Việt là thế mạnh của thương hiệu Việt này. Do đó, ngay từ khi mở cửa hàng đầu tiên, doanh thu và tốc độ phát triển nhanh chóng khiến thị trường phải kinh ngạc. Năm 2017, số cửa hàng trong chuỗi đã phát triển nhanh chóng lên đến 43 cửa hàng. Tới giữa năm 2018, các chi nhánh đã phủ sóng khắp các thành phố lớn. Đến năm 2020, số lượng chi nhánh đẽ phân bố khắp 16 tỉnh thành phố. Tại Sài Gòn, The Coffee House có 83 cửa hàng, Hà Nội là 31 cửa hàng. Số còn lại được phân phối tại Cần Thơ, Hưng Yên, Nghệ An, Hải Phòng, Khánh Hòa… Tính đến thời điểm hiện tại, theo con số trên website của thương hiệu, The Coffee House có 155 cửa hàng khắp cả nước.
cửa hàng phân phối của the coffee house

2.2 Định vị thương hiệu và USP của The Coffee House

  • Định vị thương hiệu của The Coffee House:

– Với khách hàng: The Coffee House là nhà. Một không gian thoải mái, dễ chịu để thư giãn, chuyện trò và làm việc.
– Với sản phẩm: The Coffee House là “công xưởng” sản xuất, phân phối cà phê chất lượng cùng những dịch vụ tuyệt vời cùng mức giá phải chăng.
– Với thị trường: The Coffee House không chỉ muốn dừng chân ở thị trường châu Á. Tham vọng của thương hiệu này còn là đem cà phê Việt Nam cạnh tranh với những thương hiệu khác trên thế giới.

  • USP (Unique Selling Point) của The Coffee House

USP nằm ngay ở chính tên gọi khi cắt nghĩa: “Nhà cà phê” – The Coffee House. Do đó, không chỉ đơn thuần là kinh doanh cafe. Nó còn là kinh doanh chính những trải nghiệm của khách hàng. Thức uống sáng tạo, không gian ấm cúng và thân thuộc chính là USP giúp The Coffee House thành công.
quán cafe làm việc the coffee house

2.3 Tình hình kinh doanh của The Coffee House

Doanh thu của chuỗi đã cán mốc 669 tỷ đồng vào năm 2018 (số liệu VIRAC). Năm 2019, chuỗi này đạt gần 862 tỷ đồng doanh thu thuần. Tuy nhiên, đã giảm xuống còn 735 tỷ đồng năm 2020 và 475 tỷ đồng vào năm 2021. 9 tháng đầu năm 2022, mức tăng trưởng doanh thu của chuỗi cà phê Việt Nam đã đạt mức 53%, chiếm 37% tổng doanh thu của Công ty Cổ phần Seedcom. Con số này được ghi nhận trong báo cáo tài chính của Seedcom là 564 tỷ đồng. Tương đương với 2 tỷ đồng mỗi ngày. Biên lợi nhuận gộp của The Coffee House đạt 70% trong giai đoạn 2019 – 2021. Nó được đánh giá ở mức cao so với nhiều chuỗi cà phê khác trên thị trường.
the coffee house và doanh thu của seedcomCó thể nói, The Coffee House đã nhanh chóng trở thành “kỳ lân” trong thị trường kinh doanh quán cafe. Những con số về số lượng, quy mô cửa hàng, cùng sự trở lại của The Coffee House Signature đã và đang khẳng định vị thế của thương hiệu này trên thị trường. Các chuyên gia đánh giá cao tốc độ mở chuỗi “thần tốc” của The Coffee House. Đặc biệt là giai đoạn 2017 – 2018. Một trong những yếu tố tạo nên thành công đột phá phải kể đến quyết định đi tiên phong về chuyển đổi số trong ngành F&B Việt Nam.
doanh thu the coffee house va mot so thuong hieu

3. Tiềm năng khi nhượng quyền The Coffee House

Với uy tín, nguồn lực tài chính vững mạnh cùng những bước đi không ngoan, nhượng quyền The Coffee House là mô hình được nhiều người săn đón. Ngay từ khi ra mắt thị trường, nó đã được đánh giá là thương hiệu tiềm năng với tốc độ phát triển nhanh chóng trên thị trường đồ uống tại Việt Nam. Vậy nên, khi nhượng quyền thương hiệu này, doanh nghiệp sẽ nhận được những quyền lợi hấp dẫn. Từ đó, đảm bảo kinh doanh bền vững với doanh thu và lợi nhuận lớn. Với sự thành công này, rất nhiều chủ đầu tư sẵn sàng “rót tiền”. Cùng điểm qua những ưu điểm vượt trội khi nhượng quyền The Coffee House:

3.1 Thị phần lớn trong thị trường cà phê

The Coffee House là chuỗi cafe hiếm hoi vẫn phát triển và đứng vững trong và sau dịch Covid. Mặc dù có sự sụt giảm về doanh thu cũng như số lượng cửa hàng để tinh gọn bộ máy. Thương hiệu này vẫn là chuỗi có doanh thu cao đứng thứ 3. Chỉ sau Highlands Coffee và Phúc Long. Phần trăm thị phần mà thương hiệu này chiếm lĩnh được cũng nằm trong top đầu với số lượng khách hàng trung thành lớn. Đặc biệt là có xu hướng ngày càng tăng. Do đó, trước thị trường đầy tiềm năng và cạnh tranh gay gắt như hiện nay, The Coffee House vẫn củng cố được vị thế của mình.

3.2 Hệ thống cửa hàng rộng khắp

Hiện nay, số lượng quán cafe và thương hiệu cafe ra đời ngày càng nhiều. Bởi lẽ, khó ai có thể bỏ qua thị trường tiềm năng với cơ hội kinh doanh đầy triển vọng như vậy. The Coffee House cũng không ngừng mở rộng quy mô và độ phủ cho thương hiệu. Hiện thương hiệu đang sở hữu 154 cửa hàng trên toàn quốc. Đồng thời, phân phối trải dài khắp cả nước. Nhìn chung, đây là một con số đáng mơ ước với nhiều thương hiệu tại thị trường Việt Nam.

3.3 Chất lượng sản phẩm và dịch vụ tốt

Một trong những yếu tố quan trọng nhất làm nên thành công cho The Coffee House chính là chất lượng sản phẩm và dịch vụ. Thương hiệu này luôn hướng đến sự thoải mái và trải nghiệm trọn vẹn nhất cho khách hàng. Do đó, hai yếu tố này luôn được đầu tư và phát triển. Khi nhượng quyền The Coffee House, bạn sẽ nhận được nguồn nguyên liệu chất lượng, công thức pha chế sáng tạo và quy trình phục vụ bài bản.
đồ uống tại the coffee housebánh của the coffee house

3.4 Không gian cửa hàng được đầu tư

Hướng tới định vị thương hiệu “Nhà cà phê”, The Coffee House gây ấn tượng bởi sự đầu tư chỉn chu trong từng không gian. Bố cục cùng phong cách thiết kế mang lại cảm giác ấm cúng và dễ chịu cho khách hàng. Từ đó, mang lại những trải nghiệm tốt nhất cho họ. Chưa kể, các cửa hàng của The Coffee House hầu hết ở vị trí đắc địa. Thường nằm gần khu vực dân cư đông đúc, ngã ba lớn,… Do đó, view thường thoáng và đẹp. Từ đó, đảm bảo tiếp cận và thu hút lượng khách hàng lớn.
view bên ngoài nhìn vào của the coffee house

3.5 Đầu tư vào marketing và xây dựng hình ảnh thương hiệu

The Coffee House có thể tiếp cận và nâng cao hình ảnh thương hiệu cũng phần lớn do các chiến lược kinh doanh, marketing hiệu quả. Do đó, khi nhượng quyền, chủ đầu tư đã có sẵn hình ảnh thương hiệu. Đồng thời, được hỗ trợ tối đa trong việc xây dựng hình ảnh cũng như các chiến dịch.
website the coffee house chuyển đổi số

3.6 Am hiểu văn hoá cà phê địa phương

Là một thương hiệu thuần Việt, The Coffee House có lợi thế cạnh tranh vượt trội về khả năng am hiểu văn hoá cà phê địa phương. Qua đó, phát triển đúng và trúng nhu cầu của khách hàng. Nhờ vậy có thể đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng.
một số loại đồ uống của the coffee house
Xem thêm:

4. The Coffee House có nhượng quyền thương hiệu không?

Khoảng nhiều năm trở về trước, khi được nhắc tới vấn đề nhượng quyền thương hiệu, chủ quán The Coffee House chia sẻ rằng thương hiệu chưa có ý định sẽ hợp tác nhượng quyền. Tuy nhiên, trước xu hướng và yêu cầu phải mở rộng quy mô cũng như độ phủ như hiện nay. Đặc biệt là từ chặng đường kinh doanh đầy gian nan và tiềm ẩn nhiều biến động. Chiến lược phát triển của The Coffee House đã có những thay đổi nhất định. Theo đó, thương hiệu mong muốn được hợp tác kinh doanh với các chủ đầu tư nếu đáp ứng đầy đủ một số điều kiện trong bản hợp đồng mà công ty mẹ đưa ra.
Bước chuyển đổi ngoạn mục này giúp The Coffee House phát triển vượt bậc. Qua đó, nhanh chóng mở rộng thị trường ra khắp các tỉnh trên cả nước. Cho đến hiện nay, hiệu quả của nó đã được chứng minh quán cà phê nhượng quyền có sự phát triển vượt bậc và có mặt trên khắp vùng miền của tổ quốc. Tính đến năm 2022, chuỗi cửa hàng nhượng quyền The Coffee House lên tới con số lý tưởng với hơn 100 quán.

5. Xu hướng kinh doanh nhượng quyền the Coffee House hiện nay

Từ khi ra mắt thị trường Việt Nam, The Coffee House đã được đánh giá là thương hiệu có tiềm năng khai phá doanh thu và lợi nhuận lớn. Đồng thời, có tốc độ phát triển vượt bậc tại thị trường đồ uống Việt Nam với lượng khách hàng dồi dào. Bên cạnh những lợi thế cạnh tranh trên, thương hiệu này còn không ngừng nỗ lực và phát triển từng ngày. Cụ thể là liên tục nghiên cứu, tìm tòi và sáng tạo nên những thức uống bắt trend được khách hàng đón nhận nồng nhiệt. Và một trong những điểm thu hút chủ đầu tư chính là quy trình làm việc chuyên nghiệp từ khâu phục vụ cho tới chất lượng nước uống.
Vì lẽ đó, rất nhiều chủ đầu tư bạc tỷ huy động nguồn vốn để kinh doanh nhượng quyền The Coffee House hiện nay. Đây là lựa chọn tiềm năng và an toàn cho những ai muốn hiện thực hóa ước mơ kinh doanh cafe, khởi nghiệp và làm giàu hiệu quả. Vì vậy, xu hướng mở quán nhượng quyền The Coffee House ngày càng tiềm năng và kinh doanh siêu lợi nhuận hiện nay.
Xem thêm:

6. Chi phí nhượng quyền The Coffee House là bao nhiêu?

Kể từ khi The Coffee House quyết định cho phép kinh doanh nhượng quyền, rất nhiều chủ đầu tư phải nhanh chóng nắm bắt cơ hội lớn này. Và một trong những điều họ quan tâm trước tiên là mức phí nhượng quyền. Với một thương hiệu lớn như vậy, đặc biệt là để đảm bảo kiểm soát chất lượng hệ thống từng cửa hàng, giá nhượng quyền sẽ không hề nhỏ. Từ đó, tránh được tình trạng mở quán tràn lan, ồ ạt, chất lượng thấp,… Những yếu tố có thể ảnh hưởng đến danh tiếng mà thương hiệu xây dựng bấy lâu nay. Muốn đăng ký thương hiệu nhượng quyền, trước tiên các chủ đầu tư cần chuẩn bị số vốn ít nhất khoảng 500 triệu đồng.
Trong thời gian hợp tác, đối tác nhận nhượng quyền sẽ được hỗ trợ về mọi mặt để có thể thu hồi vốn nhanh chóng nhất. Cụ thể là thiết lập cửa hàng, thiết kế concept, kinh doanh,… Bên cạnh chi phí mua nhượng quyền, các nhà đầu tư cần chuẩn bị thêm tiền để chi phí cho một số khoản khác. Chẳng hạn như xây dựng cửa hàng, mua sắm thiết bị, trang trí và những thủ tục đăng ký giấy phép kinh doanh… Với tất tần tật những thông tin trên, chi phí nhượng quyền cùng các khoản chuẩn bị cho quá trình mở cửa hàng The Coffee House và kinh doanh sẽ dao động trong khoảng 2,8 – 3 tỷ đồng. Ngoài ra, vẫn còn một số điều kiện ràng buộc nhất định.

7. Hợp tác nhượng quyền The Coffee House sẽ được hỗ trợ gì?

Khi được cho phép nhượng quyền The Coffee House, chủ đầu tư sẽ được hỗ trợ và nhận được rất nhiều quyền lợi hấp dẫn. Bởi thương hiệu muốn đảm bảo thống nhất về chất lượng sản phẩm và dịch vụ. Từ đó, tạo nên sự cam kết trong xây dựng và phát triển hình ảnh thương hiệu. Một số khía cạnh được hỗ trợ phải kể đến như:

7.1 Xây dựng, setup không gian quán

Một trong những yếu tố phải thống nhất khi nhượng quyền The Coffee House chính là không gian. Các đối tác sẽ được thương hiệu hỗ trợ lựa chọn mặt bằng, xây dựng và bố trí concept không gian đậm phong cách The Coffee House. Thiết kế cửa hàng sẽ được tiến hành theo đúng mẫu chung trên toàn hệ thống. Từ đó, mang đến trải nghiệm tuyệt vời và thân quen nhất cho những khách hàng yêu thích thương hiệu. The Coffee House còn hỗ trợ giám sát quá trình thi công để đảm bảo chất lượng, đúng tiến độ và tránh sai sót về mô hình.
không gian the coffee house không gian quán the coffee house

7.2 Cung cấp nguyên vật liệu, trang thiết bị

Nguyên liệu chất lượng, thượng hạng, được tuyển chọn kỹ lưỡng là nhân tố chính làm nên những ly nước tuyệt hảo. Bởi vậy, The Coffee House rất chú trọng về nguồn cung cấp nguyên vật liệu. Vì vậy, khi nhượng quyền thương hiệu này, chủ đầu tư sẽ được hỗ trợ tìm nguồn cung nguyên liệu sạch, chất lượng và uy tín. Bên cạnh đó, The Coffee House cũng sẽ cung cấp đầy đủ nguyên vật liệu, máy móc và trang thiết bị phục vụ pha chế. Từ đó, cửa hàng sẽ được vận hành an toàn, hiệu quả và trơn tru nhất.

7.3 Tuyển dụng nhân viên và đào tạo bài bản

Như đã nói, The Coffee House nổi tiếng và thành công còn bởi chất lượng phục vụ với quy trình chuyên nghiệp và bải bản. Do đó, thương hiệu sẽ hỗ trợ cửa hàng nhượng quyền tuyển dụng và đào tạo nhân sự. Từ đó, đảm bảo hình ảnh, vận hành hiệu quả và trọn vẹn trải nghiệm khách hàng. Cụ thể, bạn sẽ được cung cấp một số tài liệu quan trọng như mô tả về công việc, tối ưu quy trình làm việc, vận hành, đánh giá hiệu quả,… cho từng vị trí nhân viên. Từ pha chế, phục vụ, lễ tân, bảo vệ,… Nhờ vậy, tất cả mọi người đều có thể dễ dàng nắm bắt nhiệm vụ cần làm của mình.
Ngoài ra, đội ngũ nhân sự còn được đào tạo, học hỏi và trang bị thêm cho bản thân những kiến thức chuyên môn và kỹ năng nghiệp vụ cần thiết để hoàn tốt công việc được giao. Đây là quyền lợi quan trọng giúp nhượng quyền thương hiệu kinh doanh thành công.
phục vụ khách hàng tại the coffee house

7.4 Quản lý chất lượng dịch vụ

Với hệ thống chuỗi cửa hàng cafe rộng lớn và phân bổ khắp cả nước, The Coffee House luôn có đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp để kiểm soát chất lượng toàn bộ hệ thống. Đặc biệt là dịch vụ đồ uống tại chuỗi cửa hàng kinh doanh nhượng quyền thương hiệu. Đội ngũ nhân viên sẽ tiến hành đánh giá chất lượng, độ phù hợp của sản phẩm, tư vấn phương pháp bán hàng hợp lý nhất,… Ngoài ra, còn đánh giá chất lượng sản phẩm và tư vấn một số giải pháp bán hàng siêu lợi nhuận. Nó đảm bảo cho các cửa hàng tuân thủ theo phương pháp, quy trình bán hàng hiệu quả và hợp lý nhất.
đồ uống the coffee house cafe the coffee houseVì vậy, các chủ đầu tư có thể an tâm kinh doanh ổn định, thu hút lượng lớn khách hàng với thương hiệu uy tín nhất. Đặc biệt là sẽ được hỗ trợ nhanh nhất nếu có bất kỳ vấn đề nào xảy ra.
cafe mang đi the coffee house

7.5 Hỗ trợ Marketing

The Coffee House sẽ tư vấn cho bên nhận nhượng quyền những chiến lược quảng cáo hiệu quả nhất phục vụ cho mục đích kinh doanh. Vì mới khai trương nên The Coffee House sẽ hỗ trợ phân tích tệp khách hàng. Qua đó, các đối tác sẽ được tư vấn chiến lược tiếp thị cho từng nhóm đối tượng khách hàng cụ thể. Các chiến lược marketing đều rất rõ ràng và bài bản nhằm phù hợp với từng địa bàn kinh doanh. Đồng thời, tạo điều kiện thuận lợi nhất để triển khai hiệu quả trên đa dạng nền tảng Online và Offline. Chẳng hạn như: website, blog, mạng xã hội facebook, zalo,… với thông điệp hấp dẫn.
fanpage của the coffee house khuyến mãi của the coffee house và zalopay

8. Chuẩn bị gì khi tham gia nhượng quyền The Coffee House?

Bên cạnh các chi phí nhượng quyền, The Coffee House cũng có những yêu cầu nhất định với đối tác nhượng quyền. Họ phải đáp ứng được các yêu cầu đó mới đủ điều kiện để thương hiệu chấp nhận nhượng quyền. Để tham gia nhượng quyền The Coffee House thành công và đảm bảo hoạt động trơn tru, ổn định nhất, các nhà đầu tư cần chuẩn bị một số vấn đề sau:

8.1 Mặt bằng kinh doanh

Mặt bằng kinh doanh đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc tiếp cận và thu hút khách hàng. Từ đó, gia tăng doanh thu cho chủ đầu tư. Có thể nói, nó chiếm đến phần lớn khả năng kinh doanh thành công. Do đó, The Coffee House đặc biệt chú ý đến vấn đề mặt bằng. Đặc biệt là khi thương hiệu chủ yếu hướng tới giới trẻ. Do đó, không gian check in, sống ảo với view đẹp, sang trọng và cuốn hút luôn được nhóm đối tượng này đặt lên hàng đầu. Khi tìm mặt bằng cho quán, bạn nên để ý tới những yếu tố sau:

  • Hợp phong thủy

Vấn đề phong thủy ngày càng được quan tâm hiện nay. Nhiều người tin rằng, hợp mệnh, hợp phong thủy sẽ giúp công việc kinh doanh được thuận buồm xuôi gió. Chưa kể, còn thu hút may mắn và tài lộc đến với người kinh doanh.

  • Giao thông thuận tiện

Giao thông thuận lợi giúp khách hàng thoải mái và dễ dàng hơn khi tìm đến quán. Nhiều người ngại đến những quán mà họ phải mất rất nhiều thời gian do tắc đường. Những địa điểm quá xa, hoặc ở những tuyến đường liên tục kẹt xe, gây nguy hiểm sẽ là một yếu tố cản trở mọi người đến quán của bạn. Vô hình chung, nó đã ảnh hưởng đến trải nghiệm sau này của khách hàng. Thế nên, yếu tố này cực kỳ quan trọng để cửa hàng của bạn lúc nào cũng tấp nập người. Do đó, những mặt bằng gần trục đường lớn có giao thông tiện lợi, dễ dàng tìm kiếm và có khu vực để xe đảm bảo thường được ưu tiên hơn cả.

  • Khu vực tập trung nhiều khách hàng tiềm năng

Khách hàng của The Coffee House rất đa dạng. Nơi đây trở thành điểm đến cho những người muốn tìm không gian để thư giãn, trò chuyện, hẹn hò, thậm chí là làm việc. Thế nhưng, thông thường sẽ là những bạn trẻ. Do đó, nên tìm những nơi có sự hiện diện của nhóm đối tượng này. Chẳng hạn như gần các tòa nhà văn phòng, trường đại học, cao đẳng, khu chung cư, khu công nghiệp,… thì công việc kinh doanh sẽ thuận lợi hơn.
mặt bằng the coffee house

8.2 Chuẩn bị giấy tờ, hồ sơ đăng ký kinh doanh

Chuẩn bị giấy tờ, hồ sơ đăng ký kinh doanh là việc bắt buộc phải làm trước khi cửa hàng đi vào hoạt động. Tuân thủ theo quy định hiện hành sẽ giúp cửa hàng chính thức được pháp luật bảo hộ, hoạt động ổn định và hợp pháp. Khi có vấn đề gì phát sinh xảy ra, mọi thứ sẽ được giải quyết dễ dàng và thấu đáo. Đồng thời, nó cũng đảm bảo cửa hàng phải kinh doanh đúng với pháp luật. Từ đó, đảm bảo quyền lợi và niềm tin cho khách hàng. Tiếp theo là chuẩn bị đầy đủ các loại giấy tờ cần thiết để làm hồ sơ kinh doanh đạt hiệu quả.

8.3 Xây dựng đội ngũ nhân sự chuyên nghiệp

The Coffee House có quy trình làm việc rất chuyên nghiệp. Từ tác phong, thái độ, quy trình làm việc,… Tất cả đóng vai trò quan trọng tới sự phát triển và thành công cửa cửa hàng. Vì vậy, đối tác nhượng quyền cũng cần có chiến lược đào tạo đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp nhất. Những người có kinh nghiệm xử lý và ứng phó hiệu quả với mọi tình huống xảy ra tại cửa hàng. Đặc biệt, luôn giữ thái độ lịch sự, niềm nở, nhiệt tình, sẵn sàng lắng nghe và hỗ trự khách hàng. Từ đó, đảm bảo trải nghiệm tuyệt vời nhất cho mọi khách hàng. Tránh tình trạng sai sót xảy ra có thể làm ảnh hưởng đến cả chuỗi cửa hàng.
The Coffee House nổi tiếng với quy trình làm việc, chất lượng dịch vụ và phục vụ khá chuyên nghiệp. Cho nên, khi muốn hợp tác với thương hiệu này, cần có đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp. Chẳng hạn như: Có thể xử lý và ứng phó hiệu quả mọi tình huống xảy ra trong quán cafe. Tránh làm ảnh hưởng đến quá trình vận hành, cũng như không tạo scandal cho chuỗi cửa hàng kinh doanh nhượng quyền The Coffee House.
nhân viên the coffee house

8.4 Trang bị một số thiết bị cần thiết

The Coffee House sẽ hỗ trợ tư vấn cho đối tác máy móc, trang thiết bị cần trang bị. Truy nhiên, các cửa hàng nhượng quyền cũng cần chuẩn bị một số thiết bị cần thiết khác. Chỉ có như vậy, quán cafe mới hoạt động được trơn tru và thành công. Đặc biệt là đảm bảo quy trình bán hàng được nhanh chóng hơn. Đồng thời, tránh được những sai sót không đáng có. Ngoài công cụ, máy móc phục vụ dự trữ, pha chế, cần đầu tư một số thiết bị quản lý hiện đại như:

  • Phần mềm quản lý bán hàng: Đây là thiết bị không thể thiếu trong các mô hình kinh doanh hiện nay. Nhất là với ngành F&B. Phần mềm này sẽ dảm bảo tối ưu hóa hiệu quả của mọi quy trình, điển hình là bán hàng. Nó có các tính năng hỗ trợ order, thanh toán, quản lý kho, dữ liệu khách hàng, các chương trình tiếp thị,… Đồng thời, có thể nắm bắt và quản lý tình hình kinh doanh từ xa.
  • Máy in hóa đơn thanh toán: Phần mềm sẽ hỗ trợ tính năng tính tiền cho khách và in hóa đơn thanh toán qua máy in. Từ đó, tiết kiệm thời gian, đảm bảo tính chính xác, tránh gian lận và thất thoát.
  • Camera an ninh: Quan sát hoạt hoạt động diễn ra trong quán 24/7. Ngoài ra, có thể quan sát cửa hàng từ xa. Nếu cần, có thể quay lại những khung thời gian khác để xem xét.
  • Thiết bị phòng cháy chữa cháy: Hỗ trợ xử lý chữa cháy hiệu quả nếu gặp sự cố. Cũng như đáp ứng tiêu chí phòng cháy chữa cháy theo quy định của pháp luật.

máy móc thiết bị the coffee house

9. Tạm kết

Nhượng quyền The Coffee House là cơ hội kinh doanh tiềm năng cho các nhà đầu tư. Đặc biệt muốn khởi nghiệp kinh doanh dịch vụ F&B tại Việt Nam. Là một thương hiệu lớn, khi nhượng quyền, các đối tác sẽ được nhận rất nhiều quyền lợi hấp dẫn. Điều này giúp đảm bảo kinh doanh ổn định, bền vững. Đồng thời, tăng doanh thu, lợi nhuận với khả năng hoàn vốn nhanh. Đặc biệt là có thể hạn chế tối đa những rủi ro có thể xảy ra. Tuy nhiên, để được nhượng quyền thành công, bạn cũng cần đáp ứng những tiêu chí khắt khe. Nhà Hàng Số, trang thông tin hữu ích và uy tín với những cập nhật mới nhất tại chuyên mục nhượng quyền cafe.

Cách sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng đơn giản nhất

By
Minh Hằng
-
giao diện phần mềm quản lý nhà hàng

Cách sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng đơn giản, hiệu quả nhất giúp bạn quản lý doanh nghiệp một cách dễ dàng.

Là hệ thống được xây dựng sẵn để quản lý các danh mục trong nhà hàng, phần mềm quản lý nhà hàng giúp chủ doanh nghiệp nắm bắt mọi thông tin của doanh nghiệp một cách dễ dàng hơn. Trong bài viết này, Nhà Hàng Số sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các tính năng nổi bật của phần mềm và hướng dẫn bạn cách sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng đơn giản, hiệu quả nhất.

1. Phần mềm quản lý nhà hàng là gì?

Phần mềm quản lý nhà hàng là một hệ thống được xây dựng nhằm hỗ trợ chủ doanh nghiệp kinh doanh nhà hàng hiệu quả hơn. Phần mềm này sẽ thực hiện việc quản trị chuyên nghiệp và xử lý các nghiệp vụ bán hàng. Từ đó, giúp bạn tiết kiệm nhân lực, chi phí và thời gian.
Một vài tính năng tiêu biểu có thể kể đến của phần mềm quản lý nhà hàng là thiết lập báo cáo chi phí và doanh thu, quản lý đơn hàng, kiểm soát nguyên vật liệu, phân quyền và quản lý nhân viên,… Bên cạnh đó, mỗi nhà cung cấp phần mềm có thể đưa ra một số tính năng khác nhau một cách nhất định.

phần mềm quản lý nhà hàng

Phần mềm quản lý nhà hàng

Với xu hướng chuyển đổi số và quản lý từ xa, phần mềm cho phép các nhà quản lý theo dõi hoạt động kinh doanh mọi nơi, mọi thời điểm mà không cần trực tiếp có mặt tại nhà hàng.
Hiện nay, trên thị trường xuất hiện rất nhiều các phần mềm quản lý nhà hàng trong và ngoài nước. Tuy nhiên, có thể phân thành hai loại cơ bản sau:

  • Dựa trên tính năng:
    • Phần mềm quản lý nhân sự nhà hàng
    • Phần mềm quản lý bán hàng
  • Dựa trên nền tảng công nghệ:
    • Phần mềm quản lý nhà hàng dạng Cloud (sử dụng trên nhiều thiết bị, chi phí rẻ, tính ổn định không cao bằng dạng cài đặt)
    • Phần mềm quản lý nhà hàng dạng On-premises (dạng cài đặt, tính ổn định cao, bảo mật tốt, khả năng quản lý chuỗi tốt, chi phí cao)

2. 5 lý do bạn nên sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng

Không phải tự nhiên mà các phần mềm quản lý nhà hàng lại được nhiều chủ doanh nghiệp yêu thích và ưa chuộng sử dụng đến vậy. Hãy cùng chúng tôi phân tích 5 lý do sau đây và quyết định việc bạn có nên sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng hay không nhé!

2.1. Tiết kiệm tối đa thời gian, công sức

Khi quyết định kinh doanh nhà hàng, việc tiết kiệm thời gian để mang đến sự hài lòng cho khách hàng về chất lượng dịch vụ là vô cùng quan trọng và cần thiết. Nhờ có phần mềm quản lý nhà hàng, bạn có thể rút ngắn những khâu như tính tiền, nhập mã giảm giá, nhập code,… Dù vậy, giá cả vẫn được tính toán vô cùng chính xác dù không tiêu tốn nhiều thời gian.

tính toán truyền thốngTiết kiệm thời gian hơn so với cách tính toán truyền thống

Nếu bạn từng phải đau đầu vì lượng công việc quá nhiều khiến bạn cảm giác mệt mỏi, kiệt sức. Bạn không thể sắp xếp được thời gian dành cho bản thân, gia đình và bạn bè thì phần mềm quản lý nhà hàng sẽ giúp bạn giải quyết được mọi vấn đề mà bạn đang gặp phải.

2.2. Đơn giản, dễ sử dụng

Việc bán hàng sẽ trở nên nhanh chóng hơn chỉ với vài thao tác đơn giản, việc kinh doanh và quản lý nhà hàng cũng trở nên hiệu quả hơn nhiều so với việc quản lý truyền thống. Việc xây dựng phần mềm quản lý nhà hàng đã được tối ưu hóa với giao diện đơn giản giúp người dùng sử dụng dễ dàng.

phần mềm quản lý nhà hàng đơn giản dễ sử dụngPhần mềm đơn giản, dễ sử dụng

Chỉ với động tác chạm nhẹ vào màn hình là đơn hàng của bạn đã được xử lý xong. Việc kiểm tra danh sách sản phẩm, kiểm tra kho, đơn hàng, ngân sách, doanh thu cũng được phân chia thành từng thư mục vô cùng rõ ràng. Ngoài ra, bạn cũng có thể tự phân chia danh mục tùy vào nhu cầu và mục đích sử dụng của bản thân.

2.3. Bảo mật và lưu trữ được nhiều dữ liệu

Việc lưu trữ dữ liệu trên các phần mềm quản lý nhà hàng được thiết kế trên nền tảng điện toán đám mây sẽ nhanh và nhiều hơn so với các nền tảng khác. Thêm vào đó, dữ liệu kinh doanh nhà hàng của bạn cũng sẽ được bảo mật tuyệt đối. Bạn không cần phải lo về những rủi ro liên quan đến việc bị đánh cắp thông tin nữa.

dịch vụ lưu trữ đám mâyDịch vụ lưu trữ đám mây

Hơn thế nữa, phần mềm còn được trang bị tính năng đồng bộ hóa dữ liệu. Do đó, các trường hợp như mất điện, mất mạng dẫn đến sự cố trong quá trình lưu trữ đều không khiến dữ liệu bị mất đi. Bạn cũng có thể kiểm soát nhân viên và mọi hoạt động khác một cách an toàn hơn nhờ vào tính năng bảo mật với chế độ phần quyền.

2.4. Quản lý từ xa mọi lúc mọi nơi

Chủ nhà hàng với nhiều rất nhiều công việc phải lo sẽ không có nhiều thời gian tới cửa hàng để thực hiện việc giám sát, theo dõi công việc của nhân viên. Điều này sẽ khiến các chủ doanh nghiệp cảm thấy bồn chồn, lo lắng mỗi khi không có mặt tại nhà hàng.
Đây chính là một trong những lý do phần mềm quản lý nhà hàng được ra đời. Với mục đích giúp các bạn quản lý điều hành kinh doanh từ xa thông qua các thiết bị thông minh với thông tin được cập nhật liên tục theo thời gian thực.

2.5. Quản lý nguồn lực hiệu quả

Với những chuỗi nhà hàng có nhiều chi nhánh thì việc trang bị cho cửa hàng một phần mềm quản lý sẽ giúp việc kiểm tra tình trạng còn hay không của sản phẩm hay số lượng hàng tồn kho ở mỗi địa điểm trở nên thuận tiện hơn.

quản lý nguồn lực nhà hàngQuản lý nguồn lực từ xa

Thêm vào đó, phần mềm sẽ giúp bạn lưu giữ tên khách hàng một cách nhanh chóng. Mỗi khi có chương trình ưu đãi, giảm giá, thông qua phần mềm này bạn cũng có thể gửi thông tin đến toàn bộ khách hàng từng trải nghiệm dịch vụ trong một khoảng thời gian ngắn.
Những phần mềm công nghệ cao, chuyên nghiệp cũng sẽ giúp hình ảnh của nhà hàng được nâng cao một cách đáng kể.

3. Cách sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng đơn giản, hiệu quả

Việc hướng dẫn sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng tới bất kỳ nhân viên nào là một trong những yêu cầu cần thiết giúp nhà hàng tiết kiệm được lượng thời gian tiêu tốn và giúp nhân viên làm việc tối ưu, hiệu quả hơn. Vậy nên, chúng tôi sẽ chỉ bạn cách sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng đơn giản nhất nhưng lại đem lại hiệu quả không ngờ.
Việc đầu tiên bạn phải thực hiện đứng đầu cách sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng chính là mua bản quyền phần mềm đó. Sau đó, nhà cung cấp sẽ cài đặt và lập tài khoản để bạn có thể đăng nhập vào phần mềm. Công việc tiếp theo của bạn là tạo sơ đồ nhà hàng và nhập những số liệu liên quan tới hàng hóa xuất nhập kho trong khoảng thời gian vừa qua. Update tên các món ăn và hình ảnh lên phần mềm để khách hàng lựa chọn.
Mỗi một phần mềm quản lý nhà hàng sẽ có những giao diện khác nhau. Với các phần mềm đơn giản thì thông tin sẽ được hiển thị bằng ngôn ngữ bạn chọn lựa một cách rõ ràng. Sau khi hoàn thành tất cả các công việc trên, bạn chỉ việc kích vào ứng dụng mình mong muốn để thực hiện các bước đã được thiết lập sẵn.
Sau đây là hướng dẫn sử dụng phần mềm cơ bản cho từng mục:

3.1. Đăng ký tài khoản Admin sử dụng

Trong lần đầu khởi động, chương trình sẽ yêu cầu bạn đăng ký tài khoản admin quản trị. Công việc của bạn là kích chọn “Đăng ký tài khoản quản trị” như hình dưới đây.

màn hình đăng nhậpMàn hình đăng nhập

Sau khi chương trình hiển thị khung đăng ký tài khoản quản trị, bạn hãy nhập các thông tin cần đăng ký rồi nhấn chọn “Đồng ý”.

màn hình đăng kýMàn hình đăng ký

Sau khi hoàn tất quá trình trên, giao diện đăng nhập sẽ mặc định tài khoản bạn admin mà bạn vừa đăng ký. Bước cuối cùng là kích chọn “Đăng nhập” để hoàn tất mọi thủ tục. Đừng quên tích vào ô ghi nhớ để không cần điền lại thông tin cho những lần đăng nhập sau.

3.2. Khai báo thông tin các chuỗi nhà hàng thành viên (Nếu nhà hàng của bạn có 02 chuỗi trở lên)

Trong phần Cài đặt trên cùng màn hình, bạn nhấn chọn menu Thông tin nhà hàng của bạn. Sau đó, bạn điền thông tin chuỗi nhà hàng thành viên tại khung này và nhấn nút Tạo chuỗi là xong.

Màn hình khai tin nhà hàng và chuỗi nhà hàng

3.3. Tạo tài khoản thành viên và phân quyền cho tài khoản thành viên

Tại phần Tài khoản phía trên màn hình, nhấn chọn menu Tài khoản và phân quyền. Tại đây, bạn hãy lựa chọn nhà hàng thành viên nếu nhà hàng của bạn có 2 chuỗi thành viên trở lên. Ngay sau đó, bạn cần điền thông tin thành viên bao gồm: Tên, tên đăng nhập (viết liền không dấu), mật khẩu. Tiếp theo, tick chọn các ô để cấp quyền cho tài khoản thành viên cần tạo, sau đó bấm chọn Tạo mới để hoàn tất.

màn hình tài khoản và phân quyền

Màn hình tài khoản và phân quyền

3.4. Nhập thông tin menu thực đơn

Để nhập thông tin menu thực đơn, bạn cần nhập thông tin các loại hàng hóa bao gồm: menu thực đơn, nhóm menu thực đơn. Cụ thể như sau:

  • Nhóm menu thực đơn: Tại thẻ trên cùng, bạn lựa chọn thẻ Quản lý hàng, sau đó chọn Nhóm menu thực đơn. Tiếp theo, bạn nhập tên nhóm ví dụ như: Lẩu/Bia rồi nhấn nút Thêm mới là xong. (Đối với các nhà hàng có 2 chuỗi nhà hàng trở lên, các Nhóm hàng bạn đã tạo sẽ được áp dụng cho tất cả các chuỗi thành viên).
  • Menu thực đơn: Bạn nhấn chọn thẻ Quản lý hàng ở thẻ trên cùng rồi chọn Menu thực đơn. Tại khung Quản lý menu thực đơn, bạn thực hiện chọn nhóm. Ở mục số lượng, bạn cần điền số lượng tương ứng có trong kho của nhà hàng. Đối với các mặt hàng không xác định được số lượng, bạn có thể lựa chọn số lượng lớn như 10000. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng máy quét mã vạch cho hàng hóa. Bằng cách này, khi bạn kích chuột vào ô mã vạch và quét mã mọi thông số sẽ được hiện ra. Thao tác cuối cùng bạn cần thực hiện là bấm vào nút Thêm mới. (Nếu nhà hàng của bạn có 2 chuỗi nhà hàng trở lên thì mặt hàng mới bạn tạo sẽ chỉ có trong kho tương ứng của nhà hàng thành viên mà tài khoản admin của nhà hàng thành viên đó).

màn hình thêm mặt hàng mới

Màn hình thêm mặt hàng mới

3.5. Quản lý bán hàng

màn hình quản lý bán hàng

Giao diện quản lý bán hàng

Tại chương trình quản lý chính, bạn hãy lựa chọn thẻ Quản lý bàn để có thể quản lý trạng thái các bàn bên trong nhà hàng của bạn. Kích chuột vào bàn cần mở cho khách, sau đó nhấn vào nút Bắt đầu. Ngay sau khi bàn được mở, một list danh mục Tên nhóm hàng hóa sẽ được hiện ra nhằm giúp bạn tìm nhanh Hàng hóa theo nhóm.

Tại list tên hàng hóa ở dưới, bạn kích chọn vào món hàng cần chọn để thêm vào bàn, ngay sau đó bạn bấm nút Thêm vào bàn ở trên. Để tăng thêm số lượng, bạn cần kích chọn vào món hàng có trong list Danh sách đã gọi nằm ở giữa trình quản lý nhà hàng. Phía dưới trang list này sẽ có ô số lượng để bạn có thể nhập số lượng tương ứng vào và sau đó bấm vào nút Đặt, Thêm, Giảm, Bỏ tùy vào nhu cầu tương ứng.
Thêm vào đó, bạn cũng có thể sử dụng các nút Chuyển bàn, Gộp bàn, Tách bạn khi cần. Để kết thúc bàn và thanh toán, bạn cần nhấn chọn nút Kết thúc và sử dụng nút Tổng tiền khi thay đổi giá trị các mục phụ gồm: Tiền giờ, phụ thu hay giảm giá.
Để hiện mẫu đơn hàng, bạn chọn nút Xuất bill sau đó bấm vào nút In đơn hàng để in đơn cho khách. Cuối cùng là bấm Đóng để trở về chương trình quản lý.

màn hình xuất bill

Màn hình xuất bill

Với những hướng dẫn cơ bản trên, chúng tôi đã chỉ cho bạn các cách sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng đơn giản nhưng mang lại hiệu quả cao nhất.

4. Các tiêu chí khi lựa chọn phần mềm quản lý nhà hàng

Hiện nay, có rất nhiều phần mềm quản lý nhà hàng cho bạn lựa chọn nhưng không phải phần mềm nào cũng phù hợp và có thể đáp ứng mọi nhu cầu cho nhà hàng của bạn. Sau đây là các tiêu chí bạn cần lưu ý khi lựa chọn mua phần mềm quản lý nhà hàng.

các tiêu chí khi lựa chọn phần mềm quản lý nhà hàng

4.1. Giao diện thân thiện, dễ sử dụng

Tiêu chí đầu tiên bạn cần để ý khi mua phần mềm quản lý nhà hàng chính là mức độ thân thiện của phần mềm với người dùng. Một phần mềm quản lý nhà hàng cần thiết kế các thao tác sao cho thật đơn giản, giúp người dùng tiết kiệm thời gian làm quen nhất. Bên cạnh đó, phần mềm vẫn phải giữ được tiêu chí linh hoạt, có thể điều chỉnh để phù hợp với quy trình làm việc của từng mô hình nhà hàng.

đơn giản dễ sử dụng

Giao diện đơn giản, dễ sử dụng

4.2. Tương thích với nhiều thiết bị

Tiêu chí tiếp theo để đánh giá phần mềm này có đáng được sử dụng hay không dựa vào sự tương thích giữa phần mềm quản lý với các thiết bị khác như điện thoại di động, PC, laptop và sử dụng được trên các hệ điều hành thông dụng điển hình là: window, iOS, Android. Từ đó, việc quản lý từ xa mới trở nên dễ dàng, thuận tiện hơn.

4.3. Đảm bảo an toàn dữ liệu

Một trong những yếu tố quan trọng khác mà các phần mềm quản lý nhà hàng cần có là mức độ bảo mật thông tin của hệ thống. Các dữ liệu cần được cập nhật liên tục và hoàn toàn bảo mật. Tiêu chí này có thể chứng minh được chất lượng của phần mềm và độ uy tín của nhà cung cấp.

4.4. Có đội ngũ hỗ trợ nhiệt tình

Một phần mềm tốt không chỉ dừng lại ở chất lượng sản phẩm tốt mà còn ở đội ngũ nhân viên hỗ trợ nhiệt tình. Chỉ khi có đội ngũ hỗ trợ tốt thì các nhà quản lý mới có thể dễ dàng liên hệ với nhà cung cấp phần mềm để xử lý các thắc mắc và khắc phục mọi sự cố phát sinh.

đội ngũ hỗ trợ nhiệt tình

Đội ngũ hỗ trợ nhiệt tình

Xem thêm:

5. Lời kết

Vậy là Nhà Hàng Số đã hướng dẫn bạn các cách sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng vừa đơn giản, vừa thuận tiện lại mang lại kết quả vô cùng tốt. Mong rằng bạn sẽ có nhiều thời gian để dành cho bản thân, gia đình và bạn bè hơn nhờ vào hệ thống thông minh này. Đừng quên ghé thăm chuyên mục Khởi nghiệp nhà hàng để biết thêm nhiều thông tin hữu ích khác nhé!

Nhượng quyền Starbucks – Thương hiệu được săn đón toàn cầu

By
Ngọc Bích
-
nhượng quyền starbucks

Các chủ đầu tư trên toàn thế giới không ngừng săn đón và sẵn sàng “rót tiền” để nắm bắt cơ hội nhượng quyền Starbucks đắt giá

Starbucks là thương hiệu cà phê cao cấp, nổi tiếng trên khắp thế giới. Nó sở hữu danh tiếng, giá trị thương hiệu lớn cùng doanh thu mà bất kỳ doanh nghiệp nào cũng mong muốn. Bởi vậy, đây chính là mô hình tiềm năng và phát triển bền vững mà các nhà đầu tư luôn ao ước và săn đón được kinh doanh. Đặc biệt là dưới hình thức hợp tác nhượng quyền Starbucks. Vậy thương hiệu này có đồng ý nhượng quyền hay không? Tất cả sẽ được giải mã chi tiết dưới đây.

1. Thị trường cafe thế giới

Theo Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), niên vụ 2021-2022, sản lượng cà phê toàn cầu dự kiến ​​đạt 167,2 triệu bao. So với giai đoạn 2020 – 2021, sản lượng giảm 2,1% so với mức 170,8 triệu bao. Tại châu Âu, dự báo lượng tiêu thụ cũng tăng từ 52 triệu bao lên 54,2 triệu bao. Tại châu Á và châu Đại Dương, lượng cà phê tiêu thụ tăng từ 39,7 lên 40,8 triệu bao. Còn tại Mexico, Trung Mỹ và Nam Mỹ, tăng chậm lần lượt là 0,3% và 0,5%. Và lượng tiêu thụ dự kiến tăng 2,4% lên 11,7 triệu bao tại châu Phi. Vào năm 2027, dự báo quy mô thị trường cafe đạt mức 201,4 tỷ đô la Mỹ. Giai đoạn 2020-2027, tốc độ tăng trưởng CAGR là 3,6%.
Tốc độ tăng trường, quy mô và sản lượng tiêu thụ cafe có xu hưởng tăng mạnh. Do đó, đây là ngách thị trường đầy tiềm năng cho các chủ đầu tư. Hiện nay, có rất nhiều thương hiệu cafe nổi tiếng chiếm trọn trái tim khách hàng. Phải kể đến một số thương hiệu hàng đầu thế giới như Starbucks Coffee, Costa Coffee, McCafé, Gloria Jean’s Coffees, Lavazza coffee, The Coffee Bean & Tea Leaf,…
phân bố cafe thế giới

2. Starbucks Coffee – Thương hiệu cafe đỉnh cao trên thế giới

2.1 Tổng quan về Starbucks Coffee

Starbucks Coffee là cái tên không còn xa lạ trên toàn thế giới. Nó là thương hiệu cafe cao cấp nổi tiếng toàn cầu. “Ông lớn” này ngày càng khẳng định vị thế của mình khi sở hữu mức doanh thu cao nhất hiện nay. Câu chuyện thương hiệu tuyệt vời bắt đầu từ năm 1971. Starbucks được ra đời bởi Jerry Baldwin, Zev Siegl và Gordon Bowker. Trụ sở chính ở Seattle, Washington, Hoa Kỳ. Với xuất phát điểm chỉ là một địa chỉ cung cấp hạt cafe và dụng cụ pha chế nhỏ. Tuy nhiên, bằng sự nhiệt huyết, cả 3 đã tìm kiếm nên những hạt cafe thơm ngon nhất, đặc sắc nhất với phong cách chế biến riêng. Từ đó, thức uống sáng tạo này ngày càng thành công và nổi tiếng khắp thế giới.
sản phẩm starbucksCứ như vậy, sau 50 năm phát triển, Starbucks Coffee đã trở thành một “ông lớn” trong lĩnh vực F&B nói chung và cà phê nói riêng. Hiện nay, Starbucks đã có mặt tại hơn 65 quốc gia với trên 23.000 cửa hàng. Thị phần chủ yếu nằm ở Mỹ, Nam Phi, châu Á và có xu hướng mở rộng trong tương lai. Thương hiệu luôn nhận được đánh giá cao từ khách hàng về chất lượng đồ uống, phục vụ. Chưa kể, theo thống kê, mỗi tuần, chuỗi cửa hàng Starbucks tiếp đón hơn 40 triệu lượt khách hàng. Tương đương với 5 tỷ ly cafe được bán ra mỗi năm. Do đó, doanh thu của thương hiệu này luôn nằm top quán có doanh thu cao nhất toàn cầu. Với tiềm lực lớn mạnh, chắc chắn Starbucks Coffee sẽ còn trở nên đắt giá và thu hút nhiều hơn nữa.
starbucks

2.2 Định vị và sứ mệnh của Starbucks Coffee

Starbucks bắt đầu định vị trở thành thương hiệu “cà phê cao cấp” toàn cầu. Do đó, nó đã có những chiến lược phù hợp để phát triển thành công ty đa quốc gia do đáp ứng địa phương cao và hội nhập toàn cầu thấp. Thương hiệu luôn đề cao sự khác biệt, sáng tạo và định hướng nuôi dưỡng tinh thần con người. Đây là nền tảng quan trọng, kim chỉ nam xuyên suốt giúp Starbucks thành công chinh phục các địa phương và có mặt trên toàn cầu. Vậy nên, thương hiệu này muốn trở thành nơi thứ ba mà khách hàng ghé đến chỉ sau công sở và gia đình của họ. Một nơi thư giãn, làm việc hay gặp gỡ tâm sự. Để thực hiện, Starbucks lựa chọn cấu trúc khu vực địa lý phù hợp với khả năng cũng như chiến lược kinh doanh.
Năm 2020, Starbucks sở hữu 33.833 cửa hàng và phục vụ hơn 100 triệu khách hàng. Cuối năm 2021, Starbucks đã có mặt tại hơn 80 quốc gia và vùng lãnh thổ. Tổng doanh thu là khoảng 29,06 tỷ đô la Mỹ. Thương hiệu cung cấp đa dạng các sản phẩm như cà phê, trà và nhiều loại đồ ăn nhẹ khác nhau. Ngoài ra, còn tiếp thị kết hợp với các thương hiệu khác như Teavana, Tazo, Seattle’s Best Coffee, Starbucks VIA, Starbucks Refreshers, Evolution Fresh, La Boulange và Verismo.
phân bố starbucks 2021

2.3 USP của Starbucks

Starbucks định vị thương hiệu “cafe cao cấp” với USP độc đáo. Đây là chìa khóa quan trọng giúp thương hiệu phát triển mạnh. Trước tiên, đó là chất lượng sản phẩm với thức uống thơm ngon nhất. Hương vị đậm chất riêng, độc đáo từ nguyên liệu và công thức pha chế sáng tạo. Ngoài ra, một yếu tố “ăn điểm” nữa của Starbucks chính là không gian hiện đại, sang trọng. Cách bày trí tinh tế và đẳng cấp. Bố cục hợp lý tạo cho khách hàng cảm giác thoải mái nhất.
sản phẩm starbucks
Sự đầu tư chỉn chu, chuyên nghiệp giúp thương hiệu này mang đến trải nghiệm tuyệt vời và trọn vẹn nhất. Nhìn chung, Starbucks tập trung phát triển bền vững. Coi trọng chất lượng hơn số lượng. Và đối tượng khách hàng hướng tới là người ngoại quốc và người có thu nhập cao.
không gian thiết kế starbucks

2.4 Starbucks Coffee tại Việt Nam

Starbucks bắt đầu xâm nhập vào thị trường Việt Nam từ năm 2013. Cửa hàng đầu tiên đặt tại thành phố Hồ Chí Minh. Hương vị cafe mới lạ với phong cách phương Tây nhanh chóng thu hút khách hang. Sau 5 năm phát triển, Starbucks đã mở rộng ra đến 34 cửa hàng trên toàn quốc. Tuy vấp phải cạnh tranh gay gắt với nhiều thương hiệu cafe truyền thống tại Việt Nam và các tên tuổi khác. Tuy nhiên, Starbuck đã xây dựng và vẫn giữ được vị thế vững chắc trên thị trường và trong lòng người tiêu dùng Việt.
Thông thường, các thương hiệu F&B nước ngoài khi xâm nhập vào thị trường Việt Nam sẽ lựa chọn hình thức nhượng quyền thương mại hoặc hợp tác, liên doanh với các đối tác trong nước. Điều này sẽ giúp các doanh nghiệp dễ dàng hiểu, thâm nhập hiệu quả thị trường và thu hút khách hàng. Tuy nhiên, Starbucks lại chọn một hướng đi khác. Đó là ký hợp đồng với công ty con là Công ty TNHH Thực phẩm và Nước giải khát Ý Tưởng Việt của Tập đoàn HongKong Maxim Group. Đây cũng là tập đoàn đã mang Starbucks đến với người tiêu dùng Hongkong và Macao. Có thể thấy, họ muốn tìm kiếm những tập đoàn có quy mô và năng lực quản lý chuỗi hiệu quả để tránh mắc sai lầm ảnh hưởng đến hình ảnh của thương hiệu.
không gian starbucks

3. Lợi thế cạnh tranh của Starbucks

Giá thành cao với phân khúc cao cấp tưởng chừng không phù hợp với tâm lý và mức độ chi tiêu của một bộ phận khách hàng. Đặc biệt là người tiêu dùng Việt. Tuy nhiên, nó vẫn “được lòng” thực khách, mang lại doanh thu và lợi nhuận lớn với những lợi thế cạnh tranh dưới đây.

  • Thương hiệu nổi tiếng

Starbucks Coffee là thương hiệu nổi tiếng với định vị cafe cao cấp. Hương vị độc đáo, không gian đẳng cấp và cách phục vụ chuyên nghiệp. Vào năm 2019, theo Interbrand, Starbucks nâng giá trị thương hiệu lên đến 11,7 tỷ đô la. Từ năm 1998 tới năm 2019, số lượng cửa hàng tăng từ 1.886 tới 31.256.

  • Nguồn đầu tư tài chính ổn định

Starbucks sở hữu nền tảng tài chính vững chắc, ổn định và giá trị thương hiệu kỷ lục. Năm 2020, doanh thu thương hiệu hàng năm đạt 26,5 tỷ đô la. Lợi nhuận khoảng 3,6 tỷ đô là.
starbucks doanh thu doanh thu starbucks

  • Sản phẩm chất lượng cao

Hương vị đồ uống đậm đà, thơm ngon luôn được Starbucks đặt lên hàng đầu. Những hạt cafe được trồng và thu hoạch theo tiêu chuẩn quốc tế với máy móc và thiết bị hiện đại. Do đó, dù mức giá đồ uống khá cao và mắc, nhưng khách hàng vẫn cảm thấy hợp lý và thỏa mãn.
starbucks hương vị

  • Cân bằng giữa lợi nhuận và đạo đức kinh doanh

Starbucks là một trong những thương hiệu luôn chú trọng đến các vấn đề về môi trường, con người và xã hội. Một số tuyên bố về bảo vệ môi trường như sau:
– Mua, bán và sử dụng các sản phẩm thân thiện với môi trường.
– Trách nhiệm tài chính cần thiết cho môi trường tương lai.
– Tăng giá trị cho công ty bằng trách nhiệm với môi trường.
– Khuyến khích tất cả cộng sự tham gia bảo vệ môi trường

  • Chuỗi cung ứng toàn cầu

Starbucks sở hữu chuỗi cung ứng quốc tế vững mạnh, phủ rộng khắp thế giới. Nguồn nguyên liệu được cung cấp từ Mỹ Latinh, Châu Phi, Châu Á – Thái Bình Dương. Từ đó, tăng cường sức mạnh thương hiệu nhờ hậu phương vững chắc về chất lượng cà phê.
cung ứng nguyên liệu của starbucks

Xem thêm:

4. Sức hấp dẫn từ nhượng quyền Starbucks Coffee

Song song với giữ vững giá trị cốt lõi của thương hiệu, Starbucks không ngừng sáng tạo để tạo điểm nhấn và thu hút khách hàng. Cụ thể là những bước đi tiên phong đầy ấn tượng. Từ năm 2010, Starbucks đã bắt đầu cung cấp wifi miễn phí. Hoặc Starbucks đã cho ra mắt sản phẩm cafe hoà tan Instant-coffee để đáp ứng nhu cầu về uống cafe tại nhà của khách hàng. Sức mạnh thương hiệu, tài chính với chiến lược hấp dẫn, nhượng quyền Starbucks sẽ mang lại cho chủ đầu tư rất nhiều lợi ích. Cụ thể:

  • Trở thành một phần trong chuỗi các cửa hàng của Starbucks Coffee trên toàn thế giới.
  • Setup cửa hàng theo định vị riêng và bản quyền thương hiệu.
  • Được đảm bảo về doanh thu và lợi nhuận lớn nhờ giá trị thương hiệu và tệp khách hàng cao cấp sẵn có.
  • Được trang bị đầy đủ về nguyên liệu, trang thiết bị, công thức pha chế và đào tạo đội ngũ.
  • Được đào tạo và hỗ trợ về chiến lược kinh doanh và quảng cáo đồng nhất và chuyên nghiệp bởi công ty “mẹ”.
  • Không cần bỏ quá nhiều chi phí để xây dựng thương hiệu từ đầu.

Định hướng phát triển bền vững cùng sức hút ấn tượng là cơ hội vàng dành cho những ai đang có ý định mua nhượng quyền Starbucks.
hỗ trợ concept máy móc khi nhượng quyền

5. Starbucks Coffee có nhượng quyền không?

Không chỉ tại Việt Nam, rất nhiều nhà đầu tư trên thế giới muốn được mua nhượng quyền Starbucks Coffee. Họ rất trông đợi vào chính sách nhượng quyền để có thể kinh doanh thương hiệu nổi tiếng toàn càu này. Tuy nhiên, tính đến thời điểm hiện tại, chưa có thông tin hay động thái chính thức tuyên bố nào về việc đồng ý bán quyền sử dụng thương hiệu từ Starbucks.
Xem thêm:

6. Thực hư về câu chuyện nhượng quyền Starbucks Coffee

Một thương hiệu vững chắc về vị thế và thị phần trên toàn cầu. Việc phát triển nhượng quyền sẽ giúp Starbucks củng cố hơn nữa định vị và tiến tới phát triển bền vững. Đó chính là suy nghĩ của rất nhiều người khi thắc mắc về câu hỏi “ngỏ” của Starbucks về nhượng quyền. Vậy thực hư ra sao? Giải mã ngay.

6.1 Định hướng kinh doanh của Starbucks Coffee

Ngay từ ban đầu, Starbucks Coffee đã hướng tới chất lượng sản phẩm chứ không phải mở rộng quy mô. Mà một trong những hạn chế của kinh doanh nhượng quyền chính là khó đồng nhất và đảm bảo chất lượng đồ uống. Do đó, việc ảnh hưởng đến hình ảnh và giá trị của thương hiệu hoàn toàn có thể xảy ra chỉ với một sai sót nhỏ. Do đó, Starbucks nói “không” với nhượng quyền thương hiệu. Từ đó, có thể đảm bảo kiểm soát chặt chẽ với chuỗi hệ thống về chất lượng và dịch vụ.
Hiện nay, chuỗi các cửa hàng Starbucks Coffee kinh doanh theo một trong 3 hình thức sau:

  • 80% là cửa hàng do chính Starbucks thành lập và quản lý.
  • 10% là cửa hàng liên doanh giữa Starbucks và công ty địa phương.
  • Và rất ít trong số còn lại được cấp phép hoạt động và kiểm soát bởi Starbucks.

Starbucks không mở cửa hàng quá ồ ạt. Thay vào đó, tập trung xây dựng và nâng cao chất lượng từng cửa hàng. Qua đó, đảm bảo trải nghiệm tuyệt với nhất cho khách hàng. Vậy nên, chưa cần sử dụng đến phương án nhượng quyền kinh doanh để nâng cao độ phủ. Doanh nghiệp này vẫn đạt top đầu về doanh thu. Có lẽ cũng chính bởi hướng đi khác biệt này đã mang đến thành công ấn tượng cho Starbucks. Đặc biệt là có được vị thế đỉnh cao và là lựa chọn số 1 của khách hàng cao cấp.

6.2 Nguyên tắc chặt chẽ trong việc chọn đối tác

Để trở thành đối tác kinh doanh của Starbucks không hề đơn giản. Họ đặc biệt chọn lọc chặt chẽ và khắt khe trong việc chọn đối tác. Bởi thương hiệu này yêu cầu các đối tác phải đáp ứng rất nhiều tiêu chí khắt khe. Ngoài năng lực kinh doanh và quản lý, đối tác của Starbucks cần đảm bảo mặt bằng đắc địa và đắt giá. Do đó, chi phí thuê mặt bằng không hề ít. Thậm chí, có thể “ngốn” mức chi phí khổng lồ.
Chính vì vậy, các đối tác của thương hiệu Starbucks thường sẽ là sân bay, đại lộ lớn sầm uất. Hay trung tâm thương mại, chuỗi nhà hàng lớn hoặc các trường đại học nổi tiếng. Vậy nên, đây là một yêu cầu “khó nhằn” với một số nơi, đặc biệt là Việt Nam. Ngoài ra, các đối tác cần đảm bảo chất lượng đồ uống và chất lượng phục vụ chuyên nghiệp và cao cấp. Tuy nhiên, đây cũng chính là một trong những thách thức nếu hợp tác với Starbucks.
mặt bằng starbusks

6.3 Dự đoán mức phí nhượng quyền siêu “khủng”

Starbucks định vị thương hiệu cao cấp và phục vụ nhóm khách có thu nhập cao. Mức giá dao động từ 70.000 – 130.000 đồng/ly. Do đó, giá nhượng quyền Starbucks vẫn là một ẩn số. Hội đồng Nhượng quyền Thế giới từng đưa dự đoán về việc bán nhượng quyền tại Việt Nam của thương hiệu Starbucks với mức phí khoảng 500.000 USD. Tương đương với hơn 11 tỷ VNĐ. Con số khổng lồ này khiến cho nhiều người phải dè chừng và cân nhắc. Bởi ngoài chi phí, những yêu cầu về mặt bằng, quy trình phục vụ và quản trị chất lượng của Starbucks đặt ra cũng là thách thức rất lớn.

7. Tạm kết

Nhượng quyền Starbucks vẫn luôn là một ẩn số. Nó còn là cơ hội “để ngỏ” cho rất nhiều nhà đầu tư, trong đó có Việt Nam. Một thương hiệu lớn với uy tín và chất lượng cao cấp như vậy. Do đó, đây sẽ là “mỏ vàng” tiềm năng cho những ai được kinh doanh mô hình này. Các nhà đầu tư không ngần ngại “rót tiền” nếu thương hiệu chấp nhận nhượng quyền. Tuy nhiên, trước đó, hãy chuẩn bị tốt tiềm lực tài chính vững vàng và sở hữu năng lực quản lý tốt. Đồng thời, đáp ứng được yêu cầu và mức phí mà Starbucks đặt ra. Nhà Hàng Số, trang thông tin hữu ích và uy tín với những cập nhật mới nhất tại chuyên mục nhượng quyền cafe.

Nhượng quyền bánh mì que: Thông tin cần biết

By
Hà Anh
-
nhượng quyền bánh mì que

Nhượng quyền bánh mì que là một mô hình kinh doanh tiềm năng bởi chi phí đầu tư ban đầu thấp, khả năng thu hồi vốn nhanh.

Hiện nay, mô hình kinh doanh nhượng quyền đồ ăn sáng đã không còn xa lạ trong thị trường kinh doanh F&B. Trong đó, mô hình nhượng quyền Bánh mì que là một mô hình tiềm năng, được nhiều người quan tâm và lựa chọn. Cùng Nhà Hàng Số tìm hiểu về mô hình kinh doanh này qua bài viết nhé!

1. Tổng quan thị trường bánh mì Việt Nam

Bánh mì là một trong những đại diện cho nền văn hóa ẩm thực và là niềm tự hào dân tộc của người Việt. Không những vậy, bánh mì cũng là một loại thực phẩm quen thuộc, được nhiều người yêu thích và lựa chọn.
Vào năm 2020, GoFood – một nền tảng giao hàng trực tuyến – cho biết, số bánh mì được đặt thông qua nền tảng đạt khoảng 9.000 ổ mỗi ngày, gần 4,5 triệu ổ trên năm. Trong đó bánh mì que, bánh mì thập cẩm, bánh mì heo quay là những loại bánh mì được đặt nhiều nhất. Cùng với đó, bánh mì cũng luôn là một sản phẩm lọt “top” những món ăn được đặt nhiều nhất của ứng dụng.
thị trường bánh mì việt nam
Theo một báo cáo khác của Qandme, nền tảng giao đồ ăn phổ biến nhất tại Việt Nam không phải GoFood. Bởi ứng dụng này vẫn xếp sau 2 ứng dụng phổ biến khác là GrabFood và Now (ShopeeFood). Ngoài ra, từ thực tế, có thể thấy lượng tiêu thụ bánh mì trực tiếp (không qua ứng dụng giao hàng) của người Việt cũng rất cao. Từ đó, có thể thấy rằng, nhu cầu tiêu thụ bánh mì của người Việt rất lớn. Việc kinh doanh mặt hàng là bánh mì vẫn rất tiềm năng và đáng để các nhà đầu tư cân nhắc.

2. Ưu điểm của kinh doanh bánh mì que?

2.1. Giá thành rẻ, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.

Bánh mì là một món ăn đã quá quen thuộc với mỗi người. Ngày nay, với sự phát triển mạnh mẽ của nền ẩm thực, nhiều loại bánh mì mới cũng được phát triển. Trong đó, bánh mì que là một loại bánh mì được nhiều người yêu thích bởi vị ngon cũng như sự mới lạ so với bánh mì truyền thống. Với hình dáng nhỏ nhắn, nó phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng từ trẻ em cho tới người lớn tuổi.
Ngoài hương vị, giá thành cũng là một yếu tố khiến bánh mì que càng phổ biến. Hiện nay, trung bình mỗi ổ bánh mì que chỉ có giá dao động từ 10.000 – 15.000 đồng. Dù giá thành rẻ, hình dáng nhỏ nhắn, nhưng phần nhân của bánh mì que cũng khá đa dạng, đầy đủ dinh dưỡng như: trứng, xúc xích, pate, thịt nguội, các loại rau ăn kèm… Bánh mì que đã đáp ứng tâm lý thích những thứ ngon – bổ – rẻ của khách hàng, vì vậy nó đã trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người.

2.2. Hợp với mọi mặt bằng kinh doanh

Để kinh doanh bánh mì nói chung hay bánh mì que nói riêng, bạn không cần đầu tư quá nhiều vào mặt bằng. Bởi chỉ cần một chiếc xe đẩy nhỏ, bạn đã có thể bắt đầu kinh doanh mặt hàng này.
Với xe đẩy, bạn sẽ tiết kiệm được chi phí cho mặt bằng. Đồng thời bạn có thể tự do di chuyển đến mọi địa điểm phù hợp để tiếp cận với khách hàng. Tuy nhiên, dù có thể di chuyển linh động, bạn vẫn nên chọn một nơi cố định để kinh doanh. Đồng thời khi chọn mặt bằng để kinh doanh, bạn nên chọn những nơi sạch sẽ, thoáng mát, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì như vậy bạn sẽ có một nguồn khách hàng đều đặn và có những người khách quen, gắn bó với xe bánh mì của bạn.

3. Nhượng quyền bánh mì que là gì?

Trên đây là lợi ích khi kinh doanh bánh mì que, vậy kinh doanh nhượng quyền bánh mì que là gì? Khác gì so với tự kinh doanh? Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây.
kinh doanh nhượng quyền bánh mì que
Kinh doanh nhượng quyền bánh mì que là một trong những hình thức hợp tác kinh doanh cùng có lợi giữa các nhà đầu tư và thương hiệu bánh mì. Khi lựa chọn kinh doanh nhượng quyền, bạn sẽ nhận được sự hỗ trợ từ thương hiệu trong quá trình kinh doanh như:

  • Được sử dụng thương hiệu nhượng quyền, kinh doanh các sản phẩm bánh mì của thương đó.
  • Được thương hiệu đào tạo, chuyển giao các công thức độc quyền để làm bánh mì que.
  • Được hỗ trợ, đào tạo bài bản và tham gia các chiến lược kinh doanh của thương hiệu.
  • Ngoài ra còn được tự quản lý các hạng mục kinh doanh, lợi nhuận, doanh thu…

Bên cạnh những lợi ích được nhận, bạn cần phải thực hiện đúng và đầy đủ theo các cam kết đã ký trong hợp đồng với thương hiệu.

4. Ai nên kinh doanh nhượng quyền bánh mì que?

4.1. Người muốn có thêm nguồn thu nhập

Nếu bạn muốn thực hiện 2 hoặc nhiều công việc cùng một lúc, kinh doanh đồ ăn sáng, đặc biệt là bánh mì là lựa chọn phù hợp dành cho bạn. Vì hoạt động kinh doanh đồ ăn sáng như bánh mì thường diễn ra từ 6h – 8h sáng. Đây thường là thời gian trống dành cho bữa sáng của mọi người. Sau khoảng thời gian này, bạn hoàn toàn có thể làm công việc yêu thích khác. Do đó, kinh doanh một xe bánh mì là một lựa chọn phù hợp, giúp bạn có thêm nguồn 1 thu nhập tốt dành cho bạn.

4.2. Người muốn khởi nghiệp từ mô hình nhượng quyền

Nếu bạn đang muốn khởi nghiệp, kinh doanh nhượng quyền bánh mì cũng là một lựa chọn đáng để cân nhắc. Bởi vì kinh doanh nhượng quyền bánh mì không chỉ hoạt động vào mỗi buổi sáng. Bạn hoàn toàn có thể mở bán cả ngày nếu có lượng khách đảm bảo. Thực tế tại Việt Nam hiện nay đã có rất nhiều cửa hàng chuyên phục vụ bánh mì mở cửa cả ngày.

5. Lợi thế khi kinh doanh nhượng quyền bánh mì que

Nếu tự gây dựng thương hiệu riêng bạn sẽ phải đầu tư nhiều thời gian, công sức. Đôi khi sẽ gặp thất bại trong việc tạo nên công thức riêng hoặc định hướng cho thương hiệu của mình. Do đó, nếu muốn bắt đầu khởi nghiệp thì nhượng quyền bánh mì que là một lựa chọn phù hợp cho bạn. Bởi vì kinh doanh nhượng quyền bánh mì que có những lợi thế lớn như sau:

5.1. Nhận được sự hỗ trợ từ phía thương hiệu

So với tự bắt đầu xây dựng thương hiệu riêng, việc kinh doanh nhượng quyền có phần nhàn hạ hơn. Thương hiệu sẽ hỗ trợ bạn tối đa để việc kinh doanh được bắt đầu một cách thuận lợi và hiệu quả hơn. Việc của bạn chỉ là tập trung học tập và chuẩn bị tốt những công việc khác.
Khi kinh doanh nhượng quyền, bạn sẽ được thương hiệu hỗ trợ một cách tối đa. Từ các công thức làm bánh, định hướng hình ảnh, chiến lược kinh doanh đến các vấn đề khác như, dụng cụ, nguyên vật liệu… đều được phía thương hiệu chuẩn bị.

5.2. Có sẵn định hướng phát triển

Một ưu điểm nữa của kinh doanh nhượng quyền so với khi bạn tự xây dựng thương hiệu đó là có sẵn định hướng phát triển. Thay vì loay hoay tìm kiếm hướng đi phù hợp thì bạn đã được thương hiệu vạch sẵn các định hướng cụ thể.
Khi bắt đầu kinh doanh, thương hiệu sẽ vạch sẵn cho bạn những chiến lược kinh doanh cụ thể. Đồng thời cũng sẽ tư vấn cách bán hàng sao cho đạt được lợi nhuận cao. Vấn đề làm thế nào để quản lý dòng tiền một cách chuyên nghiệp, tránh thất thoát cũng sẽ được thương hiệu chia sẻ.

5.3. Tiết kiệm chi phí.

Một lợi thế khác khi bạn lựa chọn kinh doanh nhượng quyền đó là tiết kiệm được chi phí.
kinh doanh nhượng quyền bánh mì que giúp tiết kiệm chi phí
Trên thực tế, việc kinh doanh nhượng quyền thương hiệu sẽ giúp giảm được chi phí tương đối lớn. Bởi vì bạn sẽ không cần chi quá nhiều cho việc chạy các quảng cáo, chiến dịch marketing để xây dựng thương hiệu. Cũng như việc sắm sửa các vật dụng, trang bị cần thiết để kinh doanh. Vì những thứ này đều được thương hiệu nhượng quyền hỗ trợ.

5.4. hạn chế rủi ro ban đầu khi kinh doanh.

Thương hiệu nhượng quyền là những thương hiệu đã có thời gian hoạt động thực tế. Có những chính sách, chiến lược kinh doanh được thử nghiệm và áp dụng thành công. Bên cạnh đó, một thương hiệu thường bắt đầu nhượng quyền khi đã có danh tiếng nhất định trên thị trường. Do đó, nếu kinh doanh nhượng quyền, bạn đã có sẵn một nguồn khách hàng nhất định. Cùng với một hệ thống đảm bảo cho sự ổn định trong quy trình vận hành cũng như chất lượng sản phẩm. Vậy nên những rủi ro bạn có thể gặp phải sẽ được hạn chế tối đa. Từ đó, giúp bạn có thời gian thực hiện những công việc khác thay vì khắc phục các rủi ro.

6. Quy trình nhượng quyền bánh mì que như thế nào?

Khi nhượng quyền, mỗi thương hiệu sẽ có những quy trình nhượng quyền riêng. Tuy nhiên, về cơ bản quy trình nhượng quyền thương hiệu bánh mì que thường sẽ có những bước cơ bản như sau:

  • Bước 1: Tìm hiểu. Các đối tác sẽ tìm hiểu về thương hiệu công ty mà mình muốn hợp tác.
  • Bước 2: Tư vấn trực tiếp. Thương hiệu và đối tác sẽ có buổi trò chuyện, tư vấn, giải đáp các thắc mắc của đối phương.
  • Bước 3: Tiến hành khảo sát. Thương hiệu tiến hành các khảo sát về: điều kiện của nhà đầu tư, địa điểm kinh doanh…
  • Bước 4: Ký kết và thanh toán các chi phí trong hợp đồng.
  • Bước 5: Tiến hành đào tạo, hướng dẫn, chuyển giao công thức.
  • Bước 6: Chuyển giao mô hình kinh doanh, khai trương cơ sở nhượng quyền.

Tùy vào yêu cầu của thương hiệu, các bước thực hiện có thể sẽ có sự xáo trộn hoặc thêm bớt. Vì vậy để có thông tin chính xác nhất, bạn hãy liên hệ trực tiếp với thương hiệu muốn hợp tác để có những thông tin chi tiết.

7. Top các thương hiệu và chi phí nhượng quyền bánh mì que

7.1. Thương hiệu bánh mì que Pháp BMQ

Bánh mì que Pháp BMQ là một thương hiệu được thành lập từ năm 2009. Sau hơn 13 năm phát triển, BMQ đã trở thành một thương hiệu được nhiều người tin tưởng, lựa chọn. Hiện nay, các sản phẩm của BMQ đã có mặt tại khắp các tỉnh thông qua hệ thống các điểm bán lẻ, đại lý, siêu thị trên toàn quốc.
nhượng quyền bánh mì que pháp bmq
Hiện khách hàng có thể dễ dàng thưởng thức bánh mì que Pháp ở bất cứ đâu. Vì BMQ đã liên kết với rất nhiều đối tác uy tín như:

  • Hệ thống 95 siêu thị Coopmart trên toàn quốc.
  • Tại 194 cửa hàng của B’s mart 24/7.
  • Trên 50 trường mầm non tại TP Hồ Chí Minh.
  • Và các kênh phân phối khác như: Grab, Foody, Hotdeal, Eatup…

Về chi phí nhượng quyền.
Hiện nay, để trở thành đối tác nhượng quyền của bánh mì que Pháp BMQ, bạn chỉ cần bỏ ra số vốn từ 6 – 10 triệu đồng. Với mức giá nhượng quyền này, bạn sẽ phải tự sắm sửa các vật dụng thiết yếu để kinh doanh. Bởi vì công ty sẽ chỉ hỗ trợ cho bạn mượn tủ bánh. Những trang bị, dụng cụ khác như dao cắt, túi đựng, lò nướng… bạn sẽ chỉ được công ty hướng dẫn cách trang bị. Ngoài ra, trong 1 – 3 tháng đầu, BMQ cũng sẽ hỗ trợ bằng cách tư vấn các hoạt động quảng bá, marketing để thúc đẩy doanh số.

7.2. Thương hiệu Bánh mì que Đà Nẵng – Lâm Vũ Group

Hệ thống Ẩm Thực Lâm Vũ (hay Lâm Vũ Group) bao gồm 3 công ty. Hiện đang hoạt động trong các lĩnh vực: Sản xuất; Thương mại & Dịch vụ; Phân phối thực phẩm, Thương hiệu ẩm thực. Trong đó công ty Lâm Vũ là đơn vị đang nắm thương hiệu Bánh mì que Đà Nẵng được nhiều khách hàng yêu thích.
nhượng quyền bánh mì que đà nẵng
Thương hiệu Bánh mì que Đà Nẵng sở hữu thị trường phân phối rộng lớn. Nhờ hệ thống trên khắp 63 tỉnh, gồm hơn 2000 điểm bán cả trong và ngoài nước. Ngoài ra cũng được công ty đảm bảo đủ các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Về chi phí gói nhượng quyền.
Hiện tổng chi phí được công bố là 27,3 triệu đồng. Trong đó bạn sẽ được công ty hỗ trợ từ A-Z. Xe đẩy, nguyên vật liệu và đồng phục cũng sẽ được công ty chuyển giao. Mọi trang bị khai trương như: ô dù, banner, poster, tờ rơi, hoa, bóng bay, phần quà khai trương…. cũng sẽ được tặng miễn phí.
Về mặt lợi nhuận, điều này sẽ phụ thuộc vào mặt bằng và số lượng bán ra của bạn. Tuy nhiên, theo phía công ty, thời gian trung bình để bạn có thể hòa vốn là khoảng từ 45 – 65 ngày.

7.3. Mô hình bánh mì que Đà Lạt – Dalabami

Bánh mì que Đà Lạt – Dalabami là một mô hình nhượng quyền của M&O Food. Đây là một trong những thương hiệu tiến hành nhượng quyền sớm nhất. Đối tượng khách hàng mà Dalabami hướng đến là học sinh, người đi đường và nhân viên văn phòng. Với nguồn nguyên liệu luôn đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm. Mọi quy trình sản xuất của công ty đều được thực hiện khép kín. Đảm bảo sản phẩm tạo nên hương vị tươi ngon và bổ dưỡng. Là một thương hiệu được yêu thích, hiện Dalabami có hơn 1800 quầy hàng bánh mì trên cả nước.
nhượng quyền bánh mì que đà lạt
Về chi phí nhượng quyền.
Mức chi phí kinh doanh Bánh Mì Que Đà Lạt trọn bộ được công bố là từ 25 triệu đồng. Khi đăng ký nhượng quyền kinh doanh thương hiệu này, bạn sẽ được:

  • Trang bị đầy đủ các trang thiết bị
  • Bộ nhận diện thương hiệu
  • Gói quà tặng và truyền thông

Theo phía công ty nếu bạn bán ra theo đúng công thức, lợi nhuận trên mỗi ổ bánh mì sẽ đạt 5.000 đồng / 1 ổ. Tuy nhiên, doanh thu, lợi nhuận thực tế sẽ phụ thuộc vào hoạt động kinh doanh của bạn.
Xem thêm: 

8. Một số lưu ý khi đăng ký kinh doanh nhượng quyền bánh mì que

Dù mô hình kinh doanh nhượng quyền bánh mì que có nhiều ưu thế. Tuy nhiên, khi kinh doanh mô hình này bạn vẫn nên lưu ý một số vấn đề sau:

  • Hãy chọn một thương hiệu bánh mì que có yêu cầu cao. Việc chọn một thương hiệu có yêu cầu cao trong việc chọn đối tác sẽ giữ được bản sắc riêng. Điều này sẽ giúp quán của bạn cũng như thương hiệu phát triển bền vững. Đồng thời khi hợp tác với những thương hiệu như vậy, bạn sẽ học được nhiều điều hữu ích từ họ.
  • Hãy xác nhận chắc chắn đó là thương hiệu có bản quyền. Hiện nay bánh mì que đang là một mô hình kinh doanh khá hot. Vậy nên có rất nhiều thương hiệu bánh mì que không có bản quyền đã ra đời. Tuy nhiên, hiện nay hầu hết các thương hiệu này đều không chịu sự quản lý của bên nào. Nên dẫn đến tình trạng chất lượng nguyên liệu kém, sản phẩm không đảm bảo. Do đó, khi tìm thương hiệu để hợp tác nhượng quyền kinh doanh, bạn cần tìm hiểu kỹ về xuất xứ của thương hiệu.

lưu ý khi kinh doanh nhượng quyền bánh mì que
Đọc thêm: Lưu ý cần biết về nhượng quyền bánh mì tại Việt Nam

9. Tạm kết

Trên đây là những điều Nhà Hàng Số muốn chia sẻ đến các bạn về mô hình nhượng quyền bánh mì que. Với những ưu điểm, lợi thế đã được đề cập, có thể thấy, nhượng quyền bánh mì que là một mô hình tiềm năng. Thích hợp với những nhà đầu tư muốn bắt đầu kinh doanh nhượng quyền.
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có cái nhìn tổng quan về mô hình này. Đồng thời giúp ích phần nào cho bạn trong việc lựa chọn một thương hiệu phù hợp để hợp tác kinh doanh. Chuyên mục nhượng quyền của Nhà Hàng Số sẽ tiếp tục cập nhật những thông tin mới về nhượng quyền bánh mì. Hãy theo dõi để biết thêm những thông hữu ích nhé!

Chi tiết nhượng quyền cháo dinh dưỡng vốn ít, lợi nhuận cao

By
Hải Vân
-
nhượng quyền cháo dinh dưỡng

Nhượng quyền cháo dinh dưỡng là một giải pháp kinh doanh tốt với tệp khách hàng rộng, số vốn ít, lợi nhuận cao, và ít rủi ro.

Nhượng quyền cháo dinh dưỡng là một mô hình đã có trên thị trường từ khá lâu nhưng chưa bao giờ hết hot. Đặc biệt trong thời gian gần đây, nhu cầu của khách hàng đối với sản phẩm cháo dinh dưỡng an toàn, hợp vệ sinh đang có xu hướng gia tăng. Trong bài viết này, Nhà hàng số sẽ giúp bạn tìm hiểu về mô hình nhượng quyền cháo dinh dưỡng, những ưu, nhược điểm của mô hình này cũng như một số thương hiệu nhượng quyền cháo dinh dưỡng uy tín.

1. Nhượng quyền cháo dinh dưỡng là gì?

Nhượng quyền thương hiệu là một hình thức kinh doanh trong đó cá nhân hoặc tổ chức được phép sử dụng thương hiệu của bên nhượng quyền để kinh doanh dịch vụ hoặc sản phẩm nhất định. Ngoài ra, phía bên nhượng quyền còn hỗ trợ những người tham gia hệ thống thương hiệu của mình. Ví dụ như bàn giao quy trình vận hình, cung cấp nguyên vật liệu,… Ngược lại, người đầu tư nhượng quyền phải trả phí để sử dụng thương hiệu đồng thời tuân thủ một số yêu cầu của thương hiệu.
nhượng quyền là gìTương ứng với đó, có thể hiểu nhượng quyền cháo dinh dưỡng là việc ký kết để mua quyền sử dụng tên thương hiệu của một thương hiệu cháo dinh dưỡng. Khi tham gia nhượng quyền bạn sẽ được hỗ trợ từ phía đối tác nhượng quyền giúp hạn chế rủi ro và thu lại lợi nhuận cao hơn. Đồng thời bạn cũng phải tuân thủ các quy chuẩn về chất lượng sản phẩm, giá cả,…mà thương hiệu nhượng quyền đề ra.

2. Tiềm năng của mô hình nhượng quyền cháo dinh dưỡng

Cháo dinh dưỡng là một món ăn quen thuộc với nguyên liệu chính là gạo. Cháo dinh dưỡng dễ ăn, hương vị đa dạng, giàu dinh dưỡng. Đây là món ăn ưa thích của nhiều đối tượng như trẻ nhỏ, người già, người bệnh,… Thậm chí với một số gia đình cháo dinh dưỡng còn thay thế cho các bữa ăn trong ngày.
cháo dinh dưỡngTuy nhiên nấu cháo yêu cầu nhiều thời gian, công sức để chuẩn bị và làm nhừ các nguyên liệu. Cộng thêm đời sống hiện đại, rất nhiều bà nội trợ không có thời gian để chuẩn bị các món ăn cầu kỳ. Vì vậy rất nhiều người đã lựa chọn các loại cháo dinh dưỡng làm sẵn tại cửa hàng. Như vậy, nhu cầu đối sản phẩm cháo dinh dưỡng chất lượng, hợp vệ sinh là khá cao.Trong khi đó, trên thị trường không có nhiều thương hiệu cháo dinh dưỡng uy tín. Hầu hết đều là các cửa hàng dạng nhỏ lẻ, tự phát.
Các nguyên liệu cần thiết để nấu cháo dinh dưỡng đều sẵn có và không quá đắt đỏ. Chi phí cho mặt bằng cũng không quá cao. Trung bình mỗi bát cháo bán với giá từ 15.000 – 30.000 đồng. Nhưng chi phí cấu thành là khá thấp nên có thể đem lại lợi nhuận tốt.
Có thể thấy mô hình nhượng quyền cháo dinh dưỡng có tiềm năng rất tốt. Vì mô hình này có tệp khách hàng lớn, ít đối thủ cạnh tranh, ít rủi ro và đem lại lợi nhuận cao.

3. Ưu điểm và nhược điểm khi nhượng quyền cháo dinh dưỡng

Bất cứ mô hình kinh doanh nào cũng sẽ có ưu, nhược điểm khác nhau. Và kinh doanh nhượng quyền cháo dinh dưỡng cũng vậy. Nhà hàng số sẽ đưa ra một số ưu, nhược điểm của mô hình kinh doanh cháo dinh dưỡng nhượng quyền. Để nhà đầu tư có thể có cái nhìn tổng quan hơn về mô hình này.

3.1 Ưu điểm

  • Thương hiệu có sẵn danh tiếng, có độ uy tín cao: Hầu hết các thương hiệu nhượng quyền đều đã gây dựng được danh tiếng và có độ uy tín cao. Ưu điểm này sẽ giúp cửa hàng của bạn nhanh chóng nhận được sự tin tưởng từ khách hàng.

thương hiệu cháo dinh dưỡng uy tín

  • Sản phẩm và thực đơn được thiết kế một cách bài bản, chi tiết: Các thương hiệu nhượng quyền đều có sẵn thực đơn với các sản phẩm được thiết kế sẵn. Chủ đầu tư cũng sẽ được chuyển giao công thức chế biến chi tiết. Do đó bạn sẽ tiết kiệm được thời gian và công sức để lên menu và học công thức các loại cháo.
  • Được kiểm định kỹ càng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Vệ sinh an toàn là một yếu tố vô cùng quan trọng, đặc biệt đối với sản phẩm như cháo dinh dưỡng. Vì thế hầu hết các thương hiệu nhượng quyền đã xây dựng quy trình hoàn thiện với các khâu kiểm định nghiêm ngặt để đảm bảo VSATTP. Nên khi tham gia hệ thống nhượng quyền, chủ đầu tư sẽ không cần quá lo lắng về vấn đề này.
  • Được hỗ trợ truyền thông quảng bá một cách bài bản: Các thương hiệu nhượng quyền luôn có các chiến lược marketing bài bản. Do đó khi tham gia nhượng quyền, cửa hàng của bạn sẽ được quảng bá để tiếp cận khách hàng tốt hơn.
  • Có sự hướng dẫn, hỗ trợ từ phía đối tác nhượng quyền: Thương hiệu nhượng quyền sẽ hỗ trợ các nhà đầu tư nếu gặp khó khăn trong quá trình kinh doanh. Điều này rất hữu ích đặc biệt là với các nhà đầu tư chưa có nhiều kinh nghiệm.

3.2 Nhược điểm

  • Cần trả phí cho thương hiệu nhượng quyền: Để được sử dụng thương hiệu, bạn cần phải trả một khoản phí nhất định cho công ty nhượng quyền. Có hai hình thức trả phí phổ biến nhất là trả phí cố định hoặc trả hoa hồng. Với hình thức thứ nhất, chủ đầu tư sẽ phải trả một khoản phí cố định theo tháng hoặc theo năm. Với hình thức hoa hồng, mức phí sẽ được tính theo phần trăm doanh thu của cửa hàng. Với phần lớn thương hiệu cháo dinh dưỡng, khoản phí thương hiệu thường không quá cao.
  • Phải tuân thủ các quy định được đề ra bởi bên nhượng quyền: Đối tác nhượng quyền sẽ đưa ra các quy định yêu cầu chủ đầu tư phải tuân theo. Bao gồm những quy định về cơ sở vật chất, giá cả, quy trình phục vụ, … Những quy định này nhằm đảm bảo cửa hàng đủ khả năng đại diện cho thương hiệu và không làm ảnh hưởng đến danh tiếng của toàn hệ thống. Công ty nhượng quyền sẽ có chịu trách nhiệm giám sát và có quyền chấm dứt hợp đồng nếu chủ đầu tư vi phạm các quy định đã thỏa thuận.

Xem thêm:

4. Quy trình mở cửa hàng cháo dinh dưỡng nhượng quyền

  • Nghiên cứu thị trường: Trước khi bắt đầu kinh doanh, bạn cần nghiên cứu kỹ về nhu cầu của sản phẩm cháo dinh dưỡng trên thị trường. Khu vực bạn muốn mở cửa hàng có lượng khách hàng ra sao? Các cửa hàng tương tự kinh doanh thế nào?
  • Chuẩn bị vốn và mặt bằng: Để bắt đầu nhượng quyền cháo dinh dưỡng, bạn cần chuẩn bị tài chính và mặt bằng.Tiền vốn này sẽ dùng để trả phí nhượng quyền, thiết lập cửa hàng và duy trì việc kinh doanh trong thời gian đầu. Dù có một số đơn vị nhượng quyền có hỗ trợ tìm kiếm mặt bằng. Nhưng nếu có sẵn mặt bằng phù hợp sẽ giúp bạn chủ động hơn khi kinh doanh.
  • Lựa chọn thương hiệu nhượng quyền: Hiện nay trên thị trường có rất nhiều thương hiệu nhượng quyền cháo dinh dưỡng. Bạn cần dựa trên nhu cầu của bản thân và những thông tin thị trường để lựa chọn thương hiệu phù hợp. Bạn có thể liên hệ với thương hiệu hoặc tham khảo các bài viết của Nhà hàng số để có thông tin chi tiết.
  • Ký hợp đồng chính thức và thiết lập cửa hàng: Sau khi ký hợp đồng chính thức, phía đối tác nhượng quyền sẽ phụ trách xử lý các công việc để đưa cửa hàng đi vào hoạt động. Mỗi đơn vị sẽ có một quy trình với từng giai đoạn khác nhau.
  • Vận hành chính thức: Sau khi hoàn thiện các quy trình chuyển nhượng, cửa hàng sẽ đi vào hoạt động chính thức. Kể từ giai đoạn này, việc kinh doanh của cửa hàng sẽ phụ thuộc vào sự quản lý của bạn.

5. Một số thương hiệu nhượng quyền cháo dinh dưỡng nổi bật.

5.1 Cháo cầu vồng Pika Pika

Pika Pika là một thương hiệu cháo dinh dưỡng nổi bật trong phân khúc cao cấp. Ra đời vào cuối năm 2021 nhưng đến nay Pika Pika đã có tới 50 cơ sở trên toàn quốc. Không cạnh tranh về mặt giá cả, Pika Pika tạo sự khác biệt nhờ chất lượng sản phẩm. Các loại cháo của Pika Pika được áp dụng các công thức cân bằng về dinh dưỡng. Sử dụng các nguyên liệu đắt tiền được nhập khẩu và đáp ứng tiêu chuẩn Organic 100%. Ngoài ra sản phẩm của Pika Pika cũng gây ấn tượng nhờ vào hình thức hấp dẫn với nhiều màu sắc bắt mắt từ các loại rau củ.
nhượng quyền cháo pika pika
Ngoài cháo dinh dưỡng, Pika Pika cũng cung cấp các sản phẩm như bún rau củ, sữa hạt, ruốc cá hồi,… Mô hình kinh doanh của Pika Pika phù hợp với các thành phố lớn, nơi người dân có mức sống cao và có sự quan tâm nhiều đến sức khỏe.
Tổng chi phí ban đầu khi nhượng quyền cháo dinh dưỡng Pika Pika là 75 triệu đồng. Bao gồm phí nhượng quyền, chi phí setup cơ sở hạ tầng, đào tạo nhân viên,…

5.2 Cháo dinh dưỡng Việt Soup

Viet Soup là một thương hiệu cháo dinh dưỡng lâu đời và uy tín, được nhiều người ưa chuộng và tin dùng. Hiện nay, hệ thống của Việt Soup đã có hơn 700 cửa hàng ở nhiều tỉnh thành trên toàn quốc. Thương hiệu còn có xưởng sản xuất riêng đảm bảo nguồn cung nguyên liệu đạt chuẩn. Cháo Việt Soup có menu khá đa dạng với nhiều món ăn độc đáo. Như Cháo cóc, chào sò điệp, cháo sườn non ngũ cốc,… Mức giá giao động trong khoảng 10.000 – 30.000 đồng tùy loại. Ngoài ra Việt Soup còn cung cấp các sản phẩm bổ sung cho trẻ em như đồ ăn dặm, thực phẩm dinh dưỡng, váng sữa. Các sản phẩm của Việt Soup được ưu ái nhờ sự an toàn với nguyên liệu được lựa chọn kĩ lưỡng, màu sắc tự nhiên, không chứa chất bảo quản,
Chi phí nhượng quyền cháo dinh dưỡng Việt Soup hiện nay là 0 đồng. Tuy nhiên chủ đầu tư vẫn cần chuẩn bị chi phí setup cửa hàng, tiền nguyên liệu, mặt bằng, nhân viên,… Tuy nhiên việc miễn phí phí nhượng quyền cũng là một ưu điểm lớn mà nhà đầu tư nên cân nhắc.
cửa hàng nhượng quyền cháo việt soup
cháo dinh dưỡng việt soup

5.3 Cháo Mun Mun

Cháo Mun Mun là một thương hiệu cháo dinh dưỡng theo phong cách hiện đại. Mun Mun gây ấn tượng bởi thực đơn vô cùng đa dạng với gần 30 loại cháo. Trong đó có nhiều món cháo mới lạ sáng tạo theo phong cách hiện đại. Ví dụ như cháo Tôm Hoàng đế, cháo Bề Bề sốt mỡ hành, cháo Tôm sú sốt bơ tỏi,… Nhờ vậy cháo dinh dưỡng của Mun Mun được ưa thích bởi cả trẻ em và người lớn. Hiện nay hệ thống nhượng quyền Mun Mun đã có tới 55 chi nhánh trên toàn quốc.
Chi phí nhượng quyền của Mun Mun phụ thuộc nhiều vào quy mô cửa hàng. Đầu tiên là giai đoạn khảo sát mặt bằng và trao đổi với chủ đầu tư về nhu cầu thi công. Sau đó đội ngũ tư vấn viên của Mun Mun sẽ gửi báo giá nhượng quyền chi tiết. Nếu khách hàng đồng ý sẽ bước vào giai đoạn thi công để hoàn thiện cửa hàng và đi vào hoạt động.
cháo dinh dưỡng mun mun

cửa hàng nhượng quyền cháo mun mun

5.4 Cháo Ngon Mê Ly

Ngon Mê Ly là một thương hiệu cháo dinh dưỡng thuộc sở hữu của Công Ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Sản Xuất Thương Mại Thực Phẩm Trường Thịnh Phát. Ngon Mê Ly ra đời vào đầu năm 2012 và nhanh chóng phát triển với 13 cửa hàng ở TPHCM. Sau hơn 10 năm hoạt động hệ thống nhượng quyền cháo dinh dưỡng Ngon Mê Ly đã cán mốc 80 cửa hàng trên toàn quốc. Các sản phẩm cháo Ngon Mê Ly có giá thành khá rẻ, chỉ từ 20.000 đồng.
Chi phí thi công cửa hàng khi nhượng quyền cháo Ngon Mê Ly là 50 triệu đồng. Chi phí này bao gồm các hàng mục: sơn sửa cửa hàng, lắp đặt thiết bị bếp, quầy chế biến, bảng quảng cáo,…

nhượng quyền cháo dnh dưỡng ngon mê ly

5.5 Cháo Tây Thi

Tây Thi là thương hiệu cháo dinh dưỡng nổi tiếng tại khu vực Hà Nội. Trải qua 10 năm phát triển thương hiệu đang tiếp tục mở rộng ở nhiều tỉnh thành khu vực miền Bắc. Với phương châm ““sức khỏe của bé là niềm vui của cha mẹ” cháo Tây Thi đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu. Menu cháo Tây Thi không quá đa dạng, chủ yếu là các sản phẩm cháo truyền thống. Như cháo thịt bò, cháo thịt heo, cháo cá hồi, cháo tôm, cháo lươn,… Tuy nhiên nhờ hương vị thơm ngon, nguyên liệu đảm bảo, cháo Tây Thi vẫn được khách hàng đón nhận nhiệt tình.
Chi phí nhượng quyền cháo Tây Thi là 50 triệu đồng. Trong đó bao gồm chi phí cơ sở vật chất, công thức và hỗ trợ quảng cáo.
nhượng quyền cháo dinh dưỡng tây thi

6. Tạm kết

Nhượng quyền cháo dinh dưỡng là một mô hình kinh doanh tiềm năng, không cần nhiều vốn, ít rủi ro, phù hợp với cả các nhà đầu tư mới. Tuy nhiên để kinh doanh thành công mô hình này vẫn cần cân nhắc kĩ lưỡng để lựa chọn thương hiệu phù hợp cũng như đầu tư tiền bạc và công sức. Hy vọng qua bài viết trên, các nhà đầu tư đã có thêm thông tin về một mô hình kinh doanh cháo dinh dưỡng. Đừng quên theo dõi Nhà hàng số để cập nhật những mô hình kinh doanh Nhượng quyền mới nhất trong ngành F&B.

Top 15 quán cafe có khu vui chơi cho bé hấp dẫn nhất hiện nay

By
Minh Hằng
-
quán cafe có khu vui chơi cho bé

Tổng hợp 15 quán cafe 3 miền có khu vui chơi cho bé giúp các bố mẹ có những phút giây thư giãn đúng nghĩa.

Đâu là công việc khó thực hiện nhất kể từ khi bạn trở thành những ông bố bà mẹ bỉm sữa? Làm thế nào để vừa trông con, vừa có những phút giây vui vẻ bên bạn bè có phải là câu hỏi nan giải bạn mãi không có lời giải đáp? Top các quán cafe có khu vui chơi cho bé mà Nhà Hàng Số giới thiệu sau đây chắc chắn là giải pháp hữu hiệu giúp bạn giải quyết hiệu quả vấn đề này.

1. Top 5 quán cafe có khu vui chơi cho bé thỏa sức nô đùa tại Hà Nội

Khi các bé con đắm chìm vào khu vui chơi của riêng mình, bố mẹ sẽ có thời gian thực hiện những việc bản thân mong muốn làm từ lâu. Danh sách 5 quán cafe dưới đây sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bố mẹ có những phút giây chill đúng nghĩa.

1.1. Lalina Kids Cafe

Là một trong những mô hình cafe đầu tiên tại Hà Nội có khu vui chơi riêng dành cho trẻ em. Lalina Kids Cafe mong muốn tạo ra một không gian vui chơi, giải trí an toàn, cao cấp dành cho các bé.
Khu vui chơi được chia làm 8 khu vực khác nhau luôn được đảm bảo vệ sinh sạch sẽ như: phòng bé gái, phòng bé trai, khu vực nấu ăn, khu vực dành cho các em bé,… Các bạn nhỏ khi tới đây sẽ có cơ hội làm quen và giao lưu với các nhân vật hoạt hình yêu thích. Bên cạnh đó, các bé cũng sẽ được tham gia các hoạt động giải trí thú vị do tiệm cafe tổ chức.

không gian lalina kids cafeQuán Lalina Kids Cafe

Khi đưa con tới đây, phụ huynh có thể yên tâm về chất lượng các món đồ chơi. Vì được làm từ những chất liệu vô cùng cao cấp nên sản phẩm vô cùng lành tính đối với trẻ nhỏ. Không gian cũng được đảm bảo an toàn tối đa. Các góc cạnh đều được bịt bằng mút đệm nên bố mẹ không lo các bé bị thương khi tham gia vui chơi tại Lalina.
Vì khu vực quán cafe được liên kết chặt chẽ với khu vui chơi nên các bạn vừa có thể dễ dàng quan sát các con, vừa có thể tám chuyện cùng bạn bè của mình bên tách cafe thơm lừng.

  • Địa chỉ: 9 Tây Hồ, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội
  • Thời gian mở cửa: 9:00 – 21:00

1.2. Doo Doo Premium Kids Cafe

Được coi là một trong những tiệm cafe dành cho trẻ nhỏ cao cấp nhất, Doo Doo Kids có thể phục vụ toàn diện nhu cầu của cả gia đình. Tổ hợp nhà hàng, cafe, khu vui chơi được thiết kế với tone màu chủ đạo là hồng tím pastel mộng mơ, tạo ấn tượng vô cùng lớn với các bé gái.
Có sức chứa lên tới hơn 30 gia đình, Doo Doo Kids luôn là điểm đến được nhiều gia đình lựa chọn đưa con tới vào mỗi cuối tuần. Mỗi một góc vui chơi đều là cơ hội để các con rèn luyện, phát triển bản thân. Khu nhà bóng, sàn nhún giúp các bé phát triển về mặt thể chất.

không gian doo doo premium kids cafe

Quán Doo Doo Premium Kids Cafe

Khu lắp ghép giúp các bé hình thành tư duy. Khu nhà bếp, siêu thị là nơi rèn luyện kỹ năng vô cùng hiệu quả. Đến với Doo Doo Kids, các bạn nhỏ không chỉ được chơi mà còn tự học tập được rất nhiều kiến thức hữu ích dùng để áp dụng vào đời sống.

Bố mẹ lại có thể tha hồ ngồi thưởng thức những món ăn ngon, thức uống đậm đà, menu đa dạng từ phong cách Á sang u. Còn chần chừ gì mà cuối tuần nay không dẫn các hoàng tử, công chúa tới đây chơi nào?

  • Địa chỉ: 66 Quán Sứ, Hà Nội
  • Thời gian mở cửa: 9:00 – 21:00

1.3. Sixdoong Cafe & Camping

Nếu bạn muốn cùng gia đình thử một trải nghiệm hoàn toàn mới mẻ thì Sixdoong Cafe & Camping là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Còn gì tuyệt vời hơn khoảnh khắc được cắm trại trên một bãi cỏ xanh mát và nhìn những đứa trẻ vui đùa tung tăng. Quán cafe đang làm mưa làm gió này nằm trên bãi đá sông Hồng, nơi có thảm cỏ xanh mướt, xung quanh là sông nước, là những thềm đất rộng với cây cối bao quanh.
Đến với Sixdoong, bố mẹ và các con sẽ có những bức ảnh lung linh huyền ảo khi mặt trời lặn xuống. Tone màu trắng chủ đạo cùng những chiếc lều xinh xắn. Kết hợp với các hoạ tiết trang trí bao gồm: bàn gỗ, thùng phuy sắt, giá treo tranh, những cây đèn vàng mờ,… tạo nên một bức ảnh tuyệt đẹp, khung cảnh mà không có bất kỳ một quán cafe nào khác tại Hà Nội có thể khắc họa được.

không gian sixdoong cafe and camping

Không gian Sixdoong Cafe & Camping 

Tới đây, bạn sẽ cảm nhận được sự yên bình, êm ả sâu tận đáy lòng. Không còn cảm thấy ngột ngạt, mệt mỏi với những phiền muộn giữa thành phố Hà Nội đông đúc, tấp nập kia. Chắc chắn với những khu lều cắm trại, những tảng thịt nướng xèo xèo cũng sẽ khiến các bé cảm giác thích thú và có những phút giây tuyệt vời tại Sixdoong.

  • Địa chỉ: bãi đá Sông Hồng – cuối ngõ 264 Âu Cơ, Tây Hồ, Hà Nội
  • Thời gian mở cửa: 09:00 – 0:00

1.4. Smart Kids Playground

Chỉ cần nghe tên thôi là các bạn đã muốn dẫn con mình tới đây trải nghiệm rồi đúng không nào? Là khu vui chơi kết hợp giữa hai nền giáo dục Nhật Bản và Bắc Âu. Smart Kids Playground giúp cả gia đình gắn kết bền chặt hơn thông qua các hoạt động giải trí vô cùng bổ ích, giúp trẻ phát triển toàn diện cả mặt thể chất lẫn tinh thần.

không gian smart kids playground

Smart Kids Playground

Với không gian rộng rãi, Smart Kids Playground xây dựng rất nhiều khu vui chơi riêng biệt như: leo núi, đường đùa, khu vận động sasuke, nhà bóng, nhà lưới, mê cung, khu nhà lego,… để các bé tha hồ lựa chọn theo sở thích. Ngoài ra, Smart Kids còn mở ra rất nhiều lớp học để trẻ phát triển tư duy, trí tuệ và các kỹ năng mềm bao gồm: lớp học stem, robotics, zen draw,…
Tiêu chuẩn hàng đầu được đặt ra tại khu vui chơi này luôn là sự an toàn, sạch sẽ. Vậy nên, bố mẹ có thể hoàn toàn yên tâm khi cho con tới đây tham gia các hoạt động giải trí trong lúc nói chuyện, nhâm nhi cà phê cùng bạn bè.

  • Địa chỉ: Số 6 Lê Văn Thiêm – Thanh Xuân – Hà Nội
  • Thời gian mở cửa: 09:00 – 21:00

1.5. ABU Premium Kids Cafe

ABU Premium Kids cũng được coi là một quán cafe có khu vui chơi cho bé nổi tiếng tại Hà Nội mà các bố mẹ không nên bỏ qua. Tiệm cafe này tọa lạc trên con đường Đống Đa. Là một tổ hợp nhà hàng, cafe & khu vui chơi với diện tích lên tới 700m2 dành cho các bạn nhỏ từ 1 tháng đến 8 tuổi. Điểm thu hút nhất tại đây phải kể đến khu vực nhà banh với hơn 5 vạn quả bóng cho các bé tha hồ vùng vẫy. Bên cạnh đó còn có vô vàn trò chơi thú vị đang chờ bố mẹ đưa các con tới khám phá như: sàn nhún, ống trượt xoắn, ống trượt máng,… vô cùng an toàn để các bé thỏa sức vui chơi.

quán cafe kết hợp khu vui chơi

Mô hình quán cafe kết hợp khu vui chơi 

Ngoài ra, ABU cũng là cơ sở cafe đầu tiên tại Hà Nội đưa trò chơi trượt phao gai vào khu trò chơi dành cho các bé. Thêm vào đó, cửa tiệm còn chi cực mạnh tay để đưa vòng quay ngựa gỗ đến gần hơn với tuổi thơ của các con.
Sau khi vui chơi giải trí, bố mẹ có thể cùng con cái thưởng thức các món ăn ngon tại đây mang hương vị chuẩn châu u. Những miếng bánh pizza, sợi mì pasta, các món chiên, soup,… chắc chắn sẽ giúp các bé nạp năng lượng sau những giờ chơi vui vẻ.

  • Địa chỉ: Tầng 3, tòa đa năng New Day Palace, 195 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
  • Thời gian mở cửa: 9:00 – 21:30

2. Tổng hợp 5 quán cafe có khu vui chơi cho bé cực thu hút tại Đà Nẵng

Nếu bạn đang tìm kiếm 1 quán cafe có tích hợp khu vui chơi để dẫn các bé đi vào cuối tuần này thì 5 quán cafe sau đây chắc chắn sẽ khiến các nhóc tì của bạn phải thích mê.

2.1. Comic Book Cafe

Comic Book Cafe được đánh giá là tiệm cafe nổi tiếng được nhiều bạn nhỏ yêu thích. Đối với các bé đam mê đọc truyện tranh, tại đây có cả một kho tàng truyện vô cùng đa dạng và phong phú. Bố mẹ có thể cùng các bé tới Comic Book Cafe để thưởng thức đồ uống và cùng nhau đọc những mẩu chuyện thú vị.
Không gian quán được phủ bằng một lớp sơn vàng và được nhấn điểm bằng các nhân vật hoạt hình vô cùng cuốn hút. Động lực này sẽ giúp các trẻ tập trung đọc truyện hơn nên bố mẹ không cần lo lắng việc các bạn nhỏ chạy nhảy lung tung gây mất trật tự.

không gian comic book cafe

Quán cafe có khu vui chơi cho bé tại Đà Nẵng – Comic Book Cafe

Comic Book Cafe có đầy đủ các bộ truyện nổi tiếng điển hình là: Conan, Doraemon, Naruto, Shin cậu bé bút chì,… cho bé tha hồ lựa chọn. 10.000 quyển sách tại đây đều phù hợp với trẻ nhỏ vậy nên bố mẹ không cần lo lắng về nội dung không lành mạnh gây ảnh hưởng tới trẻ. Vậy còn chần chừ gì nữa mà bố mẹ không cùng các bé tới Comic Book Cafe nào!

  • Địa chỉ: 361 Yên Khê 2, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
  • Thời gian mở cửa: 8:00 – 21:30

2.2. Doll Coffee

Một quán cafe có khu vui chơi dành cho trẻ em khác tại Đà Nẵng mà bạn không thể bỏ qua chính là Doll Coffee. Tiệm cafe này nằm trên trục đường Nguyễn Văn Thoại vô cùng dễ kiếm. Không gian tại Doll Coffee vô cùng rộng rãi với hai tầng lầu. Tầng dưới được trang trí với nhiều cây cỏ nên vô cùng thoáng mát, dễ chịu. Đặc biệt, hồ cá Koi có thể trở thành background cho những tấm ảnh cực xinh cho cha mẹ và bé. Tầng hai yên tĩnh dành cho những ai muốn ngồi một mình mà không muốn bị làm phiền.

không gian doll cafe

Cafe khu vui chơi trẻ em Đà Nẵng – Doll Coffee

Điểm thu hút các bé nhất phải kể đến khu vườn búp bê siêu đẹp. Quán có xây dựng hẳn một khu vui chơi riêng cho các bé. Bao gồm nhà bóng, xích đu, cầu trượt, ô tô đồ chơi khiến bé chơi hoài không chán. Với một list các ưu điểm như: quán dễ tìm, view đẹp, đồ uống ngon, giá cả phải chăng, khu vui chơi miễn phí, nhân viên hòa đồng, thân thiện,… đã đủ để biến Doll Coffee thành địa điểm mà bất cứ cha mẹ nào cũng nên dẫn con đến ít nhất một lần.

  • Địa chỉ: K151/1 Nguyễn Văn Thoại, quận Sơn Trà, Đà Nẵng
  • Thời gian mở cửa: 7:00 – 22:00

2.3. Vy Coffee

Một quán cafe có khu vui chơi “miễn phí” khác tại Đà Nẵng được nhiều người đánh giá cao chính là Vy Coffee. Nơi đây có hẳn một khoảng sân rộng có lót thảm cỏ cho các bé tha hồ chạy nhảy. Bên cạnh đó còn có đầy đủ trò chơi thú vị như: xích đu, cầu trượt, câu cá, lái xe,… Không giống như các quán cafe khác, Vy Coffee là một ngôi nhà sàn. Thiết kế này được vận chuyển nguyên căn từ Tây Nguyên xuống. Kèm theo các dụng cụ vô cùng đặc trưng cho văn hóa của đồng bào miền núi như: tù và, quần áo, đàn tơ-rưng,… Điều này khiến Vy Coffee trở nên vô cùng đặc biệt so với các mô hình cafe khác.

không gian vy coffee

Khu vui chơi trong quán cafe Đà Nẵng – Vy Coffee

Bố mẹ khi tới đây có thể vừa nhâm nhi tách cà phê, vừa có thể đọc những cuốn sách thú vị trên tủ trưng bày. Các bé lại có thể vui chơi thỏa thích ngoài thảm cỏ. Còn gì tuyệt vời hơn được cảm nhận không gian Tây Nguyên giữa lòng Đà Nẵng ồn ào, náo nhiệt phải không nào!

  • Địa chỉ: 71B, Vũ Quỳnh, quận Thanh Khê, Đà Nẵng
  • Thời gian mở cửa: 7:00 – 22:00

2.4. Green & Brown Coffee

Green & Brown Coffee là tiệm cafe duy nhất tại Đà Nẵng được thiết kế như một hiệu sách kiểu mới với mô hình “3 in 1”, kết hợp giữa Hiệu sách, Cafe và Thư viện vô cùng độc đáo. Quán nằm trên con đường Trần Cao Vân với không gian vô cùng rộng rãi và thoáng mát. Đây sẽ là địa điểm lý tưởng dành cho gia đình bạn vào cuối tuần này.

không gian green and brown coffee

Quán cafe có khu vui chơi trẻ em ở Đà Nẵng – Green & Brown Coffee

Quán có 3 tầng tất cả: tầng trệt là hiệu sách, dành cho bố mẹ và những bạn nhỏ yêu thích tìm tòi, khám phá các tác phẩm hay nhất. Tầng 2 được sử dụng làm thư viện với rất nhiều kệ sách, được tô điểm bằng các loại truyện tranh, anime, các tác phẩm văn học,… cho các bé thỏa mãn đam mê. Riêng tại tầng 3, đây là nơi thỏa mãn các hoạt động vui chơi, giải trí cho bé với các hoạt động tô tượng, đu xích đu.
Ngoài thức uống thơm ngon bổ dưỡng, tại đây còn bày bán rất nhiều món đồ ăn vặt để các bé tiếp sức khi tham gia vui chơi. Green & Brown Coffee có thể gọi là địa điểm lý tưởng dành cho gia đình cùng nhau đi chơi vào mỗi cuối tuần sau một tuần làm việc chăm chỉ.

  • Địa chỉ: 872 Trần Cao Vân, quận Thanh Khê, Đà Nẵng
  • Thời gian mở cửa: 7:00 – 22:00

2.5. Play With Clay Cafe

Không thể không liệt kê vào danh sách các quán cafe có khu vui chơi cho bé hấp dẫn nhất Đà Nẵng là Play With Clay Cafe. Là một trong những quán cafe nổi bật nhất con đường Nguyễn Tri Phương, gần sân bay Đà Nẵng, Play With Clay Cafe có gì? Quán có không gian vườn rộng rãi cùng hồ cá được lắp đặt hệ thống phun sương vô cùng kỳ ảo. Ngoài ra còn được bày trí bằng rất nhiều gốm sứ độc đáo, lạ mặt nên khi tới đây, các thực khách sẽ cảm giác như mình đang ở một góc nào đó của làng gốm Thanh Hà.

không gian play with clay cafe

Cafe khu vui chơi trẻ em Đà Nẵng – Play with Clay Cafe

Tại Play With Clay, các bé còn được trải nghiệm hoạt động tô tượng và hoạt động giải trí tại khu vui chơi với gốm mà không quán cafe nào có. Nếu tới đây vào ngày chủ nhật hàng tuần, bạn sẽ được trải nghiệm hoạt động làm gốm cùng các nghệ nhân chuyên nghiệp. Với mức giá vô cùng hợp lý lại được mang sản phẩm về, phải nói đây là hoạt động đáng thử nhất tại tiệm cafe. Một điểm cộng khác dành cho quán là đồ uống ngon, giá cả hợp lý, nhân viên phục vụ nhiệt tình. Nếu bạn có ý định đến đây vào những ngày chủ nhật đông đúc, hãy tranh thủ đến sớm để có những trải nghiệm tuyệt vời nhất tại Play With Clay Cafe nhé!

  • Địa điểm: 264 Nguyễn Tri Phương, quận Thanh Khê, Đà Nẵng
  • Thời gian mở cửa: 7:00 – 22:00

3. 5 quán cafe có khu vui chơi cho bé dành cho các nhóc tì tại Thành phố Hồ Chí Minh

Nếu gia đình bạn đang sinh sống và làm việc tại thành phố Hồ Chí Minh thì top 5 quán cafe có khu vui chơi cho bé sau đây là địa điểm bạn và các con không nên bỏ lỡ cho các dịp cuối tuần đấy nhé!

3.1. Kawaii Family & Kids Cafe

Tiệm cafe đầu tiên được liệt kê vào danh sách top 5 quán cafe có khu vui chơi cho bé không nên bỏ qua tại Thành phố Hồ Chí Minh mang tên Kawaii Family & Kids Cafe chắc chắn sẽ khiến bạn phải cảm thấy hài lòng.
Là quán cafe cao cấp kết hợp nhiều dịch vụ cho cả ba mẹ và bé, được xây dựng theo phong cách chuẩn Nhật. Nơi đây có tới 20 khu vui chơi với hơn 100 trò chơi vô cùng đa dạng, phong phú cho bé tự do khám phá, vừa chơi vừa học. Kawaii Family & Kids Cafe vô cùng tinh tế trong việc lựa chọn gam màu pastel làm tone màu chủ đạo của khu vui chơi, vô cùng phù hợp với độ tuổi, nhu cầu và sở thích của trẻ nhỏ.

không gian kawaii family and kids cafe
Kawaii Cafe

Khi lựa chọn Kawaii Cafe là nơi trải nghiệm dịch vụ, phụ huynh hoàn toàn có thể tập trung làm công việc của mình mà không cần lo lắng về các bé. Vì khu vực bàn cafe của bố mẹ có thể nhìn được bao quát khu trò chơi, vô cùng thuận tiện cho việc trông các em bé. Hơn thế nữa, tại mỗi một khu vực sẽ có nhân viên hỗ trợ và theo dõi riêng, nhằm đảm bảo an toàn cho bé trong suốt giờ chơi.

  • Địa chỉ: 2-4 Đường số 1, Khu dân cư Him Lam, P. Tân Hưng, Q.7, TP. HCM
  • Định kỳ khử khuẩn 8-11h thứ Hai hàng tuần, đón khách trở lại vào 11H trưa cùng ngày

3.2. Boong Cafe

Quán cafe có khu vui chơi cho bé TPHCM Boong cũng là một cái tên sáng giá trong danh sách này. Boong từng nhận được vô vàn lời khen từ nhiều gia đình trong thời gian qua. Với không gian xanh mát, được trang trí bằng nhiều cây xanh từ sân vườn cho đến khu phòng lạnh, khu họp mặt. Bố mẹ và các bé đến đây sẽ được tận hưởng cảm giác chill đúng nghĩa.

không gian boong cafe

Boong Cafe

Không chỉ có vậy, khi đến đây, bạn còn có thể yên tâm thưởng thức cà phê, trò chuyện cùng bạn bè, vừa có thể theo dõi trẻ con nô đùa thỏa thích trên rải cát trắng mềm mịn nhưng không kém phần an toàn. Thêm vào đó, Boong Cafe còn có chương trình đánh piano vào mỗi cuối tuần. Dành cho những ai đam mê âm nhạc, ca hát, bạn có thể thử tham gia cuộc thi hát bolero tại tiệm cafe nữa đó!

  • Địa chỉ: 525/33 Bis Tô Hiến Thành, P. 14, Q. 10, TP HCM
  • Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00

3.3. Quán Khúc Mùa Thu

Quán Khúc Mùa Thu là quán cafe bạn vô cùng nên thử. Chính sự lãng mạn ẩn hiện trong không gian quán đã thu hút nhiều gia đình yêu mến phong cảnh thiên nhiên tới đây mỗi dịp nghỉ lễ. Với thiết kế ấm cúng, gần gũi với thiên nhiên, cây cỏ, những cây leo tươi mát ấn tượng đã trở thành điểm nhấn của quán. Còn gì tuyệt vời hơn việc thưởng thức những tách trà dưới ánh sáng từ ngọn đèn đêm bắt mắt.

không gian quán khúc mùa thu

Quán Khúc Mùa Thu

Quán Khúc Mùa Thu được chia ra làm nhiều khu vực khác nhau bao gồm: phòng trà hát, nơi câu tôm, khu vui chơi dành cho trẻ em với đầy đủ hoạt động giải trí (xích đu, máng trượt,…). Một tiệm cafe đầy nhẹ nhàng, yên bình nằm trong lòng thành phố tấp nập, phồn thịnh nhất Việt Nam quả là vô cùng độc đáo, Nơi đây đã lớn lên cùng với tuổi thơ của biết bao trẻ nhỏ.

  • Địa chỉ: 22/3 Đường số 21, P. 8, Q. Gò vấp, TP HCM
  • Thời gian mở cửa: 6:00 – 22:30

3.4. Elfin

Quán cafe tiếp theo chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn là Elfin – Cafe Mẹ & Bé. Nơi đây là sự kết hợp giữa khu vui chơi, giải trí và tiệm cafe với thực đơn đồ uống phong phú cùng những món ăn bổ dưỡng, đa dạng. Sau một ngày dài làm việc và học tập mệt mỏi, bố mẹ có thể cùng con vui chơi, nghỉ ngơi tại Elfin. Chắc chắn đây sẽ là khoảng thời gian mà cả gia đình yêu thích nhất.

không gian elfin cafe

Elfin Cafe

Tại Elfin, bạn sẽ được trải nghiệm các dịch vụ chất lượng nhất vì Elfin có đội ngũ nhân viên vô cùng nhiệt tình, hòa đồng, sẽ nhiệt tình hỗ trợ các phụ huynh việc trông trẻ để các bạn có khoảng thời gian thư giãn nhất.
Hàng tuần, tiệm cafe sẽ tổ chức các buổi hội thảo dành cho trẻ từ 2 – 7 tuổi về các chủ đề khác nhau như: làm bánh, làm đồ thủ công, hội họa,… để các bé phát triển cả về thể chất lẫn trí tuệ. Với tất cả những ưu điểm trên, Elfin thật sự là một nơi đáng để gia đình bạn đến trải nghiệm.

  • Địa chỉ: 51 Bình An, P.8, Q.2, TP HCM
  • Thời gian làm việc: 9:00 – 21:00

3.5. Kiwi

Tiệm cafe cuối cùng được nhắc đến trong danh sách 5 quán cà phê có khu vui chơi cho bé đáng thử nhất tại Thành phố Hồ Chí Minh là Kiwi Cafe. Kiwi được các bậc phụ huynh đánh giá là một trong những quán cà phê rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ nhất, rất thích hợp dành cho các trẻ nhỏ tại Sài Gòn. Quán cafe này có tới hơn 50 loại đồ uống và nhiều loại bánh khác nhau phù hợp cho cả khẩu vị của người lớn và trẻ nhỏ. Được trang bị nhiều trò chơi chất lượng cao, nơi đây đã trở thành địa điểm yêu thích của các bé. Những trò chơi bổ ích ở đây đã giúp các em có thể phát huy hết khả năng sáng tạo của mình.

không gian kiwi cafe

Kiwi Cafe

Đặc biệt, tại Kiwi, mọi hoạt động vui chơi đều được tổ chức miễn phí. Chính vì vậy, bố mẹ có thể tiết kiệm thêm một khoản chi phí để dẫn các bé tới những khu vui chơi ồn ào, đông đúc khác.

  • Địa chỉ: Ngõ 20, Phường 5, Quận Gò Vấp, TP HCM
  • Thời gian làm việc: 7:30 – 22:00

Bố mẹ đã chọn được đâu là tiệm cafe cả gia đình sẽ ghé tới vào cuối tuần này chưa? Hãy trải nghiệm và cho chúng tôi biết đánh giá của bạn. Còn rất nhiều tiệm cafe chờ bạn ghé thăm đấy nhé!

Xem thêm:

Top 15+quán cafe đẹp ở Đà Nẵng nhất định phải ghé thăm

Khám phá 14+ quán cafe phong cách châu Âu ở Hà Nội

4. Những điều bố mẹ cần lưu ý khi đưa con nhỏ đi cafe

Mỗi khi cùng con nhỏ ra ngoài, các ông bố bà mẹ cần lưu ý 3 điều sau để hạn chế tối đa những rủi ro có thể xảy ra trong suốt quá trình nhé!

4.1. Mang tất cả các vật dụng cần thiết

Mặc dù hầu hết các quán cafe có khu vui chơi cho bé đều sẽ được trang bị đầy đủ các vật dụng phục vụ cho mọi nhu cầu của trẻ nhỏ. Bố mẹ vẫn nên tự chuẩn bị trước các món cần thiết như: vật dụng cá nhân, khăn giấy, khăn ướt,… cho con mỗi khi ra ngoài.

chuẩn bị vật dụng cho trẻKhăn giấy ướt dành cho bé

4.2. Tạo không khí thoải mái cho con tha hồ vui chơi

Khi được tới những khu vui chơi và gặp gỡ thêm nhiều bạn bè mới, các con sẽ trở nên thích thú và hiếu động hơn. Bố mẹ nên tạo cho con một không gian riêng để con thỏa sức khám phá, học hỏi và phát triển. Sự cấm đoán có thể khiến con mất thoải mái và trở nên không nghe lời. Ba mẹ cần đặc biệt lưu ý điều này nhé!

tạo không gian thoải mái

Tạo không gian chơi thoải mái, rộng rãi cho bé

4.3. Chọn trang phục phù hợp

Nhiều phụ huynh nghĩ rằng không cần quá chú trọng vấn đề trang phục mỗi khi đưa trẻ ra ngoài chơi. Nhưng suy nghĩ này hoàn toàn sai bố mẹ nhé!
Khi tham gia các hoạt động vui chơi, cơ thể con có thể bị đổ mồ hôi. Việc lựa chọn trang phục sao cho thoải mái, thoáng mát nhất sẽ đảm bảo được sức khỏe của trẻ. Ngoài ra, việc lựa chọn đúng trang phục cũng sẽ giúp các con dễ dàng tham gia các hoạt động vui chơi giải trí hơn trong khoảng thời gian dài.

lựa chọn trang phục phù hợpLựa chọn trang phục phù hợp

Danh sách 15 quán cafe có khu vui chơi cho bé tại 3 miền mà Nhà Hàng Số liệt kê ở trên đã đủ làm hài lòng các bố mẹ chưa nào! Hãy ghi nhớ 3 điều cần chú ý mỗi khi đưa con ra ngoài và đừng quên ghé thăm TOP địa điểm để khám phá thêm nhiều quán cafe hay ho nữa nhé!

Chiến lược marketing của Wendy’s – độc đáo và táo bạo

By
Hải Vân
-

Những nước đi độc đáo, táo bạo trong chiến lược marketing của Wendy’s đã giúp thương hiệu lội ngược dòng ngoạn mục giữa dịch COVID 19.

Wendy’s là một cái tên khá xa lạ đối với thị trường đồ ăn nhanh Việt Nam. Tuy nhiên năm 2021, Wendy’s đã đánh bại ông hoàng burger – Burger King để trở thành chuỗi cửa hàng Burger có doanh thu cao thứ hai nước Mỹ. Trong bài viết này, Nhà hàng số sẽ phân tích chiến lược marketing của Wendy’s với những nước đi độc đáo và đầy táo bạo.

1. Tổng quan thị trường đồ ăn nhanh

Thị trường đồ ăn nhanh được dự báo có nhiều tiềm năng phát triển. Quy mô thị trường của ngành đồ ăn nhanh trên toàn thế giới đạt đỉnh vào năm 2019 là 868,11 tỷ USD. Tuy nhiên, do hậu quả của dịch COVID-19, con số này đã giảm xuống còn 736,15 tỷ USD vào năm 2020. Năm 2022, thị trường được dự báo sẽ tăng lên 826,89 tỷ đô la Mỹ.
Bắc Mỹ đang dẫn đầu thị trường thức ăn nhanh. Và dự báo Bắc Mỹ sẽ tiếp tục duy trì vị trí này trong giai đoạn 2021-2029 với tốc độ tăng trưởng CAGR là 3,5%.

doanh thu thị trường đồ ăn nhanh toàn cầu Doanh thu thị trường đồ ăn nhanh toàn cầu

Châu Á Thái Bình Dương với các thị trường mới nổi như Trung Quốc và Ấn Độ đang cho thấy cơ hội lớn đối với thị trường thức ăn nhanh trong những năm tới. Việc thay đổi lối sống và tiếp thu các nền văn hóa phương Tây trong dân số của các khu vực này cũng thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường.
Dựa trên loại sản phẩm, có thể chia thị trường đồ ăn nhanh thành các phân khúc. Trong đó bao gồm Burger và sandwich, Pizza và mỳ ý, đồ ăn châu Á và Mỹ La tinh,… Phân khúc Burger và sandwich chiếm khoảng 43% doanh thu toàn ngành năm 2021. Nhu cầu về bánh burger và sandwich đang tăng với tốc độ chóng mặt trên thị trường toàn cầu. Nhu cầu về thực phẩm tiện lợi đang thúc đẩy nhu cầu về burger và sandwich. Ngoài ra, xu hướng gia tăng của các sản phẩm đồ ăn sẵn cũng đang thúc đẩy việc mở rộng phân khúc.

2. Tổng quan về thương hiệu Wendy’s

2.1 Giới thiệu về thương hiệu Wendy’s

Wendy’s là một chuỗi nhà hàng phục vụ nhanh quốc tế có trụ sở tại Dublin, Ohio. Công ty được thành lập vào năm 1969 bởi Dave Thomas. Cái tên Wendy’s được đặt theo tên con gái của nhà sáng lập Thomas.
logo wendy's
Năm 2008, Wendy’s sáp nhập với Arby’s và cùng trực thuộc công ty mẹ Triarc. Hiện nay chuỗi nhà hàng được sở hữu và điều hành bởi công ty The Wendy’s Company. Ngoài ra, các vấn đề nhượng quyền của thương hiệu Wendy’s được phụ trách bởi công ty con Wendy’s International. Wendy’s hiện có mặt tại 30 quốc gia nhưng phần lớn các cửa hàng đều tập trung ở Mỹ.
Thực đơn của Wendy’s tập trung vào hai món chính là hamburger và khoai tây chiên kiểu truyền thống. Ngoài ra còn có các sản phẩm khác như bánh mì kẹp thịt gà, salad và thực đơn bữa sáng.

2.2 Tình hình kinh doanh của Wendy’s

Trước đây, trong giai đoạn từ 2014 – 2017 doanh thu của Wendy’s đã sụt giảm trầm trọng. Tuy nhiên nhờ sự thay đổi kịp thời trong chiến lược marketing của Wendy’s và cú lội ngược dòng ngoạn mục trong thời gian dịch bệnh, tình hình kinh doanh của Wendy’s đã có nhiều bước tiến đáng kể.
Wendy’s đã có mức tăng trưởng vững chắc về doanh thu thuần vào năm 2021 so với năm trước. Doanh thu ròng đạt 1,9 tỷ USD vào năm 2021, tăng 9,8 % so với năm 2020 (1,73 tỷ USD). Kéo dài chuỗi tăng trưởng 4 năm liên tục kể từ 2017. Thu nhập ròng năm 2021 là 200,4 triệu USD tăng 70,1% so với năm trước. Tổng tài sản của công ty cũng đạt 5,1 tỷ USD, mức cao nhất kể từ 2009.

doanh thu của wendy'sDoanh thu của Wendy’s

Dù doanh thu của công ty có nhiều biến động nhưng số lượng cửa hàng của Wendy’s trên toàn thế giới vẫn tương đối ổn định. Tính đến tháng 1 năm 2022, Wendy’s có tổng cộng 6.949 nhà hàng đang hoạt động trên toàn cầu. Hầu hết các cửa hàng của Wendy’s đều thuộc sở hữu của các đối tác nhượng quyền. Chỉ tính riêng tại Mỹ, công ty có 5.938 cửa hàng đang hoạt động. Trong đó, có 5.535 cửa hàng được điều hành bởi 228 bên nhượng quyền độc lập.
Năm 2020, Wendy’s cũng vượt qua Burgerking để trở thành chuỗi cửa hàng burger có doanh số cao thứ 2 toàn nước Mỹ (chỉ sau McDonald).

3. Đối thủ cạnh tranh chính của Wendy’s

Thức ăn nhanh rẻ, tiện lợi và hấp dẫn. Đó là lý do tại sao ngành công nghiệp thức ăn nhanh kiếm được hàng tỷ đô doanh thu hàng năm. Trong một thị trường béo bở như vậy, không lạ khi Wendy’s có rất nhiều đối thủ cạnh tranh. Chiến lược marketing của Wendy’s phải đối đầu với không ít cái tên nổi bật.

đối thủ cạnh tranh của wendy'sĐối thủ lớn nhất của Wendy’s không ai khác ngoài BurgerKing. Hai công ty cung cấp sản phẩm tương tự nhau và cùng phát triển mạnh nhất ở thị trường Mỹ. Nhiều năm qua Wendy’s và Burger King cùng cạnh tranh vị trí thứ hai trong danh sách chuỗi burger lớn nhất nước Mỹ.
Trong thị trường hamburger ở Mỹ, Wendy’s cũng phải đối mặt với McDonald. McDonald Với chiếc Big Mac đặc trưng, là một đối thủ vô cùng đáng gờm trong thị trường thức ăn nhanh. Nhiều năm qua MCDonald luôn là thương hiệu hamburger có doanh thu cao nhất thị trường Mỹ.
Ngoài ra đối thủ cạnh tranh của Wendy’s còn có các thương hiệu đồ ăn nhanh khác như như Taco Bell, Chick-fil-a, KFC, Jack in the Box,…

Xem thêm:

4. Khách hàng mục tiêu của Wendy’s

Khách hàng mục tiêu của Wendy’s là những người thuộc thế hệ Millennials (sinh ra từ năm 1980 -2000). Đây là đối tượng mục tiêu chính của Wendy’s và cũng là nhóm có sức mua cao nhất. Chiến lược marketing của Wendy’s đang đưa ra nhiều giải pháp để giành lại nhóm khách hàng này. Nhưng sự thay đổi trong thói quen ăn uống đã khiến thế hệ Millennials rời xa các cửa hàng thức ăn nhanh như Wendy’s.
Ngoài ra giới trẻ thế hệ Z cũng đang dần trở thành những khách hàng chính của Wendy’s. Giới trẻ có sở thích ăn thức ăn nhanh và thói quen tụ tập gặp mặt nhiều. Điều này khiến nhóm học sinh, sinh viên dưới 24 tuổi đang dần trở thành đối tượng mà Wendy’s muốn chinh phục.
khách hàng mục tiêu của wendy's

5. Swot của Wendy’s

5.1 Điểm mạnh (Strength) của Wendy’s

  • Thực đơn đa dạng và đặc trưng: Thực đơn đóng một vai trò quan trọng trong việc thu hút khách hàng. Thực đơn của Wendy’s đa dạng và phong phú hơn những nhà hàng khác như McDonald’s hay Burger King. Ngoài ra menu của Wendy’s còn có những món ăn đặc trưng của thương hiệu. Ví dụ như Thịt xông khói Portabella Melt on Brioche, Burger vuông,…

burger vuông của wendy's

  • Sự hiện diện toàn cầu: Wendy’s có sự hiện diện khá tốt ở cả quốc tế và tại từng địa phương. Bên cạnh các cửa hàng ở Mỹ, Wendy’s còn hoạt động ở 30 quốc gia khác. Sự hiện diện vững chắc trên toàn cầu giúp Wendy’s tạo ra doanh thu khổng lồ từ các khu vực khác nhau trên thế giới.

bản đồ sự hiện diện của wendy's trên toàn cầu

Bản đồ sự hiện diện của Wendy’s trên toàn cầu

  • Dịch vụ tốt: Dịch vụ tốt là một trong những yếu tố quan trọng giúp Wendy’s thu hút khách hàng. Chuỗi thức ăn nhanh đã rất chú trọng để cung cấp dịch vụ khách hàng tốt. Menu điện tử, wifi, TV, chỗ ngồi thoải mái và lò sưởi là những chi tiết nhỏ nhưng khiến khách hàng đánh giá cao dịch vụ của Wendy’s.
  • Hình ảnh thương hiệu: Ban đầu, Wendy’s là một thương hiệu chuyên bán burger. Tuy nhiên, giai đoạn sau, Wendy’s nhận thấy cần cung cấp thêm các món ăn lành mạnh hơn trong thực đơn. Chiến lược này của Wendy’s đã giu cải thiện hình ảnh của thương hiệu vì sự quan tâm đến sức khỏe khách hàng và sẵn sàng phục vụ theo nhu cầu của khách hàng.

5.2 Điểm yếu (weakness) của Wendy’s

Trong phần thứ hai của phân tích SWOT, chúng ta sẽ xem xét một số điểm yếu của Wendy.

  • Hiện diện toàn cầu có giới hạn: Sự hiện diện toàn cầu có ý nghĩa quan trọng đối với bất kỳ tổ chức nào vì nó giúp tăng cơ sở người tiêu dùng và doanh thu. Mặc dù Wendy’s hoạt động ở 31 quốc gia nhưng hầu hết các cửa hàng đều nằm ở Mỹ. Trong tổng số gần 7000 cửa hàng của Wendy’s, có tới 85% cửa hàng đặt tại Mỹ . Điều này có nghĩa là sự hiện diện của Wendy’s trên phạm vi quốc tế là rất ít.
  • Giá cao: Giá thành của Wendy’s được coi là hơi cao khi so với các thương hiệu fastfood khác như Mcdonald’s. Yếu tố này có thể cản trở Wendy’s đạt được mức tăng trưởng tiềm năng. Đặc biệt là đối với đồ ăn nhanh, khách hàng càng có xu hướng lựa chọn các thương hiệu khác rẻ hơn thay vì Wendy’s.
  • Thực đơn không lành mạnh: Thức ăn nhanh được coi là không lành mạnh vì nó có thể gây ra một số ảnh hưởng không tốt đối với cơ thể . Mặc dù chiến lược marketing của Wendy’s đã có một số giải pháp như giới thiệu các món tốt cho sức khỏe trong thực đơn của mình. Nhưng phần lớn vẫn là các sản phẩm vẫn được coi là không tốt cho sức khỏe như burgers, nước có ga,… Nhãn bán thực phẩm không lành mạnh gắn liền với Wendy’s làm giảm khả năng tiêu thụ sản phẩm của khách hàng, từ đó ảnh hưởng lợi nhuận và tổn hại hình ảnh thương hiệu.

thực đơn không lành mạnh

Thực đơn của Wendy’s chứa nhiều calo, chất béo và tinh bột

5.3 Cơ hội (opportunity) cho Wendy’s

  • Nhu cầu thức ăn nhanh ở các thị trường đô thị nhỏ lẻ: Nhiều chuyên gia dự đoán nhu cầu về thức ăn nhanh tăng cao và ngành thức ăn nhanh sẽ tiếp tục phát triển trong tương lai. Điều đó đồng nghĩa với nhu cầu về thức ăn nhanh ở các đô thị nhỏ lẻ cũng sẽ tăng lên. Wendy’s có thể khai thác xu hướng thay đổi này để mang lại lợi ích cho mình bằng cách chuyển hoạt động sang các thị trường kém phát triển hơn, nơi thức ăn nhanh được coi là một hiện tượng mới.
  • Các nền kinh tế mới nổi: Các thương hiệu luôn tìm cách đầu tư vào các thị trường mới, có lợi hơn. Các nền kinh tế mới nổi được coi là miếng mồi ngon vì mức tiêu thụ cao. Đầu tư vào các nền kinh tế mới nổi như Châu Phi, Pakistan và Ấn Độ có thể mang lại lợi ích lớn cho Wendy’s. Vì tại đây chưa có nhiều thương hiệu lớn lũng đoạn thị trường nên sẽ có ít sự cạnh tranh hơn.
  • Chiến lược mua lại: Mua lại là một chiến lược kinh doanh mà các doanh nghiệp tăng trưởng bằng cách tiếp quản đối thủ cạnh tranh của họ. Việc mua lại giảm thiểu nguy cơ cạnh tranh trên thị trường. Ngoài ra, chiến lược này còn làm tăng thị phần của công ty mua lại các thương hiệu nhỏ hơn. Wendy’s có thể mua lại các thương hiệu nhỏ hơn để giảm thiểu cạnh tranh trên thị trường và tăng thị phần. Điều này sẽ làm tăng doanh thu của Wendy và mở rộng hoạt động của Wendy về mặt địa lý.

5.4 Các mối đe dọa (Threat) mà Wendy’s phải đối mặt

Bất kỳ tổ chức nào có mặt trên thị trường đều phải đối mặt với các mối đe dọa từ môi trường bên ngoài . Tương tự, Wendy’s cũng phải đối mặt với các mối đe dọa từ bên ngoài. Trong phần này, Nhà hàng số sẽ phân tích một số mối đe dọa mà Wendy’s phải đối phó.

  • Cạnh tranh cao: Cạnh tranh cao là mối đe dọa đối với bất kỳ tổ chức nào. Đặc biệt là trong ngành như thực phẩm và đồ uống, nơi có nhiều thương hiệu cung cấp các sản phẩm tương tự với các mức giá khác nhau. Ví dụ: Wendy’s phải đối mặt với mối đe dọa từ các đối thủ cạnh tranh như Mcdonald’s và Burger King. Để vượt qua mối đe dọa này, chiến lược marketing của Wendy’s cần giúp tăng cơ sở khách hàng và tạo sự khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh.
  • Lạm phát kinh tế toàn cầu: Đại dịch COVID 19 và những bất ổn chính trị đã gây ra tình trạng lạm phát toàn cầu. Khi giá nguyên vật liệu tăng trên toàn cầu, giá của sản phẩm cũng sẽ tăng. Điều này sẽ làm giảm doanh thu và lợi nhuận của Wendy.
  • Xu hướng sống lành mạnh: Sự lên ngôi của xu hướng sống lành mạnh trong thời gian gần đây đã khiến nhu cầu về thức ăn nhanh đang giảm dần. Nhiều người tránh xa thức ăn nhanh vì cho rằng loại thực phẩm này có hại cho cơ thể. Xu hướng này sẽ làm giảm nhu cầu về thức ăn nhanh và làm giảm doanh thu của Wendy’s.

6. Chiến lược marketing của Wendy’s (marketing mix 4P)

6.1. Chiến lược sản phẩm của Wendy’s (Product)

Dù tập trung vào món hamburger nhưng thực đơn của Wendy’s vẫn đủ phong phú, đa dạng để phục vụ cho các khẩu vị khác nhau của khách hàng. Ngoài hamburger, thương hiệu đồ ăn nhanh còn có gà viên chiên, khoai tây chiên, khoai tây nướng, salad tươi, nước ngọt, đồ tráng miệng, kem, phần ăn trẻ em.
Ngoài ra thực đơn bữa sáng cũng là một thế mạnh của Wendy’s. Thực đơn bữa sáng được bổ sung trong thời điểm dịch COVID-19, để đáp ứng nhu cầu của khách hàng trong giai đoạn dãn cách xã hội. Thực đơn này bao gồm bánh sandwich, bánh quy, bánh sừng bò, các loại hamburger đặc biệt,… Các món ăn kèm như khoai tẩm gia vị, thanh ngũ cốc, trái cây. Đồ uống có cà phê nóng, cà phê ủ lạnh, và đồ uống đặc biệt Frosty-ccino (cà phê lạnh với socola, vani). Thực đơn này chính là con át chủ bài giúp Wendy’s vẫn có thể tăng trưởng trước những tác động của dịch Covid-19.

menu bữa sáng của wendy'sMenu bữa sáng đa dạng của Wendy’s

Không chỉ số lượng, chiến lược marketing của Wendy’s vẫn rất chú trọng hương vị và chất lượng. Đây là những yếu tố quan trọng giúp Wendy’s xây dựng được vị thế đối với khách hàng. Wendy’s sử dụng nguyên liệu tươi trong tất cả các sản phẩm. Ngoài ra, công ty còn áp dụng quy trình kiểm tra nghiêm ngặt để duy trì tiêu chuẩn cao về chất lượng và an toàn thực phẩm.

6.2. Chiến lược định giá của Wendy’s (Price)

Rất nhiều doanh nghiệp đồ ăn nhanh phụ thuộc vào giá cả cạnh tranh để duy trì thị phần và đảm bảo tốc độ tăng trưởng. Do đó trong chiến lược marketing của Wendy’s, chiến lược về giá có vai trò rất quan trọng. Thương hiệu này sử dụng hai chiến lược định giá chính:

  • Định giá cạnh tranh: Dù Wendy’s không phải thương hiệu có giá thành rẻ nhất trên thị trường. Nhưng với chất lượng sản phẩm, dịch vụ mà thương hiệu cung cấp, đó vẫn là một mức giá khá ưu đãi. Để duy trì mức giá này, Wendy’s đầu tư vào quản lý chuỗi cung ứng và thiết lập mối quan hệ chặt chẽ với các nhà cung cấp. Tuy nhiên chiến lược định giá cạnh tranh cũng phần nào ảnh hưởng đến tỷ suất lợi nhuận của công ty.
  • Định giá gói sản phẩm: Chiến lược định giá gói sản phẩm được rất nhiều doanh nghiệp đồ ăn nhanh sử dụng. Nhưng Wendy’s là một trong những doanh nghiệp thành công nhất với chiến lược này. Tháng 10 năm 2021 Wendy’s tung ra chương trình ‘four for $4’. Với giá 4 USD, khách hàng sẽ được combo gồm hamburger, gà viên, khoai tây chiên và đồ uống. Chương trình khuyến mãi này đã giúp tăng 3,6% doanh số ở Bắc Mỹ. Không chỉ ‘four for 4$’ Wendy’s còn có rất nhiều chương trình khuyến mãi theo gói tương tự. Định giá gói sản phẩm cũng đã góp phần vào chiến thắng của Wendy’s trong lĩnh vực đồ ăn sáng.

chiến lược định giá của wendy's
Xem thêm:

6.3. Chiến lược phân phối của Wendy’s (Place)

Các sản phẩm của Wendy’s được phân phối qua 4 kênh chính

  • Cửa hàng
  • Ki-ốt
  • Trang mạng
  • Ứng dụng di động

Trong đó cửa hàng là kênh phân phối chính. Tính đến tháng 1 năm 2022, Wendy’s có 6.541 nhà hàng được nhượng quyền và 408 Nhà hàng do công ty điều hành. Trong năm 2021, Wendy’s mở 210 cửa hàng mới nhưng 69 cửa hàng đã đóng cửa vì thiếu lao động.
chiến lược phân phối wendy's
Để giải quyết vấn đề này, Wendy’s đã đầu tư tài chính đáng kể để triển khai kế hoạch Global Next Gen. Chiến dịch này mang đến một mô hình mới hiện đại hơn với cách bày trí được tối ưu hóa và trang bị công nghệ nâng cấp. Ngoài ra cấu trúc của cửa hàng cũng được thay đổi để hoạt động bán hàng diễn ra trơn tru hơn, đồng thời gia tăng năng suất lao động.
Wendy’s cũng sử dụng ki-ốt để bán hàng trong trung tâm thương mại, cái địa điểm tổ chức sự kiện. Khách hàng cũng có thể sử dụng trang web và ứng dụng di động để đặt hàng hoặc tham khảo ưu đãi.
Ngoài ra Wendy’s cũng triển khai mô hình bếp trên mây như một cách đối phó với giai đoạn dịch bệnh. Wendy’s xây dựng kế hoạch đến năm 2025 sẽ có 1.200 điểm bếp trên mây. Tuy nhiên thực tế, sự sụt giảm đơn đặt hàng đã khiến Wendy’s thay đổi kế hoạch. Số lượng điểm bếp giảm còn 100-150 điểm.
Nhìn chung chiến lược marketing của Wendy’s dựa vào việc mở thêm các điểm bán để tối đa hóa tốc độ tăng trưởng.

6.4. Chiến lược quảng bá của Wendy’s (Promotion)

Wendy’s sử dụng bốn hình thức quảng bá chính gồm:

  • Quảng cáo là chiến thuật chính mà Wendy’s sử dụng để quảng bá sản phẩm của mình. Thương hiệu quảng cáo sản phẩm của mình thông qua in ấn, truyền hình và phương tiện trực tuyến. Trong những năm gần đây, công ty đang tập trung nhiều hơn vào việc sử dụng các kênh kỹ thuật số để bán hàng và tiếp thị. Wendy’s đã chi khoảng 31,6 triệu USD cho quảng cáo trong năm 2021 và 29,7 triệu USD trong năm 2020.
  • Wendy’s cũng sử dụng bán hàng cá nhân để giao tiếp với khách hàng. Ví dụ, nhân viên thường khuyến khích khách hàng gọi thêm sản phẩm, như món tráng miệng hoặc món phụ.
  • Wendy’s áp dụng xúc tiến bán hàng dưới hình thức khuyến mại và giảm giá đặc biệt trong thời gian ngắn.
  • Wendy’s thực hiện quan hệ công chúng như một cách để quảng bá doanh nghiệp và sản phẩm của mình.

Tuy nhiên điều đáng chú ý nhất trong chiến lược quảng bá của Wendy’s là cách thương hiệu sử dụng mạng xã hội để xây dựng hình ảnh.  Wendy vận hành Twitter giống như một nền tảng giao tiếp hai chiều thực sự, ưu tiên tương tác với khách hàng hơn tất cả. Thương hiệu sẵn sàng ‘đâm chọc’ các đối thủ như McDonald, Burger King,…và đáp trả tweet của khán giả một cách hài hước. Dù chiến lược marketing của Wendy’s gây ra nhiều tranh cãi, nhưng không thể phủ nhận hiệu quả mà nó đem lại.
tweet của wendy's

@Wendy, Tôi thấy @McDonalds cho ra mắt món gà viên cay. Bạn thấy sao? – Chắc hẳn phải vét hết đống đồ thừa ở Burgerking và đóng tác McPrice lên.

7. Tạm kết

Hoạt động trong ngành công nghiệp đồ ăn nhanh, cạnh tranh với nhiều đối thủ lớn, hành trình của Wendy’s có nhiều thăng trầm. Chiến lược marketing của Wendy’s độc đáo, táo bạo với nhiều rủi ro nhưng cũng có thể tạo nên thành công vượt trội cho thương hiệu. Sự trở lại của Wendy’s đã chứng minh luôn có chỗ cho những nước đi táo bạo kể cả trong những chiến trường khốc liệt nhất. Theo dõi chuyên mục Case Study từ Nhà hàng số để cập nhật những phân tích chuyên sâu về các doanh nghiệp trong ngành F&B.

File excel quản lý nguyên vật liệu nhà hàng chính xác nhất

By
Tung Ngo
-
file excel quản lý nguyên vật liệu nhà hàng

File excel quản lý nguyên vật liệu nhà hàng là yếu tố tiện lợi, thông dụng được nhiều startup lựa chọn sử dụng trong quản lý nhà hàng.

Đối với người quản lý kho, việc quản lý kho rất khó khăn do số lượng hàng tồn kho lớn. Đồng thời phải thực hiện nhiều công việc khác nhau như tập kết nguyên vật liệu, phân loại nguyên vật liệu, quản lý lượng hàng hóa nhập xuất… chứa nhiều thông tin phức tạp. Sử dụng file excel quản lý nguyên vật liệu nhà hàng là một trong những phương pháp quản lý hiệu quả nhất.

1. Tại sao nên quản lý vật tư nhà hàng bằng file excel?

Bạn băn khoăn không biết quản lý vật tư bằng file excel có thực sự giúp bạn quản lý kho hiệu quả? Chúng ta hãy xem những lợi ích của việc sử dụng Excel để quản lý tài liệu của bạn.
Trong Excel, bạn có thể: Không giống như phần mềm có sẵn, nó bị giới hạn bởi các tính năng do các công ty/chuyên gia phần mềm tạo ra.
File Excel là công cụ mạnh mẽ và đơn giản nhất giúp mọi người làm việc với Excel dễ dàng.
tại sao nên quản lý vật tư nhà hàng bằng file excel
Nếu bạn có thể tạo một file quản lý bán hàng và tồn kho đơn giản bằng Excel thì sẽ không tốn bất kỳ chi phí nào. Excel là một công cụ hỗ trợ hoàn toàn miễn phí. Sử dụng một vài công thức đơn giản trong Excel để tính toán tổng doanh thu. Lợi nhuận gộp và sắp xếp hàng tồn kho dựa trên số lượng sản phẩm bán chạy nhất.
Bạn có thể làm việc trực tiếp với cơ sở dữ liệu để thay đổi các giao dịch xuất nhập khẩu, thông tin sản phẩm và khách hàng, v.v. Hoặc bạn có thể tạo báo cáo bất cứ khi nào bạn muốn.
Có thể được chia sẻ bởi nhiều người dùng.

2. Quy trình lập file excel quản lý nguyên vật liệu nhà hàng

2.1. Tạo cơ sở dữ liệu về thành phần và sản phẩm

Đây là nơi bắt đầu nếu bạn muốn sử dụng Excel để tạo file quản lý vật tư. Cơ sở dữ liệu vật tư, cơ sở dữ liệu lấy dữ liệu cho các sheet nhập xuất, báo cáo tổng hợp, v.v. Báo cáo đảm bảo chính xác và nhanh chóng. Danh sách hàng hóa và phụ kiện thường có các cột chứa thông tin như số đơn đặt hàng, mã vật liệu, ký hiệu vật liệu và đơn vị. Các thông tin trong tài liệu này được bổ sung theo yêu cầu quản lý của từng công ty.
tạo cơ sở dữ liệu về thành phần và sản phẩm

2.2. Tạo sheet nhập/xuất

Vào phiếu nhập xuất nhập các thông tin sau: số chứng từ, ngày nhập xuất, tài khoản (nếu có). Mô tả, mã vật tư, tên vật tư, đơn vị tính, số lượng bán, đơn giá, tổng thành tiền.
Bạn nhập các cột thông tin tương ứng dựa trên phiếu nhập hàng và giao dịch kho hàng nhà hàng của bạn. Chúng ta đã tạo danh sách sản phẩm với đầy đủ thông tin sản phẩm như mã, tên, đơn vị và nhóm. Tiết kiệm rất nhiều thời gian bằng cách chỉ cần chọn/nhập số bài viết khi nhập và xuất. Các thông tin còn lại sẽ được chức năng Vlookup tự động tra cứu theo mã hàng mà bạn đã nhập.
các bước trong tạo file excel quản lý nguyên vật liệu nhà hàng
Nếu bạn muốn đặt biểu thức gọi sản phẩm cho tất cả các dòng nhập khẩu trống, bạn có thể cần kết hợp vlookup với if. Bạn có thể sử dụng hàm if để làm cho tệp của bạn trông gọn gàng và ngăn nắp.

2.3. Tạo bảng báo cáo xuất – nhập – tồn

Đây là báo cáo cung cấp thông tin tồn kho đầu, cuối kỳ và số lượng nhập/xuất trong kỳ mà từng mã nguyên vật liệu được khai báo. Gồm các cột: mã vật tư, tên vật tư, đơn vị tính, tổng cộng. Đây là báo cáo tự động và dữ liệu đến từ bảng tính nhập/xuất.

  • Cột Vật tư: Bạn phải copy mã tiêu hao vào (Lưu ý: mỗi mã tiêu hao chỉ được copy 1 lần, không được trùng lặp).
  • Tên và Đơn vị Vật liệu: Dữ liệu trong cột này được nhập vào trang Danh sách Vật liệu. Tìm dữ liệu của bạn nhanh chóng và dễ dàng với tính năng Vlookup.
  • Số lượng: Số lượng đầu vào kỳ và đầu ra kỳ để lấy dữ liệu tổng từ danh sách đầu vào và đầu ra bằng hàm Sumif.
  • Hàm tính tổng: Là hàm quan trọng nhất trong file quản lý vật tư trên Excel. Nó giúp tính tổng có điều kiện. Điều này giúp tính toán tổng nhập/xuất khóa sản phẩm từ các danh sách nhập/xuất khác nhau.
  • Cột Hàng tồn kho: Bạn nên nhớ công thức sau:
  • Tồn kho = Đầu vào – Doanh số

Chính vì vậy chúng tôi đã thiết kế một file quản lý vật tư trên excel hiệu quả và nhanh chóng chỉ với vài thao tác đơn giản như trên. Tải xuống miễn phí tệp kiểm soát vật liệu trong Excel: Tại đây.

3. Hạn chế khi quản lý vật tư bằng file excel

3.1. Không an toàn

Vì đây là phần mềm ngoại tuyến, dữ liệu kém an toàn hơn và tất cả dữ liệu được lưu trữ trên một máy tính. Hơn nữa, nếu máy tính của bạn gặp sự cố hoặc bạn mắc lỗi trong khi làm việc, tất cả dữ liệu của bạn có thể bị mất.

3.2. Chức năng của Excel phức tạp

Đến mức người dùng cần phải hiểu nó để tận dụng tối đa chức năng của nó. Đây là một hạn chế khá lớn bởi không phải công ty nào. Đặc biệt là những công ty có số lượng ít hơn, đều có nhân viên giỏi. Việc sử dụng Excel để quản lý xuất nhập sản phẩm đòi hỏi nhân viên phải tự nhập số liệu vào file. Điều này rất dễ dẫn đến sai sót và lẫn lộn, đặc biệt nếu số lượng sản phẩm quá lớn.
Xem thệm: Mẫu kiểm kê hàng tồn kho excel dành cho nhà hàng mới nhất
Thật không may, khi một công ty cần một công cụ thống kê linh hoạt để xác thực dữ liệu. Thì Excel lại không làm tốt công việc đó. Ngay cả với quá nhiều sản phẩm và quá nhiều mẫu mã khác nhau.
hạn chế khi quản lý vật tư bằng file excel

3.3. Không thể cập nhật thông tin kịp thời

File Excel Quản lý kho đơn giản nhưng không hỗ trợ cập nhật dữ liệu liên tục với các phòng ban khác. Khi hàng hóa thay đổi trong kho, nhân viên kho cần kiểm tra kho để lấy đúng số lượng. Điều này có thể được báo cáo cho các bộ phận khác.
Khi quản lý văn bản trên Excel, người dùng chỉ nhìn thấy một vài biểu đồ. Bảng biểu đơn giản để nhập xuất dữ liệu. Excel không hỗ trợ chức năng này nên chủ cửa hàng không thể sử dụng báo cáo để theo dõi các điều khoản hợp đồng. Đây là hạn chế chính của Excel đối với việc quản lý hàng tồn kho toàn diện tại cửa hàng.
Xem thêm: Cách tính tỷ suất sinh lời đối với nhà hàng chi tiết nhất

4. Tạm kết

Trên đây là bài viết hướng dẫn tạo file excel quản lý nguyên vật liệu nhà hàng Nhà Hàng Số muốn chia sẻ. Chuyên mục Khởi nghiệp nhà hàng sẽ tiếp tục cập nhật thêm những thông tin hữu ích trong các bài viết tiếp theo.

TOP 10 hình thức khuyến mãi trong nhà hàng hiệu quả

By
Tung Ngo
-
hình thức khuyến mãi trong nhà hàng

Hình thức khuyến mãi trong nhà hàng là cách quảng cáo hiệu hút khách hàng, trực tiếp mang lại nguồn lợi nhuận khổng lồ.

Một chương trình khuyến mãi nhà hàng tốt sẽ giúp hoạt động kinh doanh tạo ra sự khác biệt lớn về doanh thu, thị trường và khả năng hiển thị. Tuy nhiên, không phải chương trình nào cũng được tổ chức tốt. Nếu không khéo có thể gây phản tác dụng khiến nhà hàng tiền mất tật mang. Dưới đây là một số hình thức khuyến mãi trong nhà hàng hoàn hảo. Nó độc đáo, hấp dẫn. Thúc đẩy doanh số bán hàng ngay lập tức và đảm bảo mang lại cho bạn kết quả như mong đợi.

1. Vai trò của các hình thức khuyến mãi trong nhà hàng

1.1. Thu hút khách hàng mới

Đi ăn nhà hàng là thói quen của nhiều người. Nhưng hiện nay khách hàng có quá nhiều lựa chọn để cân nhắc. Khuyến mãi vì thế là yếu tố đặc biệt thu hút khách hàng mới lựa chọn. Một chương trình đặc biệt hữu ích là giảm giá và phiếu quà tặng sau bữa ăn đầu tiên. Nhiều nhà hàng tận dụng cơ hội khai trương, giảm giá chớp nhoáng và mùa lễ. Chạy các chương trình tương tự để đo lường tác động và rút ra bài học.
Ngoài ra, kinh nghiệm đảm bảo chất lượng phục vụ khi nhà hàng kín chỗ trong mùa cao điểm này cũng rất hữu ích.

1.2. Gia tăng giá trị mỗi đơn hàng

Do đó, khách quen khi đến ăn ở nhà hàng thường chỉ gọi những món quen thuộc và ăn theo khẩu phần cố định. Nhà hàng không thể thuyết phục gọi thêm. Khuyến mãi trên mỗi đơn hàng tối thiểu khuyến khích khách hàng mua sắm nhiều hơn. Thêm một số chương trình khuyến mãi vào kế hoạch kinh doanh nhà hàng của bạn để thúc đẩy doanh thu nhanh chóng.
khuyến mãi nhà hàng

1.3. Loại bỏ đối thủ cạnh tranh

Khuyến mãi ồ ạt, khuyến mãi thường xuyên cũng là một cách để cửa hàng đánh bật đối thủ hoặc giúp thu hút khách hàng sử dụng dịch vụ của mình. Nhưng chỉ phù hợp khi đối thủ sẵn sàng tung ra các chương trình khuyến mãi khủng chưa từng có. Nếu phân tích của bạn không chuẩn, rất có thể bạn sẽ rơi vào tình thế “tiền mất, tật mang”. Vì vậy hãy tính toán thật kỹ trước khi sử dụng chiến lược này.
lợi ích của hình thức khuyến mãi cho nhà hàng

2. Hình thức khuyến mãi cho nhà hàng giúp tăng hiệu quả kinh doanh

2.1. Hình thức khuyến mãi vào các ngày trong tuần

Đây là chương trình khuyến mãi rất hấp dẫn có thể thúc đẩy lượng truy cập vào những ngày thấp điểm như từ thứ 3 đến thứ 4. Ví dụ: Thứ 3 hàng tuần chúng tôi khuyến mãi chương trình Mua 1 Tặng 1. Một số chương trình: Mua 1 pizza tặng 1 pizza (chương trình này áp dụng ngoại tuyến chỉ trong cửa hàng). Chắc chắn rằng chương trình này sẽ rất hiệu quả trong việc thu hút khách hàng đến nhà hàng của bạn vào “ngày nhóm nhỏ”.
khuyến mãi vào các ngày trong tuần

2.2. Khuyến mãi vào ngày sinh nhật khách hàng

Đó là một hình thức chiêu đãi đặc biệt khi một vị khách sinh nhật hoặc sinh nhật đến thăm nhà hàng. Hình thức này cho phép bạn chọn một chương trình hấp dẫn. Giảm 10%-15% trên tổng hóa đơn. Đây là cơ hội để khách hàng mời bạn bè, người thân đến nhà hàng để tận dụng ưu đãi. Chương trình này rất tốt và khách hàng sẽ cảm thấy được sự quan tâm, chăm sóc đặc biệt từ người mẫu của bạn.
hình thức khuyến mãi vào ngày sinh nhậtTrước ngày sinh nhật, nhà hàng của bạn sẽ gửi cho bạn một SMS chúc mừng sinh nhật. Và đừng quên gửi một lưu ý nhỏ về một chương trình khuyến mãi đặc biệt cho tháng sinh nhật của bạn. Khách của bạn chắc chắn sẽ rất cảm động và hạnh phúc.

2.3. Khuyến mãi theo “trend”

Đây là một cách để thu hút sự chú ý của khách hàng bằng cách chọn một cái tên sẽ lan truyền trên mạng xã hội. Điều đặc biệt là bạn phải phản ứng thật nhanh để bắt kịp hiện tượng lan truyền đang tạo nên cơn sốt trên mạng xã hội.
Ví dụ: Đội tuyển U23 Việt Nam chiến thắng. Nếu cửa hàng của bạn bắt kịp xu hướng chắc chắn sẽ gây được sự chú ý của khách hàng. Ngoài ra còn có những cái tên tạo hiệu ứng lan truyền như Quang Hải, Tiến Dũng… hay những câu nói gây sốc MXH khác.
chương trình khuyến mãi theo trend
Ví dụ: Nếu một khách hàng tên Hải, Dũng đến nhà hàng của bạn và được giảm 50% trên tổng hóa đơn. Hoặc đến nhà hàng của bạn mặc áo cờ đỏ sao vàng, bạn được giảm ngay 20% trên tổng hóa đơn. Hãy sáng tạo và theo xu hướng để có một chiến dịch quảng cáo thành công.
Tiếp theo, Nhà Hàng Số sẽ bật mí một số hình thức khuyến mãi trong nhà hàng thú vị khác.

2.4. Đi 4 tính tiền 3

Đây là định dạng được sử dụng nhiều nhất trong mô hình nhà hàng buffee để thu hút nhiều khách hàng hơn. Các nhóm bạn và gia đình thường tụ tập ăn uống tại các nhà hàng, quán bar. Đây là cơ hội để thu hút khách hàng và tăng giá trị đơn hàng trong thời gian diễn ra chiến dịch.
hình thức khuyến mãi đi 4 tính tiền 3

2.5. Giảm giá theo đơn hàng

Hãy lôi kéo khách hàng bằng những kế hoạch giảm giá thú vị. Ví dụ như giảm giá cho phái đẹp vào ngày 3/8, 20/10. Giảm giá từ 10% đến 50% tùy loại đồ uống.

2.6. Chương trình khuyến mại thành viên

Đây là lý do tại sao khách hàng đến với nhà hàng của bạn. Các chương trình khuyến mãi khiến khách hàng quay lại thường xuyên hơn. Trong khi việc tích điểm làm tăng sự hài lòng của khách hàng. Khi đạt đủ số điểm quy định, khách hàng được tự do lựa chọn bất kỳ hình thức ưu đãi nào. Cung cấp các mặt hàng miễn phí từ cửa hàng với giá trị được chỉ định trong quy tắc. Các chương trình khách hàng thân thiết phổ biến:
Thẻ thành viên vàng, bạc, đồng và các loại thẻ dành cho khách hàng thân thiết. Tích 1 điểm cho mỗi chi tiêu trên 50.000 VND.
khuyến mãi thành viên nhà hàng
Xem thêm: Marketing nhà hàng tăng doanh thu nhanh chóng với tips này

2.7. Quà tặng, phiếu giảm giá đi kèm

Quà tặng ghi dấu ấn thương hiệu cho các dịp kỷ niệm của doanh nghiệp, các dịp lễ tết. Những món quà ấn tượng như sổ tay, cốc sứ, kappa. Các voucher giảm giá cũng là một hình thức khuyến mãi dễ áp dụng với nhà hàng.

2.8. Tổ chức minigame

Trò chơi có thể diễn ra vào ngày 8 tháng 3, 20/10, Ngày của mẹ, 13/5, 20/11 hay Lễ tình nhân. Hãy tạo những mini game để khách hàng thoải mái xả stress, gửi yêu thương đến người thân, khéo léo thu hút khách hàng. Cho khách hàng cơ hội trải nghiệm và kể câu chuyện của họ là một kiểu marketing mà các chuỗi lớn thường áp dụng. Làm cho khách của bạn cảm thấy như ở nhà.
minigame khuyến mãi nhà hàng

2.9. Khuyến mãi vào các ngày trong tuần

Hình thức khuyến mãi vào các ngày trong tuần giúp bạn giảm áp lực cho nhà hàng vào cuối tuần. Nghĩa là giảm giá vào những ngày trong tuần trừ thứ 7 và chủ nhật. Hình thức này giúp nhà hàng tăng tỷ lệ khách vào các ngày trong tuần. Đồng thời, giúp thhu hút nhiều khách hàng mới.
hình thức khuyến mãi ngày trong tuần
Nắm bắt tâm lý của khách hàng là điều cần thiết cho chiến lược tiếp thị của bạn. Một chương trình tuyệt vời như thế này đảm bảo phản hồi tích cực của khách hàng và giúp bạn dễ dàng thu hút khách hàng hơn so với các cửa hàng khác. Đây cũng là một mẹo để giới thiệu đồ uống mới cho khách hàng của bạn. Bạn có thể áp dụng.
Xem thêm: Mẹo giúp đông khách cho nhà hàng, quán cafe giúp tăng doanh số

3. Cách tạo hình thức khuyến mãi tốt trong nhà hàng

3.1. Tạo chương trình phù hợp với đặc điểm của khách hàng

Yếu tố khách hàng rất quan trọng khi lựa chọn chương trình quảng cáo phù hợp. Một số chính sách rất hấp dẫn đối với một đối tượng, nhưng không hiệu quả đối với đối tượng khác. Vì vậy, hãy phân tích thật kỹ trước khi quyết định xem một nhà hàng có thuộc phân khúc cao cấp và phục vụ hàu hay không.
chương trình phù hợp với đặc điểm của khách hàng
Như vậy, các chương trình giảm giá thường không đủ hấp dẫn khách hàng. Chương trình đáng nhớ của họ phải độc đáo và nhấn mạnh sự sang trọng, chẳng hạn như bán số lượng lớn hải sản đắt tiền hoặc các món ăn khác thường. Điều này tương ứng với thu nhập của họ và khơi dậy sự tò mò và quan tâm của họ.
Ngược lại, nếu nhà hàng của bạn phục vụ cho đối tượng nhân viên văn phòng, trên 6 người, trên 10 người thì nên có chương trình ưu đãi phù hợp với nhu cầu của họ.

3.2. Khuyến mãi đúng thời điểm

Đừng đẩy khuyến mại quá sát hạn nộp hồ sơ để không ảnh hưởng đến quá nhiều người. Thời điểm tốt nhất để đăng thông báo là khoảng một tuần trước ngày nộp đơn. Điều này giúp khách hàng của bạn có nhiều thời gian để tiếp cận, mời bạn bè và chốt giao dịch. Ngoài ra, các ngày lễ phải được áp dụng trước một tháng để phù hợp với các phong trào và mang đến cho khách hàng một luồng không khí trong lành.

3.3. Tính toán lợi nhuận, truyền thông hiệu quả các chương trình khuyến mãi

Nhiều nhà hàng tung ra các chương trình khuyến mãi hấp dẫn không chỉ để tăng doanh thu, cải thiện lợi nhuận mà còn tiếp cận khách hàng mới, mở rộng thị trường.
lưu ý chi phí khi tổ chức khuyến mãi
Tuy nhiên, bạn cần tính toán kỹ lợi ích, rủi ro của mình là gì và có kế hoạch giải quyết vấn đề để không bị rơi vào thế khó. Nhiều nhà hàng buộc phải đóng cửa vì tung ra những chiêu chào hàng quá rẻ mà không lường trước được sức tiêu thụ của khách hàng, gây thiệt hại không thể bù đắp.
Xem thêm: Tăng doanh thu nhà hàng với 10+ bí kíp đơn giản hiệu quả

3.4. Chuẩn bị phục vụ tốt trong những ngày khuyến mãi

Một chương trình khuyến mãi nhà hàng thành công có thể thu hút rất nhiều khách hàng. Vì vậy bạn cần lên kế hoạch cẩn thận để cung cấp dịch vụ tốt nhất. Tránh tình trạng quá tải khiến khách hàng phải chờ đợi lâu. Tạo ra những tình huống khó xử, gây tổn hại đến hình ảnh và uy tín của bạn.

4. Tạm kết

TOP 10 hình thức khuyến mãi nhà hàng này hy vọng sẽ hữu ích cho việc kinh doanh nhà hàng của bạn. Chuyên mục Khởi nghiệp nhà hàng của Nhà Hàng Số cũng sẽ liên tục cập nhật tin tức kinh doanh trên trang tin tức của mình về thị trường F&B.

1...252627...65Page 26 of 65

Về chúng tôi

Trang thông tin tổng hợp dành riêng cho ngành F&B: Xu hướng - Cẩm nang - Chuyện nghề - Người nổi tiếng

Email hợp tác: [email protected]


DMCA.com Protection Status
Liên kết đối tác: Beta Glucan của BCCGroup và Agency Marketing

Company

Bài viết mới nhất

TOP 39+ quán ăn ngon ở Nha Trang nức tiếng nhất định phải thử

Top địa điểm 0
Quán ăn ngon ở Nha Trang nổi tiếng với...

TOP 25+ quán ăn quận 9 được giới Sài Thành mê mẩn

Top địa điểm 0
Quán ăn quận 9 nâng tầm văn hóa ẩm...

TOP 30+ quán ăn ngon Hà Đông ngon, bổ, rẻ “vạn người mê”

Top địa điểm 0
Quán ăn ngon Hà Đông mang đến trải nghiệm...

Đăng kí nhận tin

Copyright 2023 © LiC