Tìm hiểu phát triển thị trường là gì cùng quy trình phát triển quy mô thị trường, giúp doanh nghiệp ngày càng phát triển, khẳng định vị thế nhé!

Phát triển thị trường là một trong những chiến lược chủ chốt. Nó đóng vai trò như “bàn đẩy” giúp doanh nghiệp phát triển mạnh mẽ. Từ đó nâng cao lợi thế cạnh tranh với các đối thủ cùng phân khúc. Vậy phát triển thị trường là gì mà đóng vai trò quan trọng đến vậy? Hãy cùng Nhà hàng số khám phá mọi thông tin thông qua thuật ngữ kinh doanh này cũng như quy trình phát triển thị trường cho doanh nghiệp thông qua bài viết dưới đây nhé!

1. Tìm hiểu phát triển thị trường là gì?

Phát triển thị trường là gì? Phát triển thị trường hay còn được gọi là Market Development Strategy. Đây được hiểu là toàn bộ các kế hoạch, chiến lược, cách thức, biện pháp, phương hướng, đường lối của doanh nghiệp với mục đích xác định và phát triển các sản phẩm hiện tại qua một thị trường tiêu thụ mới. Chiến lược này sẽ nhắm tới nhóm đối tượng khách hàng tiềm năng mới, không thuộc trong phân khúc hiện tại.

Ngoài việc công dụng thúc đẩy đưa sản phẩm hiện tại sang thị trường mới. Phát triển thị trường cho doanh nghiệp còn chú trọng đến việc phát triển tối đa thị trường hiện tại để đáp ứng nhu cầu khách hàng. Từ đó giúp gia tăng và mở rộng thị phần doanh nghiệp. Thị trường ngày càng rộng mở.

2. Tìm hiểu các cách phát triển thị trường phổ biến hiện nay

Phát triển thị trường là gì? Hiện nay, các doanh nghiệp đang đi theo hai cách phát triển thị trường đó là phát triển thị trường theo chiều rộng và phát triển thị trường theo chiều sâu. Hãy cùng Nhà hàng số tìm hiểu hai phương pháp phát triển thị trường này để các doanh nghiệp có thể lựa chọn cho mình hình thức phù hợp nhất nhé!

2.1. Phát triển thị trường theo chiều rộng

Mô hình phát triển thị trường theo chiều rộng là lựa chọn an toàn và lý tưởng với những ngành nghề, lĩnh vực chưa có nhiều đối thủ cạnh tranh hoặc tỉ lệ cạnh tranh không cao. Với những thị trường mang đặc điểm này, doanh nghiệp sẽ có thể tập trung vào việc phát triển bản thân theo chiều rộng.

Phát triển thị trường theo chiều rộng nhằm mục đích nâng cao khả năng nhận diện thương hiệu của bản thân, tìm đến những vùng địa lý mà đối thủ chưa tìm đến. Từ đó, thị trường của doanh nghiệp sẽ rộng lớn hơn, tiếp cận được nhiều đối tượng khách hàng tiềm năng. Vì chưa có đối thủ cạnh tranh nên doanh nghiệp của bạn sẽ là lựa chọn duy nhất của khách hàng. Đây được coi là lợi thế độc nhất của những ngành nghề/thị trường chưa có nhiều đối thủ cạnh tranh.

2.2. Phát triển thị trường theo chiều sâu

Phát triển thị trường là gì? Đối với những “mảnh đất đã quá nhiều người dày xéo”, nhiều sự cạnh tranh thì việc mở rộng thị trường sẽ không còn tác dụng. Thay vào đó, doanh nghiệp cần đào sâu khai thác vào từng mảng nhỏ trong lĩnh vực, từng nhóm đối tượng khách hàng hiện có của doanh nghiệp.

Việc giữ chân khách hàng thân thiết, nghiên cứu và mang đến khách hàng tiềm năng thường xuyên mua sản phẩm/dịch vụ của doanh thì được gọi là phát triển thị trường theo chiều sâu. Để thực hiện mô hình phát triển thị trường này, các bạn cần thực hiện những yêu cầu cơ bản sau:

• Xúc tiến và mở rộng phạm vi bán hàng sản phẩm cũ với các nhóm đối tượng hiện tại: Với cách thức này, doanh nghiệp cần áp dụng nhiều chương trình khuyến mãi, đổi mới bao bì sản phẩm, thay đổi cách thức bán hàng…
• Lựa chọn nhánh thị trường tốt nhất trong thị trường hiện tại: Doanh nghiệp cần nghiên cứu kỹ và đẩy mạnh đầu tư vào đối tượng khách hàng, xác định nhóm khách hàng mang lại lợi nhuận cao nhất.
• Nghiên cứu sản phẩm mới trong phạm vi thị trường cũ: Đối với những thị trường doanh nghiệp đang khai thác, sau khi nhận thấy những đòi hỏi mới lạ hơn về sản phẩm, doanh nghiệp có thể bổ sung thêm một số đặc điểm mới mẻ tạo nên sự hấp dẫn cho sản phẩm.

Xem thêm:

• Hiệu quả kinh doanh là gì? Giải pháp tối ưu hiệu quả kinh doanh
• Doanh số là gì? Giải pháp nâng cao doanh số lĩnh vực FnB

3. Quy trình phát triển thị trường hiệu quả nhất cho doanh nghiệp

3.1. Bước 1: Xác định mục tiêu của chiến lược

Việc xác định mục tiêu cho chiến lược phát triển thị trường giữ vị trí chủ chốt, ảnh hưởng trực tiếp đến sự thành công của chiến dịch. Nhiệm vụ của nhà quản lý là phải xác định được mục tiêu dài hạn cho một chiến lược tổng thể. Kế hoạch cụ thể phải kế đến như: Nâng cao và tối ưu doanh số bán hàng, duy trì mối quan hệ thân thiết với khách hàng cũ, tìm kiếm nhóm đối tượng khách hàng tiềm năng mới, nâng cao vị thế của doanh nghiệp trên thị trường.

3.2. Bước 2: Phân tích thị trường tiềm năng

Sau khi hoàn tất quá trình xây dựng mục tiêu cho chiến lược phát triển thị trường là gì, doanh nghiệp cần tiến hành phân tích tình trạng của thị trường nhằm mục đích kết nối các khía cạnh khác nhau của thị trường vào quá trình đưa ra quyết định. Khi phân thích thị trường, các bạn có thể sử dụng một số công cụ chuyên dụng nhằm xác định điểm mạnh – điểm yếu của doanh nghiệp. Từ đó giảm thiểu tối đa các nguy cơ xảy ra trong quá trình phát triển thị trường.

3.3. Bước 3: Lựa chọn chiến lược phát triển thị trường và tiến hành thực hiện

Như đã nhắc đến ở phần trước, hiện nay, các doanh nghiệp trên thế giới đều triển khai chiến lược phát triển thị trường theo hai hướng phổ biến là: Phát triển thị trường theo chiều rộng và phát triển thị trường theo chiều sâu. Dựa vào đặc điểm doanh nghiệp mà các bạn có thể lựa chọn mô hình phát triển cho phù hợp.
Khi đã lựa chọn được chiến lược thích hợp với mục tiêu của doanh nghiệp, các bạn có thể bắt tay vào thực hiện chiến lược với các chính sách về chất lượng sản phẩm, chính sách về giá, xúc tiến thương mại…

3.4. Bước 4: Xác định nguồn lực cho chiến lược

Trên hành trình phát triển thị trường thành công, nguồn lực nội bộ là yếu tố then chốt vô cùng quan trọng. Đội ngũ nhân viên được coi là “nòng cốt” của một doanh nghiệp. Việc phân bổ nguồn nhân lực, ngân sách sao cho phù hợp với chính sách phát triển thị trường là điều vô cùng quan trọng mà các nhà quản lý cần chú tâm và phân phối sao cho hiệu quả nhất.

3.5. Bước 5: Đánh giá kết quả

Sau khi thực hiện chiến lược, doanh nghiệp cần xác định các chỉ số, so sánh với các tiêu chuẩn đề ra trước đó nhằm đánh giá mức độ hiệu quả, thành công của chiến lược. Nếu trong quá trình thực hiện chiến lược phát hiện những sai lệch, cần tìm hiểu nguồn gốc nguyên nhân. Từ đó đưa ra được các phương án giải quyết sự cố nhanh chóng và kịp thời, đảm bảo chiến lược diễn ra thành công tốt đẹp.

4. Các yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến chiến lược phát triển thị trường là gì?

Một chiến lược phát triển thị trường thành công cần phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố. Trong đó, ảnh hưởng lớn đến phải kể đến yếu tố môi trường nội bộ và yếu tố bên ngoài:

4.1. Yếu tố nội bộ của công ty

• Nhân lực: Đội ngũ nhân viên đóng vai trò chủ chốt trong tất cả hoạt động của doanh nghiệp. Một hệ thống nhân sự thông nhất sẽ giúp quá trình phát triển chiến lược được đơn giản và thông suốt.
• Ngân sách, tài chính doanh nghiệp: Đây là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến chiến lược phát triển thị trường đối với bất cứ doanh nghiệp nào. Một công ty có nguồn tài chính dồi dào sẽ có thể đẩy mạnh chiến lược phát triển thị trường từ kênh phân phối cho đến lộ trình quản bá sản phẩm.
• Tầm nhìn doanh nghiệp: Đóng vai trò là kim chỉ nan cho toàn bộ hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp. Tầm nhìn còn là cơ sở để nhà quản lý hoạch định chiến lược phát triển thị trường cho doanh nghiệp.
• Uy tín doanh nghiệp: Danh tiếng và hình ảnh thương hiệu của doanh nghiệp là những tài sản vô hình của giá trị cực lớn đối với công ty. Xây dựng được một thương hiệu uy tín, điều đó có nghĩa doanh nghiệp đó đã xác định được chỗ đứng trên thị trường. Đây sẽ là bàn đẩy mạnh mẽ cho việc phát triển thị trưởng trở nên dễ dàng.

Xem thêm:

• Deputy là gì? Những yếu tố cần có của một nhà quản lý tương lai
• Rack rate là gì? Các loại giá phòng tiêu chuẩn trong khách sạn

4.2. Yếu tố môi trường bên ngoài

• Kinh tế: Một thị trường kinh tế có tốc độ phát triển mạnh mẽ và bền vững sẽ mang lại hiệu quả kinh doanh không tưởng cho doanh nghiệp. Ngoài ra, việc cập nhật xu hướng phát triển và hội nhập kinh tế cũng là điều mà các nhà quản trị cần lưu tâm.
• Văn hoá, xã hội: Để chiếm được lòng tin của nhóm đối tượng khách hàng mới, việc nghiên cứu văn hoá, thói quen và thị hiếu của người tiêu dùng là điều vô cùng quan trọng.
• Mức độ cạnh tranh trong ngành: Trong quá trình phát triển thị trường, doanh nghiệp cần chú ý đến mức độ cạnh tranh của ngành nghề/lĩnh vực này trên thị trường để xác định vị trí của công ty, lợi thế cạnh tranh so với đối thủ. Từ đó xây dựng được một chiến lược phát triển thị trường sao cho phù hợp nhất.

5. Tổng kết

Bài viết trên đã giúp các bạn tìm hiểu về phát triển thị trường là gì? Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích phần nào đó cho các bạn. Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo tại chuyên mục Thuật ngữ kinh doanh của Nhà hàng số để có thêm nhiều thông tin hấp dẫn khác nhé!

Sản phẩm cốt lõi là gì? Tại sao sản phẩm cốt lõi đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển thịnh vượng của doanh nghiệp?

Một doanh nghiệp thành công không chỉ đòi hỏi có một chiến lược marketing tốt. Đó còn là việc có một sản phẩm cốt lõi độc đáo và thu hút khách hàng. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về khái niệm “sản phẩm cốt lõi”. Và tại sao nó lại quan trọng đối với sự phát triển của doanh nghiệp? Vì vậy, trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu “sản phẩm cốt lõi là gì” và cách xác định sản phẩm cốt lõi của doanh nghiệp.

1. Sản phẩm cốt lõi là gì?

Sản phẩm cốt lõi (Core product) là sản phẩm hoặc dịch vụ chính mà một doanh nghiệp cung cấp. Đó là sản phẩm hoặc dịch vụ mà khách hàng mong đợi khi họ đến với doanh nghiệp của bạn. Sản phẩm cốt lõi chính là sự khác biệt khẳng định thương hiệu của bạn với các đối thủ cạnh tranh. Nó khiến khách hàng ghi nhớ mỗi khi nhắc về thương hiệu của bạn.
Thông thường, mỗi doanh nghiệp chỉ có một hoặc vài sản phẩm cốt lõi. Hành trình tìm kiếm, nghiên cứu và quảng bá sản phẩm cốt lõi đòi hỏi thời gian, công sức và sự sáng tạo rất lớn. Bởi vậy, khi nhắc đến thương hiệu của bạn, khách hàng nhớ đến 1 sản phẩm cốt lõi đã là một thành công rất lớn.

2. Tại sao sản phẩm cốt lõi quan trọng đối với một doanh nghiệp?

2.1. Tạo ra giá trị cho khách hàng

Sản phẩm cốt lõi là sản phẩm hoặc dịch vụ chính mà khách hàng mong đợi ở bất kỳ thương hiệu nào. Vì vậy, sản phẩm cốt lõi phải đáp ứng được nhu cầu, kỳ vọng của khách hàng. Nếu không, khách hàng sẽ chuyển sang những thương hiệu khác có sản phẩm phù hợp hơn.
Một doanh nghiệp thành công không phải là nơi sản xuất ra rất nhiều sản phẩm. Mà đó là nơi sáng tạo ra sản phẩm chất lượng, khẳng định vị trí của mình trên thị trường. Có sản phẩm độc đáo, mang màu sắc riêng mà chỉ có ở doanh nghiệp đó mới có.

2.2. Tạo ra sự khác biệt so với đối thủ cạnh tranh

Sản phẩm cốt lõi là cách để phân biệt và tạo ra sự khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh. Nếu sản phẩm cốt lõi của bạn khác biệt và độc đáo, thì khách hàng sẽ có xu hướng chọn lựa sản phẩm của bạn thay vì sản phẩm của đối thủ cạnh tranh.
Sản phẩm cốt lõi là một phần quan trọng trong chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp. Nếu sản được định hình và quản lý tốt, nó sẽ đóng góp rất lớn vào thành công và tăng trưởng của doanh nghiệp.

2.3. Tạo ra sự nhận diện thương hiệu

Sản phẩm cốt lõi chính là biểu tượng của thương hiệu doanh nghiệp. Ngày nay, khi thị trường bão hòa, có quá nhiều sản phẩm tràn lan trên thị trường. Thì cách để khách hàng nhớ đến thương hiệu của bạn chỉ có thể dựa vào một vài sản phẩm thật sự mang màu sắc thương hiệu của bạn. Sản phẩm ấy phải riêng biệt, duy nhất trên thị trường. Đó chính là giấu hiệu nhận diện thương hiệu và cách tạo ra ấn tượng mạnh mẽ với khách hàng.

2.4. Dễ dàng quản lý và phát triển

Sản phẩm cốt lõi được định hình rõ ràng, do đó nó dễ dàng quản lý. Việc phát triển sản phẩm cốt lõi cũng là cách để doanh nghiệp mở rộng quy mô kinh doanh. Việc sau khi nghiên cứu sản phẩm cốt lõi, doanh nghiệp cần có kế hoạch cụ thể để quảng bá sản phẩm đến với khách hàng. Có thể thực hiện những chương trình quảng cáo, giới thiệu sản phẩm mới,… Treo poster, phát tờ rơi, chương trình dùng thử cũng là lựa chọn hợp lý. Đây là quá trình dài đòi hỏi phải có kế hoạch cụ thể và từng bước rõ ràng. Thậm chí có thể tốn rất nhiều thời gian. Như vậy thì sản phẩm cốt lõi, hay chính là thương hiệu của bạn mới đi sâu vào tiềm thức khách hàng.
Sau khi giải mã sản phẩm cốt lõi là gì, Nhà Hàng Số sẽ cung cấp cho bạn cách xác định sản phẩm cốt lõi.

3. Cách xác định sản phẩm cốt lõi của doanh nghiệp

Để xác định sản phẩm cốt lõi của doanh nghiệp, có thể thực hiện các bước mà Nhà Hàng Số chia sẻ dưới đây:

3.1. Phân tích đối thủ cạnh tranh

Nghiên cứu các đối thủ cạnh tranh và xem họ tập trung vào sản phẩm và dịch vụ nào. Những gì làm cho sản phẩm của họ khác biệt so với các sản phẩm của doanh nghiệp của bạn? Dựa trên “thị trường chung về đối thủ cạnh tranh” đó, doanh nghiệp của bạn cho ra mắt một sản phẩm vừa tổ hợp những nét “tinh hoa”. Nhưng cũng đồng thời có sự phá cách, khác biệt so với đối thủ cạnh tranh.

3.2. Tìm hiểu nhu cầu của khách hàng

Điều gì làm cho họ quan tâm đến sản phẩm của bạn hơn các sản phẩm của đối thủ cạnh tranh? Điều gì khách hàng cần nhưng đối thủ cạnh tranh của bạn chưa đáp ứng được? Nhu cầu, nguyện vọng của khách hàng ở loại sản phẩm này là gì? Khách hàng có kỳ vọng gì về mặt hàng này? Từ việc trả lời những câu hỏi đó, bạn dần rút ra được điều mà sản phẩm cốt lõi của mình hướng đến.

3.3. Xác định các sản phẩm và dịch vụ chủ chốt

Sau khi nghiên cứu đối thủ cạnh tranh và nhu cầu khách hàng về loại sản phẩm đó, doanh nghiệp đã có thể xác định sản phẩm cốt lõi của mình. Một doanh nghiệp/nhà hàng/thương hiệu có rất nhiều sản phẩm. Nhưng không phải sản phẩm nào cũng có thể là sản phẩm cốt lõi.
Việc bạn cần làm là xác định sản phẩm và dịch vụ chủ chốt của doanh nghiệp xem chúng có thể được phân loại là sản phẩm cốt lõi hay không. Những sản phẩm này phải là những sản phẩm có đặc điểm khác biệt so với các sản phẩm của đối thủ cạnh tranh trên thị trường.

3.4. Phân tích lợi thế cạnh tranh

Sản phẩm cốt lõi của doanh nghiệp cần phải có những yếu tố độc đáo và khác biệt. Mục đích để có thể giành được lợi thế so với các đối thủ cạnh tranh. Những yếu tố đó có thể là: mẫu mã, chất liệu, hương vị, giá trị sức khỏe, giá cả, thiết kế,… Nó phải có điều gì đó khác biệt hơn, ưu việt hơn so với các sản phẩm trên thị trường.

3.5. Xác định giá trị của sản phẩm

Để xác định giá trị sản phẩm cốt lõi, cần đưa ra câu hỏi: “Sản phẩm của tôi làm gì cho khách hàng của tôi?”. Giá trị sản phẩm cốt lõi là những lợi ích chính mà sản phẩm cung cấp cho khách hàng. Điều quan trọng là phải biết rõ những vấn đề mà sản phẩm đó giải quyết. Và đừng quên những giá trị mà nó mang lại cho khách hàng.
Để xác định giá trị sản phẩm cốt lõi, doanh nghiệp đi tìm câu trả lời cho những vấn đề sau:

• Xác định các tính năng và chức năng của sản phẩm
• Tìm hiểu thị trường và khách hàng
• Tìm hiểu các vấn đề mà khách hàng đang gặp phải.
• Sử dụng sản phẩm đó, khách hàng nhận được lợi ích khác biệt gì so với các sản phẩm khác
• So sánh các lợi ích của sản phẩm của mình với sản phẩm cạnh tranh khác trên thị trường

Sau khi bạn xác định được giá trị sản phẩm cốt lõi, có thể sử dụng thông tin đó để tạo ra chiến lược tiếp thị và quảng cáo cho sản phẩm của mình.

Sau khi thực hiện các bước trên, doanh nghiệp sẽ có một cái nhìn tổng quan về sản phẩm cốt lõi của mình. Các sản phẩm cốt lõi sẽ giúp doanh nghiệp tạo ra lợi thế cạnh tranh và giúp doanh nghiệp phát triển và tăng trưởng bền vững.

4. Một số ví dụ về sản phẩm cốt lõi trong lĩnh vực F&B

4.1. Coca-Cola Classic của coca cola

Sản phẩm cốt lõi của Coca-Cola là đồ uống có ga có tên Coca-Cola Classic. Đây là sản phẩm nổi tiếng của hãng. Được bán trên toàn thế giới và có mặt trong hầu hết các cửa hàng, siêu thị, nhà hàng, quán bar, đại lý bán lẻ, và các điểm bán hàng khác. Coca-Cola Classic được sản xuất từ các thành phần như đường, nước, chất tạo màu và hương vị. Sản phẩm này có hương vị ngọt, mát mẻ, cùng với khí cacbonic tạo ra cảm giác tươi mới trong miệng.
Coca-Cola Classic đã được sản xuất và phân phối trên toàn thế giới từ những năm 1886. Sản phẩm này đã trở thành một biểu tượng văn hóa và là một trong những thương hiệu đắt giá nhất thế giới. Coca-Cola đã liên tục phát triển sản phẩm này bằng cách cập nhật hương vị, thay đổi bao bì và chạy các chiến dịch quảng cáo đầy sáng tạo.

Coca-Cola Classic không chỉ đơn giản là một loại đồ uống mà còn là một phong cách sống, một phần của văn hóa đại chúng và được nhiều người yêu thích trên toàn thế giới. Coca-Cola còn cung cấp các sản phẩm khác như Diet Coke, Coca-Cola Zero Sugar, Coca-Cola Cherry và các loại nước giải khát khác. Tuy nhiên, Coca-Cola Classic vẫn được coi là sản phẩm cốt lõi của hãng vì nó đóng góp rất lớn vào thành công và phát triển của Coca-Cola.

4.2. Khoai tây chiên của McDonald’s

Khoai tây chiên là một trong những sản phẩm cốt lõi của McDonald’s – Một trong những chuỗi nhà hàng nổi tiếng nhất thế giới. Được giới thiệu vào năm 1949, khoai tây chiên đã trở thành món ăn kinh điển của McDonald’s và là món ăn được yêu thích nhất của thực đơn của họ.

Những chiếc khoai tây chiên của McDonald’s được chế biến từ các củ khoai tây được lựa chọn kỹ càng. Được kiểm soát chất lượng chặt chẽ, sau đó cắt thành những miếng dài và mỏng. Trước khi được chiên giòn, món ăn này được ngâm trong nước muối. Phương pháp chế biến độc đáo này tạo ra những chiếc khoai tây chiên giòn, vàng và có hương vị đặc trưng riêng.
Với hơn 69 triệu đơn đặt hàng mỗi ngày trên toàn cầu, khoai tây chiên của McDonald’s đã trở thành một biểu tượng của thương hiệu. Nhắc đến McDonald’s, tín đồ thức ăn nhanh trên thế giới sẽ nhớ đến khoai tây chiên. Nó đã thậm chí trở thành một phần của văn hóa ẩm thực toàn cầu, được bán và ăn tại hầu hết các quốc gia trên thế giới.
Không chỉ đơn thuần là một món ăn, khoai tây chiên còn trở thành một phần không thể thiếu trong chiến lược kinh doanh của McDonald’s. Thành công của sản phẩm này không chỉ giúp McDonald’s tăng doanh số bán hàng mà còn giúp xây dựng thương hiệu của họ. Tăng khả năng cạnh tranh và định vị McDonald’s trong tâm trí của khách hàng.
Xem thêm:

• Franchise là gì? Tiềm năng mô hình kinh doanh franchise
• Royalty fee là gì? Royalty fee trong kinh doanh nhượng quyền FnB

4.3. Gà rán của KFC

Món gà rán là sản phẩm nổi tiếng của KFC. Được chiên giòn và được phủ bằng một lớp vỏ giòn tan đặc trưng. KFC cũng cung cấp một loạt các loại sốt để phục vụ với gà rán, như sốt mayonnaise, sốt tương cay, sốt mật ong, và nhiều loại sốt khác. Ngoài gà rán, KFC còn cung cấp các món ăn phụ như khoai tây chiên, bánh ngọt, nước giải khát, và các loại sandwich gà rán.

Bên cạnh các món chiên giòn, KFC cũng cung cấp các sản phẩm khác như salad, gà nướng,… để đáp ứng nhu cầu của các khách hàng khác nhau. KFC cũng cung cấp các gói ăn theo nhóm. Có thực đơn trẻ em và các chương trình khuyến mãi để thu hút khách hàng.
Một điểm khác biệt của KFC so với các đối thủ trong ngành là phong cách nấu ăn đặc trưng của họ. KFC có công thức gia truyền của người sáng lập Harland Sanders. Thương hiệu này đã tạo ra một hương vị đặc biệt và không thể nhầm lẫn.

4.4. Chickenjoy của Jollibee

Món ăn nổi tiếng nhất của Jollibee là Chickenjoy. Hay còn gọi là Gà giòn vui vẻ. Đây là món gà rán giòn và thơm ngon với vỏ giòn bên ngoài và thịt gà mềm mại bên trong. Jollibee cũng nổi tiếng với spaghetti ngọt với sốt cà chua đậm đà và chà bông.
Với hơn 1.300 nhà hàng trên toàn cầu, Jollibee đã đưa sản phẩm cốt lõi của mình đến với nhiều quốc gia khác nhau. Trong đó chủ yếu là các quốc gia trong khu vực Châu Á và Châu Phi. Jollibee đã tạo ra một thương hiệu mạnh mẽ với các món ăn đặc trưng. Hướng đến việc mang đến cho khách hàng trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.

5. Tổng kết

Bài viết hôm nay đã làm rõ thuật ngữ kinh doanh sản phẩm cốt lõi là gì. Sản phẩm cốt lõi là một yếu tố rất quan trọng đối với sự phát triển của một doanh nghiệp. Nó giúp doanh nghiệp thu hút khách hàng và tăng doanh số bán hàng. Đồng thời còn giúp xây dựng thương hiệu và định vị cho doanh nghiệp.
Để xác định sản phẩm cốt lõi của doanh nghiệp, các nhà quản lý cần phải tập trung vào những giá trị cốt lõi. Phân tích nhu cầu và mong muốn của khách hàng và tìm ra những sản phẩm phù hợp nhất với những yếu tố đó. Qua đó, doanh nghiệp sẽ có được một sản phẩm cốt lõi độc đáo. Tạo sự khác biệt trong lòng khách hàng, giúp doanh nghiệp vươn lên thành công trong thị trường cạnh tranh hiện nay. Đừng quên tiếp tục theo dõi Nhà Hàng Số để không bỏ lỡ những thông tin hấp dẫn nhé!

Tìm hiểu về quản lý sản xuất là gì cùng những kỹ năng để trở thành người quản lý sản xuất giúp doanh nghiệp ngày càng phát triển.

Trong lĩnh vực sản xuất, đội ngũ nhân viên quản lý sản xuất đóng vai trì “chủ chốt”. Họ ảnh hưởng trực tiếp đến toàn bộ quá trình hoạt động kinh doanh. Giữ vai trò quan trọng là vậy, các bạn liệu đã có cái nhìn tổng quan, chi tiết nhất về ngành nghề này? Những kỹ năng cần thiết để trở thành một người quản lý sản xuất tương lai tài năng? Hãy cùng Nhà hàng số khám phá quản lý sản xuất là gì? Cũng như những kiến thức tổng quan nhất về vị trí này thông qua bài viết dưới đây nhé!

1. Tìm hiểu quản lý sản xuất là gì?

Quản lý sản xuất là gì? Đây là vị trí công việc chịu trách nhiệm trực tiếp về tiến độ sản xuất. Chất lượng cũng như số lượng hàng hoá sản xuất đúng theo kế hoạch đã đề ra trước đó. Có thể nói, đây là vị trí giữ vai trò quan trọng chủ chốt đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp. Nhiệm vụ của một nhà quản lý sản xuất toàn diện là tham gia trực tiếp vào quá trình lên kế hoạch. Ngoài ra còn kiểm tra, giám sát và đôn đốc quá trình sản xuất. Không chỉ vậy, ở những doanh nghiệp có quy mô nhỏ vừa, nhân viên quản lý sản xuất còn có thể kiêm nhiệm thêm việc thu mua nguyên vật liệu, giao hàng, quản lý xuất nhập hàng…

2. Tầm quan trọng của quản lý sản xuất trong công ty, doanh nghiệp

Sản xuất luôn là khâu “then chốt” trong quy trình hoạt động kinh doanh của một đơn vị. Có lẽ vì vậy, bộ phận quản lý sản xuất càng gánh vác trên vai những trách nhiệm vô cùng quan trọng. Một quản lý sản xuất giỏi. Cũng có nghĩa doanh nghiệp đó sẽ có tiềm năng phát triển, chủ động trong mọi hoạt động sản xuất, giảm thiểu tối đa rủi ro, cắt giảm chi phí không cần thiết. Cụ thể như:

2.1. Giúp doanh nghiệp hoàn thành mục tiêu đề ra

Quản lý sản xuất là gì? Bộ phận này chịu trách nhiệm đề ra kế hoạch. Đồng thời giám sát thực hiện quá trình sản xuất. Từ đó giúp doanh nghiệp hoàn thành được chỉ tiêu bán hàng. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu cũng như lợi nhuận của doanh nghiệp. Nếu sản phẩm sản xuất đáp ứng được nhu cầu và thị yếu của người tiêu dùng thì chắc chắn sẽ mang về lợi nhuận “khủng” cho công ty.

2.2. Nâng tầm uy tín chất lượng kinh doanh

Như đã đề cập ở trên, quản lý sản xuất giúp đảm bảo tiêu chí chất lượng sản phẩm. Mà sản phẩm được coi là “bộ mặt” của doanh nghiệp đó. Nếu hàng hoá sản xuất ra đảm bảo về chất lượng. Người tiêu dùng sẽ lựa chọn và hài lòng. Từ đó củng cố và nâng cao được danh tiếng thương hiệu doanh nghiệp. Vị thế “độc tôn” cũng được duy trì trước đối thủ cạnh tranh. Mục đích giúp doanh nghiệp vươn lên tầm cao mới.

2.3. Giảm thiểu chi phí sản xuất

Có thể nói, chi phí sản xuất chiếm phần lớn tổng chi phí toàn doanh nghiệp. Chính vì vậy, người quản lý sản xuất có nhiệm vụ theo dõi và sử dụng thận trọng nguồn nhân công. Nguyên vật liệu cần tránh lãng phí. Họ cũng có trách nhiệm xem xét các sản phẩm lỗi thời. Từ đó kịp thời khắc phục tình hình ngừng sản xuất. Chi phí không đáng có cũng được giảm thiểu.
Xem thêm:

• Nhân sự tiền lương là gì? Kinh nghiệm & kỹ năng cần thiết.
• Deputy là gì? Những yếu tố cần có của một nhà quản lý tương lai.

3. Quy trình quản lý sản xuất doanh nghiệp

Quy trình quản lý sản xuất doanh nghiệp thường có 4 công đoạn chính:

• Đánh giá năng lực sản xuất: Quá trình đánh giá năng lực sản xuất nhằm giúp doanh nghiệp có thể xác định chính xác được “size” thị trường tiềm năng mà mình hướng đến định mức nhu cầu nào. Từ đó có thể đưa ra đánh giá, cân đối với năng lực của doanh nghiệp. Liệu doanh nghiệp có hoặc không đáp ứng được ở mức độ nào?
• Hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu: Phụ thuộc vào đánh giá nhu cầu tiềm năng của thị trường. Kết hợp cùng kinh nghiệm thực tiễn sản xuất, người quản lý sẽ đưa ra hoạch định về nhu cầu nguyên vật liệu cần thiết để đáp ứng sản xuất theo kế hoạch.
• Quản lý giai đoạn sản xuất: Người quản lý cần vạch ra một quy trình sản xuất tỉ mỉ, chi tiết và đảm bảo mọi nhân công có thể thực hiện theo quy trình đã định một cách chặt chẽ, hợp lý nhằm hạn chế tối đa mọi sai sót phát sinh.
• Quản lý chất lượng sản phẩm: Quản lý cần kiểm định gắt gao chất lượng sản phẩm đầu ra, có bao cáo chi tiết về số lượng, tính chất, đặc điểm phân loại của từng dòng sản phẩm theo tiêu chuẩn ban đầu.

4. Mô hình tổ chức – quản lý sản xuất trong doanh nghiệp

Quản lý sản xuất là gì? Phụ thuộc vào quy mô, đặc thù của từng ngành nghề sản xuất, mỗi doanh nghiệp sẽ có mô hình tổ chức – quản lý sản xuất riêng biệt. Dựa theo các tiêu chí về chức năng, Nhà hàng số có thể phân chia cơ cấu tổ chức quản lý sản xuất thành một số bộ phận chủ chốt sau:

• Bộ phận quản lý: Các vị trí trong bộ phận này thường là giám đốc sản xuất, trưởng/phó phòng sản xuất. Được coi là “đầu não” của quán trình sản xuất. Bộ phận quản lý giữ vai trò vô cùng quan trọng giúp tham mưu cho ban lãnh đạo trong việc hoạch định tổ chức sản xuất. Ngoài ra còn bố trí hợp lý nguồn lực nhằm đảm bảo kế hoạch, khai thác và vận hành hiệu quả hệ thống dây chuyền công nghệ của doanh nghiệp.
• Bộ phận sản xuất chính: Là bộ phận trực tiếp làm ra sản phẩm chính. Qua bàn tay của bộ phận này, những nguyên vật liệu thô sơ sau khi chế biến sẽ trở thành sản phẩm chính của doanh nghiệp.
• Bộ phận sản xuất phụ trợ: Công việc của bộ phận này có ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình sản xuất chính. Họ giúp cho sản xuất chính có thể tiến hành ổn định.
• Bộ phận sản xuất phụ: Là bộ phận sử dụng phế liệu, phế phẩm của quá trình sản xuất chính để tạo ra những loại sản phẩm phụ.
• Bộ phận phục vụ sản xuất: Là bộ phận được hình thành nhằm đảm bảo quá trình cung ứng, bảo quản, cấp phát, vận chuyển nguyên vật liệu, thành phẩm, dụng cụ lao động.

5. Mô tả công việc chủ chốt của một quản lý sản xuất thực thụ

5.1. Lập kế hoạch và quản trị

Đây là công việc cơ bản nhưng chủ chốt nhất của một nhà quản lý sản xuất. Họ sẽ phối hợp cùng bộ phận kinh doanh nhằm phân tích đơn hàng. Từ đó nắm rõ chính xác về thời gian giao hàng, đơn giá, số lượng, chất lượng sản phẩm… Từ những kết quả tập hợp được, quản lý sản xuất sẽ lên kế hoạch, lịch trình sản xuất thích hợp với từng đơn hàng. Điều quan trọng cần ưu tiên hàng đầu là phải đảm bảo giao hàng đúng thoả thuận với khách hàng.

Ngoài ra, người quản lý sản xuất còn cần chịu trách nhiệm về nhu cầu nguyên vật liệu, nhân sự và thiết bị cho mỗi đơn hàng. Họ sẽ điều phối công việc rõ ràng cho từng cá nhân hay bộ phận có liên quan. Đồng thời, nhân viên quản lý sản xuất còn tiến hành xem xét khối lượng công việc còn tồn đọng nhằm lập kế hoạch sản xuất cho đơn hàng mới.

5.2. Kiểm tra và giám sát

Người giữ vị trí quản lý sản xuất sẽ có nhiệm vụ giám sát, đôn đốc quá trình làm việc. Các bạn cần phải luôn theo dõi chặt chẽ quy trình nhằm đảm bảo hoạt động sản xuất diễn ra đúng tiến bộ. Mặc khác, bạn cũng phải xác định các thiết bị máy móc cần thiết cho quá trình sản xuất. Đồng thời chỉ đạo quá trình đó, sắp xếp tăng ca và điều chỉnh kế hoạch hợp lý khi cần thiết.
Bên cạnh đó, quản lý sản xuất cần phải luôn thường xuyên kiểm tra nhằm phát hiện kịp thời những mẫu sản phẩm bị lỗi. Nhanh chóng tìm ra nguyên nhân và lên kế hoạch khắc phục tình hình. Người quản lý còn cần đảm bảo an toàn lao động sản xuất bằng cách trang bị đầy đủ thiết bị bảo hộ và dụng cụ cần thiết cho người lao động.

5.3. Quản lý máy móc, thiết bị hoạt động trong quá trình sản xuất

Để đáp ứng được nhu cầu sản xuất dày đặc của doanh nghiệp, quản lý sản xuất cần lên kế hoạch bảo dưỡng và sữa chữa thiết bị – máy móc thường xuyên. Đồng thời, mua thêm máy móc, thiết bị cũng cần kế hoạch cụ thể để đưa lên cấp trên phê duyệt. Ngoài ra, quản lý sản xuất cũng là người chịu trách nhiệm bàn giao các phương tiện kỹ thuật cùng hướng dẫn sử dụng máy móc cho nhân viên thuộc bộ phận kỹ thuật.

5.4. Tuyển dụng và đào tạo

Quản lý sản xuất sẽ phối hợp cùng bộ phận nhân sự để tuyển dụng nhân viên cho hoạt động sản xuất. Họ sẽ trực tiếp tham gia vào quá trình phỏng vấn. Người quản lý cần đánh giá gắt gao để tìm kiếm những ứng cử viên phù hợp với công việc.

Người quản lý sản xuất sẽ bố trí công việc, chức vụ cho từng nhân viên mới dưới quyền quản lý của mình. Đồng thời, những buổi học bồi dưỡng chuyên môn hay các buổi kiểm tra tay nghề cho nhân viên sản xuất cũng là điều mà người quản lý sản xuất cần lưu ý. Điều này sẽ giúp đề xuất, xét duyệt khen thưởng phù hợp cho nhân viên. Mục đích giúp động viên công lao, thúc đẩy hiệu suất làm việc.

6. Các kỹ năng cần có của vị trí quản lý sản xuất là gì?

6.1. Lập kế hoạch và tổ chức sản xuất

Công việc quản lý sản xuất là gì? Để trở thành một nhà quản lý sản xuất, các bạn cần nắm vững các yêu cầu, chỉ tiêu và các đặc trưng của mặt hàng sản phẩm. Để từ đó có thể lên kế hoạch sản xuất phù hợp nhất. Quá trình tổ chức sản xuất trở nên khoa học và có tính khả thi cao. Điều này sẽ đem lại hiệu quả sản xuất ổn định và tốt nhất.

6.2. Xây dựng và áp dụng định mức lao động phù hợp

Quá trình sản xuất của doanh nghiệp có quy mô dù to hay nhỏ thì đều bao gồm nhiều công đoạn và có sự tham gia của nhiều bộ phận khác nhau. Bởi vậy, người quản lý sản xuất cần phải am hiểu về các công đoạn sản xuất. Các bộ phận tham gia và chu trình hoạt đông sản xuất cũng cần nắm rõ, để có thể xây dựng và áp dụng định mức lao động phù hợp. Điều này sẽ giúp đội ngũ sản xuất luôn làm việc với kết quả và hiệu suất chất lượng nhất.

6.3. Tạo động lực cho đội ngũ nhân viên sản xuất

Một nhà quản lý giỏi thì cần trau dồi khả năng theo dõi sát sao và đánh giá đúng hiệu quả công việc của từng nhân viên. Phụ thuộc vào đó có quyết định khen thưởng, đãi ngộ thích hợp. Điều này sẽ giúp nâng cao hiệu suất cũng như tinh thần làm việc. Ngoài ra, người quản lý sản xuất cũng cần phải nắm bắt chính xác tính chất công việc, Ap dụng triệt để hiệu quả của các tiến bộ khoa học kỹ thuận vào sản xuất. Không chỉ giúp tăng hiệu quả làm việc mà còn khiến giảm thiểu thời gian lao động.

6.4. Khả năng giao tiếp tốt

Khả năng giao tiếp và truyền đạt thông tin một cách hiệu quả vô cùng quan trọng với một nhà quản lý sản xuất. Bởi tính chất công việc thường phải làm việc, tiếp xúc với nhiều người như ban lãnh đạo, nhân viên sản xuất và phòng ban khác. Không chỉ vậy, việc giao tiếp tốt cũng giúp các bạn tạo dựng được nhiều mối quan hệ tốt đẹp, hữu ích cho công việc của bản thân.

7. Tổng kết

Bài viết trên đã giúp các bạn tìm hiểu về về quản lý sản xuất là gì cũng như những kỹ năng cần thiết để trở thành một nhà quản lý sản xuất trong tương lai. Hy vọng bài viết của chúng tôi sẽ giúp ích phần nào đó cho các bạn. Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo tại chuyên mục Thuận ngữ kinh doanh của Nhà hàng số để có thêm nhiều thông tin hữu ích khác nhé!

Cùng tìm hiểu tâm lý khách hàng là gì, những bí quyết phân tích và nắm bắt tâm lý khách đạt hiểu quả tốt nhất

Tâm lý khách hàng là một lĩnh vực được rất nhiều doanh nghiệp áp dụng nghiên cứu, mang lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp và giúp khách hàng dễ dàng đưa ra được quyết định. Cùng theo dõi bài viết để khám phá tâm lý khách hàng là gì cũng như những bí quyết phân tích, nắm bắt tâm lý khách hàng hiệu quả nhé!

1. Tâm lý khách hàng là gì?

Tâm lý khách hàng (Consumer Psychology) hay tâm lý người dùng là một lĩnh vực nghiên cứu sâu hướng đến tất cả những hoạt động tâm lý và hành vi của khách hàng từ trước đến sau khi đưa ra lựa chọn mua sản phẩm, dịch vụ của công ty, doanh nghiệp.
Tâm lý khách hàng được nghiên cứu dựa vào kết quả của nhiều chuyên ngành trong lĩnh vực hỗ trợ người tiêu dùng. Nghiên cứu tâm lý khách hàng bao gồm các hoạt động:

• Nghiên cứu, phân tích các cá nhân, tổ chức, nhóm, hội,…
• Nghiên cứu các quá trình mà người tiêu dùng lựa chọn, tin cậy, trải nghiệm sản phẩm, dịch vụ
• Nghiên cứu các kế hoạch nhằm thỏa mãn nhu cầu của người tiêu dùng một cách tốt nhất

2. Tại sao cần nắm bắt tâm lý khách hàng?

Yếu tố tâm lý quyết định trực tiếp đến sự lựa chọn của khách hàng và là một thách thức rất lớn đối với doanh nghiệp trong hoạt động kinh doanh. Cùng Nhà Hàng Số điểm qua những lý do khiến các công ty, doanh nghiệp nhất định phải có sự nghiên cứu, nắm bắt tâm lý khách hàng:

• Tăng lợi nhuận, kích thích nhu cầu mua sản phẩm, dịch vụ: trong quá trình tư vấn, giới thiệu sản phẩm khách hàng và nhân viên đều phải trải qua rất nhiều giai đoạn: tìm hiểu, kiểm tra, độ phù hợp, cân nhắc, so sánh,… Vì vậy, thấu hiểu tâm lý khách hàng là một trong những bước quan trọng, quyết định đến hành vi mua hàng của khách hàng.
• Tạo mối quan hệ bền vững, xây dựng lòng trung thành, sự tin tưởng của khách hàng đối với doanh nghiệp: Việc thấu hiểu tâm lý, đưa ra những lựa chọn phù hợp và mang lại trải nghiệm tuyệt vời sẽ khiến khách hàng có ấn tượng tốt đối với doanh nghiệp.
• Nâng cao trải nghiệm cho khách hàng nhằm cải thiện chất lượng sản phẩm, dịch vụ. Đưa tên tuổi, sản phẩm của doanh nghiệp đến gần hơn với khách hàng, người tiêu dùng
• Phát triển những cơ hội mới: Nắm bắt tâm lý khách hàng giúp doanh nghiệp có cơ hội quảng bá bản thân đồng thời đưa ra những chiến lược phù hợp cho nhiều nhóm đối tượng có độ tuổi, tính cách, ngành nghề,… khác nhau

3. Các giai đoạn tâm lý của khách hàng

3.1. Giai đoạn 1: Nghi ngờ chất vấn

Trước khi lựa chọn mua một sản phẩm, dịch vụ của doanh nghiệp. Đa phần khách hàng đều có tâm lý nghi ngờ, đắn đo và cân nhắc. Cho dù thích thương hiệu hay sản phẩm, dịch vụ ấy có chất lượng tốt đến đâu.
Để phần nào xóa đi những nghi ngờ, đắn đo, những câu hỏi, trường hợp so sánh với đối thủ: giá thành, chất lượng,… Dịch vụ chăm sóc, hỗ trợ khách hàng cần được đặt lên hàng đầu. Ngoài ra để tiếp thị thành công, đội ngũ nhân viên tư vấn trực tiếp cần biết khai thác điểm mạnh trong những tình huống khách hàng đặt ra.

3.2. Giai đoạn 2: Tìm hiểu/đánh giá

Là giai đoạn mà khách hàng dần chấp sản phẩm, nhưng cần sự chắc chắn và an tâm hơn. Một số khách hàng sẽ tự tìm kiếm những thông tin liên quan để xác thực và tham khảo về sản phẩm, dịch vụ.

Trong giai đoạn này, để có được lòng tin từ khách hàng cho sản phẩm, dịch vụ. Doanh nghiệp cần cung cấp những dữ liệu, feedback của khách hàng cũ cũng như khai thác, đưa ra những đánh giá tốt về sản phẩm, dịch vụ của mình để thuyết phục khách hàng.

3.3. Giai đoạn 3: Thưởng thức

Trong giai đoạn thưởng thức: khách hàng đưa ra quyết định lựa chọn sản phẩm, dịch vụ và trải nghiệm tối đa những giá trị mà sản phẩm ấy đem lại.
Vì vậy, để đạt được hiệu quả kinh doanh tốt trong giai đoạn này, các công ty, doanh nghiệp cần có dịch vụ, chăm sóc khách hàng nhiệt tình, đảm bảo độ hài lòng về chất lượng và trải nghiệm sản phẩm.

3.4. Giai đoạn 4: Lặp lại quy trình mua hàng

Đây là giai đoạn mà khách hàng bắt đầu có ý định tìm kiếm, trải nghiệm những dịch vụ mới. Tận dụng cơ hội này từ những khách hàng cũ, các doanh nghiệp nên tạo các chương trình ưu đãi, chiết khấu để giữ chân cũng như tạo dựng mối quan hệ bền lâu giữa khách hàng và doanh nghiệp.

4. Phân tích tâm lý khách hàng

4.1. Độ tuổi

Đặc điểm tâm lý khách hàng có độ tuổi từ 18 – 34 tuổi:

• Có tính độc lập trong tiêu dùng, có khả năng kiếm tiền và tự do mua sắm những sản phẩm họ thích
• Thích sự mới mẻ, sáng tạo và phù hợp với họ
• Thường lựa chọn sản phẩm theo cảm xúc, sở thích

Đặc điểm tâm lý khách hàng có độ tuổi từ 35 – 65 tuổi

• Có xu hướng lựa chọn sản phẩm theo mức giá, hình thức
• Lựa chọn sản phẩm theo lý trí và mức độ cần thiết
• Quan tâm tính tiện lợi, có giá trị cao/tốt cho sức khỏe

4.2. Ngành nghề

Đặc thù mỗi ngành nghề đều có ảnh hưởng đến nhu cầu, thói quen của khách hàng, cụ thể như sau:

• Khách hàng là công nhân/viên chức: Thường lựa chọn sản phẩm có lợi cho sức khỏe và trải nghiệm
• Khách hàng là doanh nhân/người làm kinh doanh: Quan tâm đến các dịch vụ bổ sung và tính tiện lợi
• Khách hàng là học sinh/sinh viên: Có xu hướng lựa chọn sản phẩm theo sở thích
• Khách hàng là nghệ sĩ: Thường quan tâm đến các trải nghiệm và dịch vụ chăm sóc khách hàng

4.3. Tính cách

Nắm bắt tâm lý khách hàng qua 4 nhóm tính cách DISC – mô hình được dùng để nghiên cứu hành vi và phân tích tính cách con người. Mô hình DISC định vị khách hàng thành 4 nhóm tính cách:

• Nhóm D – Dominance: Nhóm người có tính cách mạnh mẽ, tự tin và chủ động, họ biết mình muốn gì và hướng tới kết quả nào. Đối với những khách hàng có nhóm tính cách này, doanh nghiệp cần có cách trình bày ngắn gọn, trọng tâm và nhấn mạnh vào kết quả mà sản phẩm mang lại
• Nhóm I – Influence: Là nhóm người có tính cách lạc quan, nhiệt tình và cởi mở. Vì vậy, đối với nhóm tính cách này doanh nghiệp cần quan tâm đến suy nghĩ, cảm xúc của khách hàng
• Nhóm S – Steadiness: Nhóm có tính cách rộng lượng, chín chắn và lắng nghe tốt. Để thuyết phục được những khách hàng thuộc nhóm này, doanh nghiệp cần thể hiện sự quan tâm chân thành và khuyến khích sự chia sẻ của khách hàng
• Nhóm C – Compliance: Nhóm tính cách thận trọng, cầu toàn và chính xác. Doanh nghiệp cần cung cấp nhiều thông tin và có sự giải thích kỹ càng, chi tiết nhất có thể

Xem thêm: 

• Doanh số là gì? Giải pháp nâng cao doanh số lĩnh vực FnB
• Hiệu quả kinh doanh là gì? Giải pháp tối ưu hiệu quả kinh doanh

5. Nắm bắt tâm lý khách hàng

5.1. Xác định đối tượng khách hàng

Trong mỗi sản phẩm, dịch vụ, lĩnh vực kinh doanh khác nhau sẽ hướng đến những phân khúc khách hàng khác nhau.

Vì vậy, một doanh nghiệp muốn thành công cần xác định rõ đối tượng khách hàng mà sản phẩm, dịch vụ hướng đến, cần phải có sự phân tích, nghiên cứu hành vi của đối tượng mục tiêu. Xác định đối tượng khách hàng cần dựa trên những tiêu chí như:

• Nhân khẩu học
• Hành vi
• Khu vực

5.2. Nghiên cứu hành vi khách hàng

Bước quan trọng nhất trong quá trình nắm bắt tâm lý khách hàng chính là nghiên cứu hành vi của khách hàng, thái độ của khách hàng đối với sản phẩm, dịch vụ của doanh nghiệp.

Việc nghiên cứu hành vi khách hàng sẽ giúp doanh nghiệp thấu hiểu hơn những những nhu cầu của khách hàng. Từ đó, đưa ra giải pháp cải thiện, khắc phục những điểm khách hàng chưa hài lòng ở sản phẩm, dịch vụ. Phát huy những thế mạnh mà khách hàng hài lòng, nâng cao trải nghiệm cho khách hàng và tạo dựng mối quan hệ khách hàng thân thiết với doanh nghiệp.

5.3. Phân loại khách hàng

Phân loại khách hàng là nắm bắt những đặc điểm chung trong dữ liệu khách hàng, thống kê những đặc tính tương đồng của khách hàng trước và sau khi mua, sử dụng sản phẩm, dịch vụ của doanh nghiệp để chia các đối tượng khách hàng thành từng nhóm nhỏ. Việc phân loại khách hàng đem lại những lợi ích cho doanh nghiệp:

• Rút ngắn thời gian tìm kiếm thông tin, dữ liệu khách hàng
• Kích thích mua, đưa ra nhiều sự lựa chọn phù hợp với khách hàng trong quá trình tư vấn và chăm sóc khách hàng
• Định hình được nhóm đối tượng khách hàng mục tiêu từ đó đưa ra những chiến lược tiếp cận khách hàng hiệu quả

5.4. Phát triển các kỹ năng nắm bắt tâm lý khách hàng

Đối với bộ phận nhân viên trực tiếp tư vấn, chăm sóc khách hàng việc nâng cao các kỹ năng giúp doanh nghiệp nâng cao khả năng chốt đơn, đem lại doanh thu tốt hơn. Các kỹ năng bán hàng cần được nâng cao ở nhân viên:

• Kỹ năng giao tiếp
• Kỹ năng chăm sóc khách hàng
• Kỹ năng đặt câu hỏi
• Kỹ năng thuyết trình sản phẩm
• Kỹ năng xử lý tình huống

6. Tổng kết

Bài viết trên đã giúp bạn hiểu tâm lý khách hàng là gì cũng như cách phân tích và nắm bắt tâm lý khách hàng. Nếu quan tâm đến lĩnh vực F&B đừng bỏ qua chuyên mục Thuật Ngữ Kinh Doanh nhà hàng tại Nhà Hàng Số nhé!