Mở quán nhậu ở nông thôn: “cơ hội vàng” cho người mới khởi nghiệp

Mở quán nhậu ở nông thôn là mô hình khởi nghiệp tiềm năng với số vốn vừa phải, đối thủ cạnh tranh thấp, nguyên liệu đảm bảo.

Mở quán nhậu ở nông thôn là mô hình khởi nghiệp tiềm năng khi đời sống vật chất của người dân nông thôn ngày càng phát triển. Tuy nhiên, để thành công trong việc mở quán nhậu ở nông thôn, chủ quán cần phải chuẩn bị nhiều bước. Trong bài viết này, Nhà Hàng Số sẽ cung cấp một số kinh nghiệm và các bước để mở quán nhậu ở nông thôn.

1. Tại sao nên khởi nghiệp từ mô hình quán nhậu ở nông thôn?

Theo số liệu năm 2020, Việt Nam xếp thứ 9 thế giới với lượng tiêu thụ bia khủng. Với hơn 3,8 triệu kilô lít bia chiếm 2,2% toàn cầu. Tính tới tháng 7/2022, Việt Nam là nước đứng thứ 2 trong khu vực Đông Nam Á và xếp thứ 3 toàn châu Á về mức tiêu thụ bình quân rượu bia/người. Bình quân mỗi năm, một người Việt Nam (trên 15 tuổi) tiêu thụ tới 170 lít bia.

Những con số trên đã phần nào chứng minh được tiềm năng cho các mô hình kinh doanh nhà hàng, quán nhậu. Đặc biệt là ở nông thôn, khi đời sống vật chất của người dân ngày càng cải thiện thì nhu cầu giải trí, ăn uống lên ngôi.

1.1. Ưu điểm từ mô hình khởi nghiệp quán nhậu ở nông thôn

Chi phí đầu tư thấp: Đối với một quán nhậu ở thành phố, chi phí đầu tư có thể rất đắt đỏ. Tuy nhiên, ở nông thôn, chi phí mặt bằng, nguyên vật liệu có thể thấp hơn rất nhiều. Do đó, mô hình quán nhậu ở nông thôn thường có chi phí đầu tư thấp hơn so với quán nhậu ở thành phố.
Nguyên liệu rẻ và đa dạng: Ở nông thôn, người kinh doanh có thể dễ dàng tìm được nguyên liệu phong phú và rẻ hơn so với ở thành phố. Nông thôn có nhiều đặc sản, rau củ quả, thủy sản tươi sống. Đặc biệt là các loại rượu bia tự làm. Những sản phẩm này không chỉ có chất lượng tốt mà còn rất hấp dẫn khách hàng.
Tiềm năng phát triển: Nông thôn đang phát triển nhanh chóng trong những năm gần đây. Do đó, mô hình quán nhậu ở nông thôn cũng có tiềm năng phát triển lớn. Đặc biệt là trong bối cảnh nhu thưởng thức ẩm thực của người dân đang ngày càng tăng.

1.2. Thách thức khi mở quán nhậu ở nông thôn

Khó khăn trong tuyển dụng nhân lực: Ở nông thôn, việc tuyển dụng nhân lực có kinh nghiệm và kỹ năng trong ngành ẩm thực không phải là điều dễ dàng.
Quảng cáo và thu hút khách hàng: Quán nhậu ở nông thôn thường ở xa các trung tâm đô thị. Do đó việc quảng cáo và thu hút khách hàng là vấn đề khó khăn và tốn nhiều thời gian, chi phí.

Cạnh tranh giá cả: Với sự phát triển của các quán nhậu ở nông thôn, cạnh tranh giá cả cũng trở nên khốc liệt hơn. Điều này đòi hỏi bạn phải có chiến lược giá cả hợp lý và phù hợp với khách hàng.

2. Mở quán nhậu ở nông thôn cần chuẩn bị bao nhiêu vốn?

Dưới đây là một số chi tiết chi phí và ước lượng tiền cần thiết để mở quán nhậu ở nông thôn:

3. Mở quán nhậu ở nông thôn cần những thủ tục pháp lý nào?

Đăng ký kinh doanh: việc đăng ký kinh doanh là bắt buộc đối với tất cả các hoạt động kinh doanh. Bao gồm cả mở quán nhậu ở nông thôn. Do đó, bạn cần đăng ký kinh doanh với cơ quan quản lý thuế địa phương.

Đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm: Bạn cần đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm với cơ quan y tế địa phương.
Đăng ký giấy phép kinh doanh đối với ngành hàng hóa đặc biệt: Mở quán nhậu chắc chắn không thể thiếu việc kinh doanh các mặt hàng đặc biệt. Cụ thể là rượu, bia, thuốc lá. Bạn cần đăng ký giấy phép kinh doanh đối với ngành các mặt hàng này ở cơ quan quản lý thị trường địa phương.
Những thủ tục pháp lý trên sẽ giúp bạn hoạt động kinh doanh quán nhậu ở nông thôn một cách hợp pháp. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho khách hàng, bảo vệ quyền và lợi ích của cơ quan nhà nước và chủ doanh nghiệp.

4. Các bước mở quán nhậu ở nông thôn

Dưới đây, Nhà Hàng Số đã tổng hợp và chia sẻ với bạn các bước giúp bạn mở quán nhậu ở nông thôn một cách dễ dàng hơn.

Bước 1: Nghiên cứu thị trường

Trước khi bắt tay vào kinh doanh quán nhậu, bạn cần phải nghiên cứu thị trường kỹ lưỡng. Bạn cần tìm hiểu về sự cạnh tranh, nhu cầu thị trường, sở thích của khách hàng, giá cả cạnh tranh và một số yếu tố khác. Điều này sẽ giúp bạn đưa ra các quyết định đúng đắn khi quyết định mở quán nhậu.

Bước 2: Chuẩn bị về tài chính

Bạn cần chuẩn bị về tài chính để mở quán nhậu của mình. Bạn cần tính toán các chi phí như mua bàn ghế, tivi, máy lạnh, trang thiết bị bếp và các chi phí khác. (Chi tiết đã có ở mục 3).

Bước 3: Tìm kiếm vị trí phù hợp

Vị trí của quán nhậu là yếu tố quan trọng trong việc kinh doanh. Bạn cần tìm kiếm vị trí gần khu dân cư, đông đúc và dễ dàng tiếp cận để thu hút nhiều khách hàng. Đó có thể là vị trí gần khu trung tâm, đường lớn hoặc gần những khu du lịch nổi tiếng.

Bước 4: Lập kế hoạch kinh doanh

Trước khi bắt tay vào mở quán nhậu ở nông thôn, bạn cần phải lập kế hoạch kinh doanh. Kế hoạch kinh doanh cần phải bao gồm các chiến lược kinh doanh, chi phí, phân tích SWOT và mục tiêu kinh doanh.

Bước 5: Đăng ký kinh doanh và giấy phép kinh doanh

Sau khi hoàn tất kế hoạch kinh doanh, bạn cần đăng ký kinh doanh và xin giấy phép kinh doanh tại cơ quan quản lý kinh doanh địa phương.

Bước 6: Đầu tư trang thiết bị

Bạn cần phải đầu tư vào trang thiết bị cho quán nhậu của mình. Các trang thiết bị cần có bao gồm: bếp, lò nướng, tủ lạnh, máy lạnh, bàn ghế, tivi, âm thanh,… Điều này sẽ giúp bạn nâng cao chất lượng dịch vụ của mình và thu hút nhiều khách hàng hơn.

Bước 7: Tìm nguồn cung cấp thực phẩm chất lượng

Bạn cần tìm nguồn cung cấp thực phẩm chất lượng cao để đảm bảo chất lượng của các món ăn trong quán nhậu của bạn. Nếu bạn ở nông thôn, bạn có thể tìm nguồn cung cấp tại các thị trấn lân cận hoặc các trang trại địa phương. Việc nhập nguyên liệu trực tiếp từ trang trại địa phương giúp bạn tiết kiệm được tối đa chi phí. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hơn so với qua trung gian.

Bước 8: Đào tạo nhân viên

Nhân viên là yếu tố quan trọng trong việc khởi nghiệp quán ăn. Trước khi khai trương, cần đào tạo nhân viên kỹ lưỡng. Cụ thể là cách phục vụ khách hàng, làm việc với các trang thiết bị và cách vệ sinh cho quán. Dù là quán nhậu ở nông thôn nhưng bạn cần sự chỉn chu, chuyên nghiệp ngay từ đầu. Điều này sẽ tạo ấn tượng cho khách hàng đến quán.

Bước 9: Xây dựng thương hiệu

Nên chọn tên và logo thương hiệu phù hợp với mục đích kinh doanh của mình. Có nhiều cách để quảng cáo cho quán nhậu của bạn. Ở nông thôn, bạn có thể phát tờ rơi, tổ chức các chương trình khuyến mãi,… Điều này sẽ thu hút được khách hàng ở nông thôn hơn. Bên cạnh đó, xây dựng website và đăng bài trên mạng xã hội cũng là cách hợp lý.

Xem thêm:

• Kinh nghiệm mở quán bia hơi thành công
• Mở quán nhậu cần gì để mang lại hiệu quả cao?

5. Lưu ý khi mở quán nhậu ở nông thôn

5.1. Tìm hiểu về văn hóa địa phương

Trước khi mở quán nhậu ở nông thôn, cần tìm hiểu về văn hóa địa phương để có thể phục vụ khách hàng tốt nhất. Bạn nên tìm hiểu về ẩm thực, phong tục tập quán, lễ hội, vv… của địa phương đó. Điều này có thể cung cấp dịch vụ phù hợp với nhu cầu của khách hàng.

5.2. Thực hiện các quy định pháp luật

Cần tuân thủ các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường. Điều này sẽ giúp bạn tránh được các rủi ro pháp lý và bảo vệ quyền lợi của khách hàng và cộng đồng. Đây cũng là cách để tạo ấn tượng tốt với người dân địa phương.

5.3. Xây dựng mối quan hệ với cộng đồng

Mở quán nhậu ở nông thôn không chỉ mang lại lợi ích kinh tế cho bạn mà còn đóng góp vào sự phát triển của địa phương. Bạn có thể xây dựng mối quan hệ với người dân địa phương bằng cách tạo việc làm họ. Sử dụng nguyên liệu và sản phẩm địa phương, đóng góp vào các hoạt động từ thiện và các hoạt động xã hội khác.

6. Lưu ý trong xây dựng thực đơn

Xây dựng thực đơn quán nhậu cần phù hợp. Cụ thể là phù hợp với nhu cầu khách hàng, với thời tiết, với văn hóa vùng miền.
Đa dạng và phong phú: Thực đơn quán nhậu nên đa dạng và phong phú với nhiều loại món ăn khác nhau. Từ những món đơn giản đến những món cao cấp. Điều này giúp khách hàng có nhiều sự lựa chọn. Cũng đáp ứng được nhu cầu của nhiều đối tượng khách hàng.

Chú trọng đến hương vị: Hương vị là yếu tố quan trọng để khách hàng có được trải nghiệm ẩm thực. Do đó, khi xây dựng thực đơn quán nhậu, cần chú trọng đến hương vị của món ăn. Từ cách chế biến đến cách trang trí và bày trí món ăn cũng cần lưu ý.
Tạo sự khác biệt: Thực đơn của quán nhậu cần có sự khác biệt và độc đáo so với các quán nhậu khác. Điều này giúp quán nhậu tạo được ấn tượng với khách hàng. Đồng thời cũng thu hút được nhiều khách hàng mới.
Giá cả hợp lý: Giá cả của thực đơn quán nhậu cần phù hợp với đối tượng khách hàng ở nông thôn. Khách hàng ở đây thường có thu nhập trung bình. Vì vậy, giá cả nên được định hướng ở mức trung bình và phù hợp.
Đánh giá và cập nhật thường xuyên: Đánh giá và cập nhật thực đơn thường xuyên giúp quán nhậu đáp ứng được nhu cầu của khách hàng. Có những món ăn sẽ không được khách hàng ưa chuộng. Vì vậy, cần loại bỏ hoặc điều chỉnh để tạo ra những món ăn mới hấp dẫn.

7. Tạm kết

Việc mở quán nhậu ở nông thôn là một cơ hội kinh doanh tiềm năng nhưng cũng đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng và cẩn trọng. Bạn cần tìm hiểu kỹ về thị trường, đối thủ cạnh tranh, yêu cầu của khách hàng. Cũng như tuân thủ các quy định pháp luật và xây dựng mối quan hệ với cộng đồng. Tiếp tục theo dõi chuyên mục Khởi nghiệp quán ăn để không bỏ qua những thông tin về Khởi nghiệp quán nhậu hấp dẫn.