Mô hình kinh doanh của Zomato kỳ lân foodtech châu Á

Mô hình kinh doanh của Zomato với quy trình hoàn thiện giúp công ty nhanh chóng trở thành kỳ lân của thị trường Foodtech châu Á

Ngày càng có nhiều chủ doanh nghiệp tham gia vào hệ thống giao đồ ăn trực tuyến. Bởi lẽ, nó giúp tiết kiệm thời gian và công sức của người dùng. Thị trường giao đồ ăn trực tuyến được dự đoán sẽ phát triển với tốc độ tăng trưởng hàng năm là 15,4% vào cuối năm 2025. Mô hình kinh doanh của Zomato ra đời, với quy trình hoàn thiện, tốc độ tăng trưởng nhanh đã trở thành một Foodtech Unicorn của thị trường châu Á.

1. Thị trường giao đồ ăn trực tuyến

Mô hình kinh doanh của Zomato sẽ được Nhà Hàng Số phân tích trong bối cảnh chung của thị trường giao đồ ăn trực tuyến.

Doanh thu trong mảng Giao đồ ăn trực tuyến tại Ấn Độ dự kiến ​​đạt 12,14 tỷ đô la Mỹ vào năm 2022. Dự kiến tốc độ tăng trưởng hàng năm (CAGR 2022-2027) là 10,80%. Điều này dẫn đến khối lượng thị trường dự kiến ​​là 20,27 tỷ đô la Mỹ vào năm 2027.
Phân khúc lớn nhất của thị trường là Giao hàng từ nhà hàng đến người tiêu dùng. Phaann khúc này ước tính khối lượng thị trường ​​là 8,35 tỷ đô la Mỹ vào năm 2022. Doanh thu trung bình trên mỗi người dùng (ARPU) trong phân khúc Giao đồ ăn trực tuyến dự kiến ​​lên tới 38,78 đô la Mỹ vào năm 2022.

Trong phân khúc Giao đồ ăn trực tuyến, số lượng người dùng dự kiến ​​sẽ lên tới 519,8 triệu người vào năm 2027. Mức độ thâm nhập của người dùng trong phân khúc Giao đồ ăn trực tuyến sẽ ở mức 22,3% vào năm 2022.

2. Tổng quan về Zomato

Mô hình kinh doanh của Zomato là một trong những mô hình toàn diện. Ứng dụng của nó thân thiện với người dùng. Đây là nơi mọi người có thể tìm kiếm các nhà hàng và quán cà phê gần mình. Zomato cho phép người dùng đặt đồ ăn trực tuyến và được giao ngay trước cửa nhà. Hơn nữa, bạn cũng có thể nhận được thông tin chính xác về các nhà hàng vì nó cung cấp thực đơn, đánh giá và xếp hạng. Dựa vào đó, người dùng có thể đặt hàng và thưởng thức những món ăn ngon lành ngay tại nhà của mình.

Zomato cũng có một đội ngũ nhân viên thực phẩm nhiệt tình đến từng nhà hàng. Công ty luôn đảm bảo với nhà hàng rằng dữ liệu của họ được bảo mật. Người dùng có thể chia sẻ đánh giá, đưa ra ý kiến ​​của họ và cho phép người dùng tạo câu chuyện dựa trên trải nghiệm ẩm thực của họ.

3. Mô hình kinh doanh của Zomato: Những bước chân đầu tiên

Zomato được thành lập bởi Deepinder Goyal và Pankaj Chaddah, vào năm 2008 tại Ấn Độ. Cho đến tháng 11 năm 2010, Zomato được biết đến với cái tên “Foodiebay”. Một lần họ nhìn thấy các đồng nghiệp của mình đang tìm kiếm thực đơn của các nhà hàng khác nhau để gọi đồ ăn. Đó là khi ý tưởng ra đời và họ nghĩ đến việc chuyển đổi các menu thủ công này sang định dạng kỹ thuật số.

Vào năm 2012, Zomato đã vươn cánh trên toàn cầu và bắt đầu có tên trong danh sách các nhà hàng trên thị trường. Trước khi UrbanSpoon gia nhập thị trường, Zomato đã có những bước chân vững chắc và hiện có mặt tại 22 quốc gia. Đồng thời, Zomato có hơn một triệu nhà hàng trên toàn cầu và nhận được 1,25 triệu đơn đặt hàng mỗi ngày. Hơn 1 triệu người dùng trên 22 quốc gia, bao gồm Úc và New Zealand. Giờ đây, họ sử dụng thiết bị di động để đặt đồ ăn. Zomato cho phép họ có được bữa ăn tại địa điểm của mình mà không gặp bất kỳ rắc rối nào.

4. Hành trình huy động vốn của Zomato

Mô hình kinh doanh của Zomato đã nhận được tổng số 909,6 triệu USD từ các nhà đầu tư khác nhau. Nguồn vốn gần đây của họ là từ Private Equity vào năm 2020. Info Edge là nhà đầu tư hàng đầu của Zomato. Ngoài ra, Ant Financial, Delivery Hero, Shunwei Capital, Vy Capital và nhiều cái tên khác cũng tham gia đầu tư cho Zomato.

5. Tình hình kinh doanh của Zomato

• Nhân viên: hơn 5000 người với quy mô trả lương khác nhau.
• Người dùng: 80 triệu người dùng hàng tháng.
• Quốc gia: 24.
• Zomato thêm một nhà hàng sau mỗi 30 giây.
• Có sẵn bằng ngôn ngữ: Anh, Thổ Nhĩ Kỳ, Tây Ban Nha, Séc, Slovak, Ý, Việt Nam.

Người dùng hoạt động hàng tháng của Zomato đang tăng lên trong khoảng thời gian từ năm 2019 đến năm 2020. Trong danh sách nhà hàng, số lượng nhà hàng đã tăng 177%. Zomato tạo ra lợi nhuận khổng lồ ngay cả sau khi đưa ra mức chiết khấu hấp dẫn.

Zomato ra mắt công chúng vào tháng 7 năm 2021 với đợt IPO trị giá hơn 90 tỷ rupee Ấn Độ. Trong năm 2021, công ty báo cáo doanh thu từ hoạt động đạt gần 20 tỷ rupee. Người dùng hoạt động trung bình hàng tháng của Zomato là 32,1 triệu người dùng. Số lượng người dùng đã giảm so với năm tài chính trước 2020 khi người dùng trung bình hàng tháng ở mức 41,5 triệu.

6. Zomato đã hoạt động như thế nào?

Hoạt động chính trong mô hình kinh doanh của Zomato là gợi ý các nhà hàng địa phương và lân cận cho người dùng và nhận đơn đặt hàng từ họ. Người dùng có thể đặt hàng từ nhà hàng yêu thích của họ dựa trên xếp hạng và đánh giá được chia sẻ bởi những khách hàng trước đó. Quy trình làm việc của Zomato rất đơn giản nhưng khá hoàn thiện. Chỉ trong vòng vài phút, người tiêu dùng có thể thưởng thức một bữa ăn ngon

• Bước 1: Từ giải pháp ứng dụng hoặc trang web được mô tả, người dùng có thể khám phá các nhà hàng khác nhau và đặt bữa ăn.
• Bước 2: Chủ nhà hàng cụ thể nhận được yêu cầu gọi món và bắt đầu chuẩn bị bữa ăn.
• Bước 3: Sau khi thực phẩm đã sẵn sàng để vận chuyển, nó sẽ được bàn giao cho các nhà cung cấp dịch vụ giao hàng.
• Bước 4: Các nhà cung cấp dịch vụ giao hàng sẽ giao bữa ăn đến địa điểm ưa thích của khách hàng.
• Bước 5: Từ các tùy chọn thanh toán có sẵn, khách hàng có thể thực hiện thanh toán và chia sẻ đánh giá dựa trên trải nghiệm của họ.

7. Mô hình kinh doanh Zomato: Phân tích chuyên sâu

Trong giai đoạn đầu thành lập công ty, Zomato đã quét thực đơn của các nhà hàng, lưu giữ trên trang web và thực đơn đã được mọi người đón nhận. Công ty cũng đã thêm các dịch vụ khác vào hoạt động. Mô hình kinh doanh của Zomato khá khác biệt so với các công ty giao đồ ăn khác như Swiggy và Foodpanda.
Nguồn lực quan trọng của công ty là cơ sở dữ liệu lớn về các nhà hàng trên 10.000 thành phố ở 24 quốc gia khác nhau. Mô hình kinh doanh dựa trên việc cung cấp dịch vụ tìm kiếm nhà hàng địa phương. Đồng thời, Zomato thu thập dữ liệu về thực đơn món ăn, địa chỉ liên hệ và cung cấp thông tin liên quan cho khách hàng của họ.
Các kênh chính của Zomato là:

• Ứng dụng di động
• Trang web trực tuyến

Mô hình kinh doanh của Zomato đã cách mạng hóa ngành kinh doanh thực phẩm bằng cách kết hợp nhiều nhà hàng khác nhau và giúp mọi người thuận tiện trong việc tìm nhà hàng, cung cấp phản hồi, kiểm tra danh sách và tình trạng sẵn có tùy theo lựa chọn ẩm thực của họ.

7.1. Phân khúc khách hàng trong mô hình kinh doanh của Zomato

Về cơ bản, Zomato có ba phân khúc khách hàng bao gồm:

• Người dùng: Một nền tảng trực tuyến được thiết kế để người dùng tìm các nhà hàng lân cận và hoàn hảo cho những người thích giao hàng tận nơi.
• Nhà hàng địa phương: Nền tảng Zomato có ý nghĩa quan trọng đối với các chủ nhà hàng muốn quảng bá doanh nghiệp của họ để thu hút sự chú ý của người dùng mục tiêu.
• Nhà cung cấp dịch vụ giao hàng: Bằng cách cung cấp dịch vụ bán thời gian / toàn thời gian, họ có thể tạo ra nguồn thu nhập khá.

7.2. Định vị thương hiệu

Zomato là một nền tảng trực tuyến tối ưu cho phép người dùng đặt đồ ăn trực tuyến từ một loạt các lựa chọn ở gần khu vực lân cận của họ. Hơn nữa, nếu bạn chưa quen với thị trường thực phẩm và muốn tạo sự hiện diện trực tuyến mạnh mẽ, Zomato cho phép các nhà hàng quảng bá hoạt động kinh doanh thực phẩm. Do đó, có thể nói rằng Zomato lấp đầy khoảng cách giữa chủ nhà hàng và người tiêu dùng.
Sau khi đơn đặt hàng được đặt, người dùng có thể theo dõi đơn đặt hàng của mình trong thời gian thực với thời gian đến ước tính. Với các tùy chọn tìm kiếm và bộ lọc nâng cao, khách hàng có thể đặt hàng mà không gặp bất kỳ rắc rối nào. Ngoài ra, Zomato cũng cung cấp Tư cách thành viên Vàng để xây dựng cơ sở khách hàng mạnh mẽ và thúc đẩy lòng trung thành. Dịch vụ Vàng của Zomato đi kèm với các đặc quyền bổ sung như khách hàng có thể được giảm giá lớn đối với các đơn hàng đồ ăn và thức uống.

7.3. Đối tác chính của Zomato

Các đối tác chính của Zomato là Uber và London & Partners có thể ra mắt Zomato tại Vương quốc Anh trong thời gian dự kiến. Các đối tác chính của Zomato là Uber và London & Partners có thể ra mắt Zomato tại Vương quốc Anh trong thời gian dự kiến.

Zomato đã liên kết với taxi Uber nếu bất kỳ khách hàng nào muốn đặt một chuyến xe đến nhà hàng để dùng bữa. Nó có nghĩa là người dùng không cần truy cập hai ứng dụng nữa; họ có thể đặt taxi và tìm các nhà hàng gần đó.
Các đối tác kinh doanh khác: Đã xây dựng liên minh với các công ty thanh toán điện tử như Visa và PayPal.

7.4. Các hoạt động chính

Mô hình kinh doanh của Zomato chưa hoàn thiện nếu không có cái nhìn về các hoạt động cốt lõi của nó. Mặc dù, mục tiêu chính của nó là giúp việc tìm kiếm nhà hàng trở nên dễ dàng và có nhiều hoạt động chính khác nhau như:
1. Quản lý nhiều mạng
2. Quản lý quảng cáo và nội dung được tài trợ
3. Nâng cao dịch vụ khách hàng
4. Tăng hình ảnh thương hiệu

8. Mô hình kinh doanh của Zomato: Nguồn thu

Zomato đã tăng cường sự hiện diện của mình trên thị trường thực phẩm ở cấp độ toàn cầu kể từ khi thành lập. Zomato đã tạo ra rất nhiều nguồn thu nhập. Dưới đây là những nguồn thu chính giúp bạn hiểu chi tiết cách Zomato kiếm được lợi nhuận khổng lồ thông qua mô hình kinh doanh và đa dạng hóa.

8.1. Quảng cáo Zomato

Quảng cáo là một trong những nguồn thu nhập chính và đáng tin cậy của Zomato vì nó cung cấp chính sách quảng cáo cho những nhà hàng muốn tối đa hóa lợi nhuận và cơ sở khách hàng của mình. Nó tạo ra hơn 70% doanh thu thông qua kênh này. Nó cho phép các chủ nhà hàng đặt các biểu ngữ trên trang web của họ để tăng khả năng hiển thị.

8.2. Đăng ký Zomato

Với sự trợ giúp của các công cụ và phần mềm tiên tiến, Zomato có thể dự đoán hành vi của người dùng như những gì họ đang tìm kiếm, những gì họ không tìm kiếm, món ăn nào đang thịnh hành, món ăn nào đang có nhu cầu nhiều hơn, v.v. Chủ nhà hàng cần phải trả một khoản tiền nhất định số tiền Zomato để đổi lấy thông tin này. Dựa vào đó, họ có thể cải thiện dịch vụ của mình và đáp ứng mong đợi của khách hàng.

8.3. Dịch vụ giao đồ ăn Zomato

Zomato tính phí hoa hồng 20-25% từ nhà hàng cụ thể cho mỗi đơn hàng được đặt. Ở một số khu vực, tỷ lệ hoa hồng có thể thay đổi từ 5-7%.

8.4. Tổ chức sự kiện Zomato

Cộng tác với một số nhà hàng nhất định, Zomato tổ chức nhiều sự kiện như Đêm Giáng sinh, Đêm Giao thừa hoặc bất kỳ sự kiện nào khác để tăng doanh thu. Mọi người phải mua vé nếu muốn tham dự các sự kiện này.

8.5. Zomato Kitchens

Đây là dịch vụ cơ sở hạ tầng nhà bếp do Zomato cung cấp, nơi họ sẽ làm việc với một số chủ nhà hàng nhất định muốn mở rộng kinh doanh đến nhiều địa điểm hơn với chi phí tối thiểu. Nó có nghĩa là các doanh nhân có thể dễ dàng thiết lập nhà hàng của họ tại đúng địa điểm với chi phí cố định và vận hành tối thiểu.

9. Tạm kết

Nhìn lại toàn cảnh thị trường, mô hình của Zomato không phải mô hình mới. Tuy nhiên, sự đa dạng trong hoạt động kinh doanh, cùng quy trình hoàn thiện đã tạo ra những bước phát triển đột phá. Quay lại thị trường Việt Nam, thị trường foodtech vẫn còn rất nhiều dư địa phát triển. Nếu so sánh, có thể thấy Shopeefood, Baemin, cũng là những nền tảng tương tự Zomato. Sự khác biệt nằm ở sự đa dạng hơn về mô hình kinh doanh của Zomato.
Câu chuyện thành công của Zomato đang truyền cảm hứng cho mọi doanh nhân khác, những người vẫn còn mới tham gia thị trường giao đồ ăn. Mô hình kinh doanh của Zomato sở hữu sự đa dạng hóa. Đồng thời, quy trình làm việc hoàn thiện giúp Zomato trở thành mô hình nổi bật, đáng tham khảo những ai muốn nắm bắt thị trường trong giai đoạn đầu. Chuyên mục Case Study của Nhà Hàng Số sẽ tiếp tục cập nhật những bài phân tích mới nhất xoay quanh hoạt động của các doanh nghiệp F&B tại Việt Nam và trên toàn thế giới!