Home Blog Page 59

Masan thâu tóm Phúc Long: Định giá chuỗi tăng gấp 6 lần sau 1 năm

masan thâu tóm phúc long

Masan thâu tóm Phúc Long khi tiếp tục chi hơn 3600 tỷ đồng để mua thêm 34% cổ phần, nâng định giá chuỗi gấp 6 lần chỉ sau 1 năm


Năm 2021, kế hoạch Masan thâu tóm Phúc Long bắt đầu được thực hiện. Masan mua lại cổ phần Phúc Long với một cái giá đắt hơn mặt bằng chung của thị trường khiến nhiều người xôn xao. Xong, qua Báo cáo tài chính (BCTC) thì có thể nhìn thấy được lý do qua doanh thu “cực khủng” sau khi mua lại Phúc Long của Masan. Ngày 01/08/2022 vừa qua, Masan lại tiếp tục mua 34% cổ phần của Phúc Long với giá hơn 3600 tỷ đồng. Động thái này đã nâng định giá chuỗi Phúc Long tăng gấp 6 lần chỉ sau 1 năm.
kiosk phúc long tại vinmart

1. Tổng quan về thị trường đồ uống Việt Nam

Để hiểu rõ hơn câu chuyện Masan thâu tóm Phúc Long, một cái nhìn tổng quan về thị trường trà, cà phê, trà sữa là điều cần thiết.

Báo cáo mới nhất của Mordor Intelligence Inc đưa ra dự đoán rằng ngành thực phẩm và đồ uống Việt Nam sẽ đạt mức tăng trưởng kép, cán mốc 8,65% trong giai đoạn 2021 – 2026.

Riêng đối với thị trường tiêu thụ cafe, tính đến tháng 06/2022, số lượng quán cafe đã tăng trưởng 24,37% so với cùng kỳ năm trước (số liệu do iPOS.vn cung cấp). Euromonitor International cũng đưa ra nhận định rằng giá trị ngành cà phe và trà Việt Nam ước tính đạt 1 tỷ USD hàng năm.

Momentum Works trong báo cáo mới đây cho biết, Việt Nam đứng thứ ba trong khu vực Đông Nam Á về tiêu thụ trà sữa. Cụ thể, người Việt chi 362 triệu USD (khoảng 8400 tỷ đồng) cho trà sữa.
báo cáo tiêu thụ trà sữa tại việt nam
Xu hướng thảo luận về các loại đồ uống trên mạng xã hội cũng chỉ ra những thói quen tiêu dùng của người Việt. Trong Bản tin F&B tháng 7/2022 của Reputa, kết quả như sau. Dẫn đầu đanh sách là Trà sữa với hơn 38% lượt thảo luận. Tiếp đến, Trà chiếm 26,03% và Cà phê là 14,98%.
loại đồ uống thức ăn được thảo luận nhiều nhất trên mạng xã hội
Những con số vừa rồi đủ cho thấy rằng kinh doanh trà, cà phê và trà sữa tại Việt Nam có nhiều dư địa đến mức nào. Một phần lý giải sự tăng trưởng của Phúc Long sau khi Masan thâu tóm.

2. Vài nét về thương hiệu Phúc Long

Tự hào là thương hiệu người Việt, cho đến nay, Phúc Long đã nâng tầm trà và cà phê Việt Nam. Thành lập năm 1968 bởi ông Lâm Bội Minh, Phúc Long chọn được một lối đi riêng để cạnh tranh với những “gã khổng lồ”. Năm 2000, chính thức thành lập Công ty TNNH Sản xuất và Thương mại Phúc Long.
quá trình phát triển phúc long

Dòng sản phẩm chính của Phúc Long là trà và trà sữa. Bên cạnh đó, cà phê cũng được Phúc Long cung cấp nhưng không quá nổi bật.
sản phẩm của phúc long bánh mì và cà phê phúc long

Với phương châm chất lượng hàng đầu, Phúc Long làm chủ mọi khâu trong quy trình sản phẩm. Thương hiệu này chủ động về nguồn nguyên liệu, đầu vào và đầu ra. Giai đoạn 2016 – 2019, Phúc Long ghi nhận mức tăng trưởng doanh thu ấn tượng. Tổng doanh thu 2019 đạt 779 tỷ đồng, tăng 65% so với 2018. Tuy nhiên, lợi nhuận so với doanh thu lại là không đáng kể.
doanh thu phúc long trước khi masan thâu tóm

Doanh thu Phúc Long trước thời điểm Masan mua lại cổ phần.

Vậy lý do gì khiến Masan thâu tóm Phúc Long với định giá trăm triệu đô? Cùng Nhà Hàng Số nhìn lại hành trình Masan mua cổ phần thương hiệu Việt Này ngay nhé!

3. Masan thâu tóm Phúc Long: Bước đầu sở hữu

Thương vụ Masan mua lại Phúc Long bắt đầu từ tháng 05/2021. Thời điểm đó, Masan quyết định mua 20% cổ phần Phúc Long với giá 346 tỷ đồng. Điều này đồng nghĩa với việc định giá Phúc Long tại thời điểm đó là khoảng 75 triệu USD.

Thương vụ này nhằm hướng đến việc mở rộng nhanh chóng quy mô của Phúc Long qua mô hình “kiosk Phúc Long”. Điều này được thực hiện thông qua mạng lưới hơn 2.200 cửa hàng VinMart và VinMart+ (hiện là WinMart). Ông Lâm Bội Minh, nhà sáng lập của thương hiệu Phúc Long cho rằng đây sẽ là bước tiến giúp Phúc Long đạt được tầm cao mới.
masan thâu tóm phúc long để mở kiosk tại vinmart

4. Masan thâu tóm Phúc Long: Định giá tăng gấp 5 lần chỉ sau hơn 7 tháng

Vào tháng 01/2022, Masan tiếp tục tiến hành mua thêm 31% cổ phần Phúc Long với giá 2490 tỷ đồng. Động thái này đã nâng tổng cổ phần Masan sở hữu lên 51%, chuyển Phúc Long từ công ty liên kết thành công ty con sở hữu gián tiếp.

Ở thương vụ này, Masan đã định giá Phúc Long ở mức giá 355 triệu USD, tương đương khoảng hơn 8.000 tỷ đồng. Như vậy, chỉ sau hơn 7 tháng, định giá chuỗi Phúc Long đã tăng gấp 5 lần.
cửa hàng phúc long
quầy order phúc long

Cửa hàng của Phúc Long

Thời điểm đó, rất nhiều người bàn luận về thương vụ này. Trên các diễn đàn tài chính, nhiều người cho rằng định giá Phúc Long quá đắt. Với mức giá đó, khi tính P/E đã rơi vào khoảng 15 lần. Nhưng điều này có thể hiểu được bởi thương vụ này nhằm mua kiểm soát chứ không phải mua cổ phần thông thường.

Nhiều người đưa ra giải thích rằng, Phúc Long là mảnh ghép phù hợp trong chiến lược Point of Life của Masan. Sở hữu Phúc Long sẽ có thể giúp Masan gây dựng thương hiệu đồ uống tích hợp với hệ thống Winmart, với chi phí thấp hơn nhiều. Đó cũng có thể là lý do mà Masan thâu tóm Phúc Long với mức định giá khá cao.
khai trương kiosk phúc long tại winmart

5. Masan thâu tóm Phúc Long với định giá trăm triệu đô: Kết quả kinh doanh giải đáp tất cả!

Xét về những lợi ích mà hai bên đạt được, có thể nói thương vụ Masan thâu tóm Phúc Long là một thương vụ đôi bên cùng có lợi.

Với Phúc Long, trong giai đoạn dịch bệnh vừa qua khi hầu hết các danh nghiệp F&B đều điêu đứng thì thương hiệu này lại đứng vững và vẫn có những bước tăng trưởng doanh thu. Quy mô cửa hàng của Phúc Long đã tăng lên đáng kể. Tính đến tháng 02/2022, Phúc Long đã có hơn 600 kiosk tại các siêu thị WinMart. Số cửa hàng độc lập đạt mức 84. Báo cáo cuối quý I năm nay cho biết chuỗi Phúc Long đã tăng lên 78 cửa hàng flagship. Số kiosk là 760 và 13 cửa hàng nhỏ.
nhân viên kiosk phúc long
Masan cũng đã hợp nhất kế quả kinh doanh của chuỗi Phúc Long vào tập đoàn trong tháng 2 và 3 của quý I/2022. Theo Báo cáo tài chính của Masan, doanh thu thuần của chuỗi Phúc Long là 2577 tỷ đồng. 70% doanh thu đến từ các cửa hàng lớn, tương đương khoảng 180 tỷ đồng. Mức lãi gộp đạt 176 tỷ đồng, tương đương biên lợi nhuận gộp đạt mức 68,6%. Nếu tính theo hệ số Ebitda, đường biên đạt 17,3% tương đương 47 tỷ đồng.
cơ cấu doanh thu lãi gộp của masan quý 1 năm 2022

*EBITDA là lợi nhuận trước thuế, lãi vay, khấu hao và khấu trừ.

Trong 6 tháng đầu năm 2022, tổng doanh thu ghi nhận của Phúc Long đạt mức 820 tỷ đồng. Con số này tăng 38,5% so với cùng kỳ năm trước. Masan cũng đồng thời cho biết  mức doanh thu để hòa vốn các cửa hàng Winmart có Phúc Long thấp hơn 15% so với những cửa hàng không có kiosk. Điều này giúp cải thiện biên EBITDA lên gần 4%.

6. Masan chi hơn 3600 tỷ đồng để thâu tóm thêm 34% cổ phần Phúc Long

Kết quả kinh doanh lạc quan. Thêm vào đó, Phúc Long là mảnh ghép phù hợp với chiến lược Point of Life của Masan. Chính vì vậy, trong tháng 8 này, tập đoàn tiếp tục nâng mức cổ phần sở hữu lên 85%. Cụ thể, Masan mua thêm 34% cổ phần Phúc Long với giá 3.617.700 triệu đồng. Thương vụ này đã nâng mức định giá của Phúc Long lên 10.640 tỷ đồng, tương đương 450 triệu USD.

masan thâu tóm phúc long định giá

Như vậy, chỉ sau hơn 1 năm kể từ lần mua đầu tiên vào tháng 05/2021, định giá Phúc Long đã tăng gấp 6 lần. Ở lần mua thứ 3 này, Masan cho biết khoản lãi từ định giá lại sẽ được ghi nhận tại Lợi nhuận sau thuế thay vì ghi nhận trong doanh thu tài chính.

Trong lần mua thứ 3 này, khoản lãi từ định giá lại sẽ không ghi nhận trong doanh thu tài chính mà được ghi nhận tại Lợi nhuận sau thuế chưa phân phối thuộc Bảng cân đối kế toán.

7. Tạm kết

Nhìn chung, thị trường tiêu thụ trà và cà phê Việt Nam là một “mảnh đất màu mỡ”. Xong, để trụ vững và phát triển ổn định trên mảnh đất này không phải điều dễ dàng. Một báo cáo của Momentum Works cho biết tỷ suất lợi nhuận gộp trên sản phẩm của ngành đồ uống đạt 60 – 70%. Tuy nhiên, khá ít công ty có thể duy trì mức lợi nhuận ở quy mô lớn.

Thương vụ Masan thâu tóm Phúc Long cho thấy được trong thương trường, sự phù hợp là yếu tố tiên quyết để hợp tác phát triển. Phúc Long đã “khôn ngoan” khi bán lại tới 85% cổ phần cho Masan. Vừa đẩy nhanh việc mở rộng quy mô, thương hiệu đồng thời trở thành một trong những Big4 về Trà và Cà phê tại Việt Nam.

kiosk phúc long của masan

Liệu rằng Masan có tiếp tục mua thêm để thâu tóm toàn bộ Phúc Long không vẫn còn là một câu hỏi bỏ ngỏ. Với tình hình kinh doanh hiện tại, có thể tập đoàn này sẽ hướng đến việc mua lại hoàn toàn Phúc Long nhằm phục vụ mục tiêu phát triển toàn diện chuỗi WinMart.

chương trình ưu đãi kiosk phúc long

Đồng hành cùng  Nhà Hàng Số để theo dõi thêm những cập nhật mới nhất xoay quanh thương vụ Masan thâu tóm Phúc Long này nhé. Chuyên mục chuyển động F&B mang đến những tin tức mới nhất, số liệu chính xác cùng những cập nhật  về thị trường F&B tại Việt Nam và trên toàn thế giới!

TOP 25+ nhà hàng Nhật Bản ngon chuẩn vị xứ anh đào

nhà hàng nhật bản ngon

Nhà hàng Nhật Bản đột phá doanh thu cùng lượng khách tăng chóng mặt bởi menu độc đáo, hương vị tươi ngon, tốt cho sức khỏe với giá phải chăng

Nhà hàng Nhật Bản ngày càng khẳng định vị thế tại thị trường F&B. Từ phong cách, menu đến cách thức phục vụ như đang đưa thực khách trải nghiệm văn hóa ẩm thực Nhật chính gốc ngay tại Việt Nam. Tuy nhiên, hiện nay, ngày càng có nhiều nhà hàng dần đánh mất hương vị chuẩn xứ hoa anh đào. Hiểu được điều đó, Nhà hàng Số sẽ đưa bạn đến những nhà hàng Nhật Bản chuẩn vị đáng thưởng thức nhất. Xem ngay bài viết dưới đây và đừng quên lưu lại TOP địa chỉ được đề xuất nhé.

Nhà hàng Nhật Bản là gì?

Nhà hàng Nhật Bản là những nơi mang phong cách Nhật bản từ thiết kế không gian cho đến các món ăn được kinh doanh. Nước Nhật nổi tiếng với những món ăn tươi sống, tốt cho sức khỏe nhưng vẫn đảm bảo trọn vẹn hương vị. Do vậy, tất cả đều tuân theo nguyên tắc 5S: sàng lọc, sắp xếp, sạch sẽ, săn sóc và sẵn sàng. Các không gian này thường lựa chọn lối kiến trúc tối giản, gọn gàng, thoáng đãng. Tuy nhiên, không gian vẫn đảm bảo tính thẩm mỹ cùng vẻ đẹp thanh lịch và tinh tế cần có.
Ngoài ra, họ còn thường ưa chuộng trang trí bằng những vật dụng mang tính tượng trưng, gắn với các quan niệm và yếu tố văn hóa. Vật liệu gỗ cùng những vật dụng tone màu gỗ thường được người Nhật sử dụng. Nó có dạng nâu trầm, ấm xen với trắng ngà. Khi về Việt Nam, một số yếu tố có thể thay đổi. Tuy nhiên, sự ấm cúng cùng không gian ẩm thực chuẩn bị luôn là ưu tiên hàng đầu.
không gian nhà hàng nhật bản đồ ăn nhà hàng nhật bản

TOP nhà hàng Nhật Bản ngon nhất không thể bỏ lỡ

Bạn muốn được trải nghiệm văn hóa ẩm thực Nhật Bản? Bạn là tín đồ món ăn Nhật muốn được tìm hiểu thêm về các hương vị? Vậy thì đừng bỏ qua danh sách TOP nhà hàng Nhật Bản ngon nhất đã được Nhà Hàng Số tổng hợp. Ghi chú lại và dành thời gian để có thể khám phá trọn vẹn ẩm thực Nhật nhé!

Tổng hợp các nhà hàng Nhật Bản nên đến nhất tại Hà Nội

1. Tomita Bento

Tín đồ của món ăn Nhật chắc hẳn không xa lạ gì với Tomita Bento. Nhà hàng đi đầu về chất lượng cũng như giữ trọn đặc trưng của món Nhật. Nguyên liệu chất lượng cùng nguồn gốc rõ ràng. Chưa kể, với sự tài hoa và am hiểu nghệ thuật ẩm thực Nhật. Đầu bếp tại Tomita Bento luôn mang đến các món ăn với hương vị đặc trưng cũng như giữ lại được trọn vẹn các thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Có vô vàn các món ăn cho các bạn thỏa sức chọn lựa. Chẳng hạn như tempura tôm, cá nướng sanma, cá trích, cá ngừ, sushi nigiri lươn Nhật, cơm bento, lẩu,… Ngoài ra, không gian quán cũng vô cùng hiện đại, ấm cúng và rộng rãi. Thích hợp là điểm hẹn lý tưởng cho những buổi tụ tập, liên hoan. Bên cạnh đó, Tomita Bento còn cung cấp dịch vụ setup bàn tiệc ngay tại nhà vô cùng tiện lợi.

  • Địa chỉ: L3-RS1 Ciputra Hà Nội, Xuân Đỉnh, Hà Nội
  • Số điện thoại: 024 6666 3844
  • Giờ mở cửa: 10h-14h và 17h-21h30
  • Khoảng giá: 150.000 – 400.000 VNĐ/ người

đồ sống tại tomita bento lẩu tại tomita bento bento tại tomita bento nhà hàng nhật bản tomita bento

2. Hatoyama

Hatoyama được biết đến là nhà hàng Nhật đẹp nhất và ngon nhất tại Hà Nội. Các nguyên liệu được nhập khẩu từ biển Hokkaido Nhật Bản với thời gian vận chuyển chỉ trong vòng 24h. Ngoài ra, nguồn hải sản cũng được chọn lọc kỹ càng từ 28 vùng miền trên đất nước Việt Nam. Do đó, khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị tươi ngon và ngọt thanh nơi đầu lưỡi. Sự bùng nổ trong mọi giác quan chắc hẳn sẽ khiến những tín đồ Nhật được thỏa mãn nhất.

  • Địa chỉ:
    – Số 8, Vạn Phúc, Ba Đình, Hà Nội
    – Số 13 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 9h – 23h
  • Khoảng giá: 500.000 – 1.000.000 VNĐ/người

món ăn tại hatoyama đồ ăn tại hatoyama không gian tại hatoyama

3. Wa Japanese Cuisine

Không gian của Wa Japanese Cuisine được thiết kế theo cả phong cách hiện đại và Nhật Bản. Vẻ đẹp thanh lịch với lối kiến trúc tinh tế là điểm cộng lớn với mọi đối tượng khách hàng. Ngoài ra, đội ngũ nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp, sẵn sàng hỗ trợ bạn mọi lúc mọi nơi. Nếu bạn có ý định đến Wa Japanese Cuisine, sashimi và lẩu giấy là hai món bạn nhất định không nên bỏ qua. Ngoài ra, cũng có rất nhiều món cho các bạn lựa chọn. Hương vị độc đáo, tinh tế trong cách chế biến chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng. Đặc biệt, nó lại đến từ bàn tay tài hoa của vị bếp trưởng Okui người Nhật giàu kinh nghiệm.

  • Địa chỉ: Số 34G Trần Phú, Quận Ba Đình, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 9h – 23h
  • Điện thoại: 0962 413 663
  • Giá trung bình: 100.000 – 500.000 VNĐ/người

menu wa japanese cuisine lẩu giấy wa japanese cuisine
wa japanese cuisine wa japanese cuisine nhà hàng nhật bản

4. New Sake

New Sake là thương hiệu lâu đời nổi tiếng với một chuỗi các nhà hàng “ Ẩm thực Nhật Bản” xuất hiện sớm nhất tại Việt Nam. Ngay từ cái tên đã nồng nàn hương vị Nhật khi lấy theo tên một loại rượu đặc trưng tại đây – rượu Sake. Không gian tinh tế, ấm cúng tại đây luôn mang đến sự hài lòng và thoải mái cho mọi khách hàng. Hương vị tươi ngon, chắc thịt, vẫn giữa được độ ngọt mà không hề bị tanh. Bởi vậy, bất kể ai có ý định thử món Nhật hoặc đã trở thành một tín đồ của ẩm thực này. Đây vẫn là giải pháp an toàn và hoàn hảo nhất để lựa chọn.

  • Địa chỉ: New Sake – 40-42 Đào Tấn, Ba Đình, Hà Nội
  • Điện thoại: 0906 159 088
  • Giờ mở cửa: 9h – 23h
  • Giá trung bình: 470.000 – 500.000 VNĐ/người

đồ ăn tại new sake
cocktail new sake đội ngũ new sake
phòng ăn của new sakekhông gian new sake
Xem thêm:

5. Shinbashi

Nếu đã đến Shinbashi, chắc hẳn, khách hàng sẽ không khỏi trầm trồ trước không gian sang trọng, tinh tế mà thanh lịch chuẩn xứ sở hoa anh đào. Từ bàn ghế đến không gian trang trí đều mang màu sắc riêng. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những miếng sashimi và sushi tươi ngon trong một không gian độc đáo như vậy. Ngoài ra, quán còn có salad, cơm lươn, lẩu dê… thỏa mãn mọi nhu cầu của khách hàng. Chưa kể, Shinbashi còn bố trí lối đi đến bàn ăn ngay cạnh khu vực bếp và phỏng. Do đó, thực khách còn được tận mắt chiêm ngưỡng kỹ thuật điêu luyện của những đầu bếp tài tình. .

  • Địa chỉ: 65 Triệu Việt Vương, quận Hai Bà Trưng
  • Điện thoại: 0908 336 565
  • Giờ mở cửa: 10h – 22h30
  • Giá khoảng: 100.000 – 1.500.000 VNĐ/người

tôm sú tại shinbashi sashimi gà tại shinbashi chế biến tại bàn shinbashi nhân viên nhà hàng nhật bản shinbashi không gian shinbashi

6. Hashiya

Tông màu vàng nâu chủ đạo cùng màu gỗ khiến không gian trở nên ấm áp và sang trọng. Hashiya được thiết kế với 3 tầng: quầy lễ tân, quầy rượu và các phòng VIP. Sashimi cuốn rong biển, cá trích ép trứng, sò đỏ, Ramen, Udon, Sushi, Tempura, Salad, món nướng, lẩu Shoyu… Tất cả sẽ mang đến những trải nghiệm có một không hai. Nếu chưa biết lựa chọn món nào, cá hồi nướng bơ, bò Wagyu nướng và cá thu nướng muối là những món best seller đừng nên bỏ qua. Vị ngọt thơm, bùi bùi, béo ngậy có thể làm tan chảy mọi khách hàng “khó tính” nhất.

  • Địa chỉ: Số 50 Đào Tấn, Quận Ba Đình, Hà Nội
  • Điện thoại: 0899 325 050
  • Giờ mở cửa: 08h – 22h30
  • Khoảng giá trung bình: 100.000đ – 500.000 VNĐ/người

menu nhà hàng nhật bản hashiya ramen hashiya quầy tại hashiya không gian hashiya phòng ăn hashiya

7. Nhà hàng buffet Nhật Isushi

Isushi được biết đến là chuỗi nhà hàng buffet nổi tiếng thuộc tập đoàn Golden Gate. Khi đến đây, bạn sẽ không bao giờ phải hối hận với hương vị tuyệt ngon cùng cách trình bày bắt mắt được các đầu bếp dày công chuẩn bị. Hàng trăm món ăn chuẩn nhật đạt đến chất lượng cao nhất về độ tươi ngon roi rói. Chưa kể, không gian đặc biệt khiến bạn có cảm giác như được chiêm ngưỡng Tokyo giữa lòng Hà Nội. Những món ăn làm nên tên tuổi của quán mà bạn nhất định phải thử như set premium sashimi (gồm cá trích, cá ngừ, cá hồi, cá kiếm), Nigiri lươn Nhật, cá Saba ngâm dấm Aburi, bò Wagyu nướng đá muối, cơm lươn Nhật Kabayaki, California cá hồi chanh, Nigiri cá ngừ, Temaki tôm tempura,… Một hương vị chuẩn Nhật mà bạn không nên bỏ qua.

  • Địa chỉ:
    – 16 Nguyễn Chí Thanh, quận Ba Đình, Hà Nội
    – 158 Triệu Việt Vương, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
    – 1 Thái Hà, quận Đống Đa, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 10h30 – 22h00
  • Giá khoảng: 200.000 – 500.000 VNĐ/người

đồ ăn tại isushi nhà hàng nhật buffet isushi đồ ăn isushi sushi và sashimi tại isushi không gian isushi không gian tại isushi

8. Mangetsu Sake Bar

Một ly rượu Sake hảo hạng nhâm nhi cùng sashimi hàu sốt ponzu, bạch tuộc sống sốt mustard và cá đuối khô nướng. Cùng không khí đậm chất Nhật Bản tại Mangetsu. Chắc hẳn sẽ là một địa điểm tụ tập lý tưởng cho các “cú đêm” Hà Nội. Thực đơn tại Mangetsu Japanese Sake Bar tập trung vào các món nhậu và món truyền thống. Nếu đã đến đây, đừng quên gọi cho mình một ly rượu Choya hoặc Unkai Soba. Và làm ấm bụng bằng bát ramen béo ngậy. Quả là một combo lý thú mà bạn không thể bỏ qua.

  • Địa chỉ: Số 16 Bùi Thị Xuân , Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 18h00 – 2h00
  • Khoảng giá: 250.000đ – 300.000 VNĐ/người

menu nhà hàng nhật mangetsu sake bar pha chế tại mangetsu sake bar không gian mangetsu sake bar

9. Chen By Namchen

Chen By Namchen nổi tiếng là nhà hàng Nhật đầu tiên tại Hà Nội mang phong cách lẩu nướng không khói Nhật Bản. Hơn 60 món ăn được chế biến từ nguồn nguyên liệu cao cấp. Bởi vậy, hương vị độc đáo sẽ khiến bạn không muốn trải nghiệm quán nào khác ngoài nó. Chưa kể, không gian hiện đại, độc đáo cùng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp. Tất cả sẽ mang đến cho khách hàng những trải nghiệm không thể hoàn hảo hơn.

  • Địa chỉ: Số 116 Hoàng Ngân, Phường Trung Hòa, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
  • Số điện thoại: 024 3863 8888
  • Giờ mở cửa: 8h – 22h30
  • Giá trung bình: 270.000 – 300.000 VNĐ/người

đồ nướng tại chen by namchen sushi chen by namchen nhà hàng chen by namchen không gian chen by namchen

10. Shogun

Món ăn đường phố là một trong những văn hóa nghệ thuật đặc trưng của nhiều quốc gia. Nhật Bản cũng vậy. Và Shogun chính là địa điểm lý tưởng nhất để thưởng thức tinh hoa đó. Nhìn từ ngoài vào cũng đủ thấy phong cách thân quen và đặc trưng của xứ sở hoa anh đào. Tất cả nội thất đều được làm bằng gỗ và được sắp xếp ngay ngắn. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức hơn 100 món ăn đặc trưng. Ví dụ như bạch tuộc Sauna hấp bia, cá Saba ống tre khò lửa, thịt nướng với dẻ sườn, diềm bụng bò Mỹ, sườn non, mực,… Quả thực không ngoa khi Shogun được ví như góc thu nhỏ các quán Izakaya trên các con phố. Nguyên liệu tươi ngon, công thức ướp độc đáo luôn đảm bảo 3 tiêu chí “Ngon – Rẻ – An toàn”.

  • Địa chỉ:
    – 10 Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy
    – Tầng 5, TTTM Vincom Center, 2 Phạm Ngọc Thạch, quận Đống Đa
  • Giờ mở cửa: 10h – 22h
  • Giá khoảng: 40.000 – 600.000 VNĐ/người

đồ ăn tại shogun menu shogun
Xem thêm:

11. Asahi Sushi

Không gian với sức chứa lên đến 250 người cùng một lúc. Menu phong phú với hơn 500 món ăn đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Những con số đủ để thấy sức hút khó kiếm được ở một nhà hàng Nhật Bản nào khác. Bào ngư sashimi, sườn bò Mỹ nướng sốt tiêu đen, hàu tươi nướng cùng thịt hun khói,… Hương vị ngây ngất thu phục mọi giác quan. Đó là sự kết hợp độc đáo giữa truyền thống và hiện đại từ bếp trưởng người Nhật. Ngoài ra, Sushi cũng sẵn sàng phục vụ đa dạng các món như sushi, các món chiên, rán, nướng, lẩu, om, cơm, cháo, mì, …

  • Địa chỉ: 288 Bà Triệu, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
  • Số điện thoại: 024 3974 5945
  • Giờ mở cửa: 10h– 23h
  • Giá khoảng: 200.000 – 440.000 VNĐ/người

sushi tại asahi sushi menu asahi sushi cơm lươn tại asahi sushi không gian tại asahi sushi

12. Sushi Bar

Nếu bạn muốn tìm đến một nơi để tìm hiểu về ẩm thực Nhật Bản, đừng bỏ qua Sushi bar nhé. Nơi đây được ví như một đất nước Nhật Bản thu nhỏ với đầy đủ các món ăn ngon, đẹp và bổ dưỡng. Có lẽ, đây vẫn là nhà hàng Nhật vẫn giữ được những đặc trưng riêng của ẩm thực Nhật đến nay. Từ những miếng sushi, sashimi cho đến những đặc sản trứ danh vùng miền như Kue kebuto ni, Motsu ni komi hay Gyusuji daikon… Tất cả đều được tỉ mỉ và chăm chút đến từng chi tiết nhỏ.

  • Địa chỉ:
    – 107 A5 Tập thể Giảng Võ đường Kim Mã, quận Ba Đình, Hà Nội
    – B8 Tầng 1 Syrena Building, 51 Xuân Diệu, quận Tây Hồ, Hà Nội
    – Gian hàng 112, tầng 1 Indochina Plaza, 241 Xuân Thủy, quận Cầu Giấy, Hà Nội
    – 120 Trung Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 11h – 14h và 17h – 22h
  • Giá khoảng: 100.000 – 275.000 VNĐ/người

sashimi sushi bar menu tại sushi bar sashimi tại sushi bar không gian sushi bar không gian ăn uống

13. Izakaya Yancha

Còn gì tuyệt vời hơn khi được chứng kiến tận mắt các đầu bếp chế biến sushi. Chưa kể, khách hàng còn không thể rời mắt trước menu đồ nướng và đồ nhậu đúng kiểu Nhật Bản. Ngoài ra, không gian tại đây còn được thiết kế sang trọng, ấm cúng và đảm bảo tính riêng tư. Trời mưa lạnh mà được nhâm nhi chút đồ uống cùng lai rai một vài món nhậu. Hẳn là một trải nghiệm khó quên.

  • Địa chỉ:
    – 579 Kim Mã, quận Ba Đình, Hà Nội
    – 121 Triệu Việt Vương, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 11h – 14h và 17h – 23h
  • Giá khoảng: 200.000 – 500.000 VNĐ/người

bò tái tataki izakaya yancha

14. Kisu Sushi

Kisu Sushi đã gây ấn tượng mạnh ngay từ khi khai trương với lối thiết kế hiện đại, độc đáo và có chút phóng khoáng. Thay vì màu sắc trầm tĩnh và cổ điển như các nhà hàng Nhật Bản khác. Chưa kể, Master Đinh còn học trò của 1 trong 10 Master Sushi nổi tiếng nhất nước Nhật, thầy Yoya Matsumoto. Đây cũng chính là người mở nên nhà hàng này. Bởi vậy, không có lý do gì để bạn có thể chối từ thưởng thức những miếng sashimi cá ngừ vây xanh, cá trắng Nhật sốt oliu hay cá ngừ nướng sốt Kisu,… Hương vị tươi ngon, vẹn nguyên trong từng thớ thịt như lưu giữ hơi thở của biển cả nơi nước Nhật xa xôi.

  • Địa chỉ: 65C Trần Quốc Toản, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • Số điện thoại: 024 3632 1919
  • Giờ mở cửa: 10h30 – 14h và 17h30 – 21h
  • Giá khoảng: 36.000 – 200.000 VNĐ/người

sushi kisu sushi menu kisu sushi món cơm lươn nhà hàng nhật kisu sushi nhà hàng kisu sushi không gian kisu sushi

15. HachiJuHachi Shouten

HachiJuHachi Shouten là nơi lý tưởng để thưởng thức những món ăn Nhật truyền thống. Menu đa dạng với các món như sushi, sashimi, mì, lẩu, nướng, tráng miệng và rượu. Tất cả nguyên liệu đều được nhập trực tiếp từ Nagoya. Do đó, bạn sẽ không quá ngạc nhiên vì độ tươi ngon và chắc thịt của nó. Chưa kể, HachiJuHachi Shouten còn tọa lạc tại vị trí đắc địa là Hồ Tây. Kết cấu kiến trúc độc đáo chắc hẳn sẽ đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.

  • Địa chỉ: Số 168A Xuân Diệu, Quận Tây Hồ, Hà Nội
  • Số điện thoại: 024 6326 3529
  • Giờ mở cửa: 10h30 – 23h00
  • Khoảng giá trung bình: 100.000 – 330.000đ VNĐ/người

đồ ăn hachiJuhachi shouten

16. Nhân Sushi

Nhà hàng Nhật Bản dậy sóng tại Sài Gòn, nay đã có mặt tại Hà Nội. Đó chính là Nhân Sushi. Một không gian với nến, hoa và âm nhạc chuẩn phong cách Nhật Bản sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên. Sự tinh tế, xuất sắc trong cách trình bày chính là ưu điểm lớn của thương hiệu này. Đồ sống tại đây nổi tiếng bởi sự tươi ngon, chắc thịt và ngọt lịm. Mai cua nướng béo ngậy và cocktail hàu khai vị ngọt mát là hai món được ưa chuộng nhất. Ngoài ra, nhân viên nhiệt tình, thân thiện và chuyên nghiệp cũng chính là một lý do mà bạn nên chọn quán này để trải nghiệm.

  • Địa chỉ:
    – 101 Triệu Việt Vương, Hai Bà Trưng, Hà Nội
    – NV-B35 Trung Hòa, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội
    – 290 Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội
  • Số điện thoại: 070 209 8686
  • Giờ mở cửa: 10h30 – 22h30
  • Khoảng giá: 100.000 – 500.000 VNĐ/ người

đồ ăn nhân sushi đồ ăn tại nhân sushi nhà hàng nhật bản nhân sushi không gian nhân sushi

Danh sách các nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng tại Sài Gòn

1. SuShi Rei

Top những nhà hàng Nhật nổi tiếng Sài Gòn không thể bỏ qua Sushi Rei. Hầu hết khách hàng đều hài lòng với các món ăn bởi độ tươi ngon và hương vị chuẩn Nhật. Một trong những thành công lớn của nhà hàng là tạo nên kiệt tác từ món sushi truyền thống của Nhật. Bởi vậy, đây là điểm đến quen thuộc của những người đam mê sushi. Chưa kể, nó còn là nhà hàng duy nhất kế thừa và thành công phát huy tinh hoa ẩm thực Masuda tại Aoyama, Japan (Nhật Bản).

  • Địa chỉ: 10E1 Nguyễn Thị Minh Khai, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 17h30 – 23h00
  • Số điện thoại: 0789990329
  • Khoảng giá: 650.000 – 3.000.000 VNĐ/người

sushi rei
trang trí món ăn tại sushi rei
đồ ăn tại sushi rei
không gian sushi rei

2. Kichi Kichi

Kichi Kichi là cái tên không còn quá xa lạ hiện nay. Đây là chuỗi nhà hàng buffet lẩu ấn tượng bởi phong cách phục vụ độc đáo. Đó là hình thức băng chuyền mới lạ. Nó là sự kết hợp giữa kiến trúc hiện đại với phong cách phục vụ Kaiten của Nhật Bản. Tại đây, thực khách sẽ được thưởng thức gần 100 sản phẩm nhúng lẩu tươi ngon với nước dùng đậm đà. Ví dụ như cá hồi nguyên con, bò Mỹ nhập khẩu, nấm và vô số các loại rau sạch… Với slogan “Non-stop moving”, nhà hàng Nhật Bản này hứa hẹn sẽ mang đến nhiều trải nghiệm ấn tượng và thú vị hơn nữa.

  • Địa chỉ:
    – 153 Nguyễn Đức Cảnh, P Tân Phong, Q7, Thành phố Hồ Chí Minh
    – Lô 02-39, TTTM SC Vivo City, Số 1058 Nguyễn Văn Linh, P Tân Phong, Q7, Thành phố Hồ Chí Minh
    – Tầng B3, Tòa nhà Vincom Center, Số 70 – 72 Lê Thánh Tôn, P Bến Nghé, Q1, Thành phố Hồ Chí Minh
    – 339 Nguyễn Trãi, P Nguyễn Cư Trinh, Q1, Thành phố Hồ Chí Minh
    – L5-08B, TTMS Saigon Centre, Số 92 – 94 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P Bến Nghé, Q1, Thành phố Hồ Chí Minh
  • Hotline: 1900 6622
  • Giờ mở cửa: 10h30 – 21h30
  • Khoảng giá: 200.000 – 500.000 VNĐ/người

menu kichi kichi kichi kichi không gian kichi kichi khu vực ăn kichi kichi không gian tại kichi kichi

3. Kohaku Sushi

Kohaku Sushi được biết đến là nhà hàng Nhật 5 sao sang trọng bậc nhất Sài Gòn. Bởi vậy, các nguyên liệu cũng được trú trọng với chất lượng hảo hạng nhất từ Nhật. Từ khâu chuẩn bị đến chế biến sẽ được lựa chọn và kiểm tra kỹ càng bởi đội ngũ đầu bếp tài hoa. Bởi vậy, đây là nhà hàng sashimi và sushi thuần Nhật với không gian thoải mái và ấm cúng. Cùng với những gia vị truyền thống Nhật, Kohaku Sushi hứa hẹn mang đến những hương vị khó quên nhất.

  • Địa chỉ : B3-10C Vincom B, số 72 Lê Thánh Tôn, Q1, Thành phố Hồ Chí Mình
  • Hotline: 0283 823 8166/ 0938 122 722
  • Giờ mở cửa: 9h00 – 22h00
  • Khoảng giá: 17.000 – 767.000 VNĐ/người

đồ ăn tại kohaku sushi menu sashimi kohaku sushi menu tại sushi kohaku sushi khu vực ăn của kohaku sushi không gian kohaku sushi

4. Sushi Tei

Sushi Tei là chuỗi nhà hàng Nhật Bản chuyên phục vụ sushi truyền thống. Vậy thì đâu làm nên điều đặc biệt giúp nó thu hút nhiều khách hàng đến thế? Menu với hơn 300 món theo mùa. Hay buffet lên đến 150 món cùng nguyên liệu nhập khẩu hoàn toàn từ Nhật. Đó chính là điểm khác biệt giúp Sushi Tei đáp ứng đa dạng nhu cầu của thực khách. Chưa kể, nhà hàng còn trang bị hệ thống băng chuyền từ Singapore. Từ đó, họ có thể chủ động lấy thức ăn cũng như được xem các bậc thầy sushi chế biến.

  • Địa chỉ:
    – 200A Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
    – 41 – 47 Đông Du, Q1, Thành phố Hồ Chí Minh
  • Số điện thoại: 0286 284 1188
  • Giờ mở cửa: 11h00 – 21h00
  • Khoảng giá: 50.000 – 500.000 VNĐ/người

đồ ăn tại sushi tei đồ nướng tại sushi tei nhà hàng sushi tei không gian tai sushi tei

5. Tachibana

Tachibana là một nhà hàng Nhật Bản sang trọng và yên tĩnh. Quán có kết cấu gồm hai khu: trong nhà chung và một khu riêng. Và chúng được ngăn cách bằng những cây tre nhỏ. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những món Nhật tươi ngon, lạ miệng trong một không gian yên bình và lãng mạn như vậy. Ngoài ra, đến Tachibana, bạn đừng quên thử sashimi thịt ngựa lạ miệng cùng nước chấm tuyệt hảo. Đảm bảo ăn một lần là sẽ nhớ cả một đời.

  • Địa chỉ: 179 Hoa Lan, P. 2, Q. Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 11h – 21h
  • Khoảng giá: 200.000 – 500.000 VNĐ/người

đồ ăn tại tachibana không gian tachibana

6. Ramen Bar Suzuki

Team đam mê mỳ sợi Nhật Bản chắc hẳn không quá xa lạ với cái tên Ramen Bar Suzuki. Đây là điểm đến được khá nhiều thực khách yêu thích với món mì ramen. Sợi mì nhỏ, nước dùng đậm đà chuẩn vị khiến khách hàng khó có thể dừng đũa. Chưa kể, không gian còn được thiết kế vô cùng ấn tượng và sang trọng. Còn chần chừ gì mà không cho nó vào danh sách nhà hàng Nhật yêu thích nhất thôi.

  • Địa chỉ: 8/5 Lê Thánh Tôn, phường Bến Nghé, quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
  • Giờ mở cửa: 5h00 – 23h00
  • Số điện thoại: 0768 995 618
  • Khoảng giá: 100.000 – 550.000 VNĐ/người

mỳ tại ramen bar suzuki
ramen tại ramen bar suzuki
không gian tại ramen bar suzuki
không gian ramen bar suzuki

7. Yen Sushi & Sake Pub

Yen Sushi & Sake Pub là nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng tại thành phố Hồ Chí Minh. Không gian rộng rãi, sang trọng và tinh tế được thiết kế chuẩn phong cách Nhật Bản. Nhà hàng chuyên cung cấp đa dạng các món sushi và rượu sake thượng hạng. Ngoài sushi và sashimi, bạn sẽ khó có thể chối từ các món ăn truyền thống tại Yen Sushi & Sake Pub. Ví dụ như mì Soba trà xanh lạnh, Salad rong biển cùng trứng cá muối, Carpaccio cá chẽm sốt mè, Hàu sữa Nhật Bản, Cua Mai với thịt cua tươi, nấm và pho mát,…

  • Địa chỉ: 15A Lê Quý Đôn, Phường 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
  • Số điện thoại: 0190 006 6890
  • Giờ mở cửa: 10h30 – 22h00
  • Khoảng giá: 50.000 – 250.000 VNĐ/người

menu yen sushi & sake pub menu ở yen sushi & sake pub
trang trí yen sushi & sake pub
nhà hàng yen sushi & sake pub

8. Gyu Shige

Nhắc đến nhà hàng Nhật Bản cao cấp, không thể không nhắc đến Gyu Shige. Thực khách tại đây sẽ được thưởng thức món thịt nướng thơm ngon chuẩn Nhật truyền thống. Chưa kể, các món hải sản cũng là ưu điểm của nhà hàng này. Vị ngọt tươi mát, chắc thịt và không hề tanh của hải sản khiến khách hàng không thể cưỡng lại được. Ngoài ra, không gian thú vị, ấm cúng khiến nó trở thành điểm đến lý tưởng để gặp gỡ, hẹn hò.

  • Địa chỉ: L5-16, Saigon Centre, 65 Lê Lợi, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
  • Số điện thoại: 0283 821 8958
  • Giờ mở cửa: 10h30 – 23h00
  • Khoảng giá: 15.000 – 300.000 VNĐ/người

thịt tại gyu shige wagyu tại gyu shige
đồ uống gyu shige
không gian tại gyu shige

9. Pachi Pachi

Pachi Pachi khiến khách hàng kinh ngạc bởi nước sốt Tare trứ danh. Không chỉ giúp các món nước thêm đậm đà. Vị giác của bạn sẽ được kích thích bùng nổ nhất. Bởi vậy, những tín đồ nướng không thể bỏ qua. Một lý do khác giúp Pachi Pachi thành công như ngày hôm nay chính là chất lượng nguyên liệu. Vừa tươi sống lại đảm bảo an toàn vệ sinh. Ngoài ra, không gian quán còn phù hợp với những buổi gặp gỡ, tiệc tùng. Phong cách phục vụ nhiệt tình của đội ngũ nhân viên khiến khách hàng luôn cảm thấy hài lòng nhất.

  • Địa chỉ: 52 Đường Mạc Đĩnh Chi, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
  • Số điện thoại: 0286 295 9294
  • Giờ mở cửa: 10h00 – 22h30
  • Khoảng giá: 100.000 – 300.000 VNĐ/người

đồ nướng tại pachi pachi không gian pachi pachi nhà hàng pachi pachi
Trên đây là TOP những nhà hàng Nhật Bản với vị ngon trọn vị khó cưỡng nhất. Hy vọng rằng, bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực ưng ý nhất. Nhà Hàng Số, trang thông tin hữu ích và uy tín với những cập nhật mới nhất tại chuyên mục blog top địa điểm.

Bài cúng khai trương quán ăn chuẩn [Pháp sư trưởng phủ Tây Hồ]

bài cúng khai trương quán ăn

Bài cúng khai trương quán ăn chuẩn do Pháp sư trưởng phủ Tây Hồ cung cấp giúp tín chủ tự tiến hành lễ khai trương may mắn, phát tài

Lễ khai trương là một sự kiện hết sức quan trọng đối với mỗi cửa hàng, quán ăn. Cúng khai trương cần chuẩn bị những gì? Chọn ngày cúng khai trương cần lưu ý gì? Tất cả sẽ được Nhà Hàng Số giải đáp trong bài viết này cùng bài cúng khai trương quán ăn chuẩn do Trưởng chấp pháp sự, Pháp sư phủ Tây Hồ cung cấp.

1. Tại sao cần cúng khai trương quán ăn?

“Đất có Thổ công, sông có Hà bá”, mỗi mảnh đất, địa phận đều có những vị thần linh cai quản. Chính vì vậy, khi bắt đầu làm ăn, buôn bán, người ta quan niệm rằng phải cúng khai trương. Nghi lễ này như một cách báo cáo với thần linh, thiên địa rằng tín chủ sẽ bắt đầu làm ăn, buôn bán tại đây. Đồng thời, nghi lễ thể hiện sự thành kính của gia chủ, cầu mong mọi điều may mắn và vạn sự bình an trong quá trình buôn bán.

khai trương quán ăn

2. Cách chọn ngày cúng khai trương quán ăn

Việc chọn ngày cúng khai trương hết sức quan trọng. Bên cạnh bài cúng khai trương quán ăn, ngày cúng khai trương phải phù hợp thì nghi lễ mới có ý nghĩa. Cần tránh các ngày hắc đạo, sao xấu chiếu. Chọn ngày hợp tuổi, sao tốt chiếu sẽ giúp vạn sự hanh thông. Nếu không tìm đến các pháp sư/ thầy phòng thủy để xem ngày, tín chủ có thể tham khảo ngày trong các ứng dụng như Lịch vạn niên.
Việc chọn ngày cúng khai trương cần tuân thủ ba nguyên tắc:

  • Tránh các ngày như: Dương công kỵ nhật, Thọ tử, Sát chủ, Nguyệt kỵ và Tam nương.
  • Tránh sao xấu: Đại hao, Tử khí, Quan phù, Thiên ngục, Thiên cương, Hoang Vu, Băng tiêu, Cấu giảo, Nguyệt phá, Nguyệt hình, Thiên ôn, Lục bất thành, Chu tước, Thiên tặc, Sát chủ, Thiên lại, Tiểu hồng xa.
  • Soi chiếu thiên can, địa chii, cung tuổi để chọn ngày đẹp.

Nếu không có kiến thức phong thủy chuẩn mực, các chủ quán nên tìm để thỉnh cầu các thầy phong thủy/ các pháp sư để xin ngày chuẩn.

3. Mâm cúng khai trương quán ăn

Bên cạnh bài cúng khai trương quán ăn, tín chủ cần chuẩn bị mâm cúng thật tươm tất, để thể hiện lòng thành tâm với các bậc thần linh. Tuy nhiên, tín chủ cũng không nên đánh đồng sự thành tâm với việc phải chuẩn bị mâm cao cỗ đầy, tránh lãng phí phải tội với trời đất.

mâm cúng khai trương quán ăn

Mâm cúng có thể to, nhỏ tùy quy mô kinh doanh và điều kiện của tín chủ. Cũng có thể mâm cúng có thêm sản vật tùy từng vùng miền. Về cơ bản sẽ cần đủ lễ mặn, lễ ngọt, bao gồm:

  • Gạo, muối (1 đĩa).
  • Chè ngọt (3 hoặc 5 bát/chén).
  • Cháo trắng (3 hoặc 5 bát/chén).
  • Nước (3 hoặc 5 chén/ly).
  • Rượu (3 hoặc 5 chén/ly).
  • Heo quay hoặc đầu lợn và gà luộc.
  • Mâm ngũ quả.
  • Bánh kẹo.
  • Lọ hoa: Hoa cúc hoặc hoa đồng tiền.
  • Xôi gấc (3 hoặc 5 đĩa).
  • Đèn cầy: 2 chiếc.
  • Trầu cau.
  • Bộ vàng mã lễ khai trương.

Lưu ý: Nếu thỉnh cầu pháp sư/ thầy phong thủy làm lễ, bạn có thể hỏi trực tiếp để chuẩn bị mâm lễ vật tươm tất.

4. Bài cúng khai trương quán ăn chuẩn

Dưới đây, Nhà Hàng Số gửi các chủ quán bài khấn khai trương do Pháp sư trưởng phủ Tây Hồ cung cấp. Lưu ý, bài khấn này dành cho những tín chủ muốn tự làm lễ khai trương. Trong trường hợp các tín chủ thỉnh cầu pháp sư/ thầy phong thủy làm lễ, bài khấn có thể khác.

Thần phục vọng bách bái. Cung thỉnh Tiên Thánh, Tiên Hiền, Tiên Sư, Tiên giác liệt vị thánh sư.
Tôn thần bản gia, Thổ công địa chủ ngũ phương vạn phúc phu nhân.

Bản gia Đông Trù Tư mệnh Táo phủ Thần quân. Bản xứ Thổ Địa phúc Đức chính thần, ngũ phương long mạch tiền hậu địa chủ tiếp dẫn tài thần lai lâm chiếu giám.

Thứ thỉnh gia tiên tiền Tổ họ… (họ của tín chủ) nhất thiết đẳng chư hương hồn, cập cô Tổ, mãnh Tổ lai lâm chiếu giám.

Hôm nay là ngày… tháng… năm… Tín chủ con là… (tên tín chủ) đồng gia quyến đẳng… cư tại… (địa chỉ tín chủ cư trú).

Nay chọn được ngày tốt khai trương cửa hàng tại…(địa chỉ cửa hàng). Thành tâm tu thiết lễ nghi cáo trình tôn thần nguyện mông phù hộ. Ý nguyện toại thành, kinh doanh thuận lợi, lộc tài chiêu tụ.

Cần tấu.

bài khấn khai trương quán ăn

Lưu ý: Các chủ quán cần in bài khấn ra giấy. Sau khi tiến hành hạ lễ, hóa vàng, tín chủ đem hóa bài khấn này chung với vàng mã.
Xem thêm:

5. Cách cúng khai trương quán ăn

Quy trình lễ khai trương quán ăn được tiến hành như khai trươn cửa hàng, gồm 3 bước.

  • Bước 1: Bày mâm lễ.

Nếu quán ăn không có ban thờ, tín chủ tiến hành bày mâm lễ phía trước quán, theo hướng hợp tuổi.

  • Bước 2: Tiến hành lễ.

Tín chủ tiến hành đọc bài cúng khai trương quán ăn đã chuẩn bị. Lưu ý, trang phục chỉnh tề, cử hành nghiêm trang, thành tâm kính cẩn.

  • Bước 3: Hạ lễ, khai trương.

Sau khi hết một tuần hương, tín chủ hạ lễ, mở hàng cho vị khách hợp tuổi. Gạo và muối thì trộn lại đem rải đều phía ngoài, xung quanh quán.

6. Lưu ý khi cúng khai trương quán ăn

Khi cúng khai trương quán ăn, bạn cần lưu ý những điều sau.

  • Thứ nhất, phải chọn trước người mở hàng hợp tuổi.
  • Thứ hai, dọn dẹp thật sạch sẽ quán ăn trước ngày tiến hành lễ.
  • Thứ ba, chuẩn bị mâm lễ tươm tất, tránh cập rập trong ngày lễ khai trương.
  • Cuối cùng, trang phục chỉnh tề, nghiêm trang khi lễ.

lời chúc khai trương quán ăn
Xem thêm:Bài cúng khai trương đầu năm [Pháp sư trưởng phủ Tây Hồ]
Tiến hành lễ khai trương đúng cách với bài cúng khai trương quán ăn chuẩn sẽ giúp bạn có một khởi đầu suôn sẻ, thần linh chứng giám. Nhà Hàng Số xin chúc bạn khai trương hồng phát, làm ăn thuận lợi, may mắn! Chuyên mục Blog của Nhà Hàng Số là nơi cập nhật những thông tin hữu ích, những mẹo vặt hay xung quanh ngành F&B!

The Coffee House chuyển đổi số: “Chuyển mình” thắng lớn

the coffee house chuyển đổi số

Thành lập từ 2014, The Coffee House chuyển đổi số ngay khi mới có 15 cửa hàng, giành thắng lợi lớn khiến thương hiệu “mạnh càng thêm mạnh”.

The Coffee House hẳn không còn là cái tên quá xa lạ với người yêu cafe tại Việt Nam. Thành lập năm 2014 bởi anh Nguyễn Hải Ninh, The Coffee House trở thành một “hiện tượng” phát triển trong ngành F&B nói chung và trong thị trường chuỗi cafe nói riêng. Thương hiệu thuộc sự quản lý của Công ty Cổ phần Seedcom. Nhờ có những bước đi mới, câu chuyện The Coffee House chuyển đổi số đã trở thành một ví dụ điển hình cho sự thành công trong việc chuyển đổi số một mô hình kinh doanh F&B.

1. Tổng quan thị trường cafe Việt Nam

Nằm trong ngành hàng F&B, để hiểu rõ ràng hơn về Case study The Coffee House chuyển đổi số, hãy cùng Nhà Hàng Số điểm qua thị trường đồ uống nói chung và thị trường cafe Việt Nam nói riêng tại Việt Nam.
Ngành thực phẩm và đồ uống Việt Nam được dự đoán sẽ đạt mức tăng trưởng kép hàng năm, cán mốc 8,65% trong giai đoạn 2021 – 2026 (số liệu của Tổ chức Mordor Intelligence Inc). Riêng với thị trường trà và cafe Việt Nam, theo dự báo của Công ty nghiên cứu thị trường Euromonitor, tổng giá trị có thể đạt 1 tỷ USD hàng năm.
Sự quan tâm của người tiêu dùng cũng thể hiện sự thích thú rõ rệt đối với thức uống là cafe. Trong Danh sách các loại đồ uống nhận nhiều lượt thảo luận nhất trên Mạng xã hội (do Reputa thống kê), cà phê nhận được 14,98% lượt thảo luận.
loại đồ uống thức ăn được thảo luận nhiều nhất trên mạng xã hội
Trên thực tế, có thể quan sát được người tiêu dùng Việt Nam có thói quen và sở thích uống cafe. Đồng thời, giới trẻ ngày càng có xu hướng lựa chọn quán cafe là không gian học tập, làm việc, gặp gỡ và giao lưu với bạn bè. “Với lượng khách hàng tăng đột biến của iPOS.vn trong 5 tháng đầu năm vừa qua, chúng tôi không ngờ thị trường lại tiến triển tốt đến vậy”, ông Vũ Thanh Hùng – CEO của iPOS.vn từng chia sẻ.

2. Tổng quan thương hiệu The Coffee House

The Coffee House là một thương hiệu do startup Việt sáng lập. Thương hiệu thuộc quản lý của Công ty Cổ phần Seedcom. The Coffee House được rót vốn đầu tư bởi Quỹ đầu tư Seedcm thuộc sở hữu của ông Đinh Anh Huân, co-founder của Thế Giới Di Động.
cửa hàng the coffee house
không gian quán the coffee house
Thương hiệu này có cửa hàng đầu tiên tại TP.Hồ Chí Minh vào năm 2014. Tính đến thời điểm hiện tại, sau khi trải qua đại dịch COVID-19, số lượng cửa hàng của thương hiệu là 155 (số liệu trên website của The Coffee House). Trước thời điểm dịch COVID-19 bùng phát, tính đến 2020, thương hiệu sở hữu 175 cửa hàng phủ khắp 18 tỉnh thành cả nước.
giao diện website the coffee house
Các chuyên gia đánh giá rằng tốc độ mở chuỗi của The Coffee House là “thần tốc”, đặc biệt là vào giai đoạn 2017 – 2018. Doanh thu của chuỗi này đã cán mốc 669 tỷ đồng vào năm 2018 (số liệu VIRAC, Công ty Cổ phần Nghiên cứu ngành và Tư vấn Việt Nam). Đồng thời, ngay từ 2016, The Coffee House chuyển đổi số đã tiên phong trong ngành F&B Việt Nam.

3. Thói quen người tiêu dùng thay đổi như thế nào trước, trong và sau đại dịch COVID-19?

Tại sao The Coffee House chuyển đổi số? Câu trả lời không nằm ngoài xu hướng của thị trường. Việc thói quen người tiêu dùng thay đổi do đại dịch COVID-19 là thực tế hiển nhiên có thể nhìn thấy được. Chính điều này đã góp phần tạo nên sự thành công của thương hiệu này. Có đến 83% người tiêu dùng thường xuyên sử dụng dịch vụ giao hàng ăn uống (theo thống kê của công ty nghiên cứu Q&Me vào tháng 12/2021).

4. Chuyển đổi số doanh nghiệp là gì?

Trong thời đại 4.0, người người nhà nhà nhắc đến công nghệ, ứng dụng công nghệ, chuyển đổi số. Vậy chuyển đổi số doanh nghiệp là gì? Chỉ đơn thuần là bán hàng trên nền tảng online? Hay còn cần những yếu tố khác?
chuyển đổi số doanh nghiệp
Công ty nghiên cứu và tư vấn công nghệ hàng đầu thế giới, Gartner từng nhận định: “Chuyển đổi số là việc sử dụng các công nghệ số để thay đổi mô hình kinh doanh, tạo ra những cơ hội, doanh thu và giá trị mới”.
Còn “ông trùm” Microsoft thì nhận định rằng: “Chuyển đổi số là việc tư duy lại cách thức các tổ chức tập hợp mọi người, dữ liệu và quy trình để tạo ra những giá trị mới”.
Nhìn một cách tổng quan, hiểu một cách đơn giản, chuyển đổi số doanh nghiệp là hành động sử dụng công nghệ kỹ thuật số vào các lĩnh vực hoạt động của doanh nghiệp. Ông Mã Thanh Danh, PGĐ tập đoàn Kido, chuyên gia tư vấn quản trị từng nói:“Chuyển đổi số là toàn diện, còn việc tập trung chuyển đổi số trong khâu bán hàng chỉ là bề nổi, do ta tập trung trước vào chuyện đó thôi”.
Cùng hiểu rõ hơn về chuyển đổi số doanh nghiệp bằng case study The Coffee House chuyển đổi số nhé!

5. The Coffee House chuyển đổi số như thế nào?

Thương hiệu The Coffee House bắt đầu chuyển đổi số từ năm 2016. Một thời điểm khá sớm, trước cả khi Đại dịch COVID-19 xuất hiện. Thời điểm đó, các app giao đồ ăn cũng chỉ mới ngấp nghé đặt chân vào thị trường Việt Nam. Vậy thương hiệu này đã làm thế nào để chuyển đổi số thành công?

5.1. Ra mắt app The Coffee House

Theo chia sẻ của anh Huỳnh Quang Trung, Cựu Giám đốc Công nghệ của The Coffee House, việc đầu tiên mà The Coffee House làm là xây dựng APP riêng. Ứng dụng này sẽ hỗ trợ khách hàng các chương trình Membership, giúp khách tích lũy điểm, nhận các chương trình khuyến mãi dễ dàng hơn. Đến thời điểm hiện tại, app đã có thêm chức năng giao hàng.
app the coffee house chuyển đổi số
Anh Trung cho biết, có 2 lý do không chọn sử dụng các bên giao hàng thứ ba ngay khi bắt đầu. Thứ nhất, tại thời điểm đó, Now/Shopeefood, Grab… chưa phát triển mạnh. Thứ hai, bước đầu tiên, The Coffee House muốn tạo ra những điểm chạm với khác hàng. Khách hàng có thể mở app ra và biết được trong quán đang bật bài gì, xem được menu, ưu đãi, tìm địa chỉ quán dễ dàng. Đồng thời, ứng dụng còn là công cụ để phát hành e-voucher.
app the coffee house
tích điểm app the coffee house

5.2. Hệ thống website hoàn thiện và tiện lợi

Bên cạnh app, The Coffee House còn xây dựng một hệ thống website hoàn thiện, với giao diện thân thiện. Trải nghiệm mượt, dễ sử dụng giúp khách hàng tiếp nhận thông tin một cách dễ dàng.
website the coffee house chuyển đổi số

5.3. Xây dựng hệ thống dữ liệu khách hàng

Xây dựng APP là bước đi tiền đề để xây dựng hệ thống dữ liệu khách hàng. Anh Trung chia sẻ rằng The Coffee House đã tạo ra những điểm chạm tương tác với khách hàng. Từ đó, thương hiệu có thể biết được mình nên bán cái gì, bán cho ai, bán khi nào. Làm được việc này là bởi thương hiệu hướng đến xây dựng data customer centric (trung tâm dữ liệu khách hàng).
khách hàng của the coffee house

Cách làm này không phải mới. Trước đó, Starbucks đã chuyển đổi mô hình của mình, cho phép khách hàng tự tạo ra thức uống theo mong muốn của mình. Nói cách khác, giống như Starbuck, The Coffee House chuyển đổi số để xây dựng hệ thống dữ liệu khách hàng. Từ đó, cá nhân hóa trải nghiệm, giúp mỗi khách hàng đến cửa hàng đều cảm thấy thoải mái.

5.4. Linh hoạt với thời cuộc, chuyển đổi số thông minh

Nhiều người cho rằng The Coffee House chắc chắn sẽ không xuất hiện trên các nền tảng giao đồ ăn trực tuyến như Shopeefood, Baemin .v.v. Thay vào đó, thương hiệu này sẽ tự xây đế chế của riêng mình. Tuy nhiên, điều này không chính xác hoàn toàn. Anh Trung chia sẻ, khi The Coffee House chuyển đổi số, việc lựa chọn tự tạo app trước không đồng nghĩa với việc hoàn toàn không hợp tác với các bên giao đồ ăn thứ ba.
the coffee house chuyển đổi số hợp tác với baemin
Điều này được chứng minh trong bối cảnh dịch COVID-19 có nhiều diễn biến phức tạp. Năm 2021, sau khi bắt tay với Loship, The Coffee House đã tiếp tục đưa sản phẩm của mình lên kệ của Baemin. Hành động này cho thấy thương hiệu cực kì linh hoạt với thời cuộc, và có hướng đi thông minh.

6. The Coffee House chuyển đổi số: “Giải mã” sự thành công

Trải qua hai “năm COVID”, ở trong tình trạng chung như bao doanh nghiệp F&B khác, The Coffee House đã phải chịu nhiều thiệt hại nặng nề. Dù doanh thu vẫn tăng trưởng nhưng lỗ cũng không ít. Tuy nhiên, khi trở lại trạng thái bình thường mới, nhờ việc đi nhanh và dám thử, thương hiệu nhanh chóng lấy lại phong độ của mình. Cụ thể, số lượng khachs hàng tăng trên đà 15% mỗi tháng. Doanh thu hàng tháng tăng từ 10% đến 15% bắt đầu từ tháng 01/2022.
Đội ngũ lãnh đạo có “tư duy số”, nắm bắt được thời cuộc. Đồng thời, thương hiệu nắm được insight khách hàng. Cùng với việc tiên phong, tốc độ nhanh, tỉnh ngộ trước sai lầm. Đó là những lý do khiến câu chuyện chuyển đổi số của The Coffee House trở thành một case study nổi bật, với sự thành công lớn.
chương trình khuấy để thấy trăng the coffee house

Chương trình mới của The Coffee House

6.1. Nắm bắt thời cuộc

Bắt đầu chuyển đổi số ngay từ khi chỉ mới có 15 cửa hàng, The Coffee House được coi là “người tiên phong” số hóa trong lĩnh vực chuỗi cafe tại Việt Nam. Khác với nhiều hãng lớn khác, The Coffee House nhìn nhận thời cuộc sớm. Khi các nền tảng giao đồ ăn còn chưa phát triển nhiều tại Việt Nam, thương hiệu đã tiên phong xây dựng app của riêng mình.
ứng dụng the coffee house
Điều này đã giúp cho thương hiệu có được những “số liệu vàng”. Nghĩa là số liệu theo thời gian thực. Anh Trung, Cựu Giám đốc Công nghệ của The Coffee House từng chia sẻ.
“Ví dụ như khi các hãng vẫn đang dùng voucher giấy thì The Coffee House đã phát hành e-voucher. Thay vì mất đến 2 tháng để thấy hiệu quả marketing như voucher giấy, thì e-voucher sẽ cho phép thương hiệu biết được hiệu quả theo thời gian thực. Ví dụ sáng phát hành thì đến trưa là có thể đo lường được là nó có hiệu quả hay không”.
Chính nhờ những điều đó mà The Coffee House tối ưu được chi phí. Đồng thời hiểu được khách hàng hơn từ đó quay lại tối ưu quy trình và sản phẩm của mình. Việc có dữ liệu khách hàng còn góp phần quyết định địa điểm đặt cửa hàng trở nên dễ dàng hơn.

6.2. “Biết mình biết ta, trăm trận trăm thắng”

Có lẽ “biết mình biết ta, trăm trận trăm thắng” là một câu tục ngữ phù hợp với The Coffee House. Bởi lẽ, bước đầu tiên trên hành trình The Coffee House chuyển đổi số thì thương hiệu này đã nhắm đến mục đích cuối cùng là hiểu khách hàng. Việc xây dựng app, tạo điểm chạm khách hàng giúp The Coffee House thành công trong việc hiểu khách hàng muốn gì, cần gì. Từ đó, thương hiệu dễ dàng nắm bắt và phát triển các dòng sản phẩm phù hợp.
trải nghiệm app the coffee house
Một hành động nữa là bắt tay với Loship và Baemin. Điều này chứng tỏ được rằng Nhà Cà Phê ý thức được bối cảnh thị trường. Đồng thời, thương hiệu có những bước đi phù hợp với bối cảnh đó.

6.3. Đi trước, đi nhanh và tỉnh ngộ trước sai lầm

Một thực tế là hiện nay nhiều thương hiệu quay về chọn xây dựng app. Điều này chứng minh rằng việc xây dựng app trước tiên của The Coffee House là đúng đắn. Ông Đinh Anh Huân từng chia sẻ.
“Đối với ngành F&B nói chung và The Coffee House nói riêng, duy trì quan hệ khách hàng là cực kỳ quan trọng, việc lên các app giao nhận đồ ăn chỉ là 1 trong các touchpoint (điểm chạm) giúp phát triển mối quan hệ đó mà thôi. Hiểu khách hàng giúp chúng tôi đi nhanh và đúng, từ đó mới đi xa được. Đó cũng là lý do quan trọng để chúng tôi tin rằng lựa chọn ban đầu của mình chính xác, hiện nay, nhiều thương hiệu cũng phải quay về chọn xây dựng app, trong khi chúng tôi đã triển khai xong trước”.
ông đinh anh huân chủ tích the coffee house
Việc đi trước giúp Nhà Cà Phê dường như có lợi thế hơn. Đồng thời, anh Trung, cựu Giám đốc Công nghệ của thương hiệu này cũng từng chia sẻ về một trong những lý do The Coffee House chuyển đổi số thành công. Đó chính là việc làm nhanh và tốc độ. Điều này giúp thương hiệu giảm thiểu được tình trạng đầu tư quá nhiều cho một sai lầm.

6.4. Đội ngũ nhân lực chất lượng

Cuối cùng, nhưng cũng là quan trọng nhất, đó chính là đội ngũ nhân sự. Anh Trung từng chia sẻ rằng đội ngũ lãnh đạo của The Coffee House có một tư duy số cực kì tốt. Ngoài ra, chất lượng nhân sự kỹ thuật tốt. Quan trọng nhất là, thương hiệu có những nhân lực kết nối được giữa vấn đề kinh doanh và vấn đề kĩ thuật, chứ không phải chỉ đơn giản là phát triển kĩ thuật.
Bên cạnh đó, một yếu tố nền tảng đó là The Coffee House sở hữu đội ngũ kĩ thuật riêng biệt. Giống như Starbucks từng xây dựng Digital Venture, Nhà Cà Phê cũng sở hữu riêng một đội Digital để phát triển. Điều này là nền móng giúp Nhà Cà Phê có được đội ngũ kĩ thuật chất lượng.
bộ sưu tập hi tea của the coffee house

Bộ sưu tập Hi-tea

Xem thêm: Học Starbucks cách chuyển đổi mô hình vượt suy thoái kinh tế 2007-2009.

7. The Coffee House chuyển đổi số: Các doanh nghiệp F&B học được gì?

Từ quy trình, nhân lực đến cách làm, câu chuyện chuyển đổi số của Nhà Cà Phê mang lại những bài học kinh nghiệm quý giá cho các chuỗi cafe nói riêng và các doanh nghiệp F&B nói chung trong hành trình chuyển đổi số.

7.1. Lãnh đạo cần có “tư duy số”

Muốn đi được cần có người dẫn dắt tốt. Như anh Trung từng chia sẻ, đội ngũ lãnh đạo của The Coffee House ngay từ anh Huân đã có “tư duy số”. “Tư duy số” ở đây nghĩa là cái gì cũng cần phải đo lường được. Đồng thời, cần nhìn nhận mọi vấn đề dưới góc nhìn những con số. Có vậy mới giải quyết được vấn đề. Bên cạnh đó, đội ngũ lãnh đạo nhất định phải từ bỏ được “ám ảnh” thành công quá khứ để giữ một tư duy mở, đón nhận những xu thế mới của thị trường.
không gian the coffee house

Không gian của The Coffee House

7.2. “Phải đo được số, không đo được số thì không làm”

Anh Huỳnh Quang Trung khi chia sẻ câu chuyện The Coffee House chuyển đổi số từng nói: “Phải đo được số, không đo được số thì không làm”. Đây là một tư duy cực hay của thương hiệu này. Nguyên tắc này sẽ giúp các doanh nghiệp F&B có được những dữ liệu cụ thể, không mơ hồ, chung chung. Sử dụng công cụ đo lường sẽ giúp doanh nghiệp có những con số chính xác, từ đó nhìn được vấn đề, xác định hướng đi. Với The Coffee House, app cũng chỉ là một công cụ để thu thập được dữ liệu, từ đó hiểu rõ khách hàng.

7.3. Lấy trải nghiệm khách hàng làm trung tâm

Không phải ngẫu nhiên mà người ta lại nói “Khách hàng là thượng đế”. Với lĩnh vực F&B, trải nghiệm khách hàng cực kì quan trọng. The Coffee House đã thành công trong việc nâng cao trải nghiệm khách hàng, cá nhân hóa dữ liệu. Anh Trung cho biết, The Coffee House không chỉ phân tích dữ liệu tổng thể, mà phân tích theo cả dữ liệu cá nhân. Ví dụ như với một khách hàng, họ thường đến quán nào, thường có lộ trình mua hàng như thế nào .v.v.
trải nghiệm khách hang tại the coffee house

7.4. Chuyển đổi số linh hoạt

Chia sẻ về câu chuyện The Coffee House chuyển đổi số, anh Trung khẳng định rằng việc xây app của riêng thương hiệu là tốt nhưng không đúng với tất cả. Học cách “đứng trên vai người khổng lồ” nếu như thương hiệu chưa đủ nguồn lực để xây dựng. Điều quan trọng nhất vẫn là số hóa mọi dữ liệu để đo lường hiệu quả.
Lựa chọn bán hàng đa kênh (omi-channel) là xu hướng thời đại. Việc gia tăng điểm chạm khách hàng sẽ giúp thương hiệu của bạn gia tăng khả năng thành công, giảm thiểu rủi ro.

8. Lời kết

The Coffee House với sự nhạy bén với thị trường, cùng phương châm làm nhanh – thử và chấp nhận sai, Nhà Cà Phê đã cho thấy rằng thương hiệu này đã và đang có một hướng đi đúng đắn.
Với câu chuyện chuyển đổi số của The Coffee House, các doanh nghiệp F&B có thể rút ra được những kinh nghiệm quý giá. Để thành công, ngay từ đội ngũ lãnh đạo cần phải có một tư duy mở để đón nhận thời cuộc. Từ đó phải đi nhanh và chấp nhận sai lầm. Đặc biệt, quan trọng nhất vẫn chính là sản phẩm và trải nghiệm khách hàng.
chương trình membership của the coffee house chuyển đổi số chương trình đổi bean của the coffee house

Chương trình khuyến mãi của The Coffee House

Câu chuyện The Coffee House chuyển dổi số cho đến thời điểm hiện tại là mô hình thành công điển hình. Chuyên mục Case Study của Nhà Hàng Số sẽ liên tục cập nhật những case điển hình của ngành F&B. Những thông tin xoay quanh câu chuyện thành công của các thương hiệu, những dữ liệu xác đáng sẽ là nguồn thông tin hữu ích trong quá trình vận hành doanh nghiệp của bạn!

Mẫu bài viết quảng cáo quán cafe hút khách nhất nên tham khảo

mẫu bài viết quảng cáo quán cafe

Mẫu bài viết quảng cáo quán cafe ấn tượng là giải pháp hàng đầu để quảng bá thương hiệu, thu hút lượng khách lớn và đột phá doanh thu

Mẫu bài viết quảng cáo quán cafe ấn tượng như thế nào? Có công thức gì không? Và bí quyết khiến khách hàng nhất định phải đọc content và trải nghiệm quán là gì? Vô vàn câu hỏi xung quanh. Bởi lẽ, để viết nên một content quảng cáo hiệu quả không hề dễ dàng. Còn chần chờ gì mà không cũng Nhà Hàng Số khám phá ngay thông qua bài viết dưới đây nhé!

Nội dung

1. Vì sao cần viết bài quảng cáo cho quán cafe?

Thị trưởng F&B, đặc biệt là ngách kinh doanh quán cafe ngày càng biến động và cạnh tranh hơn bao giờ hết. Hiện nay, hàng loạt quán “mọc” lên với quy mô lớn nhỏ khác nhau. Vì vậy, làm sao để khách hàng biết đến và lựa chọn quán của bạn? Câu trả lời chính là viết bài quảng cáo. Một giải pháp marketing và PR đem lại hiệu quả lớn với chi phí tối ưu.
Đặc biệt, mạng xã hội ngày càng phát triển. Số lượng người dùng tăng mạnh dẫn đến khả năng lan tỏa thông tin mạnh mẽ và nhanh chóng. Do đó, đây chính là mảnh đất màu mỡ để đăng tải content quảng bá. Khi đó, bài viết của bạn có thể dễ dàng tiếp cận lượng khách hàng lớn. Nhất là nhóm đối tượng tiềm năng.
tại sao cần quảng cáo quán cafe

2. TIPS viết bài quảng cáo ấn tượng cho quán cafe

2.1. Thông tin đầy đủ, chính xác về thương hiệu

Content quảng cáo luôn truyền tải một thông điệp nào đó về thương hiệu. Có thể là sản phẩm, các dịch vụ, phong cách quán, chương trình ưu đãi… Và tất cả đều nhằm gây ấn tượng và khách hàng hiểu hơn về quán. Từ đó, họ có thể dễ dàng quyết định sử dụng sản phẩm và dịch vụ của bạn. Thông thường, ngoài những nội dung quảng cáo, bài viết sẽ có thêm các thông tin chi tiết. Ví dụ như tên, địa chỉ, fanpage, số điện thoại,… Do đó, các nội dung cần rõ ràng, đầy đủ và chính xác để tạo niềm tin với quý khách.

2.2. Thông điệp rõ ràng, dễ hiểu

Tệp khách hàng mà quán cafe hướng đến khá rộng ở mọi lứa tuổi, giới tính và nghề nghiệp. Do đó, không phải ai muốn bỏ quá nhiều thời gian để tìm hiểu xem bài quảng cáo ngầm muốn truyền tải điều gì. Thông thường, họ chỉ tốn khoảng 5 – 10s để đọc lướt qua. Và 3-5s để quyết định xem có đọc hay không. Do đó, bài viết cần truyền tải thông điệp rõ ràng và dễ hiểu.

2.3. Ngôn ngữ phù hợp với tệp khách hàng hướng đến

Nếu quán hướng đến đối tượng khách hàng trẻ trung, năng động. Liệu cách sử dụng ngôn ngữ đơn giản, học thuật có thể thu hút họ? Hoặc bạn hướng đến nhóm khách hàng trung niên thì ngôn ngữ hài hước, dí dỏm của tuổi teen có phù hợp hay không? Do đó, tùy vào tệp khách hàng hướng đến mà bạn nên lựa chọn phong cách ngôn ngữ thích hợp. Sao cho, có thể hấp dẫn và kích thích sự quan tâm của họ với bài viết. Lâu dài hơn là ấn tượng đặc biệt dành cho sự chỉn chu và chuyên nghiệp của quán.
ngôn ngữ gần gũi giới trẻ

2.4. Quảng bá những ưu điểm độc đáo, khác biệt của quán

Mỗi quán đều có những ưu điểm và hạn chế nhất định. Tuy nhiên, thông thường, những ưu điểm thường được biết đến và thể hiện nhiều hơn. Giữa vô vàn đối thủ cạnh tranh như vậy, bạn không thể không quảng bá những ưu điểm của thương hiệu. Đặc biệt nhấn mạnh đến những điểm độc đáo và khác biệt. Bởi đó mới chính là yếu tố giúp quán của bạn khiến khách hàng nhớ đến trong hàng ngàn cái tên.
không gian quán ảnh review

2.5. Sử dụng hình ảnh, video vào bài viết

Bất kể một bài viết nào cũng cần hình ảnh hoặc video minh họa. Đặc biệt là với những content nhằm mục đích quảng cáo. Điều đó càng quan trọng hơn bao giờ hết. Nó sẽ kích thích khách hàng đọc bài thay vì chỉ lướt qua. Tuy nhiên, các phương tiện như ảnh và video thường bị vỡ nét khi đăng tải lên các nền tảng. Do đó, bạn cần lưu ý đến chất lượng, độ phân giải cũng như tính thẩm mỹ.
ảnh đồ uống trực quan
Một lưu ý quan trọng khác là bạn nên sử dụng hình ảnh thực của quán. Chứ không nên sử dụng ảnh trên mạng. Điều này sẽ đảm bảo tính độc nhất và ấn tượng cho quán. Chưa kể, khách hàng cũng sẽ có cái nhìn trực quan hơn khi lựa chọn. Ngoài ra, nó còn thể hiện sự uy tín và có được niềm tin của quý khách. Bởi hiện nay, rất nhiều người quyết định không đến một số quán vì những bức ảnh sản phẩm “treo đầu dê bán thịt chó” khiến khách hàng thất vọng.
video quảng cáo quán cafe

2.6. Tận dụng review chân thực của khách hàng

Hiện nay, đa số khách hàng trước khi lựa chọn quán cafe nào đó đều sẽ tìm hiểu kỹ càng. Và một trong những điều tiên quyết hàng đầu chính là review tốt từ khách hàng. Mạng xã hội hiện là nơi mọi người có thể thoải mái trình bày ý kiến, quan điểm và những trải nghiệm của mình.
Do đó, nếu ai đó, dành những lời khen, lời ưu ái cho quán thì đừng ngần ngại mà hãy xin phép họ. Sau đó, đăng tải nội dung lên fanpage. Nếu khách đồng ý, bạn có thể đăng kèm link Facebook, Instagram, TikTok về bài viết của khách. Ngoài ra, hiện nay, xu hướng review của các TikToker, KOLs, Influencers cũng có những tác động không kém. Bạn có thể book họ để quảng cáo cho quán.
review quán cafe

2.7. Tận dụng hiệu quả và nhanh chóng các hot trend

Những trend hot luôn là từ khóa được tìm rất nhiều trên các công cụ tìm kiếm. Do đó, việc tận dụng hiệu quả các xu hướng này trong bài viết sẽ là một phương án tối ưu để thu hút khách hàng. Chẳng hạn như sử dụng các câu nói trend ở phần title, nội dung liên quan hoặc ảnh thiết kế. Vừa kích thích sự hứng thú của khách hàng. Vừa thể hiện sự nhạy bén và thú vị trong phong cách content quán. Nó sẽ là chìa khóa quan trọng để tạo nên sự khác biệt. Từ đó, khiến khách hàng quyết định like và follow trang của bạn.

3. Sự khác biệt giữa content quảng cáo quán cafe và những mô hình khác

Đối với content quán cafe, điều quan trọng nhất là kích thích sự hứng thú của khách hàng. Làm thế nào để họ muốn được trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ của quán. Do đó, thường các bài viết sẽ tập trung đến hình ảnh hơn là chữ. Những bức ảnh chân thực, ngon mắt về sản phẩm và nghệ thuật về không gian quán. Điều này khiến khách hàng khó có thể cưỡng lại được.
khác biệt trong content quán cafe

4. Những lưu ý khi viết content quảng cáo quán cafe

4.1. Tạo điểm nhấn ấn tượng và tinh tế

Các bài content quảng cáo quán cafe thường ngắn gọn và xúc tích. Do đó, để khách hàng ấn tượng, điểm nhấn là điều không thể thiếu. Chẳng hạn như ở title, ngôn từ “độc, lạ và trend”, hình ảnh bắt mắt,… Một bài viết vừa đầy đủ thông tin, vừa độc đáo là một vũ khí đắc lực để kéo khách hàng và đột phá doanh thu.

4.2. Thể hiện phong cách quán

Dù nội dung gì đi nữa, mục đích cuối cùng của content quảng cáo vẫn là quảng bá thương hiệu. Đó cũng chính là bộ mặt của quán. Do đó, xuyên suốt các bài từ nội dung đến hình ảnh, thiết kế đều cần thống nhất trong phong cách. Hay nói rõ hơn là nó phải thể hiện được tinh thần của quán. Điều này sẽ khiến khách hàng nhớ đến quán của bạn lâu hơn.

4.3. Nội dung độc nhất, sáng tạo

Để thu hút khách hàng, trước hết content của bạn phải sáng tạo và độc nhất. Hiện nay, tình trạng sao chép content diễn ra rất phổ biến, tinh vi. Do đó, các công cụ tìm kiếm thường đánh giá thấp những bài quảng cáo này. Chưa kể, khi phải đọc đi đọc lại những mô tuýp giống nhau chắc hẳn chẳng ai muốn. Nếu khách hàng biết được bạn sao chép, họ sẽ không còn quá quan tâm, thậm chí, có cái nhìn xấu về quán. Thế nên, hãy sáng tạo content để bài quảng cáo của bạn được lên top đề xuất nhé!

4.4. Bố cục dễ nhìn, bắt mắt

Có rất nhiều thông tin trong cùng một content quảng cáo. Vì vậy, cần sắp xếp các thông tin theo một bố cục khoa học, rõ ràng để người đọc tiện theo dõi. Để ngăn cách giữa các phần nội dung có thể sử dụng dấu cách dòng, số thứ tự, các icon,… Ngoài ra, nếu là hình ảnh thiết kế, cần đảm bảo sự cân đối và dễ nhìn giữa văn bản, hình ảnh, màu sắc và các chi tiết khác.
banner giảm giá

4.5. Chất lượng hình ảnh, video

Hình ảnh, video chính là điều đầu tiên gây ấn tượng với khách hàng. Thế nên, chúng cần được đầu tư kỹ lưỡng, chỉn chu về độ nét và tính thẩm mỹ. Bạn nên lựa chọn những bức ảnh hoặc video liên quan chặt chẽ đến nội dung. Bởi nó sẽ khiến khách hàng nhớ đến nội dung bài viết lâu và sâu sắc hơn.
ảnh sản phẩmchất lượng hình ảnh quán cafe

4.6. Không phạm lỗi về chính tả

Một trong những điều tối kỵ khi sáng tạo content nói riêng và bất kỳ ngành nào nói chung. Đó chính là không được phạm lỗi về chính tả. Chẳng hạn một content đắt giá cả về nội dung và hình ảnh. Tuy nhiên, vì một lỗi chính tả nhỏ thôi cũng khiến mọi thứ trở nên vô ích. Bởi nó thể hiện sự thiếu chuyên nghiệp và chỉn chu.

5. TOP 10+ công thức viết quảng cáo “đắt giá” quán cafe

5.1. PAS (Problem – Agitate – Solution)

  • Problem: Đặt vấn đề.
  • Agitate: Xoáy sâu vào trọng tâm vấn đề
  • Solution: Đưa ra hướng giải quyết liên quan đến chính là sản phẩm hoặc dịch vụ đang quảng cáo.

Đây là một trong những content quảng cáo phổ biến với cấu trúc đơn giản nhất. Tuy nhiên, hiệu quả mà nó mang lại sẽ khiến bạn phải kinh ngạc.

5.2. BAB (Before, After, Bridge)

  • Before: Thực trạng trước khi sử dụng sản phẩm/dịch vụ.
  • After: Kết quả sau khi sử dụng sản phẩm/ dịch vụ.
  • Bridge: Cầu nối chính là sản phẩm/ dịch vụ. Nhấn mạnh đến lợi ích của nó.

Đây là công thức viết quảng cáo đỉnh cao, xoáy sâu đến chất lượng/ dịch vụ. Từ đó, có thể dễ dàng thuyết phục khách hàng.

5.3. FAB (Features, Advantages, Benefits)

  • Features: Tính năng của sản phẩm/ dịch vụ.
  • Advantages: Ưu điểm vượt trội của nó so với các đối thủ cạnh tranh.
  • Benefits: Lợi ích mà nó mang lại cho khách hàng. Đây cũng chính là phần trọng tâm cần đầu tư. Bởi theo tâm lý, những gì có lợi cho họ thì họ sẽ ưu tiên lựa chọn.

5.4. AIDA (Awareness – Interest – Desire – Action)

  • Awareness: Tác động đến nhận thức, thu hút sự quan tâm của khách hàng.
  • Attention: Tạo sự quan tâm, chú ý của khách hàng.
  • Desire: Khơi dậy mong muốn và nhu cầu của họ.
  • Action: Kích thích khách hàng hành động để đạt được mong muốn.

AIDA là công thức được dân marketing ưu tiên hàng đầu bởi hiệu quả lớn mà nó mang lại.

5.5. IDCA (Interest – Desire – Conviction – Action)

Sau khi đã thu hút, đây là công thức thuyết phục và tạo sự an tâm cho khách hàng.

  • Interest: Kích thích sự quan tâm của khách hàng.
  • Desire: Khơi dậy mong muốn và nhu cầu cần được đáp ứng.
  • Conviction: Tạo sự an tâm và thuyết phục khách hàng.
  • Action: Kêu gọi họ hành động

5.6. ACCA (Awareness – Comprehension – Conviction – Action)

Nó được coi là “biến thể” của AIDA. Tuy nhiên, công thức này lại tập trung thể hiện nội dung rõ ràng và dễ hiểu. .

  • Awareness: Giới thiệu thương hiệu của bạn đến khách hàng.
  • Comprehension: Giải thích và đưa ra giải pháp về vấn đề.
  • Conviction: Thuyết phục khách hàng tin tưởng.
  • Action: Kêu gọi và hướng dẫn họ hành động

5.7. PPPP (Picture – Promise – Prove – Push)

  • Picture: Tái hiện điểm chung giữa thương hiệu và người dùng
  • Promise: Nhấn mạnh đến những lợi ích mà quán có thể mang lại.
  • Prove: Chứng minh với bằng chứng rõ ràng.
  • Push: Khuyến khích, thúc đẩy hành động một cách tế nhị.

Công thức này tập trung tác động đến trải nghiệm cũng như kết nối cảm xúc với khách hàng.

5.8. QUEST (Qualify – Understand – Educate – Stimulate/Sell – Transition)

  • Qualify: Giới thiệu qua về vấn đề sắp được nói tới.
  • Understand: Thể hiện sự thấu hiểu của bạn với khách hàng.
  • Educate: Khẳng định tầm quan trọng của giải pháp.
  • Stimulate/Sell: Mang đến giải pháp (sản phẩm và dịch vụ của bạn).
  • Transition: Tăng khả năng chuyển đổi. Từ đối tượng tiềm năng thành khách hàng

5.9. AIDPPC (Attention – Interest – Description – Persuasion – Proof – Close)

AIDPPC cũng là một biến thể của AIDA. Tuy nhiên, công thức này cho phép mô tả nhiều thông tin hơn. Và được sử dụng hiệu quả để bán hàng.

  • Attention: Thu hút sự chú ý.
  • Interest: Tạo sự quan tâm và tò mò cho khách hàng.
  • Description: Mô tả chi tiết kết hợp các yếu tố để thuyết phục.
  • Persuasion: Thuyết phục người đọc.
  • Proof: Đưa ra bằng chứng để mang đến cái nhìn trực quan.
  • Close: Kêu gọi và khuyến khích hành động.

5.10. 4C (Clear, Concise, Compelling, Credible)

  • Clear: Nội dung bài viết rõ ràng.
  • Concise: Thông điệp rõ ràng và ngắn gọn.
  • Compelling: Nội dung thuyết phục.
  • Credible: Đưa ra các dẫn chứng cụ thể và xác đáng.

5.11. 4U (Useful, Urgent, Unique, Ultra-Specific)

  • Useful: Hữu dụng.
  • Urgent: Cấp bách.
  • Unique: Độc đáo.
  • Ultra-specific: Ngắn gọn.

Công thức này khá giống với 4C. Tuy nhiên, nó thường được dùng trong các nội dung liên quan đến hot trend.

5.12. 3S (Star, Story, Solution)

  • Star: Nhân vật chính của câu chuyện.
  • Story: Câu chuyện xoay quanh với các tình huống cao trào thu hút người đọc.
  • Solution: Giải pháp để giải quyết vấn đề. Qua đó, lồng ghép các sản phẩm/ dịch vụ để quảng cáo. .

Đây là content dạng lối kể chuyện, storytelling. Nó có tác động lớn đến tâm tư khách hàng. Bởi đâu đó, họ có thể nhìn thấy mình trong chính nhân vật của câu chuyện.

5.13. 4A (Aware – Attitude – Act – Act again)

4A cũng là mô hình được xây dựng dựa trên công thức AIDA. Trong đó:

  • Aware – Nhận biết
  • Attitude – Thái độ
  • Act – Hành động
  • Act again – Lặp lại hành động

Để kích thích khách hàng trải nghiệm sản phẩm, các hành động phải được lặp đi lặp lại. Nó sẽ vô tình ăn sâu vào tiềm thức khách hàng.
công thức viết bài quảng cáo
Xem thêm:

6. Tổng hợp những mẫu content quảng cáo quán cafe hay nhất

6.1. Mẫu content giới thiệu quán cafe

Đây là mẫu content được sử dụng nhiều vào giai đoạn mới khai trương và bước đầu phát triển quán cafe. Lượng khách hàng chưa có nhiều, đặc biệt là khách hàng tiềm năng. Do đó, quán cần đẩy mạnh content giới thiệu quán như sản phẩm, dịch vụ, không gian, sứ mệnh,… Từ đó, khách hàng mới có cái nhìn tổng quan và tin tưởng vào quán cafe. Đừng quên để lại thông tin để khách hàng có thể liên lạc nhé!
content giới thiệu quán cafe

6.2. Mẫu bài viết giải đáp thắc mắc quán cafe

Mẫu bài viết này thường được các quán cafe ưa chuộng. Bởi nó thể hiện được lợi ích mà quán có thể đem lại. Cũng như dễ dàng đánh trúng vào điều khách hàng cần. Ngoài ra, khách hàng cũng sẽ hiểu hơn về quán. Từ đó, thành công xây dựng niềm tin ở họ.
content giải đáp thắc mắc

6.3. Mẫu bài viết quảng cáo menu quán cafe

Bất kể quán menu nào cũng không thể thiếu mẫu content này. Nó thường bao gồm những bài viết giới thiệu, quảng bá menu, đặc biệt là sản phẩm mới. Qua đó, khách hàng sẽ quan tâm cũng như hiểu rõ hơn về sản phẩm. Từ đó, kích thích sự tò mò và mong muốn được trải nghiệm dịch vụ. Với dạng bài viết này cần tập trung nhiều đến chất lượng hình ảnh.
giới thiệu menu đồ ăn đồ uống minh họa

6.4. Mẫu content về các chương trình ưu đãi, khuyến mãi

Ở mẫu content này, hãy tập trung thể hiện cái mà khách hàng được nhận. Đó cũng chính là yếu tố khiến họ dễ dàng quyết định sử dụng sản phẩm, dịch vụ của quán bạn. Với các chương trình ưu đãi, khuyến mãi, bạn nên ưu tiên thể hiện rõ ngay từ tiêu đề. Ngoài ra, banner hoặc ảnh thiết kế về chương trình là điều không thể thiếu. Bạn có thể thể hiện nội dung bắt mắt và thu hút gây ấn tượng trực tiếp với khách hàng.
content giảm giá

6.5. Mẫu bài viết feedback của khách hàng

Feedback của khách hàng là kênh thông tin hữu ích để đánh giá về quán cafe của bạn. Do đó, để khách hàng tin tưởng và có cái nhìn đa chiều, bạn nên tận dụng các mẫu content dạng này. Nó còn thể hiện thái độ cầu tiến và mong muốn thay đổi nhằm mang đến trải nghiệm hài lòng nhất cho mọi người. Tuy nhiên, không nên copy tất cả nội dung. bạn hãy lấy những ý chính và dẫn link bài review nếu cần thiết.
feedback của khách

6.6. Mẫu bài viết bắt trend để quảng cáo quán cafe

Các mẫu content bắt trend chưa bao giờ khiến các chủ doanh nghiệp thất vọng. Bởi chúng thường đem lại hiệu ứng lan tỏa tốt. Tuy nhiên, không phải trend nào cũng phù hợp với dịch vụ, sản phẩm hoặc các kế hoạch bạn đang hướng đến. Do đó, cầm điều chỉnh linh hoạt sao cho thú vị nhưng vẫn liên kết đến nội dung quán cafe.
content bắt trend

6.7. Mẫu content quảng cáo quán cafe trên báo

Đây là một trong những dạng cần đầu tư chỉn chu về content. Với những nội dung này, quán của bạn dường như đã có uy tín cũng như tạo được chỗ đứng nhất định. Bởi các trang báo là kênh thông tin chính thống và uy tín.
content quảng cáo trên báo
Xem thêm:

Trên đây là những chia sẻ phương pháp cũng như một số mẫu bài viết quảng cáo quán cafe ấn tượng. Từ đó, có thể thu hút khách hàng và đột phá doanh thu. Hy vọng, bạn có thể sáng tạo nên những ấn phẩm ưng ý và hiệu quả nhất. Nhà Hàng Số, trang thông tin hữu ích và uy tín với những cập nhật mới nhất về tình hình khởi nghiệp quán cafe.

Umami Meats tại Singapore dùng 2,4 triệu USD vốn từ vòng hạt giống để phát triển thủy sản tự nuôi

Umami-Meats

Umami Meats là một công ty công nghệ thực phẩm có mục tiêu đảm bảo phát triển thủy sản bền vững tại Singapore. Mới đây đại diện công ty cho biết, họ đã gọi vốn được 2,4 triệu đô la tại vòng tiền hạt giống.

21. Công ty Umami Meats và quá trình gọi vốn

Theo công bố của Umami Meats, vòng tiền hạt giống do Better Bite Ventures – quỹ đầu tư mạo hiểm tập trung đầu tư vào các doanh nghiệp sản xuất protein thay thế tại khu vực châu Á – Thái Bình Dương và Genedant – quỹ đầu tư mạo hiểm chuyên đầu tư vào các công ty khởi nghiệp thực phẩm nông nghiệp và y sinh trong giai đoạn đầu ở châu Á đồng dẫn dầu. Các nhân vật khác góp mặt trong vòng tiền hạt giống bao gồm: CULT food Science, Impact Venture, Katapult Ocean, Plud and Play Ventures, Prithvi Ventures, The Yield Lab Asia Pacific và Venture for America.

Với mục tiêu tạo ra hải sản khỏe mạnh, bền vững mà không làm hại tới các loài sinh vật khác và môi trường biển, Umami Meats đã sử dụng nguồn tài trợ để phát triển huyết thanh tăng trưởng có nguồn gốc thực vật và hệ thống sản xuất thủy sản nuôi trồng có chi phí thấp. Công ty đang là doanh nghiệp “mở đường” tại Singapore trong việc sở hữu nền tảng công nghệ hàng đầu để giảm thiểu chi phí sản xuất tế bào quy mô lớn.
Umami sẽ tiếp tục tận dụng nguồn tài trợ nhằm mở rộng hệ thống sản xuất chi phí thấp để nuôi cá bằng cách tạo ra các giống mới từ nhiều loài khác nhau và tận dụng huyết thanh tăng trưởng của chúng. Điều này sẽ cho phép việc sản xuất ở mức ngang giá, đồng thời hoàn thiện quy trình sản xuất trước khi cho ra mắt và thử nghiệm sản phẩm.

“Chúng tôi rất vui mừng khi được hợp tác với nhóm các nhà đầu tư có chung tầm nhìn và chí hướng về thủy sản bền vững. Thủy sản là một ngành công nghiệp trị giá 180 tỷ đô la và đang phải đối mặt với nhiều vấn đề như: nhu cầu và nguồn cung toàn cầu ngày càng tăng cao, những biến động và đe dọa từ biến đổi khí hậu, đánh bắt quá mức và ô nhiễm đại dương.
“Cam kết với các nhà đầu tư của chúng tôi về một hệ thống thực phẩm an toàn, lành mạnh và bền vững, kết hợp với kiến thức chuyên sâu về thực phẩm nông nghiệp và protein thay thế sẽ trở thành một nguồn lực quý giá trong việc thiết lập hải sản nuôi trồng như một giải pháp bền vững, khả thi, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của hải sản. Đồng thời, điều này còn làm giảm thiểu các tác động xấu lên hệ sinh thái đại dương”, ông Mihir Pershad – nhà sáng lập kiêm giám đốc điều hành của Umami Meats cho biết.

12. Kế hoạch phát triển của Umami Meats

Umami Meats được xây dựng để trở thành lực lượng tiên phong trong lĩnh vực thủy sản bền vững. Sở hữu lượng cá hơn 2 nghìn tỷ con trong mỗi năm, phương châm “không đánh bắt” của họ đã tập hợp những trí tuệ sáng suốt nhất trong lĩnh vực bảo tồn, khoa học thực phẩm, tế bào và sinh vật biển và ẩm thực để nuôi được những loại hải sản tốt nhất, tươi ngon nhất và bổ dưỡng nhất.

Công ty đang ấp ủ kế hoạch về một tương lai bền vững cho nền thủy sản bằng cách sản xuất thủy sản tự nuôi trồng tươi ngon, bổ dưỡng, giá cả phải chăng, tốt cho sức khỏe con người, cho đại dương và cho tương lai. Các loại hải sản tự nuôi này cung cấp hàm lượng dinh dưỡng tương đương với hải sản truyền thống, không chứa các kim loại nặng, kháng sinh và vi nhựa có hại cho sức khỏe và mang lại trải nghiệm ngon miệng cho người tiêu dùng.

Bài cúng khai trương đầu năm [Pháp sư trưởng phủ Tây Hồ]

bài cúng khai trương đầu năm

Bài cúng khai trương đầu năm chuẩn do Pháp sư trưởng phủ Tây Hồ cung cấp giúp tín chủ tiến hành lễ đúng phong tục

Khai trương năm 2023 ngày nào đẹp? Mở hàng đầu năm ngày nào thì có lộc? Cúng khai trương đầu xuân thì cần chuẩn bị những gì? Tất cả sẽ được Nhà Hàng Số bật mí cùng bài cúng khai trương đầu năm dưới đây!

1. Ý nghĩa cúng khai trương đầu năm

Đầu xuân năm mới là thời điểm khởi đầu của vạn vật. Chính vì vậy, việc khai trương mở hàng đầu năm sau những ngày nghỉ Tết mang ý nghĩa tâm linh hết sức quan trọng. Cúng khai trương đầu năm nhằm mục đích báo cáo với thần linh, đất trời rằng tín chủ đã mở cửa buôn bán, cầu mong sự may mắn và thuận lợi trong một năm sắp tới.
cúng khai trương đầu năm

2. Cách chọn ngày cúng khai trương đầu năm

Bên cạnh bài cúng khai trương đầu năm, Nhà Hàng Số sẽ chia sẻ một số lưu ý khi xem ngày cúng khai trương. Khi xem ngày cúng khai trương đầu năm, mở hàng lấy lộc, tín chủ cần lưu ý những điều dưới đây:

  • Thứ nhất: tránh các ngày Tam nương, Nguyệt kỵ, Thọ tử, Sát chủ, Dương công kỵ nhật.
  • Thứ hai: tránh các sao xấu chiếu trong ngày như Sát chủ, Thiên lại, Thụ tử, Đại hao, Tử khí, Quan phù, Thiên cương, Thiên ngục, Tiểu hồng xa, Tử khí, Quan phù, Hoang vu, Băng tiêu, Nguyệt phá, Hà khôi, Cấu giảo, Nguyệt hình, Thiên ôn, Thiên tặc, Lục bất thành, Chu tước.
  • Thứ ba: Soi chiếu và so sánh thiên can, địa chi, cung tuổi để chọn ngày đẹp.

Nếu tín chủ nhờ thầy phong thủy, phần chọn ngày không cần quá lo lắng. Còn nếu tín chủ muốn tự cúng khai trương đầu năm, có thể tham khảo tương đối ở những ứng dụng lịch vạn niên.

xem ngày khai trương đầu năm

3. Danh sách một số ngày đẹp cúng khai trương đầu năm 2023

Trước khi chia sẻ bài cúng khai trương đầu năm, Nhà Hàng Số gửi đến các tín chủ một vài ngày tốt của tháng Giêng 2023. Tín chủ có thể tiến hành lễ, mở hàng lấy lộc.

Thứ tư ngày 25/01/2023 (dương lịch).

  • Tức ngày: mùng 4 tháng Giêng (âm lịch).
  • Nhị thập bát tú: Bích thủy Du – Tang Cung, rất tốt.
  • Các sao soi chiếu: Thiên hành, tốt cho mọi việc. Ngọc đường, hoàng đạo – tốt mọi việc.
  • Sao xấu: Thiên ôn – Kỵ xây dựng. Không ảnh hưởng đến việc khai trương.
  • Giờ tốt để khai trương: 13 – 15h, 17-19h, 7h – 9h.
  • Tuổi xung theo ngày: Ất Sửu, Tân Sửu, Đinh Tỵ, Đinh Hợi.

Thứ hai ngày 30/01/2023 (dương lịch).

  • Tức ngày mùng 9 tháng Giêng.
  • Nhị thập bát tú: Tất nguyệt Ô – Trần Tuấn, tốt.
  • Sao tốt: Sinh khí, Ích hậu, Đại hồng sa, Thanh long – Trăm sự cát lợi.
  • Sao xấu: Thiên ngục, Thiên hỏa, Phi ma sát, Lỗ ban sát – Kỵ lợp nhà.
  • Giờ tốt: 15 – 17h, 19 – 21h,  7h-9h, 9h – 11h.
  • Tuổi xung theo ngày: Bính Ngọ, Giáp Ngọ.

4. Mâm cúng khai trương đầu năm

Bên cạnh bài cúng khai trương đầu năm, mâm cúng cũng cần được chuẩn bị tươm tất. Mâm cúng là những lễ vật dâng thân linh. Điều này thể hiện lòng thành của tín chủ với ông bà, tổ tiên và các bậc thần linh. Tuy nhiên, không nên lãng phí mà nên chuẩn bị mâm lễ theo điều kiện của mình. Thành tâm không đồng nghĩa với mâm cao cỗ đầy.
Mâm cúng khai trương đầu năm có thể chuẩn bị.

  • Vàng mã: 3 hoặc 5 lễ vàng tiền, 1 bộ quần áo quan thần linh (quần áo, mũ, hia, kiếm).
  • Mâm ngũ quả.
  • 3 hoặc 5 oản đỏ.
  • 1 con gà. Hoặc thay bằng 1 khoanh giò.
  • Xôi/ bánh chưng.
  • 1 bát nước.
  • 1 đĩa muối gạo.
  • 3 hoặc 5 lá trầu, quả cau.
  • Lọ hoa (hoa cúc, hoa đồng tiền hoặc hoa hồng đỏ).
  • Thuốc, chè.

mâm cúng khai trương đầu năm
Lưu ý: Đồ lễ phải chuẩn bị theo số lẻ. Nếu bạn thỉnh cầu thầy phong thủy/ pháp sư làm lễ, bạn cần chuẩn bị theo những gì mà họ yêu cầu để đảm bảo đầy đủ nhất.

5. Bài cúng khai trương đầu năm chuẩn nhất

Nhà Hàng Số gửi bạn bài cúng khai trương đầu năm do Pháp sư trưởng phủ Tây Hồ – Nguyễn Hà Cân cung cấp. Bài khấn này dành cho những gia chủ muốn tự tiến hành lễ khai trương đầu năm. Trường hợp bạn thỉnh cầu pháp sư/ thầy phong thủy tiến hành làm lễ, bài khấn có thể sẽ khác.

Thần phục vọng bách bái. Cung thỉnh Tiên Thánh, Tiên Hiền, Tiên Sư, Tiên giác liệt vị thánh sư.
Tôn thần bản gia, Thổ công địa chủ ngũ phương vạn phúc phu nhân.

Bản gia Đông Trù Tư mệnh Táo phủ Thần quân. Bản xứ Thổ Địa phúc Đức chính thần, ngũ phương long mạch tiền hậu địa chủ tiếp dẫn tài thần lai lâm chiếu giám.

Thứ thỉnh gia tiên tiền Tổ họ… (họ của tín chủ) nhất thiết đẳng chư hương hồn, cập cô Tổ, mãnh Tổ lai lâm chiếu giám.

Hôm nay là ngày… tháng… năm… Tín chủ con là… (tên tín chủ) đồng gia quyến đẳng… cư tại… (địa chỉ tín chủ cư trú).

Nay chọn được ngày tốt khai trương cửa hàng tại…(địa chỉ cửa hàng). Thành tâm tu thiết lễ nghi cáo trình tôn thần nguyện mong phù hộ. Ý nguyện toại thành, kinh doanh thuận lợi, lộc tài chiêu tụ.

Cần tấu.

bài khấn khai trương đầu năm
Lưu ý: Tín chủ phải in bài văn khấn này ra giấy để sau khi tiến hành nghi lễ sẽ hóa bài khấn chung với vàng mã.
Xem thêm:Bài cúng khai trương đơn giản uy tín [Pháp sư trưởng phủ Tây Hồ]

6. Cách cúng khai trương đầu năm

  • Bước 1: Bày mâm lễ. Tín chủ hãy sắp mâm thật tươm tất, gọn gàng trước giờ tiến hành lễ.
  • Bước 2: Tín chủ tiến hành lễ. Y phục chỉnh tề, thành tâm đọc bài khấn đã chuẩn bị.
  • Bước 3: Đợi hết tuần hương, hạ lễ, hóa vàng. Tín chủ tiến hành hóa bài cúng khai trương đầu năm với vàng mã. Bán mở hàng cho người mà tín chủ đã nhờ trước đó. Gạo muối sau khi cúng khai trương thì trộn với nhau. Sau đó đem rải quanh phía ngoài cửa hàng hoặc quán ăn.

Xem thêm:

7. Lưu ý khi cúng khai trương đầu năm

  • Nếu tiến hành lễ ngoài trời, tín chủ cần đặt bàn lễ theo hướng hợp tuổi.
  • Nên chuẩn bị tươm tất mâm lễ, tránh để thiếu sót trong ngày khai trương.
  • Y phục chỉnh tề, nghiêm trang thành kính khi tiến hành lễ.

lời chúc khai trương đầu năm
Nếu bạn thỉnh cầu pháp sư/thầy phong thủy, hãy tìm đến những người có uy tín và thâm niên. Bài cúng khai trương đầu năm nếu được tiến hành đúng cách sẽ đánh dấu sự khởi đầu may mắn, cầu thuận buồm xuôi gió cho cả năm buôn bán. Chuyên mục Blog của Nhà Hàng Số là nơi chia sẻ những kiến thức, những mẹo vặt hữu ích xoay quanh ngành F&B với thông tin chân thực và chuẩn xác nhất! Nhà Hàng Số xin chúc tín chủ khai trương hồng phát, làm ăn thuận lợi, mã đáo thành công!

Startup Ấn Độ Captain Fresh huy động 40 triệu USD trong vòng tài trợ Series B

Số vốn góp vào Captain Fresh do Prosus Ventures và Tiger Global đồng dẫn đầu. Vòng đầu tư còn có sự tham gia của các nhà đầu tư như Matrix Partners, Aceel India, Incubate Fund và Ankur Capital

Với khoản tài trợ mới, định giá của startup này đã tăng lên gần 200 triệu USD so với vòng gọi vốn gần nhất vào tháng 7/2021 khi nhận được 12 triệu USD từ Aceel India.

1. Captain Fresh và dự định phát triển

Thành lập năm 2019 bởi Utham Gowda. Captain Fresh cung cấp nền tảng chuỗi cung ứng thủy sản và cá nước ngọt. Nó còn giúp một số nông, ngư dân tổng hợp nhu cầu bán lẻ trên toàn quốc. Công ty nhanh chóng nổi lên như một đối tác ưa thích của các nhà cung cấp hải sản tại Ấn Độ. Mạng lưới hỗ trợ công nghệ của nó có mặt tại 20 thành phố với hơn 2 nghìn doanh nghiệp bán lẻ.

Captain Fresh sẽ sử dụng nguồn vốn mới để xây dựng thị trường thời gian thưc, trí tuệ nhân tạo để định giá và chuẩn hóa chất lượng, đồng thời áp dụng robot tự động để di chuyển khối lượng một cách chính xác. Startup này cũng sẽ xem xét mở rộng mạng lưới phân phối và đội ngũ của mình tại các khu vực.

“Chúng tôi đã phát triển nhanh gấp 6 lần trong một năm qua và 3 lần kể từ vòng tài trợ gần nhất. Hiện tại công ty đang xem xét mở rộng hơn tại thị trường Ấn Độ và cả khu vực khác như Mỹ và châu Âu”, ông Utham Gowda, Giám đốc điều hành Captain Fresh cho biết.

2. Thị trường thủy sản Ấn Độ và tương lai của Captain Fresh

“Công ty cũng đang hoàn thành mục tiêu doanh thu hàng năm là 50 triệu USD”, Giám đốc điều hành công ty chia sẻ. Mục tiêu doanh thu hàng năm, cũng là dự đoán về doanh thu sắp tới sẽ dựa trên những gì công ty đạt được trong tháng hoạt động tốt nhất.

Ông Gowda còn cho biết các nhà kinh doanh thủy sản hiện tại trong nước chủ yếu tập trung vào thị trường quốc tế và chưa có một công ty lớn nào có khả năng quản lý thị trường nội địa. “Ấn Độ là một thị trường thiếu nguồn cung do dân số ngày càng tăng, khả năng chi trả và nhu cầu đối với protein từ thủy sản cũng tăng lên. Từ đó, khoảng cách cung – cầu sẽ ngày càng mở rộng”.

Còn ông Ashutosh Sharma, Trưởng bộ phận đầu ty của công ty Prosus Ventures nói rằng: ” Công ty đã chứng minh được khả năng hoạt động ấn tượng và sự mạnh mẽ của các đơn vị kinh tế. Chúng tôi tin vào khả năng sử dụng công nghệ để giải quyết các thách thức về hiệu quả và khả năng mở rộng, đồng thời tạo ra tác động tích cực đến một lượng lớn ngư dân trên cả nước của công ty”.

Startup FoodMap của Việt Nam gọi vốn 3 triệu USD trong vòng Series A

foodmap

Nội dung dành riêng cho Thành viên đăng ký

Vui lòng đăng ký để mở khóa nội dung bằng cách điền email của bạn vào form dưới đây.
Email của bạn sẽ được bảo vệ và không sử dụng cho mục đích spam

OFF FOODS Indonesia huy động 1,7 triệu USD tại vòng hạt giống

Startup Indonesia OFF FOODS đã huy động được số vốn để đầu tư vào hoạt động R&D để sáng tạo những món ăn mới và hấp dẫn

Công ty khởi nghiệp công nghệ thực phẩm OFF FOODS có trụ sở tại Indonesia. Mới đây, họ công bố số vốn 1,7 triệu USD tại vòng hạt giống do Alpa JWC Ventures dẫn đầu. Số vốn cũng được góp bởi Global Founders Capital, Creative Gorilla,…
OFF FOODS tuyên bố, với số vốn này, họ có kế hoạch đầu tư vào hoạt động R&D để cung cấp các món mới. Đầu tiên là với các lựa chọn làm từ thịt gà như món gà chiên cốm. Công ty cũng sẽ tiếp tục mở rộng chi nhánh tại các thành phố khác ở Indonesia. Họ còn có kế hoạch tạo trò chơi trực tiếp cùng khách hàng để tiếp cận nhiều người hơn.

1. Về OFF FOODS

OFF FOODS được thành lập vào năm 2021 bởi doanh nhân nối tiếp Dominik Laurus. Đồng sáng lập là doanh nhân dày dạn kinh nghiệm về chế độ ăn thực vật Jhameson Ko. Công ty có mục tiêu trở thành thương hiệu protein thay thế hàng đầu tại Indonesia. Startup này đã ra mắt sản phẩm chủ đạo là món protein thịt gà vào tháng 8. Món ăn đã có 10 lần tăng trưởng nhờ quan hệ của mô hình B2B và các nhà hàng.

Sản phẩm của công ty hiện có mặt tại một số thành phố như Greater Jakarta, Bandung, Surabaya… Dự kiến công ty còn có nhiều đợt ra mắt trong tương lai. Trong đó gồm chuỗi 48 nhà hàng cơm niêu Mangokku, nhà hàng Nhật Bản Zenbu. Ngoài ra còn có chuỗi cửa hàng bánh mỳ kẹp thịt Byurger.
món ăn của off foodCông ty gần đây cũng đã mở một chi nhánh mới ở Bali. Đây là một trong những thị trường thực phẩm làm bằng thực vật quan trọng tại Indonesia. Công ty sẽ có thêm sự đồng thuận và hợp tác trong tương tai nhờ tính ứng dụng cao trong nhà bếp. Từ món “gà” chiên cốm đến món sambal matah “gà” truyền thống đều sẽ mang một hương vị mới và bản địa hóa tới các doanh nghiệp cung cấp thực phẩm thay cho các sản phẩm hiện có tại thị trường.

2. Tầm nhìn và chiến lược phát triển của OFF FOODS

“Protein thay thế đã phải “chật vật” để phát triển tại thị trường phát triển do giá thành cao. Tuy nhiên, người tiêu dùng đã nhận ra giá trị về mặt dinh dưỡng và lợi ích về môi trường mà chúng mang lại. Giờ đây, một cuộc cách mạng sắp càn quét các thị trường đang phát triển như Indonesia.

Đây chính là thời cơ cho các sản phẩm của OFF FOODS. Họ sở hữu những sản phẩm có hương vị tuyệt vời, chiến lược tiếp cận thị trường mạnh mẽ và cơ cấu chi phí phù hợp. Điều này sẽ đẩy mạnh phong trào sử dụng protein thay thế làm món chủ đạo tại các gia đình Indonesia”, ông Eko Kurniadia, đối tác tại Alpha JWC Ventures dành lời khen cho OFF FOODS.
đội ngũ nhân viên off food
Sự “thăng hoa” của OFF FOODS diễn ra trong bối cảnh lĩnh vực thực phẩm làm bằng thực vật ngày càng tiềm năng. Dự kiến, lĩnh vực này sẽ đạt doanh thu 480 tỷ USD trên toàn cầu vào năm 2024. Theo Research and Markets, ngành công nghiệp protein thực vật phát triển ở Indonesia với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm là 27,5% từ năm 2021 2027. Đồng nghĩa với việc nó sẽ tăng khoảng 6 lần cho tới 2027.

“Chúng tôi không chỉ bán đồ ăn mà còn tiên phong trong việc thay đổi lối sống ở Indonesia. OFF MEAT tại Indonesia chỉ là điểm khởi đầu của chúng tôi. Công ty rất cảm kích khi nhận được sự ủng hộ nhiệt tình từ mọi người. Kế hoạch của chúng tôi là sẽ sớm mở rộng quy mô trên toàn quốc. Sau đó sẽ mở rộng ra ngoài khu vực vào năm 2024”, theo lời của ông Dominik Laurus – nhà đồng sáng lập kiêm Giám đốc điều hành OFF FOODS.

Theo dõi Nhà Hàng Số để tìm hiểu thêm nhiều bài viết thú vị về chuyển động F&B nhé!

Xem thêm: