Home Blog Page 64

Bí quyết marketing “menu mới” cho nhà hàng đột phá doanh thu

cách quảng bá thực đơn và giá mới

Bật mí Top phương pháp marketing menu mới giúp nhà hàng của bạn sở hữu lượng khách hàng khổng lồ, tăng doanh thu vượt trội

Bạn đang đưa ra một menu mới? Vậy thì bạn gặp may mắn rồi! Bởi vì đây là cơ hội hoàn hảo để thu hút khách hàng mới. Đồng thời kích thích khách hàng hiện tại của bạn.
thực đơn mới
Marketing và quảng cáo là hai hoạt động quan trọng nhất để thúc đẩy sự thành công cho nhà hàng của bạn. Ra mắt menu mới cho phép bạn có một số nội dung hấp dẫn để nâng tầm quảng cáo. Hãy tận dụng tiềm năng này để thu hút khách hàng thử các món ăn mới.
Bên cạnh dịch vụ và không gian, đổi mới menu là điều bắt buộc đối với mọi nhà hàng muốn tiếp cận nhiều khách hàng và tăng doanh thu. Với những biến động không ngừng trong ngành cạnh tranh nhất, sự đổi mới trong phương pháp định giá và marketing menu mới chính là phương tiện cần thiết để nhà hàng tồn tại và phát triển.

Cách tiếp thị thực đơn mới và giá cả cho nhà hàng của bạn

Bạn có thể xem xét một số phương pháp tốt nhất để marketing menu mới cho nhà hàng của mình.

Thu hút nhiều KOLs/ Influencers

Phương tiện truyền thông xã hội đóng một vai trò quan trọng trong việc quảng bá menu mới trên thị trường. Bạn có thể liên hệ với một số người nổi tiếng nhất về lĩnh vực ẩm thực để thử thực đơn mới ra mắt. Và nhờ họ viết bài đánh giá về món ăn cho bạn. Tương tự, bạn cũng có thể tiếp cận với những người có ảnh hưởng trên mạng xã hội. Chẳng hạn như KOLs/ Influencers. Những người có thể giúp bạn đăng nội dung quảng cáo menu mới ở định dạng sáng tạo và giải trí.
Theo Restaurant Engine, tất cả những gì bạn cần làm chỉ đơn giản là mời KOLs/ Influencers đến nhà hàng của bạn trải nghiệm. Và thực đơn mới phải đủ hấp dẫn để họ quảng bá, đăng về cơ sở của bạn và quảng cáo. Nếu thực sự chất lượng, bạn thậm chí không cần phải bỏ thêm chi phí cũng như tìm kiếm các ý tưởng marketing menu mới.
người có sức ảnh hưởng review

Thông báo trước về các món ăn mới

Nếu bạn đang thêm các món mới vào thực đơn của mình hoặc sửa đổi toàn bộ thực đơn. Hãy thông báo trước thực đơn mới. Điều này sẽ thôi thúc khách hàng nhanh chóng thử các món yêu thích của họ. Đồng thời, nó cũng kích thích sự tò mò của thực khách về menu mới. Bởi vậy, khách hàng trung thành của bạn chắc chắn sẽ ghé thăm vào ngày ra mắt để ăn các món đầu tiên. Và giống như việc giới thiệu sản phẩm mới, buổi ra mắt thực đơn có thể biến thành một sự kiện lớn. Đây là giải pháp hiệu quả hàng đầu để thu hút lượng khách hàng lớn.
ra mắt menu mớithử thực đơn mới

Tạo thiết kế menu mới

Các món mới của bạn trên menu sẽ có giá mới. Không có cách nào tốt hơn để thể hiện sự khởi đầu mới này bằng cách thiết kế lại menu nhà hàng trông thật hấp dẫn. Đồng thời, phù hợp với không gian hiện tại của bạn.
Bạn có thể chọn thuê một nhà thiết kế. Hoặc cũng có thể tự tay thiết kế theo sở thích. Bởi hiện nay có rất nhiều phần mềm và ứng dụng dễ sử dụng đã khiến nhiệm vụ này trở nên . Thực đơn mới được thiết kế là một dấu hiệu rõ ràng cho thấy menu của bạn đã được “tân trang” lại. Điều này sẽ ngăn khách hàng của bạn bỏ lỡ những điều mới!
thiết kế menu mớimenu mới

Sử dụng tiếp thị truyền thông xã hội

Tiếp thị truyền thông xã hội là cách tốt nhất có thể để tương tác với khách hàng hiện tại. Đồng thời, thu hút những người mới đến cơ sở của bạn. Điều quan trọng là bạn phải tận dụng để marketing bất cứ khi nào có thể.
Nền tảng này miễn phí nhưng phải được sử dụng một cách có chiến lược. Hãy đảm bảo bạn tiếp cận đúng đối tượng mong muốn của mình. Bạn cũng có thể tận dụng quảng cáo Facebook và quảng cáo Instagram. Mặc dù đây là những phương tiện trả phí. Tuy nhiên, chúng siêu hiệu quả, đặc biệt nếu bạn marketing menu mới cho khách hàng địa phương. Những người có nhiều khả năng sẽ ghé thăm cửa hàng của bạn.
Một khi bạn đã sắp xếp các quảng cáo trên mạng xã hội của mình. Đây là lúc triển khai nó một cách hiệu quả. Từ đó, sẵn sàng đưa ra ở định dạng truyền thống và phi truyền thống.
quảng cáo trên instagram
Xem thêm:

Cuộc thi trên mạng xã hội

Cuộc đua gay gắt trên mạng xã hội của bạn vẫn chưa kết thúc. Bởi bạn còn có thể sáng tạo với các chiến dịch truyền thông xã hội của mình. Điều này sẽ thu hút nhiều đối tượng mới và tạo ra vô số luồng ý kiến xung quanh thực đơn của bạn. Bạn có thể phát động cuộc thi và tặng quà cho người tham gia. Trong đó, yêu cầu người tham gia chụp ảnh hoặc đăng về thực đơn mới. Sau đó, gắn thẻ nhà hàng của bạn trong các câu chuyện hoặc bài đăng của họ. Đây là một phương pháp hiệu quả để lan truyền tin tức mạnh mẽ. Từ đó, tiếp cận số lượng lớn khách hàng.
cuộc thi dự đoán món ăn mới

Ấn phẩm truyền thông quảng bá menu

Đây là một phương pháp truyền thông truyền thống. Tuy nhiên, vẫn thu hút được sự chú ý của mọi người. Nhiều khách hàng vẫn thích quảng cáo hữu hình hơn quảng cáo trên các phương tiện truyền thông xã hội. Trong khi lập kế hoạch này, hãy đảm bảo rằng bạn có một thiết kế đẹp và ngắn gọn. Bởi mọi người không muốn lãng phí thời gian. Bởi vậy, chúng chắc chắn phải thu hút sự chú ý của họ ngay từ cái nhìn đầu tiên. Đây cũng có thể là cách hoàn hảo để tiếp cận với người dân địa phương.
cuốn menu nhỏ trong báo
Xem thêm:

Menu mới là một dấu ấn thú vị cho nhà hàng của bạn. Để công việc kinh doanh của bạn thành công, hãy sử dụng một số chiến lược này để giữ chân khách hàng hiện tại của bạn và tiếp cận với nhiều khách hàng mới hơn.
Cùng theo dõi Nhà Hàng Số để biết thêm nhiều thông tin thú vị về khởi nghiệp nhà hàng trong nước và trên thế giới nhé!

Cách đăng ký bán hàng trên Grab Food đầy đủ và chi tiết nhất

cách đăng ký bán hàng trên grabfood

Câu trả lời cho mọi thắc mắc về cách đăng ký bán hàng trên Grab Food – Ứng dụng giao đồ ăn hàng đầu Việt Nam

Những năm gần đây, làn sóng đặt và giao hàng online bùng nổ mạnh mẽ. Cùng với tác động từ dịch bệnh Covid-19 khiến hầu hết quán hàng đều phải bán hàng online trên các ứng dụng. Một trong những kênh bán hàng hiệu quả và quen thuộc nhất là GrabFood. Gia nhập thị trường sau các đối thủ nhưng GrabFood nhanh chóng trở thành ứng dụng hàng hàng đầu được nhiều người ưu tiên lựa chọn. Cùng Nhà Hàng Số tìm hiểu ngay về cách đăng ký bán hàng trên Grab Food qua bài viết dưới đây nhé!

Vài nét về Grab Food

Grab Food là dịch vụ đặt giao đồ ăn của ứng dụng Grab. Grab bắt đầu gia nhập thị trường từ năm 2012. Và dần phát triển thành một siêu ứng dụng đa dịch vụ hàng đầu. Bao gồm đặt đồ ăn, đồ uống – Grab Food, mua thực phẩm tươi sống, đi chợ hộ – Grab Mart, giao hàng – Grab Express, thanh toán – ví điện tử Moca.
Ra mắt vào năm 2018, Grab Food tăng trưởng mạnh mẽ, chiếm lĩnh thị trường. Dù triển khai sau Now nhưng nó đã trở thành ứng dụng đặt đồ ăn được đánh giá tốt nhất Việt Nam. Sẵn số lượng tài xế, đối tác và khách hàng khổng lồ. Cùng hàng loạt chính sách giảm giá nhằm định vị thương hiệu và tri ân khách hàng. Grab Food sẵn sàng đối đầu trực tiếp với các “ông lớn” như Now, GoFood, Baemin.ứng dụng đặt đồ ăn grab food

Lợi ích từ việc đăng ký bán hàng trên Grab Food

Grab Food đã để lại ấn tượng mạnh mẽ trong cuộc đua giao hàng trực tuyến. Ứng dụng này đang thuộc top các kênh bán hàng hiệu quả nhất trong ngành F&B hiện nay. Cùng Nhà Hàng Số giải mã ngay để biết lý do tại sao nhé!

Chất lượng dịch vụ hàng đầu Việt Nam

Grab khiến thị trường giao đồ ăn “lao đao” khi nhanh chóng xác lập thành tích. Đó là trở thành ứng dụng có tốc độ giao hàng nhanh nhất. Theo GComm, GrabFood duy trì thời gian hoàn thành đơn kể từ khi đặt hàng chỉ trong vòng 20 phút. Khoảng thời gian “vàng” giúp khách hàng không phải chờ quá lâu. Cũng như đảm bảo chất lượng món ăn.

Giám đốc Grab tại Việt Nam – Jerry Lim cho biết thêm: Thử thách với Grab là không hề nhỏ khi đặt chân vào thị trường đã có các đối thủ kinh nghiệm. Tuy nhiên, về phía Grab cũng có thế mạnh vững vàng như: công nghệ, dữ liệu, số lượng tài xế đông đảo, v.v… Mục tiêu Grab Food hướng đến là chất lượng dịch vụ vượt trội. Theo thời gian, khi các số lượng món được đặt tăng lên, Grab Food cũng đã định hình được khẩu vị người Việt, từ đó sẽ có những gợi ý đặt món phù hợp hơn các công ty đối thủ.
đội ngũ giao hàng grab food

Cơ hội quảng bá và tiếp cận tới hàng triệu khách hàng mục tiêu

Theo thống kê, có khoảng gần 1.000.000 user đăng ký, hơn 800.000 giao dịch order đồ ăn mỗi ngày. Bởi vậy, đăng ký bán hàng Grab Food sẽ gia tăng sức mạnh quảng bá thương hiệu. Đặc biệt là tới tệp khách hàng mục tiêu mà không cần tốn quá nhiều tiền để chạy các chiến dịch marketing, quảng cáo.
dịch vụ grab food

Cập nhật xu hướng với hàng trăm nghìn đối tác

Có khoảng gần 200 nghìn đối tác đã và đang hợp tác bán hàng trên GrabFood. Bởi vậy, người tiêu dùng sẽ được trải nghiệm đa dạng món ăn được yêu thích nhất. Khi đăng ký trở thành đối tác GrabFood, bạn cũng đã đáp ứng đúng, trúng nhu cầu và thói quen mua sắm trực tuyến của khách hàng.
yêu cầu với đối tác

Một số ưu điểm khác khi bán hàng trên Grab Food

Khi đăng ký bán hàng trên Grab Food, còn một số ưu điểm sau:

  • Không lo tuyển thêm nhân viên, thuê chi phí mặt bằng.
  • Nâng cao mức độ tin cậy cho khách hàng nhờ cung cấp thông tin cụ thể về cửa hàng và chế độ đánh giá của Grab Food.
  • Tinh gọn hệ thống giao nhận và thanh toán nhờ ứng dụng Grab Food Merchant, tiết kiệm chi phí và công sức giao hàng nếu doanh thu của bên cửa hàng phát triển.
  • Tăng doanh thu bán hàng Online nhờ có một kênh bán hàng mới bên cạnh Shopee, Lazada, Sendo.
  • Cung cấp ứng dụng cho Merchant quản lí vận hành.

một số lợi ích khác grab foodNhư vậy, việc bán hàng trên Grab Food mang đến rất nhiều lợi ích. Nếu bạn đang kinh doanh nhà hàng, quán ăn, quán cafe thì đừng bỏ qua cơ hội tăng doanh thu qua ứng dụng hấp dẫn này.

Những lưu ý khi đăng ký bán hàng trên Grab Food

Hiện tại, Grab Food đang thu mức phí từ 20%-25% tổng doanh thu online dành cho mọi đối tác. Hơn nữa, bạn được yêu cầu phải bán đúng giá hoặc rẻ hơn bán tại cửa hàng. Song Grab Food cũng liên tục kết hợp với các thương hiệu đưa ra các chương trình Marketing. Từ đó, xúc tiến bán hàng và củng cố thương hiệu. Để có thể mở gian hàng trên Grab Food, bạn cũng cần chuẩn bị một vài yêu cầu cơ bản dưới đây:

  • Chuẩn bị các giấy tờ như: Giấy phép Vệ sinh an toàn thực phẩm, Giấy phép Đăng ký kinh doanh (ĐKKD) đối với Doanh nghiệp và Hộ Kinh doanh hoặc Chứng minh nhân dân (CMND) đối với Cá nhân.
  • Đăng ký bán hàng trên Grab Food
  • Liệt kê món ăn, chụp hình món và nhà hàng để làm menu điện tử.
  • Chuẩn bị dụng cụ ăn uống một lần như: hộp nhựa, thìa nhựa, đũa dùng 1 lần,…
  • Có máy POS Android để nhận đơn hàng
  • Đăng ký ví điện tử Grabpay by Moca để nhận hoàn doanh thu online.

Hướng dẫn chi tiết cách đăng ký bán hàng trên Grab Food

Dưới đây là cách đăng ký bán hàng trên Grab Food. Các nhà hàng, quán ăn muốn đăng ký đối tác Grab Food, hãy làm theo các bước sau nhé!

Bước 1: Đăng ký đối tác Grab Food

Đầu tiên, để tiến hành đăng ký, bạn truy cập tại https://www.grab.com/vn/merchant/food. Sau đó, điền đầy đủ thông tin quán của mình vào form bao gồm:

  • Tên nhà hàng, quán ăn
  • Người đại diện
  • Thành phố
  • Địa chỉ kinh doanh
  • Số điện thoại
  • Email
  • Loại hình kinh doanh

Bạn cần nhập chính xác thông tin liên hệ như email, số điện thoại chính xác. Khi đó, nhân viên tư vấn của Grab mới có thể liên hệ lại trong 3 đến 5 ngày làm việc tiếp theo để hỗ trợ hoàn thiện các thủ tục đăng ký bán hàng trên Grab Food.

Bước 2: Xác nhận thông tin, hướng dẫn cung cấp giấy tờ

Grab sẽ gửi lại email có tiêu đề “Tiếp tục đăng ký để trở thành đối tác nhà hàng trên Grab Food”. Email này nhằm xác minh thông tin đăng ký nhà hàng Grab Food của bạn là có thật. Đồng thời bạn cũng sẽ nhận được một số thông tin chung khi hợp tác. Truy cập vào đường dẫn và nhập mã truy cập hướng dẫn trong email.
Hãy cẩn thận kiểm tra kỹ hòm thư để đảm bảo không bỏ lỡ email nào. Bởi cần xác nhận email trong vòng 72h kể từ khi nhận thư. Nếu không, thông tin đăng ký sẽ bị vô hiệu hóa. Nếu muốn khắc phục, bạn bắt buộc phải nhập lại thông tin từ đầu. Trong email này phía Grab sẽ yêu cầu bạn cung cấp thêm các giấy tờ sau để xác nhận đăng ký đối tác Grab Food:

  • Hình chụp CMND/CCCD/Hộ chiếu (Đối với cá nhân)
  • Hình chụp chứng minh tài khoản ngân hàng. Lưu ý thông tin trên thẻ phải trùng khớp với thông tin trong form đăng ký ban đầu. Ngoài ra bạn cũng cần cung cấp thêm tên chủ thể, số tài khoản, tên chi nhánh, mã số chi nhánh nữa nhé.
  • Hình chụp giấy phép kinh doanh (Đối với hộ kinh doanh cá nhân hoặc Công ty).
  • Hình chụp giấy ủy quyền có dấu mộc công ty (Nếu có)
  • Hình chụp giấy phép Vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Thực đơn chi tiết của quán

Bước 3: Nhận tư vấn của Grab Food

Sau khi đã cung cấp đủ các thông tin và giấy tờ, nhân viên tư vấn của Grab sẽ liên hệ lại để hướng dẫn hoàn tất đăng ký và ký hợp đồng. Khi đó, bạn gửi các giấy tờ theo yêu cầu bên trên về địa chỉ tiếp nhận. Grab sẽ gửi cho bạn hợp đồng thỏa thuận và ký kết sau 3 ngày làm việc kể từ khi tiếp nhận thông tin. Trong hợp đồng có ghi rõ các chính sách, thông tin hợp tác giữa hai bên. Nếu bạn đồng ý thì ký kết và gửi lại.

Bước 4: Theo dõi tiến trình ký kết qua email

Bạn có thể theo dõi tiến độ hoàn tất hợp đồng qua email. Grab sẽ liên tục cập nhật thông tin về tiến trình. Và thông báo chính thức trở thành đối tác Grab Food khi hoàn tất.
Sau đó, bạn sẽ nhận được email hướng dẫn với đường dẫn tải ứng dụng cụ thể để đăng nhập. Khi hoàn tất hợp đồng, hãy kiểm tra thông tin nhà hàng của mình tại ứng dụng. Thời gian trong vòng 5 ngày làm việc. Các bước như sau:

  • Vào ứng dụng Grab của khách hàng, chọn Food
  • Tại ô Tìm kiếm, nhập tên nhà hàng
  • Kiểm tra thông tin nhà hàng, menu và một số thông tin khác

Bước 5: Đăng nhập ứng dụng và trở thành đối tác trên Grab Food

Sau khi đã có xác nhận chính thức trở thành đối tác nhà hàng của Grab Food, bạn truy cập app Grab Merchant. Tại đây, bắt đầu nhập thực đơn, giá cả, chính sách bán lên hệ thống. Lưu ý là hình ảnh món ăn cần rõ nét, hấp dẫn. Nên kèm theo chi tiết mô tả để người mua nắm đầy đủ thông tin trước khi mua sắm. Từ đó, tạo sự tin tưởng và cảm giác an toàn.
Sau khi trở thành Quán ưa thích trên Grab Food, nhà hàng có thể chạy quảng cáo trên Grab Food. Đồng thời, tạo các mã khuyến mãi Grab Food để thúc đẩy bán hàng và nâng cao doanh thu.
quy trình đăng ký cửa hàng trên grab food

Quy trình vận hành bán hàng trên Grab Food

Khi hoàn thành đăng ký, bạn nên dành chút thời gian để tìm hiểu về quy trình vận hành khi bán hàng qua Grab Food. Điều này sẽ giúp bạn vận hành sản phẩm dễ dàng và hiệu quả hơn.

  • Quy trình nhận đơn: Đơn hàng sẽ được lưu trữ trong Merchant GrabFood. Vì vậy, đối tác có thể dễ dàng trên thiết bị của mình. Chỉ khi bấm chấp nhận đơn hàng, hệ thống mới bắt đầu tìm tài xế. Sau đó, họ không cần trả tiền mà có thể đi giao đơn hàng ngay.
  • Quy trình thanh toán: Khi tài xế hoàn thành đơn, Grab Food sẽ chuyển tiền đơn hàng vào tài khoản đối tác sau khi trừ phí chiết khấu trên ứng dụng. Thời gian sẽ từ 3-5 ngày làm việc. Bạn có thể kiểm tra doanh thu. Bởi Grab Food sẽ gửi báo cáo qua email. Hoặc xem trực tiếp trên Grab Merchant App.
  • Mức chiết khấu: Grab Food sẽ thu 25%-30% tổng giá trị các đơn hàng theo gói đã đăng ký.

đăng ký bán hàng trên grab food

Bán hàng hiệu quả với GrabFood Merchant sau đăng ký

GrabFood Merchant là ứng dụng dành cho người bán đã đăng ký bán hàng trên Grab Food. Ứng dụng này cho phép thiết lập: thời gian mở cửa, đóng cửa, cập nhật món ăn, sửa đổi thông tin. Dưới đây là cách sử dụng GrabFood Merchant:

Cập nhật thực đơn

Tại màn hình GrabFood Merchant, bấm chọn vào mục Thực đơn ở dưới cùng màn hình để xem các danh mục và món ăn. Để điều chỉnh thực đơn, nhấn chọn vào mục Cài đặt thực đơn. Cuối cùng là chọn và tiến hành thay đổi các món ăn có trong thực đơn bằng cách bấm vào chữ Chỉnh sửa ngay món ăn đó.

Tạo danh mục mới

Bạn có thể tạo các danh mục món ăn khác nhau như: Món khai vị, Món chính, Thức uống bằng cách như sau:

  • Bước 1: Tại mục cài đặt thực đơn đã thực hiện ở phần 1 bạn nhấn chọn vào Thêm món hoặc danh mục -> Thêm danh mục mới.
  • Bước 2: Gõ tên danh mục muốn tạo.
  • Bước 3: Khi đã hoàn thành các bước trên nhấp vào Tạo danh mục để xác nhận.
  • Bước 4: Khi đã hoàn tất thông báo sẽ hiện lên là Bạn đã thêm danh mục mới.

Điều chỉnh danh mục cho món ăn

Phân loại danh mục các món ăn giúp khách hàng dễ tìm kiếm hơn. Bạn có thể tạo hoặc điều chỉnh bằng cách như sau:

  • Nhấn vào Cài đặt thực đơn.
  • Nhấn vào Chỉnh sửa ở bên dưới tên danh mục.
  • Nhấn vào Tên danh mục để điều chỉnh nội dung.
  • Nhấn vào Lưu thay đổi để xác nhận.
  • Khi đã lưu thành công, thông báo sẽ hiện lên Đã cập nhật chi tiết danh mục.

Xóa danh mục

Trong trường hợp bạn muốn xóa đi các danh mục đã tạo thì thực hiện như sau:

  • Nhấn vào Cài đặt thực đơn.
  • Nhấn vào Chỉnh sửa ở bên dưới tên danh mục.
  • Nhấn vào Xóa danh mục để xóa danh mục đã chọn.
  • Nhấn vào xóa danh mục cùng tất cả các món trong đó khi yêu cầu xác nhận hiện lên.

vận hành grab food hiệu quả sau đăng ký

Giải đáp những thắc mắc khi đăng ký Grab Food

Đăng ký Grab Food có mất phí không?

Nhiều anh chị chủ quán lo lắng không biết khi mở gian hàng trên Grab phải đóng phí gì không. Đăng ký bán hàng trên Grab Food không mất phí. Thậm chí, bạn còn được hỗ trợ nhiều ưu đãi hấp dẫn khác như chiết khấu cao khi số lượng đơn hàng lớn. Hỗ trợ xác nhận thông tin với khách hàng khi yêu cầu hủy đơn hoàn toàn miễn phí. Tuy nhiên, khi đăng ký gian hàng thành công, Grab sẽ thu phí kích hoạt gian hàng 1.000.000đ đối với những chủ quán lần đầu đăng ký. Và chỉ áp dụng cho các nhà hàng mới tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh.

Để được xét duyệt hồ sơ nhanh cần làm như thế nào?

Thời gian xét duyệt hồ sơ đăng ký đôi khi mất nhiều thời gian. Có những quán phải mất đến hơn 3 tháng mới được nhân viên Grab Food liên hệ hoàn tất thủ tục. Rất có thể qua tên quán và địa chỉ của bạn khiến nhân viên Grab Food khó xác định được. Vì vậy bạn cần để quán của mình xuất hiện trên Internet. Bằng cách: tạo địa chỉ trên Google Map, tạo Fanpage trên Facebook cho quán, review quán ăn trên các group, hội nhóm về ẩm thực, đăng ký quán trên Foody, diadiemanuong.com…
Nếu không nhận được hồi âm nếu đăng kí trên website, bạn nên đến trực tiếp văn phòng hoặc liên hệ nhân viên sales để đăng kí nhanh chóng (khoảng 1 – 2 tuần).

Cách thức điều chỉnh thông tin nhà hàng Grab Food ra sao?

Theo cập nhật mới nhất từ Grab Food, bắt đầu từ ngày 29/03/2021 các đối tác của Grab có thể chủ động thay đổi và điều chỉnh một số thông tin của mình trên ứng dụng GrabMerchant.
Đầu tiên bạn hãy truy cập vào ứng dụng GrabMerchant (Lưu ý cài đặt bản cập nhật mới nhất). Sau đó chọn Tài khoản -> Hồ sơ quán -> Chỉnh sửa để bắt đầu điều chỉnh thông tin Nhà hàng.
Bạn có thể điều chỉnh những thông tin sau:

  • Thông tin nhà hàng: Giờ hoạt động; Thông tin liên hệ; Địa chỉ nhà hàng; Ảnh bìa và ảnh đại diện của nhà hàng.
  • Thông tin cá nhân của tài khoản: Hồ sơ tài khoản cá nhân với email; số điện thoại liên lạc; Mật khẩu; Tài khoản ngân hàng.

Với một số thông tin không thể thay đổi trực tiếp trên ứng dụng, bạn cần làm theo những bước sau đây:

  • Bước 1: Bạn tải “Giấy báo thay đổi thông tin”.
  • Bước 2: Hãy điền đầy đủ, chính xác các thông tin mà bạn muốn thay đổi trong tờ giấy báo thay đổi thông tin.
  • Bước 3: Scan hoặc chụp rõ lại hình “Giấy báo thay đổi thông tin” khi vừa hoàn tất. Và tải lên phần “Giấy thông báo thay đổi thông tin” tại trang của Grab.
  • Bước 4: Cuối cùng hãy đợi để được xử lý. Thời gian xử lý thông tin cập nhật là 24h kể từ khi Grab tiếp nhận thông tin.

giải đáp thắc mắc về đăng ký trên grap foodXem thêm: Cách đăng ký nhà hàng trên Baemin thành công chỉ với 0đ
Trên đây là các thông tin hướng dẫn cách đăng ký bán hàng trên Grab Food chi tiết và chính xác nhất. Hy vọng các bạn có thể đăng ký thành công và tận dụng hiệu quả ứng dụng này. Hãy theo dõi Nhà Hàng Số để không bỏ lỡ những bài viết blog thú vị nhé!

Phần mềm quản lý nhà hàng: Top 6 phần mềm tốt nhất

phần mềm quản lý nhà hàng

Phần mềm quản lý nhà hàng giúp tối ưu quy trình vận hành và quản lý nhà hàng toàn diện, chuyên nghiệp và hiện đại

Phần mềm quản lý nhà hàng giúp bạn quản lý, tối ưu hiệu quả các khâu. Từ đó, phục vụ khách hàng tốt nhất. Hiện nay, ngày càng có nhiều phần mềm quản lý xuất hiện trên thị trường. Tuy nhiên, phần mềm quản lý là gì? Lựa chọn sao cho phù hợp với mô hình kinh doanh? Và đâu là những phần mềm quản lý uy tín, chuyên nghiệp? Còn chần chờ gì mà không cùng Nhà Hàng Số giải mã thắc mắc qua bài viết ngay dưới đây!

1. Thực trạng và xu hướng quản lý nhà hàng hiện nay

Công nghệ phát triển, nhịp sống bận rộn, thói quen tiêu dùng của con người cũng dần đổi mới. Và hiện nay, xu hướng tiêu dùng nhanh được nhiều khách hàng theo đuổi. Họ ưa thích sự đổi mới và tiện dụng. Đặc biệt là áp dụng các giải pháp thông minh. Bởi vậy, hầu hết các doanh nghiệp hiện nay đều hướng đến tự động hóa và nâng cao trải nghiệm khách hàng.
Những công việc mang tính chất thủ công sẽ dần được thay thế bằng công nghệ. Điều này giúp cho mô hình kinh doanh vận hành đồng bộ, nhanh gọn, tinh giảm, tiết kiệm thời gian và tối ưu hóa chi phí. Hơn nữa, ngành F&B tại Việt Nam là một lĩnh vực có tiềm năng phát triển rất lớn. Do đó, việc nhà hàng bắt kịp với thời đại công nghệ sẽ là tiền đề giúp bộ máy kinh doanh ngày một chuyên nghiệp và nâng cao giá trị và vị thế trong tương lai.
quản lý nhà hàng thủ côngQuản lý một doanh nghiệp không hề dễ dàng. Từ lưu trữ lượng thông tin khổng lồ, thao tác đa tác vụ, quản lý khối lượng công việc lớn,… Nếu thực hiện thủ công sẽ rất mất thời gian, công sức, không hiệu quả, thậm chí còn rất dễ xảy ra sai sót. Và điều này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng kinh doanh. Vì vậy, đầu tư cho phần mềm quản lý nhà hàng chính là khoản đầu tư nhỏ nhưng hiệu quả cấp số nhân.

2. Phần mềm quản lý nhà hàng là gì?

Phần mềm quản lý nhà hàng được xây dựng nhằm hỗ trợ kinh doanh nhà hàng hiệu quả hơn, Bạn có thể dễ dàng xử lý các nghiệp vụ bán hàng và quản trị chuyên nghiệp. Tất cả các khâu đều được giám sát và theo dõi xuyên suốt. Từ đó, đảm bảo nhà hàng hoạt động trơn tru và kịp thời giải quyết những vấn đề phát sinh. Nhờ vậy, bạn có thể tiết kiệm nhân lực, thời gian và chi phí.
Phần mềm này được thiết kế tích hợp siêu tiện ích. Một số tính năng phải kể đến như: gọi món và thanh toán, quản lý đơn hàng, phân quyền và quản lý nhân viên, theo dõi, thiết lập báo cáo doanh thu, chi phí hay kiểm soát nguyên vật liệu,… Ngoài ra, mỗi nhà cung cấp phần mềm có thể đưa ra một số tính năng khác nhau nhất định. Vì vậy, bạn có lựa chọn phần mềm phù hợp với mô hình kinh doanh và thực trạng hiện tại. Chưa kể, với xu hướng chuyển đổi số và quản lý từ xa, các nhà quản lý còn có thể theo dõi hoạt động kinh doanh mọi lúc mọi nơi mà không cần có mặt trực tiếp tại cửa hàng.
thông tin phần mềm quản lý nhà hàng

3. Lợi ích khi sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng

Sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng đem lại nhiều lợi ích cho nhà hàng, bao gồm:

  • Đối với chủ kinh doanh: Phần mềm quản lý nhà hàng trở thành một “trợ lý công nghệ” đắc lực. Với giải pháp này, từng bộ phận được tối ưu quy trình vận hành. Bởi vậy, có thể dễ dàng theo dõi các báo cáo số liệu thu chi và quản lý nhân sự chặt chẽ từ xa. Ngoài ra, chủ quán sẽ dễ nắm bắt tình hình kinh doanh hơn cũng như có cơ sở để đối chiếu, rà soát. Từ đó, hạn chế tối đa sai sót, thất thoát gian lận. Đồng thời, đưa ra những quyết định điều chỉnh kịp thời ngay trên hệ thống. Chưa kể, chi phí nhà hàng phải chi trả được tối ưu do cắt giảm chi phí nhân sự đáng kể. Từ đó, bảo toàn doanh thu và dòng tiền.
  • Đối với nhân viên: Nhờ phần mềm, tất cả các vị trí trong nhà hàng đều được loại bỏ thao tác thừa thãi. Khi đó, tốc độ làm việc phục vụ khách hàng trở nên nhanh chóng hơn. Chưa kể, áp dụng công nghệ tiên tiến giúp nhân viên giảm bớt áp lực công việc. Đảm bảo sự chính xác trong từng đơn hàng và gia tăng năng suất làm việc.
  • Đối với khách hàng: Trải nghiệm khách hàng sẽ được nâng cao khi sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng. Các dịch vụ như order, thanh toán,… đều được thực hiện trên máy điện tử. Điều này chắc hẳn sẽ khiến khách hàng an tâm hơn bởi sự chuyên nghiệp và hiện đại. Hơn nữa, mọi thứ diễn ra nhanh chóng, chính xác cũng khiến thực khách hài lòng và dễ chịu hơn.

lợi ích quản lý nhà hàng bằng phần mềm

4. Phân loại phần mềm quản lý nhà hàng

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều nhà cung cấp phần mềm quản lý nhà hàng. Từ trong đến ngoài nước, mỗi phần mềm đều có nhiều tính năng ưu việt để hỗ trợ kinh doanh. Để giúp bạn lựa chọn được phần mềm ưng ý nhất, Nhà Hàng Số đã phân loại phần mềm dựa trên một số đặc điểm sau:

  • Phân loại dựa trên chi phí: Phần mềm quản lý nhà hàng miễn phí thường chỉ đáp ứng một số nghiệp vụ cơ bản. Ngoài ra, độ ổn định kém và bảo mật không cao. Vì vậy, những quán ăn vỉa hè, nhỏ lẻ muốn tiết kiệm chi phí sẽ phù hợp hơn với loại phần mềm này. Phần mềm quản lý nhà hàng trả phí sở hữu nhiều tiện ích mở rộng hơn. Độ ổn định cao và đảm bảo bảo mật dữ liệu cho người dùng. Vì vậy, nó thích hợp với những nhà hàng có nhu cầu quản lý phức tạp để hoạt động kinh doanh trơn tru.
  • Phân loại dựa trên nền tảng công nghệ: Phần mềm quản lý nhà hàng dạng On-premises có dữ liệu lưu trữ dữ liệu tại chỗ. Nó ở dạng đóng gói cài đặt trên máy chủ. Ổn định cao, bảo mật tốt, khả năng quản lý chuỗi hiệu quả. Tuy nhiên, phải trả phí một lần và phí triển khai cao. Phần mềm tính tiền dạng Cloud thì có dữ liệu lưu trữ trên nền tảng điện toán đám mây. Có thể sử dụng được trên nhiều thiết bị, chi phí rẻ nhưng tính ổn định không cao. Tiện lợi, dung lượng nhẹ, triển khai đơn giản và trả phí thuê bao theo tháng.
  • Phân loại dựa trên nguồn gốc xuất xứ: Một số phần mềm quản lý nhà hàng nước ngoài như DCorp R-Keeper, Ocha,… Các phần mềm này đa dạng tính năng. Nhưng giá thành khá cao, đồng thời không có kết nối với các đơn vị đặt hàng, giao hàng và thanh toán điện tử trong nước. Các phần mềm trong nước cũng rất được ưa chuộng bởi giao diện thân thiện như iPOS.vn, Sapo, Misa CukCuk, KiotViet,…
  • Dựa trên tính năng: Phần mềm quản lý bán hàng và Phần mềm quản lý nhân sự nhà hàng.

5. Nên dùng phần mềm quản lý nhà hàng miễn phí hay trả phí?

Chi phí luôn là vấn đề cần cân nhắc kỹ lưỡng khi quyết định lựa chọn phần mềm quản lý nhà hàng. Một số phần mềm sẽ có các tính năng miễn phí. Tuy nhiên, để sử dụng các tính năng tiện ích hơn, các nhà hàng phải bỏ ra một khoản chi phí để có thể bắt đầu đi vào hoạt động. Bởi phần mềm miễn phí không thể giải quyết triệt để bài toán quản lý đặc thù của từng nhà hàng.

  • Xét về giá: Khi sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng miễn phí, bạn sẽ không phải trả bất kỳ một khoản phí nào. Chưa kể, nó thường sẽ cho phép bạn dùng thử miễn phí trong một thời gian nhất định ban đầu. Sau đó yêu cầu trả phí cài đặt trọn gói hoặc trả phí theo tháng/năm.
  • Xét về tính năng: Các phần mềm quản lý nhà hàng miễn phí thường chỉ hỗ trợ một số tính năng cơ bản. Để sử dụng những tính năng cao cấp hơn, bạn thường phải trả phí mới có thể sử dụng. Chưa kể, các tính năng không được cập nhật thường xuyên nên dễ xảy ra lỗi. Trong khi đó, các phần mềm trả phí sẽ cung cấp nhiều tính năng chuyên sâu giúp bạn quản lý nhà hàng đơn giản và hiệu quả hơn. Bởi vậy, cần liên tục nâng cấp các tính năng để đáp ứng yêu cầu quản lý thực tiễn.
  • Xét về sự hỗ trợ trong quá trình sử dụng: Mức độ hỗ trợ của đơn vị cung cấp các phần mềm quản lý nhà hàng miễn phí thường kém hơn. Vì vậy, nếu có các vấn đề phát sinh thì sẽ khó nhận được sự hỗ trợ đầy đủ và kịp thời. Trong khi đó, các phần mềm quản lý nhà hàng trả phí luôn có đội ngũ kỹ thuật sẵn sàng hỗ trợ khách hàng giải quyết nhanh chóng mọi vấn đề.

Dĩ nhiên, phần mềm quản lý nhà hàng trả phí sở hữu nhiều ưu điểm nổi bật hơn so với phần mềm miễn phí. Hiện nay, chi phí đầu tư cho phần mềm quản lý nhà hàng chỉ chiếm một phần nhỏ. Tuy nhiên, hiệu quả sẽ lớn hơn nhiều. Do đó, các nhà hàng không nên vì tiết kiệm tiền mà sử dụng các phần mềm kém chất lượng. Điều này sẽ gây ảnh hưởng lớn tới nhà hàng.
tính năng cơ bản quản lý nhà hàng bằng phần mềm

6. Các tiêu chí khi lựa chọn phần mềm quản lý nhà hàng

Có rất nhiều phần mềm quản lý nhà hàng hiệu quả và chuyên nghiệp trên thị trường, Tuy nhiên, tùy thuộc vào một số yếu tố, bạn nên cân nhắc lựa chọn. Bởi mỗi phần mềm lại có ưu và nhược điểm riêng để phù hợp với các phân khúc, quy mô nhà hàng khác nhau. Không những vậy, bạn còn có thể tiết kiệm chi phí với những tính năng không cần thiết. Nhìn chung, các tiêu chí lựa để lựa chọn sẽ dựa trên một số tính năng cơ bản. Cụ thể như sau

  • Giao diện thân thiện, dễ sử dụng: Mức độ thân thiện với người dùng là tiêu chí đầu tiên cần lưu ý. các thao tác, tính năng trong phần mềm quản lý nhà hàng cần được thiết kế sao cho đơn giản và dễ hiểu. Từ đó, tiết kiệm thời gian làm quen cũng như hạn chế tối đa sai sót có thể xảy ra. Thêm vào đó, phần mềm có thể điều chỉnh linh hoạt để phù hợp với quy trình làm việc của nhà hàng.
  • Quản lý tốt ca làm của nhân viên: Ngoài việc thể hiện năng suất làm việc của nhân viên theo ca. Phần mềm quản lý nhà hàng còn cho phép nhân viên quản lý ca làm việc của họ. Thông qua đó, nhân viên có thể điều chỉnh ca linh hoạt. Chẳng hạn như đăng ký, xin phép hoán đổi ca trực một cách chủ động.
  • Tương thích với nhiều thiết bị: Thân thiện với người dùng chưa đủ. Phần mềm quản lý nhà hàng hiện nay cần cần tương thích với nhiều thiết bị khác nhau. Từ điện thoại, PC (máy tính)/ desktop đến laptop đến các hệ điều hành như: window (web), Android, iOS (app). Khi đó, việc quản lý từ xa mới đơn giản và hiệu quả.
  • Đảm bảo an toàn dữ liệu: Mức độ bảo mật thông tin của phần mềm là yếu tố không thể bỏ qua. Nếu các dữ liệu được cập nhật liên tục và hoàn toàn bảo mật. Điều này chứng tỏ chất lượng phần mềm cũng như uy tín nhà cung cấp.
  • Có đội ngũ hỗ trợ nhiệt tình: Đội ngũ hỗ trợ là những người giúp chúng ta dễ dàng giải quyết bất kỳ vấn đề nào phát sinh. Bởi vậy, bạn nên lựa chọn những nhà cung cấp sở hữu đội ngũ nhiệt tình, dễ dàng liên hệ để xử lý các thắc mắc về lâu dài.

phần mềm quản lý nhà hàng cho mô hình kinh doanh

7. Top phần mềm quản lý nhà hàng tốt nhất đang được ưa chuộng hiện nay

Để bạn có cái nhìn trực quan hơn, Nhà Hàng Số đã tổng hợp top phần mềm quản lý nhà hàng dưới đây. Đây là những đơn vị uy tín và chuyên nghiệp nhất mà bạn có thể cân nhắc. Chúng tôi cũng liệt kê ra những ưu điểm và nhược điểm để bạn có thể đưa ra lựa chọn đúng đắn nhất.
phần mềm quản lý chuỗi cửa hàng tốt nhất cho ngành fnb

7.1. DCorp R-Keeper

DCorp R-Keeper cung cấp giải pháp quản lý cho hơn 100.000 chủ kinh doanh F&B tại nhiều quốc gia trên thế giới. Nhiều khách hàng lớn của DCorp R-Keeper tại Việt Nam có thể kể đến như Golden Gate, Redsun, Wrap & Roll,…

  • Ưu điểm:
    Bên cạnh một số tiện ích sẵn có. Nền tảng và công nghệ hiện đại cho phép hoạt động trên đa nền tảng. Ngoài ra, nó còn có một số tính năng đa dạng, đầy đủ chuyên biệt cho F&B. Có thể kể đến như:
    – Hệ thống POS order ổn định và khả năng order nhanh chóng trên mọi thiết bị
    – Nền tảng bán hàng đa kênh (Omnichannel) theo quy trình khép kín chuyên nghiệp từ order – sản xuất – giao hàng – thanh toán – xác nhận & chấm điểm.
    – Hệ thống hiển thị nhà bếp KDS giúp điều phối và xử lý order hiệu quả tại khu vực bếp.
    – Phần mềm quản lý kho chuyên dụng cho ngành F&B.
    – Hệ thống quản lý và tự động chăm sóc khách hàng thân thiết.
    – Phần mềm quản lý đặt bàn chuyên biệt cho nhà hàng.
  • Nhược điểm:

Phần mềm quản lý nhà hàng DCorp R-Keeper có chi phí triển khai cao hơn nhiều. Ngoài ra, phần mềm cũng đòi hỏi thiết bị cấu hình cao, chi phí bảo trì, bảo dưỡng và nâng cấp. Bởi vậy, nó thường phù hợp với số ít nhà hàng. Chủ yếu dành cho với các chuỗi nhà hàng quy mô lớn có tiềm lực tài chính và nhu cầu quản lý phức tạp. Ngoài ra, mức độ am hiểu thị trường kém do hạn chế nhất định về văn hóa và nghiệp vụ nhà hàng tại Việt Nam.
dcorp r-keeper

7.2. iPOS

iPOS đang là một trong những lựa chọn hàng đầu. Đơn vị có tới 10 năm kinh nghiệm đồng hành cùng hơn 50.000 nhà hàng lớn nhỏ. Trong đó có thể kể đến một số thương hiệu lớn như The Coffee House, Cộng Cà Phê, Lẩu Phan, Vị Quảng,… Đây là đơn vị cung cấp các giải pháp quản lý bán hàng chuyên biệt và toàn diện dành cho ngành kinh doanh F&B tại Việt Nam.

  • Ưu điểm:
    iPOS có giao diện trực quan, dễ sử dụng và có thể linh hoạt điều chỉnh. iPOS.vn đang cung cấp 2 loại phần mềm quản lý nhà hàng là POS PC và FABi. So với chất lượng sản phẩm và dịch vụ đem lại, phần mềm có giá rất cạnh tranh với các sản phẩm khác trên thị trường. Chưa kể, iPOS có độ ổn định cao, tương thích với nhiều thiết bị cùng nhiều tính năng mở rộng. Các giải pháp tích hợp tạo thành hệ sinh thái công nghệ toàn diện giúp nâng cao hiệu quả vận hành cho các nhà hàng. Nếu có ý định kinh doanh lâu dài và phát triển mở rộng, iPOS chính là sự lựa chọn tiết kiệm và tối ưu chi phí hiệu quả. Phần mềm hỗ trợ mọi quy mô kinh doanh. Từ các nhà hàng nhỏ lẻ đến dạng chuỗi, từ đơn giản đến phức tạp. Chưa kể, iPOS còn sở hữu đội ngũ hỗ trợ tận tình. Sẵn sàng hỗ trợ 24/7 giúp xử lý kịp thời các vấn đề. Về vấn đề bảo mật, phần mềm quản lý bán hàng iPOS vẫn có xảy ra tình trạng thất thoát dữ liệu, sai số và hoạt động chưa thực sự mượt mà trên di động hoặc các thiết bị PC cấu hình yếu. Phần mềm hiện chưa phát triển các tools để check dữ liệu do đó tình trạng sai sót khi nhập liệu là hoàn toàn có thể xảy ra.
  • Nhược điểm
    Phần mềm quản lý bán hàng iPOS vẫn có xảy ra tình trạng thất thoát dữ liệu, sai số. Bởi phần mềm hiện chưa phát triển các tools để check dữ liệu. Ngoài ra, iPOS khi chạy trên cầu hình yếu sẽ không mượt mà.

Lưu ý: Bạn phải đăng ký để nhận được thông tin về phiên bản dùng thử và giá của phần mềm trước khi đưa ra quyết định mua phần mềm.
ipos

7.3. CukCuk

CukCuk là phần mềm quản lý nhà hàng được phát triển bởi Công ty Cổ phần Misa. Một đơn vị có tiếng trong việc cung cấp các giải pháp công nghệ cho lĩnh vực kế toán và quản trị doanh nghiệp. CukCuk nhanh chóng nhận được sự tin tưởng của nhiều chủ kinh doanh nhà hàng tại Việt Nam.

  • Ưu điểm:
    Phần mềm CukCuk có giao diện đơn giản, sử dụng dễ dàng trên đa nền tảng. Phần mềm còn có tính năng phân chia theo nghiệp vụ. Bất kể ai đều có thể tham gia trực tiếp trong việc sử dụng và quản lý nhà hàng bằng phần mềm này:
    – Cho quản lý: Quản lý nhân viên, nguyên vật liệu, mua hàng và công nợ
    – Cho thu ngân: Quản lý đặt chỗ chặt chẽ, tránh sai sót
    – Cho nhân viên phục vụ: Ghi order nhanh chóng, tiết kiệm nhân công
    – Cho nhân viên bếp/bar: Quản lý chế biến hiệu quả, hạn chế thiếu sót
    – Cho nhân viên chạy bàn: Trả món kịp thời, tránh để khách đợi lâu
    – Cho nhân viên thu ngân: Tính tiền nhanh chóng, chính xác
  • Nhược điểm:
    CukCuk có trả phí với các gói thuê bao từ 99.000đ – 299.000đ/tháng. Phí khởi tạo ban đầu là 1.500.000đ/tên miền. Để nhận hỗ trợ trong quá trình sử dụng phần mềm, bạn phải đăng ký thêm các gói tư vấn hỗ trợ qua điện thoại có trả phí. Ngoài ra, nếu có nhu cầu đào tạo trực tiếp, bạn cũng phải mua thêm các gói đào tạo. Ngoài ra, các tính năng của CukCuk cũng còn nhiều hạn chế.

Lưu ý: Bạn có thể dùng thử phần mềm miễn phí trong 15 ngày. Sau đó, bạn phải trả phí 99.000 VNĐ/1 tháng để sử dụng phần mềm.
misa cukcuk

7.4. KiotViet

KiotViet là thương hiệu rất quen thuộc khi nhắc đến phần mềm quản lý nhà hàng. Đây là sản phẩm của Công ty Cổ phần phần mềm Citigo. Đây cũng là sản phẩm được nhiều nhà hàng tin tưởng lựa chọn.

  • Ưu điểm:
    Phần mềm quản lý nhà hàng KiotViet đơn giản và dễ sử dụng. Dù sản phẩm là phần mềm kinh doanh bán hàng cho nhiều ngành nghề nhưng cũng sở hữu một số tính năng cần thiết cho nhà hàng:
    – Order món ngay trên máy tính bảng, tiết kiệm thời gian cho nhân viên phục vụ.
    – Màn hình real-time hỗ trợ khu vực bếp điều phối chế biến hợp lý, tăng tốc độ phục vụ món.
    – Tạo hóa đơn nhanh chóng, thực hiện nhanh các thao tác như ghép bàn, chuyển bàn, tách hóa đơn.
    – Theo dõi mọi hoạt động kinh doanh tại nhà hàng mọi lúc mọi nơi
    – Không mất phí khởi tạo. Hiện tại phần mềm này có hỗ trợ dùng thử miễn phí trong 10 ngày. Sau đó sẽ yêu cầu trả phí theo tháng tùy theo gói dịch vụ 99.000đ/tháng và 229.000đ/tháng. Các gói đều không giới hạn tính năng và không mất phí khởi tạo.
  • Nhược điểm:
    Vì KiotViet là phần mềm quản lý cho đa dạng lĩnh vực kinh doanh. Do đó, sẽ không tối ưu cho ngành nhà hàng. Phần mềm quản lý bán hàng KiotViet phù hợp nhất với ngành thời trang và bán lẻ. Hơn nữa, KiotViet có kết nối mạng không ổn định khiến việc truy cập vào dữ liệu khó khăn hơn. Từ đó, ảnh hưởng đến hoạt động vận hành của nhà hàng.

Lưu ý: Bạn có thể dùng thử phần mềm miễn phí trong 10 ngày. Sau đó, bạn có thể trả phí với các gói dịch vụ bao gồm:

  • Gói hỗ trợ: 180.000 VNĐ/1 tháng. Gói này dành cho những mô hình kinh doanh nhỏ, cho người bắt đầu kinh doanh hoặc bán hàng online. Giới hạn cho 1 nhà hàng tối đa 3 người dùng.
  • Gói chuyên nghiệp: 250.000 VNĐ/1 tháng/ Gói này dành cho những mô hình kinh doanh chuyên nghiệp. Giới hạn cho 1 nhà hàng không giới hạn người dùng. Trả thêm 180.000/1 tháng cho 1 chi nhánh.

kiotviet

7.5. Sapo FnB

Sapo cũng là một trong những đơn vị uy tín cung cấp nền tảng quản lý và bán hàng đa kênh cho riêng lĩnh vực nhà hàng chuyên nghiệp, hiện đại. Phần mềm này đã có 14 năm kinh nghiệm với hơn 150,000 khách hàng.

  • Ưu điểm:
    Bên cạnh những tính năng cơ bản, Sapo FnB còn mang đến những giải pháp quản lý chuyên biệt cho nhà hàng như:
    – Kiểm soát kho nguyên liệu hiệu quả, tránh thất thoát và gian lận.
    – Quản lý nhân viên chặt chẽ bằng cách phân quyền sử dụng và theo dõi lịch sử bán hàng.
    – Công nghệ điện toán đám mây giúp theo dõi hoạt động kinh doanh từ xa mọi lúc mọi nơi.
    – Kết nối đối tác giao hàng, quản lý nhiều đối tác giao hàng trên cùng một giao diện.
    – Cung cấp hệ thống báo cáo chi tiết giúp dễ dàng theo dõi hiệu quả kinh doanh.
    – Nền tảng và thiết bị hiện đại.
    Ngoài ra, Sapo FnB còn có phiên bản dùng thử. Hỗ trợ dùng thử miễn phí trong 15 ngày. Sau đó bạn sẽ trả phí tùy theo gói dịch vụ mà bạn sử dụng. Hiện nay, bên cạnh phí khởi tạo là 1.000.000đ, Sapo FnB đang cung cấp 2 gói dịch vụ Basic và Pro. Các gói dịch vụ Sapo FnB được bán theo năm. Và không hỗ trợ bán lẻ theo tháng.
  • Nhược điểm:
    Sapo FnB vẫn còn lỗi và bị hạn chế một số tính năng chuyên biệt. Hơn nữa, nó chỉ phù hợp với mô hình nhà hàng nhỏ lẻ. Những mô hình nhà hàng lớn với quy trình quản lý phức tạp và chuyên sâu sẽ không được đáp ứng.

Lưu ý: Bạn có thể dùng thử phần mềm miễn phí. Sau đó, bạn phải trả phí với các gói dịch vụ bao gồm:

  • Gói BASIC: 119.000 VNĐ/1 tháng, quản lý 1 nhà hàng, hỗ trợ cho 10 thiết bị.
  • Gói PRO: 229.000 VNĐ/1 tháng, quản lý 1 nhà hàng, không giới hạn thiết bị và hỗ trợ quản lý chi nhánh.

Phần mềm quản lý chuỗi cửa hàng Sapo FnB

7.6. PosApp

PosApp là phần mềm quản lý nhà hàng hỗ trợ người dùng quản lý các hoạt động. Nó phù hợp với mọi mô hình kinh doanh từ nhỏ lẻ đến chuỗi nhà hàng. Một số tính năng nổi bật của phần mềm:

  • Dễ dàng quản lý từ xa với laptop hay điện thoại thông minh.
  • Phù hợp với nhiều mô hình nhà hàng, quán ăn từ bình dân đến cao cấp.
  • Tích hợp tính năng thanh toán bằng QR Code trên các ví điện tử thông dụng.
  • Dễ dàng quản lý từ xa và đồng bộ hóa dữ liệu trên nhiều thiết bị.
  • Kiểm soát nhập, xuất nguyên vật liệu, hàng hóa của nhà hàng.
  • Có thế hoạt động ngoại tuyến.
  • Quản lý báo cáo ca của nhân viên, báo cáo hóa đơn thanh toán, báo cáo kho,… Tất cả được thực hiện trên 1 tài khoản quản lý duy nhất.
  • Quản lý xuất nhập kho, thu chi theo kì, thông tin khách hàng,…
  • Cập nhật tình hình kinh doanh, chi phí theo ca của nhà hàng từ xa.
  • Quản lý tiền thu theo ca, nhân viên. Phần quyền quản lý nhân viên.
  • Quản lý chi tiết hóa đơn kể cả hóa đơn bị hủy.
  • Nhược điểm
    Mức độ cảm biến của PosApp chưa cao. Thay đổi giao diện trở nên tốn kém chi phí do không tự tối ưu được. Chưa kể, hầu hết các máy POS đều sử dụng Internet để kết nối quản lý. Do đó, khi không có sóng Wifi hoặc 3G/ 4G, việc sử dụng sẽ bị gián đoạn. Thậm chí, đôi khi sẽ không sử dụng được.

Lưu ý: Bạn có thể dùng thử phần mềm miễn phí trong 14 ngày. Sau đó, bạn có thể trả phí với các gói dịch vụ bao gồm:

  • Gói cơ bản: 120.000 VNĐ/1 tháng giới hạn 3000 hóa đơn thanh toán/1 tháng. Không hỗ trợ quản lý tồn kho và thu chi của nhà hàng
  • Gói phổ biến: 170.000 VNĐ/1 tháng không giới hạn hóa đơn thanh toán. Có hỗ trợ quản lý tồn kho và thu chi của nhà hàng

posapp
Có thể thấy, xét về những tính năng cơ bản, hầu hết các phần mềm quản lý nhà hàng hiện nay đều tương tự nhau. Điểm khác biệt nằm ở những giải pháp chuyên sâu. Cung như độ ổn định của phần mềm cũng như dịch vụ hỗ trợ đi kèm.
Phần mềm quản lý nhà hàng là kim chỉ nam để kiểm soát hiệu quả của việc kinh doanh. Hơn nữa, nó còn có ảnh hưởng quan trọng đối với sự phát triển của doanh nghiệp. Hãy theo dõi Nhà Hàng Số và cùng đón chờ những bài viết thú vị tiếp theo về giải pháp nhé!

Nhượng quyền Highlands Coffee: Bỏ túi tất cả những điều cần biết

nhượng quyền highlands coffee

Độ phủ thương hiệu lớn, quy trình chuyên nghiệp, chất lượng ổn định giúp nhượng quyền Highlands Coffee trở thành mô hình đáng cân nhắc

Highlands Coffee là một thương hiệu quen thuộc với người yêu cafe tại Việt Nam. Với độ phủ thương hiệu lớn, mô hình nhượng quyền Highlands Coffee trở thành một mô hình kinh doanh tiềm năng. Tuy nhiên, để đầu tư mô hình này cần bắt đầu từ đâu? Bao lâu thu hồi vốn? Và cần chuẩn bị những gì? Tất cả những thắc mắc đó sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây!

Nội dung

1. Tổng quan thị trường Cafe Việt Nam

Đại dịch Covid-19 đã khiến ngành F&B bị chao đảo vì nhiều chuỗi cung ứng bị đứt gãy. Tuy nhiên, đầu năm 2022, F&B đã có những dấu hiệu phục hồi đáng mừng. Tổ chức Mordor Intelligence Inc trong báo cáo mới nhất dự đóa rằng ngành thực phẩm và đồ uống Việt Nam sẽ đạt mức tăng trưởng kép hàng năm. Mức tăng trưởng này có thể cán mốc 8,65% trong giai đoạn 2021 – 2026.
Riêng đối với ngành kinh doanh cafe, theo báo cáo của đơn vị cung cấp giải pháp quản lý công nghệ ngành F&B, iPOS.vn, số lượng quán cafe mở mới tính đến tháng 06/2022 đã tăng 24,37% so với cùng kỳ năm ngoái. Tính riêng trong tháng 04/2022, trung bình có 139,67 quán cafe khai trương. Công ty nghiên cứu thị trường Euromonitor trong báo cáo cũng nhận định giá trị ngành cà phê và trà Việt Nam đạt 1 tỷ USD hàng năm. Đồng thời thị trường này vẫn còn nhiều dư địa phát triển.
Báo cáo mới nhất của Reputa về ngành F&B vào tháng 06/2022 cũng cho thấy mức độ quan tâm với các loại đồ uống được phân hóa rõ rệt. Báo cáo cho thấy cà phê chiếm 14,91%, trà chiếm 24,65% trong tổng số lượt thảo luận trên mạng xã hội.
loại đồ uống được thảo luận nhiều nhất trên mạng xã hội
Như vậy, có thể thấy rằng thị trường kinh doanh quán cafe tại Việt Nam tuy có nhiều thách thức. Xong, đây cũng lại là một thị trường đầy tiềm năng, đặc biệt là sau đại dịch Covid-19. Ông Vũ Thanh Hùng – CEO của iPOS.vn cũng nhận định rằng: “Với lượng khách hàng tăng đột biến của iPOS.vn trong 5 tháng đầu năm vừa qua, chúng tôi không ngờ thị trường lại tiến triển tốt đến vậy”.

2. Tại sao nên kinh doanh mô hình cà phê nhượng quyền?

Mô hình cà phê nhượng quyền không phải là một mô hình mới. Xong, thị trường này chưa bao giờ hết dư địa. Nếu chọn đúng mô hình, bắt đúng nhịp thị trường thì chắc chắn các nhà đầu tư vẫn có thể thu về lợi nhuận tương xứng. Trước khi đi vào mô hình nhượng quyền Highlands Coffee, hãy cùng Nhà Hàng Số tìm hiêu những lợi ích của kinh doanh nhượng quyền cafe nhé!

2.1. Kinh doanh cà phê nhượng quyền giúp bạn giảm thiểu rủi ro

Nếu tự xây dựng mô hình kinh doanh, bạn có thể rơi vào tình trạng mô hình không phù hợp. Hoặc, các nhà đầu tư có thể gặp phải vấn đề về phát triển sản phẩm, xác định sai khách hàng mục tiêu. Vì vậy, rủi ro kinh doanh là rất lớn.
Lựa chọn mô hình kinh doanh cà phê nhượng quyền tất nhiên vẫn có rủi ro. Thế nhưng, có một điều chắc chắn là bản thân nó đã có thương hiệu, có tệp khách hàng và có quy trình ổn định. Chỉ cần lựa chọn đúng mô hình, bạn sẽ có khả năng thành công lớn.
địa điểm mở nhượng quyền highlands coffee

Mô hình nhượng quyền Highlands Coffee

2.2. Kinh doanh cà phê nhượng quyền giúp tối ưu chi phí đầu tư

Lựa chọn một mô hình cà phê nhượng quyền đồng nghĩa với việc bạn có thể tối ưu chi phí marketing và PR. Bởi lẽ, một chuỗi cà phê ổn định là chuỗi đã có thương hiệu. Đồng thời nó cũng có tình hình kinh doanh ổn định.
Bên cạnh đó, bạn cũng sẽ có được nguồn nguyên liệu đầu vào chất lượng, ổn định. Những khâu như set up cửa hàng, đào tạo nhân sự… cũng sẽ được tối ưu nhờ sự hỗ trợ từ bên thương hiệu nhượng quyền.
cửa hàng highlands coffee

Highlands Coffee 

Nếu đang có ý định mở cà phê nhượng quyền, bạn có thể cân nhắc mô hình nhượng quyền Highlands Coffee dưới đây nhé!

3. Tổng quan thương hiệu Highlands Coffee

Tự hào là thương hiệu của người Việt, Highlands Coffee ra đời từ năm 1999. Thương hiệu này do David Thái (Lê Anh Thái) sáng lập, thuộc sở hữu tập đoàn Viet Thai International. Highlands Coffee ra đời mang trong mình khát vọng nâng tầm cà phê Việt Nam. Đồng thời, David Thái cũng muốn lan rộng tinh thần tự hào dân tộc, lan tỏa sự kết nối giữa truyền thống và hiện đại.
thương hiệu nhượng quyền highlands coffee
Bắt đầu từ cafe đóng gói, năm 2000, Highlands Coffee bắt đầu hình thành chuỗi cửa hàng. Năm 2012, Viet Thai International đã bán 49% bộ phận kinh doanh Việt Nam và 60% tại Hồng Koong cho tập đoàn Jollibee của Phillippines với mức giá 25 triệu USD. Động thái này thể hiện khát vọng xâm chiếm thị trường châu Á và nhiều quốc gia khác của chủ sở hữu Highlands Coffee. Mô hình nhượng quyền Highlands Coffee cũng bắt đầu phát triển từ đây.
Tuy thương hiệu Highlands Coffee đã dần “hết Việt”. Xong, không thể phủ nhận sức ảnh hưởng lớn của thương hiệu cafe này tại Việt Nam. Với nhiều người yêu cafe tại Việt Nam, Highlands Coffee vẫn luôn là một thương hiệu quen thuộc. Đồ uống ngon, cafe chuẩn gu Việt, vị trí đẹp, phục vụ tốt là những USP dễ thấy ở thương hiệu này.
vị trí mặt bằng highlands coffee

Highlands Coffee sở hữu vị trí đẹp

4. Đánh giá tiềm năng của mô hình nhượng quyền Highlands Coffee

4.1. Số lượng chi nhánh, cửa hàng của Highlands Coffee

Theo thống kê của Cổng thông tin Quốc gia về đăng ký doanh nghiệp, hiện tại Highlands Coffee có gần 40 chi nhánh trải dài khắp cả nước. Ông Lê Thái Anh đồng thời là đại diện pháp luật của 40 chi nhánh này.
chi nhánh highlands coffee
Theo thống trên website chính thức của Highlands Coffee, cả nước có 505 cửa hàng. Trong đó, TP. Hồ Chí Minh dẫn đầu với số lượng cửa hàng là 176. Tiếp đó là Hà Nội với 124 cửa hàng.
số lượng cửa hàng highlands coffee
Dự báo trong năm 2022 tới con số này có thể tiếp tục tăng lên. Sức hấp dẫn của nhượng quyền Highlands Coffee chưa hề có dấu hiệu giảm nhiệt nhờ những chỉ số kinh doanh tương đối tốt. Đồng thời, chúng vấn duy trì ở mức ổn định dù bị ảnh hưởng bởi dịch Covid-19.

4.2. Thống kê doanh của Highlands Coffee

Doanh thu của toàn chuỗi Highlands Coffee đạt mức 840 tỷ đồng vào năm 2016. Con số này tăng gấp đôi, đạt mức 1.628 tỷ đồng vào năm 2018. Mức tăng trưởng ấn tượng đối với một thương hiệu Cafe. Theo một thống kê từ báo Lao Động, mức doanh thu của chuỗi này đạt 2.199 tỷ đồng vào năm 2019. Nhưng sau đó, năm 2020, con số này giảm nhẹ về 2.139 tỷ đồng.
doanh thu các chuỗi cửa hàng cafe 2019 2020

Nguồn: Cafebiz

So sánh với mốt số thương hiệu cùng phân khúc khác như Phúc Long, The Coffee House, Starbucks thì có thể thấy, doanh thu của Highlands Coffee đã bỏ xa các thương hiệu này. Ba thương hiệu kể trên chỉ đạt doanh thu bằng 1/3 so với Highlands, khoảng 700 – 800 tỷ đồng.

4.3. Lợi nhuận của Highlands Coffee

Tuy mức doanh thu tăng đáng kể, xong, lợi nhuận của Highlands Coffee lại không có mức tăng trưởng ấn tượng như vậy. Lãi sau thuế năm 2017 của chuỗi này đạt 99,75 tỷ đồng. Trong khi đó năm 2019 con số này lại chỉ là 55 tỷ đồng dù doanh thu tăng vượt bậc.
Nguyên nhân của hiện tượng này chính là do chi phí quản lý doanh nghiệp và chi phí bán hàng tăng mạnh. Hai chi phí này lần lượt chiếm 38% và 47%. Điều này đã khiến lãi dòng của chuỗi lao dốc mạnh, giảm gần 45% vào năm 2019.
lợi nhuận highlands coffee 2019 2020

Nguồn: Cafebiz

Tuy nhiên, khi đại dịch Covid-19 ập đến thì nhiều sự điều chỉnh được thực hiện. Việc cắt giảm chi phí hoạt động, đẩy mạnh bán hàng trực tuyến,… đã thể hiện được hiệu quả. Minh chứng là đến 2020, lợi nhuận của Highlands Coffee đã tăng 45%, đạt mức 80 tỷ đồng.
Nhìn vào những con số trên, nhất là trong giai đoạn dịch Covid-19 hoành hành, có thể thấy Highlands vẫn duy trì tốt, tăng trưởng nhẹ. Chính vì vậy, mô hình nhượng quyền Highlands Coffee vẫn là một mô hình kinh doanh tiềm năng sau nhiều sự biến động.

5. Tại sao nên lựa chọn mô hình nhượng quyền Highlands Coffee?

Câu hỏi đặt ra là: giữa vô vàn các thương hiệu cà phê nổi tiếng khác như Starbucks, Trung Nguyên, Milano Coffee, Cộng Cafe,… tại sao nên chọn kinh doanh mô hình nhượng quyền của Highlands Coffee. Tất nhiên, mỗi thương hiệu đều sở hữu những điểm mạnh, điểm yếu của riêng mình. Chỉ cần phù hợp với tiềm năng của bạn, cơ hội thành công sẽ rất lớn.

5.1. Highlands Coffee sở hữu độ phủ thương hiệu lớn

Trải qua hơn 20 năm phát triển, Highlands Coffee đã ghi được dấu ấn trong lòng người yêu cafe Việt. Không giống với Starbucks – một thương hiệu thuần nước ngoài; cũng khác với Cộng – một thương hiệu cafe có chút bụi bặm đường phố; Highlands mang một chất riêng: cafe của người Việt, đậm chất Việt, sang trọng nhưng không quá đắt đỏ.
Bản tin ngành F&B của Reputa tháng 6 vừa qua đã cho thấy sức hấp dẫn của Highlands Coffee. Thương hiệu này đã tăng 8 hạng, vươn lên dẫn đầu Bảng xếp hạng TOP 10 Công ty Dịch vụ F&B theo mức độ phổ biến trên mạng xã hội (so sánh với số liệu tháng 4/2022 do Reputa cung cấp).
top 10 công ty dịch vụ f&b theo mức độ phổ biến trên mạng xã hội
Đồng thời, ở bảng xếp hạng TOP 10 thương hiệu dịch vụ F&B theo mức độ phổ biến trên mạng xã hội, Highlands cũng giữ vị trí số 2 với Total Score đạt 46,35.
top 10 thương hiệu dịch vụ f&b theo mức độ phổ biến trên mạng xã hội
Với độ phủ thương hiệu lớn như vậy, mô hình nhượng quyền Highlands Coffee là mô hình tiềm năng. Bởi sẵn có thương hiệu thì sẽ giúp bạn có một vị thế ổn định, dễ dàng thu hút khách hàng.

5.2. Có sẵn tệp khách hàng mục tiêu

Với độ phủ thương hiệu lớn, Highlands Coffee sở hữu một lượng khách hàng trung thành. Đồng thời, thương hiệu này đã có sẵn tệp khách hàng mục tiêu. Điều này giúp các cửa hàng nhượng quyền sẽ nhắm đúng và nhắm trúng để tăng khả năng thành công.
khách hàng highlands coffee
Tệp khách hàng mà Highlands Coffee nhắm đến rất rõ ràng. Họ là những người có thu nhập trung bình trở lên, có thói quen uống cà phê. Việc uống cafe của một quán cà phê có thương hiệu sẽ giúp khách hàng khẳng định được đẳng cấp và vị thế xã hội của mình. Khách hàng có thể là nhân viên văn phòng, bộ phận du học sinh ở nước ngoài về, khách du lịch nước ngoài. Nhìn chung, khách hàng mục tiêu của thương hiệu này là những người có thói quen uống cà phê, có phong cách sống Tây hóa hiện đại và thích uống cà phê tại cửa hàng.

5.3. Quy trình chuyên nghiệp hỗ trợ chủ cửa hàng

Khi đăng ký nhượng quyền Highlands Coffee, các chủ đầu tư sẽ được hỗ trợ về nhiều mặt. Việc tìm mặt bằng, hoàn thành thủ tục pháp lý, đào tạo quy trình vận hành…đều sẽ được thương hiệu này hỗ trợ. Chính vì vậy, cửa hàng có thể rất nhanh đi vào hoạt động chính thức. Đồng thời, quy trình vận hành được chuẩn hóa giúp việc hoạt động được trơn chu, tăng khả năng thu hồi vốn và sinh lợi nhuận.
Khi mở cửa hàng nhượng quyền thương hiệu, bạn sẽ được hỗ trợ: Đào tạo tại chỗ: 28-42 ngày; Đào tạo tại trụ sở: 5 ngày và Đào tạo bổ sung: tại các trung tâm đào tạo.

5.4. Menu đa dạng có sẵn, đào tạo quy trình pha chế

Không chỉ hỗ trợ trong khâu set up cửa hàng, Highlands Coffee cũng sẽ hỗ trợ các chủ đầu tư về đào tạo pha chế. Tất cả các món trong menu đều được fix cứng. Các công thức pha chế vì vậy cũng sẽ được đào tạo một cách bài bản.
Bên cạnh đó, menu của Highlands cũng thường xuyên được cập nhật món mới. Tạo ra sức hấp dẫn thu hút khách hàng.
món mới highlands coffee phindi mới của highlands coffee

5.5. Nguồn nguyên liệu dồi dào, sẵn có

Tham gia vào mô hình nhượng quyền Highlands, chủ đầu tư sẽ được cung cấp nguồn nguyên liệu chuẩn. Toàn bộ nguyên liệu sẽ do thương hiệu cung cấp. Đây là một trong những lợi thế, nhưng cũng đồng thời là yêu cầu đối với nhà đầu tư khi kinh doanh cửa hàng nhượng quyền của thương hiệu.
nguồn nguyên liệu cửa hàng nhượng quyền highlands coffee

5.6. Hỗ trợ marketing, truyền thông và các hoạt động ngày khai trương

Mỗi cửa hàng nhượng quyền đều sẽ được hỗ trợ hoạt động marketing và truyền thông trong ngày khai trương. Đồng thời, các cửa hàng nhượng quyền sẽ được tham gia các chương trình ưu đãi chung của hệ thống.
chương trình ưu đãi highlands coffee ưu đãi highlands coffee

6. Nhượng quyền Highlands Coffee giá bao nhiêu?

Là một thương hiệu chuỗi cà phê hàng đầu Việt Nam, chính vì vậy, không khó hiểu khi chi phí đầu tư nhượng quyền Highlands Coffee khá cao so với những thương hiệu cà phê trong nước. Cùng xem khoảng chi phí bạn cần chuẩn bị khi muốn đăng ký kinh doanh nhượng quyền Highlands nhé!

6.1. Phí nhượng quyền Highlands Coffee và chi phí quản lý

Phí nhượng quyền của thương hiệu này được tính dựa trên doanh số trong vòng 5 năm. Cụ thể: Phí nhượng quyền = Doanh số 5 năm x 7%. Bên cạnh đó, nhà đầu tư cần chi trả thêm 5% phí quản lý trên tổng doanh số 5 năm.

6.2. Chi phí đầu tư cửa hàng nhượng quyền

Tổng chi phí đầu tư một cửa hàng nhượng quyền Highlands Coffee ban đầu rơi vào khoảng 3 đến 5 tỷ đồng. Chi phí này bao gồm chi phí mặt bằng, nguyên vật liệu, trang thiết bị và set up cửa hàng.
Xét về mặt con số, đây không phải mức đầu tư nhỏ. Tuy nhiên, nhìn vào tiềm năng tăng trưởng thì đây lại là một mô hình rất đáng cân nhắc.
Xem thêm:

7. Nhượng quyền Highlands Coffee cần chuẩn bị những gì?

Tiềm năng, nhiều cơ hội phát triển, xong, để có thể đăng ký được nhượng quyền thương hiệu Highlands Coffee, chủ đầu tư cũng cần đáp ứng được những tiêu chí khác nhau của thương hiệu này.

7.1. Chuẩn bị mặt bằng

Mặt bằng quán là một trong số những USP quan trọng của Highlands Coffee. Chính vì vậy, mặt bằng để mở quán yêu cầu phải có vị trí tốt. Thường là nằm ở ngã ba, ngã tư, khu cực có đông dân cư hoặc dân văn phòng, sảnh căn hộ hoặc trung tâm mua sắm xung quanh. Diện tích mặt bằng tối thiểu khoảng 150 – 250m2.
mặt bằng nhượng quyền highlands coffee

7.2. Set up quán và menu

Highlands Coffee là thương hiệu có tiếng, có định vị thương hiệu rõ ràng. Chính vì vậy, việc thiết kế không gian quán cũng cần được đồng bộ vơi chuỗi. Mọi set up thiết kế đều sẽ có chung một phong cách của toàn hệ thống, không tùy hứng theo sở thích cá nhân. Khi bắt đầu hợp tác, nhà đầu tư sẽ được cấp bản thiết kế cụ thể. Điều này nhằm đảm bảo nhận diện thương hiệu sẵn có.
không gian quán highlands coffee
thiết kế quán highlands coffee
Tương tự với việc set up quán, menu cũng sẽ được Highlands cung cấp. Đồ uống tại Highlands đều có công thức và sẽ được đào tạo trong quá trình chuẩn bị. Menu gồm các dòng sản phẩm chính:

  • Cà phê pha phin: 29.000đ đến 45.000đ/ly
  • Phindi: 45.000đ – 55.000đ
  • Cà phê Espresso: Cappuccino, mocha, americano… với mức giá từ 45.000 – 85.000 đồng/ly
  • Freeze: mức giá từ 55.000đ đến 69.000đ/ly
  • Trà: 45.000đ – 65.000đ/ly
  • Đồ uống khác: 39.000đ – 65.000đ/ly

Ngoài đồ uống, Highlands còn phục vụ bánh ngọt, bánh mì ăn nhẹ, các dòng sản phẩm cafe đóng gói khác.
menu highlands coffee

7.3. Đội ngũ nhân sự

Nhân sự tại cửa hàng nhượng quyền sẽ được Highlands đào tạo. Tuy nhiên, bạn vẫn cần phải tuyển nhân sự ban đầu. Bạn sẽ cần khoảng 6 tới 10 nhân sự cho các vị trí:

  • Nhân viên pha chế: 3 – 4 người
  • Nhân viên phục vụ: 3 – 4 người
  • Với cửa hàng lớn, cần thêm 1 – 2 nhân viên bảo vệ.

Bạn cần tối thiểu số lượng nhân sự như vậy để đảm bảo quán có thể hoạt động tốt. Đồng thời, tùy vào tình hình kinh doanh mà có thể điều chỉnh số lượng sao cho phù hợp.
nhân viên pha chế highlands coffee

7.4. Hồ sơ pháp lý

Bên cạnh những vấn đề liên quan đến việc set up quán, bạn cần hoàn thành đầy đủ các thủ tục pháp luật để đảm bảo tính pháp lý của cửa hàng nhượng quyền Highlands Coffee. Một số hồ sơ bạn cần chuẩn bị trước:

  • Profile (hồ sơ) công ty
  • Hợp đồng thuê nhà
  • Bản vẽ mặt bằng cửa hàng
  • Giấy phép đăng ký kinh doanh
  • Báo cáo tài chính trong vòng 3 năm đã được kiểm toán

7.5. Kế hoạch marketing điểm bán

Khi ký kết hợp tác, cửa hàng nhượng quyền sẽ được hỗ trợ marketing truyền thông cùng các hoạt động vào ngày khai trương quán. Tuy nhiên, để duy trì ổn định bạn cần có một kế hoạch marketing cho điểm bán của mình. Nhiều hình thức có thể áp dụng như: chăm sóc các tài khoản mạng xã hội của quán, xây dựng website riêng của quán, phát tờ rơi,…

8. So sánh chi phí nhượng quyền Highlands Coffee với một số thương hiệu cafe khác

Xét trên mặt bằng chung, giá nhượng quyền của thương hiệu Highlands Coffee cao hơn so với các thương hiệu khác như nhượng quyền Trung Nguyên E-Coffee, Milano, Cộng. Tuy nhiên xét trên nhiều phương diện như độ nhận diện thương hiệu, phân khúc khách hàng thì đây vẫn là một mô hình đầu tư đáng cân nhắc.
chi phí mở cà phê nhượng quyền của một số chuỗi cà phê

Nguồn: VnExpress

Xem thêm:

9. Lưu ý khi mở nhượng quyền Highlands Coffee

Để giảm thiểu rủi ro, tăng khả năng thành công thì bạn nên bỏ túi những lưu ý này khi mở cửa hàng nhượng quyền Highlands.

9.1. Nắm rõ mọi thông tin về chính sách và điều kiện nhượng quyền

Điều này hết sức quan trọng khi ký kết hợp tác. Bạn cần nắm rõ mọi thông tin về chính sách để đảm bảo về quyền lợi cũng những tính pháp lý của cửa hàng. Lời khuyên là hãy tìm đến những người đi trước, hoặc những chuyên gia kinh doanh nhượng quyền để tham khảo kinh nghiệm.

9.2. Đảm bảo vốn kinh doanh và các điều kiện khác mà Highlands yêu cầu

Nguồn vốn là một trong những yếu tố quan trọng trong quá trình kinh doanh. Bạn cần đảm bảo nguồn vốn tối thiểu để có thể duy trì và vận hành quán.

9.3. Lưu ý về mặt nhân sự

Những nhân sự ban đầu nên là những người có thể tin tưởng được. Vì đây sẽ là những nhân sự được đào tạo trực tiếp bới Highlands. Bạn nên lựa chọn những người được người quen giới thiệu. Đội ngũ nhân sự ban đầu không nên là những người lạ.
nhân viên highlands coffee
Vừa rồi là tất cả những thông tin tổng quan để có thể bắt đầu với mô hình nhượng quyền Highlands Coffee. Trước khi bắt đầu, lời khuyên dành cho bạn là cân nhắc kỹ lưỡng khả năng tài chính, định hướng phát triển kinh doanh của mình. Ngoài Highlands Coffee, bạn hoàn toàn vẫn có thể lựa chọn mô hình nhượng quyền cà phê khác phù hợp hơn với khả năng tài chính. Và đừng quên ghé Nhà Hàng Số thường xuyên để cập nhật những nhượng quyền cafe hữu ích nhé!

38% người tiêu dùng quan tâm metaverse sẽ muốn thêm trải nghiệm này tại các nhà hàng

metaverse

Thêm metaverse, công nghệ thực tế ảo hàng đầu hiện nay vào trong các nhà hàng giúp khách hàng có được những trải nghiệm mới mẻ và trọn vẹn nhất

Tóm tắt:

  • Ba mươi tám phần trăm người tiêu dùng đã tham gia vào metaverse hoặc quan tâm đến nó sẽ sẵn sàng thêm việc mua hàng tại nhà hàng vào trải nghiệm metaverse của họ, theo một báo cáo mới từ Paytronix và PYMNTS.
  • Báo cáo cho thấy 20% người tiêu dùng nhà hàng đã quen thuộc với metaverse và 18% đã tham gia vào môi trường ảo này.
  • Khoảng 1/5 người tiêu dùng không quan tâm đến việc mua thực phẩm trong metaverse không quen với không gian này. Nhưng nhận thức có thể tăng lên – metaverse dự kiến ​​sẽ tăng 50% hàng năm cho đến năm 2030, theo Precedence Research.

mua sắm metaverse
Insight:
Theo NPD Group, tiếp thị dựa trên Metaverse có thể giúp các chuỗi nhà hàng tiếp cận tốt hơn với người tiêu dùng Thế hệ Z. Đó là những người ghé thăm nhà hàng ít thường xuyên hơn Thế hệ X và thế hệ thiên niên kỷ đã làm được trong những năm kinh doanh nhà hàng đỉnh cao của họ. Bốn mươi phần trăm nhân khẩu học này “rất quen thuộc” với metaverse và 27% đã tham gia vào môi trường, theo báo cáo của Paytronix và PYMNTS.
metaverse marketing
Một số chuỗi đã nhảy vào metaverse để khai thác hành vi của người tiêu dùng này. Vào mùa thu năm ngoái, Chipotle đã mở một nhà hàng ảo trong nền tảng trò chơi Roblox. Nơi khách truy cập có thể nhận được mã khuyến mại cho một chiếc bánh burrito miễn phí. Wendy’s đã mở một nhà hàng ở Horizon Worlds, một trò chơi thực tế ảo của Meta. Nó cho phép khách có thể chơi một trò chơi bóng rổ ảo trong khi được thưởng thức quảng cáo của Wendy.
Các thương hiệu khác, như Pizza Hut và Jimmy John’s, đang gắn metaverse vào các chương trình khách hàng thân thiết. Đồng thời, cung cấp phần thưởng để tiếp cận đối tượng “bị giam” (những người chăm chú lắng nghe/xem đến mức không thể rời đi, làm việc khác) và phân biệt phần thưởng của họ để các dịch vụ như vậy trở nên phổ biến hơn.
pizza hut và metaverse
jimmy john’s và the metasandwich
“Bối cảnh truyền thông đã bị phân tán, tạo ra một cuộc chiến lớn để thu hút sự chú ý. Các thương hiệu đang tranh giành các vị trí trên tìm kiếm của Google, trong nguồn cấp dữ liệu Facebook, trên màn hình Apple và trên hàng chục trang xã hội khác nhau. Metaverse đại diện cho chiến trường tiếp theo,” Paytronix CMO Michelle Tempesta cho biết trong một tuyên bố. “Các chương trình khách hàng thân thiết mở ra một đường dây kết nối trực tiếp giữa thương hiệu và khách hàng mà chỉ tiếp tục phát triển để nâng tầm quan trọng. Khách hàng muốn duy trì mối quan hệ bền chặt với các thương hiệu yêu thích của họ, bất kể điều đó xảy ra ở đâu ”.
bùng nổ metaverse
Mặc dù người tiêu dùng ngày càng quen thuộc với metaverse, nhưng điều đó không có nghĩa là các nhà hàng nên bỏ qua trải nghiệm trực tiếp. Ví dụ, báo cáo của Paytronix / PYMTNS cho thấy hơn 33% người tiêu dùng tin rằng sự thân thiện là thuộc tính quan trọng nhất mà một nhà hàng có thể cung cấp. Hơn nữa, người tiêu dùng thích sự quen thuộc của nhân viên khi đi ăn ở ngoài – gần 75% nói rằng việc nhìn thấy cùng một nhân viên mỗi khi họ đến thăm sẽ ảnh hưởng tích cực đến trải nghiệm của họ.
Và dù metaverse đang được ưa chuộng hơn, nhưng có một nhóm lớn người tiêu dùng – 60%, theo báo cáo của Productsup – không quan tâm đến môi trường ảo. Năm mươi lăm phần trăm người Mỹ trưởng thành cũng có những lo ngại về quyền riêng tư với việc sử dụng metaverse.
ứng dụng metaverse
Cùng theo dõi Nhà Hàng Số để biết thêm nhiều thông tin thú vị về chuyển động F&B trong nước và trên thế giới nhé!

Bản tin ngành Dịch vụ F&B Tháng 7/2022

bản tin dịch vụ f&b tháng 7

Trong Tháng 7 này, Nhà hàng số đem đến cho khách hàng bản tin ngành dịch vụ F&B (số liệu được cập nhật bởi Reputa), cung cấp những thông tin biến động của thị trường diễn ra trong tháng 6 năm 2022. Trong nửa đầu năm 2022, giá xăng dầu liên tục tăng cao ở mức kỷ lục, kéo theo các chi phí vận chuyển lẫn giá thực phẩm, nguyên liệu đầu vào cũng tăng vọt không ngừng. Các doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm và đồ uống đã và đang bị đẩy vào tình thế đau đầu khi phải lựa chọn giữa phương án tăng giá sản phẩm, dịch vụ để duy trì hoạt động kinh doanh, hoặc giảm bớt nguyên liệu đầu vào và giữ nguyên giá nhằm tăng doanh thu.

Trong tháng 06 vừa qua, Highlands Coffee vươn lên dẫn đầu Bảng xếp hạng (tăng 8 hạng), với tổng lượng tương tác các bài đăng truyền thông trên Fanpage lên đến 104,525 lượt. Các vị trí thứ 2, 3 và 4 lần lượt là KFC, Phúc Long và Trà Cà Phê (The Coffee House). The AlleyHoàng Yến Group ghi nhận mức tăng nổi bật so với tháng 05, tăng lần lượt 29 và 11 hạng.

Ở danh sách Top 10 Thương hiệu dịch vụ F&B, Chang – Modern Thai Cuisine chiếm vị trí đầu với Total score đạt 95.25, gấp 2 lần số điểm Total score của thương hiệu ở vị trí thứ hai – Highlands Coffee. Kế đến và McDonald’s và Hana Buffet BBQ lần lượt ở vị trí thứ ba và bốn.

Trà sữa tiếp tục dẫn đầu Danh sách các loại đồ uống nhận nhiều lượt thảo luận nhất trên Mạng xã hội, chiếm hơn 38% thảo luận của người dùng. Kế đến là Trà (chiếm 26.03%), Nước ép và Cà phê (cùng tỷ lệ 14.98%),… Song song đó, tại Danh sách các loại thức ăn được thảo luận nhiều nhất trên Mạng xã hội, Bánh ghi nhận đứng vị trí đầu, chiếm 17.75% trên tổng thảo luận của người dùng. Vị trí thứ hai và thứ ba lần lượt là Gà, vịt (16.26%) và Bún, phở (12.37%).

Trên Mạng xã hội, “Không gian quán” và “Hỏi đáp thông tin” là hai nội dung được nhóm Khách hàng quan tâm nhiều nhất, ghi nhận lần lượt 29.48% và 25.13% nội dung thảo luận, chiếm phần lớn nội dung thảo luận của người dùng về ngành. Tại nhóm hành vi chính của nhóm Doanh nghiệp, “Giá cả” và “Hoạt động kinh doanh” đang là hai nội dung được đề cập nhiều nhất, chiếm lần lượt gần 31.08% và 22.93% nội dung thảo luận.

Tại các trang báo điện tử uy tín như Báo Thương trường, Việt Báo, Tạp chí điện tử Đầu tư tài chính,… nội dung thảo luận về ngành Dịch vụ F&B trong tháng 6 vừa qua chủ yếu đề cập đến diễn biến thị trường và tình hình hoạt động của các doanh nghiệp trên thị trường. Trong đó, tin tức các doanh nghiệp F&B đang chật vật gồng mình trong thời kỳ bão giá xăng dầu, nguyên liệu và sự kiện Highlands Coffee tăng 10-18% giá đồ uống do biến động thị trường nhận được nhiều lượt quan tâm của người dùng, phản ánh phần nào những thách thức, khó khăn mà các doanh nghiệp F&B đã và đang phải đối mặt.

Sở hữu lợi thế với sức ảnh hưởng lớn trên Mạng xã hội, KOLs/Influencer đã và đang trở thành phương thức truyền thông trực tuyến phổ biến nhất hiện nay, giúp các doanh nghiệp/nhà bán truyền tải thông điệp về thương hiệu, sản phẩm và dịch vụ của mình đến người tiêu dùng dễ dàng và hiệu quả. Các KOLs nổi bật trong tháng 6 vừa qua dựa theo điểm Active Rate Score – chỉ số active trên các kênh Mạng xã hội (Facebook, Youtube, Instagram, Tiktok) có thể kể đến như: Tun Phạm, Ninh Tito, Babykopo Home, Vũ Dino,…

Theo chỉ số điểm tính trên phương diện Relevance Score – Chỉ số đăng bài có nội dung đúng Ngành hàng/Chủ đề trong tháng, các KOLs nổi bật có thể kể đến Nguyễn Duy Hoàng (Nino’s Home), Địa điểm ăn uống, Ăn sập Sài Gòn,…

Việc giá xăng dầu cùng chi phí nguyên liệu đầu vào liên tục tăng kỷ lục đã gây ra nhiều tác động vô cùng lớn đến các doanh nghiệp trong nước nói chung và doanh nghiệp cung cấp dịch vụ F&B nói riêng. Những thách thức này buộc các chủ doanh nghiệp phải đưa ra phương án điều chỉnh hoạt động kinh doanh cho phù hợp nhất để có thể duy trì và phát triển.

Mẹo xác định xem nhà hàng của bạn có cần công nghệ thanh toán tại bàn hay không

công nghệ thanh toán tại bàn

Công nghệ thanh toán tại bàn được ứng dụng rộng rãi bởi những ưu điểm vượt trội giúp tối ưu quy trình vận hành

Trải nghiệm tích cực của khách hàng là yếu tố quyết định sự phát triển và thành công của nhà hàng. Có vô số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng trải nghiệm. Chẳng hạn như chất lượng thực phẩm, không khí, dịch vụ, vị trí và giá cả hợp lý. Trong đó, khi nói đến dịch vụ, nhân viên chủ yếu chỉ tập trung vào quá trình gọi món và phục vụ sao cho suôn sẻ nhất.
Thế nhưng, có một điều quan trọng nhất cần nhớ. Đó là trải nghiệm của họ bắt đầu ngay từ khi bước vào nhà hàng và chỉ kết thúc khi họ rời đi. Và giao dịch đóng một vai trò quan trọng trong khoảng thời gian đó. Cũng như dễ để lại dấu ấn khi họ rời đi.
Khách hàng hiện nay thường ưu tiên những phương thức thành toán hiện đại và phổ biến. Do đó, bài viết này sẽ giúp bạn xác định xem nhà hàng có cần công nghệ thanh toán tại bàn hay không? Một giải pháp hiệu quả để nâng cao trải nghiệm khách hàng. Đồng thời, tự động hóa một quy trình thiết yếu trong kinh doanh nhà hàng.

Quy trình thanh toán nhà hàng truyền thống

Trước khi đi sâu vào lý do tại sao nhà hàng của bạn cần công nghệ thanh toán tại bàn. Hãy cùng xem xét quy trình thanh toán truyền thống.

  • Bước 1 – Máy chủ đưa hóa đơn cuối cùng đến bàn của khách hàng
  • Bước 2 – Máy chủ rời đi sau khi bàn giao hóa đơn
  • Bước 3 – Khách hàng xem lại hóa đơn và đặt tiền mặt hoặc thẻ của họ vào ví
  • Bước 4 – Khách hàng đợi máy chủ quay trở lại
  • Bước 5 – Máy chủ lấy đi ví tiền để xử lý thanh toán
  • Bước 6 – Khách hàng đợi máy chủ trả lại kèm theo biên lai
  • Bước 7 – Khách hàng ký xác nhận và chia sẻ tiền boa, sau đó rời đi
  • Bước 8 – Máy chủ quay lại để xử lý thanh toán tiền boa

Trong đầu chúng tôi, nó giống như một thủ tục đơn giản đã diễn ra từ lâu trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng. Nhưng khoảng thời gian đi tới đi lui và chờ đợi liên tục đối với khách hàng không phải là trải nghiệm lý tưởng khi nó có thể được cải tiến bởi công nghệ dễ sử dụng và một chút thay đổi trong quy trình hiện tại.
cách thanh toán truyền thống
thanh toán nhà hàng truyền thống

Tại sao nhà hàng của bạn nên chọn công nghệ thanh toán tại bàn?

Công nghệ thanh toán tại bàn đang trên đà phát triển mạnh mẽ. Bởi chúng an toàn và nhanh hơn so với các phương thức thanh toán truyền thống. Phần lớn người tiêu dùng hiện nay sử dụng thẻ tín dụng hoặc thẻ ghi nợ để thanh toán. Điều này đồng nghĩa với việc rất hiếm sử dụng tiền mặt. Bằng cách đầu tư vào công nghệ, khách hàng của bạn có thể thanh toán ngay tại bàn nhanh chóng. Dưới đây là những ưu điểm của phương thức này:
– Cho phép khách hàng dễ dàng xem hóa đơn.
– Thanh toán hoặc chia nhỏ hóa đơn tùy ý.
– Tốn ít thời gian hơn và tương tác nhiều hơn với máy chủ.
Cùng tìm hiểu sâu hơn về lý do tại sao các giao dịch thanh toán tại bàn này lại cần thiết đối với khách hàng của bạn.

Dịch vụ nhanh hơn

Một khi khách dùng bữa xong, họ muốn nhanh chóng rời đi. Bạn sẽ không muốn họ phải nán lại trên một chiếc bàn trống. Nơi lẽ ra có thể để những vị khách khác ngồi. Do đó, sẽ rất tuyệt vời nếu bạn có thể đẩy nhanh tốc độ thanh toán. Thay vì thực hiện theo mô hình thanh toán truyền thống, hãy lựa chọn công nghệ thanh toán tại bàn. Khách hàng của bạn có thể thanh toán ngay tại chỗ. Nhờ đó, giảm thiểu thời gian chậm trễ không cần thiết. Ngoài ra còn tăng tốc độ chuyển bàn và tăng mẹo của các máy chủ.
chọn menu và thanh toán tại bàn

Tương tác với khách hàng nhiều hơn

Với công nghệ thanh toán tại bàn, các máy chủ có thể đối mặt với khách hàng của họ. Thay vì phải liên tục qua lại hệ thống POS. Nhân viên có thể ở tại bàn trong suốt toàn bộ giao dịch.
Đây là cơ hội tuyệt vời để thu thập một số phản hồi có giá trị. Hoặc hoàn thành một cuộc khảo sát ngắn gọn về trải nghiệm của khách hàng. Cùng với đó, bạn có thể xây dựng cơ sở dữ liệu khách hàng, xem xét mọi phản hồi không hài lòng và tăng tương tác với khách hàng nhanh chóng.
cách thức thanh toán tại bàn

Tiết kiệm giấy và giảm bớt thủ tục giấy tờ

Đầu tư vào công nghệ thông minh sẽ là cách tốt nhất trước mắt để nhân viên không cảm thấy quá áp lực. Hệ thống POS với tất cả các tiện ích cần thiết chính là lợi thế bổ sung khi áp dụng công nghệ thanh toán tại bàn. Ngay từ việc ghi chép và phân tích dữ liệu bán hàng đến tính toán biên lai.
Nhân viên của bạn sẽ không phải vất vả cho các báo cáo tài chính thủ công nữa. Các thiết bị tiên tiến giúp hạn chế tối đa sai sót. Chưa kể, số hóa quy trình truyền thống đòi hỏi nhiều giấy tờ, thủ tục. Và giải pháp hiện đại này cũng giúp bạn giảm bớt điều đó.
thanh toán nhanh chóng

Hạn chế gian lận

Công nghệ thanh toán tại bàn liên quan đến EMV, vuốt, thanh toán di động và thanh toán công nghệ giao tiếp trường gần. Bạn càng lựa chọn công nghệ tiên tiến, thì độ bảo mật càng cao và an toàn. Tốt nhất là để khách hàng tự xử lý thẻ của họ hơn là để máy chủ của bạn mang chúng đi thanh toán.
Điều này làm giảm cả hành vi gian lận cố ý và vô ý. Việc cho khách hàng của bạn tham gia vào quy trình giao dịch sẽ giảm thiểu mọi rủi ro gian lận như vậy. Qua đó, khuyến khích sự minh bạch hơn.

Nhân viên hạnh phúc hơn

Văn hóa và môt trường làm việc ảnh hưởng rất lớn đến nhân viên. Công nghệ thanh toán tại bàn làm tăng mẹo cho máy chủ và giúp tính toán dễ dàng hơn.
Thanh toán tiền càng dễ dàng thì khách hàng sẽ càng boa nhiều hơn. Tất cả đều nhờ vào quy trình một lần nhấn đơn giản và suôn sẻ. Lưu ý tất cả các điểm trên. Trải nghiệm khách hàng tổng thể tốt hơn cũng giúp tăng cơ hội khách hàng boa thêm tiền. Bởi thời gian chuyển bàn nhanh hơn, không phải chờ đợi quá lâu chắc chắn sẽ dẫn đến nhiều khách hàng hơn.
nhân viên hạnh phúcCùng theo dõi Nhà Hàng Số để biết thêm nhiều thông tin thú vị về chuyển động F&B trong nước và trên thế giới nhé!

“Gã khổng lồ” giao hàng Trung Quốc Meituan huy động 10 tỷ USD để xây dựng dàn máy bay không người lái, ô tô tự lái

xe giao hàng không người lái meituan

Nhu cầu mạnh mẽ xuất hiện khi các cơ quan quản lý Trung Quốc thẳng tay trừng trị các “gã khổng lồ” công nghệ vì một loạt vi phạm từ hành vi độc quyền đến việc coi thường các quy tắc đưa ra để xử lý dữ liệu khách hàng

đội ngũ giao hàng meituan
“Gã khổng lồ” giao thực phẩm Meituan đã huy động được 10 tỷ đô la trong một đợt bán cổ phiếu và trái phiếu chuyển đổi. Từ đó, nhấn mạnh niềm tin mạnh mẽ của nhà đầu tư vào triển vọng tăng trưởng của một số công ty công nghệ Trung Quốc, bất chấp sự kiềm chế của pháp luật đối với lĩnh vực này.
Công ty được Tencent hậu thuẫn với mức định giá thị trường là 220 tỷ USD cho biết: Họ có kế hoạch sử dụng khoản tiền dự trữ mới của mình để đầu tư vào các phương tiện giao hàng tự động, máy bay giao hàng không người lái và công nghệ tiên tiến khác.
xe giao hàng không người lái trong đại dịchmáy bay giao hàng không người lái
Zhang Yi, người đứng đầu bộ phận tư vấn iiMedia Research, chia sẻ: “Meituan sẽ sử dụng phần lớn vốn để cập nhật hệ thống giao hàng. Hiện hệ thống hoạt động dựa trên sự điều khiển của con người và sẽ sớm không đủ khả năng chi trả cho công ty khi chi phí lao động tiếp tục tăng ở Trung Quốc.”
“Meituan đang lập kế hoạch cho tương lai của mình trong thời gian từ 5 đến 10 năm”, ông nói thêm.
Các nhà phân tích cũng kỳ vọng công ty sẽ hỗ trợ dịch vụ mua số lượng lớn cho nhóm cộng đồng. Đó chính là Meituan Select, một dịch vụ đang ngày càng phổ biến. Dịch vụ này là một phần của bộ phận sáng kiến ​​mới. Nó đã báo cáo lỗ hoạt động và dự kiến ​​sẽ tiếp tục hoạt động như vậy trong vài quý tới. Trong một đợt gây quỹ kỷ lục cho công ty, Meituan đã bán 6,6 tỷ USD cổ phiếu và thu về khoảng 3 tỷ USD trái phiếu chuyển đổi hai kỳ. 400 triệu đô la khác đã được huy động bằng cách bán thêm cổ phiếu cho Tencent Holdings Ltd. Đây là cổ đông lớn nhất của công ty với cổ phần hiện chiếm khoảng 17%.
Một nguồn tin uy tín về vấn đề này cho biết thêm: Ít nhất 300 nhà đầu tư đã đặt lệnh mua cổ phiếu với 20 lệnh hàng đầu chiếm khoảng 2/3 số lượng đề nghị. Nguồn tin cũng cho biết là hầu hết nhu cầu đến từ các quỹ dài hạn toàn cầu, quỹ phòng hộ và các nhà đầu tư Trung Quốc. Meituan đã từ chối bình luận.
Nhu cầu mạnh mẽ xuất hiện khi các cơ quan quản lý Trung Quốc thẳng tay trừng trị các “gã khổng lồ” công nghệ. Vì một loạt vi phạm từ hành vi độc quyền đến việc coi thường các quy tắc đưa ra để xử lý dữ liệu khách hàng. Chúng bao gồm khoản tiền phạt kỷ lục 2,8 tỷ đô la trong tháng này đối với Alibaba Group Holding Ltd vì vi phạm chống độc quyền. Trong khi Meituan Select nằm trong số năm nền tảng bị Trung Quốc phạt vào tháng trước vì hành vi định giá không phù hợp.
“Các cơ quan quản lý Trung Quốc … chỉ có ý định điều chỉnh chúng theo luật”, ông Zhang chia sẻ thêm. “Quyền tiếp cận tài chính, cho cả những công ty lớn và các công ty khởi nghiệp, không thay đổi và sẽ tiếp tục có hiệu lực.”
Tencent tuần trước đã huy động được 4,2 tỷ đô la trong đợt chào bán trái phiếu lần thứ hai trong năm của công ty.
Theo Trustdata, Meituan, công ty cạnh tranh với Ele.me do Alibaba hậu thuẫn, chiếm 68,2% thị trường giao đồ ăn Trung Quốc trong quý hai của 2020.
Theo iResearch, dịch vụ giao đồ ăn ở Trung Quốc, mang lại hơn một nửa tổng doanh thu của Meituan. Doanh thu đã tăng hơn 5 lần kể từ năm 2016 với giá trị hơn 650 tỷ nhân dân tệ (100 tỷ USD). Các dịch vụ của Meituan cũng bao gồm các trang web đánh giá nhà hàng và dịch vụ chia sẻ xe đạp.
đội ngũ giao hàng
Dựa trên dữ liệu của Dealogic, công ty đã bán 187 triệu cổ phiếu với giá 273,80 đô la Hồng Kông mỗi cổ phiếu, gần chạm đáy phạm vi chỉ định được thiết lập vào thứ Hai. Với 7 tỷ USD doanh thu vốn chủ sở hữu, thương vụ này là thương vụ bán cổ phần lớn thứ sáu của một công ty niêm yết tại Hồng Kông.
Trái phiếu chuyển đổi cung cấp lãi suất bằng không. Có nghĩa là các nhà đầu tư mua để đảm bảo lợi nhuận vốn chủ sở hữu trong tương lai khi nó chuyển đổi thành cổ phiếu. Họ sẽ được hoàn trả gốc khi đáo hạn nếu quyền chọn chuyển đổi thành cổ phiếu không được thực hiện.
Cùng theo dõi Nhà Hàng Số để biết thêm nhiều thông tin thú vị về chuyển động F&B trong nước và trên thế giới nhé!

Nhượng quyền Vua Cua: Kinh doanh vốn thấp, hoàn vốn nhanh

nhượng quyền vua cua

Vốn nhỏ, chi phí thấp, thương hiệu nổi tiếng cùng với quy trình ổn định giúp hoàn vốn nhanh là những ưu điểm nổi bật của nhượng quyền Vua Cua

Miễn phí nhượng quyền khi có sẵn mặt bằng, chuẩn hóa quy trình vận hành điểm bán, đội ngũ back up luôn sẵn sàng là những ưu điểm nổi bật của Vua Cua. Nếu bạn đang muốn bắt đầu kinh doanh F&B nhưng vốn thấp, chi phí giới hạn lại chưa có kinh nghiệm thì hãy cân nhắc mô hình nhượng quyền Vua Cua nhé! Bài viết này sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan về các mô hình nhượng quyền thương hiệu của Vua Cua.

Những ưu thế của việc mô hình nhượng quyền

Kinh tế – xã hội ngày càng phát triển mang lại nhiều hình thức đầu tư mới. Một trong số đó có nhượng quyền thương hiệu. Nhượng quyền thương hiệu được coi là một hình thức kinh doanh sở hữu nhiều ưu thế. Đối tác sẽ được hưởng trọn những lợi thế sẵn có của thương hiệu nhượng quyền.
Nếu đầu tư chứng khoán phụ thuộc vào biến động thị trường; đầu tư bất động sản cần vốn lớn; đầu tư vàng lại có chút lỗi thời; thì đầu tư mô hình nhượng quyền có thể nói là một xu hướng sở hữu nhiều ưu điểm. Nếu bạn chọn đúng mô hình, có đội ngũ hỗ trợ tốt, các nhà đầu tư có thể an tâm về khả năng hoàn vốn và tốc độ thu lợi nhuận theo mong muốn của mình.
nhượng quyền thương mại

Mô hình nhượng quyền – Franchise

Tổng quan thị trường kinh doanh nhà hàng/ cafe

F&B luôn là một “mảnh đất” màu mỡ với nhiều nhà đầu tư. Bởi lẽ, ăn uống là một nhu cầu thiết yếu với con người. Mordor Intelligence Inc – Tổ chức nghiên cứu thị trường đã từng nhận định rằng ngành thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam có tiềm năng tăng trưởng lớn. Báo cáo mới nhất dự đoán rằng ngành thực phẩm và đồ uống Việt nam sẽ đạt mức tăng trưởng kép hàng năm, có thể lên tới 8,65% trong giai đoạn 2021 – 2026.
Theo Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA), tính đến tháng 05/2021, Việt Nam có 550.000 cơ sở kinh doanh dịch vụ Nhà hàng/Cafe. Trong đó có 430.000 cơ sở kinh doanh truyền thống; 82.000 nhà hàng chuyên dịch vụ thức ăn nhanh; 22.000 cửa hàng cafe, các quán bar; và hơn 16.000 cơ sở dịch vụ ăn uống khác.
Làn sóng dịch COVID-19 ập tới khiến các nhà hàng chao đảo vì lock down triền miên. Đồng thời, hành vi người tiêu dùng cũng thay đổi. Theo khảo sát của Vietnam Report, 91% người tiêu dùng có xu hướng sử dụng kênh online để mua sắm thực phẩm trong thời gian 2020 – 2021. Điều này đã thúc đẩy sự phát triển của ngành F&B trên nền tảng số. Minh chứng là Việt Nam nằm trong TOP 32 các thị trường giao đồ ăn trực tuyến.

Tổng quan về thương hiệu Vua Cua

Vua Cua là thương hiệu hải sản nổi bật với niềm tự hào cua Việt, nước sốt đặc biệt. Vua Cua có ba thương hiệu tương ứng với ba mô hình, lần lượt là: Vua Cua Restaurant, Vua Cua Express và Vua Cua Bike. Mỗi mô hình tương ứng với một giai đoạn phát triển thương hiệu. Chúng đều sở hữu những ưu điểm riêng biệt.

Vua Cua Restaurant

Restaurant là “con cả” của Vua Cua. Ra đời năm 2016, tính đến hiện tại, thương hiệu này đã sở hữu 5 chi nhánh tại thành phố Hồ Chí Minh. Dự kiến tháng 1 năm 2023 sẽ mở chi nhánh mới tại Hà Nội.
Mô hình nhà hàng Vua Cua mang lại các dịch vụ và toàn bộ các món ăn tinh túy của Vua Cua. Tính đến năm 2020, mô hình này đã chuẩn hóa được quy trình sản phẩm và dịch vụ. Tuy nhiên, với vốn đầu tư lớn, khó nhân rộng nên đây không phải mô hình lý tưởng để nhượng quyền Vua Cua. Vì lý do đó mà mô hình Vua Cua Express ra đời.
món cua sốt đặc biệt không gian nhà hàng vua cua

Vua Cua Express

Vua Cua Express được hình thành khi thương hiệu này bắt đầu bị ảnh hưởng bởi dịch COVID-19. Mô hình này là những ki-ốt cố định thuộc dạng cloud kitchen. Vua Cua Express cung cấp hầu hết các món nhà hàng phục vụ
Mô hình khởi nghiệp Vua Cua Express là những ki-ốt cố định đặt gần nhà hàng. Tại đây có hầu hết các món nhà hàng phục vụ. Tuy nhiên điểm khác biệt là mô hình này chỉ phục vụ take-away. Có thể nói đây là mô hình phát triển theo cloud-kitchen.
vua cua express
Nhược điểm của Vua Cua Express vẫn nằm ở điểm cần khá nhiều vốn đầu tư và không đạt được tốc độ nhân rộng nhanh chóng. Chính vì vậy, mà mô hình Vua Cua Bike tiếp tục ra đời.

Vua Cua Bike

Là đứa con sinh sau đẻ muộn, Vua Cua Bike sở hữu những ưu thế phù hợp với thời cuộc: linh động, vốn thấp và hoàn vốn nhanh. Giữa bối cảnh dịch COVID-19 căng thẳng, mở nhà hàng là điều không thể.
Giới hạn chi phí mặt bằng không quá 11 triệu đồng/ tháng. Cùng với đó, tổng chi phí cho một điểm bán chỉ khoảng 110 triệu đồng. Đây là con số lý tưởng để nhân rộng nhanh số lượng điểm bán. Cũng là mô hình lý tưởng để nhượng quyền Vua Cua.
khởi nghiệp vua cua

Vua Cua nhắm đến tệp khách hàng nào?

Để nắm chắc phần thắng khi đăng ký nhượng quyền Vua Cua, mỗi chủ đầu tư cần hiểu rõ tệp khách hàng mà Vua Cua nhắm tới. Với ticket size (khoảng giá) nhỏ, Vua Cua Restaurant hướng đến thị trường những khách hàng có thu nhập từ trung bình trở lên.
Với mô hình Vua Cua Bike thì tệp khách hàng nhắm đến chủ yếu là khách có nhu cầu mang đi. Đồng thời Vua Cua Bike ra đời để nhằm phục vụ được tệp khách hàng có thu nhập thấp tới trung bình. Anh Thư và Will từng chia sẻ trên Shark Tank 4: “Vua Cua Bike ra đời là muốn đưa hải sản đến gần hơn với người tiêu dùng, đặc biệt là những người có thu nhập thấp…”.
anh thư và will trong shark tank 4

Anh Thư và Will chia sẻ trên Shark Tank 4

Tình hình kinh doanh của Vua Cua

Theo số liệu được CEO Vua Cua – Anh Thư chia sẻ trên Shark Tank mùa 4, tình hình kinh doanh của mô hình Vua Cua tương đối ổn định. Doanh số năm 2020 tăng trưởng 20%. Về lợi nhuận, năm 2019 Vua Cua đạt 4,7 tỉ đồng và năm 2020 là năm 2020 là 7 tỉ đồng, tăng trưởng 10%.
ceo kiêm founder vua cua

CEO Vua Cua chia sẻ về các chỉ số kinh doanh trên Shark Tank 4

Chia sẻ mới nhất của CEO Anh Thư trong họp báo ký kết với Uplyft Holdings vào tháng 5 vừa rồi cho biết: “Điểm sáng là chúng tôi đã có thể chuẩn hóa và mở rộng mô hình nhượng quyền, phân phối Vua Cua Food. Hiện Vua Cua chỉ vừa phục hồi doanh số 70% so với trước dịch nhưng Shark Liên vẫn quyết định đầu tư lần 2 là một sự khích lệ, hỗ trợ rất lớn”.
ceo vua cua va shark liên

CEO Vua Cua và Shark Đỗ Liên

Tính đến thời điểm hiện tại, Vua Cua Restaurant có 5 chi nhánh tại thành phố Hồ Chí Minh. Dự kiến mở 1 chi nhánh tại Cửa Băc, Hà Nội vào tháng 01/2023.
Vua Cua Express hiện đang có 3 chi nhánh. Chi nhánh thứ 3 là cửa hàng nhượng quyền Vua Cua của NSND Hồng Vân, khai trương vào ngày 10/05/2022.
nhượng quyền vua cua express

Cửa hàng nhượng quyền của NSND Hồng Vân

Về số lượng mô hình Vua Cua Bike, theo thống kê trên website chính thức của Vua Cua, hiện tại có 2 điểm bike. Tầm nhìn phát triển trong năm 2022 ước đạt 30 đến 50 cửa hàng. Và tham vọng sẽ đạt 100 điểm bike vào năm 2023. CEO Đoàn Thị Anh Thư chia sẻ, Vua Cua sẽ chú trọng phát triển mở rộng trọng tâm mô hình Vua Cua Bike.

Tại sao nên chọn mô hình nhượng quyền Vua Cua?

Giữa thời điểm nhà nhà chuyển đổi số, người người chuyển đổi số thì đầu tư nhượng quyền thương hiệu Vua Cua là một cơ hội hợp thời để đặt chân vào ngành F&B. Nếu bạn muốn kinh doanh quán ăn, nhà hàng những không biết bắt đầu từ đâu; hoặc bạn có vựa hải sản, muốn tăng thêm giá trị; hoặc bạn đang gặp vướng mắc khi chuyển đổi mô hình kinh doanh để bắt kịp với xu hướng.

Sự thay đổi hành vi của người tiêu dùng sau đại dịch COVID-19

Theo Statista, tổng dung lượng thị trường đồ ăn trực tuyến Việt Nam ước tính đạt 377 triệu USD trong năm 2021. Trong đó hình thức giao đồ ăn từ nhà hàng tới khách hàng chiếm 70% (tương đương 265 triệu USD); và 30% còn lại là hình thức giao đồ ăn từ các nền tảng công nghệ tới khách hàng.
Theo nghiên cứu của Kantar TNS, mức tăng trưởng bình quân của thị trường này sẽ đạt mức 28,5%/năm. Và dự báo vào năm 2023, tổng dung lượng thụ trường cán mốc 449 triệu USD.
doanh thu thị trường giao đồ ăn trực tuyến tại việt nam và các nước đông nam á

Nguồn ảnh: Statista

Như vậy, có thể thấy, các mô hình kinh doanh nhà hàng tiên phong trong việc tối ưu quy trình, chuyển đổi số, không phụ thuộc app giao đồ ăn sẽ có cơ hội sống xót. Đồng thời những mô hình có tính linh hoạt cao sẽ có khả năng ứng biến và thích nghi với thị trường linh hoạt. Điển hình là sự thành công của mô hình nhượng quyền Vua Cua.

Mô hình nhượng quyền Vua Cua cần vốn thấp, hoàn vốn nhanh, tỷ suất biên lợi nhuận cao

Chi phí đầu tư mô hình nhượng quyền Vua Cua khá thấp. Cùng với đó quy trình đồng bộ nên khả năng hoàn vốn nhanh. Mô hình với biên lợi nhuận gộp cao từ 40-45%, trung bình doanh số hoà vốn thấp & an toàn. Thời gian hoàn vốn nhanh: từ 8-12 tháng.
Đồng thời tỷ suất biên lợi nhuận dao động từ 25 – 30%. Điều này giúp đối tác có thể có lợi nhuận từ 15-20%/ tổng doanh số mỗi tháng.

Độ nhận diện thương hiệu cao

Vua Cua là thương hiệu được phát triển từ năm 2016. Sau 6 năm phát triển, thương hiệu này đã đến gần hơn với người tiêu dùng. Vua Cua được biết đến với sứ mệnh đưa thực phẩm cao cấp, kéo gần về trung cấp để phục vụ khách hàng.
Đặc biệt, sau sự thành công ủa màn gọi vốn tại Shark Tank mùa 4, Vua Cua trở thành hiện tượng tăng trưởng trong ngành F&B. Cái tên Vua Cua được nhắc đến ở mọi nơi, trên nhiều nền tảng khi người ta nhắc đến nhà hàng hải sản. “Nếu nhắc tới Sing là nhắc tới Jumbo thì Vua Cua mong muốn sau này nhắc đến Việt Nam là nhắc tới Vua Cua..” – Will (đại diện PR của Vua Cua) từng chia sẻ trên Shark Tank 4.
vua cua hợp tác với shark liên

Vua Cua có độ nhận diện thương hiệu cao

Với tham vọng đó, Vua Cua đã không ngừng lớn mạnh với nhiều chiến dịch quảng cáo độc đáo. Đồng thời, Vua Cua cũng đã đem thương hiệu của mình xâm chiếm thị trường Mỹ, với cú bắt tay hợp tác cùng Uplyft Holdings.

Có sẵn tệp khách hàng

Có sẵn thương hiệu là một trong những ưu thế khi mở cửa hàng nhượng quyền. Đồng thời, Vua Cua còn có tệp khách hàng nhất định. Đây là lợi thế giúp các chủ đầu tư mô hình nhượng quyền Vua Cua có thể nhanh chóng phát triển điểm bán của mình. Đồng thời đi vào ổn định và hoàn vốn, thu lợi nhuận bền vững.

Quy trình vận hành điểm bán hoàn thiện, đồng bộ giúp tăng khả năng hoàn vốn

Vua Cua là thương hiệu tự hào với Quy trình vận hành điểm bán chuẩn, giúp ổn định chất lượng sản phẩm. Anh Thư từng chia sẻ câu chuyện 9 tháng kẹt ở Mỹ năm 2020, nhưng ở nhà Vua Cua vẫn có thể vận hành ổn định và đạt được mức doanh số là 56 tỷ đồng so với target là 74 tỷ đồng.
Mỗi đối tác khi tham gia vào mô hình nhượng quyền Vua Cua đều được hỗ trợ chi tiêt về cấu trúc vận hành. Đồng thời, các chủ đầu tư sẽ được đào tạo và chia sẻ về công thức chế biến món ăn. Việc ổn định quy trình sẽ giúp điểm bán nhanh chóng ổn định – hoàn vốn và sinh lợi nhuận.
nhân viên vua cua

Ổn định quy trình vận hành điểm bán

Chủ đầu tư được hỗ trợ các kênh marketing, truyền thông thương hiệu

Truyền thông, marketing trực tiếp từ chính Vua Cua là một trong những lợi thế của đối tác khi tham gia nhượng quyền Vua Cua. Trở thành đối tác nhượng quyền, bạn sẽ được Vua Cua hỗ trợ về mặt kế hoạch, các chương trình marketing cũng như các chương trình khuyến mãi từ Vua Cua.chương trình vua cua

Hỗ trợ đối tác nhượng quyền Vua Cua tham gia chương trình khuyến mãi

Hệ thống marketing đã được đồng bộ của Vua Cua có độ phủ khắp (các mạng xã hội Facebook, Tiktok, Instagram,…) là một ưu thế giúp điểm bán được biết đến nhanh chóng. Đồng thời website hoàn thiện, đảm bảo bán hàng không phụ thuộc app giúp đối tác yên tâm hơn trong vấn đề quảng bá sản phẩm.

Nhượng quyền Vua Cua có những mô hình nào?

Tính đến thời điểm hiện tại, Vua Cua đã có hai mô hình nhượng quyền: nhượng quyền Vua Cua Bike và nhượng quyền Vua Cua Express. Mỗi một đối tác có tiềm năng phù hợp với một loại mô hình. Khi đăng ký với Vua Cua, bạn sẽ được tư vấn trực tiếp để lựa chọn mô hình phù hợp với điều kiện thực tế.
cửa hàng nhượng quyền vua cua

Cửa hàng nhượng quyền Vua Cua Express tại Q.Bình Thạnh

nhượng quyền vua cua bike

Điểm nhượng quyền mô hình Vua Cua Bike

Chi phí nhượng quyền Vua Cua

Hiện tại, mô hình nhượng quyền thương hiệu Vua Cua Express đã có 3 chi nhánh. Chi nhánh thứ ba thuộc sở hữu của NSND Hồng Vân khai trương đợt tháng 5 vừa qua. Vua Cua Bike có 2 điểm bike. Tuy có sự khác biệt xong về điều khoản nhượng quyền thương hiệu, 2 mô hình này đều cơ bản giống nhau.

Phí nhượng quyền

Hiện tại, Vua Cua đang có chương trình ưu đãi phí nhượng quyền 0đ cho những chủ đầu tư có sẵn mặt bằng. Phí chính thức sẽ là 300 triệu/ 3 năm. Đối tác nhượng quyền của Vua Cua sẽ có quyền sử dụng thương hiệu để quảng bá sản phẩm. Đồng thời được sở hữu giấy chứng nhận thương hiệu theo thời hạn.

Chi phí đầu tư

Tổng chi phí: 450 triệu đồng
Chi phí này bao gồm: chi phí mặt bằng, thiết kế, trang thiết bị, chưa bao gồm nguyên vật liệu nhập từ Vua Cua. Nếu đã có sẵn mặt bằng, phần chi phí này sẽ thấp hơn.
mô hình vua cua bike

Quyền lợi khi trở thành đối tác nhượng quyền Vua Cua

Khi trở thành đối tác nhượng quyền của Vua Cua, khách hàng sẽ được hưởng vô vàn những lợi ích đến từ thương hiệu, quy trình…
ưu đãi khi mở nhượng quyền vua cua

Được chứng nhận nhượng quyền thương hiệu Vua Cua

Tất cả đối tác nhượng quyền Vua Cua đều được sử dụng thương hiệu để quảng bá mô hình. Đồng thời, các chủ đầu tư nhận được giấy chứng nhận quyền thương hiệu có thời hạn theo hợp đồng ký kết. Điều này đảm bảo đầy đủ giấy tờ về mặt pháp lý, giúp chủ cửa hàng an tâm kinh doanh.

Nhập được nguyên liệu chính hãng giá gốc

Vua Cua sẽ cung cấp nguồn nguyên vật liệu chính gốc cho các đối tác với giá gốc. Đồng thời đảm bảo nguồn cung nguyên liệu cho các điểm bán. Nguyên liệu đạt tiêu chuẩn: tươi – ngon và rẻ. Đây là một trong những yếu tố tiên quyết giúp thu hút và giữ chân khách hàng.

Tư vấn set up cửa hàng

Khi kí kết hợp tác, đối tác nhượng quyền Vua Cua được tư vấn về mặt bằng. Vua Cua sẽ đồng hành trong quá trình thiết kế, set up cửa hàng để tạo ra sự đồng bộ về mặt nhận diện thương hiệu. Như vậy, chủ đầu tư không tốn quá nhiều công sức trong việc set up mặt bằng. Chỉ từ 7 đến 14 ngày là điểm bán có thể đi vào vận hành.

Đào tạo nhân sự

Đội ngũ nhân sự cửa hàng sẽ được Vua Cua đào tạo theo quy trình. Khi ký kết hợp tác, Vua Cua sẽ đảm bảo cho chủ đầu tư đội ngũ nhân sự từ đứng bếp, phục vụ. Đồng thời cung cấp tài liệu về quy trình vận hành, quản lý cửa hàng.

Cấp đủ giấy phép

Tất cả các đối tác nhượng quyền đều sẽ nhận được đầy đủ các giấy tờ pháp lý. Giấy phép kinh doanh, Vệ sinh an toàn thực phẩm, nhượng quyền thương hiệu. Điều này giúp đảm bảo tính pháp lý và pháp danh của cửa hàng.

Hỗ trợ marketing

Mỗi điểm bán đều được hỗ trợ về mặt marketing. Đồng thời, các cửa hàng nhượng quyền cũng sẽ được tham gia các chương trình ưu đãi của thương hiệu.
quyền lợi đối tác nhượng quyền vua cua

Quyền lợi của đối tác nhượng quyền thương hiệu Vua Cua

Điều kiện trở thành đối tác nhượng quyền Vua Cua

Mỗi khách hàng muốn trở thành đối tác nhượng quyền của Vua Cua cần đáp ứng đủ các điều kiện:

  • Ngân sách đầu tư: từ 450 triệu trở lên
  • Mặt bằng: từ 40 m2 trở lên
  • Vị thế: cần nằm trong các khu dân cư đông đúc; hoặc nằm trên các tuyến đường đông người qua lại
  • Hàng hóa, nguyên vật liệu: chỉ nhập và bán hàng hóa, nguyên vật liệu do Vua Cua cung cấp
  • Cam kết không sử dụng thương hiệu Vua Cua cho mục đích kinh doanh ngoài, không liên quan đến mô hình nhượng quyền.

Quy trình mở cửa hàng nhượng quyền Vua Cua

Bước 1: Tư vấn, báo giá
Nhà đầu tư liên hệ với bộ phận Nhượng quyền Vua Cua qua hotline hoặc các thông tin trên website của Vua Cua để nhận tư vấn và báo giá.
Bước 2: Gặp gỡ, trao đổi
Sau khi nghe tư vấn, nhà đầu tư gặp trực tiếp nhân viên nhượng quyền. Hai bên cùng trao đổi thông tin các gói Nhượng quyền. Đồng thời nhân viên giúp nhà đầu tư giải đáp các thắc mắc.
Bước 3: Tìm mặt bằng
Vua Cua sẽ hỗ trợ nhà đầu tư tìm kiếm mặt bằng. Đồng thời hai bên cùng nhau xem xét các điều kiện để mở cửa hàng.
Bước 4: Ký kết hợp đồng
Khi đã đủ điều kiện mở cửa hàng, hai bên sẽ tiến hành ký kết hợp đồng nhượng quyền chính thức. Đồng thời thanh toán toàn bộ chi phí.
Bước 5: Set up cửa hàng, đào tạo nhân sự
Vua Cua sẽ tư vấn set up cửa hàng cho nhà đầu tư. Đồng thời tổ chức đào tạo nhân viên, hỗ trợ marketing để chuẩn bị khai trương cửa hàng.
Bước 6: Đi vào vận hành
Sau 7 – 14 ngày, của hàng nhượng quyền sẽ đi vào hoạt động chính thức. Trong quá trình vận hành, Vua Cua sẽ đồng hành cùng nhà đầu tư.
quy trình mở cửa hàng nhượng quyền vua cua

Quy trình mở cửa hàng nhượng quyền thương hiệu Vua Cua

Hệ thống các điểm nhượng quyền Vua Cua

  • Vua Cua Express Nguyễn Văn Thương :63 Nguyễn Văn Thương, P.25, Q. Bình Thạnh.
  • Vua Cua Express – Nha Trang: 194 đường 2/4, thành phố Nha Trang.
  • Deli Nguyễn Thái Bình: 311 Nguyễn Thái Bình, Phường 12, Q. Tân Bình, TP.HCM.
  • Vua Cua Deli – Nguyễn Công Trứ: 113 Nguyễn Công Trứ, P19, Q. Bình Thạnh, TP.HCM.
  • Vua Cua Bike – Trần Trọng Cung: 02 Trần Trọng Cung, P. Tân Thuận Đông, Quận 7, TP.HCM.

Tựu chung lại, đầu tư nhượng quyền thương hiệu là một trong những cách đầu tư an toàn, Với những ai đang có ý định mở nhà hàng, quán ăn nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu; hoặc chưa có kinh nghiệm làm thương hiệu thì nhượng quyền Vua Cua là một mô hình đang cân nhắc. Khả năng hoàn vốn nhanh, được hỗ trợ làm thương hiệu; cộng với đội ngũ head office chất lượng là những ưu điểm nổi trội của Vua Cua. Đừng quên ghé Nhà Hàng Số thường xuyên để biết thêm những giải pháp nhượng quyền có ích nhé!

Nhượng quyền Trung Nguyên E-Coffee đa lợi ích nhất

nhượng quyền thương hiệu trung nguyên e coffee

Phí nhượng quyền 0đ, chi phí tối ưu, ít rủi ro, nhượng quyền Trung Nguyên E-Coffee là lựa chọn hàng đầu cho người khởi nghiệp cafe

Với những doanh nghiệp trong lĩnh vực bán lẻ, bài toán vận hành chuỗi cafe chưa bao giờ là dễ dàng. Tuy nhiên, với Trung Nguyên E-coffee thuộc Trung Nguyên Legend – Một trong những Tập đoàn tiên phong trong ngành cà phê với hơn 24 năm kinh nghiệm sẽ giúp bạn có được những lợi thế khi triển khai kinh doanh mô hình này. Vậy còn chần chờ gì mà không cùng Nhà Hàng Số khám phá ngay mô hình nhượng quyền 0đ này ngay nhé. Đặc biệt, với những người có ý định mở quán cafe nhượng quyền cho riêng mình thì càng không nên bỏ qua.

1. Đôi nét về thương hiệu nhượng quyền Trung Nguyên E-Coffee

Tập đoàn cà phê Trung Nguyên chính thức thành lập năm 1996 bởi ông Đặng Lê Nguyên Vũ. Hiện tập đoàn đã có gần 1000 quán cà phê nhượng quyền trên Việt Nam và 8 quán ở nước ngoài tại các nước. Các sản phẩm cà phê Trung Nguyên được phân phối tới 63 tỉnh thành và hiện đang có mặt tại hơn 60 quốc gia trên thế giới với các thị trường lớn trọng điểm như Mĩ, Trung Quốc.
Chính thức ra mắt vào năm 2015, Trung Nguyên E-Coffee đánh dấu hành trình 20 năm phụng sự. Đồng thời, công bố tầm nhìn – mục tiêu – sứ mạng của Tập Đoàn Trung Nguyên Legend. Tập đoàn cà phê số 1 Việt Nam, chiếm lĩnh vị trí quan trọng trên thị trường cafe hiện nay. Chữ E trong E-Coffee viết tắt từ Energy có nghĩa là “cà phê năng lượng”, với tiêu chí “Cà phê năng lượng- Cà phê đổi đời”.
E-Coffee là thương hiệu nhượng quyền đã có vị thế từ lâu trên thị trường. Điều này giúp Trung Nguyên E-Coffee tự tin định vị khác biệt của mình. Đó là “Hệ thống cửa hàng chuyên Cà phê Năng lượng – Cà phê Đổi đời”. Mà còn đảm bảo công tác vận hành hệ thống khi tốc độ mở mới cửa hàng nhanh chóng. Sở hữu nhượng quyền của một thương hiệu có uy tín lâu đời sẽ ít rủi ro hơn vì các khái niệm kinh doanh đã thử nghiệm được chứng minh là thành công.
đôi nét về trung nguyên e-coffee

2. Mô hình giúp Trung Nguyên từng bước lấy lại “ngôi vị bá chủ về chuỗi”

Doanh thu khủng với tốc độ nhượng quyền tăng chóng mặt

Chính thức ra mắt từ tháng 8/2019, sau 4 tháng công bố kế hoạch mở chuỗi nhượng quyền mới, số lượng hợp đồng hợp tác Trung Nguyên E-Coffee đã lên đến hơn 500 hợp đồng cùng 154 cửa hàng đang hoạt động. “Tốc độ đăng ký mở mới lên tới 10 cửa hàng/ngày trong những ngày gần đây”. Ông Nguyễn Nguyên – Phó Tổng Giám đốc Trung Nguyên cho biết. Chưa kể, 400 cửa hàng đang xúc tiến mở trên 33 tỉnh thành. Năm 2018, công ty mẹ tập đoàn Trung Nguyên thiết lập kỷ lục mới với doanh thu thuần đạt 4.360 tỷ đồng – tăng 10% so với năm trước.

Số lượng chuỗi khủng lên đến hàng nghìn cửa hàng

E-Coffee là mô hình đang giúp Trung Nguyên từng bước lấy lại ngôi vị bá chủ về chuỗi. Đặc biệt, việc triển khai hợp tác chiến lược cùng 1.000 chuỗi cửa hàng tiện lợi cũng được xúc tiến. Sự kiện chào Hà Nội là cột mốc quan trọng trong việc mở rộng hệ thống cửa hàng tại các tỉnh thành miền Bắc. Đây là bước đệm để hiện thực hóa việc mở rộng hệ thống lên 3.000 cửa hàng. Đồng thời, tăng độ phủ khi hiện diện trên 63 tỉnh thành cả nước với hơn 600 chuỗi cửa hàng. Ở miền Bắc, năm 2020, E-Coffee có hơn 30 cửa hàng đã mở cửa. Trong đó có 10 cửa hàng ở Hà Nội. Bao gồm: 3 cửa hàng Trung Nguyên tự mở, 7 cửa hàng còn lại là nhượng quyền.
Đây cũng là tiền đề để Trung Nguyên vươn ra thị trường quốc tế. “Hiện E-Coffee đã có hợp đồng phát triển tại Úc, Mỹ và Lào, góp phần hiện thực hóa khát vọng vươn tầm thương hiệu cà phê Việt Nam trên bản đồ thế giới”, Ông Nguyễn Nguyên nói thêm.
e-coffee liên tục mở rộng quy mô
cửa hàng nhượng quyền thương hiệu

3. Tệp khách hàng mục tiêu của nhượng quyền Trung Nguyên E-Coffee

Nếu như Trung Nguyên Legend nhắm tới tệp khách trung – cao cấp, cạnh tranh với Highlands Coffee và Starbucks, thì E-Coffee nhắm tới tệp khách hàng trẻ trung, hiện đại. Đây cũng là tệp khách hàng đối trọng của các chuỗi Aha, Milano…. Mức giá cà phê khá bình dân từ 22.000 – 35.000 đồng. Tuy nhiên, giá niêm yết sẽ xê dịch một chút để phù hợp với mức thu nhập tại địa phương.
tệp khách hàng trung nguyên e-coffee

4. Ưu điểm của nhượng quyền Trung Nguyên E-Coffee

Hiện nay, mô hình nhượng quyền thương hiệu E-Coffee Trung Nguyên đã và đang nhận được sự quan tâm đông đảo của các chủ đầu tư, chủ cửa hàng. Bởi những thế mạnh riêng vượt trội và mang lại nhiều lợi ích cho chủ đầu tư.
ưu điểm thương hiệu nhượng quyền e-coffee

Thương hiệu lâu đời trên thị trường

E-Coffee là mô hình trực thuộc Tập đoàn Trung Nguyên Legend. Chuyên gia số 1 trong ngành cà phê với hơn 25 năm phát triển trên toàn cầu. Những sản phẩm của thương hiệu luôn ghi dấu ấn sâu đậm với khách hàng trong và ngoài nước. Do đó, chủ kinh doanh không cần phải tốn nhiều chi phí cho việc truyền thông, quảng bá sản phẩm.

Hiệu quả đầu tư vượt trội với nhượng quyền 0đ

Ở giai đoạn đầu, Trung Nguyên sẽ không thu phí nhượng quyền. Thậm chí hỗ trợ phí quản lý 0đ. Chủ đầu tư sẽ được hưởng 100% lợi nhuận ở giai đoạn đầu. Đây là điểm khác biệt tạo nên sức hút nhượng quyền Trung Nguyên. Thêm nữa, tùy vào đối tượng khách hàng, E-Coffee còn đặt ra mức đầu tư nhượng quyền phù hợp. Các gói chỉ từ 65 triệu đồng cho đến 175 triệu đồng.
Nhượng quyền Trung Nguyên E-Coffee, chủ kinh doanh sẽ được hỗ trợ nguồn nguyên liệu tuyệt hảo từ Tập đoàn Trung Nguyên Legend. Trang thiết bị, công cụ, dụng cụ hiện đại, chuyên nghiệp từ các nhà cung cấp chiến lược. Ngoài ra, còn được đào tạo chuyên nghiệp, được chuyển giao quy trình vận hành cửa hàng bài bản.
Chưa kể, Trung nguyên Legend còn tư vấn, hỗ trợ các công tác Marketing kết nối khách hàng hàng tháng. Đặc biệt còn được chuyển nguồn khách hàng tiêu dùng hàng ngày từ App Trung Nguyên E-Coffee theo định vị gần nhất. Đồng thời, kết nối khách hàng tiêu dùng từ các cộng đồng kinh doanh online: Momo, Zalo pay, Grab, Foody… cũng như các đơn vị vận chuyển online chuyên nghiệp: Grab, Viettel post, Now… Trung Nguyên E-Coffee còn chia sẻ giải pháp quản lý tích hợp 4.0. Giải pháp này cho phép đối tác quản lý các hoạt động của cửa hàng: Kế toán – Bán hàng – Xuất – Nhập – Tồn kho – Tiếp thị – CRM (chăm sóc khách hàng), Fintech (ví điện tử, ngân hàng trực tuyến…).
đào tạo cửa hàng nhượng quyền

Không “kén” mặt bằng kinh doanh

Đối với kinh doanh trà và cafe, mặt bằng là yếu tố cần cân nhắc hàng đầu. Bởi theo thống kê, địa điểm, không gian là tiêu chí hàng đầu khi lựa chọn quán. Bởi vậy, chủ kinh doanh thường bỏ ra chi phí lớn để đầu tư khoản này. Tuy nhiên, bạn không phải quá lo vì Trung Nguyên E-Coffee không yêu cầu quá cao về mặt bằng. Không cần nằm ở trung tâm thương mại lớn hay tòa nhà văn phòng với diện tích lớn.
Khi nhượng quyền E-Coffee, bạn có thể kinh doanh ở bất kỳ nơi nào. Diện tích thường chỉ cần từ 4m2 trở lên. Một số mặt bằng thông thường đều có thể chấp nhận. Chẳng han như cao ốc văn phòng, nhà hàng, khách sạn, sân bay, bến xe, chợ, cửa hàng tiện lợi, trường học, bệnh viện, trạm dừng nghỉ… Không những vậy, E-Coffee còn sẵn sàng hỗ trợ tìm điểm bán phù hợp cho bạn.
trung nguyên coffee tại sảnh b skyline hà đôngmặt bằng nhượng quyền trung nguyên e-coffee

Sản phẩm chuyên biệt và đa dạng

E-Coffee cung cấp hơn 100 sản phẩm cà phê nổi tiếng thế giới. Một số loại cafe được ưa chuộng như hòa tan, cafe xay, hạt rang pha máy,… Ngoài ra, mô hình kinh doanh này cũng có chức năng như cửa hàng tiện lợi. Bởi E-Coffee còn cung cấp các loại cafe pha sẵn đóng chai mang về. Chẳng hạn như G7, Cappuccino, cà phê chế phin, cafe hạt mộc… Hầu hết hương vị các sản phẩm đều phù hợp với sở thích người tiêu dùng. Ngoài ra, E-Coffee còn bán các loại thức ăn nhẹ, bánh mì thực dưỡng,.. đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng.
menu trung nguyên e-coffeeđồ uống tại e-coffee
đồ uống take away e-coffee
đồ ăn tại e-coffee

Phong cách thiết kế quán cafe E-Coffee Trung Nguyên ấn tượng

E-Coffee có lợi thế lớn trong việc có sẵn phong cách thiết kế chuỗi cửa hàng cafe. Từ nguyên liệu, menu đồ uống đến phong cách quán… Bởi vậy, chủ đầu tư sẽ không quá khó khăn trong việc suy nghĩ. Đó là làm thế nào để khách hàng thưởng thức cafe trong một không gian độc đáo.
Bộ nhận diện thương hiệu được thiết kế với phông nền đen trắng kết hợp. Từ đó, tạo cảm giác sang trọng, tinh tế cho thực khách. Ngoài ra, không gian còn được decor với những đầu sách quý. Tủ sách được chủ tịch tập đoàn Trung Nguyên Legend Đặng Lê Nguyên Vũ tâm huyết tuyển chọn. Bởi vậy, đến với Trung Nguyên E-Coffee, không chỉ đơn thuần thưởng thức cafe. Khách hàng còn như được bước vào một bảo tàng thế giới về cafe.
Giờ đây, khách hàng có thể nhâm nhi tách cafe, bàn chuyện công việc. Hoặc khám phá nguồn tri thức trong không gian yên tĩnh.
thiết kế trung nguyên e-coffee

5. Nhược điểm của nhượng quyền Trung Nguyên E-Coffee

Bên cạnh những lợi thế, Trung Nguyên vẫn có một số nhược điểm từ mô hình nhượng quyền cafe. Đây là những vấn đề các chủ doanh nghiệp cần nhìn thẳng để có giải pháp phù hợp.

Hiệu ứng Domino

Vì là mô hình nhượng quyền nên cửa hàng sẽ bị ảnh hưởng trực tiếp từ công ty mẹ. Đây được đánh giá là rủi ro nguy hiểm và mang tính bị động. Và ngược lại, cửa hàng gặp vấn đề thì công ty mẹ và các cửa hàng còn lại cũng bị ảnh hưởng không kém. Đặc biệt trong thời đại công nghệ thông tin bùng nổ hiện nay. Việc xử lý truyền thông hiệu quả vô cùng quan trọng.

Thiếu màu sắc cá nhân

Đặc thù của mô hình nhượng quyền thương hiệu cafe là sự đồng bộ. Tức là, phải tuân thủ mọi yếu tố theo đúng quy định từ thương hiệu mẹ. Từ thiết kế không gian, quy trình vận hành, chương trình ưu đãi, đến đồng phục nhân viên,… Khi đó, quán cafe bạn sở hữu lại không mang được màu sắc của riêng mình. Đôi khi khiến bản thân nhàm chán.
Ngoài ra, nguyên vật liệu hay trang thiết bị trong quán cũng lệ thuộc vào thương hiệu. Điều này nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm khi bán cho khách hàng sử dụng. Tuy nhiên, có nhiều hạng mục có thể tiết kiệm hoặc muốn thay đổi. Thế nhưng, chủ cửa hàng chỉ đành “lực bất tòng tâm”.
Tóm lại, mô hình “nhượng quyền” vẫn mang tới doanh thu, lợi nhuận lớn. Điều này đặc biệt an toàn nếu bạn bắt đầu khởi nghiệp trong ngành F&B. Bởi bạn sẽ nhận được nhiều sự hỗ trợ từ thương hiệu. Tuy nhiên, nếu bạn muốn cửa hàng của mình mang màu sắc riêng. Hãy cân nhắc đến việc có nên lựa chọn hình thức nhượng quyền cafe hay không.
nhược điểm nhượng quyền e-coffee
Xem thêm:

6. Mức giá nhượng quyền Trung Nguyên E-Coffee

Trung Nguyên mong muốn mở rộng quy mô để đem đến những sản phẩm cà phê sạch cho cộng đồng người Việt. Từ đó, góp phần hiện thực hóa tầm nhìn Trung Nguyên Legend toàn cầu. Đó là “Cà phê vật chất – Cà phê tinh thần – Cà phê xã hội”. Đồng thời Trung Nguyên E-Coffee cũng muốn khơi nguồn cảm hứng cho các bạn trẻ trên con đường khởi nghiệp. Chính vì vậy, Tập đoàn cafe số 1 này đã quyết định phí nhượng quyền chỉ với 0đ.
Để phù hợp với đa dạng đối tượng, Trung Nguyên Legend cũng đưa ra nhiều mức phí nhượng quyền. Chi phí nhượng quyền thương hiệu E-Coffee bao gồm các gói sau:

Gói kết nối

Gói kết nối với mức phí chỉ từ 65 triệu đồng. Mức phí này bao gồm: Phí hợp tác và Quản lý (0 đồng), phần mềm quản lý (miễn phí 1 năm đầu), phí hỗ trợ khai trương (tài trợ 150 cuốn sách và 100 ly cà phê), nhận diện, bảng hiệu các loại, đồng phục, nguyên liệu cafe, phụ kiện bao bì cho 500 ly cà phê,… Gói kết nối này sẽ tài trợ 200 cuốn sách và 100 ly cà phê. Thời gian hoàn thiện cửa hàng dự kiến: từ 10 – 25 ngày.
Gói kết nối dành cho khách hàng tối ưu diện tích đang kinh doanh diện tích chỉ từ 4m2.. Hoặc chuyển đổi hoạt động kinh doanh sang thương hiệu Trung Nguyên E-Coffee.

Gói khởi nghiệp

Gói khởi nghiệp với mức chi phí từ 120 triệu đồng. Mức phí này bao gồm chi phí khai trương, setup cửa hàng, nguyên liệu cafe E-Coffee tương đương 500 ly, Quầy pha chế 2.5m. Gói kinh doanh này cũng hỗ trợ 200 đầu sách và 100 ly cafe. Thời gian hoàn thiện cửa hàng dự kiến: từ 20 – 30 ngày.
Gói khởi nghiệp dành cho khách hàng có nhu cầu hợp tác mở quán Trung Nguyên E-Coffee mới (yêu cầu cơ bản/ diện tích nhỏ). Phù hợp cho những mặt bằng kinh doanh diện tích từ 8m2 – 20m2.

Gói thịnh vượng

Gói kinh doanh này phù hợp cho những khách hàng có nhu cầu cung ứng toàn bộ gói đầu tư mở quán cafe Trung Nguyên E-Coffee. Chi phí đầu tư là 175 triệu đồng với diện tích cửa hàng trên 40m2. Chi phí này cũng bao gồm chi phí vận hành, set up, nguyên liệu, dụng cụ, đào tạo nghiệp vụ,….Thời gian hoàn thiện cửa hàng dự kiến là từ 20 – 30 ngày. Gói thịnh vượng cũng hỗ trợ của 200 đầu sách và 100 ly cafe cho chủ cửa hàng.
Gói thịnh vượng dành cho đối tượng khách hàng có nhu cầu cung ứng toàn bộ gói đầu tư mở quán Trung Nguyên E-Coffee.
các gói nhượng quyền e-coffee

7. So sánh chi phí nhượng quyền của E-Coffee với các thương hiệu cafe hàng đầu Việt Nam

Để đưa ra quyết định chính xác nhất trước khi lựa chọn nhượng quyền cafe Trung Nguyên, bạn có thể cân nhắc với các thương hiệu khác trên thị trường hiện nay. Dưới đây là một số thương hiệu cafe nổi tiếng đã và đang chiếm lĩnh một thị trường lớn tại Việt Nam.

Highland Coffee

Highland Coffee có lịch sử hình thành và phát triển lên đến 20 năm. Đây cũng là nhãn hiệu thành công khi kinh doanh nhượng quyền thương hiệu. Định vị khách hàng của Highland Coffee nằm trong phân khúc cao cấp. Do đó, chi phí nhượng quyền của hãng này cao hơn so với mặt bằng chung. Và đương nhiên điều kiện nhượng quyền cũng khắc nghiệt hơn. Một số thông tin nhượng quyền về thương hiệu Highland Coffee:

  • Địa điểm: Những vị trí thuận tiện. Thường nằm ở góc đường ngã ba, ngã tư hay trong khu đông dân cư với tòa nhà, văn phòng hoặc căn hộ trung tâm mua sắm xung quanh.
  • Phí nhượng quyền hàng tháng: 7%
  • Phí quản lý hàng tháng: 5%
  • Chi phí ước tính ban đầu: 3.5-5 tỷ VN
  • Lợi nhuận theo tháng của mỗi cửa hàng ước tính: 50-90 triệu

Cộng Cafe

Cộng Cafe được rất nhiều người yêu thích. Thương hiệu được biết đến với những đặc trưng của phong cách thời bao cấp của Việt Nam. Nhờ chính sách nhượng quyền cafe, hiện nay, Cộng cafe đã có khoảng 50 cửa hàng tại Việt Nam và 3 cửa hàng ở nước ngoài. Một số thông tin nhượng quyền về thương hiệu Cộng cafe:

  • Chi phí nhượng quyền: Khoảng 150tr/ 1 năm (tùy vào từng vùng miền, khu vực mà chi phí nhượng quyền hàng tháng sẽ có sự khác nhau, và được tính dựa trên % tổng doanh thu hàng tháng)
  • Chi phí ban đầu: khoảng 2,5 tỷ
  • Số cửa hàng nhượng quyền: Trên 60 cửa hàng
  • Lợi nhuận theo tháng của mỗi cửa hàng ước tính: khoảng 40 -60 triệu

Milano Coffee

Dù mới xuất hiện nhưng Milano Coffee đã sở hữu hơn 1400 cửa hàng trên toàn quốc. Sự thành công thương hiệu xuất phát từ việc xác định đúng phân khúc khách hàng. Nhóm khách hàng của Milano chủ yếu là nhóm khách hàng bình dân, giá tương đối rẻ. Một số thông tin về nhượng quyền thương hiệu Milano Coffee:

  • Chi phí đầu tư ban đầu: 90-100 triệu
  • Phí nhượng quyền: Khoảng 10tr/1 tháng
  • Số cửa hàng nhượng quyền: Trên 1000 cửa hàng
  • Lợi nhuận theo tháng của mỗi cửa hàng: 20 – 40 triệu

Effoc

Thành lập vào năm 2011, cho đến nay, Effoc đang sở hữu 9 địa chỉ tại Sài Gòn và có xu hướng mở rộng thêm. Đồ uống của Effoc tương đối ngon và có giá cả phải chăng. Một số thông tin về nhượng quyền thương hiệu Effoc:

  • Chi phí nhượng quyền: 240tr/ 1 lần ( hỗ trợ setup) + 10% lợi nhuận hàng tháng ( hỗ trợ truyền thông)
  • Chi phí đầu tư bán đầu: 500 triệu – 1,5 tỷ
  • Số cửa hàng nhượng quyền: 15
  • Lợi nhuận theo tháng của mỗi cửa hàng: 30 – 60 triệu

Xem thêm:

8. Quy trình nhượng quyền Trung Nguyên E-Coffee

Là thương hiệu uy tín, Trung Nguyên cũng có những yêu cầu khắt khe trong quá trình chuyển nhượng. Bởi vậy, để đảm bảo nhượng quyền E-Coffee thành công, bạn cần nắm rõ quy trình sau:

  • Bước 1: Tìm hiểu thông tin
    Các thông tin chủ đầu tư cần hiểu rõ là định hướng kinh doanh, chỉ tiêu chất lượng, thiết kế, vật dụng, yêu cầu và các quy định ràng buộc của thương hiệu… Ngoài ra, còn có thông tin về các gói hợp tác đầu tư. Những ưu điểm, nhược điểm khi kinh doanh cafe nhượng quyền Trung Nguyên E-Coffee,… Tìm hiểu kỹ những thông tin này giúp bạn định hướng được phương thức kinh doanh lâu dài cho cửa hàng của mình.
  • Bước 2: Tìm hiểu mặt bằng kinh doanh
    Tùy tình trạng thực tế mà đối tác nhượng quyền được tư vấn loại hình phù hợp với địa điểm. Đồng thời, hỗ trợ chủ cửa hàng lên thiết kế phối cảnh không gian. Mặt bằng không cần quá rộng. Tuy nhiên, phải đảm bảo, các không gian được phân chia hợp lý và khoa học. Về diện tích mặt bằng, tùy gói hợp tác sẽ có những điều kiện mặt bằng khác nhau.
    – Gói kết nối: Diện tích tối thiểu từ 4m2
    – Gói khởi nghiệp: Diện tích khoảng từ 8m2 đến 20m2
    – Gói thịnh vượng: Diện tích trên 40m2
  • Bước 3: Thỏa thuận hợp tác và ký hợp đồng.
    Sau khi lựa chọn được gói đầu tư hợp tác phù hợp, thống nhất mô hình thiết kế, bạn sẽ thực hiện thủ tục thỏa thuận hợp tác. Đó là ký kết hợp đồng và thanh toán chi phí hợp đồng. Hai bên sẽ bàn bạc và thống nhất với nhau những quyền lợi và nghĩa vụ tương ứng với gói hợp tác. Bạn còn được hướng dẫn về quy trình cũng như các biểu mẫu liên quan.
  • Bước 4: Khảo sát, thẩm định mặt bằng và tiến hành thiết kế.
    Sau khi ký hợp đồng nhượng quyền thương hiệu Trung Nguyên E-Coffee, đội ngũ thiết kế, thi công của tập đoàn sẽ khảo sát, thẩm định mặt bằng và đưa ra phương án thiết kế phù hợp nhất. Bạn cũng có thể lựa chọn một đơn vị thiết kế, thi công khác. Nhưng vẫn phải đảm bảo đáp ứng được những yêu cầu về các quy định ràng buộc về thương hiệu.
  • Bước 5: Triển khai thi công và lắp đặt trang thiết bị.
    Sau khi có bản phác thảo thiết kế, hai bên sẽ thống nhất lựa chọn phương án tối ưu nhất. Đồng thời sắp xếp lịch trình thi công. Sau đó sẽ tiến hành triển khai thi công cửa hàng nhượng quyền thương hiệu Trung Nguyên E-Coffee. Thời gian hoàn thiện cửa hàng dự kiến tùy theo gói hợp tác. Trong thời gian này, bạn cần theo dõi sát sao tiến trình thi công để có thể sửa chữa kịp thời. Các trang thiết bị, máy móc như máy pha, máy xay cà phê, …. cũng sẽ được Trung Nguyên E-Coffee cung cấp.
  • Bước 6: Đào tạo nghiệp vụ và vận hành thử nghiệm.
    Sau khi hoàn thiện thi công và lắp đặt trang thiết bị, bạn sẽ nhận bàn giao và nghiệm thu cửa hàng nhượng quyền Trung Nguyên E-Coffee. Bạn cần phải kiểm tra chất lượng, số lượng và thiết kế. Mục đích là để xem đã phù hợp với yêu cầu, mong muốn và những quy tắc chung hay chưa.
    Sau khi nghiệm thu, Trung Nguyên E-Coffee sẽ hướng dẫn quy trình liên quan đến việc tuyển dụng và đào tạo về pha chế, menu, nghiệp vụ vận hành, quản lý nguồn hàng, quản lý nhân sự,…. Khi đó, hãy đào tạo và vận hành thử nghiệm luôn nhé.
  • Bước 7: Khai trương cửa hàng và chuyển giao vận hành.
    Bước cuối cùng là khai trương cửa hàng và chuyển giao vận hành. Cả 3 gói hợp tác nhượng quyền của Trung Nguyên E-Coffee đều nhận được hỗ trợ setup, khai trương (tài trợ 200 cuốn sách và 100 ly cà phê).

quy trình nhượng quyền thương hiệu e-coffee

9. Một số chia sẻ từ đối tác nhượng quyền Trung Nguyên E-Coffee

Để bạn có cái nhìn khách quan hơn về mô hình nhượng quyền này, dưới đây là một số chia sẻ của những đối tác nhượng quyền.
Chị Phạm Thị Thu Hiền – Đối tác Thành Công – Trung Nguyên E-Coffee Vinhomes Gardenia, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội chia sẻ: “Sau khi hợp tác với Trung Nguyên E-Coffee, đã giúp mình tránh khỏi những rủi ro không đáng có, và từng bước ổn định, phát triển hoạt động kinh doanh. Dù quán đã mở từ năm 2020, nhưng đến nay tình hình doanh thu của cửa hàng tăng trưởng rất tốt khoảng 20% mỗi tháng.”
Anh Hồ Minh Triển – Đối tác Thành Công – Trung Nguyên E-Coffee 89 Nguyễn Thị Sáu, Q.12, HCM nói rằng: “Cà phê Trung Nguyên là sản phẩm cà phê mang thương hiệu Việt mà tôi thần tượng và tự hào từ thuở thiếu niên. Tôi luôn tâm huyết muốn đưa sản phẩm cà phê chất lượng của người Việt đến với mọi người để cùng nhau thưởng thức, cùng nhau hiểu được cà phê tuyệt ngon, nguyên chất, sạch là như thế nào và yên tâm sử dụng cà phê Trung Nguyên.
Sau hơn 1 tháng hoạt động, số ly thức uống trung bình mỗi ngày của cửa hàng đạt từ 150 -300 ly và doanh thu của cửa hàng tăng trưởng rất tốt tầm 20-30% mỗi tuần. Với tình hình kinh doanh này, tôi đang lên kế hoạch mở thêm 1 cửa hàng mới cũng thuộc quận 12. Tôi thấy hình thức nhượng quyền Trung Nguyên E-Coffee không chỉ là cơ hội hợp tác kinh doanh tốt mà còn mang đậm tính nhân văn.”
đối tác nhượng quyền thương hiệu e-coffee

10. Đặng Lê Nguyên Vũ – Founder Tập đoàn Trung Nguyên – Vua Cà Phê Việt Nam

Người sáng lập, Chủ tịch kiêm Tổng Giám đốc Tập đoàn Trung Nguyên là Ông Đặng Lê Nguyên Vũ. Ông sinh năm 1971 tại tỉnh Khánh Hòa. Sau đó gia đình ông chuyển đến sinh sống ở miền Tây Nguyên, tỉnh Đắk Lắk. Hoàn tất nhập học Đại học Tây Nguyên năm 1992, ông bắt đầu các hoạt động tìm tòi, nghiên cứu về lĩnh vực cà phê. Đến năm 1996, ông cùng vợ thành lập hãng Cà phê Trung Nguyên tại Buôn Ma Thuột. Với tiềm đam mê mãnh liệt với cà phê, ông đã đưa Trung Nguyên trở thành thương hiệu hàng đầu về sản phẩm này.
Năm 2011, ông được tạp chí uy tín National Geographic Traveller và Forbes Asia vinh danh là “Vua Cà phê Việt Nam”. Năm 2012, ông được Forbes ca ngợi là nhân vật “zero to hero” (từ vô danh thành anh hùng). Tháng 3/2013, Đặng Lê Nguyên Vũ là 1 trong 5 doanh nhân tiêu biểu được vinh danh “Xứng danh con cháu Lạc Hồng” trong Chương trình “Linh thiêng nguồn cội 2014”. Với những thành tựu đạt được, ông xứng đáng trở thành biểu tượng của cà phê Việt Nam.
ông đặng lê nguyên vũ
Trên đây là tất tần tật những thông tin về nhượng quyền Trung Nguyên E-Coffee. Hy vọng rằng, mọi người có thể thành công với mô hình chuyển nhượng đa lợi ích này. Đừng quên theo dõi Nhà Hàng Số để không bỏ lỡ những bài viết thú vị về nhượng quyền cafe thương hiệu nhé!