Cách pha cà phê cốt dừa – Bí quyết để thu hút khách hàng

Cà phê cốt dừa hiện trở thành loại đồ uống được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị khó quên. Vậy cách pha cà phê cốt dừa như thế nào?

Trong bài viết này, Nhà Hàng Số sẽ chia sẻ với bạn công thức pha cà phê cốt dừa hấp dẫn mọi thực khách. Khám phá ngay!

1. Cà phê cốt dừa là gì?

Cà phê cốt dừa là một loại cà phê pha trộn với cốt dừa theo tỉ lệ nhất định, mang đến hương vị dừa đặc trưng. Cách pha cà phê cốt dừa được hiểu đơn giản là sự kết hợp từ những nguyên liệu chính là cà phê bột, cốt dừa và nước, và có thể thêm sữa tươi hoặc sữa đặc để tăng độ đậm đà của hương vị.
Cà phê cốt dừa đang được ưa chuộng trong cộng đồng người yêu thích cà phê và đặc biệt là những người yêu thích hương vị dừa.

Cà phê cốt dừa Hải Phòng.

Cà phê cốt dừa đá xay.

Có hai kiểu cà phê cốt dừa thường thấy: cà phê cốt dừa Hải Phòng và cà phê cốt dừa đá xay. Hai kiểu có sự khác biệt cơ bản về cách làm, cùng Nhà Hàng Số tìm hiểu ngay nhé!

2. Tiềm năng kinh doanh món cà phê cốt dừa

Cà phê cốt dừa đang trở thành một món ăn và thức uống rất được yêu thích và phổ biến tại Việt Nam trong thời gian trở lại đây. Nó không chỉ có hương vị thơm ngon, mà còn có lợi ích cho sức khỏe. Do đó, kinh doanh món cà phê cốt dừa có tiềm năng phát triển rất lớn.

• Tiềm năng thị trường: Cà phê và cốt dừa là sự kết hợp được nhiều người lựa chọn vì hương vị nhẹ nhàng với sự độ ngọt và độ thơm vừa phài. Thức uống này không quá đắng như cà phê nguyên chất, cũng không quá ngọt như cà phê sữa nên được nhiều người ưa chuộng. Món này có thể coi là món mở rộng khách hàng đến với thị trường cà phê.
• Lợi ích cho sức khỏe: Hiện nay nhiều người quan tâm đến vấn đề đồ uống healthy, đồ uống nguồn gốc thiên nhiên nên họ đã lựa chọn cà phê cốt dừa. Cà phê giúp tăng cường năng lượng và giảm căng thẳng, trong khi cốt dừa chứa nhiều chất dinh dưỡng và chống oxy hóa. Điều này giúp tăng tính cạnh tranh của sản phẩm và thu hút khách hàng quan tâm đến sức khỏe.
• Chi phí đầu tư thấp: Để kinh doanh cà phê cốt dừa, chi phí đầu tư không quá cao so với các loại sản phẩm khác. Điều này tạo ra cơ hội cho những người mới bắt đầu kinh doanh hoặc những doanh nghiệp nhỏ muốn mở rộng thị trường.

3. Cách pha cà phê cốt dừa chuẩn vị Hải Phòng

Dưới đây, cùng Nhà Hàng Số tìm hiểu những bước pha cà phê cốt dừa chuẩn vị Hải Phòng ngay nhé.

3.1. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Để pha cà phê cốt dừa, bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 2 thìa cà phê bột: Bạn có thể sử dụng loại cà phê bột hoặc hạt tùy theo sở thích cá nhân. Nếu sử dụng cà phê hạt, bạn cần phải xay nhuyễn cà phê trước khi pha.
• 2 thìa cà phê cốt dừa: Cốt dừa là sản phẩm được chiết xuất từ thịt dừa tươi và là thành phần chính của cà phê cốt dừa. Cốt dừa có thể được mua sẵn hoặc bạn có thể tự làm cốt dừa từ dừa tươi.
• 2 thìa cà phê đường: Đường được sử dụng để tạo hương vị ngọt cho cà phê cốt dừa. Bạn có thể sử dụng đường trắng hoặc đường nâu tùy theo sở thích.
• 150 ml nước sôi: Nước là thành phần cần thiết để pha cà phê cốt dừa. Bạn nên sử dụng nước sạch để tạo ra một tách cà phê ngon.
• Một chút đá bào.
• Sữa: Sữa có thể được sử dụng để tạo ra cà phê cốt dừa sữa. Bạn có thể sử dụng sữa tươi, sữa đặc, sữa chua hoặc sữa đậu nành để thay thế.
• Thêm gia vị: Tùy theo sở thích, bạn có thể thêm một số gia vị như vani, quế hoặc chocolate để tăng thêm hương vị cho cà phê cốt dừa.

Với những nguyên liệu trên, bạn có thể pha được một tách cà phê cốt dừa thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng.

3.2. Bước 2: Pha cà phê

Đun nước sôi trong ấm pha cà phê đến khi nước nóng.Tháo phin ra và cho cà phê vào phin, đảm bảo cà phê phủ đều phin và bóp nhẹ để cà phê chắc chắn.
Đối với pha phin, cho khoảng 30ml nước nóng ở nhiệt độ khoảng 93 độ C vào cà phê để ủ. Sau khoảng 1-2 phút cho thêm 50ml nước vào phin và chờ đến khi cafe chiết xuất xong.
Nếu cửa hàng bạn có máy pha cà phê thì có thể sử dụng máy để thay thế cách pha cà phê thông thường. Bạn chỉ cần cho bột cà phê vào chung với khoảng 30ml nước nóng và nhấn nút là xong.
Sau khi đã pha cà phê, bạn cho cà phê vào chai nhựa sau đó lắc đều để cà phê tạo bọt dày và mịn. Hoặc cho cà phê vào cốc và dùng dụng cụ đánh cà phê bông lên.

3.3. Bước 3: Xay hỗn hợp nước cốt dừa và sữa

Bạn lấy phần nước cốt dừa và phần sữa đã chuẩn bị cho vào máy xay sinh tố, cho thêm chút đá bào để tạo thành hỗn hợp. Nếu thích, bạn có thể thêm đường và các vị như vani, quế,…vào cốt dừa để tăng độ ngọt và hương vị cho món ăn.
Sau đó bạn tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp này ra cho đến khi tạo thành tuyết. Chú ý nên xay trong thời gian khoảng 3 phút để hỗn hợp trở nên mịn hơn.

3.4. Bước 4: Đổ cà phê vào cốc

Bạn tiến hành công đoạn đổ hỗn hợp cốt dừa và sữa đã xay thành tuyết vào cốc cà phê đã lắc ở bước 1.
Lưu ý cần đổ từ từ hỗn hợp nước cốt dừa cùng sữa đặc và đá mà bạn xay trước đó vào trong cốc thủy tinh. Khi đổ bạn nên làm thật nhẹ và đều tay để giữ lại phần bọt.
Xem thêm: Những cách pha cà phê sữa ngon tuyệt đỉnh mà bạn nên biết

3.5. Bước 5: Thành phẩm

Sau khi hoàn thành bước 4, bạn có thể tiến hành trang trí cốc cà phê của mình cho đẹp mắt. Bạn có thể trang trí lên trên ly một ít mứt hoa quả hay dừa khô, tùy theo sở thích của mỗi người.

Xem thêm: Cách pha espresso: 5 bước để có tách cà phê chuẩn vị Ý

4. Cách pha cà phê cốt dừa đá xay chuẩn Cộng

Món cà phê cốt dừa đá xay được biết đến như một đặc trưng, một best seller của Cộng Cà Phê. Tuy nhiên, để pha được thức uống này không quá khó. Bạn hoàn toàn có thể biến tấu để có được món đồ uống đặc trưng cho quán của mình.
Ngoài những bước chuẩn bị cà phê như trên, cà phê cốt dừa đá xay khác biệt ở chỗ cốt dừa. Cốt dừa sẽ được xay cùng đá và sữa đặc, tạo thành hỗn hợp đá xay cốt dừa.

5. Lưu ý khi pha cà phê cốt dừa

Chọn nguyên liệu chất lượng: Chọn cà phê và cốt dừa chất lượng để đảm bảo hương vị và hương thơm tốt nhất.

• Đun sôi nước cốt dừa: Nếu bạn sử dụng nước cốt dừa từ trái cây tươi, hãy đun sôi nó trước khi pha cà phê để tiêu diệt vi khuẩn và đảm bảo an toàn.
• Pha cà phê đúng cách: Hãy sử dụng phương pháp pha cà phê phù hợp để đảm bảo cà phê có hương vị tuyệt vời.

Tùy theo khẩu vị của mỗi người khác nhau để bạn có thể thay đổi lượng nguyên liệu cho phù hợp. Nếu bạn thích vị đắng của cà phê thì có thể tăng lượng cafe nhiều hơn. Ngược lại, nếu bạn thích uống ngọt thì có thể bỏ nhiều sữa đặc hơn.
Không nên cho quá nhiều đá sẽ khiến món cà phê cốt dừa loãng đi, mất cảm giác sền sệt khi uống. Tuy nhiên, nếu bỏ quá ít đá có thể làm cho thức uống quá ngọt.
Xem thêm: Cách pha cà phê capuchino ngon chinh phục mọi giác quan

6. Tổng kết

Thông qua bài viết “Cách pha cà phê cốt dừa – Bí quyết để thu hút khách hàng” đã cung cấp cho các bạn những thông tin chi tiết nhất về cách pha cà phê cốt dừa trong kinh doanh quán cà phê.
Hãy tiếp tục đón đọc chuyên mục Pha chế của Nhà Hàng Số, chúng tôi sẽ liên tục cập nhật những công thức vạn người mê đến các bạn.