Nhượng quyền Kafa Café: Mô hình kinh doanh tiềm năng

Nhượng quyền Kafa Café với độ phủ lớn, chất lượng ổn định và tệp khách hàng rộng là mô hình nhượng quyền cafe đáng cân nhắc.

Kafa Café là một trong những thương hiệu cafe quen thuộc. Có thể dễ dàng bắt gặp trên những con phố lớn của Hà Nội. Những năm gần đây, thương hiệu cafe độc đáo này đã có sự phát triển mạnh mẽ và tạo được những dấu ấn riêng. Do đó, nhượng quyền Kafa Café được nhiều nhà đầu tư quan tâm. Vậy thương hiệu cafe nhượng quyền này có gì đặc biệt? Tất cả những thông tin về Nhượng quyền Kafa Café sẽ được giải đáp trong bài viết này!

1. Tổng quan thị trường cafe Việt Nam

Do tác động của dịch Covid-19, chuỗi cung ứng toàn cầu đã gặp không ít gián đoạn. Sự tăng trưởng của cafe cũng bị chững lại trong giai đoạn này. Tuy nhiên, với vị thế là nước sản xuất và xuất khẩu cafe lớn thứ hai thế giới. Ngành cafe của Việt Nam vẫn được dự báo là sẽ tiếp tục tăng trưởng trong thời gian tới.
Mordor Intelligence dự báo trong giai đoạn 2022-2027. Thị trường Cà phê Việt Nam dự kiến ​​sẽ đạt tốc độ CAGR 8,07%. Văn hóa cafe ngày càng phổ biến cũng được kỳ vọng sẽ thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường. Báo cáo cũng chỉ ra rằng, lượng tiêu thụ cafe của Việt Nam vẫn tiếp tục tăng. Trong đó, 74,8% lượng tiêu thụ cà phê trong nước là sản phẩm cà phê rang xay và 10,2% là sản phẩm cà phê hòa tan.

Là một trong những thức uống phổ biến nhất tại Việt Nam. Doanh thu từ cafe dự kiến đạt mức 408 tỷ USD vào năm 2023. Và đạt mức tăng trưởng 10% vào 2025. Ngoài ra, báo cáo của IPOS.vn cho biết tính riêng tháng 4/2022, trung bình mỗi ngày có 139,67 quán cafe được khai trương. Số lượng quán mở mới tính đến tháng 6/2022 tăng 24,37% so với cùng kỳ năm trước. Từ đó có thể thấy bức tranh tương lai của ngành cà phê của Việt Nam nói chung vẫn phát triển thuận lợi.

2. Kinh doanh nhượng quyền Cafe là gì?

Kinh doanh cafe nhượng quyền là hình thức kinh doanh dựa trên một thương hiệu có sẵn. Bằng cách trả một khoản phí nhất định theo tháng hoặc năm. Để duy trì hoạt động kinh doanh của dưới tên một thương hiệu. Tuy nhiên, nhà đầu tư sẽ phải tuân thủ hợp đồng và đáp ứng những điều kiện nhất định tùy theo yêu cầu của mỗi thương hiệu. Ngược lại, nhà đầu tư sẽ không cần lo về tập khách hàng, hay định hướng, kế hoạch kinh doanh… Bởi vì những điều này sẽ được thương hiệu nghiên cứu, triển khai.

3. Tại sao nên kinh doanh mô hình cafe nhượng quyền thương hiệu?

Nhượng quyền cafe không phải là một mô hình mới. Nhưng thị trường này vẫn đang rất phát triển. Vậy mô hình này đem lại cho nhà đầu tư những lợi ích gì? Tại sao nên lựa chọn nhượng quyền để bắt đầu kinh doanh? Hãy cùng Nhà hàng số tìm hiểu một số lợi ích dưới đây nhé!

3.1. Kinh doanh mô hình cafe nhượng quyền giúp giảm thiểu rủi ro

Khi bắt đầu kinh doanh tự xây dựng một mô hình kinh doanh. Bạn phải thực hiện rất nhiều công việc. Trong quá trình đó, bạn có thể gặp những sai lầm. Ví dụ như: mô hình kinh doanh không phù hợp; xác định sai tập khách hàng mục tiêu, sai phương hướng phát triển sản phẩm… Vì vậy, khả năng gặp phải rủi ro của bạn khi tự kinh doanh là khá lớn.
Nếu bạn lựa chọn kinh doanh theo mô hình nhượng quyền thương hiệu, bạn có thể tránh được một số rủi ro. Bởi vì kinh doanh nhượng quyền là bạn đã có sẵn thương hiệu, có phương hướng kinh doanh, có sẵn tập khách hàng mục tiêu, có quy trình ổn định… Việc của bạn là tận dụng tối đa thương hiệu để vận hành và phát triển quán. Từ đó tối ưu hóa lợi nhuận thu được.

3.2. Kinh doanh mô hình cafe nhượng quyền giúp tiết kiệm chi phí

Nhìn qua, để tham gia kinh doanh nhượng quyền, nhà đầu tư phải bỏ ra số tiền khá lớn. Đặc biệt là các thương hiệu nổi tiếng, chi phí đầu tư càng cao. Ví dụ như để kinh doanh nhượng quyền Highland Coffee bạn cần khoảng 3,5 đến 5 tỷ; hoặc thấp hơn có nhượng quyền Kafa Café với chi phí khoảng trên dưới 1 tỷ.
Tuy nhiên, khi kinh doanh mô hình nhượng quyền, bạn sẽ được thương hiệu hỗ trợ tối đa. Những vấn đề như thiết kế quán, đào tạo nhân viên, quảng cáo quán… sẽ được hỗ trợ, từ đó giúp bạn tiết kiệm được nhiều chi phí hơn.

4. Ưu và nhược điểm khi kinh doanh nhượng quyền cafe

Hãy cùng Nhà hàng số tìm hiểu một số ưu, nhược điểm về nhượng quyền cafe, trước khi đi vào mô hình nhượng quyền Kafa Café nhé!

4.1. Ưu điểm của kinh doanh nhượng quyền cafe

• Không cần tốn thời gian xây dựng thương hiệu: Khi kinh doanh cafe nhượng quyền, bạn đã có sẵn tệp khách hàng và danh tiếng thương hiệu. Các vấn đề như: Kế hoạch kinh doanh, nguồn nguyên vật liệu, concept quán, menu đồ uống, công thức pha chế… đều đã được thương hiệu xây dựng sẵn. Việc bạn cần làm là bỏ tiền ra mua lại thương hiệu và tiến hành kinh doanh.
• Được chuyển giao công thức đồ uống, concept có sẵn: Trước khi kinh doanh, bạn sẽ được chuyển giao công thức đồ uống chuẩn của thương hiệu. Đồng được thời hỗ trợ đào tạo nhân viên một cách bài bản. Đảm bảo sự đồng bộ ở mỗi cơ sở, cả về hình thức và chất lượng.
• Trang thiết bị, máy móc được đồng bộ: Bạn không cần lo lắng về việc chuẩn bị trang thiết bị. Vì bên nhượng quyền hỗ trợ tối đa để đảm bảo chất lượng ở các quán nhượng quyền. Công ty sẽ cung cấp trang thiết bị hoặc chỉ dẫn điểm mua cho bạn.
• Được hỗ trợ về quảng cáo, marketing: Trong thời gian đầu, bạn sẽ được hỗ trợ quảng bá cũng như kế hoạch marketing. Do đó bạn sẽ không cần tốn thời gian xây dựng thương hiệu và tập khách hàng.
• Khả năng thu hồi vốn nhanh chóng: Kinh doanh nhượng quyền bạn sẽ được hỗ trợ tối đa. Bên cạnh đó, bạn cũng được hưởng những lợi ích từ thành công của thương hiệu. Do đó, việc kinh doanh sẽ dễ dàng hơn và có khả năng thu hồi vốn nhanh chóng.

4.2. Nhược điểm của kinh doanh nhượng quyền cafe

• Hình thức bị dập khuôn, không có không gian sáng tạo: Vì kinh doanh nhượng quyền là kinh doanh dưới tên của người khác. Nên quyền hạn của bạn bị hạn chế khá nhiều. Các vấn đề như concept quán, menu đồ uống, giá cả, cách thức phục vụ, chương trình khuyến mại… đều phải chịu sự chi phối của thương hiệu.
• Chịu ảnh hưởng từ các cửa hàng cùng chuỗi: Kinh doanh nhượng quyền là kinh doanh trong một hệ thống. Do đó, thương hiệu hoặc một chi nhánh khác gặp vấn đề, quán của bạn cũng sẽ bị ảnh hưởng.
• Không có toàn quyền kiểm soát thương hiệu: Quyền hạn của bạn đối với thương hiệu đang kinh doanh rất hạn chế. Bạn không được phép thay đổi theo mong muốn riêng của mình. Vì kinh doanh cafe nhượng quyền, bạn phải chịu quản lý từ thương hiệu nhượng quyền.

5. Tổng quan về thương hiệu Kafa Café

Thương hiệu Kafa Café thuộc Công ty Cổ phần Thương Mại và Dịch vụ Cà Phê Đường Phố. Được thành lập vào tháng 9/2016. Kafa Café mang phong cách cafe đường phố Việt Nam. Từ Kafa có thể được hiểu là viết tắt của cụm từ “cà phê cà pháo” của người Việt. CEO của Kafa – Ông Trần Xuân Diễm cho biết, Kafa kỳ vọng sẽ là thương hiệu “nâng tầm” thành công mô hình cà phê đường phố.

6. Điểm nổi bật của Kafa Café

Tuy được thành lập chưa lâu, với tốc độ tăng trưởng vượt bậc, Kafa đã không ngừng mở rộng quy mô chuỗi cửa hàng. Từ đó có thể thấy, sức hút của nhượng quyền Kafa Café đối với các nhà đầu tư rất lớn. Vậy điều gì đã tạo nên sức hút ấy? Hãy cùng Nhà hàng số tìm hiểu ngay nhé!

6.1. Sản phẩm chất lượng, phát huy tinh hoa của cafe Hà Nội

Cafe vỉa hè của Hà Nội mang trong mình một chất rất riêng. Nó đậm đà nhưng vẫn tinh tế, rất bình dị và đặc trưng. Dựa trên nét riêng ấy, Kafa Café đã chắt lọc và sáng tạo nên những công thức đồ uống chất lượng, giữ trọn tinh hoa của cafe Hà Nội.
Không chỉ lưu giữ, Kafa còn thường xuyên cập nhật xu hướng, thị hiếu mới của thị trường. Để từ đó sáng tạo làm đa dạng thêm thực đơn, đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Ngoài ra, nguyên liệu pha chế của Kafa cũng tinh tuyển và xử lý theo quy trình riêng. Đảm bảo chất lượng tốt nhất trên cả hệ thống cửa hàng. Do đó, dù là mặt hàng cafe hay các thức uống mới đều tạo được những dấu ấn tốt trong lòng khách hàng.

6.2. Giá cả đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng

Để trải nghiệm “phong cách cafe đường phố Hà Nội” khách hàng chỉ phải bỏ ra từ khoảng 28.000đ đến 50.000đ. Bên cạnh cafe, Kafa còn nhiều thức uống khác với mức giá hợp lý cho khách hàng lựa chọn. Ví dụ như: Các loại nước sinh tố & đá xay, nước hoa quả, các loại trà và đồ ăn vặt.
Ngoài ra, khách hàng đến với Kafa không chỉ để thưởng thức đồ uống. Ở Kafa, khách hàng có thể ngồi làm việc, gặp gỡ bạn bè cả ngày nhưng vẫn nhận được thái độ tiếp đón niềm nở của nhân viên.
Có thể nói, đến với Kafa khách hàng sẽ được trải nghiệm đồ uống với mức giá tầm trung với chất lượng tốt. Từ đó tạo sự cạnh tranh với các thương hiệu cùng phân khúc.

6.3. Cửa hàng nằm tại các tọa độ vàng của thành phố

Các cửa hàng của Kafa Café đều nằm ở những vị trí đắc địa, có lưu lượng khách hàng lớn. Những cửa hàng của Kafa đều có đặc điểm chung là nằm ở các vị trí dễ thấy, dễ tìm, dễ gửi xe. Có mặt tiền thoáng có thể nhìn toàn cảnh phố phường.
Hiện nay, với chiến lược mở rộng thị trường, phủ khắp Việt Nam. Mô hình nhượng quyền Kafa Café đang được đẩy mạnh, đem đến cơ hội đầu tư sinh lời cho các nhà đầu tư muốn bắt đầu kinh doanh nhượng quyền cafe.

6.4. Yếu tố con người được coi trọng

Một điểm nổi bật nữa của nhượng quyền Kafa Café là sự chú trọng vào yếu tố con người. Để phát triển thương hiệu, Kafa tập chọn hướng phát triển bền vững. Sự tận tâm trong phục vụ và quan tâm song hành với nhà đầu tư là một trong những đặc điểm nổi bật.
Nhờ thấu hiểu tâm lý thích sự thoải mái nhưng vẫn muốn nhận phục vụ tận tâm của khách hàng. Kafa đã xây dựng được định vị cho thương hiệu mình. Đó là các cửa hàng có không gian mở, thông thoáng, luôn được nhân viên dọn dẹp sạch sẽ. Bên cạnh đó, khách sẽ được chăm sóc niềm nở từ khi bước chân vào cửa hàng đến khi ra về. Từ đó tạo nên dấu ấn tốt trong lòng, khiến khách hàng muốn quay lại Kafa thêm nhiều lần nữa.

6.5. Những con số biết nói

Sau giai đoạn dịch Covid với sức ảnh hưởng mạnh mẽ. Kafa Café vẫn phát triển mạnh mẽ và cho thấy tiềm năng của mình. Trong 2 năm trở lại đây, thương hiệu này đã mở mới hàng chục cửa hàng. Đặc biệt, trong năm 2020 và 3 tháng đầu năm 2021, Kafa đã mở mới đến 27 cửa hàng, với con số tăng trưởng lên đến 50%. Điều này khẳng định khả năng thích nghi với biến động thị trường và thu lợi nhuận đầy tiềm năng của Kafa Café. Hiện nay, số lượng cửa hàng của Kafa vẫn tiếp tục tăng mạnh nhờ chính sách nhượng quyền. Tính đến thời điểm hiện tại, Kafa Café đã sở hữu 72 cửa hàng trên toàn quốc.
Ngoài ra, Kafa Café định vị ở phân khúc giá tầm trung. Vì vậy có khả năng tiếp cận với lượng khách hàng phổ thông nên tệp khách hàng rộng. Cùng với đó là tần suất sử dụng dịch vụ thường xuyên. Là một lợi thế lớn khi mở rộng nhượng quyền Kafa Café về các thị trường tỉnh.
Đọc thêm:

• Nhượng quyền Aha Coffee – Chi tiết mô hình kinh doanh tiềm năng
• Nhượng quyền Gemini “hái ra tiền” ngay với tips này

7. Chi phí đầu tư cửa hàng nhượng quyền kafa

Là một thương hiệu cafe quen thuộc và chuỗi cửa hàng rộng khắp cả nước. Chi phí nhượng quyền Kafa Café chưa được tiết lộ công khai. Tuy nhiên, tổng chi phí đầu tư ban đầu của một cửa hàng nhượng quyền Kafa Café rơi vào khoảng 1 đến 2,5 tỷ đồng. Trước khi tiến hành nhượng quyền, nhà đầu tư sẽ được thương hiệu tư vấn chi tiết về nhượng quyền thương hiệu. Từ đó đưa ra hạn mức phù hợp với khả năng của nhà đầu tư.

8. Quy trình nhượng quyền Kafa Café

Để nhượng quyền Kafa Café thành công, nhà đầu tư cần hiểu rõ quy trình nhượng quyền. Là một thương hiệu đã sở hữu nhiều cửa hàng trên toàn quốc. Kafa đã xây dựng được một quy trình nhượng quyền nhanh chóng, hiệu quả. Dưới đây là các thông tin về quy trình nhượng quyền chi tiết đã được Nhà hàng số tổng hợp.
Quy trình để đưa một quán mới vào hoạt động của Kafa kéo dài khoảng 30 đến 45 ngày. Gồm 4 bước chính như sau:
Bước 1: Thẩm định mặt bằng

• Mặt bằng kinh doanh quyết định 50% thành công của quán. Thương hiệu phải chọn địa điểm mở quán sao cho phù hợp với tệp khách hàng mục tiêu.
• Kafa Café sẽ thẩm định, đánh giá địa điểm. Chỉ những địa điểm đủ điều kiện để thành công mới được Kafa chấp thuận.

Bước 2: Thiết kế và xây dựng

• Không gian quán được thiết kế theo triết lý: “Đưa phố vào nhà”
• Không gian được tối ưu, tăng số ghế ngồi
• Tiến hành lắp ghép module, gọn gàng nhanh chóng

Bước 3: Tiến hành đào tạo và chuyển giao

• Đào tạo và chuyển giao mô hình kinh doanh của Kafa
• Công thức pha chế, tiêu chuẩn
• Tổ chức nhân sự và phần mềm quản lý
• Vận hành kinh doanh và kiểm soát chi phí

Bước 4: Khai trương và vận hành

• Hỗ trợ marketing: Facebook, Google Locations…
• Hỗ trợ vận hành
• Giám sát chất lượng

Kafa sẽ luôn song hành và sát sao cùng các đối tác. Đảm bảo các cửa hàng nhượng quyền thực hiện đúng yêu cầu và giá trị của thương hiệu. Để thương hiệu tiếp tục phát triển một cách bền vững trong tương lai.

Xem thêm:

• Nhượng quyền Highlands Coffee: Bỏ túi tất cả những điều cần biết
• Nhượng quyền Trung Nguyên E-Coffee đa lợi ích nhất

9. Lưu ý khi kinh doanh nhượng quyền Kafa Café

Để kinh doanh thành công và giảm thiểu rủi ro, bạn hãy lưu ý những điều sau khi bắt đầu kinh doanh nhượng quyền Kafa Café nhé!
Chính sách và điều kiện nhượng quyền: Đây là điều rất quan trọng, vậy nên hãy đảm bảo bạn đã hiểu rõ về chính sách và điều kiện của thương hiệu khi ký kết hợp tác. Mọi thông tin phải rõ ràng, đảm bảo tính pháp lý và quyền lợi cho cửa hàng của bạn.
Nguồn vốn kinh doanh: Trong kinh doanh, nguồn vốn là một yếu tố rất quan trọng. Vì vậy, bạn phải đảm bảo nguồn lực tài chính của mình đủ để duy trì, vận hành cửa hàng
Nhân sự: Đây là một yếu tố ảnh hưởng đến thành công của cửa hàng. Vậy nên, khi lựa chọn những nhân sự cốt cán đầu tiên. Hãy lựa chọn những người phù hợp, tốt nhất là những người bạn có thể tin tưởng. Vì họ sẽ là những người hỗ trợ bạn xây dựng và phát triển cửa hàng của bạn.
Trên đây là tất cả những thông tin tổng quan về kinh doanh nhượng quyền thương hiệu nói chung và nhượng quyền Kafa Café nói riêng. Là một trong những thương hiệu cafe phong cách đường phố nổi bật và phát triển nhất tại Việt Nam. Kafa Café là một thương hiệu đáng cân nhắc nếu bạn muốn bắt đầu kinh doanh nhượng quyền. Hy vọng, bạn sẽ lựa chọn được thương hiệu phù hợp và kinh doanh thành công. Đừng quên theo dõi Nhà Hàng Số để cập nhật những thông tin hữu ích về nhượng quyền cafe bạn nhé!