Soda là gì? Nước soda có những công dụng nào đối với sức khỏe con người? Hãy cùng Nhà Hàng Số tìm hiểu ngay qua bài viết dưới đây.
Khi nhắc tới soda, chúng ta sẽ nghĩ ngay tới thức uống giải khát trong mùa hè. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa thực sự hiểu soda là gì cũng như công dụng của nó. Hôm nay, Nhà Hàng Số mời bạn đọc cùng chúng tôi tìm hiểu rõ hơn về soda nhé!
Nội dung
1. Soda là gì?
Nước soda (hay soft drink) là một loại nước uống có gas với thành phần chính là nước khoáng, hương liệu cùng nhiều nguyên tố có lợi cho sức khoẻ như Canxi, Magie, Kali. Soda được chia ra làm hai loại cơ bản là soda không đường và soda có đường.
Soda bắt nguồn từ Mỹ vào khoảng thế kỷ 17, 18. Chỉ bằng cách bổ sung thêm khí CO2 vào nước, người Mỹ đã tạo ra được loại nước giải khát mới lạ, thơm ngon. Từ khi ra mắt, nước soda đã nhanh chóng trở thành một phần của văn hoá Mỹ cũng như nhiều nước khác trên toàn thế giới.
2. Công dụng của nước soda là gì?
Soda được biết đến là một loại thức uống yêu thích của cả người lớn và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, có rất ít người biết rõ về công dụng của soda là gì.
2.1. Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Theo Tiến sĩ Phạm Đình Toán, người có nồng độ acid clohydric cao trong dạ dày khi uống soda sẽ cảm thấy khỏe hơn. Tuy nhiên, nếu sử dụng quá nhiều, thành dạ dày sẽ bị mỏng đi và gây ra tình trạng tồi tệ hơn.
Nước soda cũng giúp người mắc chứng khó tiêu cải thiện khả năng tiêu hoá thức ăn, tránh triệu chứng của táo bón. Chính vì vậy, bạn nên uống một cốc soda sau khi ăn để quá trình tiêu hoá thức ăn nhiều dầu mỡ dễ dàng hơn.
2.2.Hỗ trợ hệ bài tiết
Theo nghiên cứu của Tiến sĩ H.Eisner – nhà tiết niệu học công tác tại bệnh viện Massachusetts, một số loại soda có hương vị của cam và chanh như Sprite hay 7UP có chứa hàm lượng muốn citrate khá cao. Loại muối này có công dụng ức chế quá trình tạo thành tinh thể oxalate – đây là một hình thức của bệnh sỏi thận ngày nay.
2.3. Chăm sóc da mặt
Nước soda không đường có chứa khí CO2 với nồng độ pH từ 2.5 đến 5.5 sẽ giúp cân bằng độ pH của da và giúp da bài tiết tốt hơn.
Bên cạnh đó, độc tố và bụi bẩn sẽ được đẩy ra khỏi lỗ chân lông khi soda hấp thụ vào da. Nhờ vậy, bạn sẽ có một làn da với lỗ chân lông nhỏ, sạch vi khuẩn và mịn màng hơn.
2.4. Chăm sóc vùng răng miệng
Nước soda cũng có một công dụng khác, đó là chăm sóc răng miệng. Chỉ với soda không đường, nước cốt chanh và nước cốt dừa, bạn đã có dung dịch sử dụng súc miệng hàng ngày. Sau một thời gian kiên trì sử dụng, hàm răng của bạn sẽ được cải thiện và trắng sáng hơn.
Xem thêm: Đồ ăn nhanh là gì? Khám phá những thương hiệu đồ nhanh ăn “hot” nhất
3. Pha chế thức uống giải khát mùa hè với soda như thế nào?
Bên cạnh uống trực tiếp các loại soda trên thị trường như 7Up, Sprite hay Coca Cola, bạn có thể kết hợp soda với nhiều nguyên liệu khác để tạo ra nhiều món giúp giải nhiệt mùa hè. Dưới đây, hãy tham khảo 4 cách pha chế soda hấp dẫn được nhiều người yêu thích nhất hiện nay mà chúng tôi đã tổng hợp được nhé!
3.1. Hướng dẫn pha chế Soda trà xanh
Nguyên liệu:
- 1 lon soda
- 10 gram trà xanh
- 100 gram đường
Dụng cụ: Rây bột, nồi và bếp.
Hướng dẫn pha chế:
- Bước 1: Đun nước đường với lửa vừa đến khi sôi. Bỏ nước đường vừa sôi ra để nguội còn 80 độ C thì cho bột trà xanh vào và khuấy đều, sau đó để hỗn hợp nguội hoàn toàn. Lưu ý: Rây bột trà xanh trước khi cho vào siro nước đường.
- Bước 2: Chuẩn bị một chiếc cốc đã có sẵn đá lạnh. Rót từ từ siro nước đường trà xanh vào cốc, cuối cùng thêm soda vào. Vậy là cốc soda trà xanh mát lạnh đã được hoàn thành.
3.2. Pha chế Soda chanh dây
Nguyên liệu:
- 1 lon soda
- 2-3 quả chanh dây
- 1 quả chanh
- 100 gram đường
- 1-2 là bạc hà
Dụng cụ: Ly thuỷ tinh, nồi và bếp.
Hướng dẫn pha chế:
- Bước 1: Lọc lấy thịt của chanh dây, có thể bỏ bớt hạt. Sau đó, làm siro chanh dây tương tự như siro trà xanh. Siro sau khi trộn cần được đun lại với lửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn rồi bỏ ra và để nguội hoàn toàn.
- Bước 2: Chuẩn bị một chiếc cốc đã có sẵn đá. Thêm một chút siro chanh dây đã nguội vào ly, sau đó rót soda lên trên. Hoàn tất một cốc soda chanh dây bằng 1-2 lá bạc hà trang trí trên miệng cốc.
Đọc ngay: BBQ là gì? Nguồn gốc và những điều thú vị về BBQ bạn nên biết
3.3. Hướng dẫn pha chế Soda bạc hà
Nguyên liệu:
- 1 lon soda
- 5ml sirup bạc hà
- 10 gram đường
- 1/2 quả chanh
- 4-5 lá húng lủi
Dụng cụ: Cốc (ly), thìa (muỗng) và chày.
Hướng dẫn pha chế:
- Bước 1: Cho lần lượt 5ml sirup bạc hà, 1/2 quả chanh đã cắt lát mỏng và 10gram đường vào một ly cao. Vò nát từ 1-2 lá húng bỏ vào chung. Sử dụng chày pha chế chuyên dụng để nghiền nát nguyên liệu vừa bỏ vào ly.
- Bước 2: Thêm một chút đá viên vào ly, sau đó rót soda tới khi đầy ly. Cuối cùng, trang trí ly soda bạc hà the mát với một vài lá húng lủi còn lại.
3.4. Hướng dẫn pha chế Soda kem dâu
Nguyên liệu:
- 1 lon soda
- 2 muỗng kem dâu
- 2 muỗng kem vani
- 300 gram dâu tươi
- 70 gram đường
Dụng cụ: Rây, nồi, bếp, hũ thuỷ tinh
Hướng dẫn pha chế:
- Bước 1: Rửa sạch dâu tây tươi, cắt làm đôi. Để lại khoảng 2 quả để trang trí, số còn lại đem nấu mứt.
- Bước 2: Đun dâu tây trên lửa nhỏ đến khi nào dâu mềm và nát ra thì tắt bếp. Lọc hỗn hợp dâu tây qua rây để lấy nước cốt.
- Bước 3: Cho một muỗng kem vani, một muỗng kem dâu, dưới thêm mứt dâu vừa làm lên trên, thêm soda và đá bào là đã hoàn thành món kem hấp dẫn rồi.
Với bài viết trên đây, Nhà Hàng Số tin chắc rằng bạn đọc đã hiểu rõ soda là gì cũng như những công thức pha chế soda cho mùa hè oi bức. Đừng quên theo dõi chuyên mục Thuật ngữ của chúng tôi để biết thêm nhiều thông tin và thú vị khác.
