Kinh nghiệm kinh doanh nhượng quyền cà phê dưới 100 triệu

Kinh doanh cà phê là mô hình được nhiều chủ đầu tư quan tâm. Đặc biệt, nhượng quyền cà phê dưới 100 triệu đang được tìm kiếm nhiều.

Nhượng quyền cà phê dưới 100 triệu là mô hình nhượng quyền cà phê giá rẻ phù hợp với những người không có nhiều vốn đầu tư. Đây là một mô hình kinh doanh đòi hỏi phải có chiến lược riêng và phải có những hướng đi cụ thể. Trong bài viết này, Nhà Hàng Số sẽ mang đến những phân tích cụ thể về mô hình kinh doanh cà phê nhượng quyền dưới 100 triệu.

1. Mô hình kinh doanh cà phê nhượng quyền dưới 100 triệu là gì?

Nhượng quyền thương mại có nghĩa là bên nhượng quyền cho phép bên nhận quyền (bên mua) sử dụng hình ảnh thương hiệu và phương thức kinh doanh của mình trong một thời gian nhất định và tại một địa chỉ nhất định, và hai bên cùng chia sẻ thu nhập hoặc lợi nhuận một cách hợp lý.
Điều tương tự cũng áp dụng cho nhượng quyền kinh doanh cà phê. Tại đây, ông chủ mua lại thương hiệu và menu của một thương hiệu cà phê nổi tiếng, kinh doanh sinh lời cho mình.
Hiện nay nhượng quyền cà phê đã trở nên phổ biến ở nước ta với những cái tên như Trung Nguyên, Cộng cafe, Highland coffee, Starbucks…
Nhượng quyền cà phê dưới 100 triệu là việc người nhận quyền phải trả cho người nhượng quyền mức chi phí dưới 100 triệu để sử dụng hình ảnh, công thức, mô hình,… để kinh doanh mô hình cà phê.

2. Tiềm năng mô hình kinh doanh cà phê nhượng quyền dưới 100 triệu

2.1. Tiềm năng thị trường cà phê Việt Nam

Việt Nam vẫn luôn là một trong những quốc gia hàng đầu về sản xuất và xuất khẩu cà phê trên thế giới. Cà phê là thức uống được nhiều người ưa chuộng, và dần trở thành một thức uống không thể thiếu. Thị trường tiêu thụ cafe của Việt Nam lớn thứ ba tại Đông Nam Á. Thị trường này được dự báo sẽ đạt tốc độ tăng trưởng 8,07% trong giai đoạn 2022 – 2027. Nhu cầu tiêu thụ những ly cafe ngon, giá rẻ là vô cùng lớn.

2.2. Ưu điểm

• Chi phí nhượng quyền thương hiệu rẻ. Với thị trường nhượng quyền cà phê, dưới 100 triệu đây là một con số khá rẻ và phù hợp với những người có ít vốn hoặc kinh doanh tay trái.

• Giảm thiểu được chi phí truyền thông Marketing cho thương hiệu quán đã có uy tín sẵnKhông cần phải tìm hiểu phân tích thị trường/lập kế hoạch chi tiết hay xây dựng menu cho thương hiệu cafe đó.

2.3. Nhược điểm

• Phụ thuộc vào uy tín của thương hiệu mẹ. Khi thương hiệu mẹ gặp vấn đề mình phải bị ảnh hưởng cùng.
• Phải tự chịu trách nhiệm về kết quả kinh doanh. Nếu không có kết quả kinh doanh ổn định sẽ dẫn đến tình trạng bị thiếu vốn, chịu chi phí nhượng quyền mà không thu được lợi nhuận.

3. Lưu ý khi kinh doanh cà phê nhượng quyền

Tìm hiểu xem hoạt động kinh doanh nhượng quyền cà phê ở khu vực của bạn có ổn không, những công ty nào đang kinh doanh nhượng quyền trên thị trường, điều gì là khả thi nhất

• Chọn thương hiệu nhượng quyền phù hợp với ngân sách và mong muốn hoàn lại tiền của bạn.

• Kiểm tra các vấn đề pháp lý và bảo hộ nhãn hiệu liên quan đến tên gọi, thương hiệu của đơn vị cà phê nhượng quyền.
• Thời hạn hợp đồng rất quan trọng vì nó ảnh hưởng đến hiệu quả công việc. Bạn phải xem xét sự trường tồn của mối quan hệ hợp tác này.
• Ngoài mẫu mã hình dáng của thương hiệu cà phê, chúng ta cũng phải có sự sáng tạo riêng để lại dấu ấn cho cửa hàng của mình. Chỉ khi đó bạn mới có thể đạt được thành công.

4. Thông tin nhượng quyền của một số chuỗi cà phê dưới 100 triệu

4.1. Nhượng quyền cà phê ông Bầu

Nhượng quyền Cafe Ông Bầu 0 đồng năm đầu nên không cần lo về chi phí
– Menu khá đa dạng và phong phú
– 3 Mr. Chủ Cafe Bầu:

• Có “Tầm”: Bằng Bằng chứng là cả 3 người đều là doanh nhân, có khả năng tài chính khủng kiểm soát thị trường.
• Có “Tâm”: Bầu Đức hiện đang đầu tư vào lĩnh vực nông nghiệp, muốn phát triển một cách “Thuần” Mô hình khách hàng cafe -farm.
• Có sự hỗ trợ: thường không ai biết khi nhượng quyền chuỗi cà phê chung chung, họ chỉ đang cố gắng bán cho bạn một thương hiệu “rẻ tiền”. Và Ông Bầu có đội ngũ marketing, PR đứng sau giúp lan tỏa thương hiệu, thu hút khách hàng đến với quán của bạn.

Chi phí – Chính sách nhượng quyền cà phê Ông Bầu giá bao nhiêu?
Cafe Ông Bầu hiện đã ký kết nhượng quyền với giá 60 triệu đồng, 0 đồng trong năm đầu tiên, nhằm cạnh tranh trực tiếp với các đối thủ như E-Coffee Trung Nguyên, Milan.

4.2. Nhượng quyền cà phê Milano Coffee

Milano Coffee ra đời năm 2011, chỉ sau 6 năm hoạt động, Milano đã có hơn 1400 cửa hàng trên toàn quốc. Nó mang về hơn 40 triệu đồng mỗi tháng. Giá bình dân 15-25.000 đồng/cốc, không gian đơn giản, rất giống một quán cafe cóc truyền thống của Việt Nam.

Nếu muốn sở hữu thương hiệu Milan này, bạn cần đầu tư khoảng 90 triệu đồng cho chi phí ban đầu, bao gồm:

• Chi phí nhượng quyền hàng năm là 10 triệu đồng mỗi năm.
• Chi phí công ty: 55 triệu đồng.
• Chi phí thuê đất, nhân sự, vật tư…: 25-35 triệu đồng.

Yêu cầu mặt bằng tương đối rộng (hơn 50 m2) nằm ở những địa điểm phù hợp để kinh doanh như gần khu dân cư, gần khu mua sắm.
Xem thêm: Nhượng quyền Milano Coffee: tiềm năng từ quy mô vượt trội

4.3. Nhượng quyền 0 đồng với E-Coffee (Của Trung Nguyên)

Trung Nguyên E-Coffee là mô hình kinh doanh nhượng quyền với chính sách cà phê nhượng quyền 0 đồng và mô hình kinh doanh đặc biệt đã ra mắt tại Hồ Chí Minh vào tháng 8/2019.
Trung Nguyên muốn tăng tốc đạt 3000 cửa hàng tại 63 tỉnh thành vào năm 2020 và có số 1 trong giới cà phê. Gần 1000 người đăng ký sẽ tìm hiểu về mô hình kinh doanh cà phê mới nhất hiện nay.
Tiêu chí nhượng quyền đơn giản:

• Chi phí đầu tư: Chỉ 65triệu đồng
• Diện tích đất yêu cầu: 4m2 trở lên.

E-Coffee hỗ trợ khi nhượng quyền:

• Hỗ trợ nhượng quyền, phí quản lý 0 đồng
• Sản phẩm đa dạng, phong cách riêng
• Thiết kế mặt bằng.
• Trang bị thiết bị, công cụ, dụng cụ, chương trình bán hàng theo hệ thống POS, kỹ năng nghiệp vụ và hình ảnh chuyên nghiệp của nhân viên quầy bar…
• Đảm bảo nguồn nguyên liệu an toàn cho dịch vụ và chất lượng do Trung Nguyên cung cấp.

4.4. Cafe sạch – Nguyên chất Coffee & Tea – Cafe nhượng quyền

Nguyen Chat Coffee and Tea là thương hiệu hàng đầu của Việt Nam, tiên phong trong ngành cà phê và coi thế mạnh là phân khúc cà phê sạch, nguyên chất.
Năm 2012, www.CaPheNguyenChat.vn ra đời và trở thành website hàng đầu cung cấp thông tin về cà phê nguyên chất, tư vấn giải pháp sức khỏe cho người tiêu dùng cà phê Việt Nam, minh bạch giá cà phê… Nguyen Chat Coffee and Tea Một thương hiệu với sứ mệnh cam kết bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Đến nay, chỉ trong vài năm, Nguyen Chat Coffee and Tea đã nhân rộng mô hình với hơn 3.000 cửa hàng phủ khắp 63 tỉnh thành trên cả nước. Trung bình mỗi tháng Nguyen Chat Coffee and Tea mở thêm 30 chi nhánh mới theo hình thức nhượng quyền trọn gói.
Phí nhượng quyền thương hiệu cà phê này ở Việt Nam 0 đồng (Không Phí Bản Quyền, Phí Thiết Kế, Phí Quản Lý, Phí Lợi Nhuận Hàng Tháng). Bao Gồm: Xây Dựng Quán Cà Phê, Cửa Hàng Sửa Chữa, Xe Kinh Doanh Cung Cấp…

4.5. Nhượng quyền cafe Napoli Café

Cafe Napoli là thương hiệu lâu đời của Gia Lai. Napoli được biết đến với cam kết cà phê sạch, nguyên chất và từ chối các chất phụ gia. Với hơn 20 năm phát triển, Napoli đã có hơn 2.000 cửa hàng tại 21 tỉnh thành. Thương hiệu này cũng đã vào Trung Quốc, Hàn Quốc và rất phổ biến ở Việt Nam.

Đối với thương hiệu lớn như Napoli, phí chuyển nhượng rơi vào khoảng 70 triệu cho hợp đồng 5 năm. Phí nhãn hiệu và phí quản lý hàng tháng cũng có thể thương lượng.

4.6. Nhượng quyền cafe Blue Rose

Blue Rose là thương hiệu được phát triển từ cà phê sỉ đến cửa hàng và đạt tiêu chuẩn xuất khẩu sang Mỹ. Đến nay, Blue Rose đã sở hữu chuỗi cửa hàng kinh doanh xe lưu động khắp khu vực phía Nam.
Blue Rose Cafe đã có thương hiệu mạnh, uy tín và đang tìm đối tác nhượng quyền theo hình thức Take away tại Hồ Chí Minh. Vốn ban đầu của nhượng quyền là 5,3 triệu đồng được cung cấp xe bán cà phê và phụ kiện pha chế cà phê, hỗ trợ pha chế. Đối tác phải set up địa điểm và thuê nhân viên riêng.
Giá bán của Blue Rose dao động từ 15.000 – 30.000 đồng/ly cà phê

5. Công thức nhượng quyền cà phê dưới 100 triệu thành công

Địa điểm đẹp quyết định 50% thành công của quán cà phê. Thay vì “cố đấm ăn xôi mở quán” với nền đất xấu, nhà đầu tư nên kiên nhẫn chờ đợi cho đến khi tìm được mặt bằng thuận lợi, phù hợp cho cửa hàng của mình, nếu không thì nên cắt giảm các khoản chi phí khác.

Chuyên gia nhượng quyền đã nói một câu làm thế nào để tồn tại trong thị trường nhượng quyền này: “Chi phí không nên quá 80% doanh thu, đó là tỷ suất lợi nhuận tối thiểu 20%. Ví dụ, chi phí mặt bằng không nên trên 30% doanh thu thì lương tối đa khoảng 15%, giá vốn dưới 30%”
Nhà đầu tư cần hiểu rõ nguyên tắc và quyền lợi khi chuyển nhượng. Tránh làm mất tiền cho thương hiệu mẹ khi họ tính các khoản phí thiết lập, tài liệu và nghĩa vụ hỗ trợ có khả năng cắt cổ, cũng như thời gian hoàn vốn ước tính cho những người được nhượng quyền.
Nâng cao kỹ năng quản lý của bạn để đối phó với các vấn đề hoặc rủi ro thương hiệu mẹ thường gặp trong lĩnh vực bạn đang nhượng quyền. Và cuối cùng là một chiến lược marketing bài bản.
Xem thêm: Tất tần tật về mô hình kinh doanh nhượng quyền ít vốn

6. Tổng kết

Thông qua bài viết “Nhượng quyền cà phê dưới 100 triệu- Những điều bạn cần biết” đã đem đến cho bạn thông tin về nhượng quyền cà phê. Bạn tiếp tục theo dõi chuyên mục Nhượng quyền cà phê của Nhà Hàng Số để cập nhật thêm thông tin chi tiết.