Marketing nhà hàng tăng doanh thu nhanh chóng với tips này

Marketing nhà hàng phù hợp giúp nâng cao hiệu quả nhận diện thương hiệu, thu hút nguồn khách hàng lớn và mang về lợi nhuận đáng kinh ngạc

Marketing nhà hàng là giải pháp không thể thiếu giúp nhà hàng được nhiều người biết đến. Qua đó, có thể tăng tính cạnh tranh và khẳng định vị thế trên thị trường. Tuy nhiên, để xây dựng và thực thi một chiến lược marketing hiệu quả không phải điều dễ dàng. Hiểu được điều đó, Nhà Hàng Số sẽ cung cấp tất tần tật các thông tin về marketing nhà hàng thông qua bài viết dưới đây.

1. Marketing nhà hàng là gì?

Marketing là thuật ngữ không còn quá xa lạ hiện nay. Nó được coi là công cụ hàng đầu để gia tăng trải nghiệm và tiếp cận lượng khách hàng lớn. Marketing nhà hàng chính là tìm cách thấu hiểu và đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng thông qua nghiên cứu, đánh giá. Chẳng hạn như các khía cạnh liên quan đến khẩu vị ăn uống, thị hiếu, mức chi trả, thói quen tiêu dùng… Từ đó, điều chỉnh và hoàn thiện nhằm mang đến trải nghiệm trọn vẹn và hài lòng nhất cho khách hàng. Họ cũng sẽ có ấn tượng tốt cũng như dễ quyết định lựa chọn thưởng thức tại nhà hàng của bạn.
Trên thị trường hiện nay, ngày càng có vô số nhà hàng, quán ăn với đa dạng quy mô và sản phẩm. Bởi vậy, để thu hút khách hàng và tăng tính cạnh tranh, một chiến lược marketing hiệu quả sẽ giúp bạn giải quyết mọi vấn đề.

2. Tầm quan trọng của marketing nhà hàng

Như đã nói ở trên, Marketing là giải pháp hiệu quả để thu hút khách hàng và tăng doanh thu. Tuy nhiên, đó không phải là tất cả những lợi ích mà nó có thể mang lại. Marketing còn giúp nhà hàng xây dựng thương hiệu và in đậm trong lòng khách hàng. Bởi thương hiệu uy tín, nổi tiếng mới có thể tạo dựng lòng tin vững chắc. Khi đó, nhà hàng mới được ủng hộ và phát triển lâu dài.
Tuy nhiên, marketing cũng tồn tại hai mặt. Nếu có chiến dịch phù hợp, hiệu quả thì giá trị mà nó mang lại không hề nhỏ. Tuy nhiên, nếu gặp phải những rủi ro sơ suất thì việc nhà hàng bị đánh giá tiêu cực, tẩy chay là điều đương nhiên. Và hình ảnh của nhà hàng sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Do đó, bạn cần đầu tư chỉn chu và cẩn thận trong các chiến dịch marketing của mình.

3. TIPS xây dựng chiến lược marketing nhà hàng đúng chuẩn

Làm sao để lựa chọn và xây dựng được một chiến lược marketing hiệu quả không phải điều dễ dàng. Chỉ một sai sót nhỏ thôi cũng có thể khiến hình ảnh thương hiệu bị ảnh hưởng nặng nề trong lòng khách hàng. Do đó, Nhà Hàng Số đã tổng hợp một số bước cần lưu ý khi xây dựng một chiến lượng marketing.

3.1. Xác định khách hàng mục tiêu

Đích đến cuối cùng vẫn là nhắm đến khách hàng và làm hài lòng nhóm đối tượng này. Do đó, việc xác định đúng đối tượng khách hàng mục tiêu là bước đầu tiên bạn cần chú ý. Nghiên cứu, tìm hiểu thật kỹ các thông tin, đặc điểm của họ sẽ giúp bạn xác định được hướng đi đúng đắn. Chẳng hạn như nhân khẩu học, thị hiếu, nhu cầu, thói quen tiêu dùng… Nếu không thấu hiểu, không cung cấp được cái họ muốn thì mọi kế hoạch đều là vô nghĩa. Chưa kể, chi phí cho kế hoạch marketing không hề nhỏ.

3.2. Nguyên cứu thị trường

Giữa vô vàn nhà hàng cạnh tranh gay gắt, để thành công, bạn nhất định phải tạo được chỗ đứng trên thị trường. Và một trong những yếu tố tiên quyết để thực hiện thành công là hiểu thị trường. Người xưa có câu: Biết mình biết ta, trăm trận trăm tháng. Do đó, ở bước này, bạn cần nghiên cứu, tìm hiểu về một số yếu tố. Đó là đối thủ cạnh tranh, tiềm ẩn, quy mô hoạt động, tiềm năng lợi nhuận của ngách thị trường…
Ngoài ra, bạn cũng cần thấu hiểu tiềm năng thị trường với mô hình và sản phẩm mình đang kinh doanh. Bằng cách xác định nhu cầu khách hàng, lợi thế cạnh tranh, tiềm năng kinh doanh sản phẩm,… Tìm hiểu, phân tích và đánh giá càng chi tiết phân khúc thị trường của bạn. Khi có cái nhìn bao quát về thị trường, cơ hội thành công với chiến dịch marketing bạn xây dựng sẽ càng cao.

3.3. Xây dựng và truyền tải thông điệp

Mỗi chiến dịch marketing đều mang mang một thông điệp nhất định. Đây là lợi thế cũng như là lời cam kết mà nhà hàng muốn mang đến cho thực khách. Đây cũng chính là một trong những yếu tố khiến khách hàng quyết định có trải nghiệm mô hình của bạn không. Ngoài ra, đối tượng tiếp nhận khá lớn. Do đó, thông điệp cần rõ ràng, dễ hiểu và mang đậm dấu ấn của nhà hàng để có thể tiếp cận được phần đông nhóm khách hàng hướng tới.

3.4. Thiết lập mục tiêu, ngân sách, doanh số

Vấn đề thiết lập mục tiêu là điều kiện cần cho một chiến dịch Marketing. Quy trình thiết lập được chia làm 3 giai đoạn: ngắn hạn, trung hạn và dài hạn. Giai đoạn ngắn hạn là thời điểm “vàng” để tung ra các chương trình kích thích nhu cầu. Từ đó, thu hút nhanh chóng được lượng khách hàng lớn. Còn mục tiêu dài hạn là tiếp cận lâu dài để gia tăng sự nhận diện của khách hàng về thương hiệu. Với những hiệu quả vượt trội mà nó mang lại, bạn sẽ cần đầu tư cho ngân sách Marketing. Tùy mức độ quy mô và mục tiêu khác nhau mà đưa ra mức chi phí phù hợp. Khi đó, bạn có thể tính toán chi phí trên mỗi sản phẩm và dành cho mỗi khách hàng để cân bằng doanh thu và lợi nhuận.

3.5. Xây dựng chiến lược và truyền thông hiệu quả

Sau khi nghiên cứu và hoạch định một số yếu tố liên quan, đây là bước bạn xây dựng chiến lược và truyền thông hiệu quả. Một bước quan trọng giúp bạn lan tỏa và thực thi kế hoạch thành công. Bởi nó quyết định đến tốc độ khách hàng biết đến thông điệp, sản phẩm, thương hiệu. Cũng như mức độ tiếp cận hiệu quả. Do đó, bạn cần lựa chọn được phương pháp marketing phù hợp. Vừa tối ưu lại vừa tiết kiệm được chi phí đáng kể.
Một số hình thức marketing nhà hàng mà bạn có thể tham khảo:

• Quảng cáo truyền thống: tờ rơi, poster, danh thiếp, standee, voucher, sự kiện…
• Quảng bá trên các phương tiện báo đài.
• Quảng cáo dựa trên các công cụ Online Marketing: Social Networking (Facebook, Instagram, Youtube, TikTok,…), Website Marketing, SEM, Email Marketing, siêu thị mua bán Online, diễn đàn rao vặt,…

Xem thêm:

• Top 9 Mẫu Bài Viết Quảng Cáo Nhà Hàng Hấp Dẫn Nhất
• Mẫu bài viết quảng cáo quán ăn hút khách không ngờ

4. Mô hình marketing hiệu quả nhất hiện nay

Có rất mô hình marketing mà bạn có thể tham khảo. Mỗi cấu trúc sẽ có quy trình, ưu, nhược điểm riêng cũng như phù hợp với một số mô hình nhất định. Vì vậy, bạn cần xem xét thật lưỡng về nhà hàng củ mình để lựa chọn được phương pháp marketing phù hợp và hiệu quả.

4.1. Mô hình chiến lược 4P

4P là công cụ chủ chốt để thực hiện các chiến lược. Đó là: Product (sản phẩm), Price (Giá), Promotion (xúc tiến thương mại hay truyền thông), Place (Kênh phân phối). Mô hình này sẽ giúp chủ doanh nghiệp hình thành các chiến lược marketing bài bản và chuyên nghiệp.

4.2. Mô hình marketing 5P

Mô hình 5P phát triển dựa trên tháp nhu cầu Maslow: Purpose, Pride, Partnership, Protection, Personalization. Theo một khảo sát, có đến 71% người tiêu dùng nói rằng điều khiến họ trung thành với một thương hiệu là khi nơi đó có sự gắn kết chặt chẽ, đáp ứng và thỏa mãn đúng nhu cầu của họ tại từng thời điểm. Bởi vậy, đây là mô hình sẽ giúp bạn thấu hiểu và “giữ chân” khách hàng hiệu quả.

4.3. Mô hình marketing 7P

Mô hình 7P bao gồm: sản phẩm (Product), giá (Price), phân phối (Place), quy trình (Process), quảng cáo (Promo), con người (People), triết lý (Philosophy). Với mô hình này, bạn sẽ phải nghiên cứu rất nhiều khía cạnh. Đồng thời, phải phân tích, đánh giá và đặt nó trong các mối liên hệ. Từ đó, giúp nhà hàng đáp ứng được nhu cầu thị trường và phân khúc khách hàng riêng biệt.

4.4. Mô hình marketing 3C

Để giúp nhà hàng trở nên nổi bật và khiến khách hàng ấn tượng, bạn hãy tham khảo ngay “nguyên tắc 3C”. Đó là Crisp: Ngắn gọn , Customer Centric: Khách hàng làm trọng tâm, Consistent: Nhất quán. Mô hình này sẽ giúp bạn tạo ra được nội dung, truyền tải thông điệp phù hợp nhất đến với khách hàng. Qua đó, khiến khách hàng dễ dàng quyết định lựa chọn nhà hàng của bạn.

4.5. Mô hình marketing 4C

Mô hình 4C được hiểu là: Customer Value (giá trị mang lại cho khách hàng), Cost (chi phí của khách hàng), Convenience (thuận tiện), Communication (giao tiếp). Đây là mô hình marketing tập trung đến trải nghiệm khách hàng cũng như cách thức gắn kết giữa doanh nghiệp với khách hàng.

4.6. Mô hình marketing 5C

Mô hình 5C được dùng chủ yếu để phân tích về 5 lĩnh vực chính. Đó là: Company (công ty), Customers (Khách hàng), Competitors (Đối thủ cạnh tranh), Collaborators (Đối tác), Climate (Môi trường kinh doanh). Đây đều là những yếu tố liên quan trực tiếp đến chiến lược marketing của doanh nghiệp. Bởi vậy, nó sẽ là nền tảng hữu ích để nghiên cứu và đưa ra các quyết định đúng đắn khi xây dựng các chiến dịch marketing.

4.7. Mô hình marketing 4S

Một trong những mô hình mà các startup vừa mới khởi nghiệp thường xuyên ứng dụng là 4S. Đó là: Giải pháp (Solution), hệ thống (System), chiến lược (Strategy), chông gai (Spine). Nó được nhiều doanh nghiệp đánh giá cao về sự hữu ích.

4.8. Mô hình chiến lược 9P

Với sự nhanh nhạy và ứng biến liên tục, 9P là mô hình được ứng dụng trong hầu hết các doanh nghiệp trên thế giới. Nhất là những mô hình có quy mô lớn. Ứng dụng hiệu quả mô hình này giúp doanh nghiệp cải thiện được hiệu quả kinh doanh. Từ đó, có thể đạt được thành công với đà tăng trưởng vượt bậc.
Những yếu tố trong 9P gồm: People (Con người), Process (Quy trình),Performance (Hiệu suất), Productivity (Năng suất), Product (Sản phẩm), Promotion (Xúc tiến), Pricing (Giá cả), Profitability (Lợi nhuận), Property (Tài sản sở hữu).

4.9. Mô hình ma trận SWOT

SWOT được viết tắt từ các chữ cái đầu tiên của 4 khía cạnh sau: Strengths (Điểm mạnh), Weaknesses (Điểm yếu), Opportunities (Cơ hội) và Threats (Thách thức). Đây là mô hình nổi tiếng mà các chủ doanh nghiệp thường áp dụng để đánh giá lại sản phẩm và thị trường chính xác và trực quan. Từ đó, các chiến lược marketing được xây dựng mới thực sự phù hợp và đem lại giá trị thực tiễn.

4.10. Mô hình marketing SMART

Đây là một trong những mô hình hiệu quả để xây dựng các mục tiêu trong chiến lược kinh doanh. Đặc biệt là có thể áp dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Qua mô hình này, doanh nghiệp có thể kiểm tra, chắt lọc và xây dựng những phương pháp cho riêng mình.

4.11. Mô hình SAVE

Mô hình SAVE được coi là “trợ thủ đắc lực” trong thời đại công nghệ số. SAVE được viết tắt từ: Solution (giải pháp), Access (thâm nhập), Value (Giá trị) và Education (giáo dục). Nó được viết lại từ định nghĩa của mô hình 4P và hướng đến B2B. Thế nhưng, có thể thấy, SAVE phù hợp với hầu hết mọi doanh nghiệp và đặc biệt là các phương tiện truyền thông xã hội.

4.12. Mô hình marketing AIDA

Đây là một mô hình truyền thông cổ điển nhưng vẫn được các doanh nghiệp tận dụng. Bởi nhờ Aida, họ có thể nghiên cứu và phân tích chính xác về tâm lý của người tiêu. Từ đó, có thể ứng dụng để tiếp cận hệ thống quy trình bán hàng hiệu quả và chính xác. Mô hình này bao gồm 4 yếu tố: Attention, Interest, Desire, Action.

4.13. Mô hình phễu marketing

Mô hình phễu tái hiện hành trình chinh phục khách hàng. Từ khách hàng tiềm năng, tìm kiếm sản phẩm. Rồi tiếp xúc với quy trình bán hàng và tiếp cận các thông điệp truyền thông để trở thành khách hàng. Sau đó, giữ chân khách hàng trung thành. Và cuối cùng chính họ trở thành người truyền bá và lan tỏa thương hiệu doanh nghiệp.

4.14. Mô hình digital marketing

Digital marketing là mô hình ngày càng lên ngôi. Và trở thành xu hướng không thể thiếu trong kỷ nguyên số. Bởi vậy, việc áp dụng hệ sinh thái của mô hình này giúp bạn nâng cao cơ hội marketing thành công.

5. TOP các ý tưởng marketing thành công không thể bỏ qua

Tuy nhiên việc sử dụng chiến lược Marketing đòi hỏi phải tỉ mỉ và cẩn thận. Vì nó có sức lan truyền rất lớn, nếu không chú ý có thể gây nên hậu quả to lớn.

5.1. Ý tưởng về các chiến lược marketing nhà hàng hiệu quả nhất

Trang trí món ăn và không gian bắt mắt

Rất nhiều người lựa chọn không gian để check in. Và xu hướng này trở thành một trong những lý do mà họ phải cân nhắc nhắc đầu tiên khi lựa chọn quán. Chưa kể, cách trang trí không gian và bày trí món ăn đẹp mắt cũng mang dấu ấn đậm nét của thương hiệu. Bởi vậy, đôi khi marketing thành công lại đến từ những thứ nhỏ nhất. Chưa kể, nếu có tính thẩm mỹ cao, khách hàng có thể chụp ảnh lại và đăng lên các nền tảng mạng xã hội. Đây cũng là cách quảng bá nhà hàng hiệu quả với độ phủ rộng và nhanh chóng.

Luôn làm mới thực đơn

Những điều mới luôn có sức hút khiến khách hàng khó có thể chối từ. Họ muốn nhanh chóng thưởng thức và trải nghiệm. Khi đó, số lượng khách hàng sẽ không ngừng tăng lên. Và doanh thu cũng không ngừng đột phá. Bởi vậy, bạn nên thường xuyên điều chỉnh, bổ sung các món ăn mới lạ. Nếu không, thực khách sẽ cảm thấy nhàm chán và không thu hút.
Bạn có thể thay đổi menu theo mùa, theo trend. Khi đó, chất lượng nguyên liệu và món ăn đều ở trạng thái tốt nhất. Chưa kể, nên bổ sung các món ăn có lợi cho sức khỏe. Thực khách ngày càng chú trọng hơn đến vấn đề này. Do đó, họ sẽ không ngần ngại thưởng thức ngay những món mới này.

Đẩy mạnh các chương trình khuyến mãi, ưu đãi

Các chương trình ưu đãi, khuyến mãi luôn được lòng khách hàng. Bởi họ chỉ phải trả mức chi phí thấp hơn nhiều mà chất lượng trải nghiệm không thay đổi. Vừa là giải pháp để tri ân, thể hiện sự quan tâm và cảm ơn với khách hàng. Bởi họ chính là những người yêu quý, tin tưởng và giúp bạn duy trì hoạt động quán. Vừa có thể kích thích nhu cầu của thực khách. Do đó, đừng ngần ngại mà hãy gửi tặng đến khách hàng của mình những “món quà” dù đơn giản như vậy, Chẳng hạn như mua 1 tặng 1, giảm giá, mua combo được tặng thêm sản phẩm,… Chỉ một vài chương trình ưu đãi nhỏ cũng có thể thúc đẩy hiệu quả marketing đáng kể.

Tổ chức các cuộc thi để đánh bóng tên tuổi

Tổ chức các cuộc thi hay game là phương pháp mà nhiều nhà hàng sử dụng. Trong các chương trình này, nhà hàng sẽ lồng ghép các phần quà hấp dẫn. Ví dụ như: tặng đồ uống miễn phí, tặng voucher, hệ thống tích điểm,… Chỉ cần thao tác đơn giản đã có thể sử hữu những ưu đãi thú vị. Chưa kể, nó còn thu hút và gia tăng sự tương tác bởi lượng khách hàng lớn. Do đó, các nhà hàng không nên bỏ qua ý tưởng marketing nhà hàng hấp dẫn và hiệu quả này.

Lên các chương trình marketing cung cấp dịch vụ đặc biệt cho khách hàng

Một chi tiết nhỏ thôi cũng có thể trở thành giải pháp marketing hiệu quả. Khách hàng sẽ không thể chối từ nơi quan tâm và đáp ứng cho họ từ những điều nhỏ nhất. Chẳng hạn như lắp ổ sạc khác nhau ở gầm bàn để khách hàng sạc pin. Đầu tư wifi ổn định và cho phép khách hàng sử dụng. Ngoài ra, với những nhà hàng được nhiều gia đình lựa chọn. Chủ kinh doanh có thể chuẩn bị các khu vui chơi dành cho trẻ em để bố mẹ có thời gian dùng bữa thoải mái.

Tập trung vào chất lượng món ăn

Chất lượng món ăn vẫn là yếu tố quan trọng để “giữ chân” khách hàng. Nó là nguyên tắc hàng đầu mà chủ kinh doanh nhất định phải ghi nhớ. Và cũng không có phương pháp nào marketing hiệu quả nếu chất lượng sản phẩm và dịch vụ không tốt. Hương vị độc đáo, thơm ngon tuyệt hảo sẽ khiến khách hàng nhớ mãi không quên.

Cải thiện chất lượng dịch vụ

Ngoài chất lượng món ăn, chất lượng dịch vụ là yếu tố bạn không thể bỏ qua. Bởi đây vẫn là giá trị cốt lõi tạo nên đẳng cấp và được khách hàng đánh giá cao. Vì vậy, để mang đến những trải nghiệm trọn vẹn và hài lòng nhất, chủ kinh doanh cần đầu tư cải thiện khía cạnh này. Khách hàng sẽ không phải chần chừ mà sẽ lựa chọn ngay nhà hàng của bạn. Bởi vậy, hãy đảm bảo rằng mọi thứ đều được chuẩn bị tốt nhất. Họ sẽ sẵn sàng giới thiệu bạn bè, người thân đến trải nghiệm dịch vụ tại địa chỉ uy tín như vậy.

Sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng

Trong thời đại chuyển đổi số hiện nay, các nhà hàng cũng không nằm ngoài xu hướng này. Một giải pháp tưởng chừng như nhỏ bé những hiệu quả mà nó mang lại không hề tầm thường. Nói rõ ràng hơn, nó sẽ góp phần không nhỏ vào thành công của nhà hàng. Với trợ thủ đắc lực này, bạn có thể quản lý dễ dàng các hoạt động của nhà hàng. Các quy trình được thực hiện nhanh chóng và chính xác nhờ sự hiện đại và tiện ích các phần mềm này. Từ đó, bạn có thể triển khai hoạt động marketing hiệu quả.

5.2. Ý tưởng về các hình thức tiếp thị marketing nhà hàng phổ biến

Marketing nhà hàng trên các trang web, địa điểm ăn uống

Hiện nay, thị trường F&B ngày càng có sự gắn kết và kết nối chặt chẽ. Bởi vậy, marketing dựa trên các nền tảng đối tác là giải pháp không thể bỏ qua. Từ đó, nâng cao độ phủ nhờ số lượng người dùng tiềm năng lớn của các ứng dụng. Chưa kể, hiện nay nhiều thực khách rất thoải mái trong việc để lại đánh giá trên các nền tảng. Do đó, mọi người sẽ dựa vào các ý kiến này để quyết định có nên lựa chọn nhà hàng của bạn hay không. Một số trang web, ứng dụng giao thức ăn nhanh mà bạn có thể tận dụng hiệu quả như:

• Google/ Google Map: Google vẫn là nền tảng được nhiều người ưa chuộng để tìm hiểu, nghiên cứu thông tin. Do đó, việc nhà hàng của bạn xuất hiện trên đây sẽ là điểm cộng lớn về độ uy tín và nổi tiếng. Và Google Map cũng là kho lưu trữ các thông tin về nhà hàng như địa chỉ, chi nhánh, hình ảnh, đánh giá, số điện thoại… Đồng thời, có thể tự động gợi ý cho khách hàng khi có nhu cầu. Khi đó, họ sẽ tìm thấy và liên hệ với nhà hàng của bạn nhanh chóng hơn.
• Địa điểm ăn uống: Đăng ký miễn phí trên Foody, Lozi, Diadiemanuong,… Đây đều là những trang web về đồ ăn uy tín, được nhiều người tin tưởng tham khảo. Hoặc trang web Tripadvisor.com nếu kinh doanh món ăn cho khách nước ngoài.
  Ngoài ra, bạn có thể đăng ký bài trên các tờ báo, trang mạng điện tử, quảng cáo trên video Youtube,…

Marketing nhà hàng trên ứng dụng đặt bàn, giao thức ăn nhanh

• Liên kết với các ứng dụng đặt bàn: Sử dụng Tablenow, Pasgo, Booking.com…để đặt bàn trước.
• Liên kết với các ứng dụng giao thức ăn nhanh: Số lượng người tiêu dùng online ngày càng tăng, đặc biệt là sau Covid. Bởi vậy, bạn có thể kết nối và đăng tải trên đó. Chẳng hạn như Grab Food, Be, Baemin, Gojeck,… Những ứng dụng giao thức ăn nhanh được sử dụng phổ biến nhất. Review của khách hàng cùng sự đề xuất của nền tảng sẽ khiến khách hàng an tâm trải nghiệm hơn. Ngoài ra, nhà hàng cũng sẽ được tiếp cận với số lượng người dùng khổng lồ trên các app này.

Chiến lược Marketing nhà hàng lấy website làm trung tâm

Dù quy mô ra sao, nhà hàng cũng nên đầu tư cho mình một website riêng. Ngoài việc cung cấp toàn bộ thông tin về món ăn, dịch vụ kèm theo, số điện thoại, thời gian hoạt động, hình ảnh,… Nó còn là kênh hiệu quả để xây dựng thương hiệu. Bởi khách hàng thường có xu hướng truy cập website và tìm hiểu kỹ càng các thông tin trước khi quyết định lựa chọn.
Và giữa vô vàn các nhà hàng, khách hàng sẽ không có đủ thời gian để xem xét kỹ hàng trăm website. Mà thay vào đó, họ sẽ ưu tiên các website ở top, trang 1. Bởi vậy, để khách hàng có thể tìm được nhà hàng của bạn, hãy đảm bảo website nhà hàng được tối ưu hóa và cập nhật chất lượng.

SEO – Tối ưu hiển thị tìm kiếm trên Google

Marketing nhà hàng thông qua việc tối ưu hóa công cụ tìm kiếm là xu hướng tiếp thị lên ngôi hiện nay. Trong đó, SEO là giải pháp quan trọng trong chiến lược Marketing Online. Tối ưu SEO sẽ nâng cao thứ hạng website của bạn trên các trang kết quả tìm kiếm. Hay nói cách khác là lên TOP. Từ đó, giúp bạn tăng khách hàng và tăng lợi nhuận rất tốt. Các bước triển khai SEO cho nhà hàng cần biết:

• Xây dựng bộ từ khóa: Mỗi lĩnh vực sẽ có bộ từ khóa nhất định. Nếu xây dựng nó phù hợp với ý định tìm kiếm của người dùng sẽ khiến họ đễ dàng nhìn thấy website của bạn.
  Thực hiện chiến lược Content Marketing và Copywriting phù hợp: Bài viết là yếu tố quan trọng để họ hiểu hơn và nâng cao uy tín của nhà hàng trong mắt người dùng. Và nếu vấn đề của họ được giải quyết thông qua bài viết, họ sẽ sẵn sàng truy cập web ở các lần sau. Đừng ngần ngại mà hãy đầu tư ngay cho đội ngũ content.
• Tối ưu hóa trang website: Trang web thân thiện với người dùng sẽ được ưu tiên hơn cả. Bởi vậy, hãy đầu tư thiết kế website bắt mắt, thân thiện với người dùng, tăng tốc độ tải trang,…

Tối ưu Google Business và Google Local

Đây là công cụ dùng để quản lý thông tin và sự hiện diện của nhà hàng trên map cũng như các công cụ tìm kiếm. Chưa kể, Google còn cho phép doanh nghiệp sử dụng miễn phí. Dựa trên các thông tin về vị trí được đăng ký trên Google Business hay Google Local, nền tảng này sẽ gợi ý khách hàng tìm tới nhà hàng của bạn.

Đầu tư quảng cáo trả phí để chủ động tiếp cận khách hàng

Quảng cáo trên Facebook

Facebook Ads là hình thức quảng cáo hiển thị trên Facebook. Và bạn phải trả phí để Facebook cung cấp cho bạn dịch vụ này. Các thông tin sẽ được hiển thị với những khách hàng tiềm năng đã được định trước khi họ dùng ứng dụng này và các ứng dụng được liên kết với Facebook.

Quảng cáo tìm kiếm trên Google

Google Ads là hình thức quảng cáo dựa trên từ khóa mà khách hàng tìm kiếm. Tức là với mỗi từ khóa được chạy quảng cáo, nền tảng này sẽ gợi ý nhà hàng của bạn. Khi đó, khách hàng sẽ chủ động tìm đến nhà hàng qua các công cụ của Google. Từ đó, bạn còn có thể thu thập được các dữ liệu liên quan đến khách hàng. Nhờ vậy, chủ kinh doanh có thể điều chỉnh chiến lược marketing phù hợp. Chưa kể, đây còn là nền tảng được hàng tỷ người truy cập hàng ngày nên đừng bỏ qua nhé. Quảng cáo Google sẽ thể hiện theo 2 cách:

• Quảng cáo mạng tìm kiếm: Xuất hiện trên trang tìm kiếm kết quả tự nhiên của Google..
• Quảng cáo mạng hiển thị: Thông điệp sẽ xuất hiện trên mạng hiển thị của Google.

Xem thêm:

• Mẹo giúp đông khách cho nhà hàng, quán cafe giúp tăng doanh số
• Tờ rơi quảng cáo nhà hàng – tăng doanh thu với chi phí thấp

Tiếp cận với những người có sức ảnh hưởng (KOLs, Influencers, reviewer, blogger,…)

Sự bùng nổ của Internet khiến nhiều người nổi tiếng trên các nền tảng. Họ thường sở hữu lượng người theo dõi, lượng fan khủng. Bởi vậy, kết nối với họ sẽ giúp quá trình marketing nhà hàng hiệu quả hơn. Vì mạng lưới nhận diện thương hiệu được mở rộng đáng kể. Đặc biệt là những người có sức ảnh hưởng đến ngành F&B nói chung. Bởi vậy, hãy ưu tiên mời và hợp tác với những người có chuyên môn hoặc có ảnh hưởng trong mảng ẩm thực để chia sẻ cảm nhận về trải nghiệm nhà hàng của bạn. Những sản phẩm đó sẽ được đăng tải trên các nền tảng mà họ hoạt động.
Trước tiên là để nâng cao độ uy tín, khách quan khi trải nghiệp. Sau đó, nó sẽ lan tỏa mạnh mẽ đến phạm vi khách hàng rộng lớn. Trước tiên là với fan của họ, sau đó là những người quan tâm. Và fan cũng vừa chứa nhóm đối tượng tiềm năng, vừa giúp truyền thông thêm cho nhà hàng. Ngoài ra, khách hàng cũng có thể chia sẻ, đăng tải các nội dung liên quan đến trải nghiệm của mình. Từ đó, có thể gợi ý bạn bè đến quán tổ chức.

Phát triển thương hiệu với Social Media

Social Media là nền tảng được tận dụng tối đa để marketing. Bởi nó có khối lượng người dùng khổng lồ với khả năng tiếp cận và lan tỏa thông tin nhanh chóng.

Facebook

Đây là nền tảng mạng xã hội có lượng người dùng lớn nhất thế giới. Riêng tại Việt Nam đã có trên 40 triệu người dùng. Họ lựa chọn Facebook là nơi tìm kiếm, đánh giá và đưa ra nhận xét về các nhà hàng từng tới. Bởi vậy, các nhà hàng cần tạo Fanpage riêng trên Facebook để cung cấp toàn bộ các thông tin và hoạt động của nhà hàng. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tham gia và tích cực quảng cáo trong các group uy tín cũng là một cách marketing hiệu quả. Bởi các group về ẩm thực này thường tập trung rất nhiều khách hàng tiềm năng. Biết tận dụng những điều này sẽ giúp nhà hàng của bạn marketing thành công.

Instagram

Instagram có số lượng người dùng chỉ đứng thứ 2 sau Facebook. Trang mạng xã hội này thường cung cấp đến khách hàng chủ yếu là hình ảnh và video. Do đó, các thông tin thường trực quan hơn. Bởi vậy, bạn cần đầu tư nhiều về hình ảnh món ăn. Chẳng hạn như độ phân giải hình ảnh, chất lượng video tốt, màu sắc, hiệu ứng bắt mắt.

TikTok – Xu hướng Video ngắn lên ngôi

TikTok là mạng xã hội hướng ngày càng phát triển mạnh mẽ với những video ngắn. Bạn nên xây dựng một kênh TikTok riêng cho nhà hàng. Các nội dung cần được đăng tải thường xuyên, chất lượng, sáng tạo với các chủ đề được liên kết với nhau. Từ đó, có thể lên xu hướng, tiếp cận số lượng khách hàng lớn và khẳng định được thương hiệu.
Sử dụng thẻ tích điểm, thẻ khách hàng, email marketing
Thẻ khách hàng được sử dụng rộng rãi trong hoạt động kinh doanh. Đặc biệt là quá trình marketing. Trên thẻ này, sẽ có đầy đủ các thông tin về khách hàng. Chẳng hạn như email, số điện thoại và ngày sinh. Sau đó, nhà hàng sẽ dựa vào đó để có các chương trình chăm sóc đặc biệt như gửi các chương trình ưu đãi, giảm giá, hoặc các món quà nhỏ… thông qua thiết bị kết nối thẻ hoặc email marketing. Nó thể hiện sự quan tâm và như thay lời cảm ơn đến sự ủng hộ của khách hàng. Và khi xây dựng được hình ảnh đẹp như vậy, họ sẵn sàng trở thành nhóm khách hàng “trung thành” của bạn.

Trên đây là toàn bộ những ý tưởng marketing nhà hàng mà bạn không thể bỏ qua. Hi vọng, bạn sẽ lựa chọn, xây dựng và triển khai các chiến dịch marketing nhà hàng hiệu quả. Từ đó, tạo sự gắn kết với khách hàng, thu hút thực khách mới và không ngừng đột phá doanh thu. Nhà Hàng Số, trang thông tin hữu ích và uy tín với những cập nhật mới nhất về tình hình khởi nghiệp nhà hàng.