Combo là gì? Giải pháp đột phá doanh thu được ưu tiên hàng đầu bởi những lợi ích vượt trội mang lại cho cả chủ kinh doanh và khách hàng
Làm thế nào để thu hút lượng lớn khách hàng và tăng doanh thu, lợi nhuận? Cụ thể hơn là bán được thật nhiều sản phẩm. Đó là đích đến và là bài toán nan giải mà bất kỳ chủ doanh nghiệp nào cũng cần giải quyết. Và một trong những giải pháp không thể không nhắc đến là hình thức combo. Vậy còn chần chờ gì mà không cùng Nhà Hàng Số trả lời ngay câu hỏi “Combo là gì?” thông qua bài viết dưới đây nhé!
Nội dung
1. Combo là gì?
Combo không phải là thuật ngữ quá quen trong tiếp thị và mua bán hàng hóa. Rất nhiều chủ kinh doanh đã tận dụng hiệu quả hình thức này để đột phá doanh thu. Khi áp dụng combo, khách hàng có thể mua sắm tích hợp nhiều sản phẩm và dịch vụ cùng lúc trong cùng một gói.
Hình thức này được sử dụng khá phổ biến trong các lĩnh vực kinh doanh khác nhau. Trong đó, F&B là ngành thường xuyên tận dụng tối đa hiệu quả của combo. Thay vì mua các sản phẩm riêng lẻ với giá khá cao. Nhiều người đã lựa chọn combo với mức giá phù hợp và nhiều ưu đãi hơn. Bởi vậy, người tiêu dùng thường ưu tiên và ưa chuộng gói các gói combo này.
2. Áp dụng combo trong lĩnh vực F&B hiện nay
Có thể nói, combo là giải pháp được nhiều lĩnh vực lựa chọn. Đặc biệt là khi nó tạo ra hiệu quả đáng kể trong doanh thu. Và trong lĩnh vực F&B, chắc hẳn là một khái niệm xuất hiện thường xuyên. Bởi hầu hết các nhà hàng kinh doanh ẩm thực nào hiện nay cũng áp dụng combo.
Họ thường đưa các chương trình ưu đãi đặc biệt để kích thích nhu cầu thưởng thức của khách hàng. Đồng thời, khi đi ăn uống, mọi người thường có xu hướng đi đông. Do đó, combo là giải pháp hữu hiệu để gia tăng trải nghiệm và đáp ứng đa dạng nhu cầu. Điển hình như: mua 2 tặng 1, món ăn tặng kèm nước uống,… Nếu bạn đang muốn khởi nghiệp hoặc tạo đột phá doanh thu mô hình kinh doanh F&B, đừng bỏ qua giải pháp này nhé!
3. Lợi ích của combo là gì?
Trải nghiệm dịch vụ tại nhiều nơi, chắc hẳn nhiều người đã không xa lạ với các gói combo. Đây cũng là gói được nhiều người lựa chọn cũng như các bên kinh doanh thường ưu tiên khi giới thiệu. Với những ưu đãi đặc biệt, các gói combo này được người tiêu dùng lựa chọn hơn cả. Bởi vậy, đây là giải pháp hiệu quả để kích cầu mua hàng. Đồng thời, qua đó doanh nghiệp có thể tăng doanh thu và thu hút thêm nhiều khách hàng.
3.1. Đối với chủ kinh doanh
Bất kể ai cũng đều muốn doanh nghiệp của mình thu hút thật nhiều khách hàng cũng như bán được số lượng sản phẩm lớn. Khi đó, họ có thể thu được nhiều lợi nhuận và phát triển mô hình kinh doanh. Đặc biệt là thời gian đầu khi vận hành, để thu hút khách hàng, không thể bỏ qua hình thức này. Được trải nghiệm nhiều sản phẩm, dịch vụ với giá rẻ chắc chắn sẽ thu hút không ít người tiêu dùng.
Điểm đầu tiên phải kể đến là doanh nghiệp có thể bán được nhiều sản phẩm/ dịch vụ hơn cho một lượt khách. Từ đó, tăng số lượng món bán ra và nhanh thu hồi vốn. Chưa kể, một số nhà hàng còn qua đó, giới thiệu thêm những sản phẩm/ dịch vụ ít được chú ý. Nhờ vậy, có thể kích cầu thị hiếu và khả năng mua hàng. Ngoài ra, đây còn là giải pháp hữu hiệu để tăng độ cạnh tranh với các đối thủ.
3.2. Đối với khách hàng
Một trong những ưu điểm vượt trội của gói combo chính là khách hàng có thể tiết kiệm khá nhiều tiền. Bởi khi sử dụng combo, khách hàng được trải nghiệm đa dạng sản phẩm, dịch vụ trong thời gian ngắn. Từ đó, họ có thể biết thêm cũng như lựa chọn được sản phẩm, dịch vụ mà mình yêu thích. Chưa kể, giá thành lại rẻ hơn nhiều so với mua lẻ. Bởi sẽ có khá nhiều ưu đãi được áp dụng. Theo khảo sát, giá của hình thức combo rẻ hơn mua sản phẩm riêng từ 15 – 20%.
Xem thêm: TOP 20+ quán cafe sân vườn lý tưởng nhất để thư giãn
4. Một số lưu ý cần cân nhắc khi thiết kế hoặc lựa chọn combo
Không thể phủ định những ưu điểm vượt trội mà combo mang lại. Đặc biệt là cho cả hai bên người bán và người mua. Tuy nhiên, vẫn sẽ có những rủi ro và hạn chế nhất định mà bạn không thể bỏ qua.
4.1 Đối với chủ kinh doanh
Với hình thức combo, chủ cửa hàng có thể phải chuẩn bị khá nhiều sản phẩm. Tuy nhiên, nếu quá nhiều, có thể sẽ không bán hết. Và nếu không được bảo quản tốt sẽ rất lãng phí. Việc tốn nhiều nguyên liệu mà không thu lại được doanh thu tốt sẽ gây tổn thất lớn cho doanh nghiệp. Vì vậy, tùy giai đoạn, thời điểm mà nên cân nhắc số lượng gói combo phù hợp. Để đáp ứng cũng như nâng cao trải nghiệm khách hàng, chủ kinh doanh nên lưu ý một số yếu tố sau khi thiết kế combo:
- Sắp xếp các sản phẩm/ dịch vụ hợp lý. Chẳng hạn như kinh doanh đồ ăn thì nên kết hợp cả món chính và món phụ, kèm thức uống.
- Nghiên cứu kỹ nhu cầu để thiết kế combo theo thị hiếu của khách hàng.
- Cân đối chi phí để thu hút khách hàng và mang lại lợi nhuận cho nhà hàng.
- Thường xuyên xem xét, điều chỉnh combo để khách hàng được trải nghiệm đa dạng sản phẩm/ dịch vụ.
4.2 Đối với khách hàng
Gói combo thường có giá “mềm” hơn nên thường được ưu tiên. Tuy nhiên, chúng thường đóng gói cố định các sản phẩm và giá thành. Do đó, khách hàng khó có thể thêm hoặc bớt cho phù hợp với nhu cầu cá nhân. Chẳng hạn như, xét về các combo ăn uống, khi bạn đi một mình và có sức ăn vừa phải thì nên cân nhắc khi lựa chọn để không gây lãng phí thức ăn và tiền bạc.
Còn với những dịch vụ làm đẹp như combo sản phẩm. Nhiều người dù biết sẽ có những thứ mình không phù hợp hoặc không cần dùng đến. Nó sẽ gây ra rất nhiều thứ phản tác dụng, ngoài lãng phí tiền còn có thể ảnh hưởng xấu đến khách hàng nếu cố tiếp tục sử dụng.
5. Thời điểm “vàng” để áp dụng hình thức combo hiệu quả
Mục đích chính của combo vẫn là bán được nhiều sản phẩm, thu hút khách hàng và tăng doanh thu. Bởi vậy, đây sẽ là phương pháp hữu hiệu nếu bạn muốn giới thiệu, quảng bá sản phẩm/ dịch vụ mới. Hoặc muốn kích cầu những sản phẩm cũ. Việc kết hợp bán chung cùng những món ăn đắt khách cùng mức giá phù hợp sẽ khiến khách hàng vô cùng ưng ý.
Hơn nữa, tùy từng thời điểm, bạn có thể áp dụng gói combo hiệu quả.
Chẳng hạn như mới khai trương, các dịp nghỉ lễ, ngày đặc biệt,… Khi đó, bạn có thể tiếp cận được lượng lớn khách hàng cũng như đáp ứng nhu cầu của họ. Họ thường có nhu cầu đi thành đoàn hoặc các nhóm lớn. Ngoài ra, bạn cần đánh giá qua cả 2 tiêu chí: số lượng và trị giá đơn hàng. Nếu khách hàng chỉ muốn giảm giá tiền khi sử dụng combo. Bạn có thể triển khai những chương trình khuyến mãi riêng biệt về giá, giảm sâu, đồng giá,… Ngoài ra, khách hàng vẫn có thể sẵn sàng chi trả thêm cho những combo khác.
Xem thêm:
- Mô hình D2C là gì? Xu hướng kinh doanh “hot” trong kỷ nguyên 4.0
- Bistro là gì? “Giải mã” chi tiết mô hình kinh doanh mới lạ, độc đáo
Trên đây là tất tần tật những thông tin chi tiết để giải mã combo là gì? Hy vọng rằng, các bạn có thể tận dụng thành công hình thức kích cầu hành vi tiêu dùng của tệp khách hàng. Qua đó, có thể “giữ chân” được lượng khách lớn, định vị thương hiệu cũng như đột phá doanh thu. Nhà Hàng Số, trang thông tin hữu ích và uy tín với những cập nhật mới nhất tại chuyên mục thuật ngữ nhà hàng.
