Hướng dẫn cách làm trà gừng theo công thức ngon tuyệt đỉnh

Một ly trà gừng có hương vị thơm dịu và hấp dẫn được pha chế như thế nào? Cùng khám phá ngay những cách làm trà gừng ngon bổ dưỡng

1. Công dụng của trà gừng

Được biết đến là một loại thức uống có lợi cho sức khỏe, mỗi cách pha chế khác nhau đem đến một công dụng nhất định. Trước tiên, cùng nhau điểm qua những ưu điểm nổi bật của gừng nhé:

• Trà gừng hỗ trợ hệ thống tiêu hóa, giảm bớt các triệu chứng buồn nôn và các bệnh về dạ dày: Theo các nghiên cứu về sức khỏe hệ tiêu hóa, dạ dày và gan ở Châu u, gừng và bạc hà là hai loại thảo dược được xếp vào loại có đặc tính độc đáo có thể cải thiện sức khỏe tiêu hóa, đặc biệt trà gừng có khả năng làm dịu hệ tiêu hóa như khó tiêu, đau bụng, chống cảm giác buồn nôn và say tàu xe.
• Trà gừng giúp giảm đau đầu và đau nửa đầu: Gừng có thuộc tính giảm đau với những người mắc các bệnh về đau xương khớp, viêm khớp, đau đầu và đau nửa đầu hoàn toàn có thể sử dụng trà gừng để giảm thiểu tình trạng sưng đau.
• Trà gừng giúp tăng cường hệ miễn dịch giải cảm, trị ho
• Trà gừng giúp giảm cân: Trong gừng có chứa 2 hợp chất gingerol và shogaol – có tác động tích cực trong quá trình giảm cân.
• Trà gừng giàu chất chống oxy hóa: Trong thành phần của gừng có các chất chống oxy hóa, chống tăng sinh các tế bào khối

2. Nguyên liệu cần thiết khi pha trà gừng

Dưới đây là ba nguyên liệu phổ biến, không thể thiếu trong quá trình pha trà gừng

2.1. Gừng

Gừng hay còn gọi là là sinh khương. Có vị cay, tính ấm và có tác dụng giải độc, theo các bài thuốc dân gian, gừng được dùng để trị các bệnh như: đau lưng, cao huyết áp, đau đầu,…
Ngoài ra, gừng còn là một loại gia vị không thể thiếu trong một số món ăn như: Trứng vịt lộn, mứt gừng,… và đặc biệt là trà gừng.

2.2. Nước lọc

Là loại nước tốt nhất cho cơ thể, an toàn, hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm cân và cải thiện làn da đẹp hơn

2.3. Mật ong

Là thực phẩm giàu năng lượng đem tới nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp kích thích mùi vị, màu sắc món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

3. Mẹo chọn gừng ngon

Chọn gừng là một trong những yếu tố quyết định trà gừng có ngon hay không? vậy cần chọn gừng như thế nào để đảm bảo? lưu lại một số mẹo dưới đây để chọn được những củ gừng chất lượng nhé:

• Thay vì chọn những củ gừng quá to, bề mặt nhẵn bóng, bạn nên lựa chọ những có kích thước nhỏ trong khoảng 0.5g – 1g , có vỏ ngoài sần sùi
• Chọn gừng có mùi thơm đậm, khi bẻ ra lõi bên trong có màu vàng tươi
• Không chọn những củ gừng đã mọc mầm, khô héo
• Chọn những củ gừng có nhiều nhánh, nhiều đường vân

4. Hướng dẫn cách làm trà gừng ngon bằng công thức

Dưới đây, Nhà Hàng Số sẽ chia sẻ với các bạn những công thức pha trà gừng siêu hấp dẫn.

4.1. Cách làm trà gừng mật ong

Nguyên liệu: Gừng tươi, mật ong, chanh, nước lọc và trà túi lọc
Cách pha chế:
Bước 1: Sơ chế gừng bằng cách cạo vỏ và rửa với nước. Sau đó, dùng dao thái gừng thành dạng hạt lựu
Bước 2: Cho gừng đã thái vào nồi và thêm nước để đun sôi. Khi nước đã sôi thì giảm lửa nhỏ và để như vậy trong khoảng tầm 20 phút rồi tắt lửa
Bước 3: Để nhiệt độ nước gừng giảm xuống 90% và tiến hành hãm trà túi lọc
Bước 4: Cho trà vào cốc hoặc ly sau đó cho nước gừng xuống ủ trà, khoảng 10 phút thì vớt bã trà ra
Bước 5: Pha trà gừng cùng nước cốt chanh và mật ong lại với nhau, sau đó khuấy đều, cho thêm vài lát gừng thái mỏng và thưởng thức

4.2. Cách làm trà gừng cam sả

Nguyên liệu: Gừng, cam tươi, sả, nước lọc, muối, trà túi lọc và đường phèn
Cách pha chế:
Bước 1: Nấu nước đường, cho 1 lít hòa cùng 200gr đường phèn vào nồi rồi đun sôi
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu, rửa sạch sả, đập dập rồi cắt thành từng khúc ngắn, cho vào nồi đun khoảng 5 phút. Gừng thái thành lớp mỏng, đập dập, cho vào nồi đun cùng sả trong vòng 1 phút. Cam rửa sạch và cắt thành khoanh. Thêm ½ muỗng muối vào nồi khi nước sôi và khuấy đều. Sau đó tắt bếp và ủ trong 30 phút.
Bước 3: Vắt cam ra cốc, vớt gừng, sả và cho trà túi lọc cùng đường phèn vào nồi khuấy đều. Pha nước cam đã vắt cùng hỗn hợp gừng sả và rồi thưởng thức

4.3. Cách làm trà gừng sữa

Nguyên liệu: Gừng tươi, trà túi, mật ong, sữa tươi, đường trắng
Cách pha chế:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, gừng rửa sạch, gọt vỏ và thái lát mỏng. Sau đó thả gừng vào nồi và đun sôi trong vòng 10 phút rồi tắt bếp
Bước 2: Cho thêm túi trà lọc vào nồi ủ khoảng 5 – 7 phút, rồi vớt bỏ bã
Bước 3: Cho trà gừng vào cốc hòa với sữa tươi và mật ong vào nồi rồi khuấy đều lên là có thể dùng ngay.

4.4. Cách làm trà gừng bạc hà

Nguyên liệu: Gừng tươi, bạc hà, trà túi lọc, bột đậu khấu, nước sôi
Cách pha chế:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, rửa sạch gừng, gọt vỏ và thái lát mỏng. Lá bạc hà rửa sạch để ráo nước
Bước 2: Cho lá bạc hà đã tách thành từng lá nhỏ, gừng và trà túi lọc vào bình hoặc cốc. Sau đó rót nước sôi vào bình để ủ trong vòng 20 phút
Bước 3: Rót trà gừng ra cốc và thưởng thức

5. Lưu ý khi sử dụng trà gừng

• Hạn chế sử dụng trà gừng vào ban đêm và không nên uống quá nhiều lần trong ngày.
• Đối với phụ nữ đang mang thai hoặc người đang dùng thuốc để điều trị bệnh thì không nên sử dụng trà gừng.
• Không dùng trà gừng khi đang sốt cao, khi bị đau dạ dày và say nắng.
• Nên dùng trà gừng trong thời tiết mùa đông bởi khả năng cung cấp nhiệt rất tốt cho cơ thể.

Trên đây là một số cách pha trà gừng theo công thức cùng những lưu ý, mẹo vặt trong quá trình làm và sử dụng dụng trà gừng. Hy vọng những thông tin chúng tôi cung cấp trong bài viết giúp bạn thành công trong cách pha chế trà gừng, đừng quên theo dõi và cập nhật các công thức Pha chế tại Nhà Hàng Số nhé!