Neutral Foods đã kết thúc vòng Series A trị giá 12 triệu USD do Breakthrough Energy Ventures, một quỹ đầu tư do tỷ phú Bill Gates đồng sáng lập. Những người tham gia khác trong vòng tài trợ cho công ty sữa không carbon bao gồm Global Brain của Nhật Bản, các đối tác CVC của công ty Kirin Holdings Company Limited, Ngân hàng Norinchukin và Craig Shapiro của Quỹ cộng tác có trụ sở tại New York.
Số tiền này sẽ giúp Neutral Foods tiếp tục mở rộng các kệ hàng của Whole Foods và Sprouts Agricultural Market trên toàn quốc và các cửa hàng Target ở Bờ Tây. Công ty cho biết, họ có kế hoạch tăng gấp đôi số lượng nhà bán lẻ cung cấp sữa nguyên chất và 2% không chứa carbon vào cuối năm nay. Các khoản tiền này cũng sẽ hỗ trợ việc mở rộng của Neutral Foods trong kênh dịch vụ thực phẩm.
Các công ty như Neutral Foods có cơ hội thuyết phục người tiêu dùng và các nhà đầu tư – những người quan tâm đến tính bền vững. Ngành sữa truyền thống không tốt cho môi trường, vì vậy Neutral Foods cho họ thấy được sự tương phản hoàn toàn về tác động môi trường trong các sản phẩm của mình.
Rất nhiều người chú ý đến sự ô nhiễm mà hệ thống thực phẩm truyền thống gây ra, vì nó chịu trách nhiệm cho hơn 1/3 lượng khí thải nhà kính. Và một số thương hiệu trong các phân khúc dựa trên thực vật, lên men, nuôi cấy tế bào và đồ ăn nhẹ đã được thành lập với mục tiêu cốt lõi là bền vững. Tuy nhiên, rất ít công ty khởi nghiệp tập trung vào môi trường trong các phân khúc thực phẩm sử dụng động vật làm công cụ hoặc nguyên liệu sản xuất bị coi là kém thân thiện với môi trường, trong đó có sữa.
Neutral Foods thành lập vào năm 2019 và đang ghi dấu ấn như một công ty sản xuất sữa lấy sự bền vững làm trọng tâm. Sữa nguyên chất hữu cơ và sữa 2% được Chứng nhận Trung hòa Carbon bởi Dịch vụ Toàn cầu của SCS.
Cách thức hoạt động của công ty là như sau: Neutral Foods tính toán lượng khí thải carbon ở mọi khía cạnh của một trang trại bò sữa, từ thức ăn cung cấp cho bò, năng lượng sử dụng cho hoạt động của nó, cho tới xăng và năng lượng được sử dụng cho vận tải đường bộ và làm lạnh. Sau đó, công ty làm việc trực tiếp với nông dân để đầu tư và thực hiện các quy trình và cung cấp thức ăn thân thiện với môi trường, như chuyển khí thải mêtan thành năng lượng tái tạo. Đối với bất kỳ lượng khí thải ròng nào còn sót lại, Neutral Foods sẽ mua tín dụng carbon từ các nông dân chăn nuôi bò sữa khác có hệ thống năng lượng tái tạo do bò điều khiển.
Khoản đầu tư này từ vốn đầu tư mạo hiểm tập trung vào môi trường do Bill Gates sáng lập – cung là khoản đầu tư thứ hai vào Neutral Foods. Breakthrough Energy Ventures đã dẫn đầu vòng hạt giống sớm của công ty vào tháng 10 năm ngoái. Các nhà đầu tư nổi tiếng khác cũng đã đầu tư tiền vào Neutral Foods, bao gồm Mark Cuban Companies (công ty duy nhất ở lại trong vòng gọi vốn tháng 10 năm ngoái), LeBron James, John Legend và Questlove.
Theo một nghiên cứu của Kearney vào đầu năm nay, nhận thức của người tiêu dùng về tác động khí hậu của việc lựa chọn thực phẩm đang tăng. Cứ 5 người sẽ có 4 người có một chút kiến thức về lĩnh vực này. Trong nghiên cứu của Kearney, khoảng một nửa số người tiêu dùng nói rằng, họ không phải lúc nào cũng mua những thực phẩm thân thiện môi trường được, vì họ nghĩ rằng chúng quá đắt.
Nhưng cũng trong nghiên cứu của Kearney, khoảng 4/10 người nói rằng việc không muốn chuyển sang chế độ ăn chay hoặc thuần chay là trở ngại lớn nhất của họ để chuyển sang một giỏ hàng tập trung vào các vấn đề về môi trường hơn. Các công ty như Neutral Foods sản xuất một loại lương thực truyền thống bằng động vật theo cách thân thiện hơn với môi trường có thể giúp những người tiêu dùng này đáp ứng cả mong muốn về tính bền vững lẫn chế độ ăn uống của họ. Nhiều tài trợ sẽ giúp công ty phát triển, giúp loại sữa này nhanh chóng tiếp cận được với người tiêu dùng và hạ giá thành thông qua quy mô kinh tế. Và khi thâm nhập vào nhiều thị trường hơn, Neutral Foods cũng có thể tiếp tục nâng cao nhận thức của mọi người về ý nghĩa của “carbon trung tính” – thứ thể giúp nhiều người tiêu dùng đưa ra lựa chọn thân thiện với môi trường hơn hơn khi shopping tại các cửa hàng tạp hóa.
Theo dõi Nhà Hàng Số để tìm hiểu thêm nhiều bài viết thú vị về chuyển động F&B nhé!
Xem thêm:
