PreciTaste gọi vốn 24 triệu USD vòng Series A để xác định lại dịch vụ Vision AI

Công ty có được đà phát triển nhờ hệ thống quản lý nhà bếp bằng trí tuệ nhân tạo (AI) cung cấp các đề xuất thông qua tầm nhìn sâu rộng của máy tính và máy học

PreciTaste là một nền tảng Vision AI. Công ty đang là một trong những đơn vị dẫn đầu trong ngành tối ưu hóa hoạt động. Mới đây, PreciTaste đã huy động được 24 triệu USD trong vòng Series A. Mục tiêu của họ là hoàn thành sứ mệnh trở thành chuẩn mực trong quản lý thực phẩm kỹ thuật số AI trong nhà bếp thường và các nhà hàng phục vụ nhanh. Được phát triển để tối đa hóa hiệu quả, nâng cao trải nghiệm của khách hàng và giảm lãng phí thực phẩm, các chuỗi thực phẩm lớn đã áp dụng PreciTaste để chống lại các thách thức về lao động, chất lượng và tính bền vững của ngành.

1.PreciTaste và vòng gọi vốn Series A

PreciTaste thích ứng với từng hoạt động bằng cách quan sát đội ngũ nhân viên, sau đó tạo ra các tác nhân AI thông qua dữ liệu để hỗ trợ cho họ trực tiếp tại chỗ. Các ứng dụng phần mềm linh hoạt cho phép các trường hợp, như nấu ăn theo nhu cầu và chuẩn bị nguyên liệu, quản lý tác vụ thời gian thực hoặc độ chính xác của đơn đặt hàng. Với dự báo dựa trên nhu cầu, có tới 40% nhiệm vụ của nhà bếp được hợp nhất. Nhờ hướng dẫn về độ chính xác của đơn hàng, khách hàng được phục vụ nhanh hơn gấp năm lần.

“Nền tảng được thành lập của PreciTaste đang thay đổi cách thức hoạt động của chuỗi thực phẩm và có thể mở rộng các khái niệm thực phẩm hiện có hoặc làm mới chúng”, nhà đồng sáng lập, kiêm Giám đốc điều hành PreciTaste – tiến sĩ Ingo Stork cho biết. “Công nghệ của chúng tôi cũng giải quyết được vấn đề rác thải thực phẩm”. Đây cũng là một điều quan trọng đối với sứ mệnh ông đang mang trên vai. Vì nếu chất thải thực phẩm là một quốc gia, thì quốc gia đó sẽ là quốc gia thải khí CO2 lớn thứ 3 toàn cầu ( theo FAO – Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc).

Vòng gọi vốn Series A của PreciTaste được dẫn dắt bởi nhà đầu tư hiện hữu Melitas Ventures. Đây là một quỹ chuyên đầu tư vào các công ty thực phẩm và đồ uống sáng tạo ở giai đoạn đầu. Bên cạnh đó còn có Cleveland Avenue – công ty chuyên đầu tư vào các công ty thực phẩm, đồ uống và công nghệ. Ngoài ra còn có một số tên tuổi khác, ví dụ như Enlightening Hospitality Investment (EHI) – quỹ đầu tư tăng trưởng. Công ty được đồng sáng lập bởi Danny Meyer – nhà sáng lập Union Square Hospitality Group; Monogram Capital Partners – quỹ tăng trưởng tập trung vào người tiêu dùng hàng đầu, sở hữu các khoản đầu tư gồm Chewy.com, Oiled và Foxtrot.

Tiến sĩ Mingu Lee – đối tác quản lý của Cleveland Avenue cho biết: “PreciTaste đã tạo ra một giải pháp sáng tạo cho các vấn đề quản lý nhà bếp quan trọng. Công nghệ này có tính chuyển đổi và là lợi thế mà mọi nhà bếp cần để thúc đẩy doanh số và lợi nhuận”.

2.Công nghệ tạo lợi ích trong kinh doanh của PreciTaste

Nhờ công nghệ Virtual Baker của PreciTaste, công ty đã có thể quản lý các quy trình làm bánh tại cửa hàng bán lẻ tạp hóa lớn nhất châu Âu, đồng thời có cơ sở hạ tầng để mở rộng việc triển khai nhanh chóng tại các nhà bếp truyền thống và nhà hàng phục vụ nhanh vào năm 2020 theo trọng tâm thúc đẩy kỹ thuật số trong đại dịch. Với hơn 1.500 hệ thống AI thực phẩm được triển khai, kể từ đó PreciTaste đã phát triển với hệ điều hành AIOS ngoại tuyến độc quyền đầu tiên và nền tảng báo cáo dựa trên TasteOS Cloud.

Nền tảng của PreciTaste đã được hỗ trợ bởi Intel Solutions, tận dụng bộ công cụ OpenVINo để tăng tốc triển khai các thiết bị và phân tích thông minh, làm cho công nghệ của nó trở nên tiết kiệm hơn, dễ áp dụng và thực thi nhanh chóng. Sự hợp tác của PreciTaste với Franke Foodservice Systems Inc. – công ty đi đầu trong việc thực hiện các chiến dịch cải tiến nhà bếp và thiết bị cho các chuỗi lớn cũng đã cung cấp thêm nhiều thông tin chi tiết để công ty xem xét trong quá trình thực hiện.

“Công nghệ này tự trả giá thông qua việc tiết kiệm rác thải thực phẩm và có khả năng mở rộng cao. Chúng tôi đầu tư vào các công ty có mục tiêu thay đổi cách người tiêu dùng ăn và uống. Thông qua sự kết hợp của đổi mới, cơ sở hạ tầng và quan hệ đối tác, PreciTaste là công ty tiên phong trong hoạt động dịch vụ ăn uống”, ông Alex Malamatinas – nhà sáng lập kiêm đối tác quản lý của Melitas Ventures cho biết.

PreciTaste được phát triển bởi các kỹ sư được đào tạo tại Đại học Kỹ thuật München (TUM), Học viện Công nghệ Massachusetts (MIT), Học viện Công nghệ Ấn Độ (IIT), Cơ quan Hàng không và Vũ trụ Hoa Kỳ hay Cơ quan Hàng không và Không gian Hoa Kỳ (NASA) và nhiều tổ chức hàng đầu khác. Đây là một nền tnarg phần mềm thực phẩm được đặt tại các cửa hàng ưu tiên ngoại tuyến, có nhiệm vụ đặt ra tiêu chuẩn cho việc quản lý thực phẩm kỹ thuật số AI. Với 24 triệu USD tiền tài trợ từ vòng gọi vốn Series A, PreciTaste đang xem xét nhanh việc triển khai công nghệ Vision AI độc quyền của mình. Công nghệ này được bảo vệ bởi hơn 40 bằng sáng chế, giúp tối ưu hóa hoạt động, tạo hiệu quả lao động, tăng trưởng doanh số và tính bền vững.

Công nghệ Vision AI hoạt động trên thiết bị Edge, không phụ thuộc vào điện toán đám mây và Internet, đồng thời vẫn tuân thủ quyền riêng tư dữ liệu. Số vốn trong vòng Series được dẫn đầu bởi Melitas Ventures và Cleveland Avenue, tiếp sau đó là Enlightened Hospitality Investments (EHI), Monogram Capital Partners.