Bài viết sẽ giải đáp mọi thắc mắc của các nhà đầu tư về những vấn đề liên quan đến kinh doanh nhượng quyền Cộng Cafe.
Nhắc đến Cộng Cafe, chúng ta sẽ nhớ ngay đến khung cảnh quán cafe mang hơi hướng thời kỳ bao cấp. Cho đến nay, Cộng Cafe vẫn luôn là địa điểm được nhiều khách hàng yêu mến và lựa chọn. Vậy nên, kinh doanh nhượng quyền Cộng Cafe vẫn đang là lựa chọn tối ưu cho các nhà đầu tư. Trong bài viết này, hãy cùng Nhà Hàng Số giải đáp mọi vấn đề liên quan đến nhượng quyền Cộng Cafe nhé.
Nội dung
1. Thị trường tiêu thụ cà phê tại Việt Nam
Việt Nam là nước sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới. Do đó, tình hình tiêu thụ cà phê trong nước cũng tăng lên đáng kể. Cụ thể chiếm khoảng 10% tổng sản lượng cà phê. Theo thống kê, Việt Nam đứng thứ 2 trong top 10 quốc gia có mức tiêu thụ cà phê bình quân đầu người cao nhất. Với con số khổng lồ lên đến hơn 1,6 triệu tấn trong năm vừa qua. Theo báo cáo khảo sát về mức độ sẵn sàng chi tiêu cho việc ăn uống của người Việt Nam. 58% thực khách sẵn sàng chi từ 40.000 đồng cho 1 ly cà phê hoặc đồ uống. Trong đó, 44% sẵn sàng chi từ 41.000 – 71.000 đồng cho các thương hiệu đồ uống tầm trung. Do đó, nhu cầu về cà phê tại thị trường Việt Nam là rất lớn.
Với sự gia tăng nhu cầu đối với các chuỗi cà phê trung bình, thị trường cafe địa phương đang mở rộng. Nhiều thương hiệu có độ nhận diện cao, trong đó có cà phê Cộng. Với quy mô doanh thu ngành F&B Việt Nam năm 2022 với ước tính đạt gần 610.000 tỷ đồng. Với khoảng 338.660 nhà hàng, quán cafe. Các thương hiệu kinh doanh cafe bao gồm cả nhượng quyền kinh doanh đang ngày càng phát triển mạnh mẽ.
2. Tổng quan thương hiệu Cộng Cafe
Theo tìm hiểu của Nhà Hàng Số, quán cafe Cộng đầu tiên được ra đời vào năm 2007 tại số 152D Triệu Việt Vương, Hà Nội. Chỉ trong vòng 5 năm sau đó, Cộng đã mở thêm được 1 chi nhánh mới. Theo số liệu được ghi lại, riêng từ tháng 10/2012 – 1/2014 chuỗi cafe Cộng đã nhân rộng lên con số 7 quán. Và cho đến năm 2018, số lượng này đã tăng lên gấp 7 lần. Tính đến nay, chuỗi thương hiệu Cộng Cafe đã có đến 75 cơ sở trải đều khắp cả nước và nước ngoài. Rốt cuộc thương hiệu Cafe Cộng có gì mà lại có thể phát triển nhanh chóng đến như vậy?
2.1. Điểm khác biệt của Cộng so với các thương hiệu cafe khác
Cafe Cộng trở nên đặc biệt ngay từ khi người ta nghe thấy tên của nó. “Cộng” được lấy từ chữ cái đầu tiên trong Quốc hiệu của đất nước ta là: “Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam”. Nó đặc biệt từ không gian mang màu xưa cũ của thời kỳ bao cấp. Tại Cộng, khách hàng sẽ được trải nghiệm những cảm xúc khó quên. Đến từ những chiếc quầy mậu dịch, khung cửa cũ, đài Radio, chăn con công. Hay những tấm ảnh đen trắng, những trang sách ố vàng. Và những vật dụng đã có từ những năm 70 của thế kỷ trước.
Nhìn chung, Cộng Cafe không chỉ đơn giản là nơi để mọi người trò chuyện, thưởng thức đồ uống. Mà còn là nơi lưu lại những giá trị lịch sử. Là nơi tôn vinh những ký ứng hào hùng của ông cha thời kháng chiến chống Mỹ. Là nơi mang đậm nét đẹp nhẹ nhàng, yên tĩnh của con người Tràng An.
2.2. Hành trình vươn tầm quốc tế
Ngoài Việt Nam, hiện nay Cộng Cafe đã có mặt tại Hàn Quốc và Malaysia. Và góp phần là một trong những thương hiệu cafe hiếm hoi của Việt Nam vươn tầm quốc tế, bên cạnh King Coffee, Phúc Long, Highlands Coffee,…
Cơ sở đầu tiên của Cộng tại xứ sở Kim Chi là vào năm 2018. Cho đến nay, Hàn Quốc đã có đến 7 chi nhánh Cộng. Sau đó 1 năm, vào tháng 11/2019, Cộng cho khai trương cửa hàng đầu tiên tại Kuala Lumpur ở Malaysia. Do ảnh hưởng của dịch bệnh, kế hoạch mở thêm 3 chi nhánh mới tại đất nước này đã phải hoãn lại. Tuy nhiên, hiện nay Cộng Cafe đã có thêm 1 đứa con tinh thần nữa tại Malaysia. Và hai chi nhánh này luôn trong tình trạng đông khách.
3. Tại sao nên kinh doanh nhượng quyền Cộng Cafe?
Cộng Cafe ra đời rất sớm nên từ lâu đã trở thành thương hiệu quen thuộc với rất nhiều người. Chính vì vậy, thương hiệu này luôn có sẵn lượng khách nhất định. Nhằm đảm bảo lượng doanh thu của thương hiệu được ổn định. Điều này giúp những đối tác nhượng quyền của Cộng Cafe rút ngắn được thời gian tìm kiếm khách hàng. Bên cạnh đó, mô hình kinh doanh Cộng Cafe rất khác biệt và cổ điển. Khi trở thành đối tác nhượng quyền Cộng cafe, bạn sẽ tích lũy được rất nhiều kiến thức liên quan đến kinh doanh. Hơn thế nữa, khi kinh doanh nhượng quyền Cộng Cafe, nhà đầu tư có thể thoải mái lựa chọn hình thức 70/30 hoặc 50/50 khi đã sở hữu mặt bằng đẹp.
Nhìn chung, việc trở thành đối tác của một thương hiệu cà phê không nên chỉ nhìn vào độ nhận biết thương hiệu. Cái bạn cần quan tâm ở đây là xu hướng phát triển và triết lý kinh doanh của thương hiệu. Các thương hiệu lớn có quá nhiều chi nhánh cần quản lý sẽ tiềm ẩn nhiều kẽ hở. Vì khi có quá nhiều cơ sở, việc nắm bắt kịp thời điều kiện hoạt động của các điểm bán là rất khó. Do đó, một số vấn đề cần giải quyết sẽ không được trụ sở chính giải quyết nhanh chóng, kịp thời.
Còn đối với một thương hiệu đưa ra những yêu cầu quá cao và điều kiện khắc nghiệt. Thì việc hợp tác giữa thương hiệu và người nhượng quyền sẽ rất khó khăn. Vậy nên, trước khi lựa chọn Cộng Cafe hay bất cứ thương hiệu nào khác để đầu tư nhượng quyền. Bạn hãy tìm hiểu thật kỹ các chuỗi nhượng quyền kinh doanh trước đó của nó nhé.
4. Nhượng quyền Cafe Cộng có những yêu cầu gì?
Để trở thành đối tác nhượng quyền của Cộng Cafe, bạn cần đáp ứng đủ các chính sách sau:
- Đơn vị nhận quyền là doanh nghiệp tư nhân. Có đủ giấy đăng ký ngành nghề kinh doanh. Phù hợp với mục đích sở hữu quyền kinh doanh Cafe Cộng.
- Những đơn vị có kinh nghiệm trong việc kinh doanh nhượng quyền thương hiệu sẽ là ưu tiên hàng đầu.
- Đối tác phải là người có cái nhìn sâu sắc về dịch vụ khách hàng. Có khả năng điều hành tốt. Nhằm cung cấp cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời nhất cả về dịch vụ và sản phẩm.
- Chỉ được kinh doanh nhượng quyền tại các địa điểm chưa có thương hiệu Cộng Cafe.
- Tìm hiểu kỹ càng về hệ thống Nhượng quyền Cộng Cafe. Tuân thủ đúng các quy định, yêu cầu mà Cộng đưa ra. Bao gồm Bộ tiêu chuẩn chung cũng như hướng dẫn mà Cộng yêu cầu.
- Tuyển dụng nguồn nhân lực có kinh nghiệm trong ngành F&B. Đội ngũ nhân viên phải vượt qua toàn bộ bài kiểm tra của Cộng.
- Trước khi khai trương, đối tác nhượng quyền cùng đội ngũ nhân sự cần tham gia khóa đào tạo của Cộng Cafe.
- Không được chuyển nhượng quyền hay bán thương hiệu cho bên thứ 3 khi chưa có sự đồng ý của Cộng.
- Bên nhận nhượng quyền phải tập trung vào việc quản trị cửa hàng nhượng quyền hàng ngày.
5. Kinh nghiệm kinh doanh nhượng quyền Cộng Cafe
5.1. Chi phí nhượng quyền
Phí nhượng quyền các chi nhánh của Cộng sẽ phụ thuộc vào từng khu vực, tỉnh thành. Trung bình dao động từ 160 – 250 triệu đồng. Chi phí đầu tư xây dựng 1 chi nhánh sẽ có tổng giá từ 2,5 – 3,8 tỷ đồng. Ngoài ra, Cộng Cafe sẽ thực hiện thu phí hàng tháng trên tổng doanh thu. Có thể là 7 – 8% chi phí. Khoảng từ 2 – 2,5 năm là thời gian để các cửa hàng lấy lại vốn đầu tư. Và hai năm còn lại là để thu lợi nhuận. Tại các quán cafe Cộng có vị trí đẹp, lượng khách đến 1 ngày có thể là 300 – 400 người. Còn ở những vị trí khác, số lượng này sẽ ổn định với lượng khách là 100 – 200.
5.2. Lợi nhuận khi kinh doanh nhượng quyền Cộng Cafe
Như đã nói ở trên, một ngày một chi nhánh Cộng Cafe có thể bán từ 100 – 400 ly cà phê tùy từng khu vực. Khi việc kinh doanh bắt đầu ổn định, một quán Cộng Cafe sẽ thu được lợi nhuận khoảng 20 – 35% tổng doanh thu. Trung bình mỗi ly cà phê sẽ có giá là 50.000 đồng. Vậy nên, doanh thu mỗi ngày sẽ dao động từ 5 – 20 triệu đồng.
Xem thêm:
- Kinh nghiệm kinh doanh nhượng quyền cà phê dưới 100 triệu
- Quy trình nhượng quyền cafe chi tiết từ A-Z
5.3. Quy trình đăng ký nhượng quyền Cộng Cafe chi tiết
Sau đây là quy trình đăng ký nhượng quyền Cộng Cafe mà các nhà đầu tư cần nắm rõ:
- Điền đầy đủ thông tin vào mẫu đăng ký nhượng quyền bao gồm: Mức đầu tư dự tính, hiểu biết về Cộng Cafe, kinh nghiệm kinh doanh, đã từng kinh doanh nhượng quyền chưa,…
- Gửi về hòm thư [email protected] mẫu đăng ký nhượng quyền trên.
- Thêm các thông tin, hình ảnh liên quan đến mặt bằng kinh doanh dự tính,…
- Đợi 7 – 10 ngày để thương hiệu Cafe Cộng xem xét, cân nhắc và phê duyệt.
6. Lưu ý khi kinh doanh nhượng quyền Cộng Cafe
6.1. Tìm hiểu kỹ các điều kiện nhận kinh doanh nhượng quyền Cafe Cộng
Cộng Cafe đưa ra rất nhiều điều kiện cần để nhận nhượng quyền. Do đó, bạn cần tìm hiểu kỹ lưỡng mọi thông tin trước khi đưa ra quyết định. Để trở thành đối tác làm ăn của Cộng, bạn bắt buộc phải là công ty hoặc doanh nghiệp tư nhân hợp pháp. Kinh doanh những ngành nghề phù hợp với Cafe Cộng. Bên cạnh đó, bạn cần chấp hành đủ những quy định của thương hiệu. Phải học cách vận hành cửa hàng, tham gia khóa đào tạo của Cộng Cafe và nhiều hơn thế.
6.2. Tìm hiểu lợi ích khi nhận kinh doanh nhượng quyền
Khi trở thành đối tác kinh doanh nhượng quyền của Cộng Cafe, bạn sẽ nhận được rất nhiều quyền lợi khác. Điển hình là được đào tạo quy trình kinh doanh từ A – Z, học cách vận hành cửa hàng, được hỗ trợ truyền thông marketing miễn phí. Và nhận lời tư vấn hiệu quả về các chiến lược kinh doanh giúp thu hồi vốn nhanh nhất,…
6.3. Lên kế hoạch kinh doanh cụ thể, chi tiết
Trước khi bắt tay vào thực hiện kinh doanh nhượng quyền, chủ đầu tư cần lên bản kế hoạch chi tiết. Bao gồm các điều khoản chi tiêu như: Phí nhận nhượng quyền, chi phí đầu tư trang thiết bị; thuê mặt bằng, nhân sự; vốn dự trù; kinh phí phát sinh;… Cùng lúc đó, lên kế hoạch marketing riêng cho cửa hàng nhượng quyền, triển khai cẩn thận từng giai đoạn.
Nhìn chung, Cộng Cafe là thương hiệu lâu đời và đã trở thành một phần dấu ấn trong lòng khách hàng. Vậy nên, khi tham gia nhượng quyền Cộng Cafe, nhà đầu tư sẽ tận dụng được lượng khách hàng trung thành sẵn có. Từ đó, thành công trên con đường kinh doanh nhượng quyền của mình. Nếu thấy những thông tin trên là bổ ích, hãy đón đọc thêm các bài viết mới của chúng tôi tại chuyên mục Nhượng quyền Cafe nhé.
