Mở quán cafe với 30 triệu được nhiều người có số vốn nhỏ quan tâm. Cùng Nhà Hàng Số khám phá 9 bước mở quán cafe với số vốn nhỏ nhé!
Nội dung
1. Xu hướng mở quán cafe với chi phí nhỏ hiện nay
Lựa chọn mô hình mở quán cafe để khởi nghiệp ngày càng được nhiều người quan tâm. Cafe là thức uống phổ biến trong cuộc sống, nhu cầu tiêu thụ cao. Do đó, việc kinh doanh cafe chắc chắn sẽ mang lại lợi nhuận cao nếu bạn có kế hoạch phù hợp.
Đối với những người mới bắt đầu kinh doanh thì không phải ai cũng có nguồn vốn lớn. Tuy nhiên, chỉ với số vốn “khiêm tốn” khoảng 30 triệu là bạn cũng đã có thể mở được một quán cafe thành công. Xu hướng kinh doanh này đặc biệt được nhiều bạn trẻ lựa chọn.
2. 9 bước mở quán cafe với 30 triệu
2.1. Nghiên cứu thị trường cafe
Dù bạn kinh doanh bất kỳ ngành nghề nào thì việc nghiên cứu thị trường cũng vô cùng quan trọng. Việc nghiên cứu thị trường sẽ bao gồm những việc như:
- Tìm hiểu đối thủ: Nghiên cứu đối thủ vô cùng quan trọng. Điều này sẽ giúp bạn biết mình đang cạnh tranh với ai và cần những gì để có thể thu hút khách hàng hơn họ. Bạn cũng cần học hỏi những điểm mạnh của đối thủ và khắc phục những hạn chế mà họ đang có.
- Xác định khách hàng mục tiêu: Bạn cần nắm được những thông tin về đối tượng khách hàng mà mình muốn nhắm tới. Những thông tin bạn cần thu thập gồm: Họ là ai? Thời gian họ đến quán? Đồ uống ưa thích?,… Bạn thu thập được càng nhiều thông tin thì bạn sẽ càng có ưu thế khi mở quán.
- Tham khảo ý kiến xung quanh: Nếu những người xung quanh bạn đã từng mở quán cafe quy mô nhỏ thì thật tuyệt vời. Bạn nên hỏi họ về những kinh nghiệm cũng như quy trình, thuận lợi và khó khăn khi mở quán.
2.2. Lên ý tưởng kinh doanh
Ý tưởng kinh doanh sẽ là tiền đề giúp cho quán cafe của bạn phát triển. Ở bước lên kế hoạch kinh doanh, bạn cần xác định được quy mô quán, mô hình của quán và cách bày trí.
Với quán cafe với số vốn khoảng 30 triệu, bạn nên hướng theo mô hình cafe cóc đơn giản, cafe xe đẩy hoặc cafe mang đi (Take away),… Các kiểu quán cafe này sẽ không có diện tích cho khách ngồi lại nhiều, thay vào đó là sự nhanh chóng, tiện lợi cho khách hàng.
2.3. Phân bổ ngân sách
Ngân sách chính là điều mà nhiều người muốn mở quán cafe với 30 triệu quan tâm. Vậy phân bổ ngân sách sao cho phù hợp? Để Nhà Hàng Số chỉ cho bạn ngay nhé!
- Chi phí cho thiết bị: 10-12 triệu. Chi phí sẽ bao gồm: Thiết kế menu, trang trí, dụng cụ pha chế, thiết bị pha chế,… Tuỳ vào số lượng món trong menu mà số lượng máy móc, thiết bị có thể tăng hoặc giảm.
- Chi phí nguyên liệu: 3-6 triệu. Chi phí nguyên liệu sẽ dùng cho những nguyên liệu phục vụ cho pha chế như: Hạt cafe, sữa, đường, nước, hoa quả, cốc, ống hút,…
- Chi phí thuê mặt bằng: 5-10 triệu. Chi phí này không cố định, nó sẽ phụ thuộc vào vị trí bạn thuê.
- Chi phí duy trì quán: 1-2 triệu. Chi phí duy trì sẽ dùng cho những vấn đề phát sinh cần xử lý để đảm bảo hoạt động của quán.
Xem thêm:
- Kinh doanh mô hình quán cafe 100 triệu siêu lợi nhuận
- Mở quán cafe nhỏ cần bao nhiêu vốn? “Giải mã” chi tiết nhất
2.4. Xác định địa điểm mở quán
Địa điểm mở quán sẽ quyết định phần lớn lượng khách hàng đến quán. Những địa điểm bạn nên chọn là nơi tập chung dân cư, có lượng người qua lại ổn định. Điều này sẽ đảm bảo khách hàng sẽ biết đến quán cafe của bạn và lựa chọn nó chứ không phải những quán cafe khác.
2.5. Thiết kế quán của quán cafe
Thiết kế của quán sẽ là dấu ấn đặc biệt đối với khách hàng. Đối với mô hình cafe vốn nhỏ, bạn nên lựa chọn xe đẩy cafe hoặc mô hình cafe có ít chỗ ngồi lại. Việc lựa chọn xe đẩy sẽ giúp tối ưu chi phí nhất. Bạn sẽ không phải tốn nhiều tiền để thiết kế quán.
Bạn cần chọn những màu sắc tươi sáng, bắt mắt cho quán cafe của mình. Bởi những màu sắc sáng sẽ thu hút sự chú ý của mọi người đi qua. Bạn cũng có thể chọn thiết kế quán theo những phong cách như: Vintage, đơn giản, hiện đại,…
2.6. Trang thiết bị và nguyên vật liệu
Dù bất kì ở mô hình nào thì trang thiết bị và vật liệu cũng cần được chuẩn bị đầy đủ. Để tiết kiệm chi phí hơn thì bạn nên mua những loại thiết bị kết hợp được nhiều tính năng. Thiết bị này sẽ vừa thiết kiệm được chi phí, vừa tiết kiệm diện tích sử dụng.
Mỗi đối tượng khách hàng khác nhau sẽ có nhu cầu sử dụng đồ uống khác nhau. Do đó, bạn cần xác định được nhóm đối tượng chính của mình và lên menu phù hợp với nhu cầu của nhóm đối tượng đó.
Menu cần thiết kế đơn giản, dễ hiểu và có bố cục rõ ràng. Bạn nên chia rõ các danh mục sản phẩm để khách hàng có thể dễ dàng chọn được sản phẩm mong muốn.
2.8. Tuyển dụng và đào tạo nhân viên
Đối với mô hình quán cafe nhỏ, thì bạn sẽ không cần quá nhiều nhân sự để vận hành quán. Thậm chí bạn có thể tự vận hành quán trong thời gian đầu mà không cần có nhân viên. Nếu quán có lượng khách đông và ổn định thì bạn có thể tuyển nhân viên sau đó.
Khi tuyển dụng, bạn cần chú trọng đến thái độ và phong cách làm việc của nhân viên. Thái độ của nhân viên sẽ có tác động đến trải nghiệm của khách hàng tại quán. Bạn nên đào tạo nhân viên sao cho có sự đồng bộ giữa nhân viên.
2.9. Quảng cáo và tiếp thị cho quán
Việc quảng cáo và tiếp thị là điều không thể thiếu khi bạn vận hành bất kỳ mô hình kinh doanh nào. Việc tiếp thị có thể được thực hiện bằng phát tờ rơi, chạy quảng cáo, tạo thẻ thành viên hoặc là đưa ra các chương trình khuyến mãi,… bạn có thể chọn hình thức tiếp thị phù hợp với nhu cầu của quán.
3. Tham khảo các quán cafe với chi phí khoảng 30 triệu đồng
Thông thường, những quán cafe với số vốn khoảng 30 triệu đồng sẽ là những mô hình quán nhỏ, di động. Để giúp bạn dễ hình dung và xác định được mô hình kinh doanh cafe với số vốn nhỏ, chúng tôi sẽ đưa ra các mẫu cho bạn tham khảo:
Xem thêm:
- Mở quán cafe trong hẻm: Kinh nghiệm và lời khuyên chi tiết nhất
- Kinh nghiệm mở quán cafe diện tích nhỏ chi tiết nhất
Nhà Hàng Số hy vọng rằng bài viết vừa rồi về “Mở quán cafe với 30 triệu” đã mang lại cho bạn nhiều thông tin hữu ích. Bạn hãy theo dõi những bài viết tiếp theo trên mục Khởi nghiệp quán cafe của chúng tôi để cập nhật những thông tin hữu ích về các mô hình kinh doanh nhé!
